Рецепт до салату смакота
Цей салат дуже смачний - у ньому ніжна свинина, мариновані грибочки, сир та горішки - голодним не залишиться жоден гість! А рецепт у вас проситимуть всі ваші подруги!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Запікаємо свинину у фользі 1 годину при 180 градусах. Можна взяти великий шматок - тоді ще у вас буде домашня нарізка на столі - ароматна і неймовірно смачна. Для цього натираємо її розмарином, вичавленим часником та медом. Якщо у вас немає на це часу - відваріть її у підсоленій воді до готовності.
2. Готуємо домашні сухарики - батон або білий хліб ріжемо кубиками і підсушуємо в духовці до золотистої скоринки. Цікавіший спосіб - підсмажити у часниковій олії (у звичайну олію роздушити зубчик часнику) на сковорідці до золотистого кольору.
3. Мариновані печериці ріжемо на четвертинки. Сир ріжемо кубиками.
4. Яйця відварюємо вкруту і ріжемо кубиками.
5. Змішуємо свинину, твердий сир, печериці та яйця. За бажанням додаємо варену картоплю, порізану кубиками - так салат буде ситнішим. Солимо та перчимо. Перед подачею додаємо сухарики, заправляємо майонезом та посипаємо подрібленими грецькими горіхами.
Салат в сирній обгортці
Пропоную вам рецепт смачного святкового салату в сирній обгортці. Смачний салат з курячим філе, смаженими грибами, горіхами та корейською морквою – здивуйте ваших гостей.
Інгредієнти
- Шампіньйони свіжі 100 г.
- Куряче філе 300 г.
- Горіхи волоські 50 г.
- Вершкове масло 50 г.
- Морква (по-корейськи) 70 г.
- Сіль за смаком
- Часник 1 зубець
- Сир твердий 300 г.
- Майонез 4 ст. л.
- Олія для смаження
Рецепт приготування салату «Смакота»:
Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності (20-30 хвилин), додавши 3 горошини чорного перцю та лавровий лист. Коли вже охолоне порізати невеликими кубиками.
Гриби мілко порізати та підсмажити на олії, небагато посолити.
Горіхи натерти на мілку тертку або перетерти за допомогою качалки для тіста.
Корейську моркву порізати на невеликі шматочки.
Часник натерти на мілку тертку. З’єднати в мисці часник, моркву, горіхи, м’ясо та гриби. Додати вершкове масло та заправити майонезом.
Викласти наш салат на харчову плівку, сформувавши батон, закрутити та прибрати в морозилку на півгодини.
Твердий сир порізати пластинами (я брала сир вже порізаний пластинами). Візьміть рукав для запікання (якщо не має то звичайний поліетиленовий пакет), покладіть сир в середину відрізаного рукава, перегніть навпіл та покладіть в каструлю з киплячою водою, до тих пір поки сир повністю не розтане. В мене це зайняло 4 хвилини.
Виймаємо та розкочуємо в пластину за допомогою качалки, залишаємо щоб охолонув.
Коли сир охолоне розрізати пакет, сир легко відстає від нього. На пластину сиру викласти салат (не забудьте зняти харчову плівку), та обережно закрутити сиром. Поставити готовий салат в сирній обгортці в холодильник на 1-2 години.
Прикрашаємо салат за вашим бажанням – зеленню, помідорами або іншим. Рекомендую дуже смачний та красивий святковий салат.
Смакота (Smakotainfo.com) пропонує легкий та смачний салат - Літня смакота. Ваш організм буде насичений тривалий час, але ця смачна страва не перевантажить вашого шлунку.
Рецепт приготування салату «Літня смакота»
- Баклажани – 2 штуки.
- Помідори – 4 штуки (невеликі).
- Яйця (варені) – 4 штуки.
- Сир твердий – 150 г.
- Горіхи волоські – 50 г.
- Часник – 1-2 зубчики.
- Майонез – 200 г.
- Сіль – за смаком.
Заливаємо помідори кип'ятком на хвилину, виймаємо, знімаємо з них шкірочку. Тепер, звільнені від шкірки помідори, нарізуємо кубиками. Якщо помідори "потечуть", бажано злити рідину.
Беремо ядра волоських горіхів та січемо їх ножем. Зварені яйця та твердий сир натремо на грубій тертці.
Баклажани помити, просушити. Зубочисткою проколоти у декількох місцях. Ставимо їх у духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Після запікання з баклажанів треба зняти шкірку та дати їм прохолонути. Баклажани нарізати кубиками. Додати щіпку солі, 1-2 зубчики часнику та ретельно усе перемішати.
Всі інгредієнти готові, формуємо салат.
Можна обрати прозорий посуд. Можна робити у невеличкій роз'ємній формі для випікання. Потім, після викладання салату, кільце потрібно вийняти.
Салат викладається шарами.
1 шар – баклажани + горіхи, зверху сіточка з майонезу.
2 шар – помідори та майонез
. . . . . . . . . .
3 шар – яйця, сітка з майонезу
4 шар – сир
Кожен шар можна трішки підсолити - до смаку.
Накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник.
Смакота (Smakotainfo.com) бажає вам приємних вражень від дегустації!
1 кг фасоли замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности
2кг баклажан нарезать кубиками
0,5 кг сладкого перца - соломкой
0,5 кг морковки - на крупную терку
2 л томатного сока ( я делала с томат. пасты)
0,5 л подсолнечного масла
100 гр 9% уксуса
150 гр сахара
70 гр соли
Все смешать и варить 30 мин от момента закипания, помешивать.
Салат очень вкусный и сытный.
- Поділитися в Facebook 0
- Pinterest 0
Відмінний салат до святкового столу і не тільки. Інгредієнтів в ньому досить багато, тому вони мають досить насичений смак. Готується дуже просто. Виходить ситним і смачним.
Необхідні продукти
- 200 грам курячої печінки
- 1 солодка цибуля
- 1 кисло-солодке яблуко
- 5 помідорів «Черрі»
- 50 грам салатного листя
- 5 курячих яєць
- 50 грам твердого сиру
- 2 столові ложки лимонного соку
- рослинна олія
- сіль, перець за смаком
Заправка
- майонез
- гірчиця
Салат «Смакота»: покроковий процес приготування
У сковороду наливаємо рослинну олію і кладемо печінку. Смажимо її з двох сторін до готовності, а потім солимо. Готову печінку перекладаємо на паперовий рушник і даємо стекти зайвому жиру. А потім нарізаємо невеликими шматочками.
Яйця відварюємо круто, очищаємо і розрізаємо на 4 частини. Помідори «Черрі» ріжемо на 2 половинки.
Нарізаємо невеликими пір’ям солодку цибулю.
Яблука нарізаємо невеликими шматочками, видаляючи насіння. Збризгуємо їх лимонним соком.
У миску кладемо майонез, додаємо гірчицю і чорний перець, перемішуємо.
Викладаємо салат на тарілку. Перший шар робимо з салатного листя. Зверху викладаємо курячу печінку і трохи промазуємо її соусом. Зверху кладемо цибулю, потім яблуко, потім помідори «Чері» і робимо невелику сіточку з соусу. Зверху викладаємо курячі яйця і ще трохи соусу.
На готовий салат зверху натираємо твердий сир і подаємо до столу.
Если вас посетит "наплевательское настроение", советую приготовить это блюдо. Кушать хлопотно. но очень вкусно.
Ингредиенты для «Шейки "Смакота"»:
- Шейка куриная (куриная) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 шт
- Лимон — 1 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Аджика ( сухая) — 1 ст. л.
- Сметана — 3-4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2236.7 ккал | белки 129.7 г | жиры 276.6 г | углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.7 ккал | белки 8.2 г | жиры 17.4 г | углеводы 2.8 г |
Рецепт «Шейки "Смакота"»:
Шейки хорошо вымыть.
Выдавить в них сок одного лимона, добавить соевый соус.
Аджику ( я добавила еще соль и жгучий перец, т.к. люблю поострее) Вымешать и оставить на часок.
Выложить, вместе с маринадом, на сковородку и жарить под закрытой крышкой, до полного выпаривания жидкости.
Лук порезать полукольцами и добавить к шейкам.
Обжаривать до тех пор, пока лук не станет румяным.
Добавить сметану, перемешать и протушить минут 15.
Выложить на тарелку и получить удовольствие! Поверьте, ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Похожие рецепты
Куриное суфле с фисташками
- 8
- 34
- 2080
Окорочка с апельсинами и репчатым луком
- 22
- 20
- 4190
Окорочка "Скороходы"
- 164
- 163
- 24260
Курица по-провански
- 4
- 34
- 4759
Куриное "лукошко" с грибами
- 51
- 393
- 14096
Курица в хлебной корочке
- 90
- 770
- 29741
Медовая курица "Вилкин нож"
- 52
- 97
- 5514
Куриные наггетсы в сырной панировке
- 3
- 97
- 2001
Куриные рулетики "Искушение"
- 113
- 1208
- 43838
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Елочный шарик"
- 157
- 279
- 18304
Лепешки "Осеннее танго"
- 93
- 394
- 15976
Домашнее печенье "Пчёлка"
- 79
- 853
- 15269
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
13 февраля 2017 года lferrerol78 #
13 февраля 2017 года Lzaika45 # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года imari #
14 февраля 2011 года Sea-green #
15 февраля 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
14 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Lora1 #
12 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Лягуха #
12 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Мэрри #
12 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Лисенок #
12 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года leonata #
12 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года tcarinna82 #
12 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года elena777 #
11 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года viktoschka #
11 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года дося deleted #
11 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года ВИКА-72 #
11 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Мыша в кедах 1 #
11 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Sea-green #
11 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Дюшес #
11 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Дюшес #
12 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года иррез #
11 декабря 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
- Поделиться во ВКонтакте
- Одноклассники
- Твиттер
- Пинтерест
- Нам понадобится:
- яйца 4 шт.
- колбаса полукопченая 250 г или ветчина
- огурцы маринованные 3 - 4 шт.
- грибы соленые 200 г (у меня грузди)
- лук репка или фиолетовый 1 шт. среднего размера
- майонез 67%
1. Яйца отварить, остудить, нарезать кубиком.
Все остальные ингредиенты нарезать кубиком или соломкой.
Заправить майонезом.
Салат ни в коем случае не солить!
Если салат получится очень соленый, то можно добавить картофель, отваренный в мундире. Или просто подавать с отварным картофелем.
Приятного аппетита!
- Поделиться во ВКонтакте
- Одноклассники
- Твиттер
- Пинтерест
Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.
Хотите оставить первый?
- Все рецепты для мультиварок
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Напитки
- Десерты и сладости
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Рецепты постных блюд
- Здоровое питание
- Вегетарианские рецепты
- Торты и пирожные
- Рецепты для детей
- Все вегетарианские рецепты
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Разное
- Десерты и сладости
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Рецепты для хлебопечки
- Торты и пирожные
- Рецепты для детей
- Все рецепты здорового питания
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Разное
- Десерты и сладости
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Торты и пирожные
- Все рецепты для детей
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Выпечка
- Разное
- Напитки
- Десерты и сладости
- Рецепты для мультиварок
- Все рецепты постных блюд
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Разное
- Десерты и сладости
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Все рецепты салатов
- Национальные блюда
- Заготовки, соленья, варенья
- Вегетарианские рецепты
- Все рецепты первых блюд
- Национальные блюда
- Разное
- Десерты и сладости
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Вегетарианские рецепты
- Рецепты для детей
- Все рецепты вторых блюд
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морепродуктов и рыбы
- Блюда из мяса
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из яиц
- Блюда с макаронными изделиями
- Запеканки, жюльены
- Пельмени, вареники, манты
- Каши, крупы, бобовые
- Все рецепты национальных блюд
- Американская кухня
- Белорусская кухня
- Болгарская кухня
- Британская кухня
- Венгерская кухня
- Голландская кухня
- Греческая кухня
- Еврейская кухня
- Индонезийская кухня
- Итальянская, Испанская кухня
- Кавказская кухня
- Кухня Индии и Шри Ланки
- Кухня Китая, Таиланда, Кореи
- Ливанская кухня
- Марокканская кухня
- Мексиканская кухня
- Молдавская кухня
- Немецкая кухня
- Польская кухня
- Португальская кухня
- Прибалтийская кухня
- Румынская кухня
- Русская кухня
- Скандинавская кухня
- Среднеазиатская кухня
- Татарская кухня
- Турецкая кухня
- Узбекская кухня
- Украинская кухня
- Французская кухня
- Чешская кухня
- Японская кухня
- Все рецепты выпечки
- Блины, сырники, оладьи
- Несладкая выпечка
- Сладкая выпечка
- Тесто
- Хлеб
- Все торты и пирожные
- Муссовые торты и суфле
- Торты разные
- Пирожные
- Декор для тортов, пирожных, кремы
- Все десерты и сладости
- Первые блюда
- Национальные блюда
- Заготовки, соленья, варенья
- Рецепты для мультиварок
- Рецепты постных блюд
- Здоровое питание
- Вегетарианские рецепты
- Торты и пирожные
- Рецепты для детей
- Все рецепты напитков
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Коктейли
- Все заготовки, соленья, варенья
- Рецепты салатов
- Национальные блюда
- Разное
- Напитки
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Здоровое питание
- Вегетарианские рецепты
- Все рецепты соусов
- Первые блюда
- Национальные блюда
- Рецепты для мультиварок
- Все другие разные рецепты
- Для пикника
- Закуски и бутерброды
- Рецепты для микроволновок
- Рецепты для хлебопечки
Вы знали, что с кабачками можно печь и сладкую выпечку? Обязательно попробуйте, пока не закончился сезон кабачков. Можно разнообразить вкус заменяя орехи изюмом или курагой.
Если вам кажется, что вы перепробовали уже все рецепты приготовления с кабачками, то приготовьте "гнёзда" из кабачков.
Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.
Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.
Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.
Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.
Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.
Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.
Рецепти смачних салатів з баклажанів на кожен день
Звідки прийшов до нас цей ліловий овоч, точно не з’ясовано. Батьківщиною цього корисного і смачного продукту називають як Азію, так і Індії.
Якщо в Середземномор’ї їх часто їдять сирими і маринованими, то в середній смузі воліють провести гарячу обробку для баклажанів, перед тим, як приготувати з ними будь-яку страву.
Не залежно від того, яким цей продукт подобається більше, він залишається джерелом:
- марганцю;
- міді;
- фосфору;
- кобальту;
- цинку;
- заліза.
Особливо смачні заготовки з баклажанами, але свіжі салати з ними нітрохи не поступаються, навіть навпаки, завжди дивують і радують, не кажучи вже про їх користь.
Рецепт салату з баклажанів «Смакота зі смаком грибів»
У приготуванні страв з баклажаном взагалі, і салатів зокрема, є невеликий секрет. Полягає він у тому, що смак смаженої овоча один в один схожий на смаковий відтінок грибів.
Рецептур для приготування таких салатів дуже багато, але є салат-основа, на базі якого можна приготувати все, на що вистачить фантазії.
Для такого салату знадобляться:
- баклажани — 6-8 штук, дрібних, в маленьких овочах менше насіння;
- яйця — 5-6 штук, попередньо зварених круто;
- цибуля — пара репчатых цибулин, можна червоних;
- сіль і цукор — залежно від смаку, хтось любить пояскравіше, для них — цукру більше, комусь подобається посоленее;
- масло – 2 столові ложки, будь-яке рослинне для обсмажування;
- майонезний соус – 3 столові ложки, підходить будь-майонезний соус, дуже добре гармонує за смаком «сирний». Кількість соусу довільне, але не можна ним зловживати, щоб він не затьмарив смак продуктів;
- оцет – 1 їдальня ложка для маринаду лука.
На приготування цієї страви піде близько сорока хвилин.
Калорійність на 100 грам складе 70 кілокалорій.
Готувати дуже просто:
-
баклажани нарізати соломкою і засипати сіллю, залишити на 15-20 хвилин;
цибулю нарізати півкільцями, обдати окропом, залити оцтом, змішаним з водою 1:1; 
віджати цибулю, додати до яєць, так само додати остиглі баклажани; 
обсипати салат цукром і заправити соусом. 
Інші рецепти
Ці овочі присутні в багатьох національних кухнях, і рецептура страв з ними, особливо салатів досить проста, але результат дозволяє поринути в атмосферу культури батьківщини страви.
Азійський
Баклажани давно і увійшли до складу щоденного меню по всій Азії, але на її далекосхідної частини овоч входить до складу практично будь-якого салату. Для того, що б приготувати найпростіший тайський салат, знадобиться:
- баклажани -3-5 великих овоча;
- бамбук – 1 заморожений пакет пагонів бамбука, 500 грам;
- морква — 4-5 великих морквин;
- соус із сої — половина склянки;
- оцет – половина склянки, ідеальний виноградний, добре підійде яблучний;
- масло – половина склянки, будь-яке рослинне;
- цукор, сіль — за смаком;
- часник — 4-5 зубчиків;
- 2-3 середні ріпчасті цибулини, з червоним цибулею смак цікавіше.
Час приготування: близько півгодини, без урахування того, скільки він буде стояти.
Калорійність на 100 грам – 42 кілокалорії.
Приготування дуже просте:
- розморозити бамбук, ошпарити пагони крутим окропом, обсушити;
- всі інгредієнти нарізати, моркву – натерти і змішати один з одним, посоливши і додавши цукор;
- приготувати заправку – масло, оцет і соєвий соус змішати і залити цією сумішшю салат;
- відставити страву на 15-16 годин на нижню частину холодильника.
Дивовижний екзотичний смак і дуже красивий вид салату завжди гарантують повний успіх господині, а насіння з овоча гості часто приймають за кмин або ж якусь рідкісну спецію. Тому можна приготувати цікаву історію про екзотичних приправах, слухати будуть так само уважно, як і їсти.
Індійський
Індуси, не дивлячись на досить жаркий клімат, природжені гурмани, і хоч їх кухня і переповнена різними прянощами, спеціями і приправами, поєднання продуктів займають в ній визначне місце.
Для приготування знадобиться:
- баклажани — 8-10 не дуже великих овочів;
- куряче м’ясо – 500 г, ідеальна велика куряча грудка, але підійде будь-куряче м’ясо, не менше половини кілограма;
- манго — 3-4 великих щільних фрукта;
- яблука — 3-5 соковитого фрукта, в оригінальному рецепті це – шаріфа (індійське слово, назва сорту яблук), тобто цукрове індійське яблуко, але і з будь-якими іншими яблуками буде смачно;
- спеції – 1 столова ложка, ідеальні готові суміші індійських прянощів для холодних страв і салатів;
- сіль і цукор — за смаком, але особливо багато солі не потрібно, індуси не зловживають цим підсилювачем смаку;
- олія – 1 столова ложка, будь-яке рослинне для заправки страви.
Загальний час приготування: близько півтора годин.
Калорійність на 100 грам — 105 калорій.
Успіх даного салату з баклажанів буде стовідсотковим. До того ж, його можна використовувати і в якості доповнення до будь-якого гарніру, наприклад, до рису.
Готувати гранично елементарно:
- куряче м’ясо відварити, але не переварити, досить 7-10 хвилин з моменту закипання;
- баклажани – зварити, це просто – цілком овочі відварити в солоній воді 10-15 хвилин з моменту закипання;
- фрукти нарізати соломкою;
- нарізати великими шматочками остигле м’ясо і півкільцями остиглі овочі;
- з’єднати всі інгредієнти, посолити, додати цукор і спеції, залити олією і знову перемішати;
- дати салату постояти близько півгодини.
Читайте як приготувати вишукане печиво з корицею — спробуйте.
Середземноморський
Перше, що спадає на думку, при промови про баклажанах в кухні культур Середземномор’я, це болгарські страви. Однак, крім болгар, дані овочі щільно увійшли в кухні всіх, хто живе навколо моря, наприклад, на французькій Рив’єрі будь з ресторанчиків запропонує дуже смачний і незвичайний салат з баклажанів.
Для приготування знадобляться:
- баклажани — 8-10 дуже маленьких овочів, вони повинні бути без насіння;
- сир з пліснявою – 100 р, будь сорт «пліснявого» сиру;
- козячий сир – 100 р, можна використовувати адыгейские сорту або ж сирні сири, добре підійде бринза;
- цибуля ріпчаста – білий і червоний, 2 цибулини;
- зелень – 200 г, будь-яка, але зелений лук обов’язковий, чим більше зелені, тим краще;
- салат — 1 невеликий качан, будь листовий салат, ідеальний айсберг;
- оцет – 1 стакан яблучного оцту;
- сіль — за смаком;
- олія — 1 столова ложка, оливкова, для заправки.
Загальний час приготування: 30 хвилин.
Калорійність страви на 100 грам — залежить від сирів, в середньому – від 90 до 120 калорій.
Готувати французький салатик неважко:
- нарізати овочі кубиками, цибулю кільцями і залити їх оцтом, трохи посоливши, відставити на годину або два в сторону;
- салатні листя розірвати на великі «лахміття», трохи посолити;
- порізати сир кубиками, викласти на листя;
- замариновавшиеся баклажани і цибулю обсушити серветкою і додати до сирів і листю;
- дрібно порубати зелень і обсипати зверху страву;
- збризнути маслом.
Дуже вишуканий і європейський смак, таке блюдо буде ідеально для вечора за пляшкою к’янті або будь-якого іншого червоного вина.
Корисні поради
Готуючи страви з баклажанів, як гарячі, так і холодні, треба пам’ятати, що при використанні цього овочу є ряд нюансів або хитрощів.
Основні моменти такі:
- обсмажені баклажани завжди схожі за смаком на гриби, тому, якщо потрібен «грибний» ефект – овочі варто обсмажити, а потім додавати в будь-яку страву, від супу до салату;
- попереднє засипання сіллю робиться з метою не тільки вивести з них гіркоту, якою часто і зовсім немає, але і з метою виявити смак самого овоча;
- баклажани чудово готуються в пароварці, але після неї їх смак абсолютно нейтральний;
- варити овочі для салату потрібно цілком в дуже солоній воді;
- сирі баклажани відмінно сприймають будь маринад, особливо добре маринуються у фруктових уксусах разом з часником і цибулею;
- готуючи теплі салати, зовсім не обов’язково піддавати гарячій обробці баклажани, можна їх просто замаринувати, а гарячими елементами зробити інші овочі, той же перець;
- вибираючи баклажани, потрібно враховувати, що у великих — багато насіння, а в маленьких їх практично немає;
- чим крупніше овоч, тим менше часу потрібно його варити, так як його м’якоть менш щільна, ніж у маленьких баклажанів.
- Пошук рецептів Вхід
- Реєстрація
- Перші страви
- Рибні закуски
- М'ясні закуски
- Закуски овочеві
- Бутерброди
- Лаваш
- Шаурма
- Самса
- Біляші
- Супи, борщі
- Борщі
- Уха
- Овочеві супи
- М'ясні супи
- Розсольник
- Салати
- Фруктові салати
- Салати овочеві
- Салати м'ясні
- Салати рибні
- Другі страви
- М'ясо
- Птах
- Риба
- Морепродукти
- Паста лазанья
- Пельмені та вареники
- Картопля
- Піца
- Холодець
- Макарони
- Гречка
- Рис
- Вареники
- Плов
- Голубці
- Різне
- Соуси
- Страви з сиру
- Інше
- Каша
- Фрукти
- Сік
- Гриби
- Квасоля
- Паста
- Пиріжки
- Компот
- Капуста
- Суші
- Сало
- Чай, кава
- Паштет
- Тістечко
- Чебуреки
- Горіхи
- Відбивні
- Шашлик
- Майонез
- Вино
- Цукерки
- Напої
- Роли
- Тісто
- Овочі
- Консерви
- Соління
- Маринади
- Варення
- Коктейлі
- Алкогольні
- Безалкогольні
- Випічка
- Основні види
- Солодка
- Не солодка
- Млинці
- Хліб
- Торт
- Хачапурі
- Рецепти для мультиварки
- Бісквіт в мультиварці
- Страви з круп
- Страви з м'яса
- Страви з птиці
- Другі страви рецепти
- Випічка несолодка
- Випічка солодка
- Закуски в мультиварці
- Запіканки і омлети
- Консервування
- Молочні каші та супи
- Молочні продукти
- Перші страви рецепти
- Пісні рецепти
- Страви з борошна
- Рецепти для Redmond
- Рецепти для малят
- Рецепти для хлібопічки
- Рибні рецепти
- Салати в мультиварці
- Торти в мультиварці
- Хліб, булочки, паски
- Десерти в мультиварці
- Інші рецепти
- Дієтичні рецепти
- Страви з грибами
- Дієтична випічка
- Страви з курки
- Страви з овочів
- Страви з риби
- Дієтичні страви з м'яса
- Дієтичні десерти
- Дієтичні каші
- Дієтичні салати
- Дієтичні соуси
- Дієтичні супи
- Різні дієтичні рецепти
- Відео-рецепти
- Все буде добре
- Video Cooking
- Святкові рецепти
- Рецепти на новий рік
- Рецепти на Пасху
- Салат шинковий з грибами і куркою
- Млинці з куркою
- Мариновані шампіньйони
- Соус Тар-тар з форелі
- Салат з куркою і грибами
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Інгредієнти:
• Філе куряче - 1шт
• Гриби мариновані (банку) - 1шт
• Зелена цибуля - 2 ст. ложки
• Горіхи - 1 ст. ложка
• Часник (зубчик) - 2шт
• Яйця - 4шт
• Борошно - 2 ст. ложки
• Молоко - 1 склянка
• Майонез
Приготування:
• Промите філе курки відварюється до готовності.
• Мариновані гриби промиваються.
• Яйця, молоко і борошно змішуються, потім омлетная маса доводиться до готовності на сковороді.
• Всі продукти нарізати соломкою, у тому числі і омлет.
• Зелений цибулю дрібно рубається.
• Горіхи перетираються в дрібну крихту.
• Часник дрібно нарізається або пропускається через прес.
Дієтичні страви на кожен день
Салат з крес-салатом
Крес-салат – чудовий інгредієнт, з якого ми сьогодні готуємо страву. Разом з броколі крес-салат називають дуже корисною рослиною, яку треба споживати для профілактики ракових захворювань. Звісно, найкорисніша ця зелень у свіжому вигляді, тож поспішайте наїстися крес-салату влітку!
Крес-салат – 1 невеликий пучок
Молода капуста – 100 г
Зелений часник – кілька пір’їн
Сіль – за смаком
Оливкова олія – 1 ст.л.
Рецепт з крес-салатом
1. Основою нашого салату буде не крес-салат, а капуста. Тож розпочнемо з неї: молоду капусту промиваємо під проточною водою. Слід пам’ятати, що якщо ви починаєте качан капусти, з нього треба зняти два-три верхні листки. Зазвичай, вони найбільш в’ялі. Також існує ризик того, що саме це листя потрапило під «роздачу» пестицидів. Тож верхнє листя знімаємо, а чистеньку капусту шаткуємо і складаємо до салатниці.
2. Далі маємо та нарізаємо на невеликі шматочки редиску. Якщо ви берете покупну редиску і боїтеся, що її теж кропили «хімією», червону шкурку краще зрізати ножем і залишити білу редиску.
3. Миємо та дрібно нарізаємо крес-салат – робимо це так само, як зазвичай подрібнюємо зелень. До салату можна брати не лише листочки, а й блакитні суцвіття крес-салату – вони також корисні!
4. Тепер подрібнюємо кріп та додаємо його до салату.
5. Пікантна нотка нашої нинішньої страви – молодий часник. Беремо зелений часник і ріжемо його, наче зелену цибулю. Кладемо в салат.
6. Солимо страву та додаємо оливкову олію для заправки. Посипаємо салатик кунжутом (це незамінне джерело кальцію!) та перемішуємо.
Салат з крес-салатом готовий! Ось така смачна і корисна страва в нас вийшла. Для приготування ми використали дрібку часнику, тож такий салат краще подавати на вечерю. Найкраще він смакуватиме до запеченої курки або інших страв з м’яса.
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.
Читайте также: