Салат цезарь с курицей классический простой рецепт едим дома

Просмотрела весь сайт, но именно классического «Цезаря» не нашла. Наверное, всем известно, насколько он вкусен. Но, недавно попробовав его в кафе, очень сильно разочаровалась в том, как он был приготовлен. Вместо соуса в салат положили майонез, а вместо сухариков с чесночным ароматом были обычные ржаные сухарики из пакетика.

Решила попробовать приготовить дома, и получилось очень вкусно. Предлагаю попробовать его вам, тем более скоро Новый год.

Новый год для всех, кто ждет гостей, — не только праздник, но и кулинарный марафон. Хочется накрыть стол так, чтобы создать ощущение настоящего праздника, придумать что-то оригинальное, но еще и успеть побыть за столом не только хозяйкой, но и королевой. До самого боя курантов трудиться, как Золушка, на кухне — это не наш сценарий. Поэтому я специально выбрала рецепты, которые сделают нашу предновогоднюю жизнь чуточку менее хлопотной. В них большую часть работы можно сделать заранее. Учитывая, что у многих семей есть свои новогодние традиции, касающиеся основного блюда, сегодня предложу только два рецепта — для начала и окончания праздничной трапезы.

Рецепт салата «Цезарь» был придуман в Лас-Вегасе, но сочетание сочной зелени, хрустящих крутонов и пикантной заправки так всем понравилось, что сегодня «Цезарь» популярен во всем мире. Рецепт вроде бы состоит из простых вещей, но важно знать, как с этими простыми вещами обращаться. Например, домашние крутоны, а не сухарики из пакетика, для меня в «Цезаре» — особый шик. Ведь ничего не стоит взять подсохший батон, поломать и подсушить в духовке, но как он украсит салат! Можно сбрызнуть хлеб оливковым маслом с солью, растертым чесночком, итальянскими травами, тогда он возьмет на себя главную роль в финальном вкусе блюда, или ограничиться только чесноком, без всякого масла — сухарики получатся сухими, но более хрустящими. В таких мелочах и проявляется вкус и чувство меры. Но настоящим «Цезарь» делает заправка. Для меня в ней обязательны сладкая горчица с зернышками, вустерширский соус, анчоусы и растертый в ступке чеснок. А вот в том, каким образом класть в «Цезарь» сыр, повара расходятся во мнении: некоторые натирают его на мелкой терке, но так вкус пармезана теряется в общей массе. Я стругаю сыр тонкими, но ощутимыми ломтиками, пусть чувствуется на вилке. Анчоусы, напротив, играют роль приправы, присутствуют, но не выделяются. Салатные листья можно заправить заранее, они успеют пропитаться соусом, а перед самой подачей выложить в салат сыр и крутоны, пусть останутся хрустящими. Классический рецепт «Цезаря» не подразумевает никаких мясных ингредиентов, но если хочется сделать салат сытнее, можете добавить в него креветки или жареную курицу — но непременно теплые, прямо с гриля или сковородки, чтобы вкус заправки раскрылся еще ярче. Я же, на­оборот, часто подаю «Цезарь» в дополнение к мясу или запеченной курице как необычный праздничный гарнир.

Праздничным фейерверком в конце новогоднего застолья станет торт «Идеал». Для меня название этого торта — абсолютная истина. Сочетание кофе и орехов — невероятное, и даже масляный крем, которого я совсем не фанатка, тут не хочется ни на что менять. И в приготовлении его никаких подводных камней. Только муку не забудьте просеять, чтобы коржи получились воздушными. Для пропитки подойдет любой ароматный алкоголь — коньяк, ром, бренди, всего-то нужно пару ложек. Впрочем, если за столом дети, то совсем несложно сделать им отдельный десерт: для взрослых — свой «Идеал» с кофе и коньяком, а для детей — свой, с какао и сладким сиропом.

Настоящий «Цезарь»

(2 порции)

Ингредиенты:

Для заправки:

Способ приготовления:

Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до180 °С.

Шаг 2

Чеснок почистить, один зубчик отправить в чашу блендера. Добавить все остальные ингредиенты для заправки и взбить.

Шаг 3

Сделать крутоны: чиабатту натереть оставшимся чесноком, порвать на кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Пармезан натереть крупными хлопьями, можно воспользоваться овощечисткой.

Шаг 4

Листья салата разобрать и промыть, а затем, не нарезая, выложить в салатницу и полить заправкой. Добавить крутоны, присыпать пармезаном.

Универсальным овощным блюдом на любой праздник для многих был и остается непревзойденный салат цезарь с курицей. Классический простой рецепт был изобретен еще в далеком 1924 году. Считается, его создал Цезарь Кардини, владелец ресторана в Тихуане. У Кардини заканчивались запасы, но мимо проходили его голодные друзья. Не желая, чтобы они голодали, он смешал ингредиенты, которые были у него под рукой. Среди них: салат ромэн, чеснок, гренки, сыр Пармезан, оливковое масло, яйца и вустерширский соус. Друзья были более, чем удовлетворены миксом и распространили по всему городу о своих приятных впечатлениях.

Так родилась сенсация – цезарь с курицей, рецепт которого по сей день остается классическим блюдом. Подают его в ресторанах высокой кухни и семейных кафе. Хозяйки охотно изучают особенности приготовления и радуют результатами своего эксперимента всех домочадцев. Узнайте из этой публикации лучшие технологии приготовления и смело начинайте собственный эксперимент.

Цезарь с курицей

В современном ресторане «Caesar’s», где был основан легендарный салат цезарь с курицей классический, подача блюда напоминает произведение хореографии. Медленный танец начинается, когда официант приносит блюдо с салатом. Под куполом скрывается таинство. Оно начинается с добавления небольшой ложки рубленого чеснока в большую деревянную миску, а где уже отмерена горчица, пухлые филе анчоуса и несколько капель вустерширского соуса. Несколько минут, и еда богов готова. Насладитесь рецептом уже сегодня!

Продуктовый набор

• 1 средняя буханка чиабатты (или 4 толстых ломтика хрустящего белого хлеба);
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 2 куриные грудки без кожи;
• 1 большой листовой салат Романо.

Для соуса:

• 1 зубчик чеснока;
• 2 анчоуса консервированных;
• 100 гр. сыра Пармезан;
• 3 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. белого винного уксуса;
• 1 ч. л. дижонской горчицы.

Готовьте так:

1. Чтобы приготовить быстро салат цезарь, рецепт начните с ароматных гренок. Для этого
2. разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Разрежьте 1 среднюю чиабатту на большие рваные гренки или, если хотите, нарежьте ножом для хлеба.
4. Выложите на большой противень или противень и сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла. Перемешайте хлеб и приправьте небольшим количеством соли.
5. Выпекайте 8-10 минут, переворачивая гренки несколько раз во время приготовления, чтобы они получились равномерно коричневые.
6. Чтобы получился салат цезарь с курицей классический простой, рецепт простого маринада пусть содержит только соль и перец. Натрите 2 куриные грудки без кожи и костей 1 столовой ложкой оливкового масла, приправьте солью и перцем.
7. Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте. Выложите грудки на горячую поверхность, масло не добавляйте, поскольку курица натиралась им. Жарьте на протяжении 5 минут.
8. Переверните грудку, жарьте еще 5 минут. проверьте степень готовности: вставьте нож в грудку, оцените цвет сока: розовый или белый. В первом случае грудку еще дожарьте по 1-2 минуте.
9. Соус обязательно должен дополнить цезарь с курицей. Рецепт максимально простой сможет повторить каждый. Очистите зубок чеснока, измельчите в чеснокодавке.
10. В пиале разомните анчоусы вилкой.
11. Добавьте в пиалу майонез, горчицу, чеснок, винный уксус. Перемешайте ингредиенты до однородности.
12. Натрите часть пармезана, смешайте с соусом в пиале. Откорректируйте по вкусу солью, по консистенции – майонезом или водой. правильная консистенция соуса должна иметь густоту йогурта.
13. Готовьте салат цезарь с курицей классический простой рецепт с тонкими слайсами пармезана. Нарежьте оставшийся сыр толщиной до прозрачности.
14. Теперь можно собирать блюдо: порвите салат руками в миску. Порежьте курицу кусочками размером на один укус.
15. Перемешайте листья с половиной гренок, добавьте ½ от количества курицы.
16. Полейте большей частью заправки, перемешайте руками.
17. Добавьте оставшиеся гренки, курицу, сбрызните оставшейся заправкой.
18. Посыпьте сверху пармезаном, подавайте.

Классический цезарь с яичным соусом

Отличный рецепт салата Цезарь получил признание во многом благодаря великолепной заправке. Она основана на сочетании желтков и анчоусов. Вам может показаться такой микс странным, но зря. Желтки дают консистенцию эмульсии, анчоусы обеспечивают приятный соленый привкус. Попробовав салат единожды, многие добавляют его в свою коллекцию рецептов.

Продуктовый набор:

• 6 филеек или 3 анчоуса в масле;
• 1 долька чеснока;
• Соль;
• 2 яичных желтка;
• 2 ст. л. сока из лимона;
• 1/2 ч. л. горчицы;
• ½ стакана подсолнечного масла;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 30 гр. сыра Пармезана (для соуса);
• Свежемолотый черный перец;
• ½ французского багета;
• латук, Романо;
• 1 куриное филе;
• 70 гр. пармезана.

Готовьте так:

1. Салат цезарь с курицей начните готовить с соуса. Измельчите филе анчоуса, чеснок и щепотку соли. Используйте нож, чтобы растолочь в пасту, затем скребите в среднюю миску.
2. Взбейте яичные желтки, 2 ст. л. лимонного сока и горчицу. Добавляя по капле для начала, постепенно вводите оливковое масло, затем растительное масло. Взбивайте, пока соус не станет густым и глянцевым.
3. Добавьте тертый пармезан, приправьте солью, перцем и еще лимонным соком по вкусу.
4. Далее займитесь гренками. Разогрейте духовку до 190 градусов.
5. Порвите или порежьте хлеб, смешайте с небольшим количеством оливкового масла, приправьте солью и перцем.
6. Выложите на противень, выпекайте, периодически помешивая, до золотистого цвета, 10–15 минут.
7. салат цезарь. Рецепт продолжите подготовкой курицы.
8. Филе посолите, поперчите, сбрызните маслом.
9. Обжарьте на сковороде до готовности. Не пересушите, готовьте 10-15 минут.
10. Листья порвите руками, скиньте в глубокую миску.
11. Порежьте курицу плоскими ломтиками, добавьте к листьям.
12. Полейте большей частью соуса, перемешайте.
13. Добавьте гренки, сыр (70 гр.), нарезанный тонкими слайсами.
14. Полейте оставшимся соусом, подавайте.

Салат с маринованной курицей

Добавьте вкуса в изумительный салат цезарь. Рецепт выше предлагаем усовершенствовать курицей в маринаде, приготовленной гриль. Как и прежде, все будет просто, как в первые, покажется вкусно!

Продуктовый набор:

• 2 куриные грудки с кожей;
• 1 лимон для сока;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 мл оливкового масла и около 4 ст. л. для заправки;
• 250 гр. хлеба французского;
• 100 гр. пармезана;
• 4 анчоуса в масле;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 2 салата Ромейн

Готовьте так:

1. Начнем готовить цезарь с курицей рецепт с маринования грудки. Чтобы курица обрела хрустящую корочку, не срезайте шкурку. Разделите грудку острым ножом на две части, удалите хрящевую ткань и мелкую кость.
2. В миску выдавите сок из половины лимона, измельчите зубок чеснока. Выложите грудку в миску, обваляйте в соке, посолите, поперчите. Накройте пленкой, уберите в сторону.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Порежьте хлеб на порционные кусочки, сложите в миску. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, перемешайте.
5. Застелите противень пергаментом, выложите хлеб, чтобы поджарить на салат цезарь с курицей. Классический простой рецепт запекайте на протяжении 25-30 минут до хрустящей структуры и золотистого цвета.
6. Теперь примитесь за приготовление соуса. В ступке разомните оставшийся очищенный чеснок до пасты, добавьте анчоусы, разотрите продукты вместе.
7. Натрите на мелкой терке 10 гр. пармезана.
8. Добавьте в ступку сок из второй половины лимона, горчицу, майонез, перемешайте.
9. Добавьте тертый пармезан и 4 ст. л. масла оливкового, перемешайте, отложите до использования.
10. Разогрейте сковороду гриль до дыма. Ребристая поверхность создаст красивый узор, который украсит готовое блюдо.
11. Обжарьте курицу в течение 4-5 минут с каждой стороны до готовности, затем отложите, пока не начнете собирать цезарь с курицей. Рецепт продолжите подготовкой листьев.
12. Помойте салатные пучки, удалите листья увядшие или примятые.
13. Нарежьте курицу на кусочки и ножом тонко накрошите оставшийся пармезан.
14. Поместите порванные листья салата, гренки, курицу и сыр в большую салатницу и сбрызните большей частью заправкой.
15. Хорошо перемешайте все вместе руками, затем сбрызните оставшейся заправкой, посыпьте сухариками и подавайте.

Салат цезарь с беконом

Если вы считаете, что классика не терпит интересных отступлений, обратное с лихвой докажет салат цезарь. Рецепт аппетитного блюда изучите ниже. Технология его приготовления довольно простая и незамысловатая. Всего 30-40 минут, а у опытных кулинаров и того поменьше, и на вашем столе появится блюдо ресторанного уровня.

Недавно решили зайти перекусить в кафе. А так как самый популярный в кафе и ресторанах салат «Цезарь с курицей», то заказали на пробу именно его. Несмотря на то, что основной состав его всегда одинаков, вкус часто сильно отличается. Связано это не столько с формой нарезки продуктов, сколько с технологией подготовки 3-х составляющих салата, а именно: курицы, сухарей и соуса.

Блюдо было вкусное, но не впечатлило. Поэтому на выходных решили сделать его сами. А как получится, казалось бы, простой Цезарь если сделать его дома? Тем более, что сухарики у нас были. Очень любим суп есть с гренками, поэтому жареные в духовке сухарики из батона, почти всегда есть.

А курицу готовили как раз тоже к обеду. Запекали её целиком в духовке. Как приготовить её, можете посмотреть в моей статье «Как запечь курицу в духовке целиком.» И грудка очень подходила для салата.

Получилось просто великолепно. Понравилось больше чем в кафе. Думаю Цезарь, приготовленный по этому рецепту, понравится абсолютно каждому.

Салат Цезарь, домашний рецепт с сухариками, курицей и пекинской капустой

Для приготовления салата потребуется: белое мясо курицы (запеченное), пекинская капуста, яйца перепелки, томаты черри, сыр Пармезан, сухари, соль и заправка.

Вместо салатных листьев использовали пекинскую капусту, она сочнее.

На 4 порции вкусного простого салата Цезарь необходимо взять следующие продукты

• 2 куриных филе среднего размера,
• вилок пекинской капусты,
• четвертинка белого хлеба,
• 200 грамм сыра Пармезан,
• упаковка перепелиных яиц,
• 200 гр томатов черри,
• 100 мл майонеза,
• 150 мл сметаны,
• 1 ч. л. красной паприки,
• базилик – 1 ч. л.,
• зернистая горчица – 1 ст. л.,
• щепотка соли.

Рецепт приготовления Цезаря с сухариками, курицей и пекинской капустой

1. Вот такая курочка у нас запеклась в духовке. С грудки сняли ароматную кожицу и отделили грудку. Несмотря на то, что в салат идет только белое мясо птицы, вкуснее запекать курицу целиком. Так грудка будет в идеальном состоянии для салата (получит необходимое количество специй и не будет пересушена). При запекании использовали чеснок, поэтому чесночный аромат от мяса, вполне заменял его отсутствие в готовых сухариках.

2. Изготовить сухари. Хлеб нарезать кубиками, посыпать паприкой и запекать до нужной кондиции. Температуру и время подбирать индивидуально. Чем выше градус, тем меньше должно быть время приготовления. Так, при температуре 180 градусов понадобится всего 2-3 минуты. Следить, чтобы хлеб не подгорел. У нас уже были готовые сухарики.

3. Поделюсь ещё одним способом приготовления сухариков. Нагреть в сковороде немного растительного масла. Обжарить в нём 2-3 минуты порезанную крупную дольку чеснока, чтобы передать весь аромат маслу. Кусочки чеснока убрать, а в сковороду переложить кубиками порезанный белый хлеб. Обжарить их до золотистости, переложить на салфетку остывать.

4. Сделать соус Пармезан. Майонез смешать со сметаной, добавить зернистую горчицу, базилик и 20 гр, натёртого на мелкой тёрке, сыра Пармезан. Всё это можно перемешать блендером на небольшой скорости. Получится пышная вкусная масса.

Процесс приготовления салата

1. Лисья пекинской капусты вымыть, обсушить и поломать руками на кусочки. Не стоит сильно мельчить или делать наоборот. Кусочки должны быть средних размеров.

2. Филе курицы нарезать небольшими одинаковыми кубиками.

3. Томаты черри разделить на одинаковые половины. Можно их поделить ещё раз на четвертинки.

4. Отваренные вкрутую яйца также нарезать половинками.

5. Натереть сыр, используя крупную или среднюю терку.

6. Теперь пекинскую капусту смешать с соусом Пармезан. Добавить кусочки филе и перемешать. Выложить на большую тарелку. Сверху украсить перепелиными яйцами и помидорами черри (по стандартам, на одну порцию приходится 4 яйца и 3 помидора). Посыпать тертым сыром и добавить сухарики. Сухарики добавляются в последнюю очередь, перед самой подачей, чтобы не размокли.

Блюдо готово. У нас получилось очень вкусно. И оставшаяся запечённая курица была кстати. Приятного аппетита!

-Приложения

• Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
• 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до

-Метки

-Рубрики

• ароматерапия (10)
• прически (1)
• визаж (0)
• артисты кино (9)
• Библиотеки (5)
• видео (49)
• гадание (11)
• дизайн дома (27)
• для дома, для семьи (1)
• духовное (16)
• живопись (103)
• здоровье (8)
• игра (10)
• книжное искусство (9)
• компьютер (45)
• космос (0)
• кошки (28)
• кулинария (183)
• литература (1)
• любопытное (170)
• Мой любимый Гомель (3)
• музыка (107)
• открытки (34)
• офорление сайта (206)
• памятники литературным героям (18)
• полезные советы (4)
• притчи (6)
• рамочки (203)
• рукоделие (132)
• Спасибо (18)
• стихи (103)
• тесты (97)
• уроки (39)
• уход за собой (17)
• философия (27)
• фотографии (102)
• фотошоп (74)
• этикет (2)
• эфирные масла (27)
• юмор (46)

-Музыка

-Всегда под рукой

-5 друзей

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Рецепт выходного дня от Юлии
Высоцкой

Если честно, то настоящий «Цезарь» должен быть сделан с
нежными, молоденькими, хрустящими листиками салата романо, у нас
это редкость, но все детали «Цезаря» так хороши, что позволяют
наслаждаться его чудесным вкусом с любой зеленью.

Ингредиенты:
2 пучка листового салата (например, подмосковный, романо)
2 яйца
50 г пармезана
8-10 анчоусов
0,5 батона белого хлеба
сок половины лимона
1 ст. л. французской горчицы
5-6 ст. л. оливкового масла
1 долька чеснока
свежемолотый черный перец
морская соль

Рецепты:
Сделать крутоны: срезать с хлеба корку, поломать его на
небольшие кусочки, взбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке
7-8 минут.

Отварить вкрутую яйца, вынуть желтки.

Крупными хлопьями, лучше всего ножом для чистки картошки,
нарезать пармезан.

Почистить чеснок, растереть его с солью и перцем, добавить 3
ст. ложки оливкового масла, горчицу, желтки, лимонный сок, 3-4
анчоуса и перемешать.

Заправить листья салата, тщательно перемешав.

Выложить листья салата на тарелку, сверху немного крутонов,
несколько анчоусов и посыпать пармезаном.

"Замечательно, если этот рецепт вдохновил вас
на новые кулинарные свершения.
На сайте www.edimdoma.ru
вы найдете много других интересных блюд.
Заходите, буду рада вас видеть!"

Хрустящий "Цезарь" с правильной заправкой. Правильная она, так как данное сочетание вкусов в этом салатике получается неповторимым.

Ингредиенты для «Салат "Цезарь" по-моему»:

• Грудка куриная (или куриное филе) — 1 шт
• Листья салата / Салат (Айсберг, можно заменить другими листьями салата) — 1 пуч.
• Сыр твердый — 100 г
• Батон — 1/2
• Желток яичный — 2 шт
• Горчица — 2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 120 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Уксус (столовый) — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1774.3 ккал	белки 108 г	жиры 157.4 г	углеводы 28.8 г
Порции
ккал 443.6 ккал	белки 27 г	жиры 39.4 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 186.8 ккал	белки 11.4 г	жиры 16.6 г	углеводы 3 г

Рецепт «Салат "Цезарь" по-моему»:

Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.

Листья салата промыть и просушить.

Делаем сухарики. Половину батона нарезать кубиками. 20мл оливкового масла смешать с зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавилку. Обжарить на этом масле кубики батона.

Нарвать крупными кусками листья салата.

Выложить на листья салата кусочки курицы и сухарики.

Делаем заправку. Горчицу растираем с желтками. Добавляем сок лимона, оливковое масло, соль, перец, уксус. Перемешиваем. Выдавливаем через чеснокодавилку зубчик чеснока. Перемешиваем.

Поливаем заправкой салат. Посыпаем тертым сыром.

Чтобы сухарики не размокли, можно выкладывать сразу не все.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 марта 2018 года artemida prim #

4 марта 2018 года Лиса Петровна #

4 марта 2018 года artemida prim #

20 октября 2017 года pachjuli #

17 сентября 2017 года das114 #

ой, а какая горчица,девочки? жидкая или порошковая и грудку солить/перчить при жарке?

30 октября 2013 года lloya #

5 ноября 2013 года lloya #

4 марта 2013 года учите #

Прочитав много рецептов приготовления соуса для моего любимого салата Цезарь, я вывела для себя свой способ приготовления
Гости были в восторге!

1.Готовим соус!
1. Майонез 5 ст. ложки
2. Сок половины лимона
3. 1ч.ложка горицы любой у меня была Янта
4. примерно 75 мл оливкового масла мне очень нравиться ITLV
5. 4-5 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку
6. 100-150 грамм на мелкой терке пармезана
Всё перемешиваем венчиком. Итак наш соус готов!

2. Филе курицы соли, перчим и отправляем в духовой шкаф на решетку на режим гриль минут на 15.

3. Делаем крутоны( берем вчерашний молочный батон нарезаем ломтики как на бутерброды отрезаем корочки и разрезаем на пропорциональные кусочки). Помещаем в разогретый духовой шкаф минуты на 1.5 на каждую сторону.

Берем листья салата рвем их руками и укладываем в салатницу, достаточно одной упаковки поливаем 1/2 нашего соуса. Куриное филе разрезаем на восемь частей укладываем поверх салата. Берем помидоры черри разрезаем на половинки укладываем на курицу, поливаем оставшимся соусом поверх наши крутоны и не жалея пармезана осыпаем наш Цезарь.

18 сентября 2011 года AnnaSkorn #

20 сентября 2011 года Butterflyxxxl # (автор рецепта)

Извините,я не поняла,желтки вареные или сырые?

9 сентября 2011 года ИЕИ28 #

10 сентября 2011 года Butterflyxxxl # (автор рецепта)

А я гренки к салату немножко по-другому делаю, режу на маленькие кубики и при обжарке на подсолнечном масле посыпаю чесночной солью, очень вкусные получаются

11 сентября 2011 года ИЕИ28 #

А я гренки к салату немножко по-другому делаю, режу на маленькие кубики и при обжарке на подсолнечном масле посыпаю чесночной солью, очень вкусные получаются
Чесночная соль. интересно. у нас такой не видела

16 сентября 2016 года Галя Бар #

25 августа 2011 года Butterflyxxxl # (автор рецепта)

Я еще помидорки чери добавила))) Мои довольны) Соус действительно, очень специфичный, но очень подходит к салату. Спасибо!

24 августа 2011 года ирина66 #

23 августа 2011 года Ната Щукина #

23 августа 2011 года Лучшая мама #

23 августа 2011 года мисс #

23 августа 2011 года Хаврошечка #

23 августа 2011 года мисс #

А я делаю с ворчестерширским соусом и с анчоусами и с пармезаном заправку

23 августа 2011 года Хаврошечка #

23 августа 2011 года Butterflyxxxl # (автор рецепта)

23 августа 2011 года Хаврошечка #

.надо из России привезти . чтобы отсталой не казаться )))

23 августа 2011 года Милая Мила #

25 августа 2011 года Butterflyxxxl # (автор рецепта)

А можно поподробнее про заправку с вустерским соусом?? я его только в мясо умею добавлять ((

25 августа 2011 года Butterflyxxxl # (автор рецепта)

22 августа 2011 года людмила мила #

22 августа 2011 года Butterflyxxxl # (автор рецепта)

22 августа 2011 года Леля Абильштейн #

23 августа 2011 года пани Кася #

23 августа 2011 года Butterflyxxxl # (автор рецепта)

23 августа 2011 года пани Кася #

23 августа 2011 года Butterflyxxxl # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Салат травушка муравушка из капусты
  
• Юлия миняева рецепт салата из капусты
  
• Салат из свеклы с чесноком для ребенка
  
• Горячий салат из баклажанов с вешенками
  
• Салаты в магазине караван