Салат фондю из баклажанов

Фондю из баклажанов - невероятно вкусное блюдо, которое должна уметь делать каждая хозяюшка. Почитайте кулинарный рецепт и вы поймете, что это совсем не сложно, а вот вкус такой консервации удивит всех.

Ингредиенты на литровую банку:

• 900 г средних баклажанов
• 0,5 большой головки чеснока
• пучок петрушки
• 1 столовая ложка соли
• 2 стакана подсолнечного масла (1 стакан для обжаривания баклажанов и 1 стакан для заливки)

Вымытые баклажаны нарезаем кружочками, обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон до румяного цвета. В мисочке готовит толченый чеснок с солью и зеленью петрушки.

Каждый кусочек с двух сторон обмакиваем в приготовленной смеси и складываем слоями в банки. Сверху заливаем подсолнечным маслом, закрываем пластмассовыми крышками.

Хранить фондю из баклажанов нужно в прохладном темном месте.

В баклажанах содержится 92 процента воды, 5 — углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал, пектиновые вещества, клетчатка), 1,2 — белков, витамина С в них 15 мг на 100 г плодовой массы.

Плоды баклажанов содержат также тиамин (витамин B1), никотиновую кислоту (витамин РР), растительные жиры, соли фосфора, калия, кальция, марганца, магния, алюминия, железа, причем соли калия преобладают. Калорийность плодов составляет 25,5 ккал на 100 г плодов (примерно как у редиса, щавеля и капусты).

Употребление баклажанов в пищу снижает уровень холестерина в крови, а сок баклажанов обладает высокими антибиотическими свойствами. Баклажаны рекомендуются при атеросклерозе, заболеваниях печени, подагре. Баклажаны солят, маринуют, фаршируют и т. д.

БАКЛАЖАНЫ СОЛЕНЫЕ
Для посола взять хорошо вызревшие, но не очень крупные баклажаны. После удаления плодоножки вымыть их, разрезать на 3/4 их длины, но не со стороны плодоножки.
При укладке, пересыпая баклажаны солью, отдельно посолить места, где разрезы. Каждый ряд переложить небольшим количеством укропа.
Через 10—12 часов, когда баклажаны дадут сок, положить на них деревянный кружок и груз.
Хранить в холодном помещении.
Расход соли — 2—3 процента от веса баклажанов.

БАКЛАЖАНЫ ПРЯНЫЕ
Мелкие темно-фиолетовые баклажаны отсортировать, помыть, удалить плодоножки, сделать сквозной надрез вдоль и варить в соленой воде. После варки положить под гнет, чтобы стекла вода. Растереть чеснок с солью и начинить им баклажаны.
На дно банки поместить лавровый лист, веточку сельдерея, баклажаны.
Заполненную банку залить кипяченым и охлажденным рассолом.
Банки закрыть крышками, выдержать при температуре 18—25°С в течение 5 суток, после чего перенести в холодное помещение с температурой не выше 8°С.
Перед употреблением баклажаны порезать на кусочки и заправить подсолнечным маслом.
На 10 кг баклажанов — 250 г чеснока, 5 г лаврового листа, 50 г соли для чеснока, 2 л воды, зелень сельдерея; рассол для варки: на 1 л воды — 60 г соли;
заливка: на 1 л воды — 70 г соли.

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ
Вымыть баклажаны, срезать концы, ложкой удалить мякоть, посолить изнутри, оставить на час, чтобы пропитались солью, затем опустить на 5 минут в кипяток, осторожно отжать, дать остыть и нафаршировать. Фарш готовят из мелко нарезанной зелени петрушки, сельдерея и долек чеснока, солят и перчат по вкусу.
Нафаршированные баклажаны обернуть листьями сельдерея, плотно уложить в банку и залить уксусной заливкой.
Банки закрыть целлофаном, смоченным водкой, чтобы он лучше прилип к краям, хранить в прохладном помещении.
Для уксусной заливки: 500 г воды, 500 г 9-процентного уксуса, 40 г соли.

БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ, В МАРИНАДЕ
Баклажаны промыть, срезать плодоножки, разрезать вдоль, можно очистить от внутренней мякоти, кипятить 2—3 минуты в 10-процентном рассоле (100 г соли на 1 л воды). Затем плоды достать, охладить, отжать излишек воды, оставив их на 15—20 часов под гнетом, после чего начинить фаршем, сложить в банки и залить 6-процентным виноградным уксусом.
Через 4—5 дней баклажаны доходят до готовности.
Для длительного хранения банки с баклажанами нужно простерилизовать и закатать.
Для фарша чеснок очистить, размельчить с солью, добавить измельченный сладкий перец, морковь, петрушку, мяту, острый перец, кинзу и перемешать.
На 1 кг баклажанов — 100 г моркови, 100 г чеснока, 100 г сладкого перца, 50 г соли, по 20 г мяты, петрушки и кинзы (состав зелени можно изменить по вкусу), 300 г 6-процентного виноградного уксуса.

ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ИЗ ФАРШИРОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ
Подобрать молодые, средней величины баклажаны темно-фиолетового цвета, с едва образовавшимися семенами, без внутренних пустот. Отрезать плодоножки с чашелистиками и частью плода у основания. Верхушкой острого ножа сделать 3—4 разреза по длине плода, но только до его середины, хорошо посолить в разрезы. Через 2 часа баклажаны отцедить от выделившегося горьковатого сока и промыть в холодной воде.
Бланшировать, погружая порциями, 3 минуты в кипятке, посоленном по вкусу, чтобы они слегка обмякли. После того, как они хорошо остынут, разрезы наполнить смесью из мелко нашинкованной моркови, сельдерея (корни и листья), петрушки, измельченного чеснока, горошин черного и душистого перца. Разрезы хорошо прижать.
Каждый баклажан обернуть и завязать листьями сельдерея, чтобы не выступала наружу начинка.
Баклажаны уложить в банки емкостью 3—5 л, залить вскипяченным и охлажденным маринадом. Маринад должен хорошо пропитать баклажаны со всех сторон.
Консервы хорошо закрыть пластмассовыми крышками и убрать на хранение в темное прохладное место. Во время хранения не переливать содержимое из одной банки в другую.
При подаче на стол баклажаны нарезать и заправить растительным маслом.
Употребляется как салат или гарнир к печеному мясу.
Для маринада: 3 л воды, 3 л уксуса, 500 г соли.

БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИКРЫ
Зрелые темно-фиолетовые плотные баклажаны обмыть, дать стечь воде и испечь на железном листе или сковороде с крышкой. Затем очистить их от кожицы, удалить плодоножки и горячими уложить в подготовленные банки так, чтобы баклажанная мякоть на 1,5 см не доходила до верха банки.
Добавить в банку соль, уксус, закрыть крышкой, поставить в кастрюлю с подогретой водой и, не доводя до кипения, подержать на несильном огне пол-литровые банки 60—70 минут, литровые — 70—75 минут.
Затем их сразу же закупорить и охладить на воздухе.
При подаче на стол баклажаны измельчить ножом, добавить мелко нарезанный лук, молотый черный перец и заправить подсолнечным маслом.
На 1 банку — 0,5 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки 9-процентного уксуса.

ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны помыть, мелко порезать кубиками, обжарить в подсолнечном масле. Затем покрошить ножом репчатый лук, обжарить, затем мелко порезать красные помидоры. Все обжаренные овощи сложить в одну посуду, перемешать, посолить по вкусу, можно для остроты добавить молотого перца. Смесь довести до кипения, помешивая.
Горячую смесь разложить по чистым банкам, поставить стерилизоваться пол-литровые банки на 40—45 минут, литровые — на 50—60 минут.
Закатать их металлическими крышками.
На 1 кг баклажанов — 400—500 г репчатого лука, 600 г помидоров.

БАКЛАЖАНЫ ПО-МОЛДАВСКИ
Подготовленные баклажаны порезать на кусочки или кружочки толщиной до 1,5 см, на 10—15 минут погрузить в трехпроцентный раствор соли для удаления горечи. Затем раствор слить и дать стечь жидкости. Кусочки баклажанов обжарить в растительном масле с двух сторон, уложить на противень и дать стечь лишнему маслу.
Подготовленный сладкий перец нарезать кусочками шириной не более 2 см. Очищенную морковь нарезать в виде лапши ножом. Размеры кусочков должны быть не более 0,5—0,7 см. Нарезанную морковь обжарить в растительном масле до готовности.
Лук нарезать кружочками и обжарить до золотисто-желтого цвета. Зелень петрушки и укропа перебрать, отделить от твердых частей стебля, промыть, дать стечь воде и мелко нарезать или порубить секачом.
Из свежих томатов или томатной пасты за полчаса до употребления приготовить томатный соус. Для этого в кастрюле из нержавеющего металла томатную пасту развести водой (на одну часть пасты — 2,5—3 части воды), вскипятить, добавить по рецепту зелень и овощи (кроме баклажанов), посолить и кипятить 8—10 минут.
Затем добавить обжаренные баклажаны и кипятить на слабом огне без помешивания еще 8—10 минут. В горячем виде уложить в банки вместимостью 0,5 л, накрыть крышками и стерилизовать 55 минут.
Использовать как холодную овощную закуску.
На одну банку — баклажаны обжаренные — 175 г, лук — 35 г, морковь — 35 г, перец сладкий — 70 г, томат-пюре — 175 г, зелень укропа и петрушки (поровну) — 5 г, соль — 5 г.

БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ
Молодые, свежие, любого размера и формы баклажаны нарезать на кусочки шириной 1,5—2 см, поместить в раствор соли (10—20 г соли на 1 л воды). Через 15—20 минут достать их и поставить под гнет между двумя досками. После того, как стечет жидкость, обжарить на растительном масле до готовности.
Морковь, лук, белые коренья (пастернак, петрушку, сельдерей) подготовить следующим образом: морковь и белые коренья нарезать в виде лапши, а лук — кружочками. Все по отдельности обжарить в большом количестве растительного масла, добавить к обжаренным баклажанам, посолить, поперчить и уложить в банки.
Наполненные банки залить маслом, в котором жарились овощи, и стерилизовать: банки вместимостью 0,5 л — 35 минут, 1 л — 45 минут. Немедленно укупорить банки и поставить крышками вниз для охлаждения.
Используют как закуску.
На 1 банку вместимостью 0,5 л — баклажаны обжаренные — 300—400 г, морковь обжаренная — 40 г, лук обжаренный — 20 г, белые коренья обжаренные — 20 г, масло растительное — 75 г, соль, перец — по вкусу.

ФОНДЮ ИЗ БАКЛАЖАНОВ (БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ)
Нарезать вымытые баклажаны кружочками, обжарить их в подсолнечном масле с двух сторон до румяного цвета. Отдельно в мисочке приготовить толченый чеснок с солью и зеленью петрушки. Каждый кружочек баклажанов с двух сторон обмакнуть в приготовленной смеси и сложить в банки слоями.
Сверху все это залить подсолнечным маслом, закрыть пластмассовыми крышками.
Хранить в прохладном темном месте.

БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛИМОНОМ (БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ)
Молодые свежие баклажаны выдержать в подсоленной воде в течение 1 часа. Дать стечь воде и нарезать их на кусочки толщиной 1—2 см, затем залить подсолнечным маслом так, чтобы кружочки плавали, и жарить.
У лимонов острым ножом удалить кожицу и порезать на кружочки. Пряную зелень перебрать, мелко порубить.
Баклажаны, лимоны и зелень послойно уложить в посуду, залить растительным маслом, накрыть пергаментной бумагой и хранить в холодном месте. Используют как холодную закуску.
На 1 кг жареных баклажанов — растительное масло — 100—150 г, лимоны — 3 штуки, пряная зелень — 20—25 г, соль — по вкусу.

ГЮВЕЧ ИЗ БАКЛАЖАНОВ (БОЛГАРСКИЙ РЕЦЕПТ)
Приготовить баклажаны, зеленый перец, стручковую фасоль, помидоры и томатный сок. Пропорции любые.
Баклажаны очистить, нарезать в длину ломтиками, посолить, чтобы ушла горечь, через 2 часа промыть, подсушить и обжарить в растительном масле.
Перец вымыть, удалить семена, ошпарить слабо подкисленной водой так, чтобы кусочки не ломались, а гнулись. Крупные перцы нарезать дольками. Фасоль промыть и ошпарить соленой водой. Помидоры также тщательно вымыть, вырезать плодоножки. Зелень петрушки промыть в проточной воде, нарезать.
На дно подготовленной банки уложить половину помидоров и зелени петрушки, затем слоями перец, фасоль, баклажаны — и так чередовать, заливая каждый слой томатным соком, чтобы он заполнил все свободное пространство банки.
Наверх положить оставшиеся помидоры и зелень и снова залить соком.
Стерилизовать банки 90 минут и закатать.

БАКЛАЖАНЫ, ЖАРЕНЫЕ В СОУСЕ ИЗ ПЕРЦА
Баклажаны отварить в соленой воде (на это уйдет половина требуемой соли), пока не станут мягкими. Разрезать их вдоль и уложить под пресс. Через 5 часов достать, разрезать еще на четыре части и обжарить в растительном масле с обеих сторон. Обжаренные баклажаны сложить в большую кастрюлю и дать им остыть.
За это время приготовить соус: сладкий и горький перец вместе с чесноком пропустить через мясорубку, добавить остальную соль, уксус, специи, остатки масла.
Баклажаны уложить слоями в банки, немного поливая каждый соусом, залить им же сверху и стерилизовать 15—20 минут.
Банки лучше использовать небольшие — пол-литровые и литровые.
На 10 кг баклажанов — 0,5 л 9-процентного уксуса, 200 г чеснока, 200 г горького стручкового перца (но не сухого), 0,5 кг сладкого перца, 0,5 л растительного масла, около стакана крупной соли, душистый перец горошком, 10 лавровых листов, пучок петрушки.

ТУРША ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны рассортировать по величине, промыть, обрезать хвостики и кипятить 20—30 минут. Сняв с огня, промыть их в воде и уложить на стол, один конец которого приподнять. Оставить под гнетом на 10—12 часов.
Для приправы приготовить мелкие огурцы, бурые помидоры, мелкую морковь (предварительно проваренную в течение 5—8 минут), лук, вареную фасоль. Овощи вымыть в проточной воде. Измельчить корни и листья петрушки, пастернака, чеснок. Все перемешать. Бочку наполнить до верха — слой баклажанов, слой приправы.
Для приготовления рассола воды взять половину вместимости тары, посолить, добавить укроп, горький и душистый перец, лавровый лист, все вскипятить. Рассол, остудив, процедить и вылить в бочку, завязать ее чистой холстиной, оставить туршу под гнетом на 1,5—3 дня. По мере оседания овощей тару можно дополнить новыми порциями. Закрыть ее и оставить на неделю.
В отверстие для пробки вставить резиновую трубку и держать до тех пор, пока вытечет лишний рассол. Потом через это же отверстие залить на большую бочку 3—5 л растительного масла, надеть обручи, закупорить и перевернуть на крышку.
Через полтора месяца снова поставить на дно.
Турша готова.
Для рассола — на 1,5 л воды 100 г соли, зелень и специи по вкусу.

ВАРЕНЬЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты:
1 кг баклажанов, 1,5 кг сахара, 400 г воды, 5 шт. гвоздики, 5—8 г корицы, 3—5 зерен кардамона.

Приготовление:
Мелкие баклажаны размером не более 5—6 см промыть, очистить от кожицы. После этого приготовить известковую воду, положить в этот раствор баклажаны, выдерживать 40 минут, затем тщательно промыть в холодной воде и откинуть на сито.
Подготовленные баклажаны опустить в кипящую воду и варить 5—7 минут, после чего воду слить, а баклажаны охладить.
Приготовить сахарный сироп. Баклажаны залить горячим сиропом, варить 30—35 минут, снять с огня и выдерживать в сиропе в течение 2 часов.
Эту операцию повторить три раза, после чего уварить варенье до готовности.
Для ароматизации во время варки опустить в таз марлевый мешочек с пряностями, а затем его удалить.

Фондю – хорошо известное блюдо из Швейцарии, состоящее из сыра расплавленного и вина. Перевод этого слова с французского — «таять». В состав нашей заготовки на зиму, конечно, сыр не входит, но «таять во рту» будет непременно. Необычный и вкусный домашний рецепт закуски из баклажанов предлагаем сделать вместе с нами.

Как приготовить фондю из баклажанов с чесноком и зеленью на зиму.

Давайте начнем приготовление заготовки с таким необычным названием.

Берем баклажаны и подготавливаем их: вымытые, нарезаем кружками, солим и оставляем на 30 мин. — чтобы убрать горечь. Образовавшуюся воду сливаем.

На подсолнечном масле поджариваем нарезанные баклажаны с 2-х сторон до зарумянивания.

Отдельно нужно приготовить соус.

Почищенный чеснок толчем с солью, рубим зелень петрушки, перемешиваем. В соус можно прибавить черный перец.

Дальше, поджаренные ломтики баклажанов макаем в соус и выкладываем в банку слоями, уплотняем.

Полную банку заливаем сверху прокипяченным, но уже остывшим, подсолнечным маслом.

Закрыть банку можно завинчивающейся или пластмассовой крышкой.

На 2 кг синеньких нужно пучок петрушки, 2 головки чеснока, 400-500 мг подсолнечного масла (1 стак. для поджаривания баклажан, остальное – для заливки сверху), соль, черный перец.

Эти вкусные заготовки на зиму из баклажан с чесноком и зеленью неплохо хранить в подвале, но если нет подвала, то несколько банок хорошо сохранятся и в холодильнике.

Рецепт давно использую. Очень удобно и вкусно.

Готовим банку. Баклажаны нарезаем кружочками. Можно посолить и подержать часок, Я не всегда это делаю.

Готовим соус. Масло растительное, соль, много чеснока выдавленного или натертого, всякая зелень мелко порубленная хорошо смешивается. На разогретой сковороде с очень небольшим количеством масла обжариваем кружочки баклажана.

Снимаем баклажан со сковороды, обмакиваем в соус и в складываем в банку. Так каждый кружочек. После окончания жарки заливаем банку растительным маслом, так чтоб покрыть сверху баклажаны, можно соус долить, если останется.

Закрыть любой крышкой.Хранить обязательно в холодильнике

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Фондю из баклажанов

Ингредиенты2 кг баклажанов, 2 головки чеснока, 1 пучок петрушки, 250 мл растительного масла, соль.

Чеснок очистите, пропустите через чеснокодавилку.

Зелень помойте, нарубите, соедините с солью и чесноком, тщательно перемешайте.

Баклажаны помойте, нарежьте тонкими кружочками, обжарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки, обмакните в чесночную смесь и выложите в простерилизованные полулитровые банки слоями. Затем влейте в банки оставшееся растительное масло.

Банки закатайте прокипяченными крышками и остудите.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Фондю бургиньон

Фондю бургиньон Приготовить соусы и налить их в индивидуальную посуду: соус майонез с коньяком или виски, пикантный соус, соус с хреном, томатный с добавлением сметаны (См. «Соусы»). Нарезать ромштексы кубиками по 2 см и разложить по тарелкам. Нагреть растительное масло с

Простое фондю с мороженым

Простое фондю с мороженым Ингредиенты: ? л клубничного соуса;? лмалинового соуса; ? лвишневого соуса; ? лчерничного соуса; ? лшоколадного соуса. На каждого человека:225 г свежих сезонных фруктов (клубники, малины,

Фондю из баклажанов

Фондю из баклажанов Ингредиенты2 кг баклажанов, 2 головки чеснока, 1 пучок петрушки, 250 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияЧеснок очистите, пропустите через чеснокодавилку.Зелень помойте, нарубите, соедините с солью и чесноком, тщательно перемешайте.

Десертное фондю

Десертное фондю 6 ст. ложек сливочного масла, 6 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки муки, 2 стакана сливок, 1 стакан апельсинового джема, 1 чайная ложка измельченной апельсиновой цедры, 4 ст. ложки ликера «Гран Марнье», 0,5 стакана дробленых орехов пекан, 2 стакана консервированных

Фондю по-неаполитански

Фондю по-неаполитански мякоть телятины – 225 г окорок сырой – 225 г равиоли вареные – 225 г брокколи – 100 г фасоль спаржевая – 100 г масло сливочное – 25 г чеснок мелко рубленный – 1 зубчик лук репчатый рубленый – 1 шт. помидоры консервированные – 400 г бульон говяжий – 250 г сыр

Швейцарское фондю

Швейцарское фондю Ингредиенты600 г сыра мягких сортов, 1 зубчик чеснока, 0,5 л белого столового вина, 1 чайная ложка крахмала, 2 столовые ложки вишневой наливки, мускатный орех, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияСыр нарезать кубиками средней величины. Крахмал

Мясное фондю

Мясное фондю Состав: по 200 г на порцию мяса (филе говядины, свинины, телятина), 1 л растительного масла; для яичного соуса: 2 яйца, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. горчицы, соль, перец, 1 стакан растительного масла, 3 корнишона, шнитт-лук или молодые перышки зеленого лука по вкусу; для

Фондю по-швейцарски

Фондю по-швейцарски 600 г эмментальского сыра, ? зубчика чеснока, 500 мл легкого белого вина, 1–1? ч. ложки маисового крахмала, 2 ликерные рюмки вишневой наливки, перец, мускатный орех, белый хлеб.Огнеупорную посуду из фарфора или фаянса натереть изнутри половинкой дольки

Фондю итальянское

Фондю итальянское 1 разрезанный пополам зубчик чеснока, 1? стакана молока, 250 г тертого сыра «Моццарелла», 250 г накрошенного сыра «Дольчелатте», 60 г мелко нарезанного сыра «Пармезан», 2 ч. ложки кукурузной муки, 3 ст. ложки сухого белого вина, салями, хлебные палочки и оливки

Фондю копченое немецкое

Фондю копченое немецкое ? маленькой луковицы, 1 стакан светлого пива, 375 г тертого немецкого копченого сыра, 125 г тертого сыра «Эмменталь», 3 ч. ложки кукурузной муки, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка немецкой горчицы, ржаной хлеб и вареные сосиски для сервировки.Натереть

Фондю голлацдское

Фондю голлацдское ? маленькой луковицы, 1 стакан молока, 500 г тертого сыра «Гауда», 2 ч. ложки зерен тмина, 3 ч. ложки кукурузной муки, 3 ст. ложки джина, перец, ржаной хлеб и маленькие шампиньоны для сервировки.Натереть котелок для фондю половинкой луковицы. Налить туда

Фондю мексиканское

Фондю мексиканское 1 кг постной вареной вырезкиДля мексиканского соуса: 1 ч. ложка растительного масла, 1 измельченный зубчик чеснока, ? мелко нарезанной луковицы, 400 г консервированных помидоров, 2 ст. ложки томатной пасты, ? ч. ложки чили-пудры, 1 стручок мелко нарезанного

ФОНДЮ*

ФОНДЮ* Взвесьте яйца, которые вы собираетесь употребить для приготовления этого блюда, в зависимости от предполагаемого числа ваших гостей.Затем возьмите кусок хорошего сыра грюйера, вес которого должен составлять 1/3 от веса яиц, и кусок сливочного масла, который должен

Берем эмалированную посуду и готовим крепкий рассол из воды и соли. Обрезаем хвостики у баклажанов и укладываем их в кастрюлю, заливаем из рассолом, накрываем крышкой и придавливаем грузом. Варим до мягкости, а потом сливаем рассол. Баклажанам дать остыть, а затем разрезать их вдоль от широкого конца к узкому не до конца, а так, чтобы они раскрылись. Потом надо положить баклажаны так, чтобы стекала жидкость.

Затем нужно раскрыть баклажаны, посыпать изнутри перцем и толченным чесноком, и снова закрыть. Приготовленные баклажаны плотно сложить в посуду из эмали.

Теперь готовим рассол. Берем воду, соль, черный перец горошком и лавровый лист. Все положить по вкусу. Даем рассолу закипеть, а затем остужаем его и заливаем баклажаны, накрыть деревянным кружком и сверху груз.

Хранятся баклажаны соленые долго, но в прохладном месте.

Рецепт 2. Баклажаны, маринованные по-польски.

Для данного рецепта баклажаны нарезаем пластинками и помещаем в эмалированную посуду, и посолим. Через 4-5 часов баклажаны вынимаем и обсушиваем. В 1 л воды вливаем 0,5 л столового уксуса и доводим до кипения. Затем баклажаны опускаем в кипящий маринад, варим 4-5 минут, вынимаем и обсушиваем. Подсохшие пластинки баклажана укладываем плотно в банки, посыпаем измельченным чесноком и корнями петрушки, и сельдерея. Заливаем растительным маслом.

Хранить данные баклажаны необходимо в холодильнике.

Рецепт 3. Квашеные баклажаны.

Берем 3 кг некрупных баклажанов, нарезаем, бланшируем в кипятке и даем стечь воде. Далее берем 1 небольшой кочан капусты, примерно 800 г, 200 г моркови, 3 шт крупного сладкого перца, 1 дольку чеснока мелко шинкуем, перетираем с солью. Получившимся фаршем начиняем баклажаны и плотно укладываем их в стеклянную банку надрезами кверху, и заливаем рассолом из расчета 3 л воды на 0,5 стакана соли.

Рецепт 4. Баклажаны «Фондю».

Нарезаем вымытые баклажаны кружками, обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон до румяного цвета. В миске приготавливаем толченый чеснок с солью и зеленью петрушки. Каждым кружок обмакиваем с двух сторон в приготовленную смесь и укладываем в банки слоями. Затем заливаем подсолнечным маслом и закрываем пластмассовыми крышками.

Хранить такие баклажаны необходимо в темном прохладном месте.

Рецепт 5. Баклажаны в томатной заливке.

Необходимо испечь баклажаны в духовке, очищаем кожуру. Подготавливаем банки, на дно кладем несколько долек чеснока, лавровый лист, перец горошком и складываем в эти банки баклажаны. Заливаем все томатом из расчета 1 л томата – 1 столовая ложка соли.

Стерилизуем 10 минут.

Рецепт 6. Баклажаны с овощами.

Нам потребуется 1 кг баклажанов, 1,5 кг помидоров или 0,5 томатной пасты, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 кг лука.

Нарезаем морковь и баклажаны вдоль на половинки, перец нарезаем соломкой, а лук полукольцами.

Помидоры пропускаем через мясорубку, если у вас томатная паста, то разводим ее водой до полужидкого состояния. Доводим до кипения и добавляем 0,5 л сахара, 1 стакан растительного масла, 4 ст ложки соли, 2 ч ложки 9%-го уксуса.

Опускаем в кипящий соус баклажаны, варим 10 минут, добавляем морковь, а через 10 минут добавляем перец и еще через 5 минут – лук. Раскладываем массу в стерилизованные банки, закатываем и укутываем плотной тканью.

Рецепт 7. Баклажаны со вкусом грибов.

Берем 4 кг баклажанов, очищаем их, режем на средние кубики и перемешиваем с 300 г соли. И оставляем на 1 час.

Далее берем 1 ст ложку уксусной 70%-ой эссенции и вливаем в 2 л воды и доводим до кипения.

Баклажаны необходимо отжать от соли и опускаем в кипящую воду. Бланшируем 2-3 минуты. Вынимаем баклажаны шумовкой, даем стечь воде и кладем в чесночно-маслянную смесь (нужно взять 2 головки чеснока и пропустить через чесночницу, и добавить 1 стакан подсолнечного масла, вскипятить чеснок с маслом и вот сюда добавляем баклажаны). Даем закипеть, провариваем 2 минуты и в горячем виде укладываем в стерилизованные банки. Закатываем.

Рецепт 8. Баклажанная закуска.

Состав 1. 1 кг баклажанов, 1 кг кабачков, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1,5 кг спелых помидоров, 100 г 6%-го уксуса, 200 г чеснока, 500 г растительного масла, 200 г сахара, 70 г соли, петрушка.

Состав 2. 2 кг баклажанов, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг моркови, 1,5 кг помидоров, 100 г 6%-го уксуса, 200 г чеснока, 400 г растительного масла, 150 г сахара, 50 г соли, петрушка.

Состав 3. 1,5 кг баклажанов, 0,5 кг моркови, 0,5 кг помидоров, по 2 ст ложки соли и сахара, по 50 г 6%-го уксуса и растительного масла.

Помидоры пропускаем через мясорубку, морковь натираем на крупной терке, баклажаны, кабачки, сладкий перец нарезаем кубиками. В томатную массу добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло, измельченные чеснок и петрушку, доводим до кипения. Потом опускаем нарезанные овощи, перемешиваем и варим 40-45 минут, часто помешивая. Горячую закуску раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем плотной тканью.

Рецепт 9. Лечо из баклажанов.

Доводим до кипения смесь 1 л томатного сока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана 6%-го уксуса, соли по вкусу, лаврового листа, перца горошком.

Баклажаны очищаем, разрезаем вдоль на 4-6 частей и опускаем в маринад так, чтобы жидкость покрыла баклажаны полностью, варим до мягкости, раскладываем горячим в банки, закатываем.

Рецепт 10. Икра из баклажанов.

Способ 1 . Где-то на 14-15 полулитровых банок понадобиться: 5 кг баклажанов, 1,5 кг моркови, 2,5 кг перца, 1 кг лука, 4,5 кг томатов, соль по вкусу.

Баклажаны, перец и морковь очищаем от кожуры, а у перца удаляем еще и семена. Все пропустить чрез мясорубку. Лук поджариваем, томаты протираем и увариваем. Все смешиваем и тушим 30-40 минут. Банки стерилизуем с икрой 5-10 минут, используем полулитровые и литровые.

Способ 2. Нам потребуется: 2 кг баклажанов, 1 кг яблок, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 4 ч ложки соли, 4 ч ложки сахара, 1 стручок горького перца, 400-500 г подсолнечного масла.

Лук нарезаем, обжариваем в подсолнечном масле. Помидоры, яблоки, перец пропускаем через мясорубку и соединяем с луком. Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем кубиками, добавляем соль, сахар и перемешиваем с овощами. Варим на медленном огне 4 часа, незабываем помешивать. Вливаем десертную ложку уксуса, раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Рецепт давно использую. Очень удобно и вкусно.

Готовим банку. Баклажаны нарезаем кружочками. Можно посолить и подержать часок, Я не всегда это делаю.

Готовим соус. Масло растительное, соль, много чеснока выдавленного или натертого, всякая зелень мелко порубленная хорошо смешивается. На разогретой сковороде с очень небольшим количеством масла обжариваем кружочки баклажана.

Снимаем баклажан со сковороды, обмакиваем в соус и в складываем в банку. Так каждый кружочек. После окончания жарки заливаем банку растительным маслом, так чтоб покрыть сверху баклажаны, можно соус долить, если останется.

Закрыть любой крышкой.Хранить обязательно в холодильнике

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Фондю из баклажанов (без стерилизации) Нарезать вымытые баклажаны кружочками, обжарить их в подсолнечном масле с двух сторон до румяного цвета. Отдельно в миске приготовить толченый чеснок с солью и зеленью петрушки. Каждый кружочек баклажанов с двух сторон обмакнуть в приготовленной смеси и сложить в банки слоями. Сверху все это залить подсолнечным маслом, закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в прохладном темном месте.

Турша из баклажанов

Для рассола на 1,5 л воды потребуется: 100 г соли, зелень и специи по вкусу.

Баклажаны рассортировать по величине, промыть, обрезать хвостики и кипятить 20-30 минут. Сняв с огня, промыть их в воде и уложить на стол, один конец которого приподнять. Оставить под гнетом на 10-12 часов.

Для приправы приготовить мелкие огурцы, бурые помидоры, мелкую морковь (предварительно проваренную в течение 5-8 минут), лук, вареную фасоль. Овощи вымыть в проточной воде. Измельчить корни и листья петрушки, пастернака, чеснок. Все перемешать. Бочку или другую емкость наполнить до верха — слой баклажанов, слой приправы.

Для приготовления рассола воды взять половину вместимости тары, посолить, добавить укроп, горький и душистый перец, лавровый лист, все вскипятить. Рассол, остудив, процедить и вылить в бочку, завязать ее чистой холстиной, оставить туршу под гнетом на 1,5-3 дня. По мере оседания овощей тару можно дополнить новыми порциями. Закрыть ее и оставить на неделю.

В отверстие для пробки вставить резиновую трубку и держать до тех пор, пока вытечет лишний рассол. Потом через это же отверстие залить на большую бочку 3-5 л растительного масла, надеть обручи, закупорить и перевернуть на крышку.

Через полтора месяца снова поставить на дно. Турша готова.

Заготовка из фаршированных баклажанов

Употребляется как салат или гарнир к печеному мясу.

Для маринада: 3 л воды, 3 л уксуса, 500 г соли.

Подобрать молодые, средней величины баклажаны темно-фиолетового цвета, с едва образовавшимися семенами, без внутренних пустот. Отрезать плодоножки с чашелистиками и частью плода у основания. Верхушкой острого ножа сделать 3-4 разреза по длине плода, но только до его середины, хорошо посолить в разрезы. Через 2 часа баклажаны отцедить от выделившегося горьковатого сока и промыть в холодной воде.

Бланшировать, погружая порциями, 3 минуты в кипятке, посоленном по вкусу, чтобы они слегка обмякли. После того как они хорошо остынут, разрезы наполнить смесью из мелко нашинкованной моркови, сельдерея (корни и листья), петрушки, измельченного чеснока, горошин черного и душистого перца. Разрезы хорошо прижать.

Каждый баклажан обернуть и завязать листьями сельдерея, чтобы не выступала наружу начинка.

Баклажаны уложить в банки емкостью 3-5 л, залить вскипяченным и охлажденным маринадом. Маринад должен хорошо пропитать баклажаны со всех сторон.

Консервы хорошо закрыть пластмассовыми крышками и убрать на хранение в темное прохладное место. Во время хранения не переливать содержимое из одной банки в другую.

При подаче на стол баклажаны нарезать и заправить растительным маслом.

Можно заготовить и сушеные баклажаны, а зимой использовать их для приготовления различных блюд.

Сушеные баклажаны

Нарезать баклажаны кружочками, разложить на решетке, фанере или на бумаге и сушить как сухофрукты, время от времени переворачивая их. Сушеные баклажаны хранить в холщовом мешке.

Потребуется: 1 кг свежих баклажанов, 4 стакана воды, 50 г соли.

Очистить баклажаны от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, выложить в широкую неглубокую кастрюлю и слегка посолить. Через 15-20 минут слить горьковатый сок и поместить баклажаны в кипящую подсоленную воду (50 г соли на 1 литр воды). Отваривать в течение 3-4 минут. Отвар слить, а баклажаны разложить на специально изготовленные деревянные решетки и сушить на солнце до готовности.

Баклажаны небольшого размера разрезать на несколько частей, не доходя до основания (получится своеобразный цветок). Нанизать на нитку, проколов плодоножку и сушить на солнце до готовности.

Перец, фаршированный в томатном соке

Потребуется: 4 кг сладкого перца, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 0,5 кг капусты, 3 л томатного сока, 90 г соли, 150 мл 9%-го уксуса, 5-6 горошин душистого перца.

Морковь, лук и капусту мелко порезать и спассеровать в растительном масле по отдельности. Затем смешать, посолить, поперчить и дать стечь маслу.

Перцы промыть, вычистить, поместить на 1 минуту в круто посоленный кипяток, охладить и заполнить фаршем.

В банку положить несколько горошин перца душистого, уложить фаршированные перцы и залить прокипяченным томатным соком, посоленным и заправленным уксусом (уксус можно заменить лимонной кислотой, около 15 г).

Банки пастеризовать, затем закатать.

Перец в маринаде

Для маринада на 3 кг перца потребуется: 1 л воды, ½ стакана растительного масла, 1,5 ст. ложки 70%-го уксуса, ½ стакана сахара и 2 ст. ложки соли.

Все ингредиенты для маринада вскипятить.

Перец вымыть, очистить, разрезать на 4 части и варить в маринаде 15 мин. Сложить в стерильные банки, залить горячим маринадом и закатать

Потребуется: по 1кг перца, репчатого лука и моркови, 3кг помидоров, 1 стакан сахара, 1,5 стакана растительного масла, соль по вкусу.

Все овощи нарезать, соединить, добавить сахар и соль. Варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 ст. ложку уксусной эссенции.
Разложить лечо в стерилизованные банки в горячем виде и закатать.

Потребуется: 500 г красного сладкого перца, 400 г томатов красных, 100 г репчатого лука, 10 г соли, черный молотый перец по вкусу.

Зрелый перец вымыть, удалить плодоножку с семенником, нарезать полосками или кусочками. Плотные красные томаты вымыть, удалить плодоножку, нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм. Лук репчатый очистить, измельчить.

Подготовленные овощи переложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль и по вкусу черный горький молотый перец, хорошо перемешать, влить немного воды (на 1 кг овощной смеси - 30 мл воды), тушить при закрытой крышке на умеренном огне 15 минут. Горячую (95 – 98 градусов) массу плотно, без воздушных пузырьков, уложить в банки.

Стерилизовать банки при температуре 100 градусов: полулитровые - 30 минут, литровые - 45 минут, двухлитровые - 60 минут.

Перец, маринованный в масле

Потребуется: 2,5 кг перца,1 корень петрушки,1 головка чеснока.
Для маринада: 0,5 л воды, 200 г столового уксуса, 250 г растительного масла, 100 г сахара, соль по вкусу.

Смешать все ингредиенты для маринада и вскипятить.

Перцы вымыть, очистить от семян, разрезать на 4 части. Корень петрушки и чеснок измельчить.

Перец, чеснок и петрушку прокипятить в маринаде 5 мин. Разложить по банкам, стерилизовать: 1 л банки — 15 минут, укупорить и оставить до остывания.

Перец маринованный «Медовый»

Потребуется: 5 кг очищенного сладкого перца, 0,5 л 6%-го уксуса, 2 стакана подсолнечного масла, 1 стакан мёда, 2 ч. ложки соли, 1,5 ч. ложки молотой корицы,10-12 бутончиков гвоздики, 3-5 горошин душистого перца,
10-12 горошин чёрного горького перца, 8-10 лавровых листиков,
2 головки чеснока.

Мясистый, спелый, лучше всего красный перец очистить от семян и разрезать на 2-4 части.

Вскипятить уксус, растительное масло и мёд, добавить соль и все остальные ингредиенты, проварить 5 минут.

На дно стерильных банок положить по 1-2 зубчика чеснока.

Подготовленный перец 5 минут бланшировать в кипящем маринаде, а затем плотно уложить в банки. Залить кипящим маринадом и закатать.

Для большей уверенности перед тем, как закатывать банки, их можно простерилизовать в течение 10-15 минут.

Банки укутать и оставить до полного остывания.

Из 5 кг получается 6 литровых банок.

Перец консервированный

Для рассола на 1,5 л воды требуется: 2 ст. ложки соли (без горки), 3 ст. ложки сахара (без горки), 1,5 ложки 70%-й уксусной эссенции.
1,5 литра рассола хватает на 2 литровые банки.

Перец вымыть, очистить от семян и заложить в кипящую воду на 1 минуту. Откинуть на дуршлаг.

На дно подготовленных банок положить немного чеснока (на 1 литровую банку – 3-5 зубчиков) и перец. Залить кипящим рассолом и закатать. Дать банкам остыть и убрать в темное место.

Под металлическими крышками перец хранится до двух лет.

Для менее длительного хранения можно закрывать банки с перцем и пластмассовыми крышками и хранить в прохладном месте. Через 3 дня после приготовления перец готов к употреблению.

Перец жареный, консервированный

Перец вымыть и обжарить на растительном масле целиком с плодоножкой.

На дно стерильных литровых банок положить по 3 зубчика нарезанного чеснока, добавить 1 ч. ложку соли, 1,5 ч. ложек сахара, 60 г столового уксуса.

Обжаренный перец сложить в банки (не придавливать, остывая, он осядет), долить крутым кипятком и закатать.

Если вы любите баклажаны — вам наверняка понравится этот рецепт. Самый простой набор продуктов, все — только полезные, вкус — восхитительный. Успейте приготовить в сезон!

Фондю из баклажанов

Необходимые продукты:

• Баклажаны
• Чеснок
• Соль
• Зелень петрушки
• Растительное масло

Как приготовить фондю из баклажанов?

• Нарезать вымытые баклажаны кружочками
• Обжарить с обеих сторон на растительном масле
• Приготовить чеснок с солью, с зеленью петрушки, измельчить, перемешать все компоненты заправки.
• Каждый кружок баклажана обмокнуть в чесночной приправе и сложить слоями в банке
• Сверху залить растительным маслом
• Закрыть пластмассовыми крышками — хранить в прохладном месте.

Предлагаем вашему вниманию рецепт классического сырного фондю. На собственном опыте убедились, что на переваривание этого блюда организм тратит больше калорий, чем получает с ним! Таким образом, информация о тяжести этого блюда и его отрицательном эффекте для фигуры сильно преувеличена. "Фондю"переводится с французского как "растаявшее" или "расплавленное". Приготовьтесь и вы таять и плавиться от удовольствия.

Ингредиенты для «Фондю "Классика"»:

• Сыр твердый (Для данного рецепта "полуфабрикат" для фондю. Если такого в вашем распоряжении нет, то берёте обычный твёрдый сыр: "Эмменталь" и "Грюйер" 50/50) — 800 г
• Вино белое сухое (Только в случае, если используете обычный сыр) — 200 мл
• Сливки (10%) — 50 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Хлеб (1 батон. Желательно очень мягкий, но не крошащийся. )
• Огурец (по желанию)
• Лук репчатый (маринованный, по желанию)
• Колбаски (копченые или бастурма, окорок, Колбаска, бастурма, окорок и т.д.)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фондю "Классика"»:

Для приготовления фондю необходимо наличие керамической или чугунной фондюрницы в комплекте с металлической подставкой и горелкой снизу.
Перед тем, как вы начнёте делать всё описанное ниже, включите духовку на 200 градусов. За время первых нескольких шагов она должна разогреться.
Итак, вперед!

Чистим чеснок. Одну из долек разрезаем пополам и этим срезом натираем изнутри фондюрницу.

Выливаем на дно сливки. Их жирность особого значения не имеет.
Мы берём обычно 10%-ные.

Теперь пришёл черёд сыра! В данном случае в качестве сыра мы брали вот такой вот полуфабрикат для фондю. Это уже подготовленный сыр с добавлением белого вина, который спрессован в брикеты, эдакий "ленивчик".

Выкладываем содержимое в фондюрницу.
Если вы используете твёрдый сыр, то натираете его на тёрке и добавляете полстакана горячего белого вина (подробно способ приготовления такого фондю я обязательно опишу в своих следующих рецептах)

Если фондюрницу с холодным сыром поставить сразу на подставку с горелкой (что предлагается многими рецептами), то снизу сыр начнёт гореть, а сверху так и останется нерасплавленным. Поэтому следующий шаг таков: равномерно перемешиваем сыр и ставим фондюрницу в разогретую духовку.

Тем временем обжариваем на растительном масле мелко-мелко нарезанный лук до золотистого состояния. А чеснок, который мы почистили в самом начале, натираем на мелкой тёрке. Минут через 10-15 вы увидите, что сыр в духовке начинает плавиться. В этот момент вытаскиваете фондюрницу, высыпаете к сыру обжаренный лук, тёртый чеснок, всё опять перемешиваете и снова в духовку.

По прошествии еще минут 10 переносите фондю на горелку. Через некоторое время вы увидите, как сыр закипает. А это значит, что можно приступать! Насаживаем на вилочку кусочек хлеба и "накручиваем" на него расплавленный сыр. ммммм. Не доводите сыр до сильного кипения. Идеально, когда он просто очень тёплый и тягучий.

В качестве дополнения к фондю идеально подходят копчёности (ага, та самая колбаска и другие вкусности), маринованные огурчики и лучок. Обязательно запаситесь хорошим столовым вином любого цвета. Внимание: не переборщите с "гарнирами"! Фондю - очень сытное блюдо, поэтому всего остального на столе должно быть минимум, иначе ощущение переедания наступит уже на первых минутах и всё впечатление будет испорчено.

И наконец, последний штрих: после трапезы рекомендуем пропустить по 50 грамм "Кирша"! Этот ликёр на основе вишнёвых косточек является прекрасным дижестивом, он "заполируют" всю кажущуюся тяжесть и поможет забыть о калориях, которые случайно могут быть лишними.

Если вы всё сделали правильно, то по окончании ужина на столе должно остаться примерно такое:-)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Фондю "Классика"

• 46
• 454
• 84205

Сырное фондю по-голландски

• 33
• 285
• 25795

Фондю на шампанском «Приходите завтра!»

• 43
• 129
• 11079

Похожие рецепты

Мясные шанежки с овсяными отрубями

• 26
• 75
• 2309

Лагман европейзированный

• 40
• 28
• 3329

Гарнир "Тыковка"

• 26
• 33
• 2577

Котлета "Для всей семьи"

• 30
• 46
• 2307

Бараньи "яйца"

• 17
• 20
• 2768

Тефтели с картошкой по-домашнему

• 8
• 79
• 5425

Курица с помидорами и лимоном

• 62
• 281
• 9011

Жаркое из молодого картофеля в кокосовом молоке

• 32
• 68
• 2133

Цыпленок с овощами «по-Махеевски»

• 23
• 24
• 2371

Попробуйте приготовить вместе

Традиционный турецкий салат для шашлыка

• 114
• 1081
• 111154

Закуска "Баклажаны в кляре"

• 53
• 226
• 49567

Десерт "Девушка под вуалью"

• 162
• 276
• 12993

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

1 марта 2016 года marina139311 #

24 сентября 2015 года Ирина Корнилова #

24 апреля 2015 года alinka korg #

2 декабря 2014 года kate199494 #

28 января 2012 года freziya1 #

19 августа 2010 года crazy_doll #

19 августа 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

19 августа 2010 года crazy_doll #

1 августа 2010 года barska #

12 июля 2010 года Krolik44 #

14 мая 2010 года ирина66 #

26 марта 2010 года Кнопочка #

И, кстати, я не уверена, что единожды вскрытый пакет можно потом хранить.

25 марта 2010 года Кнопочка #

25 марта 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

Уважаемая Кнопочка, очень трудно что-то посоветовать, не видя упаковки, про которую вы говорите. Скорее всего помещать в горячую воду надо лишь для того, чтобы сырная масса легче отходила от стенок пакетика, то есть этот этап мне кажется необязательным. Можете выложить в фондюрницу половину пакета, а потом герметично заклеить его скотчем.

Или второй вариант (если вдруг «отмачивание» действительно необходимо): разрезать пакет пополам, одну часть заклеить, а вторую погрузить в тесную посуду открытым краем вверх (так, чтоб пакетик крепко стоял и не падал) и аккуратно по краям залить горячей водой, чуть-чуть не доходя до верха. Через 30 секунд вытащить.

А третий вариант — это не заморачиваться и готовить всё. 400 грамм — это немного даже на одного. Мы с мужем на двоих съедаем 800 грамм за один присест. И, кстати, я не уверена, что единожды вскрытый пакет можно потом хранить. Это на ваш страх и риск. Я высказала все идеи, а Вы уже пробуйте сами

22 августа 2009 года Egro deleted #

22 августа 2009 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

22 августа 2009 года Egro deleted #

3 июля 2009 года Raddamila #

23 июня 2009 года Дзинь #

23 июня 2009 года m4richka #

22 июня 2009 года tanysshkin #

22 июня 2009 года Konniia #

22 июня 2009 года Дюшес #

22 июня 2009 года Ариша0605 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Салат оливье по стс
  
• Салат на тарелке в векторе
  
• Салат печеночный в тарталетках рецепты с фото
  
• Выпечка салаты в казани
  
• Салат с рисом и фрикадельки