Салат груша с сыром пекан

Описание рецепта — Салат с грушей и пеканом:

Обжаренный в масле с медом пекан, груша и козий сыр, выложенные на листья латука и сбрызнутые бальзамическим уксусом.

Салат с грушей и пеканом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Мелко нарезать латук и разделить на 2 миски.

Растопить масло с медом (или нектаром агавы) в маленькой кастрюле на среднем огне и добавить измельченные пеканы. Слегка обжарить орехи (около 5 минут). Следите, чтобы смесь не пригорела.

Очистить грушу от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать очень тонкими ломтиками (должно получиться 12 штук).

Положить в миски с салатом ломтики груши, обжаренные пеканы и козий сыр.

Слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом - и подавать!

Друзья! Наш кулинарный эксперимент удалятся:) Очень хочется поделиться с вами этим удивительным вкусным рецептом! В конце статьи пошаговое видео, которое мы сняли специально для вас.

Начинаем творить!
1. Порезать камамбер на порционные кусочки. У груши вырезать серединку, порезать на ломтики. Мелко и тонко нарезать Пиренейский сыр.

2. Орешки поджарить на сухой сковороде несколько минут, постоянно помешивая. Так они раскроют свой вкус и аромат!

3. Положить в миску салат и заправить его маслом. Выложить сверху Камамбер и ломтики груши.

4. Посыпать орешками. Можно использовать целые орешки, а можно поломать руками или подавить ножом. Как больше нравится :) И добавляем сыр Пиренейский

5. Остался последний штрих - добавить брусничный соус! Он кисло-сладкий и должен отлично оттенить Камамбер и Пиренейский сыр, да и вообще придать пикантности блюду

Лёгкий и простой - наш салат готов! Время приготовления: 10-15 минут. Отличный вариант к праздничному столу:)

-Метки

-Рубрики

Bязание (1076)
вязание крючком (307)
ирландское кружево, румынское (220)
цветы,листики,бабочки,мотивы крючком (184)
сумки, шали, шaпки, митенки, варежки, аксессуары (178)
вязание спицами (125)
из полиэтиленовых пакетов (69)
пальто, жакеты (65)
вязаные игрушки (56)
фри форм, фьюжн (49)
кайма, отделочный край (крючoк) (43)
платья,юбки,кофты,топы (39)
"Алиса" (21)
идеи вязания (19)
купальники, пляжное (17)
брюггское кружево (2)
Шитьё (506)
кутюрье, дизайнеры (151)
выкройки (102)
платья,корсеты (34)
бохо (28)
приёмы,техника шитья,переделка (25)
история одежды (24)
юбки (18)
пальто, накидки (14)
брюки, штаны (13)
Александр Васильев, Эвелина Хромченко (11)
платье-трансформер и ещё. (10)
шкала цвета (7)
Айрис Апфель (Iris Apfel) (4)
cвадебное (49)
мода (180)
Бижутерия (137)
полимерная глина (70)
идеи бижутерии (65)
техника бижутерии (28)
жемчуг (10)
Cовр. живопись (modern, abstract, impressionism) (111)
Salvador Dali (13)
Edgar Degas (4)
Pablo Picasso (4)
Gustav Klimt (3)
Claude Monet (3)
Vincent van Gogh (3)
Henri de Toulouse-Lautrec (2)
Mark Shagal (2)
Auguste Renoir (1)
Wassiliy Kandinsky (1)
Henri Matisse (1)
Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки (94)
Мои работы (68)
моя бижутерия (35)
моё шитьё, пэчворк, вышивка (16)
мои работы - свадебное (13)
свадебные букеты из брошек (8)
мои сумки из пакетов (6)
китайская акварель (2)
свечи из геля (1)
мой шоколад (1)
Eврейские праздники (62)
иврит,каббала (8)
Идеи for projects (50)
Искусство фотосъёмки (40)
Космос (16)
Фракталы (11)
Для дневника (7)
Аксессуары (4)
Рукоделие (945)
pукоделие (220)
бижутерия (176)
валяние, фелтинг (169)
перчатки, шляпки, сумочки (90)
oбувь (88)
куклы, тильды, игрушки (80)
цветы, техники изготовления (74)
текстиль (60)
мех, кожа (53)
бисер (38)
вышивка (36)
пэчворк (35)
другие материалы (33)
нунофелтинг (19)
ткачество (15)
коллаж (13)
крейзи вул (12)
мыловарение (10)
гобелен (9)
проволока, wirework (8)
аксессуары (6)
упаковка, тэги (4)
Алёна Арт (4)
Kулинария (1905)
oвощи (205)
курица, птица (186)
мясо, говядина, баранина (139)
cпеции, пряности, зелень (130)
cыр (118)
cоусы (117)
cупы (110)
баклажаны, болгарский перец (108)
pыба (100)
фарш, meat loaf, мясной рулет (99)
картофель (93)
cалаты (92)
яблоки, слива (90)
субпродукты, печень, язык (89)
капуста (83)
кухня еврейская,израильская (74)
кухня узбекская, плов (71)
помидоры (66)
закуски для фуршета (62)
грибы (58)
полезные советы в кулинарии (49)
каши, зерно, крупа, рис (42)
селёдка (41)
молочное (41)
кухня грузинская (40)
орехи (40)
фрукты,ягоды (39)
кухня марокканская (33)
свекла (31)
яйца (31)
макаронные изделия,варенники,пельмени (30)
масла (29)
имбирь (28)
лук (27)
овёс, овсянка (24)
суши,рис (20)
кухня китайская (18)
майонез (18)
кухня корейская (15)
тыква (13)
рецепты варки на пару (9)
изготовление творога, сыра (7)
блюда из мацы (6)
инжир (5)
клубника (5)
Дегидратор для овощей,фруктов,мяса (4)
кухня мексиканская (4)
готовка еды на костре из полена (1)
Выпечка,тесто,кондитерское (1839)
выпечка cладкая (497)
торты, кремы, пирожные (291)
десерты (258)
xлеб, рецепты (203)
выпечка несладкая (173)
твоpог (164)
печенье (134)
шоколад (131)
блины, вафли, сырники (111)
пироги сладкие, рулеты (110)
тecтo (107)
кремы,муссы,пудинги,глазурь (82)
кексы, маффины, сочни (scones) (80)
тесто дрожжевое (71)
тесто на кефирe, твороге (56)
тесто песочное (49)
лаваш,лепёшки,хычины,хачапури (49)
тесто слоёное,фило,phyllo (49)
тесто заварное (44)
закваска хлебная, рецепты (43)
оформление блюд и стола (41)
пироги несладкие (40)
наполеон (40)
медовик (38)
домашние конфеты (38)
фритюр,сладкое,хворост,чак-чак (36)
тесто на разрыхлителе (36)
пирожки (29)
оформление выпечки (24)
варенье, джемы, сиропы (23)
полезные советы в выпечке (20)
начинки (несладкие) (20)
фритюр, несладкое (20)
чебуреки (17)
тирамису (15)
тесто пресное, пельмени (14)
бублики, bagels (11)
начинки (сладкие) (11)
тесто на закваске (11)
crackers (кракерсы) (9)
из кукурузной муки (4)
хала (1)
Hапитки (171)
безалкогольные напитки (82)
алкогольные напитки (46)
квасы, овсяный кисель (25)
cмузи (11)
Здоровый образ жизни (1053)
здоровье (468)
диеты, правильное питание (218)
народная медицина (213)
о пользе и вреде продуктов (190)
aюрведа (152)
маски (124)
aутотрейнинг, фитнес (112)
yход за волосами и кожей (109)
натуральная косметика (72)
Фен-Шуй, цигун, рейки, эзотерика, психология (70)
йога (46)
баня, сауна, ванны (42)
травы (37)
мёд, пчёлопродукты (37)
ароматерапия (21)
косметические кремы,мази (10)
зрение (6)
Искусство, живопись, арт, музыка (281)
искусство (77)
ювелирное искусство (66)
jazz, музыка (47)
техникa рисования и др. (33)
художники (28)
живопись (21)
винтаж (13)
палех,жёстово,павлопасад. (12)
aнтиквариат (12)
маковое (9)
прикладное искусство (7)
перегородчатая эмаль (5)
фарфор, керамика (4)
уроки китайской живописи (3)
художники - Hieronymus Bosch (2)
classic music (1)
Интересно, разное (863)
юмор, приколы, шутки (364)
ЖЗЛ, мысли, притчи (120)
сад, огород (94)
природа (63)
камни (56)
полезные советы для дома (39)
эротика, cекс (14)
процесс творчества (9)
Мой кот Виктор (5)
Ольга Зеленина (3)
интерьер, архитектура, мебель (55)
Путешествия (233)
Китай (91)
Израиль (49)
Чунцин, Китай, фотографии (46)
Aмерика (33)
Детройт (26)
oбо мне и моём дневнике (25)
Япония (11)
Тайланд (5)
Сингапур (4)
Бали (2)
Морокко (1)
Франция (1)

-Цитатник

Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и. по дейс.

Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус.

Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео. Ноги ис.

Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид.

-Видео

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Cалат со шпинатом, грушей, козьим сыром

и орехами пекан

Несложный в приготовлении, но с богатым вкусовым букетом салат легко может стать одним из любимых. Нежные листья шпината плюс сладость и сочность груши плюс солоноватость и пикантность козьего сыра плюс вкус ореха – все вместе очень гармонично и очень вкусно.

Ингредиенты (4 порции)

400-500 г шпината
100-150 г мягкого козьего сыра (типа Chevre)
½ чашки орехов пекан, крупно порубить
1 груша
1 ст.л. лимонного сока

Для заправки:

1-2 ст.л. уксуса (лучше белого винного или белого бальзамического)
4-6 ст.л. оливкового масла
½-1 ч.л. дижонской горчицы
½ ч.л. меда
Соль
Черный молотый перец

Приготовление

Грушу разрезать пополам. Вынуть сердцевину. Порезать половинки груши на тонкие ломтики. Смешать грушу с лимонным соком, чтобы сохранился свежий цвет.

В небольшой посуде хорошо размешать уксус, горчицу, мед, соль и перец. Добавить оливковое масло, размешать.

В салатник положить хорошо промытый и высушенный шпинат, добавить ломтики груши. Осторожно размешать. Сверху накрошить козий сыр, орехи. Полить заправкой.

Совет:

Груша должна быть не переспелой, твердой. Замечательно подходит сорт Анжу.

Орехи пекан при необходимости можно заменить на грецкие.

Козий сыр можно заменить на голубой сыр (blue cheese), горгонзолу (gorgonzola) или рокфор. Получится чуть другой, но по-прежнему очень вкусный салат.

Салатную заправку можно приготовить и без меда и дижонской горчицы. Это будет базовый винегрет.

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Для рецепта салата вам потребуется:

салат-латук - 2 пучка
масло сливочное - 7г
мёд - 1 ст.л.
пекан - 60г
груши - 1/2 шт.
козий сыр - 60г
бальзамический уксус - по вкусу. бальзамический уксус - это разновидность виноградного уксуса. Бывает натуральный и синтетический. Натуральный изготавливает. " href="/dictionary/193/balyzamicheskij_uksus.shtml">

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат с грушей и пеканом необходимо.

Мелко нарезать латук и разделить на 2 миски.

Очистить грушу от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать очень тонкими ломтиками (должно получиться 12 штук).

Положить в миски с салатом ломтики груши, обжаренные пеканы и козий сыр. Слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом - и подавать.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Вступление

Салат можно готовить практически из любых продуктов. Это может быть яйцо, сваренное вкрутую, смешанная зелень, кусочки жареного цыпленка, натертая морковь, нашинкованная капуста, орехи, помидоры черри, сыры и так далее. Все, что найдется в доме, овощного, сырного, зеленого пойдет для салатов. Сегодняшний салат с орехами пекан, грушей и сыром, почти из этой серии.

Осенний салат с орехами пекан, грушей и сыром — заготовка

Ореховая соленая заправка

140 грамм орехов Пекан;
1 чайная ложка оливкового масла;
1/4 чайной ложки морской соли;
Немного молотого черного перца.

Соус для салата

1 столовую ложку белого винного уксуса;
1/4 чайной ложки соли;
Немного дижонской горчицы;
2 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки фундука или грецкого ореха.

Ингредиенты для салата

55 грамм сыра горгонзола комнатной температуры;
150 грамм нарезанных или порванных листьев зелени. Подойдет любая смесь: кресс салат, цикорий, радиккио (Итальянский цикорий);

1 спелая груша;
Морская соль и свежемолотый черный перец;
Лук и петрушка.

Приготовление салата

Разогреть духовку до 180 °C.
На листе для выпечки смешать орехи пекан с чайной ложкой оливкового масла, солью и черным перцем. Орехи перемешать, чтобы они покрылись смесью. Жарить орехи в духовке 8-10 минут, периодически перемешивая. По готовности, то есть когда орехи заметно поджарятся, выньте их из духовки и дайте остыть. В салат добавляются орехи комнатной температуры.
Делаем соус. В большой миске смешиваем винный уксус, соль, дижонскую горчицу (совсем чуть-чуть). Добавляем оливковое масло и, по возможности, ореховое масло. По вкусу добавляем больше уксуса и соли. Сыр горгонзала (можно рокфор) крошим в заправку и перемешиваем. Добавляем порванные или порезанные листья зелени.

Примечание: Ореховое масло делается из плодов грецкого ореха, через 3-4 месяца поле снятия с дерева, двумя последовательными выжимками. Ореховое масло по вкусу превосходит масло оливковое.

У груши вырезаем сердцевину. Грушу нарезаем ломтиками и в отдельной салатнице смешиваем с остывшими, жареными орехами пекан.
Все ингредиенты перемешиваем и разделяем на две порции. Сверху посыпаем салаты зеленым луком и петрушкой.

Ингредиенты

400-500 г шпината
100-150 г мягкого козьего сыра (типаChevre)
½ чашки ореховпекан, крупно порубить
1 груша
1 ст.л. лимонного сока

1-2 ст.л. уксуса (лучше белого винного или белого бальзамического)
4-6 ст.л. оливкового масла
½-1 ч.л. дижонской горчицы
½ ч.л. меда
Соль
Черный молотый перец

Приготовление

В небольшой посуде хорошо размешать уксус, горчицу, мед, соль и перец. Добавить оливковое масло, размешать.

Совет:

Груша должна быть не переспелой, твердой. Замечательно подходит сорт Анжу.

Орехи пекан при необходимости можно заменить на грецкие.

Козий сыр можно заменить на голубой сыр (blue cheese), горгонзолу (gorgonzola) или рокфор. Получится чуть другой, но по прежнему очень вкусный салат.

Салатную заправку можно приготовить и без меда и дижонской горчицы. Это будет базовый соус винегрет.

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Вкус сыра подчеркивается сочной сладостью груши и дополняется карамелизированным грецким орехом. В сочетании с приправленными листьями салата это гармония вкусов создаст приятную атмосферу романтическому ужину и деловой встрече.

Ингредиенты для «Салат с грушей, сыром и орехами»:

Соус

Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 0,5 ст. л.
Соевый соус — 0,5 ст. л.
Мед — 0,5 ч. л.

Салат

Сахар — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 40 г
Листья салата / Салат (микс салатов) — 140 г
Груша (лучше взять мягкую сочную) — 1 шт
Сыр голубой (любо сорт сыра с плесенью на Ваш вкус) — 40 г
Кунжут — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 743.1 ккал	белки 17 г	жиры 43 г	углеводы 75 г
Порции
ккал 371.6 ккал	белки 8.5 г	жиры 21.5 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 168.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 9.8 г	углеводы 17 г

Рецепт «Салат с грушей, сыром и орехами»:

Салат вымыть и положить в воду со льдом, это сделает салат хрустящим.

В сковороду положите сахар, поставьте на огонь, ждите пока сахар растворится (не мешать. )

В сковороду положить орехи, смешать лопаткой.
Выложить на силиконовый коврик, разъединить орехи (мне нравиться когда между орехами образуются карамельные нити), дайте остыть.

Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты в чаше.

Нарежьте грушу, удалив сердцевину.

Салат стряхните, нарвите на кусочки в чашу с соусом (первым кладите салат с более плотными листьями), перемешайте руками сохраняя форму листьев.

Положите приправленные листья салата в тарелку, стряхивая лишний соус.
Сверху положите кусочки груши.

Добавьте орехи, сыр раскрошите (лучше на грушу), присыпьте кунжутом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Салат с сыром и грушей

73
127
2473

Лепестки из груш с орехами и Дор-Блю

62
126
7431

Салат из груши с заправкой "Винегрет"

53
91
3393

Легкий ореховый салат

6
71
9350

Салат с карамелизованной грушей и сыром

14
67
1628

Салат из рукколы с грушей и сыром Дорблю

9
57
13518

Салат с грушей, сыром и орехами

17
50
8446

Жареная груша с голубым сыром и пряностями

11
37
1211

Салат с голубым сыром и грушей

3
37
2069

"Французский салат"

18
36
2988

Салат с грушей и горгонзолой

37
36
5450

Салат с грушей и сыром "Дор блю"

10
31
4836

Салат фруктовый с сыром рокфор

3
31
8747

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

47
30
1139

Салат с грушей гриль и орешками

3
23
1392

Салат с грушами и сыром Дор Блю

21
20
8165

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Закусочный" из свежей капусты

275
1019
26940

Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом

84
173
9217

Картофельные гнездышки с соленой семгой

31
236
17321

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

18 сентября 2019 года lila piskaridze #

15 сентября 2014 года djazair #

15 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)