Рецепт салата карпаты с фото

-Цитатник

Готовые размеры: объем груди: 96 см; длина: 56,5 см; длина рукава (от середи.

Отличный, подробнейший МК Оформление свитера аккуратным воротником - дело непростое, трудоемко.

Накидка связана и четырех квадратов размером 28*28 см симетричным узором "Цветок&qu.

ИГЛЫ ДЛЯ ШВЕЙНЫХ МАШИН. .

-Ссылки

-Видео

-Музыка

-Статистика

Для слоеного салата "Карпаты" берем свинину, отваренную со специями, желательно еще с луком и морковью. Картофель отвариваем в мундирах.
Собираем слоеный салат:
1 слой – картофель, натертый на крупной терке, смазываем майонезом;
2 слой – свинина, нарезанная соломкой, смазываем майонезом;
3 слой – соленые огурцы, нарезанные соломкой;
4 слой – твердый сыр, натертый на крупной терке, смазываем майонезом;
5 слой – жареный лук;
6 слой - жареные грибы, смазываем майонезом, притрушиваем тертым сыром и украшаем по своему желанию.

Морковь — 2-3 шт.;
Яйцо куриное — 6 шт.;
Грибы — 0.5 кг.;
Лук репчатый — 2-3 шт.;
Майонез — 100-150 гр.;
Соль — 1 гр.;
Перец черный — 1 гр.

Шаг 1:
Отварить 2-3 моркови, 6 яиц и остудить.
Шаг 2:
Лук (2-3 шт.) репчатый порезать кубиками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Шаг 3:
Грибы маринованные 0.5 кг (слить маринад.)
Шаг 4:
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 5:
Яйца, грибы порезать кубиками.
Шаг 6:
Добавить обжаренный лук, майонез 150 гр, перец, соль по вкусу. Все перемешать.

Сочный, нежный, грибной. Этот салат мы попробовали в ресторане в Карпатах и сразу полюбили его. Делается очень просто при минимальном количестве продуктов.

Ингредиенты для «Салат "Карпатский"»:

• Морковь — 2-3 шт
• Яйцо куриное — 6 шт
• Грибы — 0.5 кг
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Майонез — 100-150 г
• Соль — 1 г
• Перец черный — 1 г

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Карпатский"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 февраля 2017 года la Luna 2 #

3 сентября 2016 года VikkiV #

30 июля 2016 года ivetta76 #

24 июля 2016 года ivetta76 #

1 января 2015 года renatius #

12 ноября 2014 года lina cactus #

13 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)

8 февраля 2014 года YOKA #

10 февраля 2014 года avani # (автор рецепта)

6 января 2014 года YOKA #

6 января 2014 года avani # (автор рецепта)

6 января 2014 года YOKA #

4 января 2014 года Бэбита #

6 января 2014 года avani # (автор рецепта)

6 января 2014 года Бэбита #

14 декабря 2013 года Maniga #

14 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)

14 декабря 2013 года Maniga #

14 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)

14 декабря 2013 года Maniga #

16 июля 2013 года Ирушенька #

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

21 февраля 2013 года Olga_Chi #

21 февраля 2013 года avani # (автор рецепта)

19 февраля 2013 года Anshyl #

19 февраля 2013 года avani # (автор рецепта)

24 января 2013 года Tasha_1980 #

14 января 2013 года Navely #

14 января 2013 года Pearlsofbaking #

14 января 2013 года avani # (автор рецепта)

14 января 2013 года Vivat deleted #

14 января 2013 года avani # (автор рецепта)

14 января 2013 года Vivat deleted #

16 января 2013 года Rimma #

16 января 2013 года Vivat deleted #

14 января 2013 года khamoro #

14 января 2013 года Moriferd #

14 января 2013 года avani # (автор рецепта)

14 января 2013 года olga2261 #

14 января 2013 года avani # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Совершить кулинарное путешествие можно, не выходя из одного ресторана, если в нем подают блюда карпатской кухни. Она взяла себе понемногу из меню каждого соседнего государства. В результате обед можно начать на берегу Дуная, продолжить в Венгрии, а закончить в Польше. Такими мыслями поделился известный шеф-повар Серей Пожар, который недавно побывал в нашей редакции.

Жители Карпат поступили мудро. Вместо того чтобы изобретать велосипед, они воспользовались кулинарным разнообразием окружающих их стран и взяли оттуда все самое интересное, аппетитное и простое в приготовлении. В зависимости от близости того или иного государства, наша кухня меняется даже внутри самих Карпат. Прикарпатье граничит с Польшей, что отражается на меню этого региона. А вот Закарпатье испытывает влияние Румынии, Венгрии, Чехии. Есть в нашей кухне штрихи словацкие, немецкие, австрийские. И на все это накладываются украинские кулинарные традиции.

Соседи, а мы к вам пришли!

Кёрёзёт

Из Венгрии пришла закуска кёрёзёт – пряный сыр-намазка со специями. Изначально для его приготовления использовались овечий сыр, паприка и тмин. Но оказалось, что кёрёзёт из других белых сыров и даже из творога выходит не хуже. Можно смешать сразу два вида сыров и добавить в массу каперсы, анчоусы, икру, сардины и даже немножечно пива. Получается необыкновенно вкусно. Кёрёзёт любят также словаки и австрийцы, и каждая семья делает закуску немного по-своему. Готовится сырная масса легко и быстро. Я люблю ее с тостами. А еще очень вкусно заполнить ею целый болгарский перец. Для этого надо срезать верхушку, поместить внутрь сырную начинку и отправить все в холодильник. Через несколько часов достать, нарезать кольцами и подать на стол.

Чирке-паприкаш

Нет в Закарпатье человека, который бы не знал, что такое венгерский чирке-паприкаш, – блюдо здесь очень популярно, местные жители знакомятся с ним еще в детстве. Много лет назад перед этим нежным цыпленком с клецками в сметано-сливочном соусе не устояла даже знаменитая австрийская императрица Сиси (Елизавета Баварская, жена Франца-Иосифа Первого). Она часто приказывала подавать именно его, явно предпочитая другим изобретениям королевского повара. Прелесть чирке-паприкаша – еще и в простоте приготовления. Он не требует серьезных усилий и большого кулинарного опыта, при этом может стать достойным угощением на любом праздничном столе.

Лепёшка лангош

Знают все и венгерскую пиццу лангош – жареную лепешку из дрожжевого теста, в которое иногда добавляют картофель и тмин. Ее можно есть просто так, но лучше полить чесночным соусом, сметаной, натереть сыра и посолить. Откуда лангош появился в венгерской кухне – точно не известно. Одни утверждают, что он распространился здесь во время татарского ига, другие склоняются к его древнеримскому «происхождению». Как бы там ни было, венгерская пицца до сих пор является популярной уличной едой не только у нас, в Западной Украине, но и в Венгрии, в Словакии, Чехии, Сербии. Ее предлагают на ярмарках, причем в последнее время добавляют в рецепт колбасу. Я же рекомендую попробовать лангош с тушеной капустой и беконом – это необыкновенно вкусное сочетание.

Халасле - закарпатская уха

Халасле – дунайская уха, популярная и на берегах Балатона, Тисы, Латорицы – не просто рыбный суп. Я бы назвал его рыбным концентратом, который в каждом регионе готовят немного по-своему. И, разумеется, везде считают, что их рецепт – самый правильный. Но, по сути, можно выделить два типа такой ухи: дунайский и тисский. В этих краях есть даже города, которые считаются столицами халасле – Сегед и Бая. Уха по-дунайски состоит из концентрированного рыбного бульона. Он должен вариться достаточно долго, чтобы в процессе выделился коллаген. Затем туда кладут лапшу и разные специи. А вот повара из Сегеда приправ используют меньше, ведь главное для них – суметь передать рыбный вкус. Кроме лапши в суп добавляют картофель, рыбные субпродукты, грибы, овощи. Какие именно – зависит от региона. Кстати, любители халасле ведут спор даже по по воду длины лапши. Одни считают, будто она должна быть непременно короткой, другие настаивают на длинной.

В Закарпатье эта уха любима настолько, что ежегодно здесь проводится фестиваль халасле. В Береговский район приезжают тысячи людей – одни, чтобы посоревноваться в приготовлении, другие, чтобы оценить их усилия.

Гомбовцы - творожные клёцки

Вы любите вареники? Тогда вам обяза-тельно нужно попробовать гомбовцы – вареники с немецким акцентом. Творог и картофель с начинкой из сливы и леквара (закарпатского мармелада) – это один вид гомбовцов. С начинкой из мяса, шкварок и печени – другой.

Сладкие, творожные или картофельные гомбовцы подают с соусом из сливочного масла, сахара и сухариков. Эту смесь мы в Закарпатье называем «прейзли» – словом, пришедшим из Германии. Для ее приготовления нужно взять батон белого хлеба без корки, натереть на терке, подсушить и обжарить все это в сливочном масле. Затем выложить содержимое сковороды на гомбовцы, посыпать сахаром и корицей. Многие в Закарпатье спорят о том, какой вид гомбовцов вкуснее. Ответа на этот вопрос, наверное, не будет никогда, каждый из них хорош по-своему.

Будете в Карпатах – обязательно попробуйте «флячки по-варшавски». Это забавное для нашего уха слово в переводе с польского означает «требуха». Любое блюдо, в названии которого оно содержится, должно содержать рубец – самую большую часть желудка домашнего скота. Чтобы требуха стала пригодной для еды, ее нужно долго подготавливать: скрести, промывать, чистить, а потом еще и варить в течение нескольких часов. Поэтому я советую не тратить время и купить готовый рубец в магазине. Флячки бывают разные, но у нас одним из самых популярных является польский рецепт. Рубец отваривают на костном бульоне в течение 2–3 часов, пока он не станет мягким. Одновременно слегка тушат овощи, обжаривают муку и все это добавляют
во флячки. Получается густой, наваристый и очень вкусный суп.

Свое-родное

Было бы несправедливым считать, что кухню Карпат составляют исключи-тельно заимствованные у соседей блюда. Например, суп лопатки – считается закарпатским. Готовится он из свежей стручковой фасоли и копченых свиных ребер или шкварок с добавлением молока, сметаны, специй. Хорошая новость для вегетарианцев: лопатки можно делать и без мяса. Достаточно нарезать фасоль кусочками по 4–5 см, отварить в подсоленной воде, слегка обжарить в масле, добавить чеснок и толченые сухарики, и получится ароматное первое блюдо. Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Лопатки (фасоль) по-закарпатски

Ни одно большое торжество в наших краях не обходилось без гуцульской гурки – домашней фаршированной колбасы. Гуцулы, жители Карпат и Закарпатья, испокон веков делали ее в тот же день, когда закалывали свинью. Обычно это случалось перед Пасхой, свадьбой или другими особенными для семьи днями. «Внутреннее содержание» колбасы в каждом реги-оне имеет свои отличия. В Закарпатье ее начиняют рисом, легкими, печенью, шкварками. Гуцульская гурка наполняется кукурузной крупой, шкварками, луком. Делают ее и с кровью. Я всегда считал, что слово «гурка» имеет венгерское происхождение. Но недавно услышал, что название могло прийти к нам из шведского, где оно переводится как «огурец». Почему бы и нет, ведь колбаса внешне и вправду его напоминает.

Рассказывают, что и знаменитый банош тоже подарили нашей земле гуцулы. Однажды, когда еды в доме оставалось уже совсем мало, жена гуцула Баноша приготовила обед из того, что еще стояло у нее в кладовой. Взяла сметану, кукурузную муку и выложила смесь в чугунный котелок. Получилась каша, куда затем она добавила остатки копченого сала и овечьей брынзы. Еда стала популярна во всей деревне и со временем получила название «Банош». Правда, слабый пол приготовлением этого блюда больше не занимался. Видимо, потому что все, что связанно с овцеводством, у гуцулов считается исключительно мужским делом. И кулинарии это тоже касается. Я советую есть банош не перемешивая. Берите по отдельности чуть-чуть каши, брынзы и шкварочек – будет в самый раз. А запивать лучше сывороткой или простоквашей.

Рождественская трапеза

• Новый год в Карпатах не прижился, поэтому главным праздником здесь считается Рождество. Обычно ему предшествует пост, поэтому ужин в Сочельник обычно подают вегетарианский, за что иногда его называют «голодным ужином».
• По традиции на столе должны быть вареники, пироги, блины и запеканки, голубцы с постными начинками, блюда из фасоли, а также рыба. Всего двенадцать блюд – по количеству апостолов.
• Перед началом трапезы каждый член семьи обязательно съедает по зубчику чеснока, чтобы отогнать злого духа. Интересно, но говорят, будто чеснок в святой вечер не пахнет.
• Главными рождественскими блюдами являются кутья – каша на основе варёной пшеницы, сдобренная маком, орехами и мёдом; узвар – компот из сухофруктов, винегрет или варя, вареники с картошкой или с капустой; голубцы с грибной или овощной начинкой; печеные яблоки с медом и орехами. Прочие блюда – на усмотрение хозяев, но вся еда должна быть постной.
• Начинают трапезу с кутьи, причем каждый присутствующий должен отведать понемногу каждого блюда. Во время или после ужина в семье начинают петь колядки. И только на следующий день можно будет пойти в гости и сесть за богатый, уставленный мясными и рыбными яствами стол.

Все эти прекрасные блюда приготовил Сергей Пожар – известный шеф-повар, телеведущий, знаток карпатской кухни.

Приготовим какой-нибудь вкусный салатик? Например, «Карпатский».

Салат «Карпатский». Ингредиенты:

160 грамм белокочанной капусты;

160 грамм яблок;

60 грамм майонеза;

50 грамм арахиса;

1 столовая ложка сахара;

корица на кончике ножа;

лимонная кислота на кончике ножа.

Салат «Карпатский». Приготовление.

Яблоки натираем на крупной тёрке.

Смешиваем капусту и яблоки.

В столовой ложке кипячёной воды разводим корицу, лимонную кислоту и сахар. Заливаем получившимся раствором капусту с яблоками. Выкладываем в салатницу и заправляем майонезом.

• Комментарии
• В избранное

• Баклажан 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Петрушка 50 г.
• Вода 2 ст.л.
• Уксус 1 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.

• Вам понадобится: 10-20 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Баклажан
• Тип блюда:Обед

Баклажаны режем кружками и обжариваем на растительном масле. Лук режем кольцами.

В салатнике кладем слоями: баклажаны.

И так до конца. У меня получилось три слоя. Накрываем салат, ставим гнет и отправляем на 2-3 часа в холод.

Очень вкусно! Один лук маринованный чего стоит.

Совершить кулинарное путешествие можно, не выходя из одного ресторана, если в нем подают блюда карпатской кухни. Она взяла себе понемногу из меню каждого соседнего государства. В результате обед можно начать на берегу Дуная, продолжить в Венгрии, а закончить в Польше. Такими мыслями поделился известный шеф-повар Серей Пожар, который недавно побывал в нашей редакции.

Жители Карпат поступили мудро. Вместо того чтобы изобретать велосипед, они воспользовались кулинарным разнообразием окружающих их стран и взяли оттуда все самое интересное, аппетитное и простое в приготовлении. В зависимости от близости того или иного государства, наша кухня меняется даже внутри самих Карпат. Прикарпатье граничит с Польшей, что отражается на меню этого региона. А вот Закарпатье испытывает влияние Румынии, Венгрии, Чехии. Есть в нашей кухне штрихи словацкие, немецкие, австрийские. И на все это накладываются украинские кулинарные традиции.

Соседи, а мы к вам пришли!

Кёрёзёт

Из Венгрии пришла закуска кёрёзёт – пряный сыр-намазка со специями. Изначально для его приготовления использовались овечий сыр, паприка и тмин. Но оказалось, что кёрёзёт из других белых сыров и даже из творога выходит не хуже. Можно смешать сразу два вида сыров и добавить в массу каперсы, анчоусы, икру, сардины и даже немножечно пива. Получается необыкновенно вкусно. Кёрёзёт любят также словаки и австрийцы, и каждая семья делает закуску немного по-своему. Готовится сырная масса легко и быстро. Я люблю ее с тостами. А еще очень вкусно заполнить ею целый болгарский перец. Для этого надо срезать верхушку, поместить внутрь сырную начинку и отправить все в холодильник. Через несколько часов достать, нарезать кольцами и подать на стол.

Чирке-паприкаш

Нет в Закарпатье человека, который бы не знал, что такое венгерский чирке-паприкаш, – блюдо здесь очень популярно, местные жители знакомятся с ним еще в детстве. Много лет назад перед этим нежным цыпленком с клецками в сметано-сливочном соусе не устояла даже знаменитая австрийская императрица Сиси (Елизавета Баварская, жена Франца-Иосифа Первого). Она часто приказывала подавать именно его, явно предпочитая другим изобретениям королевского повара. Прелесть чирке-паприкаша – еще и в простоте приготовления. Он не требует серьезных усилий и большого кулинарного опыта, при этом может стать достойным угощением на любом праздничном столе.

Лепёшка лангош

Знают все и венгерскую пиццу лангош – жареную лепешку из дрожжевого теста, в которое иногда добавляют картофель и тмин. Ее можно есть просто так, но лучше полить чесночным соусом, сметаной, натереть сыра и посолить. Откуда лангош появился в венгерской кухне – точно не известно. Одни утверждают, что он распространился здесь во время татарского ига, другие склоняются к его древнеримскому «происхождению». Как бы там ни было, венгерская пицца до сих пор является популярной уличной едой не только у нас, в Западной Украине, но и в Венгрии, в Словакии, Чехии, Сербии. Ее предлагают на ярмарках, причем в последнее время добавляют в рецепт колбасу. Я же рекомендую попробовать лангош с тушеной капустой и беконом – это необыкновенно вкусное сочетание.

Халасле - закарпатская уха

Халасле – дунайская уха, популярная и на берегах Балатона, Тисы, Латорицы – не просто рыбный суп. Я бы назвал его рыбным концентратом, который в каждом регионе готовят немного по-своему. И, разумеется, везде считают, что их рецепт – самый правильный. Но, по сути, можно выделить два типа такой ухи: дунайский и тисский. В этих краях есть даже города, которые считаются столицами халасле – Сегед и Бая. Уха по-дунайски состоит из концентрированного рыбного бульона. Он должен вариться достаточно долго, чтобы в процессе выделился коллаген. Затем туда кладут лапшу и разные специи. А вот повара из Сегеда приправ используют меньше, ведь главное для них – суметь передать рыбный вкус. Кроме лапши в суп добавляют картофель, рыбные субпродукты, грибы, овощи. Какие именно – зависит от региона. Кстати, любители халасле ведут спор даже по по воду длины лапши. Одни считают, будто она должна быть непременно короткой, другие настаивают на длинной.

В Закарпатье эта уха любима настолько, что ежегодно здесь проводится фестиваль халасле. В Береговский район приезжают тысячи людей – одни, чтобы посоревноваться в приготовлении, другие, чтобы оценить их усилия.

Гомбовцы - творожные клёцки

Вы любите вареники? Тогда вам обяза-тельно нужно попробовать гомбовцы – вареники с немецким акцентом. Творог и картофель с начинкой из сливы и леквара (закарпатского мармелада) – это один вид гомбовцов. С начинкой из мяса, шкварок и печени – другой.

Сладкие, творожные или картофельные гомбовцы подают с соусом из сливочного масла, сахара и сухариков. Эту смесь мы в Закарпатье называем «прейзли» – словом, пришедшим из Германии. Для ее приготовления нужно взять батон белого хлеба без корки, натереть на терке, подсушить и обжарить все это в сливочном масле. Затем выложить содержимое сковороды на гомбовцы, посыпать сахаром и корицей. Многие в Закарпатье спорят о том, какой вид гомбовцов вкуснее. Ответа на этот вопрос, наверное, не будет никогда, каждый из них хорош по-своему.

Будете в Карпатах – обязательно попробуйте «флячки по-варшавски». Это забавное для нашего уха слово в переводе с польского означает «требуха». Любое блюдо, в названии которого оно содержится, должно содержать рубец – самую большую часть желудка домашнего скота. Чтобы требуха стала пригодной для еды, ее нужно долго подготавливать: скрести, промывать, чистить, а потом еще и варить в течение нескольких часов. Поэтому я советую не тратить время и купить готовый рубец в магазине. Флячки бывают разные, но у нас одним из самых популярных является польский рецепт. Рубец отваривают на костном бульоне в течение 2–3 часов, пока он не станет мягким. Одновременно слегка тушат овощи, обжаривают муку и все это добавляют
во флячки. Получается густой, наваристый и очень вкусный суп.

Свое-родное

Было бы несправедливым считать, что кухню Карпат составляют исключи-тельно заимствованные у соседей блюда. Например, суп лопатки – считается закарпатским. Готовится он из свежей стручковой фасоли и копченых свиных ребер или шкварок с добавлением молока, сметаны, специй. Хорошая новость для вегетарианцев: лопатки можно делать и без мяса. Достаточно нарезать фасоль кусочками по 4–5 см, отварить в подсоленной воде, слегка обжарить в масле, добавить чеснок и толченые сухарики, и получится ароматное первое блюдо. Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Лопатки (фасоль) по-закарпатски

Ни одно большое торжество в наших краях не обходилось без гуцульской гурки – домашней фаршированной колбасы. Гуцулы, жители Карпат и Закарпатья, испокон веков делали ее в тот же день, когда закалывали свинью. Обычно это случалось перед Пасхой, свадьбой или другими особенными для семьи днями. «Внутреннее содержание» колбасы в каждом реги-оне имеет свои отличия. В Закарпатье ее начиняют рисом, легкими, печенью, шкварками. Гуцульская гурка наполняется кукурузной крупой, шкварками, луком. Делают ее и с кровью. Я всегда считал, что слово «гурка» имеет венгерское происхождение. Но недавно услышал, что название могло прийти к нам из шведского, где оно переводится как «огурец». Почему бы и нет, ведь колбаса внешне и вправду его напоминает.

Рассказывают, что и знаменитый банош тоже подарили нашей земле гуцулы. Однажды, когда еды в доме оставалось уже совсем мало, жена гуцула Баноша приготовила обед из того, что еще стояло у нее в кладовой. Взяла сметану, кукурузную муку и выложила смесь в чугунный котелок. Получилась каша, куда затем она добавила остатки копченого сала и овечьей брынзы. Еда стала популярна во всей деревне и со временем получила название «Банош». Правда, слабый пол приготовлением этого блюда больше не занимался. Видимо, потому что все, что связанно с овцеводством, у гуцулов считается исключительно мужским делом. И кулинарии это тоже касается. Я советую есть банош не перемешивая. Берите по отдельности чуть-чуть каши, брынзы и шкварочек – будет в самый раз. А запивать лучше сывороткой или простоквашей.

Рождественская трапеза

• Новый год в Карпатах не прижился, поэтому главным праздником здесь считается Рождество. Обычно ему предшествует пост, поэтому ужин в Сочельник обычно подают вегетарианский, за что иногда его называют «голодным ужином».
• По традиции на столе должны быть вареники, пироги, блины и запеканки, голубцы с постными начинками, блюда из фасоли, а также рыба. Всего двенадцать блюд – по количеству апостолов.
• Перед началом трапезы каждый член семьи обязательно съедает по зубчику чеснока, чтобы отогнать злого духа. Интересно, но говорят, будто чеснок в святой вечер не пахнет.
• Главными рождественскими блюдами являются кутья – каша на основе варёной пшеницы, сдобренная маком, орехами и мёдом; узвар – компот из сухофруктов, винегрет или варя, вареники с картошкой или с капустой; голубцы с грибной или овощной начинкой; печеные яблоки с медом и орехами. Прочие блюда – на усмотрение хозяев, но вся еда должна быть постной.
• Начинают трапезу с кутьи, причем каждый присутствующий должен отведать понемногу каждого блюда. Во время или после ужина в семье начинают петь колядки. И только на следующий день можно будет пойти в гости и сесть за богатый, уставленный мясными и рыбными яствами стол.

Все эти прекрасные блюда приготовил Сергей Пожар – известный шеф-повар, телеведущий, знаток карпатской кухни.

Читайте также:

  
• Овощной салат 10 минутка на зиму
  
• Салат с капустой и укропом чем заправлять
  
• Салат с криветками с красной икрой
  
• Салат с жареными кабачками постный
  
• Какой салат приготовить к тушеной капусте