Рецепт салата с грушей грецкими орехами

Вкус сыра подчеркивается сочной сладостью груши и дополняется карамелизированным грецким орехом. В сочетании с приправленными листьями салата это гармония вкусов создаст приятную атмосферу романтическому ужину и деловой встрече.

Ингредиенты для «Салат с грушей, сыром и орехами»:

Соус

• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 0,5 ст. л.
• Соевый соус — 0,5 ст. л.
• Мед — 0,5 ч. л.

Салат

• Сахар — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 40 г
• Листья салата / Салат (микс салатов) — 140 г
• Груша (лучше взять мягкую сочную) — 1 шт
• Сыр голубой (любо сорт сыра с плесенью на Ваш вкус) — 40 г
• Кунжут — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с грушей, сыром и орехами»:

Салат вымыть и положить в воду со льдом, это сделает салат хрустящим.

В сковороду положите сахар, поставьте на огонь, ждите пока сахар растворится (не мешать. )

В сковороду положить орехи, смешать лопаткой.
Выложить на силиконовый коврик, разъединить орехи (мне нравиться когда между орехами образуются карамельные нити), дайте остыть.

Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты в чаше.

Нарежьте грушу, удалив сердцевину.

Салат стряхните, нарвите на кусочки в чашу с соусом (первым кладите салат с более плотными листьями), перемешайте руками сохраняя форму листьев.

Положите приправленные листья салата в тарелку, стряхивая лишний соус.
Сверху положите кусочки груши.

Добавьте орехи, сыр раскрошите (лучше на грушу), присыпьте кунжутом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат с сыром и грушей

• 73
• 127
• 2473

Лепестки из груш с орехами и Дор-Блю

• 62
• 126
• 7431

Салат из груши с заправкой "Винегрет"

• 53
• 91
• 3393

Легкий ореховый салат

• 6
• 71
• 9350

Салат с карамелизованной грушей и сыром

• 14
• 67
• 1628

Салат из рукколы с грушей и сыром Дорблю

• 9
• 57
• 13518

Салат с грушей, сыром и орехами

• 17
• 50
• 8446

Жареная груша с голубым сыром и пряностями

• 11
• 37
• 1211

Салат с голубым сыром и грушей

• 3
• 37
• 2069

"Французский салат"

• 18
• 36
• 2988

Салат с грушей и горгонзолой

• 37
• 36
• 5450

Салат с грушей и сыром "Дор блю"

• 10
• 31
• 4836

Салат фруктовый с сыром рокфор

• 3
• 31
• 8747

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

• 47
• 30
• 1139

Салат с грушей гриль и орешками

• 3
• 23
• 1392

Салат с грушами и сыром Дор Блю

• 21
• 20
• 8165

Похожие рецепты

Салат с крабовыми палочками и гренками из черного хлеба

• 92
• 172
• 15196

Салат из баклажанов

• 5
• 36
• 1800

Овощной салат " Зеленая корзина"

• 75
• 23
• 2321

"Белковый" салатик

• 8
• 69
• 2769

Салат "Сердечный"

• 21
• 52
• 42155

Салат из хурмы с луком

• 95
• 292
• 24912

Салат "Крабовый по-новому"

• 35
• 49
• 1892

Салат "Просто чубарочка"

• 21
• 56
• 5350

Капустно-рыбный салат

• 12
• 55
• 1188

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный вкусный

• 77
• 385
• 32901

Скумбрия по-норвежски

• 216
• 4955
• 98449

Канапе "Креветка"

• 83
• 496
• 94681

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

18 сентября 2019 года lila piskaridze #

15 сентября 2014 года djazair #

15 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года Шахзода #

14 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года yulianchik06 #

14 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года FoodStation1 #

14 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года FoodStation1 #

14 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года тататима #

14 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года тататима #

14 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года тататима #

14 сентября 2014 года Натуля70 #

14 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для салатов с грушами подходят разные сорта груш. Сорта груши послаще — для фруктовых десертных салатов, менее сладкие — для салатов закусочных, тех, что заправляются растительным маслом, уксусом, лимонным соком, йогуртом.

Несладкие сорта груш сочетаются с сыровяленой ветчиной (хамоном, прошутто), мясом курицы, утки и индейки, твёрдыми и мягкими сырами, сырами с белой и голубой плесенью, грецкими орехами, вялеными помидорами, шампиньонами и даже с жареной или варёной сёмгой.

Сладкие салаты с грушами, приготовленные с ягодами и другими фруктами, превращаются в десерты. Их можно подавать с мороженым или кремом. Ими можно фаршировать блинчики.

Зачастую на праздники мы хотим удивить гостей чем-то изысканным и необычным. Для этого как раз подойдёт этот салат из груши с сыром и орехами. Это прекрасное сочетание, которое произведёт на всех неизгладимое впечатление.

Время приготовления: 25 минут

Приготовление:

Разрежьте груши пополам, удалите сердцевинки, после чего нарежьте груши тонкими слайсами. Нарежьте кубиками сыр. Далее соедините в миске нарезанные груши, сыр и грецкие орехи. Сбрызните всё лимонным соком. Добавьте кунжутное масло и тщательно перемешайте. Украсьте листьями салата и подавайте.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Предлагаем несколько самых изысканных и необычных рецептов салата с грушей. Груша, хоть и фрукт, как ни странно, не только прекрасно подходит для десертов, но и сочетается со многими продуктами, поэтому ее часто используют для приготовления закусочных блюд.

Удивительное объединение сладкого и сочного фрукта (в зависимости от сорта) с сыром, мясом или рыбой впечатлит гостей и станет неповторимым дополнением к закускам на праздничном столе или волшебным романтическим ужином.

Салат с грушей и сыром дорблю под кисло-сладким соусом

Благодаря специфическому вкусу и аромату сыр с голубой плесенью пользуется большой популярностью в качестве особого ингредиента в составе различных закусок. Он придает блюдам выразительные, пикантные оттенки. Для приготовления данного салата с дорблю, лучше выбрать груши твердых сортов, например, «Конференция».

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• груша (3-4 шт.);
• сыр дорблю (150-200 г);
• рукола (1 пучок);
• орехи грецкие очищенные (100 г);
• кунжут (1,5 ст. л.);
• сок лимонный (для соуса, 1,5 ст. л.);
• масло оливковое (для соуса, 2 ст. л.);
• мед (для соуса, 1,5 ст. л.);
• соль (по вкусу);
• перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Руколу помыть, высушить на бумажном полотенце и разделить на веточки.
2. Груши помыть, по желанию очистить от кожицы и вырезать сердцевину, мякоть нарезать кубиками среднего размера.
3. Сыр нарезать небольшими кубиками.
4. Для приготовления кисло-сладкого соуса смешать лимонный сок, мед и оливковое масло, взболтать вилкой до однородной массы.
5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу.
6. Перед подачей заправить салат приготовленным соусом и посыпать сверху семенами кунжута.

Еще один вариант рецепта с грушей и голубым сыром вы найдете в статье Салат «Виноградная гроздь» на нашем сайте.

Овощной салат с грушей и куриной грудкой

Очень аппетитный и вкусный летний салатик со свежими овощами, курицей и сладкой грушей. Гармоничное сочетание ингредиентов и быстрое приготовление сделали данное блюдо любимым во многих семьях.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

• грудка куриная отварная, филе (400 г);
• груша (4-5 шт.);
• огурец свежий (2 шт.);
• перец болгарский (2 шт.);
• сок лимонный (для соуса, 3 ст. л.);
• майонез нежирный (для соуса, по вкусу);
• укроп/петрушка/кинза (для соуса, 1 пучок);
• соль (по вкусу);
• перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать кусочками небольшого размера.
2. Груши помыть, очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками.
3. Огурцы помыть, по желанию очистить от кожицы, нарезать соломкой.
4. Перец помыть, очистить от сердцевины и семян, нарезать соломкой.
5. Зелень промыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.
6. Для соуса смешать необходимое количество майонеза и лимонного сока, добавить рубленую зелень, молотый перец и взбить вилкой до однородной массы.
7. Выложить готовые ингредиенты в глубокий салатник, посолить по вкусу и заправить приготовленным соусом.

Предлагаем к просмотру пошаговый видеорецепт похожего салата:

Если вам по душе сочетание куриного мяса с фруктами, обратите внимание на еще один простой рецепт оригинального теплого салата.

Салат с грушей, грецкими орехами и сыром камамбер

Полезный и быстрый в приготовлении салат, который хорошо подойдет как для легкого перекуса, так и для угощения гостей за праздничным столом. Для него лучше выбрать сочные и не слишком твердые сорта груш.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• груша (3 шт.);
• сыр мягкий, камамбер (150-200 г);
• орехи грецкие очищенные (100 г);
• рукола (1 пучок);
• салат латук/другой листовой (1 пучок);
• масло оливковое (3 ст. л.);
• сок лимонный (1 ст. л.);
• уксус бальзамический (1 ч. л.);
• соль (по вкусу);
• перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Руколу и листья салата помыть, высушить на бумажном полотенце, крупно нарезать или порвать руками.
2. Груши помыть, по желанию очистить от кожицы, вырезать сердцевину и нарезать мякоть тонкими дольками.
3. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
4. Подготовить соус – смешать оливковое масло, лимонный сок и уксус до однородной консистенции.
5. Выложить все ингредиенты в салатник, добавить соль и перец по вкусу, заправить приготовленным соусом и аккуратно перемешать.

Блюдо готово! Вместо мягкого камамбера в салат можно добавить тертый сыр твердых сортов, типа итальянского пармезана или швейцарского грюйера.

Салат с карамелизованной грушей и куриной печенью

Особую изысканность этому салату придает карамелизованная груша, которая обжаривается на сливочном масле с добавлением сахара и изюма, а в сочетании с печенью и другими ингредиентами блюдо приобретает неповторимый букет вкусов и ароматов.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

• печень куриная (400 г);
• груша свежая (3 шт.);
• изюм (50 г);
• сыр фета (150-200 г);
• салат латук/айсберг/другой листовой (1 пучок);
• сок апельсиновый, свежевыжатый (100 мл);
• масло сливочное (50 г);
• масло растительное (1 ст. л.);
• сахар (3 ст. л.);
• соль (по вкусу);
• перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Для начала нужно карамелизовать грушу – помыть, очистить и нарезать мякоть тонкими дольками, растопить на разогретой сковороде сливочное масло, выложить груши и засыпать их сахаром. Обжарить дольки со всех сторон до слегка золотистого цвета, добавить изюм, перемешать и через 1-2 минуты снять с огня.
2. Нарезать печень на кусочки среднего размера и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
3. В ту же сковороду вылить апельсиновый сок, добавить соль и перец по вкусу, довести до кипения на медленном огне и выключить конфорку.
4. Салатные листья помыть, высушить на бумажном полотенце, крупно нарезать и выложить из них зеленую подушку на широком блюде.
5. Сыр нарезать небольшими кубиками.
6. Поверх салатных листьев разложить печень, груши с изюмом и сыр.
7. Полить салат апельсиновой заправкой и подавать к столу теплым.

Предлагаем к просмотру видеорецепт:

Еще одним рецептом салата с грушей и куриной печенью мы готовы поделиться с вами в статье.

Салат с грушей, копченой курицей и помидорами черри

Свежий салат с сочной сладкой грушей и копченой курицей легко готовится и имеет необычный вкус, но особую пикантность и послевкусие этому блюду придает горчично-лимонный соус.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (400 г);
• груша (2-3 шт.);
• помидоры черри (10-12 шт.);
• салат латук/айсберг/другой листовой (1 пучок);
• кунжут (для заправки, 1,5 ст. л.);
• горчица дижонская (для заправки, 1 ст. л.);
• сок лимонный (для заправки, 1,5 ст. л.);
• масло оливковое (для заправки, 2,5 ст. л.);
• соль (по вкусу);
• перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Куриное мясо нарезать соломкой средних размеров.
2. Груши помыть, очистить от кожуры (по желанию) и от сердцевины, мякоть нарезать кубиками среднего размера.
3. Помидоры помыть и разрезать на половинки, если черри мелкие – оставить целыми.
4. Листья салата помыть, высушить на бумажном полотенце и нарезать крупными кусками.
5. Для соуса смешать оливковое масло, горчицу и лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу, добавить семена кунжута и тщательно перемешать.
6. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить горчично-лимонным соусом и перемешать.

Тем, кто предпочитает использовать грушу в привычных десертных блюдах, наверняка пригодится рецепт фруктового салата, проиллюстрированный пошаговыми фото.

фруктовый салат с грушей сыром и грецкими орехами, п/о

Ингредиенты

• Груша - 3 шт
• Орехи грецкие (очищенные) - 10 шт
• Салат листовой - 2 пучка
• Сыр «Рокфор» - 150 гр
• Мёд натуральный - 1 ст. ложка
• Соус: -
• Масло оливковое - 4 ст. ложки
• Сок лимона - 1 ч. ложка
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления фруктового салата с грушей, сыром и грецкими орехами. Интересный рецепт фруктового салата, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Способ приготовления

Здоровое питанье – всегда заботило человечество, в связи с чем возникают постоянные споры: «Что можно считать здоровым питаньем?».

Одни придерживаются мнения, что это употребления только растительной пищи – вегетарианство.

Другие утверждают, что это поедание пищи строго в сыром виде.

Третьи, придерживаются раздельного питания и т.п.

Разобраться в понятии здорового питания довольно таки сложно, но пусть каждый человек сам выберет, что ему подходит.

Но в любом случае, сухофрукты и орехи точно подходят под понятие здорового питания.

Фирма NadomFoods предлагает большой ассортимент сухофруктов и орехов с доставкой на дом.

С особенностями https://www.nadomfoods.ru/ - доставки продуктов для здорового питания на дом, можно ознакомиться на сайте фирмы.

Сухофрукты – это высушенные плоды, в естественных условиях или в сушильных камерах. Прелесть данного продукта заключается в том, что он долгое время храниться и не теряет витамины и микроэлементы.

Новинка – фруктовые чипсы.

Орехи реализуются: в скорлупе, очищенные и обжаренные.

Продукция предоставлена многими странами поставщиками: Таджикистан, Армения, Турция, Узбекистан, Чили, Крым и другие.

Если Вас заинтересовали орехи и фрукты, то заходите на сайт https://www.nadomfoods.ru , заказывайте лакомство и наслаждайтесь его вкусом и качеством.

Пошаговое приготовление фруктового салата из груши, сыра и грецких орех.

Грецкие орехи (очищенные) нарезаем четвертинками, выкладываем на разогретую сковороду, заливаем мёдом и слегка обжариваем.

Листья салата, перебираем, промываем водой и мелко шинкуем.

Груши, промываем водой, и не снимая кожицы, нарезаем тонкими ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы груши не потемнели.

Сыр нарезаем средними кубиками.

Приготовление соуса.

Оливковое масло соединяем с лимонным соком, солим, перчим и слегка взбиваем.

В салатник выкладываем: груши, салат, сыр, заправляем соусом, сверху посыпаем орехами с мёдом.

Вот такой салат рецепт с фруктами и орехами есть в моём арсенале!

Вкусный фруктовый рецепт с грушами, орехами и сыром готов!

Приятного аппетита!

Привычные ингредиенты для салата успели надоесть? Попробуйте добавить грушу для придания изысканного и необычного вкуса.

Несладкие сорта этого фрукта хорошо сочетаются с мясом птицы и зеленью, а грушевый аромат напоминает о солнечном лете, поэтому салат с курицей и грушей будет уместен в любое время года.

Любителям новых впечатлений будет интересно такое необычное сочетание продуктов. Легкий, но сытный салат с курицей и грушей подарит хорошее настроение, а витамины, содержащиеся в мясе птицы и остальных натуральных ингредиентах, помогут укрепить иммунитет.

Простой рецепт этого блюда поможет разнообразить ежедневное меню и будет полезен даже для тех людей, кто придирчиво следят за состоянием своей фигуры.

Салат с курицей грушей и грецкими орехами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт
• груша (не мягкая) — 1 шт
• луковица — половинка
• чеснок — 1 зубчик
• пол лимона — для сока
• листья салата- 2-3 шт
• оливковое масло — 2 ст.л.
• грецкие орехи — 100-150 гр
• Бальзамический уксус — 1 ч. л (можно без него)

Рецепт:

• Для приготовления нашего салата с курицей и грушей, помоем филе курочки и поставим вариться.
• Воду подсолите. После этого подождем пока мясо остынет и нарежем на ломтики (слишком мелко делать не нужно).
• Разогреем сковороду и обжарим уже приготовленные кусочки на растительном масле.
• Под конец жарки — когда кусочки чуть подрумянились -добавим в сковороду заранее измельченный лук и давленый либо натертый чеснок.
• Перемешаем и дожарим буквально — 1 мин.
• Грушу почистим от кожуры и удалим из нее сердцевину с косточками.
• Нарежем ее на ломтики и выжмем на них сок от половинки лимона.
• В салатницу выкладываем сначала листья салата и на них поджаренные кусочки и грушу.
• Польем 2 ст. ложками оливкового масла салат (можно добавить бальзамический уксус).
• Посыплем измельченными грецкими орехами и перемешаем. Можно подавать к столу.

Салат с курицей грушей и сыром

Куриный салат с грушей включает в себя следующие продукты:

• 150 грамм филе;
• 100 грамм сыра;
• одна большая груша, которая должна быть не перезревшей и твердой (ватный плод не подойдет);
• 1 красный сладкий перец;
• головка лука;
• 2 зубчика чеснока (добавляются по желанию);
• майонез;
• черный перец и соль по вкусу.

Рецепт:

Филе курицы до готовности отвариваем в соленой воде, затем студим и кромсаем кубиками. Выкладываем мясо в небольшой салатник – это первый слой, который посыпается перцем.

Лук режется тонкими кольцами, перекладывается в дуршлаг, ошпаривается кипятком для удаления горечи и выкладывается поверх мяса вместе с порезанной кубиками грушей. Слой выравнивается ложкой и промазывается майонезом. По желанию продукты можно поперчить.

Перец чистим, промываем и режем мелкими дольками. Также мелко рубим чеснок, после чего укладываем продукты в салатник. Промазываем овощи майонезом, а затем посыпаем толстым слоем сыра, потертого на самой мелкой терке.

Салат с курицей грушей и сыром украшается майонезной сеткой, ставится в холодильник на 15 минут, после чего блюдо можно подавать к столу.

Салат с курицей и грушей «Леон»

Салат с курицей и грушей готовится из доступных продуктов – ими являются:

• 250 грамм филе курицы;
• сладкая кукуруза из банки – 100 грамм;
• 150 грамм ананаса из банки;
• 1 твердая груша;
• 150 грамм риса (берется длинная крупа);
• 30 грамм растительного масла.
  Для соуса понадобится:

Рецепт:

Первым делом необходимо подготовить мясо: снимаем остатки жира с грудки, разделяем ее вдоль на две длинные части, после чего разрезаем на несколько крупных кусков. Отвариваем их в чуть соленой воде на протяжении 15 минут. Затем филе охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками.

Рис промываем в дуршлаге (делается это 5-7 раз), чтобы крупа мосле отваривания не слипалась. Затем выкладываем ее в кастрюлю и заливаем кипятком. Перед варкой риса его заправляем растительным маслом. Как только крупа станет мягкой, сливаем воду и охлаждаем.
Ананас освобождаем от сиропа и режем мелкими кусочками.

Перекладываем его в салатник и смешиваем с кукурузой. Чтобы вкус блюда не изменился, следует соблюдать строгую дозу данных продуктов, чтобы салат не получился сладким.

Груша мелко режется и тоже укладывается в тарелку к остальным ингредиентам.

Делаем соус: соль, петрушку, майонез и базилик смешиваем, после чего заправляем ингредиенты полученной смесью. Куриный салат с грушей должен настояться 15 минут, после чего подается к столу.

Читайте также:

  
• Салат гости на пороге с чипсами
  
• Можно ли мусульманам есть крабовый салат
  
• Сколько калорий в салате с яйцами и сметаной
  
• Салат из свеклы и груши с сыром фета рецепт
  
• Салат из морской капусты с тофу