Салат а ля рюс

Валентина Петрова запись закреплена

Домашние Хитрости | Шедевры Гурмана

продукты как на оливье, только всё слоями. и мясо тут копчёная курица, это принципиально, и огурчики должны быть не солёными , а маринованными. оооочень вкусно, поверьте

режем всё мелкими кубиками , и слои в таком порядке:
копч курица,
огурчики маринованные
картофель
морковь
горошек(я покупаю тот, который для детей, в маленьких баночках, любой фирмы-он очень нежный. и в этом салате именно такой и нужен)
затем яичко
все слои обмазываем майонезом
и украшаем. а решила украсить вот так,как на фото;-)
приятного аппетита;

Ооооочень вкусно, поверьте!

Ингредиенты такие же как на Оливье, но — укладываем салат слоями, и вместо мяса берем копчёную курицу и маринованные огурчики!…это принципиально.

Все продукты режем мелкими кубиками, и выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом в следующем порядке:

копченая курица,
маринованные огурчики
картофель
морковь
горошек
яйцо

Украшаем по своему усмотрению.

Ингредиенты такие же как на Оливье, но — укладываем салат слоями, и вместо мяса берем копчёную курицу и маринованные огурчики! Это принципиально.

копченая курица,
маринованные огурчики
картофель
морковь
горошек
яйцо

Рецепт «Салат «А-ля Рус»»:

Грибы обжарить на растительном масле.
Вареную говядину порезать соломкой.
Яблоко и чернослив порезать на кусочки.

Орехи измельчить. Лук соломкой и чуть ошпарить или замариновать в уксусе с водой.

Чеснок измельчить или выдавить через пресс. Все соединить и заправить майонезом.

продукты как на оливье, только всё слоями…, и мясо тут копчёная курица, это принципиально, и огурчики должны быть не солёными , а маринованными….оооочень вкусно, поверьте

режем всё мелкими кубиками , и слои в таком порядке:
копч курица,
огурчики маринованные
картофель
морковь
горошек(я покупаю тот, который для детей, в маленьких баночках, любой фирмы-он очень нежный…,и в этом салате именно такой и нужен)
затем яичко
все слои обмазываем майонезом
и украшаем.

Салатик вкусный. Кто еще не пробовал рекомендую.

Ингредиенты для «Салат "А-ля Рус"»:

Говядина (отварная) — 300 г
Грибы (свежие) — 200 г
Яблоко — 1 шт
Чернослив — 10 шт
Лук репчатый — 1 шт
Орехи грецкие
Чеснок
Соль
Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 881.7 ккал	белки 66.4 г	жиры 39.7 г	углеводы 67.5 г
100 г блюда
ккал 108.9 ккал	белки 8.2 г	жиры 4.9 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Салат "А-ля Рус"»:

Грибы обжарить на растительном масле. Вареную говядину порезать соломкой. Яблоко и чернослив порезать на кусочки. Орехи измельчить. Лук соломкой и чуть ошпарить или замариновать в уксусе с водой. Чеснок измельчить или выдавить через пресс. Все соединить и заправить майонезом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фаческу

24
488
31755

Сочный стейк со сливово-имбирным соусом

117
290
62126

Эклеры закусочные

75
299
31381

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

4 апреля 2012 года Malenaru #

18 апреля 2010 года Aleshina1 #

133 месяца назад С-Р-С-С-a #

17 июня 2009 года Косой #

19 июня 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

31 мая 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

27 мая 2008 года ольга1979 #

29 марта 2008 года skarlet171 #

29 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

28 марта 2008 года Murena_V #

29 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

29 марта 2008 года Murena_V #

30 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

30 марта 2008 года Murena_V #

31 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

28 марта 2008 года Jane # (администратор)

28 марта 2008 года elena_110 #

28 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

28 марта 2008 года elena_110 #

28 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

Калькуляция блюда
Технико-технологическая карта
Акт контрольной проработки
Обоснование расчетов
Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

-Метки

-Рубрики

Applied arts (2)
Jewellery (2)
Smart girls (4)
World's culture (17)
Азбука творчества (13)
Антиквариат (4)
Архитектура (33)
Аудио (13)
Ванильные фото (1)
Выдумка (5)
Вышивка (253)
Бабочки (2)
Книги и журналы по вышивке (1)
Викторианский стиль (32)
Всякое (43)
Детские дизайны (17)
для Белой Голубки (2)
Для кухни (5)
Домики (10)
Люди (17)
Мои работы (23)
Натюрморты (14)
Новогоднее (4)
Пасхальное (2)
Подушки, скатерти, салфетки, узоры (32)
Таблицы ниток (5)
Цветы (55)
Вязание (177)
Для дома и интерьера (5)
Шапочки (1)
Одежда (57)
Узоры, мотивы, цветы (22)
Гастрономия (11)
Дизайн интерьера (60)
Интерьер коридоров (1)
Кухни (4)
Лоджии, балконы (1)
Спальни (1)
Шитьё для интерьера (2)
Для дневника (49)
Душевно (22)
Желания, чувства, переживания (3)
Женские штучки (3)
Живопись (110)
Art (49)
Акварель (12)
Женские образы (23)
Натюрморты (9)
Портреты (9)
Зазеркалье (26)
Закрома (66)
Здоровье (127)
Знаменитости (37)
Интересные мнения (9)
История (17)
История вещей (3)
Клипарт (3)
Компьютер (15)
Куклы (5)
Кулинария (573)
Баклажаны (16)
Салаты с птицей (1)
Блины, пироги (36)
Блюда из птицы (55)
Десерты (41)
Закуски (38)
Кушаем рыбку (59)
Мясо (54)
Овощные блюда (69)
Паста, пицца (1)
Пасхальное (1)
Салаты (102)
Сладкая выпечка (56)
Соусы, специи, приправы (17)
Супы (31)
Украшение блюд (3)
Лингвистика (60)
Английский (32)
Русский язык (3)
Словари (7)
Литература (122)
Аудиокниги 1 (67)
Аудиокниги 2 (28)
Чтиво (4)
Любопытно (59)
Медицина (1)
Минералогическая шкатулка (2)
Мир в фотографиях (33)
Фотохудожники (21)
Мода (18)
Мой дом - моя крепость (7)
Непознанный мир (4)
Новый год(идеи) (22)
Ностальгия (10)
Нумерология (7)
Полезно знать (27)
Праздники (2)
Психология (31)
Развлекалка-придурялка (34)
Поиграем? (6)
Религия (17)
Самосовершенствование (6)
Скрап (2)
Советы (18)
Сотворим? (54)
Квиллинг (6)
Сохранить красоту (32)
Страны и континенты (91)
Британия (15)
Италия (2)
Традиции и обычаи (30)
Япония (1)
Строительные работы (3)
Судьбы (48)
Творчество Стаса (35)
Тесты (30)
Тронуло (13)
Удивило (1)
Фарфор (11)
Фильмы (17)
Фоны (11)
Фотошоп (8)
Фэн-шуй (15)
Цитаты (23)
Чай, чайная церемония (16)
Чудо природы (13)
Школярам (10)
Юмор (33)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Салат-суши "а-ля рюс" ( или просто "Сёмга под-шубой")

Спасибо Оксане!
Рецепт этого салата прочитала в "Антенне". Хотела приготовить на Новый год, но что-то не решилась и сделала традиционную селедку "под-шубой". А вот на Рождество рискнула. Салат вкусный, хотя похож по вкусу на обычную "селедочную шубу". Плюс этого салатика в том, что несмотря на майонез, он намного легче для желудка, чем селёдка. И еще он очень красив. Правда я не заморачивалась с пленкой и контейнером, чтобы красиво уложить салат, а просто ровно и аккуратно выложила слоями на плоском блюде.

P.S. Да, самое главное-салат надо минимум на 2 часа, максимум на ночь убрать в холодильник, чтобы он пропитался. А перед подачей на стол, лучше мин.30 подержать при комнатной температуре.

И ещё, если не считать варку риса, то салат готовиться очень быстро.
1 слой-рис плотно утрамбовать(отварить как для суши: 150 гр. круглозерного риса промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной,откинуть на сито и оставить на 1 час. Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 мин, выключить и оставить под крышкой еще на 10 мин. 1 ст.л. белого винного уксуса соединить с 1ч.л. сахара и 1/2 ч.л. соли до полного растворения и добавить в рис, тщательно перемешать)

-промазать слой риса майонезом.

2 слой-сёмга слабосоленая (200-250 гр. мелко нарезать)

-промазать тоненьким слоем майонеза(совсем чуть-чуть)

3 слой-укроп( мелко порезать небольшой пучок)

4 слой-1/2 маленькой луковицы, лучше красной( мелко нарезать)

5 слой-1 авокадо(очистить, мякоть мелко нарубить, чуть присолить и сбрызнуть соком лайма)

6 слой- 3 яйца+2 ст.л. рубленого зелёного лука(яйца отварить,мелко порубить, смешать с мелко нарезанным зел.луком и заправить майонезом), эту массу распределить на авокадо ровным слоем

7 слой-1 крупная вареная морковь( натереть на крупной терке)

-майонез

----------
Любите стильные вещи и вам нарвится стиль Отто? Смотрите сайт каталог одежды, Украина.

Вообще-то это не мое ноу-хау – причем среди рецептов мне встречалось даже фраза «чувашская кухня». Но мне кажется, в этом салате есть что-то свое, родное…

Как готовила я (1 порция).

Кусочек тыквы (около 100 г в очищенном виде) нарезать небольшими кубиками и перемешать с 1 ч.л. меда ( 20 г ). Лучше брать именно мед, т.к. он создает особое сочетание с этими овощами (но на худой конец – и сахар сойдет). Дать постоять минут 40, можно несколько раз аккуратно перемешать (за это время выделится сок). Добавить нарезанные такими же кубиками репку или брюкву (тоже грамм 80 – 100, примерно половину средней) и 1 – 2 маленьких-маленьких свежих яблока. Перемешать. В принципе, все, но мне показалось, что очень хорошо сюда будет добавить немного клюквы (примерно 1 ст.л.) – и я оказалась права.

Салат "А ЛЯ Рюс"
продукты как на оливье, только всё слоями. и мясо тут копчёная курица, это принципиально, и огурчики должны быть не солёными , а маринованными. оооочень вкусно, поверьте
режем всё мелкими кубиками , и слои в таком порядке:

копч курица,
огурчики маринованные
картофель
морковь
горошек(я покупаю тот, который для детей, в маленьких баночках, любой фирмы-он очень нежный. и в этом салате именно такой и нужен)
затем яичко
все слои обмазываем майонезом
и украшаем. а решила украсить вот так,как на фото;-)
приятного аппетита;-) (pl)

Читайте также:

Салат а ля рюс

Валентина Петрова запись закреплена

Домашние Хитрости | Шедевры Гурмана

Ингредиенты для «Салат "А-ля Рус"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "А-ля Рус"»:

Похожие рецепты

Салат "Мясное ассорти"

Салат " Увертюра"

Салат с говядиной, помидорами и сыром

Салат-коктейль"Сытный"

Салат с фунчозой и говядиной

Салат "Пикантный"

Салат с фасолью и говядиной

Салат с маринованным сельдереем

Салат "Мужчина на кухне"