Салат ассорти в упаковке

Решила попробовать салатную смесь Белая дача, после просмотра рекламы. Конечно то, что они уже помыты и готовы к употреблению хорошо, но меня привлекло то, что это ассорти из нескольких видов салатов и овощей. Есть также смеси с добавлением свеклы.

Удобно тем, что не надо покупать отдельные виды салатов, капусту, тереть морковь, резать капусту, а можно купить одну упаковку и сразу съесть. Сразу, потому что срок годности у содержимого упаковки 12 часов после вскрытия.

При покупке также обращайте внимание на срок годности. Лучше брать посвежее, а если остается 2-3 дня, то приглядитесь, какого цвета краюшки, срез листьев салата.

Вы когда-нибудь сталкивались с таким, что покупаете в магазине огурец в упаковке (длинные такие, темно зеленые), приносите домой, снимаете упаковку, и огурец "умирает" буквально за пару часов: раскисает, становится мягким, появляются какие-то мягкие впадинки. А вроде же в магазине все рассмотрела и он был плотный, зеленый, красивый. Вот и тут так. Если вечером вы этот салат употребили не весь, то на следующий день, у него по периметру листиков появился розовый след. Не знаю должно ли это так быть (мало ли, может вид салата такой), но есть как то страшно.

Это что касается вскрытых упаковок. А теперь срок годности: не получилось как-то употребить салат в указанные сроки, через сутки открыла его и выкинула: "умер" в муках. Конечно может быть и причина в том, что хранился он 3 дня после покупки в домашнем холодильнике, а не в холодильниках в магазинах, но холодильник вроде нормальный, и овощи с грядки так себя в нем не ведут. )

Поэтому: большой плюс в том, что можно сделать "интересный" салат за счет ассорти салатов, но минус в хранении. И как дополнительный бонус, что не надо мыть.

Одно время "подсела" на салатные смеси этого производителя (Белая дача), но вот пришла к мысли, что лучше купить отдельно и смешать. Может конечно и предрассудки, но вот розовая кайма по краям листьев как-то не дает покоя.

Теперь немного фото:

вот так выглядит упаковка.

Состав и условия хранения:

Значок о том, что не требует мытья в правом верхнем углу.

Указание на срок годности в нижнем правом углу. Обращайте на него внимание.

В состав этой смеси входит салат айсберг, морковь и краснокочанная капуста. Есть смеси, где в составе несколько видов салата, порезанная мелкой соломкой свежая свекла.

Удобно и вкусно в свежем виде. Но если немного полежит открытым, или ближе к концу срока, то края становятся вот такого цвета. А другие виды салата вообще становятся такого вида, как-будто их мяли и пинали в холодильнике. В общем если есть, то сразу.

Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусного и простого в приготовлении овощного салата. Такой салат хорош тем, что для его приготовления подойдут любые овощи, которые выросли у вас в огороде. В этом несложном салате все овощи сохраняют в себе витамины. Получается не только полезным и низкокалорийным, но еще и очень вкусным и хрустящим. Открыв баночку такого овощного салата в зимний день, это просто всегда праздник на столе и вы сразу же насладитесь вкусом лета. Да и готовить их можно с разными овощами, которые есть. Тем и интереснее вкус получается. Состав и пропорции всех овощей произвольные и не обязательно придерживаться моего рецепта.

Нам понадобится:
капуста — пол кочана, ;
помидор - 5-6 шт. ;
огурец - 3 шт. ;
кабачок - 1 шт. ;
болгарский перец - 4-5 шт. ;
острый перец - 1 шт. ;
морковь - 3-4 шт. ;
лук - 3-4 шт. ;
соль - 1-2 ст.л. ;
сахар - 3-4 ст.л. ;
душистый перец - 3-4 горошин, ;
уксус 6% (1 ст.л. 70% уксуса развести в 11 ст.л тёплой воды) - 3-4 ст.л.
растительное масло — пол стакана.

Почистить все овощи.

Лук порезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Кабачок разрезать вдоль и удалить ложкой все семена. Нарезать небольшими кубиками.
Болгарский и острый перцы, огурцы порезать произвольно.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
По желанию снять кожицу с помидор. Порезать их небольшими кусочками.

В эмалированную кастрюлю уложить все подготовленные овощи слоями: морковь, капуста, огурцы, кабачок, болгарский и острый перцы, помидоры и лук.

Посолить, посахарить. Сверху налить растительное масло. Не перемешивать.

Поставить на средний накал плиты. Накрыть крышкой.

Довести до кипения.
Убавить накал плиты и тушить 15 минут при небольшом кипении.
Затем влить в кастрюлю уксус, добавить душистый горошек, перемешать.
Через 5 минут выключить плиту. Главное не переварить.

Сразу разложить салат в стерилизованные банки и закатать.

Перевернуть банки верх дном. Укутать и оставить в таком виде до полного остывания.

А зимой такие салаты очень хорошо выручают. Достаточно открыть баночку и наслаждаться вкусной овощной закуской. Так же отлично выручит когда нет времени готовить. Из него можно приготовить очень вкусные щи. А с отварной картошкой такой салат уйдёт просто на ура. Ещё можно перемешать их с отварными макаронами или рисом и получится вкусное второе блюдо.

В состав салатов Белая Дача Ассорти входит: айсберг, краснокочанная капуста и морковь. Вкус свежести и сочные цвета: зелёный айсберга, фиолетовый капусты и оранжевый моркови – станут яркими акцентами любого ужина.

Калорийность салатов Белая Дача Ассорти

Калорийность салатов Белая Дача Ассорти составляет 19 ккал на 100 граммов продукта.

Состав салатов Белая Дача Ассорти

Нежный хрустящий салат Ассорти – источник витаминов, микроэлементов и клетчатки, незаменимых для поддержания бодрости и здоровья (калоризатор). Микс салатов Белая Дача Ассорти отличается высоким содержанием каротина, а также пищевых волокон, калия, железа, фосфора, витамина С и фолиевой кислоты.

Полезные свойства салатов Белая Дача Ассорти

Микс салатов Белая Дача Ассорти обладают рядом полезных свойств, благодаря своему составу. Полезные свойства входящих в его состав Айсберга, краснокочанной капусты и моркови объединены в настоящий витаминный коктейль.

Айсберг очень богат фолиевой кислотой, которая регулирует обмен веществ, работу нервной системы и мозга.

Морковь очень полезна для зрения, так как оказывает укрепляющее действие на сетчатку, помогает при близорукости и быстрой утомляемости глаз, нервной и пищеварительной систем. При регулярном употреблении, содержащиеся в свежей моркови витамины и минеральные вещества, повышают жизненный тонус, укрепляют иммунитет, стимулируют процессы регенерации в организме.

Как приготовить салаты Белая Дача Ассорти

Существует множество рецептов, в которых можно использовать салат Белая Дача Ассорти (calorizator). Например, рецепт Ассорти по-восточному (на 2 персоны). Вам понадобится: 1 упаковка салатного микса Ассорти Белая Дача, оливковое масло, соевый соус, сок лайма.

Приготовление: сделать заправку, смешав равные доли оливкового масла, соевого соуса и сока лайма. Высыпать микс Ассорти в глубокую миску и заправить соусом.

20.IV-15.VII 20х8-20 cм солнеч.место V-IX

Агрофирма Аэлита занимается только оптовой продажей семян.

Для того, чтобы приобрести товар оптом, Вам необходимо скачать прайс-лист и заполнить форму заказа.

Семена упакованы в пачки по 10 пакетов.
Деление пачек не производится.
Минимальный объем заказа по сорту от 1 пачки.

Уточнить условия сотрудничества, действующие скидки и другую интересующую информацию для оптовиков, Вы можете любым из указанных ниже способов:

По электронной почте: zakaz@ailita.ru

По телефонам в Москве:
+7 (499) 180-80-96,
+7 (499) 186-65-40

Ингредиенты Салат "Белая Дача" Ассорти

Салат айсберг (салат кочанный), сырой	30 г
Капуста краснокочанная	25 г
Морковь, сырая	45 г

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Белая Дача" Ассорти".

Энергетическая ценность Салат "Белая Дача" Ассорти составляет 29,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Сметана "Альпийская Коровка"

Продукт сметана "альпийская коровка" продавался по акции в магазине Авоська в период с 16.11.2010 по 02.12.2010.

Посмотрите другие акции в группе товаров сметана

Обращаем ваше внимание, что mestoskidki.ru не продает и не бронирует товар сметана "альпийская коровка". Информация о проводимых акциях и скидках, опубликованная на нашем сайте, носит исключительно ознакомительный характер и может отличаться от акций и скидок в магазине Авоська. Указанная цена по акции действовала в офлайн магазинах. Следует учитывать, что акция может не действовать в некоторых магазинах торговой сети или товар по акции уже закончился. Пожалуйста, воспользовавшись нашим сайтом, убедитесь перед совершением покупки в достоверности информации непосредственно в самом магазине.

Рекомендуем также посмотреть акции на интересующий вас товар сметана "альпийская коровка" и в других магазинах поблизости, это поможет еще больше сэкономить денег. Для этого достаточно ввести в окошко поиска название товара или воспользоваться поиском акций по группам товаров.

Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь, что mestoskidki.ru не несет никакой ответственности за прямой или косвенный убыток, возникший у посетителя в результате использования сайта. Изображения товаров являются иллюстрацией и могут отличаться от представленных в магазине.

У вас есть возможность высказать свое мнение по поводу качества товара или его доступности в конкретном магазине, оставив отзыв. Ваш комментарий поможет сориентироваться другим посетителям. Если вы обнаружили ошибку в какой-либо акции или скидке, пожалуйста, сообщите нам об этом в комментарии под этим товаром.

Салат ассорти — очень вкусная заготовка из разных овощей на зиму. Осенью у многих садоводов и огородников возникает вопрос: Какие сделать вкусные заготовки, чтобы сохранить урожай. А в зимнее время года наслаждаться вкусом лета.

Однако, хочется сделать заготовку из состава многих овощей, уж больно аппетитно они в баночке выглядят. Заготовка в виде салата имеет синоним слова — закуска. Салаты и закуски на зиму в банках отлично выручают в приготовлении быстрого ужина и сытного обеда.

Есть много разных вкусных рецептов салатов, где один из овощей превалирует над другими. Поэтому они так и называются, к примеру:

Сегодня вы узнаете другие заготовки, ранее не рассмотренные.

Салат ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Вкус салата зимой по этому рецепту — отличное напоминание о солнечном лете.

Необходимо:

Сладкий перец — 3 кг
Морковь — 300 г
Репчатый лук — 300 г

Для маринада:

Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Столовый уксус — 2/3 стакана
Соль — 5 ч. л.
Вода — 1 стакан

Способ приготовления

Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
Перец очистите и нарежьте соломкой.
Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками толщиной 2 мм. Или натрите на терке для моркови по-корейски.
Выложите в кастрюлю: подготовленный лук, перец, морковь и все перемешайте.
Приготовьте маринад. Для этого, соедините воду, сахар, растительное масло, уксус и доведите смесь до кипения.
Овощи в кастрюле залейте горячим маринадом и варите при постоянном кипении, 10-15 минут.
Не забывайте периодически помешивать овощную смесь.
Банки и крышки обязательно простерилизуйте.
Горячий салат ассорти на зиму разложите по банкам и закатайте.
Банки переверните вверх дном и укутайте до остывании.
Храните заготовку в прохладном месте.

Ассорти «Полезное» — очень вкусная заготовка

Заготовка в банке покоряет своим внешним видом, потому что появляется желание поскорее вскрыть баночку и попробовать.

Потребуется:

Помидоры
Свежие огурцы
Репчатый лук
Сладкий перец в любых пропорциях
Растительное масло

Для маринада на 1 литр воды:

Соль — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксусная эссенция — 3 ч. л.
Перец черный горошком — 5 шт.
Гвоздика — 2 бутона
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление заготовки

Простерилизуйте заранее банки и крышки.
Огурцы вымойте и нарежьте кружочками.
Лук очистите и нарежьте кольцами.
Помидоры помойте и тоже нарежьте, только дольками.
Сладкий перец вымойте и очистите от плодоножки и семян.
Приготовленные приправы обдайте кипятком.
Потом приправы и подготовленные овощи выложите по банкам.
Приготовьте маринад. Для этого. воду, сахар, соль доведите до кипения и влейте уксусную эссенцию.
Полученным кипящим маринадом залейте овощи в банках.
Затем в каждую банку влейте 1 ст. л. растительного масла.
Банки закатайте и переверните. Укутайте и оставьте так до полного остывания.

Салат «Зимний» из помидор, огурцов, перца

Во многих семьях такой рецепт передается из поколения в поколение.

Ингредиенты:

Помидоры — 1 кг
Огурцы — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Репчатый лук — 0.5 кг
соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Растительное масло — 200 мл
Уксус — 100 мл

Приготовление рецепта

Все овощи вымойте. Помидоры нарежьте дольками.
Огурцы порежьте кружочками.
Репчатый лук — нарежьте полукольцами.
Перец очистите от семян, плодоножек и нарежьте соломкой.
В кастрюлю налейте сначала 1 стакан воды. Потом добавьте соль, сахар и дайте вскипеть. Затем влейте масло и уксус. Маринад готов.
В готовый маринад положите подготовленные овощи и кипятите все 3 минуты.
Разложите по чистым банкам и закатайте.

Овощной салат на зиму без стерилизации

Посмотрите рецепт, в котором салат ассорти является идеальным, даже золотым гарниром для вторых блюд.

Необходимые продукты:

Баклажаны — 2 кг
Помидоры — 2 кг
Лук — 0.5 кг
Сладкий перец — 300 г
Чеснок — 1 головка
Растительное масло — 350 мл
Соль — 1.5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксусная эссенция — 2 дес. л.

Приготовление

Вымойте баклажаны и нарежьте их небольшими кубиками.
Положите нарезанные баклажаны в емкость, добавьте соль и перемешайте.
Лук, перец, помидоры, тоже нарежьте на кусочки и соедините с баклажанами. Все перемешайте.
Туда же влейте растительное масло. Добавьте сахар и варите 45 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
Потом очистите чеснок. Измельчите его ножом и добавьте к овощам за 10 минут до окончания приготовления.
В самом конце готовки влейте уксус.
Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.
Храните заготовку в прохладном месте.

Салат ассорти на зиму пальчики оближешь

Узнайте рецепт заготовки, которую вы в магазинах не найдете.

Состав продуктов:

Кабачки — 1 кг
Патиссоны (или тыква) — 1 кг
Помидоры — 0.5 кг
Репчатый лук — 200 г
Корни петрушки с зеленью — 200 г
Соль — по вкусу

Метод приготовления

Все овощи хорошо промойте и красиво нарежьте.
Подготовленные овощи сложите в эмалированную кастрюлю и добавьте 200 мл воды.
Все варите в течение 40 минут.
Потом быстро разложите в стерильные банки, накройте прокипяченными крышками и закатайте.

Вместо кабачков можно взять 0.5 кг моркови и 0.5 кг корней пастернака.

Зимний салат с капустой и овощами в банке без стерилизации

Узнайте совсем простой рецепт из разных овощей на зиму.

Ингредиенты:

Сладкий перец — 1 кг
Помидоры зеленые — 1 кг
Лук репчатый — 1.5 кг
Огурцы — 1 кг
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 300 г
Уксус столовый 8% — 400 мл
Сахар — 50 г
Соль — 20 г
Перец горошком — 5 шт.

Приготовление

Очистите сладкий перец, помойте, нарежьте и переложите в кастрюлю.
Зеленые помидоры нарежьте кружочками и добавьте к перцу.
Лук очистите и нарежьте кружочками, чтобы добавить их в кастрюлю с овощами.
Еще добавьте туда же, помытые и нарезанные кружочками огурцы.
Нашинкуйте белокочанную капусту и добавьте ко всем овощам.
Морковь нарежьте кружочками и положите к овощам.
Все овощную смесь перемешайте, посолите и дайте постоять.
Приготовьте рассол. Для этого налейте в другую большую емкость воду, уксус, сахар, соль и черный перец горошком. Доведите воду со специями до кипения.
В кипящий рассол положите немного отжатую смесь овощей.
Достаем из горячего рассола овощную смесь без рассола и раскладываем ее по банкам.
Оставшийся рассол в кастрюле кипятим еще раз и заливаем им салат ассорти в банках.
Банки закрываем крышками на зиму.
Даем банкам остыть и после этого ставим их в холодное место.

Рецепт салата на зиму ассорти «Алушта»

Совсем простой рецепт, но зато какой изумительный.

Потребуется:

Помидоры — 1 кг
Виноград — 1 кисть
Сладкий перец — 1 шт.
Горький перец — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лавровый лист — 2 шт.
Листья черной смородины — 5 шт.
Листья вишни — 4 шт.
Черный перец — 4 горошины
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Листья хрена, укроп, петрушка

Приготовление

В подготовленную банку уложите сначала специи.
Потом положите помидоры и все остальные ингредиенты.
Залейте банку кипятком на 20 минут.
Затем воду слейте и доведите ее до кипения, прокипятите.
Снова залейте горячую прокипяченную воду в банку с овощами.
Сразу же банку закатайте.

Видео о том, как приготовить овощной салат «Лето в банках»

Посмотрите видео, в котором приготовленные овощи зимой съедаются на УРА.

Вы посмотрели рецепты вкусных заготовок из доступных овощей. Поэтому готовьте с удовольствием.

сертификация безопасности и качества продукции

Услуги

Доставка в 500 магазинов Москвы и Московской области
Кейтеринговые услуги на любые мероприятия
Доставка горячих обедов в офисы

узнать больше

кейтеринг полного цикла

Новости компании

Новый гастробар «MaxBakery» по адресу г.Лобня, ул.Ленина, 3А

Новинка! Пирог с ягодным ассорти

Франшиза

Короткий период окупаемости
Высокая маржинальность
Легкий вход в франшизу
Трудозатраты за наш счет
Более 500 магазинов-партнеров

узнать больше

Мы получили Вашу заявку и свяжемся с Вами в ближайшее время.

Доставка в магазины
Доставка обедов
Кейтеринг
Логистика

Сеть фирменных кулинарий
Интернет-магазин

Поставщикам
Франчайзинг
Стать партнером

Новый гастробар «MaxBakery» по адресу г.Лобня, ул.Ленина, 3А

Приглашаем в гастробар «MaxBakery». Это новый формат кафе-кондитерских, где Вы можете попробовать наши фирменные пироги, десерты и закуски, приготовленные профессиональными поварами только из натуральных ингредиентов.

Уютная обстановка и приветливый персонал никого не оставят равнодушным. У нас Вы всегда сможете выпить чашечку ароматного свежего кофе или взять его с собой.

Приходите, будем рады Вас видеть!

Новинка! Пирог с ягодным ассорти

Ассортимент ваших любимых пирогов стал еще шире! Теперь у всех любителей сладких ягодных пирогов есть возможность попробовать нашу новинку – пирог с ягодным ассорти.

Ароматный микс из малины, брусники и черники никого не оставит равнодушным. Только натуральные ингредиенты и многоступенчатая система контроля качества – гарантия превосходного вкуса наших пирогов.

Новая фирменная кулинария «MaxBakery Gastrobar» по адресу Солнцевский пр., 2 стр.2

По адресу ул. Солнцевский пр., 24 открылся фирменный отдел компании "Русские Традиции" под брендом "MaxBakery Gastrobar". Это новый формат фирменных точек компании, где представлен широкий ассортимент вкуснейших салатов, горячей кулинарии и пирогов, соответствующий незыблемым стандартам качества и многолетнему опыту компании.

Только натуральные ингредиенты, всегда свежая продукция, внимательный персонал и индивидуальный подход к каждому клиенту.
Приходите, будем рады Вас видеть!

Попробуйте наши новые торты

Дорогие друзья! Мы рады сообщить, что компания «Русские Традиции» начала производство тортов.

Авторская рецептура от наших лучших кондитеров и исключительно натуральные ингредиенты гарантируют безупречный вкус и высочайшее качество наших тортов.

Спрашивайте десерты от «Русских Традиций» в магазинах города, не упустите возможность порадовать себя и своих близких.

Открытие отдела кулинарии «MaxBakery Gastrobar» по адресу Солнцевский пр., 24

По адресу Солнцевский пр., 24 открылась новая фирменная кулинария компании "Русские Традиции" под брендом "MaxBakery Gastrobar".

Новый формат кулинарий сочетает в себе широкий ассортимент, постоянный контроль качества и гарантирует свежеcть продукции. Внимательный продавец всегда поможет сориентироваться в многообразии блюд.
Будем рады Вас видеть!

Есть у наших хозяек традиция: перед праздниками тестить новые рецепты салатов, чтобы потом подать на новогодний стол, кроме проверенных традиционных закусок, еще и что-то новенькое. Из всего разнообразии рецептов тяжело выбрать тот самый интересный шикарный салат, который сможет покорить и сердце, и желудок желанного гостя.

Мы нашли такой, приготовили и делимся с вами рецептом… или рецептами. Дело в том, что мы соединили все топовые салаты с курицей на одном блюде и получили эффектный праздничный торт. Каждый из компании может насладиться любимым вкусом, а вам не придется исключать из блюда ингредиенты, которые не ест кто-то из гостей. Удобно, не правда ли?

Рецепт ассорти из салатов

Итак, для начала необходимо подготовить базовые ингредиенты. Отварите куриную грудку в подсоленной воде, также отварите яйца и картофель в мундире.
Морковь по-корейски можете купить готовую или сделать по нашему рецепту.
Обжарьте 700 г шампиньонов, нарезанных кубиками.
В одельных емкостях приготовьте салаты, а далее соедините их, как показано на видео.

Салат № 1

0,5 отварной куриной грудки
3 средних томата
200 г обжаренных шампиньонов
150 г твердого сыра
250 г маслин
майонез по вкусу

Приготовление

Помидоры нарежьте полукольцами, удалите семена.

Салат № 2

0,5 отварной грудки
300 г обжаренных шампиньонов
150 г моркови по-корейски
майонез по вкусу

Приготовление

Грудку нарежьте кубиками, соедините с остальными ингредиентами, заправьте майонезом.

Салат № 3

0,5 отварной грудки
200 г ветчины
3 помидора
100 г твердого сыра
листья салата и майонез по вкусу

Приготовление

Грудку и ветчину нарежьте кубиками, помидоры нарежьте полукольцами, удалите семена, сыр натрите на терке, измельчите листья салата. Соедените все ингредиенты, заправьте майонезом.

Салат № 4

0,5 отварной грудки
100 г твердого сыра
2 огурца
3 отварных яйца
100 г зеленого горошка
1 зуб. чеснока
майонез по вкусу

Приготовление

Соедините нарезанные кубиками яйца, грудку и огурцы, добавьте консервированный горошек, тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок, заправьте майонезом.

Салат № 5

0,5 отварной грудки
200 г обжаренных шампиньонов
1–2 маринованных огурца
100 г твердого сыра
1 зуб. чеснока
майонез по вкусу

Приготовление

Яйца, грудку и огурцы нарежьте кубиками. Соедените с тертым сыром, добавьте пропущенный через пресс чеснок и майонез.

Салат № 6

0,5 отварной грудки
2 средних отварных картофеля
150 г маринованных шампиньонов
1–2 маринованных огурца
1 отварное яйцо
укроп и майонез по вкусу

Приготовление

Грудку, картофель и яйцо нарежьте кубиками, шампиньоны нарежьте четвертинками или пополам в зависимости от размера, измельчите укроп. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

Украшение

8 помидоров черри
20 г горошка
20 г маринованных шампиньонов
6–8 маслин
20 г моркови по-корейски
6 листьев салата

Выкладка салата

На широкое блюдо установите кулинарное кольцо диаметром 30–32 см. Из приготовленных салатов необходимо сформировать сектора круга, это удобно сделать с помощью пищевой пленки. Выложите каждый салат в кольцо, а на стыках между ними поместите по зеленому листу. Украсьте каждый сектор разрезанными пополам помидорами и грибами, колечками маслин и огурца, морковью и горошком.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Ингредиенты
Приготовление
Варианты

Говядина б/к - 0,5 кг.
Филе куриное - 0,5 кг.
Язык говяжий - 0,5 кг.
Окорок копченый - 0,5 кг
Огурец маринованный - 2-3 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Груша - 3-4 шт.
Лимон - 1 шт.
Майонез.
Тархун - 1 пучок.
Соль, перец.

Салат «Ассорти» - прекрасный способ угодить всем гостям, собравшимся за праздничным столом. Это может быть легкая закуска или плотный салат, но «Ассорти» всегда порадует сбалансированным и тщательно подобранным составом.

Собственно говоря, само слово «Ассорти» и означает - состоящий из специально подобранных компонентов, смесь однородных продуктов.

Какого-то единого рецепта у салата «Ассорти» нет, тут уж как фантазия подскажет и кулинарные предпочтения. На праздничном столе пользуются большой популярностью салат «Морское Ассорти», салат «Ассорти» из свежих овощей (своеобразная нарезка, которую выкладывают горками на общем блюде), а также мясное «Ассорти», рыбное или грибное.

Любителям десертов и сладостей непременно придется по душе салат «Фруктовое Ассорти», сделать который можно из любых фруктов и ягод. Кроме того, можно встретить рецепты салата «Ассорти» на зиму, для которого используют всевозможные овощи и пряный маринад.

Особенность любого салата «Ассорти» - овощного, мясного или фруктового - состав. Все ингредиенты должны быть схожего типа, а их количество и сочетание зависит от личных предпочтений.

Например, салат «Мясное Ассорти» делают из смеси различных видов мяса (вареного, жареного, копченого), птицы, колбасных изделий. Салат Рыбное «Ассорти» может состоять из нескольких видов солонины, копченой и жареной рыбы.

Удачный вариант салат для застолья - «Ассорти» из морепродуктов, в состав которого может входить все что угодно: от креветок и кальмаров, до криля, крабов, осьминогов и морской капусты.

Рецепты салата «Ассорти» из морепродуктов, как и любого другого, редко содержат «посторонние» ингредиенты. В частности, если хочется добавить вареные яйца, сыр или что-то еще, то лучше использовать их в качестве элемента оформления, а не самостоятельного компонента.

То же касается салатного ассорти с овощами: мясо будет лишним, хотя грибы или фрукты органично дополнят закуску. Но это правило не касается заправки - она может быть любой: майонезный или сметанный соус, пряная масляно-уксусная смесь, йогурт и пр. Зелень также не будет лишней.

Конечно, встречаются «смешанные» салаты «Ассорти», в составе которых присутствуют ингредиенты сразу нескольких типов, такие закуски обычно очень эффектно выглядят, а каждый гость самостоятельно выбирает, что положить себе в тарелку, и хозяйка может сразу же угодить как мясоедам, так и вегетарианцам. Это могут быть и слоеные салаты, в которых удачно подобранные продукты максимально помогают раскрыть вкус друг друга.

Если взглянуть на фото, то видно, что салат под названием «Ассорти» часто выкладывают в виде нарезки, украшая зеленью, но это не значит что ингредиенты нельзя просто перемешать и подать классическим способом. Все зависит от ситуации и личных предпочтений. Главное правило - разнообразие, чем больше ингредиентов будет входить в состав закуски, тем лучше, все остальное не так важно.

В приготовлении любого салата «Ассорти» нет ничего сложного, а рецепты с фото помогут правильно подобрать ингредиенты и эффектно подать блюдо.

Приготовление

Рецепты салата «Мясное Ассорти» могут быть как простыми, так и очень оригинальными, все зависит от подбора ингредиентов. Для торжественного случая идеально подойдет следующий вариант.

Говяжий язык тщательно промыть, опустить в кастрюлю с кипятком и варить не менее 1,5 часов, не забывая снимать пену.
В ту же кастрюлю добавить кусок говядины, продолжить варку.
Когда мясо станет мягким, добавить к нему куриное филе и варить еще 15-20 минут. В бульон можно добавить соль и специи по вкусу.
Когда все будет готово, язык переложить в миску с ледяной водой и очистить от кожи, а говядину и курицу остудить прямо в бульоне.
В отдельной миске смешать заправку. Для этого измельчить стебли и листья тархуна, соединить их с майонезом, лимонным соком и натертой на мелкой терке цедрой, посолить, добавить свежемолотый черный перец, тщательно размешать и охладить. Если тархуна нет, его можно заменить любой ароматной зеленью по вкусу или использовать сушеный.
Все мясные ингредиенты, включая копченый окорок, нарезать тонкой соломкой.
Огурцы (и свежие и соленые) измельчить аналогичным способом.
Груши очистить от сердцевины и кожицы (по желанию), после чего порезать длинной соломкой и сбрызнуть соком лимона.
В глубоком салатнике объединить все продукты, полить заправкой, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

Салат «Мясное Ассорти», следуя рецепту с фото, разложить по порционным тарелкам, бокалам или тарталеткам и подавать

Варианты

Множество рецептов с фото существует для приготовления салата из морепродуктов. Можно просто смешать несколько видов даров моря или использовать готовый морской коктейль, отварив ингредиенты и дополнив заправкой. Но можно сделать и более интересный вариант, например, добавив в «Ассорти» свежих огурцов и вареных яиц.

В таком сочетании особенно хороши мясо криля или краба, вареные креветки с кальмарами. Хорошо дополнят вкус морепродуктов помидоры, авокадо и апельсины, а в качестве заправки подойдет любой белый соус.

Любителям ярких и необычных сочетаний понравится грибной салат «Ассорти». Чтобы его приготовить, понадобится нарезать брусочками маринованные грибы, пару сладких яблок, томаты, объединить ингредиенты в салатнике, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью, добавить соль и молотый перец.

В качестве заправки подойдет соус из сметаны, жидкого меда, горчицы и лимонного сока. При желании в салат можно добавить мякоть апельсина, а в заправку тертую цедру.

Особенно вкусными получаются салаты «Ассорти» на зиму: из помидоров, сладкого перца, огурчиков и других овощей. Например, идеальной закуской на праздничном столе станет ароматный салат в банках «Ассорти» с капустой, кабачками и томатами.

Для его приготовления понадобится выложить в трехлитровую банку пучки укропа, зубчики чеснока и горошки черного перца, листья хрена. Далее ингредиенты выкладывать слоями: нашинкованная капуста (200 г), нарезанный крупными ломтиками сладкий перец (3-4 шт.), нарезанные крупными кольцами огурцы (3-4 шт.), целые помидорки (4-5 шт.), тонкие кружочки кабачков (1 шт.). Все залить несколько раз кипятком для стерилизации, сливая воду полностью.

В конце наполнить банку горячим маринадом (на 1,5 л воды взять 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли, 1/2 стакана 6% уксуса, смешать и довести до кипения). Закатать крышку, укутать, полностью остудить.

Читайте также: