Салат хризантема рецепт с фото с ветчиной

Салат Хризантема пользуется заслуженной популярностью благодаря нежному вкусу, сочности и простоте приготовления. Все его ингредиенты берутся в готовом виде, варить ничего не нужно, кроме яиц, поэтому готовится он быстро.

Для праздничного стола его можно эффектно украсить, и иногда такое украшение занимает больше времени, чем собственно приготовление. На поверхности салата хозяйки "выращивают цветы" из яблочной соломки, из сливовых долек, из дайкона, из красного лука, даже из крабовых палочек. Особенно роскошно выглядят цветки хризантемы, когда они вырезаны из пекинской капусты.

Но и без нарядного убранства этот легкий, сытный и приятный салат занимает достойное место как на праздничном, так и на будничном столе.

Важно, чтобы ингредиенты салата хорошо взаимно пропитались. Для этого салат подают на стол не сразу, а спустя час-другой после приготовления. Но еще лучше оставить его в холодильнике на ночь - так он станет ещё сочнее и нежнее.

Как приготовить салат хризантема - 7 разновидностей

1. Салат Хризантема классический
2. Салат Хризантема быстрого приготовления
3. Салат Хризантема с помидором и крабовыми палочками
4. Салат Хризантема с плавленным сырком
5. Салат Хризантема с копченым сыром и крабовыми палочками
6. Салат Хризантема с кальмарами и дайконом
7. Салат Хризантема с ананасами и шампиньонами

Салат Хризантема классический

Классическая Хризантема напоминает классическую Мимозу, но по сравнению с ней более легкая и сочная, так как вместо картофеля и моркови используется только яблоко твердых кисло-сладких сортов. Не нужно варить овощи, поэтому Хризантема проще в приготовлении. В качестве консервы обычно берут сардину или сайру, но можно взять и шпроты, горбушу или тунца.

Ингредиенты:

• Яйца отварные - 2 шт.
• Яблоки - 1-2 шт.
• Луковица - 0,5 шт.
• Зеленый лук - 8-12 перьев
• Рыбные консервы в масле - 1 шт.
• Масло сливочное, подмороженное - 40-50 г
• Майонез - 2-3 ст.л.

Приготовление:

Салат сразу укладывается слоями на плоское блюдо и на каждый слой наносится сетка из майонеза. Первый, нижний, слой - из яичных белков. Белки отделить от желтков, крупно натереть, выложить на блюдо, нанести майонез. Второй слой - яблоко, очистить, натереть. Третий слой - полукольца лука, сбрызнутые уксусом. Затем слой консервов, размятых вилкой. Потом слой нашинкованного зеленого лука. На него уже майонезную сетку не наносить, а мелко натереть предварительно подмороженное масло.

Сверху всё посыпать размельченными яичными желтками. Оставить салат пропитываться 20-30 минут.

Салат Хризантема быстрого приготовления

Это салат на скорую руку, с минимумом ингредиентов, очень простой, но не менее вкусный. А еще вкуснее он с домашним майонезом.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская - 500-700 г
• Сыр (твердых сортов) - 80-100 г
• Яйца - 4 шт.
• Яблоки - 2 шт.
• Майонез - 150-200 г
• Свекольный сок - 20 г

Приготовление:

Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой. Натереть сыр. Яблоки нарезать соломкой, а яйца кубиками. Все ингредиенты перемешать с майонезом, посолить, выложить в салатницу. Цветок "хризантемы" сделать из яичного желтка и яблочной соломки, которую можно подкрасить свекольным соком.

Салат Хризантема с помидором и крабовыми палочками

Заменим консервы на крабовые палочки, добавим помидор и паприку - и получим совершенно оригинальную восхитительную Хризантему.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 150-200 г
• Помидор - 1 шт.
• Сыр - 100 г
• Яйца отварные - 3 шт.
• Перец болгарский (паприка) - 0,5 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Зелень: укроп, перья лука, салатные листья

Приготовление:

Нарезать кубиками крабовые палочки, яйца, помидор и болгарский перец. Сыр натереть, зелень измельчить, салатные листья порвать руками. Приготовить заправку из майонеза, горчицы и сметаны, смешав их в однородную массу.

Собрать салат слоями на блюде в сервировочном кольце, каждый слой смазать заправкой. Последовательность слоев: самый нижний - крабовые палочки, далее - зеленый лук, болгарский перец, яйца, помидор. Слой помидора уже не смазывать заправкой, а посыпать сырной стружкой и укропом.

Для украшения можно нашинковать крабовые палочки тонкой соломкой и разложить на поверхности салата, как лепестки цветка, в центр положить заправку, насыпать измельченный желток.

Салат Хризантема с плавленным сырком

Вариант классического рецепта. Если в него добавить плавленный сыр, а лук замариновать, то получится уже другой "сорт хризантемы". Плавленный сырок и масло нужно предварительно подержать в морозилке, чтобы их легче было натирать на терке.

Ингредиенты:

• Яйца отварные - 4 шт.
• Консервы рыбные в масле - 1 бан.
• Яблоко - 2 шт.
• Сырок плавленный - 2 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Масло сливочное - 40-50 г
• Майонез - 2-3 ст.л.

Приготовление:

Луковицу нарезать и замариновать на полчаса в горячей воде, добавив по 1 ч.л. соли, сахара и 2 ст.л. уксуса. Затем маринад отжать и выложить лук на блюдо как первый слой салата. Второй слой - натереть плавленные сырки, третий - натереть масло, четвертый - яичные белки, пятый - яблоки, шестой - консервы, размятые вилкой. Сверху нанести майонезную сетку, посыпать измельченными желтками.

Перед подачей дать салату пропитаться 2-3 часа.

Можно менять вкусовую гамму салата, подбирая разные сорта сыра и яблок.

Салат Хризантема с копченым сыром и крабовыми палочками

Копченый сыр придает классическому блюду новый приятный оттенок, крабовые палочки - дополнительную сочность. С таким составом ингредиентов салат можно не солить.

Ингредиенты:

• Яйца отварные - 5-7 шт.
• Крабовые палочки - 250-300 г
• Сыр копченый - 200-250 г
• Луковица - 1 шт.
• Яблоко - 1-2 шт.
• Майонез - 200 г

Приготовление:

Лук нарезать и на полчаса залить холодной водой. Яйца очистить, разделить желтки и белки. Натереть сыр, очищенные яблоки и яичные белки на крупной терке. Порезать кубиками крабовые палочки.

Собираем салат: нижний слой - белки, на него - сыр, на него - лук, и смазываем майонезом. Далее слой крабовых палочек, слой яблок и опять майонез. Посыпаем блюдо измельченными желтками. При подаче можно оформить салат оливками, лимонными дольками, креветками.

Салат Хризантема с кальмарами и дайконом

Казалось бы, непривычно видеть редьку, хотя бы и японскую, на праздничном столе. Но островатый вкус дайкона отлично сочетается с остальными компонентами и придает им пикантности. К тому же дайкон - идеальный материал для карвинга. Из него можно вырезать роскошные цветы для украшения салата, а если этот салат - новогодний, то снежинки.

Ингредиенты:

• Кальмары - 0,5 кг
• Дайкон - 300 г
• Яйца - 4 шт.
• Яблоко - 2 шт.
• Сыр - 200 г
• Майонез - 100-150 г
• Лимонный сок

Приготовление:

Кальмары отварить 1-2 минуты в соленой воде, остудить, нашинковать тонкой соломкой. Яйца нарезать брусками овощерезкой. Сыр крупно натереть, яблоко очистить, нашинковать соломкой, сбрызнуть соком лимона. В последнюю очередь натереть дайкон, оставив треть корня для украшения. Все ингредиенты сложить в салатник, посолить, перемешать с майонезом.

С помощью овощечистки или точилки нарезать тонкие пластины дайкона, украсить салат.

Кальмары легко очистить от плёнки, если обдать их кипятком и сразу холодной водой.

Салат Хризантема с ананасами и шампиньонами

Этот экзотический роскошный "сорт хризантемы" подходит, чтобы отпраздновать какое-нибудь особенное событие или дату.

Ингредиенты:

• Ананасы консервированные - 4 колечка
• Шампиньоны консервированные - 200 г
• Кукуруза консервированная - 0,5 банки
• Ветчина - 150-200 г
• Яйца - 3 шт.
• Сыр - 100-150 г
• Пекинская капуста - 100 г
• Майонез - 200 г

Приготовление:

Отделить яичные белки и мелко нарезать. Нарезать брусками ветчину и ананасы, пекинскую капусту - мелкой соломкой, а грибы - пополам. Натереть сыр и желтки.

Последовательно собрать слои: сначала идут яичные белки, на них насыпать кукурузу и нанести сетку из майонеза. Затем пекинская капуста, ветчина и снова майонез. Посыпать салат размельченными желтками, сверху разложить бруски ананасов.

Салат с копченой курицей, грибами, кукурузой и чипсами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— курица копченая, 250 г;

— грибы консервированные, 100 г;

Процесс приготовления

Если нет копченого мяса, можно заменить отварным. Режем небольшими кусочками.

У яиц отделяем белок от желтка, первый трем на крупной терке, желток – на мелкой.

На дно блюда выкладываем слой мяса и делаем сеточку из майонеза.

Второй слой – кубики консервированных грибов и сеточка из майонеза.

Третий слой – консервированная кукуруза и майонез.

Четвертый слой – тертый белок и майонез.

Пятый слой – желтки.

Теперь берем чипсы и вставляем их в салат по всей поверхности, формируя цветок хризантемы.

Поделится c друзьями:

Салат Хризантема с крабовыми палочками

• крабовые палочки – 200 г
• мягкий сыр – 150 г
• яйца – 5 шт.
• яблоки – 2 шт. (лучше разных сортов)
• лук – 1 шт.
• краснокочанная капуста – для украшения
• майонез – по вкусу

Отвариваем яйца, белки отдельно режем, желтки – крошим. Яблоки и сыр трем на мелкой терке, крабовые палочки и лук – измельчаем. Капусту шинкуем длинными полосками. Собираем салат слоями и промазываем майонезом каждый слой. Сначала идут белки, потом сыр и лук, крабовые палочки, яблоки и желтки. Сверху выкладываем капустные полоски в виде цветка хризантемы.

Хризантема с сардинами

• сардины – 1 банка
• яйца – 5 шт.
• зеленый лук – 1 пучок
• плавленый сыр – 2 шт.
• яблоки – 2 шт.
• сливочное масло – 50 г
• майонез

Плавленые сырки , сливочное масло и яблоки трем на крупной терке, зеленый лук мелко рубим, отварные белки и сардину отдельно разминаем вилкой. Первым слоем выкладываем белки, потом идем майонез вперемешку с тертым яблоком, сырки, масло, сардина, лук, майонез с яблоком. Сверху посыпаем раскрошенными желтками, и салат становится похож на большую желтую хризантему.

Легкий салат

• огурец – 1 шт.
• пекинская капуста – 100 г
• ветчина – 50 г
• киви – 2 шт.
• оливковое масло – 1 ст. ложка
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• майонез – 1 ст. ложка

Киви чистим и нарезаем соломкой, выкладываем в салатник первым слоем. Все ингредиенты выкладываем в виде круга. Пекинскую капусту шинкуем и выкладываем сверху, поливаем оливковым маслом и лимонным соком, ветчину режем очень тонкими брусочками, кладем на капусту и добавляем чайную ложку майонеза. Огурец нарезаем тонкими длинными пластинками и выкладываем так, чтобы очертания были похожи на хризантему. По серединке цветка кладем еще одну чайную ложку майонеза.

Хризантема с тунцом

• консервированный тунец – 1 банка
• яйца – 6 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• сыр твердый – 200 г
• майонез
• огурцы – 2 шт.
• красная капуста – для цветка

На мелкой терке отдельно натираем сыр, белки и желтки. Лук и огурцы мелко режем, тунца разминаем вилкой . В салатницу выкладываем слоями: белки, тунец, лук, огурец, сыр и желтки. Все слои, кроме верхнего и рыбного, смазываем майонезом. Сверху выкладываем цветок хризантемы, который делаем из капусты. Для этого мы нарезаем несколько листьев очень тонкой соломкой разной длины и собираем в цветок.

Салат с кальмарами и дайконом

• кальмары – 500 г
• дайкон – 300 г
• яйца – 4 шт.
• яблоко – 1 шт.
• сыр – 150 г
• петрушка – 10 г
• майонез
• лимонный сок – 5 г

Отварные яйца нарезаем с помощью овощерезки брусочками. Кальмары тщательно очищаем и отвариваем 1-2 минуты в соленой воде. Когда они остыли, нарезаем их соломкой. Яблоки нарезаем пластинками и взбрызгиваем соком лимона, сыр – мелкими кубиками. В самый последний момент трем дайкон на крупной терке, оставив немного для украшения. Все ингредиенты перемешиваем с майонезом и выкладываем в салатник. Из оставшегося дайкона делаем маленькие хризантемы и кладем их сверху на салат. Рядом выкладываем веточки петрушки.

Вегетарианский салат

• морковь – 2 шт.
• сельдерей – 2 корня
• свежая капуста – 400 г
• яблоко – 1 шт.
• гранат — 100 г
• курага – 100 г
• лимон – 0,5 шт.
• оливковое масло – 50 мл
• капуста красная – 1 лист

Морковь трем на самую мелкую терку, яблоко и сельдерей – на среднюю. Капусту шинкуем, курагу мелко режем, отделяем зерна граната. На плоское блюдо выкладываем слоями: капуста, сельдерей, яблоко, гранат, курага и морковь. Все поливаем заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Украшаем хризантемой, которую делаем из капусты.

Хризантема с курицей

• куриное филе – 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• зеленый лук – 50 г
• сыр – 100 г
• помидор – 2 шт.
• майонез

Филе курицы нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до готовности. Сыр и белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой. Помидоры порезать кубиками, а зеленый лук – колечками. Выкладываем салат на плоское блюдо в виде круга. Первый слой – куриное филе и майонез, потом сыр и помидоры, часть яиц и хороший слой майонеза. Сверху посыпаем зеленым луком и делаем цветочки. Из белков делаем несколько небольших кружочков, в середину которых засыпаем желток.

Салат с курицей и грибами

• копченная куриная грудка – 300 г
• шампиньоны – 400 г
• корейская морковь – 200 г
• чернослив – 80 г
• лук – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• оливковое масло – 3 ст. ложки
• свекла – 1 шт.
• яблоко зеленое – 1 шт.
• майонез и соль – по вкусу
• петрушка – 5 г

Нарезаем грибы шампиньоны и лук, обжариваем на оливковом масле. Курицу и чернослив режем мелкими кубиками, белки натереть на крупной терке. Соединить в салатнике курицу, грибы, лук, белки и корейскую морковь, заправить майонезом. Вверх засыпать тертыми желтками и украсить 3 хризантемами: из корейской моркови, яблока и свеклы, натертых на терке для корейской моркови. Между цветками положить веточки петрушки.

Салат с мясом

• свекла – 1 шт.
• вареное мясо – 100 г
• твердый сыр – 100 г
• яйца – 3 шт.
• грецкие орехи – 70-100 г
• чеснок – 3-4 зубчика
• круглые чипсы – 50 г
• укроп – 10 г
• сахар и соль – щепотка
• майонез

Вареное мясо пропускает через мясорубку, яйца, свеклу и сыр трем на крупной терке. Первым слоем салата будет идти свекла с рублеными орехами, чесноком, сахаром, солью и майонезом. Второй слой – мясо с майонезом. Третий слой – смесь яиц, сыра, орехов и майонеза. Верхушку посыпаем тертым белком, из чипсов выкладываем цветочек, из укропа – стебель и листики.

Очень-очень вкусный салат, нежный, сочный, словом - невозможно оторваться! Готовьте не раздумывая!

Ингредиенты для «Салат "Хризантема"»:

• Консервы рыбные — 1 бан.
• Яйцо куриное (отварить) — 4 шт
• Лук репчатый (маринованный: горячая вода+соль+сахар+уксус) — 1 шт
• Яблоко — 2 шт
• Сырок плавленый (подморозить) — 2 шт
• Майонез (по вкусу)
• Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Хризантема"»:

Салат выкладывать слоями, каждый смазывая майонезом.
1 слой: маринованный лук (мелким кубиком);

2 слой: плавленные сырки натереть на терке;
3 слой: сливочное масло натереть на терке;

4 слой: яичные белки натереть на терке;

5 слой: яблоки натереть на терке;

6 слой: рыбные консервы размять вилкой;
7 слой: яичные желтки натереть на мелкой терке.
Дать пропитаться салату пару часов.
Это Очень вкусно. Угощайтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат "Хризантема"

• 16
• 178
• 6682

Похожие рецепты

Салат тосканский "Панцанелла"

• 25
• 94
• 11577

Салат с тунцом

• 13
• 21
• 6768

Салат с горбушей и овощами

• 29
• 83
• 1917

Салатик "Ежик"

• 21
• 35
• 5374

Салат "Черепаха"

• 10
• 215
• 6005

Рыбный салат за 25 минут

• 11
• 602
• 4266

Салат "Нежность"

• 17
• 78
• 3958

Салат "Океан" со шпротами

• 48
• 536
• 20298

Салат "Купол"

• 64
• 133
• 4751

Попробуйте приготовить вместе

Луковый салат "Чиполлино и К"

• 123
• 1813
• 15196

Куриные бедра в сливочном соусе

• 170
• 875
• 10521

Рулет из свиной грудинки "Домашний"

• 115
• 1131
• 29810

Фотографии «Салат "Хризантема"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 марта 2016 года mazziadri #

24 марта 2016 года zoogl #

24 марта 2016 года mazziadri #

25 марта 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года mamusii #

1 февраля 2015 года Малания #

2 февраля 2015 года Любовь Беджанян #

2 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года Маришка-2015 #

2 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года veronika1910 #

1 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года NatalyaYalta #

1 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года relook #

1 февраля 2015 года kritikessa #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Красивый и вкусный слоеный салат с копченой курицей, яйцами, кукурузой и грибами. Украшенный чипсами в виде цветка, он станет отличной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Курица (копченая) – 250 г
• Яйца – 4 шт.
• Кукуруза – 150 г
• Грибы – 100 г
• Чипсы – 50 г
• Майонез – 140 г

Приготовление салата:

1. Возьмите 250 грамм копченой курицы (также подойдет отварная курица) и нарежьте ее на мелкие кубики.
2. Отварите 4 яйца в крутую и отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке, белки - на крупной. Уберите пока в сторону.
3. На дно тарелки выложите всю курицу, сделайте сеточку из майонеза и размажьте его.
4. Вторым слоем выложите нарезанные консервированные шампиньоны, мне хватило 100 грамм. Далее майонез.
5. Третьим слоем кладите консервированную кукурузу, 150 грамм будет достаточно. Заправьте также майонезом.
6. Четвертым слоем идет белок, а затем сеточка из майонеза.
7. И последним слоем насыпьте желтки.
8. Возьмите чипсы и аккуратно вставьте их в салат, формируя цветочек.

Вкусный и нежный салат "Хризантема" готовится очень быстро из доступных ингредиентов. Рецепт с фото этого салата имеет освежающий вкус, при этом он получается очень сочным. По своему вкусу готовый салат больше похож на "Мимозу", но отличается особым пикантным вкусом.

Ингредиенты

• сыр плавленый – 1 штука;
• яблоки – 2 штуки;
• куриные яйца – 3 штуки;
• репчатый лук – 1 головка;
• тунец консервированный – 150 грамм;
• майонез;
• масло сливочное – 50 грамм.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Готовый салат, украшенный необычным цветком, сделает любой обед или ужин по-настоящему праздничным. А главное салат готовится всего за несколько минут и нет надобности, долго варить овощи.

1. Охлаждаем в морозильной камере масло сливочное, чтобы потом можно было натереть его на терке.
2. Отвариваем до готовности яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Каждое яйцо разрезаем на половинки, оставляем одну часть для украшения салата, а остальные части разделяем на белок и желток.
3. Натираем белки на терке и выкладываем первым слоем салата.
4. Очищаем от шелухи репчатый лук, нарезаем как можно меньше и заливаем кипящей водой. После чего всю жидкость нужно аккуратно слить.
5. Слой белков сверху смазываем майонезом.
6. Натираем при помощи терки плавленый сырок. Также измельчаем охлажденное масло сливочное.
7. Сыр вместе с маслом выкладываем следующим слоем салата.
8. С рыбной консервы сливаем жидкость и разминаем при помощи вилки.
9. Очищенные от кожуры и натертые яблоки выкладываем следующим слоем. Верх салата смазываем майонезом.
10. Мелко рубим яичные желтки и обильно посыпаем сверху готовый салат.
11. Из оставшейся части яйца при помощи ножа вырезаем хризантему, выкладываем сверху салата и можно подавать к столу.

Рекомендуем:

Полезные советы:

Желательно поместить готовый салат в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

• Напечатать рецепт
• Отправить на почту

Похожие рецепты:

Салат из редиски с зеленым горошком и мятой: рецепт с фото

Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный

Салат Хризантема: рецепт с фото

Салат из шпината по-корейски: рецепт с фото

Зеленый салат в чашечках из блинов: рецепт с фото

Читайте также:

  
• Салаты из сельди в тарталетках рецепты с фото
  
• Салат с яйцами горошком лапшей
  
• Салат с кукурузой консервированной и апельсинами
  
• Какой салат можно сделать из помидоров огурцов и оливок
  
• Салат капуста имбирь огурец