Салат абхазия из курицы и перца рецепты

• Комментарии
• В избранное

• Филе куриное (отварное) 0,5 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Уксус винный 1 ст.лож.
• Лук зеленый 3 шт.
• Сахар 0,5 чай.ло
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло оливковое 2 ст.лож.

• Вам понадобится: до 10 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
• Тип блюда:Обед

Нарезать соломкой отваренное мясо курицы и перец.

Лук нарезать крупнее, чем обычно.

Посолить, добавить сахар и перец и влить уксус. Перемешать и дать минут 15 настояться.

-Рубрики

• *** ДЛЯ ДОМАШНЕГО УЮТА (425)
• * Коврики (42)
• * Из лоскутков (17)
• * Венки, мобили, подвески, топиарии (15)
• * Пакетницы (3)
• * Подушки, пледы, покрывала (238)
• * Салфетки, прихватки (120)
• *** ИГРУШКИ ВЯЗАННЫЕ (364)
• * Медведи (67)
• * Брелки (30)
• * Жирафы, лошадки, верблюды, зебры (29)
• * Птицы: курочки, петушки, совы и т.д. (21)
• * Мультяшки (11)
• * Белочки, бурундучки, еноты (7)
• * Насекомые, лягушки (6)
• * Львы, обезьянки (3)
• * Дракоши, ежики, змейки (26)
• * Зайцы, кролики, поросята (59)
• * Кошки, собаки, мышки (59)
• * Слоники, бегемотики и овечки (57)
• *** КУКЛЫ РАЗНЫЕ (307)
• * Тильды (123)
• * Без категории (59)
• * Премитивы (43)
• * Ангелы, матрешки (39)
• * Тряпиенсы, тыкоголовики (35)
• * Для вдохновения (без выкройки) (19)
• * Пупсы (9)
• * Вальдорфские куклы (2)
• *** ИГРУШКИ ШИТЫЕ (231)
• * Медведи (77)
• * Зайцы (66)
• * Кошки, собаки, мышки (39)
• * Слоны, обезьяны, бегемоты (17)
• * Коровки, овечки, поросята (15)
• * Жирафы, лошадки, верблюды, зебры (14)
• * Курочки, уточки и др. птицы (6)
• * Насекомые, лягушки (5)
• * Журнальное ассорти (4)
• * Смешарики (1)
• *** ОФОРМЛЯЕМ ИГРУШКИ (214)
• * Личики, мордашки, головки (66)
• * Платья, сарафаны, юбки (41)
• * Обувь (41)
• * Полезные советы (37)
• * Аксессуары (21)
• * Курточки, пальтишки и т.д. (16)
• * Колготки, брюки, комбинезоны (15)
• + шьем сами + (36)
• +++ (35)
• вяжем для собак и кошек (13)
• наука (3)
• + интерьер + (32)
• + схемы для дневника + (18)
• * В работе (16)
• ***Hello Kitty (9)
• *** БЛОГИ, которые я читаю (5)
• + видео, музыка + (39)
• + вязание для взрослых + (2017)
• для мужчин (42)
• женские свитеры, пуловеры, жилеты (373)
• кофты, кардиганы, жакеты, болеро (393)
• носочки, тапочки, гольфы (82)
• пальто (101)
• платья, юбки (537)
• туники (276)
• хотелки (444)
• шали, шарфы, платки, пончо, головные уборы (303)
• + вязание для детей + (887)
• аксессуары (шапки, носочки, сумки, пледы и т.д.) (226)
• вяжем девочкам (пальто, кардиганы, кофты) (134)
• вяжем девочкам (платья, туники) (210)
• вяжем детям (девочки) (102)
• вяжем детям (мальчики) (67)
• вяжем малышам (комбинезоны) (139)
• вяжем малышам (костюмчики) (118)
• хотелки (35)
• + вязание на вилке + (7)
• + вязание, вышивка (схемы, узоры) + (1486)
• аппликация, кружево, тесьма (251)
• вышивка (386)
• журналы (93)
• ирланд.кружево, фриформ (144)
• схема жаккард (54)
• узоры крючком и спицами (646)
• + для вдохновения + (16)
• *** ДЛЯ МЕНЯ (690)
• * Воротнички (36)
• мода (25)
• * Кошельки, косметички (24)
• книги (8)
• всякие интересности (99)
• диеты, упражнения (99)
• маски, кремы (285)
• симорон (35)
• * сумки, пояса (91)
• + игрушки + (1332)
• обереги (39)
• вязанная еда (21)
• бумажные куклы (10)
• домики (100)
• игрушки (вязанные) (214)
• игрушки (шитые) (247)
• медведи (76)
• одежда для кукол (239)
• полезные советы (120)
• хотелки (177)
• человечки, смешарики (217)
• + идеи для творчества + (122)
• + из конфет + (33)
• + интересности + (72)
• + конфетки :) + (5)
• + мои хотелки (. ) + (153)
• мои хотелки (в процессе) (5)
• + молитвы + (10)
• + полезные советы + (167)
• + праздники + (305)
• день Святого Валентина ))) (28)
• свадьба (6)
• сценарии, стихи и т.д. (1)
• Новый год (195)
• * Пасха (75)
• + развивалки, стихи и т.д. + (239)
• + рецепты + (1615)
• вкусняшки (блины, вареники, оладья, пицца) (90)
• вкусняшки (котлетки) (33)
• для детишек (9)
• японская кухня (3)
• вкусняшки (булки, лепешки) (146)
• вкусняшки (быстро) (35)
• вкусняшки (выпечка с творогом и сыром) (59)
• вкусняшки (закуски) (88)
• вкусняшки (запеканки) (121)
• вкусняшки (из мяса) (124)
• вкусняшки (из птицы) (72)
• вкусняшки (из рыбы) (40)
• вкусняшки (каши, гарниры, пловы) (63)
• вкусняшки (конфеты) (73)
• вкусняшки (напитки) (14)
• вкусняшки (пироги, пирожки) (201)
• вкусняшки (подборки рецептов) (16)
• вкусняшки (попробовала) (4)
• вкусняшки (салаты из курицы) (74)
• вкусняшки (салаты из морепродуктов) (59)
• вкусняшки (салаты мясные) (25)
• вкусняшки (салаты овощные) (53)
• вкусняшки (соусы) (30)
• вкусняшки (супы) (24)
• вкусняшки (тесто) (25)
• вкусняшки (торты, печенья, кексы, маффины) (230)
• вкусняшки (хотелки) (629)
• постная кухня (30)
• рецепты из контакта (23)
• салаты по корейски (12)
• + скрапбукинг + (320)
• скрапбукинг (альбомы, коробочки, шкатулки) (89)
• скрапбукинг (идеи) (17)
• скрапбукинг (открытки) (67)
• скрапбукинг (полезные советы) (28)
• скрапбукинг (шаблоны) (142)
• + соленое тесто + (16)
• + украшения своими руками + (256)
• украшения (бисер) (86)
• украшения (идеи, МК) (138)
• украшения (крючком) (38)
• украшения (сутаж) (3)
• + фотографии + (48)
• + хвастушки :))) + (17)
• + цветы + (298)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

сочный, свежий, ароматный Салат "Абхазия" с курицей и болгарским перцем

Вкусный «ансамбль» курятины, сладкого перца и лука, объединенных простой салатной заправкой.

Подружка подкинула рецептик салата с курицей и перцем, сказав, что это легко и вкусно. Да, действительно. И еще, вроде бы не особо калорийно. Минимум ингредиентов - вам понадобятся для салата курица, болгарский перец, лук и продукты для заправки.


А свое название салат получил в честь родины повара, поделившегося рецептом.

Продукты (на 4 порции)

Куриные грудки (филе) - 2 шт. (около 400 г)

Перец желтый сладкий - 1 шт. (130 г)

Перец красный сладкий - 1 шт. (130 г)

Лук репчатый, не крупный - 1 шт. (120 г)

Сахарный песок - 0,5 ч. л. (5 г)

Уксус винный - 2 ст. л. (30 г) (можно побольше, по вкусу)

Оливковое масло для заправки - 4 ст. л. (70 г) или по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный, красный или перечные смеси по желанию - по вкусу

Рецепт
1. Куриные грудки опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности (примерно 15-20 минут). Остудить, разобрать на полоски (или аккуратно нарезать полосками).

2. Лук и сладкие перцы нарезать тонкой соломкой.

3. Все смешать, посолить. Добавить сахар, уксус, аккуратно немного помять и убрать в холодильник на несколько часов (на ночь).

4. Добавить пряности (перец) по вкусу, заправить оливковым маслом и подавать салат с курицей и перцем к столу.

Масло можно добавить в салат сразу, вместе с сахаром и уксусом.
рецепт здесь

-Метки

-Рубрики

• ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ (758)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (444)
• Вязание мехом (4)
• ВЫПЕЧКА (421)
• ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ (340)
• ПИНЕТКИ, ТАПОЧКИ, НОСОЧКИ (327)
• ШИТЬЕ (327)
• ШАПОЧКИ, ШЛЯПКИ (264)
• САЛАТЫ (242)
• РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ (213)
• ВЯЖЕМ ЛЮБИМЫМ ДЕТКАМ (198)
• ИДЕИ ДЛЯ ДОМА (173)
• ОВОЩИ, ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ (168)
• КРАСИВОЕ ЛИЦО И ТЕЛО (155)
• РАЗНОЕ (139)
• ЗДОРОВЬЕ (131)
• ВКУСНАЯ РЫБКА (97)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА (97)
• КУЛИНАРИЯ (96)
• ЛЕПКА (СОЛЕНОЕ ТЕСТО, ФАРФОР) (90)
• БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (89)
• ПРИЧЕСКИ, УХОД ЗА ВОЛОСАМИ (74)
• ДЕСЕРТЫ (72)
• ШАРФЫ, ПАЛАНТИНЫ, ШАЛИ (72)
• К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ (69)
• НАДПИСИ ДЛЯ КОМЕНТОВ (64)
• ИНТЕРНЕТ, ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ БЛОГА (42)
• ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ (37)
• РАЗДЕЛИТЕЛИ, РАМОЧКИ (33)
• ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ, ОРИГАМИ (31)
• ОТКРЫТКИ (30)
• ПЕРЧАТКИ, ВАРЕЖКИ (28)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (28)
• АНИМАШКИ, АВАТАРКИ (26)
• НАПИТКИ (24)
• СУМКИ, СУМОЧКИ, КЛАТЧИ (22)
• ПОДЕЛКИ (22)
• ФРУКТЫ, ВАРЕНЬЕ (18)
• ГРИБОЧКИ (18)
• СТИХИ (17)
• ИГРЫ (17)
• ВЫШИВКА (16)
• ИГРУШКИ-САМОДЕЛКИ (15)
• КАНЗАШИ (13)
• МАЙОНЕЗ (12)
• КВИЛЛИНГ (11)
• ЧАСИКИ ДЛЯ ДНЕВНИКА (11)
• ВЯЗАНЫЕ ИГРУШКИ (11)
• СУШИ, РОЛЛЫ (10)
• СУПЫ (10)
• ВИДЕО (10)
• РАБОТА В ИНТЕРНЕТЕ (8)
• ФОНЫ (6)
• МУЗЫКА (6)
• УЧЕБНИК ПО ФОТОШОПУ (5)
• ИГРЫ ДЕТСКИЕ (5)
• СТИЛЬ И МОДА (3)
• УРОКИ ПО НАПИСАНИЮ ПОСТА (3)
• КАНАПЕ, БУТЕРБРОДЫ, ТАРТАЛЕТКИ (3)
• АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ВОЛОС (3)
• СМАЙЛЫ, ЮМОР (3)
• МЕБЕЛЬ СВОИМИ РУКАМИ (3)
• ВЯЗАНЫЕ САЛФЕТКИ, СКАТЕРТИ (2)
• СТАРЫЕ ДОБРЫЕ МУЛЬТИКИ (1)
• КРУПЫ (1)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

сочный, свежий, ароматный Салат "Абхазия" с курицей и болгарским перцем

Вкусный «ансамбль» курятины, сладкого перца и лука, объединенных простой салатной заправкой.

Подружка подкинула рецептик салата с курицей и перцем, сказав, что это легко и вкусно. Да, действительно. И еще, вроде бы не особо калорийно. Минимум ингредиентов - вам понадобятся для салата курица, болгарский перец, лук и продукты для заправки.


А свое название салат получил в честь родины повара, поделившегося рецептом.

Продукты (на 4 порции)

Куриные грудки (филе) - 2 шт. (около 400 г)

Перец желтый сладкий - 1 шт. (130 г)

Перец красный сладкий - 1 шт. (130 г)

Лук репчатый, не крупный - 1 шт. (120 г)

Сахарный песок - 0,5 ч. л. (5 г)

Уксус винный - 2 ст. л. (30 г) (можно побольше, по вкусу)

Оливковое масло для заправки - 4 ст. л. (70 г) или по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный, красный или перечные смеси по желанию - по вкусу

Рецепт
1. Куриные грудки опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности (примерно 15-20 минут). Остудить, разобрать на полоски (или аккуратно нарезать полосками).

2. Лук и сладкие перцы нарезать тонкой соломкой.

3. Все смешать, посолить. Добавить сахар, уксус, аккуратно немного помять и убрать в холодильник на несколько часов (на ночь).

4. Добавить пряности (перец) по вкусу, заправить оливковым маслом и подавать салат с курицей и перцем к столу.

Масло можно добавить в салат сразу, вместе с сахаром и уксусом.
рецепт здесь

10 часов (подг. 15 минут) 4 kemelena

Подружка подкинула рецептик салата с курицей и перцем, сказав, что это легко и вкусно. Да, действительно. И еще, вроде бы не особо калорийно. Минимум ингредиентов - вам понадобятся для салата курица, болгарский перец, лук и продукты для заправки. А свое название салат получил в честь родины повара, поделившегося рецептом.

Ингредиенты

1. Куриные грудки опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности (примерно 15-20 минут). Остудить, разобрать на полоски (или аккуратно нарезать полосками).

2. Лук и сладкие перцы нарезать тонкой соломкой.

3. Все смешать, посолить. Добавить сахар, уксус, аккуратно немного помять и убрать в холодильник на несколько часов (на ночь).

4. Добавить пряности (перец) по вкусу, заправить оливковым маслом и подавать салат с курицей и перцем к столу.

Масло можно добавить в салат сразу, вместе с сахаром и уксусом.

Автор: Мария Николаева
Подписывайтесь на

Ингредиенты:
500гр. (2 шт.) — филе куринной грудки
3 шт. — болгарский перец (красный,оранжевый,желтый)
1/2 — красного лука

Заправка:
3 ст.л. — оливкого масла
1-1,5 ст.л. — уксуса 9%
2 ч.л. — сахара
1/2 ч.л. — соли
+ «4 перца»

Филе отварить, затем охладить. Курин.грудку, перец порезать соломкой, лук тонко нарезать полукольцами,все перемешать. Для заправки соединить все выше перечисленные ингредиенты и заправить салат. Отправить в холодильник как минимум на 4 ч.

SIMILAR NEWS

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки

• Odnokl.
• VK.com
• Facebook
• Twitter
• Google

1. Куриные грудки опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности (примерно 15-20 минут). Остудить, разобрать на полоски (или аккуратно нарезать полосками).
2. Лук и сладкие перцы нарезать тонкой соломкой.
3. Все смешать, посолить. Добавить сахар, уксус, аккуратно немного помять и убрать в холодильник на несколько часов (на ночь).
4. Добавить пряности (перец) по вкусу, заправить оливковым маслом и подавать салат с курицей и перцем к столу.

Комментарии отсутствуют

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..

Салат «Абхазия»

10 4 15 мин. 625 мин.

Как приготовить: Салат «Абхазия» – рецепт с фото.

Подружка подкинула рецептик салата с курицей и перцем, сказав, что это легко и вкусно. Да, действительно. И еще, вроде бы не особо калорийно. Минимум ингредиентов — вам понадобятся для салата курица, болгарский перец, лук и продукты для заправки. А свое название салат получил в честь родины повара, поделившегося рецептом.

• Куриные грудки (филе) — 2 шт. (около 400 г)
• Перец желтый сладкий — 1 шт. (130 г)
• Перец красный сладкий — 1 шт. (130 г)
• Лук репчатый, не крупный — 1 шт. (120 г)
• Сахарный песок — 0,5 ч. л. (5 г)
• Уксус винный — 2 ст. л. (30 г) (можно побольше, по вкусу)
• Оливковое масло для заправки — 4 ст. л. (70 г) или по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный, красный или перечные смеси по желанию — по вкусу

1. Куриные грудки опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности (примерно 15-20 минут). Остудить, разобрать на полоски (или аккуратно нарезать полосками).

2. Лук и сладкие перцы нарезать тонкой соломкой.

3. Все смешать, посолить. Добавить сахар, уксус, аккуратно немного помять и убрать в холодильник на несколько часов (на ночь).

4. Добавить пряности (перец) по вкусу, заправить оливковым маслом и подавать салат с курицей и перцем к столу.

Масло можно добавить в салат сразу, вместе с сахаром и уксусом.

В абхазской кухне в основном две группы салатов. К первой — относятся салаты из сырых овощей, подаются они к вареному или жареному мясу, рыбе, овощным блюдам.

Ко второй — относятся пастообразные салаты (ачапа) из вареных овощей, дикорастущих съедобных трав (крапивы, ширицы, дикого укро¬па, полевого осота), павоя, каштана и т. д. Приправляются салаты второй группы ореховой массой — акачпей (см. стр. 12), аджикой, солью, уксусом или гранатовым соком, луком (репчатым или зеленым), зеленью пряных трав.

Абырчманчапа — павой с орехом

Компоненты: павой — 1 кг, грецкие орехи — 125 г, аджика— 1 ст. л. репчатый лук— 1—2 головки, чеснок 3—4 дольки, зелень киндзы — 6—8 веточек, укропа — 2—3 веточки, чабера и базилика — по 2 веточки, уксус и соль — по вкусу. Молодые побеги павоя перебрать, промыть, залить холодной водой и варить на медленном огне до готовности.

Сваренный павой откинуть на дуршлаг, слегка остудив, отжать и положить в глубокую миску. К нему добавить заранее приготовленную ореховую массу (акачпей), аджику, соль, уксус, мелко нарезанные лук и зелень. Все это тщательно перемешать, выложить на тарелку и полить ореховым маслом — арашы. К абырчманчапа подают острый соус из зеленой (незрелой) алычи — апхуса сызбал и зеленый лук.

Ахуацчапа — крапива с орехом

Компоненты: крапива — 1 кг, грецкие орехи — 125 г, репчатый лук — 1—2 головки или зеленый лук — 1 пучок, зелень киндзы — 5—6 веточек, укропа и петрушки — по 2—3 веточки, аджика — 1 ст. л.

Перебранные и промытые стебли и листья крапивы проварить в подсоленной воде в течение 10—15 мин. затем откинуть на дуршлаг и отжать. Крапиву, так же, как и павой, приправляют аджикой, ореховой массой, мелко нарезанным луком и зеленью. Готовую крапиву кладут на тарелку и поливают ореховым маслом. Отдельно к ахуацчапа подают зеленый лук, чеснок или черемшу.

Ахаршьылчапа — щирица с орехом

Компоненты приправы на 1 кг щирицы и технология приготовления этого блюда такие же, как и для крапивы с орехом.

Адыргыгчапа — полевой осот с орехом

Компоненты: полевой осот — 1 кг, орехи — 125 г, репчатый лук— 1—2 головки, чеснок — 2—3 дольки, зелень киндзы — 6—8 веточек, укропа — 3—4 веточки, аджика — 1 ст. л. ореховое масло — 1 ст. л.

Полевой осот перебрать, промыть, залить холодной водой, слегка подсоленной, и варить на медленном огне. Сваренный осот откинуть на дуршлаг и, слегка остудив, отжать, а затем приправить аджикой, ореховой массой, мелко нарезанным луком и зеленью. Перед подачей на стол адыргыгчапа полить ореховым маслом.

Весьма пикантное блюдо можно приготовить из букета съедобных дикорастущих трав (полевой осот — 300 г, дикий укроп — 300 г, дикая петрушка — 300 г, 2— 3 корня дикой горчицы).
Компоненты и технология приготовления этого блюда такие же, как и для полевого осота с орехом.

Ачархалчапа — соленые листья кольраби с орехом

Компоненты: листья кольраби (ахул) — 500 г, очищенные орехи — 150 г, репчатый лук — 1—2 головки, зелень киндзы и петрушки — по 5— 6 веточек, соль и аджика — по вкусу.

Маринованные листья кольраби мелко нарезать, приправить аджикой, ореховой массой, нашинкованными луком и зеленью. Готовое блюдо положить на тарелку и полить ореховым маслом.

Акапустачапа — капуста с орехом

Компоненты: капуста (белокочанная) — 1 кг, орехи (очищенные) — 250 г, репчатый лук — 2— 3 головки, чеснок — 3—4 дольки, зелень киндзы — 8—10 веточек, петрушки и укропа — по 3— 4 веточки, аджика — 1 ст. л. соль и уксус — по вкусу.

Белокочанную капусту очистить, промыть, разрезав на четыре части, удалить кочерыжку и сложить в кастрюлю. Затем залить небольшим количеством холодной воды и варить на медленном огне. Сваренную капусту откинуть на дуршлаг, слегка остудив, отжать и положить в миску. Туда же добавить акачпей, аджику, соль, уксус, мелко нарезанные лук и зелень. Все это тщательно вымешать. Полученную массу выложить на тарелку, полить ореховым маслом, украсить кольцами лука.

Абуракчапа — свекольная ботва с орехом

На 1 кг свекольной ботвы берется 125 г грецких орехов. Остальные компоненты такие же, как и для капусты с орехами. Свекольную ботву промыть, положить в кастрюлю, залить подсоленной водой и варить на слабом огне до готовности.

Затем сваренную ботву отбросить на дуршлаг, остудить, отжать и, поместив в глубокую миску, приправить ореховой массой, аджикой, солью, уксусом или гранатовым соком, нашинкованными луком и зеленью. Готовое кушанье положить на тарелку, полить ореховым маслом, украсить кольцами лука.

Ахьачапа — каштаны с орехом

Компоненты: каштаны — 500 г, орехи — 150 г, соль и аджика — по вкусу. Каштаны надколоть, залить холодной водой и варить до готовности. Вареные каштаны слегка остудить, очистить от скорлупы и положить в миску. К очищенным каштанам добавить аджику, орехи, пропущенные через мясорубку и все тщательно вымешать. Полученную массу выложить на тарелку, перед подачей на стол полить ореховым маслом и украсить зернами граната.

Салат из свежих огурцов и помидоров по-абхазски

Компоненты: помидоры — 300 г, огурцы — 200 г, болгарский перец — 100 г, репчатый лук — 1—2 головки, уксус — 1 ч. л. чеснок, соль, аджику, зелень петрушки, укропа и базилика — по вкусу.

Свежие помидоры, огурцы и болгарский перец очистить от плодоножек и промыть. В салатник сначала положить помидоры и огурцы, нарезанные кружочками, затем нарезанные тонкими колечками болгарский перец и лук. К моменту подачи салат приправить аджикой, толченым чесноком и уксусом, посыпать мелко нашинкованной зеленью. Салат из свежих овощей желательно приготовить минут за 10 до подачи на стол.

Салат из свежих огурцов с луком

Компоненты: свежие огурцы — 300 г, чеснок — 3—4 дольки, зеленый лук — 2 пучка, зелень петрушки, укропа и базилика — по 2—3 веточки, соль и уксус — по вкусу. Свежие огурцы, нарезанные кружочками или небольшими тонкими полосами, положить в салатник и смешать с мелко нашинкованным луком, толченым чесноком с солью, уксусом и посыпать пряной зеленью.

Салат из редьки с луком

Компоненты: редька— 100 г, зеленый лук — 2 пучка, зелень петрушки, укропа и базилика — по 2—3 веточки, соль — по вкусу. Редьку очистить, промыть, нарезать соломкой или натереть на крупной терке, положить в салатник, посолить. Через 3—5 мин. слить выделившийся сок и смешать редьку с нашинкованными луком и зеленью.

Салат из редиса и яиц

Компоненты: редис — 100 г, яйца — 3—4 шт. репчатый лук — 1 головка или зеленый лук — 1 — 2 пучка, зелень петрушки и укропа — по 4—5 веточек, аджика, уксус и соль — по вкусу.
Редис очистить, промыть, натереть на терке, посолить и оставить на 2—3 мин. затем сок слить. Мелко нарубленные яйца, сваренные вкрутую, нашинкованные лук и зелень смешать с редисом, приправить аджикой и уксусом.

Салат из черемши с уксусом

Компоненты: черемша— 100 г, зелень петрушки и укропа — по 5—6 веточек, соль и уксус — по вкусу. Черемшу перебрать, промыть, нарезать мелко, положить в салатник и приправить мелко нарезанной зеленью, уксусом и солью.

Акаб жвны — тыква вареная

Ломти нарезанной тыквы (акаб) очистить от волокон и семян, уложить в кастрюлю, залить холодной водой (на 1 кг тыквы — 1—1,5 ст. воды) и варить на медленном огне. За несколько мин. до готовности слегка посолить. К вареной тыкве, холодной или горячей, подаются аджика, ядра грецкого ореха или фундук.

Акаб дзны — тыква печеная

Тыкву, нарезанную ломтями, испечь в духовке, к столу подать с ядрами грецкого ореха или фундука.

На десерт к столу можно подать вареные или жареные каштаны.

Апш жвны — отварная кукуруза в початках

Початки кукурузы молочно-восковой спелости очистить от стеблей, положить в кастрюлю, залить холодной водой, покрыть стеблями и варить под крышкой до готовности. За 10—15 мин. до конца варки добавить соль. К столу подать в горячем виде с ядрами грецкого ореха или фундука.

Апш дзны — кукуруза в початках, жаренная на вертеле

Початки кукурузы очистить от стеблей, насадить на вертел и жарить над раскаленными углями. К столу подать с ядрами грецкого ореха.

А п ш ч ч ы — жареная кукуруза в зернах

Сухие зерна мелкой (чертовой) кукурузы (аюстаа джкуреи) насыпать в сильно разогретый казанок, накрыть крышкой и жарить, периодически помешивая. Через несколько минут зерна кукурузы начинают лопаться. Воздушные хлопья жареной кукурузы можно подавать на десерт. Мука из молотой жареной кукурузы обладает весьма высокими питательными качествами — абхазы используют ее в детском питании (в основном, для приготовления молочной каши).

Вам понравилась статья? Поделитесь ссылкой с друзьями в Социальных сетях.

Читайте также:

  
• Как выбирать салат в магазине
  
• Рулет из лаваша с тунцом и салатом рецепт с фото
  
• Салаты для школьной столовой по санпин
  
• Кобб салат история происхождения
  
• Очень простой салат за 2 минута