Салат цезарь рецепт с ветчиной и грибами

Ингредиенты
Процесс приготовления
Делаем соус

Салат Цезарь является одним из тех уникальных блюд, которое станет уместным к любому праздничному застолью, фуршету или пикнику. Это известное блюдо славится не только своей историей возникновения, но и широтой выбором ингредиентов для его приготовления. Во всем мире завоевал популярность как классический вариант салата с курицей, так и Цезарь с ветчиной.

Традиционной заправкой для салата Цезарь считается Вустерширский (или Вустерский) соус, в уникальный состав которого одновременно входят двадцать пять элементов. В Англии этот соус, к примеру, используют для приготовления рагу, бутербродов, яичницы, тушеных или жареных блюд. Более адаптированной и привычной заправкой для Цезаря считается смесь из оливкового масла, горчицы и специй.

Ингредиенты для салата:

Ветчина – 200 г.
Помидоры – 2 шт.
Сыр твердого сорта – 150 г.
Яйца куриные – 3 шт.
Листья салата – 1 пучок
Батон – 100 г.

Ингредиенты для заправки:

Масло оливковое – 60 мл
Сметана – 100 г.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец – по вкусу.
Сок лимонный – 2 ст. л.

Процесс приготовления

Приготовление классического салата Цезарь с ветчиной лучше всего начать не с подготовки ингредиентов, а с создания соуса. В то время, как продукты будут нарезаться, заправка успеет настояться, приобрести насыщенный вкус и аромат.

Чтобы получить соус яйца отваривают вкрутую, отделяют желтки от белков.
В отдельной емкости разминают желтки вилкой до кашеобразного состояния, добавляют к ним соль и черный молотый перец, по желанию несколько измельченных зубчиков чеснока.
Вливают лимонный сок и горчицу.
Перед тем, как смешать все ингредиенты до однородности, в массу вливают оливковое масло.

Помидоры моют под поток холодной воды, обсушивают овощи с помощью бумажных полотенец. Нарезают томаты пропорциональными кубиками и оставляют на разделочной доске на десять минут, чтобы с них стекла лишняя жидкость.

По рецепту ветчину для Цезаря сначала нарезают нетолстыми кольцами, а затем перерезают каждый кусочек соломкой. Можно добавлять в салат продукт в готовом виде или обжарить ветчину в масле на протяжении трех минут до образования золотистой корочки.

Салатные листья промывают холодной водой, обсушенные листья на несколько частей рвут руками. Согласно некоторым рецептам, для салата Цезарь также подойдет покупной салатный микс. Или можно самостоятельно заняться подготовкой зелени, для этого достаточно смешать в одной емкости петрушку, рукколу и укроп.

Твердый сыр натирают на крупной терке или нарезают продукт тонкими пластинками.

Чтобы приготовить сухарики, для начала в подсолнечном масле на протяжении двух минут обжаривают перерезанные пополам дольки чеснока. По окончанию времени все зубчики вынимают. Масло приобретет приятный чесночный аромат, который добавит салату нотку пикантности. Главное при этом не передержать чеснок на сковороде, иначе масло приобретет горечь.

Нарезанный кубиками хлеб высыпают на сковороду, обжаривают со всех сторон до образования золотистой корочки. Сухарики перекладывают на тарелку и оставляют до остывания. Если поместить гренки на бумажные салфетки, то с них стечет масляная жидкость и тогда салат Цезарь с ветчиной и сыром не будет излишне жирным. Но добавляют сухарики непосредственно перед подачей для того чтобы они сохранили свежесть и хруст.

Все подготовленные ингредиенты салата смешивают в посуде, дополняют блюдо сухариками и поливают заправкой. Для классического Цезаря с ветчиной подойдет обыкновенный майонез или смесь из сметаны и майонеза. Также заправить блюдо можно специальным соусом, предназначенным для салата цезарь.

Делаем соус

Если не полениться, то можно приготовить один из традиционных соусов к салату Цезарь с ветчиной. Для этого делают ароматную смесь из двух желтков, столовой ложки лаймового сока и оливкового масла, чайной ложки винного уксуса и такого же количества дижонской горчицы, двух зубчиков чеснока, капли табаско, соли и черного перца.

Желтки в сыром виде смешивают с измельченным чесноком, вливают тонкой струей оливковое масло и уксус.
Массу вместе с остальными ингредиентами аккуратно взбивают венчиком до однородности.

Как правило, готовое блюдо украшают перепелиными яйцами, кубиками сыра или веточками петрушки, укропа. Салат Цезарь с ветчиной не хранят долго в холодильнике из-за того, что помидоры под воздействием специй могут пустить сок, а само блюдо потеряет естественный вкус, станет кислым.

Традиционный салат «Цезарь» готовится из салатных листьев с добавлением крутонов, сыра и специального соуса, но многим из наших соотечественников такой вариант закуски кажется недостаточно сытным. В него добавляют мясные и рыбные продукты, что позволяет сделать блюдо более калорийным и придает ему новые оттенки вкуса. Одним из таких ингредиентов является ветчина. Салат «Цезарь» с ветчиной понравится любителям свинины, он хорошо насыщает, но на самом деле обладает умеренной калорийностью. Приготовление этой закуски не станет непосильной задачей даже для начинающего повара.

Особенности приготовления

С первого взгляда может показаться, что приготовление салата «Цезарь» — совсем простая наука, но на самом деле этот процесс имеет свои тонкости. Незнание некоторых моментов может привести к тому, что готовое блюдо окажется недостаточно вкусным и аппетитно выглядящим.

Салатные листья могут оказаться вялыми. «Оживить» их можно, опустив на время в ледяную воду. Салаты сортов ромэн и айсберг обладают наиболее сочными листьями.
Салат в составе закуски можно заменить пекинской капустой, но брать для этого желательно не все капустные листья целиком, а только верхнюю их часть, которая является наиболее нежной.
Добавить закуске пикантных ноток позволит замена части салата на рукколу.
От состава соуса во многом зависит и вкус готового блюда. Опытные кулинары предпочитают готовить его самостоятельно. Магазинные заправки или майонез имеют менее мягкий и глубокий вкус, чем приготовленные собственноручно смеси.
Если есть возможность сделать сухарики для салата самому, предпочтение лучше отдать не магазинному продукту, а домашним крутонам. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они идеально оттеняют вкус сочной зелени, пикантного сыра и нежного соуса. Делать домашние сухарики для «Цезаря» принято с чесноком. Для этого сначала в масле обжаривают кусочки чеснока, потом кубики хлеба. В результате сухарики получаются ароматными, но без горчинки, которую хлебу может придать жареный чеснок.

Существует несколько вариантов приготовления салата «Цезарь» с ветчиной, и все они по-своему хороши. Если вы любите разнообразие, вам стоит сделать эту закуску по нескольким рецептам.

Салат «Цезарь» с ветчиной и пекинской капустой

пекинская капуста (только верхняя часть листьев) – 0,2 кг;
пшеничный хлеб – 0,2 кг;
чеснок – 2 зубчика;
растительное масло – 40 мл;
лимонный сок – 40 мл;
яйцо куриное – 2 шт.;
ветчина – 0,2 кг;
твердый сыр – 50 г;
соль, перец – по вкусу.

Яйца вымойте с мылом и продезинфицируйте, протерев уксусной кислотой. Положите их в кружку, залейте кипящей водой и оставьте на четверть часа.
Чесночные дольки разрежьте на 3 части.
Хлеб нарежьте некрупными ломтиками, разрежьте каждый на 2-4 части.
Разогрейте масло, положите в него чеснок, обжаривайте его 2-3 минуты.
Кусочки чеснока уберите со сковороды, положите на их место хлеб. Подрумяньте его с обеих сторон, переложите на противень и на 10 минут отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовые гренки остудите.
Ветчину нарежьте кубиками размером чуть менее сантиметра, положите в миску.
Помойте, обсушите листья пекинской капусты, срежьте нижнюю часть, верхнюю крупно порежьте ножницами или ножом, положите в миску с ветчиной.
В отдельную емкость разбейте яйца. Добавьте лимонный сок, соль и перец, половину измельченного на терке сыра, взбейте венчиком.
Добавьте половину соуса к ветчине и капусте, перемешайте.
Выложите продукты из миски на блюдо, разложите на нем гренки, полейте оставшимся соусом, посыпьте измельченным сыром.

Соус для этого салата похож на классическую заправку для «Цезаря», листья пекинской капусты придают ему сочность, ветчина делает его более сытным и ароматным. Такую закуску с удовольствием едят и женщины, и мужчины.

Салат «Цезарь» с жареной ветчиной

ветчина – 0,2 кг;
салат ромэн – 100 г;
чесночные гренки – 50 г;
твердый сыр – 50 г;
растительное масло – 20 мл;
сметана – 100 мл;
лимонный сок – 20 мл;
соль, перец – по вкусу.

Салат порвите руками, выложите на блюдо.
Тонкими ломтиками нарежьте ветчину, хорошо подрумяньте ее на сковороде, предварительно смазав ее растительным маслом.
Выложите ветчину на салфетку, чтобы она впитала излишки жира.
Когда ветчина остынет, положите ее на салат.
Сверху положите сухарики.
В небольшую емкость положите сметану, добавьте к ней соль, перец, лимонный сок и измельченный на терке пармезан. Тщательно перемешайте.
Полейте закуску заправкой непосредственно перед подачей к столу.

Заранее заправлять соусом салат «Цезарь» не стоит – размокшие сухарики портят вкус и внешний вид закуски.

Салат «Цезарь» с ветчиной, яйцами и помидорами черри

салат айсберг – 0,2 кг;
перепелиные яйца – 5 шт.;
помидоры черри – 0,2 кг;
ветчина – 0,2 кг;
твердый сыр – 50 г;
пшеничные сухарики – по вкусу;
соус для салата «Цезарь» или майонез – 0,2 л.

Салатные листья крупно порежьте или порвите руками, смешайте с половиной соуса, выложите на блюдо.
Разрежьте на половинки помидоры и сваренные вкрутую перепелиные яйца.
Разложите на салатных листьях половинки помидоров и яиц.
Соломкой нарежьте ветчину, выложите сверху.
Посыпьте сухариками и полейте оставшимся соусом.

Остается посыпать закуску сырной стружкой и подать к столу. По этому рецепту салат «Цезарь» получается особенно ярким и сытным. Такую закуску не стыдно поставить на праздничный стол.

Как украсить салат «Цезарь» с ветчиной

Зеленый салат, румяная колбаса и золотистые сухарики, встретившись в одном блюде, просто не могут не сделать его ярким и аппетитным. Но многие хозяйки стремятся оформить закуску по-особенному. Можно предложить несколько вариантов украшения салата «Цезарь» с ветчиной.

Если в составе салата «Цезарь» есть помидоры, их можно использовать для его декора. Из половинки томата черри можно сделать божью коровку, сделав точки и голову из кусочков маслин или изобразив их с помощью соуса.
Яйца, в особенности перепелиные, тоже можно использовать для украшения «Цезаря». Их дольки или половинки, положенные сверху или по периметру закуски, позволят внести во внешний вид закуски оптимистичные желтые краски. Ромашки, сделанные из яиц, тоже хорошо впишутся в общий декор блюда.
Из ветчины можно сделать красивые цветы для декорирования салата. Вариантов их создания существует несколько. Самый простой – нарезать ветчину крупными по площади, но тонкими ломтиками, каждый ломтик свернуть кульком, вставить в центр бутонов длинные полоски перца или других овощей. Нарезанную тонкими полосками ветчину можно сложить, придав ей форму розы. Цветок из ветчины можно положить на вершину салата или на край блюда, на котором закуска подается к столу.

Красивые цветы можно сделать из сыра. Изготавливаются они по тому же принципу, что и ветчинные.

Салат «Цезарь» с ветчиной получается сытным и вкусным, необычно и привлекательно выглядит. Такую закуску можно сделать и к семейному обеду, и к званому ужину. Ее приготовление не отнимет у хозяйки много времени и сил.

Мало кто знает, что Цезарь – это традиционный американский салат, который ничего общего с римским императором не имеет. Тем не менее это блюдо стало настолько популярно, что его подают в ресторанах самых разнообразных кухонь мира, в том числе и греческой. Также мы с удовольствием готовим салат Цезарь дома.

Это интересно: классический салат Цезарь совершенно отличался от того, который мы знаем сейчас. В XX веке, когда он был придуман поваром итальянского происхождения – Цезарем Кардини, в его состав входили другие ингредиенты. Но универсальность этого блюда состоит в том, что почти сразу же после его появления современники и последователи Кардини начали заменять составляющие компоненты салата другими продуктами. Однако авторский способ заправки этой закуски до сих пор остаётся в тайне.

Сегодня существует масса вариаций Цезаря, при этом кулинары не собираются останавливаться и изобретают все новые рецептуры. Именно в том, что этот салат настолько прост, и есть его уникальность. Заменяя его ингредиенты, можно легко экспериментировать со вкусом. Поэтому появилось такое множество салатов наподобие Цезаря, иногда далеких от оригинального рецепта, но при этом не менее аппетитных.

Предлагаем вам попробовать приготовить вкусный салат Цезарь с ветчиной, сухариками и помидорами. С нашими пошаговыми советами и фото процесс будет совсем несложный. Чтобы с успехом сделать такой лёгкий летний салатик, нужно сохранить главный классический ингредиент – домашний сухарик, ведь этот продукт присутствовал даже в авторском варианте Цезаря от Кардини.

Расширенный поиск

Салат "Цезарь" с ветчиной и сухариками

ветчина, помидоры, салат, сыр, батон, яйцо, подсолнечное масло, чеснок

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Ветчина, Помидоры, Сыр, Яица, Листья салата, Хлеб, Масло оливковое, Чеснок

Салат "Цезарь" диетический с курицей

курица, пекинская капуста, яйцо, помидоры, батон, кефир, майонез, лимон

Салат "Цезарь"

куриное филе, салат, хлеб, помидоры, сыр, лимон, чеснок.

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Куриное филе, Сыр, Батон, Салат, Помидор, Яйцо, Чеснок

Салат "Цезарь" с курицей

Батон, Куринное мясо, Салат, Сыр, Чеснок, Оливковое масло,

Салат "Цезарь" с креветками

креветки, салат, помидоры черри, сыр, батон, чеснок, масло оливковое, яйцо, лимон, горчица.

Салат с жареными грибами и кукурузой на праздник

грибы, кукуруза, сыр, морковь

Салат с жареными грибами, сыром и огурцами

грибы, сыр, огурцы соленые, морковь, лук, майонез

Салат "Швейцарский" с жареными грибами и свежими огурцами

грибы, огурцы, сыр, майонез

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

кефир, мука, яйцо, сливочное масло, грибы, картофель, сыр

Салат "Белая ночь" с курицей и грибами

курица, грибы, сыр, картофель, морковь, лук, сметана, майонез

Салат "Грибная поляна" с опятами и курицей

опята, курица, сыр, картофель, морковь, майонез

Салат с жареными грибами, сыром и огурцом на праздник

грибы, огурец, хлеб, сыр, майонез, лук

Картошка с грибами в мультиварке

картофель, грибы, морковь, лук

Пшенная каша с грибами в горшочке

пшенная каша, грибы, лук

Паста с фаршем, грибами и сыром в томатном соусе

спагетти, томатная паста, фарш, перец болгарский, грибы, сыр

Салат с грибами и колбасой на праздник

грибы, фасоль, колбаса, морковь, лук, майонез

Салат с жареными грибами и сухариками

грибы, хлеб, огурец, сыр плавленый, майонез

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

сметана, мука, яйцо, грибы, лук, сыр

Куриное филе фаршированное грибами и сыром в духовке

курица, грибы, сыр, сметана

Салат "Изысканный" с курицей, ветчиной и грибами

курица, ветчина, яйца, сыр, грибы, майонез, соленый огурец

Салат "Петушок" с грибами и курицей

курица, грибы, сыр, яйца, лук, майонез

Салат «Подсолнух» с чипсами

курица, грибы, сыр, яйца, майонез, оливки, чипсы

Салат "Подсолнух" с кукурузой, грибами и чипсами

кукуруза, грибы, курица, морковь, чипсы, яйца

Салат с курицей и грибами слоями

курица, грибы, картофель, оливки, яйцо, морковь

Салат с маринованными грибами и сухариками слоями

грибы, картофель, морковь, хлеб

Салат с маринованными грибами и кукурузой

грибы, кукуруза, сыр, яйца, лук, рис, майонез

Паста с грибами в сливочном соусе и шпинатом

спагетти, грибы, шпинат, сливки, сыр

Закуска из лаваша с грибами на праздничный стол

лаваш, грибы, сыр, майонез, лук, томатная паста

Салат с жареными грибами и картошкой слоями

грибы, картофель, лук, морковь

Салат с грибами «Боярский»

грибы, картофель, лук, растительное масло

Салат с яичными блинами и грибами

грибы, яйца, сыр, лук, майонез

Картофельные драники с грибами

картофель, грибы, лук, яйцо, мука

Голубцы с грибами и рисом

грибы, рис, капуста, лук, морковь, томатная паста

Курица с грибами в сливках в духовке

курица, грибы, сливки

Салат "Белая ночь" с куриными сердечками и грибами

куриные сердечки, картофель, морковь, грибы, сыр, лук, майонез

Сырный суп с курицей и грибами

курица, грибы, сыр плавленый, картофель, морковь

Салат "Лисья шубка" с грибами и селедкой слоями

селедка, грибы, картофель, морковь, майонез

Простой салат с маринованными грибами и картофелем

грибы, картофель, огурцы соленые, лук. растительное масло

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

ветчина – 200 г
шампиньоны – 300 г
яйца – 4 шт
сыр – 100 г
огурцы свежие – 200 г
лук – 50 г
майонез – 120 г
чеснок – 1 зубчик
укроп, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Готовлю очень вкусный салат с ветчиной и грибами. Такой салат украсит любой праздничный стол!

Шампиньоны нарезаем полукольцами. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности. Добавляем соль и специи по вкусу.

Ветчину и свежие огурцы нарезаем соломкой. Отварные яйца нарезаем четверть кольцами. Лук нарезаем кубиками.

Для соуса смешаем майонез, измельченный чеснок и укроп, соль.

Твердый сыр кладем в полиэтиленовый пакет, завязываем. Кладем в тарелку и заливаем кипятком. Отставляем на 15-20 минут. Когда сыр расплавится раскатываем его в пласт. Сверху немного смазываем соусом. Сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки толщиной 5 мм.

Собираем салат слоями. Каждый слой промазываем соусом.

5 – раскладываем сырные рулетики. Украшаем зеленью

Для рецепта салата вам потребуется:

цыпленок (вареный и порезанный соломкой) - 2 стакана
шампиньоны (нарезанные отваренные) - 2 стакана
помидорый черри (разрезанные пополам) - 1 стакан
майонез - 2/3 стакана
сыр пармезан (тертый) - 1/4 стакана пармезан -

Пармезан - один из самых твердых сыров. Хороший сыр может созревать до 3-х лет. Обычно, во всех р. " href="/dictionary/207/parmezan.shtml">

лимонный сок - 1/4 стакана

чеснок (мелко порубленный) - 2 зубчика

анчоусная паста - 1 ст.л.

салат ромэн (порванный кусочками) - 6 стаканов. ром - крепкий спиртной напиток, приготовляемый из ромового спирта, который получают сбраживанием и перегон. " href="/dictionary/208/rom.shtml">

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат "Цезарь" с цыпленком и грибами необходимо.

В небольшой емкости смешайте майонез, сыр пармезан, лимонный сок, чеснок, анчоусную пасту (при желании).

В глубокой 3-литровой емкости смешайте листья салата, мясо цыпленка, грибы, помидоры черри. Майонезную смесь равномерно распределите по салату, закройте плотно крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.

При подаче слегка перемешайте салат и выложите на плоское салатное блюдо.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Ингредиенты

Салат айсберг - 0.5 шт.

Ветчина вареная - 90 г

Сыр пармезан - 20 г

Хлеб белый - 3 куска

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Вустерский соус - 1 ч.л.

Черный перец - по вкусу

Сухой чеснок молотый - по вкусу

173 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Кто ж не знает и не любит салата "Цезарь"? Причем сколько поваров, столько нынче у "Цезаря" и рецептов. Мне до сегодняшнего дня было как-то привычно, что соус для "Цезаря" мешается отдельно (более того, он еще и готовым у многих производителей продается). И вдруг я наткнулась на вариант, где приготовление соуса идет прямо по ходу дела! Реально и с салатом, и с соусом уложиться в 10-12 минут, если не считать времени на дезинфекцию яйца от возможных сальмонелл.

Поскольку классический "Цезарь" лично для меня действительно бедноват, и я люблю "Цезарь с чем-нибудь", сегодня будет салат «Цезарь» с ветчиной.

Ингредиенты у нас будут следующие: полкочана салата Айсберг, около 90 гр. вареной ветчины, около 20 гр. сыра Пармезан, 3 куска белого хлеба, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, "несколько раз брызнуть" вустерского соуса, щепотка порошка сухого чеснока, соль и черный перец по вкусу. И еще 1 яйцо. ВАЖНО. Яйцо перед началом приготовления следует несколько минут дезинфицировать или в кислой среде (протереть уксусом или эссенцией, не погружать, а протереть), или опрыскать дезинфектором из набора первой помощи. И то, и то позволит нам уничтожить львиную долю сальмонелл, если они на яйце есть. Ну, плюс нужно немного воды для "варки" яйца.

Пока яйцо дезинфицируется, режем хлеб на куски и ставим кипятиться небольшое количество воды для "варки" яйца.

Гренки сначала обжариваем на сухой сковороде, потом сбрызгиваем 1 ст.л. оливкового масла, посыпаем солью, большим количеством черного перца, небольшим количеством молотого сухого чеснока - и качаем сковороду, чтобы сухари покрылись приправами.

Яйцо зашпариваем крутым кипятком в чашке и забываем о нем почти до самого конца.

Ветчину режем на кубики.

Пармезан трем. Кстати, по времени - я успела зашпарить яйцо, потереть сыр и порезать ветчину за то время, пока у меня обжаривались с двух сторон гренки.

Салат рвем-ломаем руками, сбрызгиваем оливковым маслом, лимонным соком, вустерским соусом, посыпаем перцем, солью и столовой ложкой тертого Пармезана. Достаем из чашки с кипятком яйцо и разбиваем прямо в салат. Перемешиваем все это дело.

Ну так и все! Осталось только положить салат на тарелку, поверх салата - гренки и кубики ветчины, и припорошить еще остатками Пармезана.

И кушать подано! Салат «Цезарь» с ветчиной готов к дегустации.

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто — оно обалденное!При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.А в готовом виде мягкое.

Нежные и мягкие пирожные из слоеного теста и крема со сгущенкой, просто тают во рту! Время приготовления: 30 минут + 1 час на охлаждение Порций: 8 шт. Вам потребуется: слоеное дрожжевое тесто – 1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 яйцо● 1 стакан сахара. ● 0.5 ч.л соды.● 200 гр. сливочного масла.● 2,5 стакана муки.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать. 2. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до.

Ингредиенты:— картошечка — штучки три средней величины;— два яйца — желательно домашние — плавленный сыр — хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"— молока чуть меньше стакана— много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек Приготовление:1.

Нам понадобится: — 5 шт. баклажанов; — 2-3 сладких перца; — 200-400 г репчатого лука; — 500-700 г помидоров; — 2 дольки чеснока; — 100-150 г растительного масла; — перец по вкусу. Приготовление:Нарезать на.

Этот рецепт пиццы быстрый, легкий и вкусный. Займет немного времени, чтобы приготовить вкуснейшую пиццу, но конечный результат стоит того.

Копченая ветчина, грибы, помидоры, перепиленные яйца и листья салата – это прекрасное сочетание вкусов.

Делаем одну пиццу размером 30 см, для этого нам понадобится:

Ингредиенты для основы на оливковом масле с прованскими травами:

250 г – теста для пиццы,
30 мл оливкового масла холодного отжима, для соуса,
½ чайной ложки прованских трав, для соуса,
100 гр натертого на крупной терке сыра моцарелла,
5 перепелиных яиц,
100 гр. ветчины,
50 гр. грибов шампиньонов,
полпомидора,
2–3 листа салата.

Рецепт в домашних условиях в духовке и калорийность:

Берем оливковое масло и перемешиваем с прованскими травками, даем немного настояться.
Раскатываем тесто до нужного размера как можно тоньше, и размещаем на противень или форму.
Смазываем основу соусом, оставляя границу 1,5-2 см.
Выкладываем начинку: сыр, грибы, ветчина, помидоры, вбиваем перепелиные яйца.
Выпекаем в течение 12–15 минут, в разогретой до 200–250 градусов духовке, пока пицца не возьмется хрустящей корочкой, а моцарелла станет расплавленной и золотистой.
Когда пицца готова, вынимаем и разбрасываем неравномерно порванные на кусочки листья салата.

Калорийность: 223 кал.

Обязательно попробуйте эту пиццу в сочетании с креветками и на слоеном тесте.

Читайте также: