Рецепт салата с крабовыми палочками и виноградом рецепт с фото

Салат с виноградом и курицей – оригинальное, сытное и полезное кушанье. Существует много разновидностей этой закуски с разнообразными, на первый взгляд, не очень сочетаемыми компонентами. Питательное блюдо украсит какой угодно стол.

Классический рецепт

Для этого кушанья подойдет любой сорт ягод. Если сладкие ягоды с косточками, рекомендуется их удалять. Особо вкусным получится салатик с виноградом кишмиш. Мясо птицы можно сварить или зажарить. Ингредиенты:

филе– 0,3 кг, 3 куриных яйца;
сыр – 0,15 кг, майонез;
грецкие орехи – то же количество;
ягоды винограда – 0,15 кг.

Этапы приготовления:

Филе сварить в слегка подсоленной воде. Яйца отваривать так, чтобы желток был твердым. Охладить в воде комнатной температуры.
Мясо остудить, измельчить и вложить первым слоем в посуду. Смазать немного майонезом (в виде сеточки).
Измельчить яйца, выложить их поверх первого слоя. Посыпать их перетертыми орешками. Добавить майонез.
Добавить сырок. Положить сверху виноградные половинки. Не стоит класть целые ягоды. Перед тем, как есть закуску, его нужно остудить в холодильнике.

С яблоками и листьями салата

Салат с виноградом и курицей имеют много видов. В этом случае в блюде есть тертое яблоко. Для этого оригинального блюда потребуются:

мясо птицы– 0,3 кг, куриные яйца – 4 шт.;
2 средних яблочка, 0,15 кг твердого сыра;
4 салатных листика, гроздь винограда.

Пошаговые инструкции:

Мясо варится в воде с добавление небольшого количества соли. Потом оно охлаждается и измельчается на маленькие ломтики. Отварить яйца вкрутую, остудить их и отделить белки от желтков. Потереть их.
Натереть сыр маленькими ломтиками. Яблоко почистить и измельчить такими же ломтиками. Для блюда потребуется длинная салатница. На него первым слоем уложить листья салата. Их желательно смочить соком лимона.
На них выкладывается куриное мясо. Второй слой – измельченные белки и желтки. Дальше аккуратно кладутся яблоки и сыр.
Каждые слои пропитываются майонезом в виде сеточки. Когда все слои будут готовы, сверху выложить половинки виноградин. Из оставшегося сыра можно сымитировать фигурку и ножки «черепахи».

Салат Тиффани с миндалем

Тарелка салата Тиффани с курицей и виноградом имеет изысканный вид и украсит любой праздничный стол. Для закуски нужно:

2 небольшие куриные грудки, виноградная гроздь;
4 яйца, хорошо сваренных, 0,2 кг твердого сыра;
столько же миндаля, майонез, масло подсолнечное, карри.

Закуска готовится так:

Вымыть куриные полуфабрикаты, высушить и смазать приправой. Обжарить их. Сварить яйца. Мясо охладить, нарезать в виде маленьких кубиков. Очистить, перетереть яйца.
Натереть сыр ломтиками средней величины. Каждую виноградину разрезать на половинки. Измельчить жареный миндальный орех в блендере.
На дно блюда положить мясо. Пропитать ее небольшим слоем майонезного соуса и посыпать сыром. Сверху положить слой измельченных яиц и снова смазать майонезом.
Присыпать перетертой миндальной крошкой. Пропитать слоем майонеза. Наконец, украсить полученную композицию виноградными дольками.

С сельдереем и грецким орехом

Для приготовления салата с курицей, сельдереем и виноградом потребуются такие продукты:

филе курицы – 300 г, сельдерей – 150 г;
виноград – 100 г, орехи грецкие – 50 г;
мак – 1 ст.л., по вкусу майонез, соль, перец, петрушка и укроп.

Этапы приготовления блюда:

Филе куриное можно отварить, запечь или пожарить. Готовый продукт нарезать.
Мелко измельчить сельдерей и зелень. Прожарить орехи и мак в течение нескольких минут.
Разрезать на половинки виноград. Перемешать курицу, сельдерей, орехи, виноградные половинки.
Заправить все майонезом, посолить и добавить молотый черный перец.

Салат с консервированным ананасом

Приготовление салата из курочки с ананасом и виноградом не занимает много времени. Блюдо с очень оригинальным вкусом украсит любой стол. Перечень продуктов следующий:

куриная грудка, кусочек твердого сыра;
баночка консервированных ананасов;
майонез, виноград.

Готовить следует так:

Грудку следует отварить в слегка подсоленной воде. Охладить и нарезать мелкими кубиками или ломтиками. Этот слой выложить в салатник.
Сверху смазать небольшим слоем майонеза. Слить с ананасов сок и нарезать их кубиками. Так же нарезать сыр. Их следует смешать в отдельной посуде, добавить майонез и только затем выложить второй салатный слой.
Разрезать виноград половинками и поместить сверху. Ими покрыть всю поверхность кулинарной композиции. Правильно выложенные виноградины придадут готовому блюду красивый изумрудный цвет.

С копченой курицей

Закуска вкусная, сытная и имеет необычный пикантный аромат. Для него потребуются:

400 г красного винограда без косточек;
твердого сыра 400 г, 500 г копченой курицы;
4 куриных яйца, майонез.

Приготовление блюда:

Отварить яйца вкрутую. Нарезать на половинки виноградины. Нарезать курицу небольшими кусочками (можно кубиками).
Белки и желтки натереть на мелкую терку каждый по отдельности. Измельчить сыр мелкими хлопьями.
Выложить продукты в такой последовательности: белок, копченое филе курицы, желтки и сыр. Все слои умеренно смазать майонезом.

Закуска с шампиньонами

Для приготовления шампиньонов с курицей и виноградом необходимы такие ингредиенты:

200 г куриного мяса, 200 г сыра (можно нескольких сортов);
по кисточке белого и фиолетового винограда;
половина стакана грецких орехов, сок апельсина;
100 г натурального йогурта, немного соли по вкусу.

Этапы приготовления салата такие:

Разрезать на половинки ягоды. Нарезать куриное мясо небольшими ломтиками.
Нарезать сыр небольшими кубиками. Обжарить до золотистого цвета шампиньоны.
Смешать йогурт и апельсиновый сок, посолить соус. Соединить куриные ломтики с ягодами, сыром.
Выложить эту смесь на блюдо. Полить соусом, посыпать орехами.

Салат «Блаженство» с кукурузой

В этот рецепт входит консервированная сладкая кукуруза. Вкус у блюда получается изысканным и очень тонким. Чтобы его приготовить, потребуются:

куриного филе – 150 г, 50 г консервированной кукурузы;
100 г винограда, 50 г твердого сыра;
майонез, зелень, зеленый салат, соль.

Готовить очень просто:

Сначала нарезать кубиками сыр и курочку. Ягоды разрезаются вдоль.
В миску выложить мелко нарезанную зелень и все ингредиенты.
Заправить салат майонезом, посолить по вкусу, перемешать.

Слоеный салат

Для этого блюда из курицы с виноградом и сыром требуется минимум ингредиентов:

виноградная гроздь, 2 яйца;
куриная грудка, 100 г сыра;
майонез, орешки.

Несколько шагов приготовления:

Сварить курицу, яйца. Натереть сыр, измельчить сваренные и остуженные продукты.
Орехи перемолоть с помощью блендера. Салат нужно собирать по слоям: курица, грецкий орех, яйца, сыр.
Слои смазываются майонезом. Сверху выкладывается виноград, нарезанный половинками. Блюдо должно настояться в течение нескольких часов.

Если необходимо приготовить блюда с курицей рецепты помогут быстро и легко создать кулинарный шедевр. Ингредиенты для них простые и доступные для каждого. Вкусные и оригинальные салаты украсят любой стол. Они не оставят равнодушным даже самого привередливого гурмана.

Ингредиенты

Крабовые палочки – 200 г

Виноград – 100 г

Кукуруза консервированная – 100 г

Яйца куриные – 2 шт.

Петрушка – для украшения

Соль, перец – по вкусу

126 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Салат с виноградом и крабовыми палочками точно понравится истинным гурманам, он сочетает в себе одновременно сладкие, соленые и кислые вкусы. В современной кулинарии подобные салаты стали набирать все больше популярности. Соленые крабовые палочки отменно дополняет сладкая кукуруза и кисло-сладкий виноград. Яйца имеют более нейтральный вкус, поэтому в салате особо не чувствуются, они выступают в качестве дополнительного питательного компонента. Заправляется салат майонезом, получается очень сочным и вкусным, готовится быстро и просто.

Яйца сварите «вкрутую», охладите их в воде, счистите верхний слой, нарежьте кубиками среднего размера.

Крабовые палочки нарежьте дольками, соедините с яйцами в глубокой емкости.

Виноград вымойте, отделите от веточек, разрежьте вдоль на две половинки. Если вы используете виноград с косточками, их обязательно следует удалить. Виноград закиньте в емкость.

Кукурузу из банки перекиньте на сито, дайте стечь маринаду, после добавьте ее в основной состав.

Компоненты заправьте майонезом, присыпьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте.

Охладите 10 минут в холодильнике, затем подайте салат с виноградом и крабовыми палочками на стол, украсьте зеленью.

Эти вкусные сочетания с сыром, курицей, овощами, фруктами и не только понравятся даже тем, кто не любит морепродукты.

1. Салат с креветками, красным луком и зеленью

Ингредиенты

450 г креветок;
1 небольшая красная луковица;
1 стебель сельдерея;
3–5 веточек укропа;
110–120 г майонеза;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
2 чайные ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Укроп нарубите. Для заправки смешайте майонез с горчицей и лимонным соком.

Сложите в миску креветки с луком, сельдереем и укропом. Добавьте майонезный соус, посолите, поперчите и перемешайте.

Сохраните рецепты 🥗

2. Салат с креветками и ананасами

Ингредиенты

450 г креветок;
1 ананас;
1 огурец;
1 авокадо;
½ перца халапеньо;
5–6 веточек кинзы или другой зелени;
1 лайм;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
¼ чайной ложки соуса шрирача или другого острого соуса.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите.

Ананас разрежьте на две части. Извлеките мякоть, возьмите примерно ¼ и разотрите в ступке, чтобы получить сок. Оставшуюся нарежьте небольшими кусочками вместе с креветками, огурцом и авокадо. Халапеньо измельчите. Зелень нарубите. Из лайма выжмите сок.

В салатник положите креветки, ананас, огурец, авокадо, халапеньо и зелень. Посолите, поперчите, заправьте острым соусом, ананасовым и лаймовым соком. Подавайте в салатнике или шкурке ананаса.

Оцените вкус 🍍

3. Салат с креветками, яблоками и виноградом

Ингредиенты

450 г крупных креветок;
1–1½ яблока;
3–4 стебля сельдерея;
200 г винограда без косточек;
1–2 стебля зелёного лука;
1 веточка тархуна;
35–50 г миндаля;
100–150 г майонеза;
1 столовая ложка лимонного сока;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
12 листьев салата.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Яблоки, сельдерей и креветки нарежьте небольшими кусочками, виноград — половинками. Зелёный лук и тархун нарубите. Миндаль измельчите и за пару минут обжарьте на сковороде без масла.

Соедините майонез с лимонным соком, горчицей и тархуном.

Сложите в миску креветки вместе с яблоками, виноградом, сельдереем, миндалём и луком. Заправьте соусом, посолите и поперчите. Выложите на тарелку с листьями салата.

Возьмите на заметку 🍎

4. Салат «Цезарь» с креветками

Ингредиенты

250–300 г креветок;
6–8 перепелиных яиц;
50 г пармезана или другого твёрдого сыра;
6 помидоров черри;
2 ломтика хлеба;
3 зубчика чеснока;
2 столовые ложки оливкового масла;
½ пучка салата ромэн или айсберг;
3–5 столовых ложек соуса цезарь.

Приготовление

Отварите до готовности креветки и яйца. Остудите и очистите. Сыр натрите на мелкой тёрке. Черри и яйца нарежьте половинками, хлеб — небольшими кусочками.

Чеснок пропустите через пресс, смешайте с оливковым маслом, разогрейте в сковороде на среднем огне. За несколько минут подрумяньте хлеб, после выложите на бумажные полотенца и остудите.

Салат нарвите руками или крупно нарежьте. Выложите в миску, полейте соусом, добавьте яйца, помидоры, креветки и сухарики. Сверху посыпьте сыром.

Попробуйте 🥚

5. Салат с креветками, авокадо и помидорами

Ингредиенты

200–300 г креветок;
1 авокадо;
6 помидоров черри;
1 пучок салата;
3–4 веточки укропа;
100 г майонеза;
1½ столовой ложки кетчупа;
табаско — по вкусу;
1 столовая ложка виски;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Авокадо нарежьте небольшими кусочками, черри — половинками. Салат порвите руками. Укроп нарубите.

Для заправки соедините майонез с кетчупом, табаско, виски, лимонным соком, солью и перцем.

Сложите в миску креветки с салатом, укропом, авокадо и помидорами. Заправьте соусом и перемешайте.

Обязательно приготовьте 🥑

6. Салат с креветками, яйцами, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

700–800 г креветок;
5–6 яиц;
3 огурца;
½ луковицы;
1 банка кукурузы (300 г);
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
100 г майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности креветки, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами и луком. Из кукурузы слейте сок.

Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Выберите лучший 🌽

7. Салат с креветками, сыром и кедровыми орешками

Ингредиенты

4 зубчика чеснока;
5 столовых ложек оливкового масла;
500 г очищенных креветок;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
200 г листового салата;
2–3 веточки укропа или другой зелени;
50 г кедровых орехов;
1 чайная ложка горчицы;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка сушёного орегано;
200 г сыра моцарелла (мелкими шариками).

Приготовление

Половину чеснока нарежьте небольшими кусочками. За пару минут обжарьте на среднем огне с 2 столовыми ложками масла. Достаньте чеснок, вместо него закиньте креветки с половиной лимонного сока и солью. Готовьте 5–7 минут или немного дольше. Выложите на тарелку и остудите.

Листовой салат нарвите руками. Зелень нарубите. Кедровые орехи за пару минут подсушите на сковороде без масла. Для заправки смешайте оставшееся масло с горчицей, лимонным соком, сахаром, орегано, зеленью, 2 измельчёнными зубчиками чеснока и солью.

Выложите на блюдо листья салата, помидоры, креветки и сыр. Полейте соусом и посыпьте кедровыми орехами.

Наслаждайтесь вкусом 🧀

8. Салат с креветками и копчёной курицей

Ингредиенты

3 яйца;
2–3 картофелины;
1 морковь;
200 г креветок;
2 маринованных огурца;
½ яблока;
100 г копчёной курицы;
3 столовые ложки майонеза;
3 столовые ложки сметаны;
1 столовая ложка соевого соуса;
100 г консервированного горошка;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую за 10 минут, картофель, морковь и креветки — до готовности. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами, яблоком и курицей.

Для заправки смешайте майонез со сметаной и соевым соусом.

Сложите креветки, яйца, курицу, огурцы, картофель, морковь и горошек в миску. Посолите, поперчите и полейте получившимся соусом.

Удивите гостей 🥓

9. Салат с креветками, кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой

Ингредиенты

5 яиц;
500–600 г креветок;
500–600 г кальмаров;
200 г крабовых палочек;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу;
130–150 г красной икры.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, креветки и кальмары — до готовности. Остудите и очистите.

Нарежьте кальмаров, яичные белки и крабовые палочки небольшими кусочками. Сложите в миску вместе с креветками, посолите, поперчите и добавьте майонез. Положите красную икру и аккуратно перемешайте, чтобы она не полопалась.

Побалуйте семью 🥗

10. Салат с креветками, апельсинами и гранатом

Ингредиенты

220–250 г креветок;
60–70 г козьего сыра;
1 апельсин;
200–250 г зелени для салата;
80 г зёрен граната;
гранатовый соус — по вкусу.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите.

Сыр разомните вилкой. С апельсиновых долек снимите кожицу. Зелень нарубите. Смешайте всё с зёрнами граната и заправьте соусом.

Вы пробовали совмещать сладкое и соленое? Вам нравится? Мне — очень! Этот салат больше понравится тем, кто любит фруктовые салаты. Как оказалось, крабовые палочки с виноградом — замечательный союз, возможно, все дело во вкусе крабовых палочек VICI?

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

22 г

Крабовые палочки — это недорогой продукт, изготовленный обычно из рыбного, реже — креветочного фарша, в который добавлены пищевые красители, вкусовые и ароматические добавки, а также крахмал, соя, соль и сахар.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Виноград — растение семейства виноградных с сочными гладкими округлыми ягодами, собранными в плотные грозди.

Вариация рецепта салата с крабовыми палочками, креветками, винограда и сыра пармезан. Салат очень просто готовится, но получается очень вкусно и интересно!

Доводим до кипения воду, как только она закипит, воду немного солим, добавляем в кастрюльку стебельки укропа, и 7 - 10 горошин черного перца,

Затем, креветки. Обычно после забрасывания в кастрюлю креветок, вода сразу перестает кипеть (особенно, если креветки закидывать еще и замороженные), поэтому,

Доводим воду до кипения, забрасываем в кастрюльку дольку лимона, и варим с ним морепродукты не более 1,5 минут,

После чего, сразу же вылавливаем креветки, перекладываем их в отдельную тарелку остывать, и прям в эту же самую воду…

закидываем перепелиные яйца, и варим их вкрутую. Да, небольшое пояснение! Нет никакой разницы где варить яйца, но в целях экономии количества разогретых конфорок и времени - их можно сварить в готовой горячей воде…

Очень мелко нарубаем ножом пару зубчиков чеснока,

Выкладываем чеснок в небольшую но глубокую мисочку, заливаем нарубленный чеснок 1 столовой ложкой устричного соуса,

Двумя столовыми ложками соуса "Терияки" или обычным соевым соусом,

Добавляем три столовых ложки оливкового масла,

Выдавливаем в наш соус для салата сок из половины лимона, и убираем соус настаиваться.

Остывшие креветки чистим, а очищенные креветки, каждую - нарезаем пополам по вдоль.

Крабовые палочки нарезаем кусочками примерно по 1 сантиметру, немного под наклоном, как показано на фото рецепта,

Нарезанные креветки и крабовые палочки выкладываем в глубокую посуду,

Перепелиные яйца чистим, нарезаем пополам. Виноград моем, разрезаем каждую ягодку пополам, из нарезанных половинок винограда - удаляем косточки. Яблоко чистим от шкурки, вырезаем сердцевинку, и нарезаем его на мелкие кубики или брусочки. Все показанное на фотографии - высыпаем к креветкам и крабовым палочкам в глубокую посуду,

Мелко нарезаем петрушку и базилик, и также, высыпаем зелень к креветкам,

Заливаем салат соусом,

И начинаем заморачиваться с оформлением итогового блюда… На плоскую тарелку выкладываем пару листочков зеленого салата,

Перемещаем содержимое из глубокой, но не красивой тарелки в плоскую, не вместительную, но красивую тарелку, а поверх салата, использую мелкую терку, натираем сыр пармезан, таким образом,

…чтоб из слоя пармезана, нашего салата с креветками и крабовыми палочками - было практически не видно. Далее даем салату немного настояться (минут 5-10) и наш салат полностью готов, приятного всем его поедания!

Примечания к рецепту

Из всех приготовленных для салата продуктов я скомпоновал 3 салата! Обращаю на это внимание, чтоб ни у кого не возникли вопросы куда делись изображенные в ингредиентах 12 перепелиных яиц и 15 помидорок черри! Единственное в чем каюсь, листьев зеленого салата нужно гораздо больше (раза в три) чем изображено на первой фотографии рецепта :)

. потому что авторские кулинарные рецепты .

Салат с виноградом,крабовыми палочками,яйцом

Продукты для рецепта

Крабовые палочки - 200 гр.
Яйцо - 5-6 шт.
Виноград - 100 гр.
Кукуруза - 200 гр.(1 банка)
Майонез, соль, перец
Время приготовления 15 мин

Крабовые палочки.

Крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой.

Виноград.

Виноград без косточек нарезаем на половинки.

Салат с виноградом, крабовыми палочками и яйцом.

Яйцо отвариваем вкрутую. Измельчаем.

Смешиваем крабовые палочки, виноград, яйцо, кукурузу, майонез.

Читайте также: