Салат хрен его знает

Шпинат 400 гМягкий творог 230 г Мускатный орех (в порошке) 2 ч. л.Яичный белок 3 шт.Соль, перец по вкусуСпособ приготовления: Шпинат нарезать, а затем смешать с мягким творогом. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.

Ингредиенты: -Куриное филе 150-200 гр -Ветчина 150 гр-Помидоры свежие 250гр-Гренки 100 гр-Майонез 200гр-Аджика 15гр-Чеснок 10 гр-Масло растительное для жарки Приготовление: все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку.

В оригинале этот пирог печётся с красной смородиной, но красную мороженую я не встречала, а свежую ещё ждать и ждать. Но с чёрной вышло совсем даже не хуже, очень вкусно, попробуйте! Нам понадобится: 1,5.

Лайк от всех любителей сладенького Ингредиенты: Творог — 200 гСливочное масло — 120 гСахар — 200 гЯйцо — 2 шт.Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.Мука — 1,5–2 стак.Смородина черная — 40 г Приготовление: 1.

творог 200 грморковь — 1 шт(

200-250 гр)яйцо — 1 шт.; йогурт натуральный 100 мл рисовая мука 50 грподсластитель по вкусуванилин.Яйцо взбить с посластителем.Затем добавить творог, перемешать, йогурт, просеить муку , затем морковь натереть на.

Хрен - бог мудрости у древнеславянских племен. Все, связанное с этим именем, к несчастью, дошло до нас в сильно искаженной форме - надо полагать из-за служителей христианства, которые стремились оскорблять всех языческих богов, даже самых безобидных. Следует добавить, что власть Хрена над племенами, безусловно, не ограничивалась лишь даруемой мудростью. По преданиям, это был единственный славянский бог, умевший писать, возможно, именно ему мы обязаны тем, что именуется славянскими рунами, а отсюда в свою очередь следует предположение, что он был, так сказать, профессиональным лидером шаманов и жрецов, ибо руна не столько знак письма, сколько знак магической силы. Также, вполне вероятно, что Хрен был богом дипломатии, и в его задачи входило охранять послов, гонцов и пр., а перед любыми внешнеполитическими переговорами Хрена всячески пытались задобрить.. Были и племена, которые считали Хрена своим главным богом, и в таких случаях, они вели себя как пацифисты, а Хрен их всячески охранял и даровал благодать.

Примеры идиоматических выражений, дошедших до нас сквозь столетия, в память о культе Хрена:
- Хрен его знает (упоминается в ситуации, когда тайный смысл происходящего не понятен простому смертному, так же указывает на безграничную мудрость Хрена).
- Хрен с ним (с каким либо делом) - оставление проблемы на всемогущую мудрость Хрена.
- Хрена ради! - просьба собеседнику не завираться, или же попросту быть благоразумнее.
- Нехрен (именно так, в одно слово) - человек отрекшийся от Хрена.
- ему хреново (употребляется по отношению к человеку, находящемуся в состоянии особой медитации, когда человек общается с Хреном)
- охренеть ( войти в особое священное состояние).
- Хрен вам! - пожелание всяческих благ (ныне используется с немалой долей сарказма).
- захреначить - произнести мысль, дарованную Хреном.

Добрый день, Дорогие подписчики и гости канала! Рада общению с Вами!

Как меня манит цыганская кухня! Я так хотела найти их рецепты и попробовать национальные блюда, но все предлагали мне только "жареного ежа".

На выходных мне улыбнулась удача и я сумела приоткрыть завесу тайны! Мы были приглашены на день рождения мужа моей подруги- он молдаванин. Готовит на праздники всегда сам и часто радует национальной кухней.

На праздничном столе мне приглянулся необычный салат , я спросила : "Андриан, это тоже ваш,национальный?"

На что товарищ ответил: "Нет, это я у цыган подсмотрел, мы с ними через забор жили и соседи часто угощали , говорили что это их блюдо. "

Так удивительно я познакомилась с цыганской кухней- через молдаванина!

Цыганский салат готовится крайне просто и быстро! Вкус шикарный, калорий мало и при этом еще бюджетно! Несмотря на обилие зелени он сытный и не "травянистый".

Состав:

• Куриное филе или говядина 300 гр
• Вино столовое белое 200 мл
• Сахар 1 ст л
• Соль по вкусу
• Капуста молодая белокочанная- 1 маленький качан ( примерно 500- 600 гр)
• Пучок салата листового
• Лук зеленый 30 гр
• Петрушка, кинза, укроп- по желанию
• Чеснок 2-3 зубца.

Приготовление:

1) Мясо режем на небольшие кусочки, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

2) Чеснок режем кружками и обжариваем с курицей до золотистого цвета.

3) Добавляем сахар, соль и вино. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне пару минут.

4) Капусту тонко шинкуем и слегка жмем руками , чтобы дала сок. Солим, перчим по вкусу .

5) Добавляем к капусте горячее куриное филе с подливой, что образовалась в сковороде и перемешиваем. Немного " ошпареная" капуста станет мягче и сочнее.

6) Последними добавим салатные , порванные руками или порезанные и , обязательно, не забудем про рубленый зеленый лук.

7) Салат можно кушать теплым или остудить в холодильнике . Петрушку, кинзу и укроп добавляют по вкусу и желанию.

Когда блюдо постоит несколько часов и вкусы "раскроются" , то от этого салата просто невозможно оторваться! Мы на природе ели просто вприкуску с лавашом, а дома с картошкой-ШИКАРНО!

Спасибо за Внимание!

Если вы знаете цыганские национальные блюда, пишите рецепты в комментариях! Буду благодарна!

В давние времена наши предки ценили хрен не как приправу, а как сытный и полезный овощ. «Хрен да репка, вот оно и крепко», - говаривали они и варили из хрена вкусную похлебку.

Никто толком не знает, откуда родом это растение и как давно оно существует. Одни считают, что родиной хрена является Восточная Европа и прилегающая к ней Западная Азия. Другие думают, что он родом из французской провинции Бретань. Как бы там ни было, а растет хрен везде. Даже в Гренландии, почти полностью покрытой льдом, среди немногочисленных растений произрастает и хрен. И цветет он даже (это я к тому, что в наших местах хрен почти нигде не цветет), и не гибнет даже в самые лютые морозы.

Появление культурного хрена относят к временам Римской Империи. В Англии хрен известен с ХVI века, где сначала его разводили только как лекарственное растение.

Бытует мнение, что вкуснее всего хрен бывает в те месяцы года, в названии которых есть буква «Р». Может быть, поэтому и заготавливают его либо осенью, либо ранней весной.

Конечно, нельзя считать хрен особо важным в питании человека, хотя нет смысла отрицать его профилактические и лечебные свойства.

Если говорить о питательных свойствах этого скромного растения, то достаточно сказать, что в сыром хрене содержится около 16 процентов углеводов, до 3 процентов азотистых веществ, некоторое количество жиров. Такого обилия питательных веществ нет даже в капусте, свекле и моркови. А по содержанию витамина С хрен опережают только шиповник и черная смородина. Хрен богат калием, кальцием, натрием, серой, фосфором, железом и другими минеральными веществами.

Острый вкус и специфический аромат хрена зависят от гликозида синигрина, который под воздействием фермента мирозина при измельчении продукта на воздухе расщепляется и образует в числе других продуктов распада жгучее и остропахнущее эфирное аллиловое масло.

Естественно, в наши дни хрен уже не является источником питания, как это было в старину. Сейчас он больше используется в качестве острой приправы, которая по своим достоинствам превосходит горчицу и способна разнообразить различные блюда. Это не только острая, но и очень пикантная, питательная и целебная приправа. Употребляют ее в небольших количествах для повышения аппетита.

Содержит хрен и фитонциды сильного бактерицидного действия, то есть он, подобно луку и чесноку, выделяет летучие вещества – растительные антибиотики, которые убивают вредных микробов. Фитонциды предохраняют организм от инфекционных заболеваний.

Народная медицина издавна знает и ценит лечебные свойства хрена. Но и здесь есть свои ограничения.

Внимание! Людям с болезнями почек и печени, а также при гастрите, колите и язвенной болезни хрен вообще не рекомендуется.

Хорош хрен и с постной и с жирной пищей. И с рыбой, и с мясом, с квасом и сметаной. Хрен вызывает аппетит и улучшает пищеварение.

Но прежде чем приготовить приправы из хрена, давайте послушаем советы профессионалов. Вот, что они говорят:

…Хрен легче натереть, если оставить его на ночь в холодной воде.

…Молоко не прокиснет, если в него положить лист хрена.

Ну а теперь приступим к заготовкам.

Приправа из хрена
(классическая)
Корни хрена замачивают в воде, очищают, тщательно моют и трут на мелкой терке. Добавляют немного вареной свеклы или свекольного сока. Готовый хрен расфасовывают в маленькие баночки и укупоривают. Перед подачей на стол для смягчения вкуса в приправу можно добавить сметану или майонез.

А вот такой замечательный рецепт нашла я как-то в одном из журналов. И вот уже много лет готовлю такую приправу.

Чтобы эфирные масла не раздражали глаза, вымытый хрен поместить в полиэтиленовый пакет и положить на сутки в морозильную камеру. На следующий день разморозить хрен при комнатной температуре и пропустить через мясорубку, привязав к решетке мясорубки плотный полиэтиленовый пакет, чтобы хрен не раздражал глаза.

Прокрученный хрен переложить в кастрюлю, оставив на 10-20 минут, чтобы он отстоялся, залить таким количеством кипятка, чтобы оно покрыло содержимое. Добавить по вкусу соль, сахар, уксус и перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой, дать хрену настоться 2-3 часа и разложить по банкам.

Это не только вкуснейшая приправа, но и лекарство, способствующее расширению сосудов и выведению жидкости из организма. Благодаря бактерицидным свойствам хранится хрен в холодильнике до 2-х лет, сохраняя свои вкусовые и лечебные качества.

«Хреновина»
(Такую приправу готовят в селах. Она достаточно забористая, но помидоры придают ей особый вкус и смягчают ее остроту. Нам она очень нравится.)

Хрен готовят так же, как и в первом рецепте. Затем добавляют к нему пропущенные через мясорубку помидоры и чеснок (все по вкусу), добавляют сахар, солят и раскладывают в маленькие баночки.

А эту приправу мы придумали в своей семье, и она нам очень понравилась. Назвали мы ее

«Просто хрень»
1 большой или 2 средних корня хрена подготавливаем так же, как и в предыдущих рецептах, то есть замачиваем, чистим, моем и натираем на мелкой терке. Затем очищаем 1 крупную сырую свеклу, несколько морковок. Трем их на мелкой терке, соединяем с хреном. Добавляем 2-3 яблока, натертых на терке (все равно какие, сладкие или кислые), сюда же добавляем 1 головку измельченного чеснока. Все смешиваем, солим по вкусу, при желании добавляем немного сахара и ставим смесь на огонь. На слабом огне доводим до кипения, варим, помешивая минут 20, и немедленно наполняем горячим составом подготовленные банки, которые тут же укупориваем. Приправа замечательная!

Соусы из хрена
(соусы их хрена являются прекрасным дополнением не только к мясным и рыбным блюдам, но и к овощным, например, к отварному картофелю)

С уксусом
Потребуется 1,5 стакана тертого хрена, 1,5 стакана 9%-ного уксуса, 2 стакана воды, 2 ч. ложки сахара и соли.

Очищенный и промытый хрен натрите на мелкой терке. Положите в посуду и залейте кипятком, закройте посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавьте уксус, соль, сахар и размешайте.

Со свеклой
Приготовьте соус по первому рецепту, только добавьте 1 протертую на мелкой терке вареную свеклу.

Со сметаной
Потребуется 1,5 стакана тертого хрена, 3 стакана сметаны, 1,5 ч. ложки сахара и соль по вкусу.

Приготовленный и измельченный хрен перемешайте со сметаной, добавьте соль и сахар.

Салат из хрена, яблок и моркови
(заготовка на зиму)
Способ № 1

Морковь и хрен вымыть, очистить, сполоснуть и натереть на крупной терке. Кислые яблоки, очищенные и с удаленной сердцевиной, также натереть на крупной терке и смешать с овощами. Разложить в банки и залить горячим рассолом (на 1 л воды – 60-80 г соли, 80-100 г сахара и 200 г 10%-ного уксуса). Прикрыть банки крышками и поставить на прогревание при слабом кипении воды: полулитровые банки – 3-5 минут, литровые – 8-9 минут. Укупорить и охладить.

Потребуется 1,7 кг моркови, 2 кг кислых яблок, 100 г корней хрена.
Для заливки: 1 л воды, 80 г соли, 100 г сахара.

Морковь и хрен натереть на крупной терке. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Уложить в банки слоями, залить рассолом, накрыть крышками и стерилизовать полулитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут. Закатать.

Капустно-хреновый деликатес
Потребуется 3 кг капусты, 100-150 г корня хрена, 0,5 стакана меда.

Хрен промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Капусту тонко нашинковать, добавить в нее подготовленный хрен и мед, перемешать и плотно уложить в стеклянную банку. Накрыть чистой тканью, сверху положить гнет. На третьи сутки готова замечательная деликатесная и целебная капуста. Хранить в прохладном месте.

Увидела этот салат в книжечке "Люблю готовить". Привлек он меня именно сочетанием хрена с изюмом. Хотя я не любитель хрена, но вчера решилась сделать и. знаете, довольно интересное, мягкое, даже вкусное сочетание продуктов получается.

Ингредиенты для «Cалат "Загадка"»:

• Хрен
• Изюм
• Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
• Грудка куриная ( вареная) — 1 шт
• Сыр твердый (любой) — 100 г
• Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Cалат "Загадка"»:

Итак, вот наши все продукты. По рецепту нужно брать корень хрена и натереть его. Но я знаю, что это такое и какой может попасться хрен, решила купить в магазине уже готовый (покупала белый хрен, не окрашенный, и на упаковке было написано, что мягкий). Изюм распарить в воде. Сам салат укладывается слоями.

1 слой - выложить на блюдо ТОНКИЙ слой хрена + майонез.

2 слой - присыпать изюмом + майонез.

3 слой - потертые на терке яйца + майонез.

4 слой - порезанное куриное филе + майонез.

5 слой - потертый на мелкую терку сыр. Сверху сделать сеточку из майонеза, ну и украсить, по желанию. Дать немного постоять.

Скушали салат вчера с большим удовольствием. Главное - равномерно распределить слой хрена.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Яблочный"

• 21
• 24
• 17251

Салат "Брут"

• 10
• 172
• 4090

Салат "Елочка"

• 19
• 26
• 4919

Салат "Ананас"

• 71
• 223
• 16761

Салат с сыром и морепродуктами

• 7
• 37
• 35139

Салат "Шиитаке с фунчозой"

• 15
• 115
• 3378

Зимний салат

• 76
• 110
• 9935

Салат "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

• 25
• 86
• 4095

Салат из крабовых палочек

• 29
• 87
• 35246

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Для Любимой"

• 105
• 765
• 11331

Зажаренные куриные грудки в красном вине

• 80
• 572
• 42808

Картофель пай с чесночным ароматом

• 39
• 686
• 8632

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

8 января 2016 года Пампуше4ка #

8 января 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Только сейчас заметила, что 6 лет никто не писал комментариев, да собственно и нет отзывов о приготовлении.

25 ноября 2009 года mariiti #

30 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

30 октября 2009 года tat70 #

30 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

29 октября 2009 года Bjola Maya #

30 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

29 октября 2009 года VLife #

29 октября 2009 года Konniia #

30 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Osezno #

28 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Lzaika45 #

28 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

28 октября 2009 года svlana deleted #

28 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Алена Милевская #

28 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

29 октября 2009 года Алена Милевская #

29 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #

28 октября 2009 года Lill #

28 октября 2009 года Лягуха #

28 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

28 октября 2009 года ledi701 #

28 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

28 октября 2009 года белошвейка #

28 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Соус хрен
уксус 3%-й - 1 стакан
вода - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
корень хрена - 250 г
Очищенный и хорошо промытый в холодной воде корень хрена натрите на терке и положите в керамическую посуду.Влейте воду, уксус, добавьте соль, сахар и размешайте.Готовый соус храните в закрытой посуде.Подавайте к отварному мясу, ветчине и т. д.

Соус хрен со сметаной
корень хрена - 300 г
сметана - 3 стакана
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ст. ложка
Подготовленный измельченный хрен смешайте со сметаной, добавьте соль, сахар и перемешайте.

Говядина по-венски
говядина - 1 кг
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
зелень - 1 пучок
соль
лавровый лист - 1 шт.
гвоздика - 1 зубчик
сливочное масло - 2 ст. ложки
сахар - 2 ч. ложки
мука - 4 ст. ложки
сливки - 1/2 стакана
хрен - 1 шт.
Мясо отварить с добавлением специй и сахара до готовности.Для приготовления соуса муку обжарить с маслом, затем развести сливками.Хрен натереть на мелкой терке, смешать с мучной массой, тщательно перемешать.Горячее отварное мясо порезать на порционные куски, уложить на блюдо и полить приготовленным соусом.

Салат «Зубр»
яблоки - 2 шт.
морковь - 2 шт.
язык говяжий отварной - 200 г
хрен - 1/2 корня
сметана и майонез - по 3 ст. ложки
соль и сахар по вкусу
Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком.Морковь и хрен натрите на мелкой терке, смешайте с яблоками, заправьте солью, сахаром, 2/3 нормы сметаны и майонеза.Перед подачей салат выложите на блюдо горкой, полейте оставшейся частью сметаны и майонеза. Оформите клюквой или лимоном, ломтиками яблок, зеленью петрушки.Отварной язык, нарезанный небольшими ломтиками, нанижите на шпажки и уложите сверху, сбоку горки так, чтобы шпажки не касались салата.

Хрен (или катран) маринованный
2 ст. воды, 1 ст. 9%-ного уксуса, 20- 30 г сахара, 20- 30 г соли.
Корни хрена тщательно вымыть и замочить на сутки в воде. Свежевыкопанный хрен замачивать не нужно. Кожицу соскоблить, отрезать головку. Измельчить хрен на терке или мясорубке. На выходную головку мясорубки надеть полиэтиленовый мешочек и закрепить резинкой - благодаря этому можно избавиться от слезотечения. В кипящей воде растворить сахар и соль, снять с огня, добавить уксус, смешать с измельченным хреном, заполнить массой горячие банки. Пастеризовать при температуре 90С в течение 15-20 мин. Хрен, маринованный со столовой свеклой 500 г столовой свеклы, 500 г хрена. Состав заливки: 2 ст. воды, 1 ст. 9%-ного уксуса, 20- 30 г сахара, 20- 30 г соли. Корнеплоды столовой свеклы средних размеров варить около часа. Сваренную свеклу очистить от кожицы и нарезать ломтиками толщиной 3- 4 мм или натереть на овощной терке с крупными отверстиями. Ломтики свеклы уложить в банки, переслаивая измельченным хреном. Тертую свеклу предварительно смешать с хреном. Соль и сахар добавлять по вкусу. Для длительного хранения пастеризовать при 90 С : пол-литровые банки - 15 мин, одно-двухлитровые - 20 мин.
Хрен со свекольным соком
хрен - 1 кг; свекольный сок - 500г; уксусная эссенция - 30 г; сахар - 3.5 ст.л.; соль - 2 ст.л

Корни хрена вымыть, очистить и пропустить через мясорубку. Свеклу натереть на терке и отжать сок через марлю, влить его в тертый хрен, добавить соль, сахар, уксусную эссенцию. Переложить все в банки и пастеризовать при температуре 90 градусов: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут.

Рецепт приготовления хрена

Хрен – замечательное растение. Растёт он на приусадебных участках, не требуя практически никакого ухода. Из корня этого растения готовят замечательную приправу, которая не только придаёт приятный вкус мясным блюдам, но и обладает рядом полезных свойств. Хрен улучшает аппетит, усиливает выделение пищеварительных соков, стимулирует работу желудка и кишечника.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Выкопанный хрен необходимо вымыть.

Очистить ножом верхний слой.

Не советуем вам натирать хрен на терке. Этот корень выделяет достаточно острый запах. Поэтому, когда в рецепте приготовления, говорится о том, что хрен надо натереть на тёрке, возникает мысль о том, что либо человек сам никогда не готовил этот корень, либо у него полностью отсутствует обоняние. Как правило, не зная тонкостей приготовления хрена, у людей через несколько минут от запаха начинают литься слёзы. Чтобы избежать негативных последствий, предлагаем использовать вместо терки мясорубку с предварительно надетым на нее целлофановым пакетом. К тому же такой процесс приготовления намного быстрее.

Помещаем приготовленный хрен в герметичную посуду, чтобы не дать выдохнуться нашей приправе. Добавляем в натертый хрен соль и сахар по вкусу, немного кипящей воды (вода должна быть чуть покрывать хрен). Посуду закрываем крышкой. Когда хрен остынет, добавляем по вкусу столовый уксус.

Хрен, приготовленный по такому рецепту, при подаче на стол можно смешать и со сметаной. Он приобретёт более мягкий вкус.

Мы не понаслышке знаем, что случается с людьми, которые трут хрен на терке. У них в организме, конечно, месяцев на пять не остается болезнетворных микробов, но все же это очень жестокое испытание. Если не хотите учихаться и истечь слезами, измельчайте хрен в закрытой мясорубке. А лучше, просто предварительно заморозьте корни в морозилке минимум на 6 ч, а потом спокойно трите хрен и не слезинки не будет!

• 1 кг корней свежего хрена
• 2 ст. л. сахара или меда
• сок 1 лимона
• 5 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хрен редьки не слаще только в том случае, если в него не положили сахара. А вы с вашим хреном можете делать все, что заблагорассудится. Многие кладут мед – чтобы получался подушистее. Другие подкрашивают хрен свекольным соком (для красоты) или добавляют сливки (для нежности). Поступайте как знаете, лишь бы только сам хрен был максимально свежим.

Многие хрен любят использовать с исконно русским блюдом – холодцом. Корень хрена часто применяют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а вот лист растения при солении, консервировании помидор, огурцов, что позволяет получить крепкие и хрустящие овощи.

Интересно, что сам корень практически не имеет вкуса. А вот при разрезании, а особенно при измельчении его на терке или в мясорубке выделяется эфирное горчичное масло, раздражающего слизистые глаз и носа.

Замечено, что тертый корень на воздухе быстро темнеет и утрачивает острый вкус. Поэтому следует быстро использовать измельченный корень в салатах или смешать с уксусом. При высокой температуре продукт становится горьким и неприятным на вкус.

При измельчении хрена на мясорубке стоит на вход надеть полиэтиленовый пакет и закрепить его резинкой.

Какие же салаты с хреном, рецепты, пользующиеся популярностью, можно приготовить в домашних условиях?

салаты с хреном, рецепты

Рецепты салата с хреном

С помидорами

Взять 2-3 помидора, 0,5 стакана сметаны, корень хрена, 1 ст. л. сока лимона, яйцо и виноградные листья, которые выкладывают на тарелке. Чистые помидоры разрезать на кружочки, смешивают с соком лимона, сметаны, тертого хрена и выкладывают на листья винограда. Сверху салат украшают дольками вареного яйца.

Со свеклой

1. Требуется одна свекла, стакан сметаны, корень острого овоща средней величины и зелень укропа, петрушки. Вареную свеклу нарезают мелкими кубиками, заправляют сметаной, тертым на мелкой терке хреном, мелко порубленной зеленью и выкладывают в салатницу.
2. В рецепте используют 1 свеклу, корень острого овоща, соль, черный перец по вкусу, зелень укропа и петрушки. Отварить или испечь свеклу и тонко порезать ломтиками. Затем смешать ее с мелко натертым хреном, солью, перцем и украсить зеленью.

С огурцом

Для блюда потребуется свежий огурец среднего размера, 2-3 яйца, полстакана сметаны, 1 ч. л. сахара, тертый хрен, зеленый лук, укроп и петрушка. Истертый острый овощ смешивают с сахаром и выдерживают час. После этого добавляют мелко порезанные вареные яйца, кубики огурца, измельченную зелень и лук. Все заправить сметаной.

С яйцами

1. Для этого блюда необходимо взять 4 яйца, луковицу среднего размера, корень хрена, по 3 ст. л. сметаны и майонеза, 1 ст. л. сахарного песка, соль и зелень по вкусу. Сначала мелко трут острый овощ на терке, смешивают с сахаром и настаивают в течение часа. Варенные вкрутую яйца и лук мелко режут, заправляют зеленью и сметанной, смешанной с майонезом, и солят.
2. В рецепте используют 15 яиц, 4 ст. л. мелко натертого хрена, 1 ч. л. сахара, 2 стакана сметаны, соль, зелень укропа и петрушки. Сваренные вкрутую яйца очистить и сложить в салатницу. Затем приготовить соус со взбитой сметаной, заправленной сахаром и солью, полить яйца и украсить мелко порезанной зеленью.

С яблоками, свеклой и черносливом

Берут вареную свеклу среднего размера, большое яблоко и крупно натирают на терке. Вымытый и вымоченный в холодной воде чернослив (100 г) без косточек мелко нарезают. Грецкие орехи (50 г) вымачивают в соленой воде, промывают и тоже измельчают. Все заправляют стаканом сметаны, 1 ст. л. соуса хрена с уксусом и солят.

С рыбой и фруктами

Филе отварной рыбы (400 г) нарезают ломтиками, очищенные от сердцевины яблоки (150 г), без косточек сливы (50 г) и яйцо, перемешивают. Теперь добавляют соевый соус и майонез по 2 ст. л., по 1 ст. л. соуса хрена и сахара, по вкусу соль.

хрен с капустой краснокочанной

Из краснокочанной капусты

Потребуется капусты 500 г, тертый хрен и сок лимона по 1 ст. л., 150 г сметаны, сахарный песок 1-2 ст. л., зелень укропа – несколько веточек, соль, черный молотый перец.

Сначала нашинковать краснокочанную капусту, обдать ее кипятком, охладить в холодной воде и уложить в салатник. Сметану перемешивают с перцем, солью, хреном, лимонным соком и смесью полить капусту. Украсить салат зеленью.

салат на зиму с хреном

Салат на зиму с хреном

Можно приготовить на зиму ароматный и вкусный салат с острым овощем. Для этого потребуются спелые помидоры (2,5 кг), сладкий перец 600 г, корешок хрена 250 г, чеснок 150 г, по стакану столового уксуса и сахара, соль.

Мытые помидоры разрезают на четвертинки, перец очищают от семян, разрезают пополам, хрен и чеснок чистят и моют. Затем все измельчают в мясорубке, в полученную массу добавляют соль, сахар, уксус, хорошо перемешивают и оставляют настояться в течение 0,5-1 часа, а потом раскладывают по баночкам емкостью не более 0,5 л, закрывают крышками.

Можно салат на зиму с хреном приготовить без сладкого перца.

Невозможно в одной статье перечислить все салаты с хреном, рецепты которых можно найти во всемирной паутине на любой вкус. Используйте этот острый овощ в приготовлении мясных и рыбных блюд. Будьте здоровы.

Возможно, вам пригодится для отдыха на дачном участке – блюда, приготовленные на мангале.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

В начале 90х в нашей стране произошел курьёзный случай - отменили 100 и 50 рублёвые купюры из обращения с 00 часов по московскому времени.

Диктор программы «Время» не успела договорить, а я уже был одет, обут и ждал у порога, когда жена достанет из укромного места одну ста, а другую 50ти рублёвую купюру, отметив для себя место захоронения. Мозги работали чётко – нужно срочно превратить, ставшие никчёмными деньги, в нашу неофициально конвертируемую валюту – литры, метры. На всё про всё время два часа. Благо до ресторана всего 100 метров.

Что такое расстояние для мужика в полном расцвете сил, в надежде обогатиться по полной программе, со всеми вытекающими последствиями. Через минуту я уже разговаривал с официантом и оформил заказ на бутылку водки на вынос, отдав сто рублёвую бумажку. Просьба была тут-же исполнена и я, спрятав пол литра и сдачу пошел на выход, где меня чуть не сшибла женщина, бежавшая сообщить о постигшем нашу страну несчастье. Я быстро ретировался из этого заведения, чтоб не вступать в конфликт с его работниками и спешно выбирал в голове жертву для последней моей 50ти рублёвой купюры. Особого труда это не составило, в ту пору у нас в стране хорошо был налажен подпольный бизнес по продаже спиртного в ночное время суток. Выбор барыги занял несколько секунд, благо ходить далеко не надо, и я уже звоню в дверь, куда меня с радостью пропускают. Заказываю две бутылки вина, отдаю деньги и с ужасом слышу, что у хозяйки включен телевизор и идет программа «Время».
По видимому она только включила его и пропустила информацию о постигшем нас
несчастье. Контрольная закупка прошла успешно, и я с чувством выполненного долга и в преддверии честно заработанных сто грамм вернулся домой смотреть дальше последние
известия. Открыв бутылку вина, я услышал, как диктор сообщила мне, что 100 и 50ти рублёвые денежные знаки будут обмениваться на заводах и предприятиях в ограниченном количестве.
Тут-же прозвучал подзатыльник по моей мудрой голове и в мой адрес пошла нецензурная
лексика от жены по поводу рассекреченой заначки. Какие-же мы всё-таки терпеливые
мужики, когда у нас есть чего выпить, и я стойко вынес все сквернословия, нарушающие мою Конституцию.

Почему я вспомнил этот случай? Буржуи, которые заварили кашу с рублём, думают, что они самые умные и скупают доллары и евро в огромных количествах. Вот тут и надо поймать момент и убрать доллар из обращения навсегда, как валюту не подкрепленную золотым запасом США. Те, кто запасся долларами на века, станут топить ими свои бани, а мы свои нефть, газ и все товары с 00 часов начнём продавать на экспорт только за рубли, которые с этого момента будут скупаться нашими зарубежными партнерами в драку –собаку.
Нас уже ударили по лицу, не надо подставлять вторую щёку. Что из этого получится скажу вам прямо: «А хрен его знает.»
По крайне мере так рассуждали все политические деятели, включая В.И. Ленина
в октябре 1917 года.

Я вспомнил старую загадку,
Как лодочник решал вопрос,
Перевезти всех по порядку,
И в результате перевез.

Цела капуста, жив козел,
И волк на берег перебрался.
Вот тут я стрелки перевел,
А кто же в дураках остался?

В большой политике сейчас
Капуста на переднем плане.
За ней охотятся как раз
Козлы с огромными рогами.

Капусту волки стерегут,
Как будто вегетарианцы.
Им волю дай, так всех сожрут
«Добрейшие» американцы.

Капустой завалили мир,
А у козлов она в почете.
Жить в долг, устраивать всем пир
Велит хозяин на банкноте.

Капуста эта, как вода,
Сквозь наши руки протекает.
Хотел бы знать, за что тогда
Наш дед Мазай их всех катает?

Мораль сей басни такова:
Козлы с волками сбились в стаи,
Кружится от капусты голова.
Когда ее на хрен мы поменяем?

Наши бабки горько плачут.
Не сопутствует удача.
Курс растет на евро бабки,
А у нас все взятки гладки.
Тишь, уют и благодать.
Где же нам спецов набрать?
Эй! Ау! Специалисты-
Счетоводы, не нудисты.
Соберитесь, подскажите,
Для народа послужите.
Я совет могу вам дать,
Как тот доллар наказать.
Сделать курс один в один
И в России весь бензин
Будет стоить один рупь
Все дешевле вот в чем суть.
А зарплаты все как прежде,
И появятся надежды
На Российский коммунизм,
Вот такой вам реализм.
А кому нужна валюта-
Продавать, как атрибуты
По цене наш рупь за сто,
И заплачет ВТО.
Будут все в ногах валяться,
Горько плакать, извиняться.
Мы простим, дадим им визы
Пусть живут еще подлизы.

Обращение к президенту

Может быть мы за рубли
Будем с миром торговать?
И страну бы сберегли,
И Обаму наказать.

Их доллар обесценится.
Такой у нас наказ.
А будут ерепениться,
Отключим им всем газ.

Читайте также:

  
• Салат для детей до года с мясом
  
• Салат здоровье рецепт с фото с яблоками
  
• Салаты рецепты весенний джаз
  
• Салаты и закуски рецепты с фото с сыром
  
• Салат нисуаз с лососем рецепт с фото