Салат елочка с куриной грудкой

Уже не за горами новогодние праздники, пора подумать о праздничном меню. Предлагаю Вам попробовать очень вкусный и простой в приготовлении салат из куриного филе, шампиньонов и консервированной кукурузы.

Что является одним из главных атрибутов и символов Нового года? Конечно же, новогодние елочки. И в виде одной из таких лесных красавиц, украшающих наши дома в праздник, я оформила новогодний салат. Такое украшение можно использовать не только для салата из грибов, курицы и кукурузы, но и для любимого всеми россиянами «Оливье».

В помощь тем, кто начинает планировать новогодние дела предлагаю блог Как все успеть к Новому году. Может, какие-нибудь советы пригодятся и Вам.

Представляю Вашему вниманию новогодний, веселый салат из куриной грудки и фасоли, который отлично поднимет Вам настроение. Елка – одна из главных красавиц нового года, которая обязательно должна присутствовать в каждом доме, а в нашем случае и на каждом столе. Салат в виде елочки отлично украсит праздничный стол, и порадует всех присутствующих своими вкусовыми качествами.

Для приготовления понадобится:

Куриная грудка -400гр.
Сыр -300 гр.
Фасоль консервированная красная -1 банка.
Укроп -1 пучок.
Майонез по вкусу.
Помидоры черри по вкусу ( для декора)
Соль, перец по вкусу.

Куриную грудку промываем, отвариваем до готовности. Остужаем, нарезаем на небольшие брусовки.
Сыр трем на мелкой терке.
Консервированную фасоль открывает, сливаем жидкость. Я даже рекомендую промыть ее под проточной водой.
Смешиваем все ингредиенты вместе с майонезом.
Солим, перчим по вкусу. Выкладываем на тарелку в виде елочки. Так как елочка должна быть обязательно зеленой, то перышками укропа формируем еловые веточки. Опять же повторюсь, я совсем не скульптор и не художник, с этим делом у меня совсем плохо, если посмотреть на блюдо свинки на отдыхе.
Помидоры черри промываем, разрезаем на половинки, украшаем ими нашу елочку.

Салат новогодняя елочка с фасолью и куриной грудкой готов.

Комментарии
В избранное

Курица отварная 70 г
Горошек зеленый 70 г
Морковь (отварная) 70 г
Огурец 70 г
Яйцо (отварное) 1 шт.
Оливки зеленые 40 г
Укроп 70 г
Соль по вкусу
Майонез 2 ст.л.

Вам понадобится: 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица отварная
Тип блюда:Обед

Куриное филе отварить в подсоленной воде заранее, нарезать.

Нарезать кубиками отварную морковь и огурец.

Слить рассол с зеленого горошка.

Яйцо заранее отварить вкрутую, почистить и нарезать.

Смешать все ингредиенты салата, посолить по вкусу, заправить майонезом. Выложить салат формируя «елочку». Сверху выложить нарезанные оливки.

Украсить салат укропом и нарезанной тонкой соломкой морковью. Приятного аппетита!

Отварим куриное филе, во время варки подсолим
Отварим яйца, почистим

Лук очистим и нарежем кубиками

Шампиньоны помоем, обсушим. и тоже нарежем кубиками

Нальём на сковороду 3 столовые ложки оливкового масла, разогреем.

Добавим к луку шампиньоны, обжариваем до золотистой корочки. Когда вода испарится держим ещё на огне, чтобы шампиньоны подрумянились.

Посолим и поперчим, перемешаем

Куриное мясо нарежем мелко или разорвём на волокна. Сыр и яйца нарежем кубиками.

Отправим в миску для смешивания
Туда же отправим обжаренные грибы с луком, кукурузу и майонез.

Заправим салат, хорошо перемешаем.

Выкладываем на большую плоскую тарелку в форме ёлки.

Нарежем укроп, он заменит веточки на ёлке.

и посыпаем им ёлочку.

Из болгарского перца вырезаем звезду. Так же для украшения используем оставшуюся кукурузу. Можно использовать гранат и маленькие кусочки сыра.

Салат готов! Салатик получается очень вкусным! Сочный!
Спасибо, что заглянули! Всех с наступающим Новым Годом.
Всем хорошего настроения!

Как приготовить
Похожие рецепты

Ингредиенты

майонез - 100 г
куриная грудка, запеченная - 150 г
гранат - 15-20 зернышек
помидор - 2 шт
киви - 2 шт
укроп
зеленый лук
соль
яйца - 4 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала подготовим все ингредиенты. Запеченное куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Как вкусно запечь куриное филе, есть у меня на канале, ссылка в описании, под видео.

Вареные яйца разделяем на желток и белок. Белок и желток трем на мелкой терке.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Мелко режем зеленый лук.

Очищенные киви нарезаем небольшими кубиками.

Майонез, для удобства, перекладываем в кондитерский мешок.

Салат собираем в креманке. На дно кладем порезанную куриную грудку.

Сверху посыпаем зеленым луком и делаем сеточку из майонеза.

Следующим слоем кладем тертый желток. Немного солим и смазываем майонезом.

Дальше кладем порезанные помидоры. И последним слоем кладем тертый белок, его немного солим.

Сверху салата выкладываем горочкой порезанное кусочками киви. Елочку украшаем гирляндой из майонеза. И вешаем на нее елочные игрушки из зернышек граната. Осталось только елочку немного украсить маленькими веточками укропа… и салат готов.

Из этого количества ингредиентов получается 3 таких креманки с салатом.

Салат получился очень легкий, вкусный и красивый, как раз на новогодний стол.

Более подробно смотрите в моем коротком видео.

Вкусный и яркий новогодний салат «Елочка», пошаговый рецепт с фото которого я хочу вам предложить, украсит ваш праздничный стол.

Салат очень сытный, в нем присутствуют два вида мясных продуктов, куриные яйца и твердый сыр. Сочности придает свежий огурец и зеленый лук.

Такой простой салат с курицей по рецепту можно приготовить на Новый год вместо Оливье, или включить в меню рождественских праздников.

Время приготовления: 30 минут

Набор продуктов для приготовления новогоднего салата «Елочка» с курицей и карбонатом:

копченый карбонат – 150 г;
копченая или запеченная курица – 150 г;
куриные яйца – 3-4 шт.;
свежий огурец – 1-2 шт.;
твердый сыр – 50 г;
зеленый лук – 1 пучок;
свежий укроп – 2-3 веточки;
майонез – 4 ст. л.;
помидоры черри.

Пошаговая инструкция для блюда «Новогодний салат «Елочка» рецепт с курицей и карбонатом»:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления новогоднего салата.

Копченый карбонат нарезать мелким кубиком и выложить первым слоем салата. Слегка полить его майонезом. Для этого салата у меня есть специальное блюдо в виде елки, перед Новым годом их продают во многих магазинах. Если у вас нет такой тарелки, тогда придется выкладывать «елочку» на обычном плоском блюде, лучше овальном.

Второй слой салата – мелко нарезанные свежие огурцы, которые тоже поливаем майонезом.

Сваренные вкрутую куриные яйца натрите на крупной терке и выложите на огуречный слой. Добавляем немного майонеза.

Теперь настал черед курицы. Можно купить готовые копченые окорока или грудку, но я в этот раз использовала для салата запеченную в духовке куриную ножку. Удалить кожу, мясо нужно снять с кости и нарезать мелкими кусочками. Покрываем курицу тонким слоем майонеза.

Твердый сыр натереть на мелкой терке и выложить на салат. Полить майонезом.

Верхний слой обязательно должен быть зеленым. Измельчить зеленый лук и укроп и присыпать салат. Зелени должно быть достаточно, чтобы плотно обсыпать ею весь салат.

Теперь осталось только «украсить» нашу «елочку». Я использовала для украшения «шары» из помидоров черри и желтого болгарского перца, звезду вырезала из красного перца. Также можно вырезать «шарики»из белка яиц, моркови или взять ягодки клюквы и зерна кукурузы. Тут включайте свою кулинарную фантазию. Новогодний салат должен быть не только очень вкусным, но и красочно оформленным, чтобы праздничная атмосфера чувствовалась во всем.

Так же можно приготовить салат Петушок, чтобы хозяин года был к вам благосклонен.

Приятного всем аппетита и веселого Нового года!

Блюдо «Новогодний салат «Елочка» рецепт с курицей и карбонатом» готовила Лилия Пургина

Отварим куриное филе, во время варки подсолим
Отварим яйца, почистим

Лук очистим и нарежем кубиками

Шампиньоны помоем, обсушим. и тоже нарежем кубиками

Нальём на сковороду 3 столовые ложки оливкового масла, разогреем.

Посолим и поперчим, перемешаем

Куриное мясо нарежем мелко или разорвём на волокна. Сыр и яйца нарежем кубиками.

Отправим в миску для смешивания
Туда же отправим обжаренные грибы с луком, кукурузу и майонез.

Заправим салат, хорошо перемешаем.

Выкладываем на большую плоскую тарелку в форме ёлки.

Нарежем укроп, он заменит веточки на ёлке.

и посыпаем им ёлочку.

24.12.2018 01.06.2020

отварная или копченая куриная грудка — 1 шт.
красная луковица — 1 шт.
яйца — 3-4 шт.
зеленое яблоко — 1 шт.
сыр — 150 г

для заправки:

майонез
сметана
горчица

для украшения:

Приготовление

Куриную грудку, яйца (часть белков оставьте для украшения) и лук мелко нарежьте.

Приготовьте салатную заправку, смешав майонез, горчицу и сметану (соотношение по вкусу).

Яблоко и сыр натрите на крупной терке.

Выложите ингредиенты на блюдо слоями, поливая каждый слой заправкой:

Оставшиеся белки натрите на терке и обсыпьте ими салат.

Из зеленого перца вырежьте ёлочку и уложите ее на салат.

Далее украсьте листиками петрушки и зернами граната, имитируя остролист.

Предлагаю приготовить новогодний салат «Елочка». Такая красота должна присутствовать на каждом столе, ведь это волшебный зимний праздник. Нам хозяюшкам так хочется подать на стол самые красивые и пестрые блюда. Порадовать близких и друзей своими кулинарными шедеврами. Салат готовится довольно быстро и легко, для быстроты я смешала все ингредиенты и выложила их в форме елки. Да и вкусы у слоеных салатов отличаются от перемешанных это вам решать, как выкладывать елочку. Вкусно получится в любом случае. Готовьте с веселым настроением, желаю успехов в новом году и конечно же приятного аппетита!

Беспроигрышные варианты с ананасом, яйцами, грибами, сыром, огурцом, киви и не только.

Для многих рецептов требуется варёная курица. Все подробности её приготовления вы найдёте в этой статье. Майонез при желании можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

1. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

400 г куриного филе;
соль — по вкусу;
100 г чернослива;
150 г шампиньонов;
1 луковица;
2–3 столовые ложки растительного масла;
майонез — по вкусу;
150 г твёрдого сыра;
50 г грецких орехов.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Грибы нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда шампиньоны и лук. Обжаривайте, помешивая, до румяности и подсолите.

Все ингредиенты остудите. Выложите на блюдо курицу, нарезанную кубиками. Смажьте майонезом и разложите сверху грибы с луком. Распределите по ним крупно нарезанный чернослив. Посыпьте мелко натёртым сыром и рублеными орехами.

Приготовьте 👍

2. Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

400 г копчёной курицы;
300 г корейской моркови;
250–300 г консервированной кукурузы;
3–4 столовые ложки майонеза;
сухарики — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте морковь, кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать сухариками.

Насладитесь 🍗

3. Салат с курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты

400 г куриного филе;
300 г консервированного ананаса;
150–200 г твёрдого сыра;
3 столовые ложки майонеза;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и остудите её. Нарежьте филе и ананас небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините ингредиенты, оставив немного сыра для украшения.

Смешайте майонез и измельчённый чеснок. Заправьте салат, подсолите и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Перед подачей дайте блюду немного настояться.

Попробуйте другие варианты 😋

4. Салат с курицей, сельдереем, виноградом и миндалём

Ингредиенты

900 г куриного филе;
180–200 г красного винограда;
3 стебля сельдерея;
80 г тонко нарезанного миндаля;
несколько перьев зелёного лука;
200–230 г майонеза;
1 чайная ложка горчицы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Виноград поделите на половинки или четвертинки. Сельдерей нарежьте кусочками. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленый лук, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Добавьте в закладки 👩‍🍳

5. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты

1 луковица;
2 чайные ложки сахара;
1 столовая ложка уксуса 9%;
250 г куриного филе;
4 яйца;
2–3 картофелины;
2 плавленых сырка (весом по 90 г);
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Добавьте к нему сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.

Курицу, яйца и картошку отварите до готовности и остудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и охлаждённый сыр — на крупной.

Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.

Запишите в книгу рецептов 🥚

6. Салат с курицей, фасолью, яйцами и огурцом

Ингредиенты

300 г куриного филе или копчёной курицы;
3–4 яйца;
2–3 огурца;
250–300 г консервированной белой фасоли;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу;
любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Если используете филе, отварите его до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую, тоже остудите и очистите. Нарежьте курицу, яйца и огурец мелкими кусочками.

Добавьте фасоль, майонез, соль и рубленую зелень и перемешайте. Или выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, огурец, яйца, фасоль. Не забудьте подсаливать и смазывать слои майонезом. Посыпьте салат зеленью.

Угостите близких 🍲

7. Салат с курицей, киви, корейской морковью, яблоком и яйцами

Ингредиенты

200 г куриного филе;
3 яйца;
5 киви;
соль — по вкусу;
150 г корейской моркови;
1–2 зелёных яблока;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и яйца до готовности и остудите. Филе и два киви нарежьте небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями: подсоленная курица, киви, морковь, мелко натёртое очищенное яблоко и яйца. Каждый слой, кроме куриного, покройте майонезом. Остальные киви нарежьте тонкими кружочками и украсьте ими готовый салат.

Поэкспериментируйте 🍏

8. Салат с курицей, помидором, пекинской капустой, сыром и сухариками

Ингредиенты

200 г куриного филе;
соль — по вкусу;
приправа для курицы — по вкусу;
2 столовые ложки растительного масла;
150–200 г пекинской капусты;
150 г твёрдого сыра;
2 помидора;
2–3 столовые ложки майонеза;
100 г сухариков.

Приготовление

Натрите курицу солью и приправой. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте филе с каждой стороны примерно по 5 минут до румяной корочки. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.

Капусту порвите руками. Сыр и помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте курицу, соль и майонез и перемешайте. Перед подачей добавьте в салат сухарики.

Приготовьте 😋

9. Салат с курицей, болгарским перцем, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты

200 г шампиньонов;
1 луковица;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
2 яйца;
1–2 помидора;
½ красного болгарского перца;
250 г копчёной курицы;
3 столовые ложки майонеза;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — небольшими. Обжарьте их на разогретом масле до румяности и подсолите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Помидор, перец и курицу нарежьте крупными длинными кусочками, яйца — средними. Добавьте к ингредиентам остывшие грибы с луком, майонез, соль и перец и перемешайте.

Сделайте 🥗

10. Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой

Ингредиенты

400 г куриного филе;
соль — по вкусу;
1 луковица;
6 яиц;
молотый чёрный перец — по вкусу;
7 чайных ложек растительного масла;
100–150 г консервированной кукурузы;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности и остудите. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 30 минут. Затем удалите воду. Взбейте по одному яйцу с солью, перцем и 1 чайной ложкой масла.

Смажьте горячую сковороду оставшимся маслом, распределите одно взбитое яйцо и подрумяньте с двух сторон. Точно так же пожарьте остальные блинчики. Когда они остынут, их и курицу нарежьте соломкой. Смешайте эти ингредиенты с луком, кукурузой, майонезом и солью.

Читайте также: