Салат из грибов за 5 минут

Интересные сочетания с овощами, сыром, курицей, орехами и не только.

1. Салат с грибами и фасолью

Ингредиенты

• 300 г замороженных шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 перец чили;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 банка фасоли (400 г);
• 30 г грецких орехов;
• 1 небольшой пучок петрушки и укропа;
• ½ столовой ложки дижонской горчицы;
• ½ столовой ложки виноградного или винного уксуса 9%;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 1 чайная ложка сахара.

Приготовление

Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Перец измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Из банки с фасолью слейте жидкость. Орехи измельчите. Зелень нарубите.

Горчицу смешайте с уксусом, чесноком, 1 столовой ложкой масла, солью и сахаром.

В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Обжарьте шампиньоны примерно за 3–5 минут. Добавьте лук и готовьте ещё 5–6 минут. Выложите в миску, смешайте с фасолью, перцем и орехами. Заправьте горчичным соусом, посыпьте зеленью и перемешайте.

Угощайтесь 🥗

2. Салат с грибами, морковью и горошком

Ингредиенты

• 680 г моркови;
• 190 г маринованных грибов (шампиньонов, опят или других);
• 100 г консервированного горошка;
• 3 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 230 г майонеза.

Приготовление

Разогрейте антипригарную сковороду без масла на среднем огне. Выложите в неё крупно натёртую морковь и готовьте 3–4 минуты, постоянно помешивая. После переложите на тарелку и остудите.

Грибы, если они целые, нарежьте средними кусочками. Из горошка слейте жидкость. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.

Смешайте морковь с грибами, горошком и чесноком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей оставьте на несколько часов в холодильнике.

Обязательно попробуйте 🥕

3. Салат с грибами, орехами и курицей

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки растительного масла;
• 700 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• 2 маринованных или свежих огурца;
• 70 г грецких орехов;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу посолите и поперчите. В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте филе до готовности примерно за 20–25 минут. Остудите и нарежьте средними кусочками.

Шампиньоны и лук нарежьте некрупно. В сковороде без масла обжарьте грибы на среднем огне. Когда испарится сок, который они выделят, добавьте масло, посолите, поперчите и засыпьте лук. Готовьте ещё 5–7 минут. Выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Остудите.

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Нарежьте средними кусочками или соломкой вместе с огурцами. Грецкие орехи за пару минут обжарьте на сковороде без масла и разделите на несколько частей.

Сложите в миску курицу, яйца, огурцы, грибы с луком и орехи. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Приготовьте 🥩

4. Салат с грибами, курицей и картошкой

Ингредиенты

• 550 г картошки;
• 350 г куриного филе;
• 250 г солёных огурцов;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 пучок петрушки;
• 300 г маринованных опят;
• чёрный перец — по вкусу;
• 5 столовых ложек майонеза.

Приготовление

Картошку и куриное филе отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Лук и петрушку нарубите.

Сложите в миску овощи, курицу, грибы и зелень. Поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Выберите лучший 🍳

5. Салат с грибами, языком и корнишонами

Ингредиенты

• 200 г говяжьего языка;
• 2–3 корнишона;
• 70–80 г твёрдого сыра;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 100 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• 1 горсть миндаля — для украшения.

Приготовление

Говяжий язык отварите до готовности. Остудите и нарежьте некрупно вместе с корнишонами. Сыр натрите на крупной или средней тёрке.

В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Слегка посолите и обжарьте примерно за 10 минут, после остудите.

Сложите в миску язык, шампиньоны с луком и сыр. Посолите, заправьте майонезом и перемешайте. Сверху намажьте ещё слоем майонеза и украсьте миндалём.

Удивите гостей 🥒

6. Салат с грибами, ветчиной и огурцами

Ингредиенты

• 1 картофелина;
• 1 морковь;
• 150 г ветчины;
• 3–4 небольших маринованных огурца;
• 2–3 яйца;
• 200 г маринованных опят;
• 200 г майонеза;
• 1 небольшой пучок укропа.

Приготовление

Картофель и морковь отварите до готовности. Остудите и натрите на крупной тёрке.

Ветчину и огурцы нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Яйца сварите вкрутую за 10 минут и натрите на средней тёрке.

В миску выкладывайте слоями ветчину, грибы (немного оставьте для украшения), морковь, картошку и яйца. Каждый пласт промазывайте майонезом. Сверху украсьте рубленым укропом и опятами.

Сохраните рецепты 🧀

7. Салат с грибами, курицей и горошком

Ингредиенты

• 2 куриные грудки;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 18 средних шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 400 г консервированного горошка;
• 150–180 г майонеза.

Приготовление

Куриные грудки отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Грибы нарежьте мелкими кубиками, посолите и обжарьте до золотистого цвета примерно за 10 минут. Остудите.

Нарубите зелень. Из горошка слейте жидкость. Сложите в миску курицу, шампиньоны, горошек и укроп. Посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🌶️

8. Салат с грибами, огурцами и яйцами

Ингредиенты

• 1 куриная грудка;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2 яйца;
• 200 г вешенок;
• 1 огурец;
• 1 луковица;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Куриную грудку посолите, поперчите, заверните в фольгу и запекайте 20–30 минут при температуре 200 °С. Остудите и разделите на средние кусочки.

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Охладите и натрите на крупной тёрке. Вешенки и огурец нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук, добавьте грибы и готовьте ещё 12–15 минут. Выложите на тарелку и остудите.

Сложите в миску курицу, грибы с луком, яйца и огурец. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Побалуйте семью 🍚

9. Салат с грибами, копчёной курицей и помидорами

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 300 г шампиньонов;
• 3 помидора;
• 2 луковицы;
• 300 г копчёной курицы;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. Грибы и помидоры нарежьте средними кусочками, лук и курицу — небольшими. Яйца и сыр натрите на крупной тёрке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук, добавьте грибы и готовьте ещё 3–5 минут. Выложите на тарелку и остудите.

В миску выкладывайте слоями курицу, сыр, половину яиц, грибы, оставшиеся яйца. Каждый пласт смазывайте майонезом. Сверху на салат выложите помидоры. Перед подачей оставьте в холодильнике на час.

Сделайте без повода 🍅

10. Салат с грибами, орехами и виноградом

Ингредиенты

• 40 г кешью;
• 40 г семечек подсолнечника;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• соль — по вкусу;
• немного воды;
• 1 луковица;
• 230 г вешенок;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 1–2 стебля сельдерея;
• 100 г зелёного винограда;
• 70 г грецких орехов;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Кешью и семечки замочите в воде. Через час-полтора слейте жидкость. Добавьте яблочный уксус, сахар, несколько щепоток соли и чайную ложку воды. Взбейте блендером, чтобы получилась масса, по густоте похожая на майонез. Если нужно, добавьте ещё немного воды.

Лук и вешенки нарежьте небольшими кусочками. Смешайте их с соевым соусом и чесночным порошком. Тушите на среднем огне 7–10 минут. Остудите и слейте лишнюю жидкость, если она есть.

Сельдерей нарежьте небольшими кусочками, виноград — половинками, удалив из него косточки. Грецкие орехи измельчите. Сложите в миску грибы с луком, сельдерей, виноград и грецкие орехи. Посолите, поперчите и заправьте соусом.

Быстрый салат, что в приготовлении что в поедании)) Заходите-раскажу-это очень вкусно!

Ингредиенты для «Салат "За пять минут"»:

Салат

• Шампиньоны — 5 шт
• Огурец (крупный) — 1 шт
• Перец болгарский (зелёный) — 1 шт

Заправка

• Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное (масло ТМ "ОЛейна") — 50 мл
• Бальзамик — 3 мл
• Киви — 1 шт
• Соль — 2 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "За пять минут"»:

В приготовлении салата использовано подсолнечное масло ТМ"Олейна"

Нарезаем перец, шампиньоны и огурец

Смешиваем дижонскую горчицу, соль, сахар, бальзамик, лимонный сок.
Добавляем подсолнечное масло ТМ "Олейна"

Нарезаем киви кусочками

Добавляем нарезанный киви в заправку и пробиваем смесь блендером

Заправляем салат заправкой, выкладываем в салатники, украшаем и подаём.

Салат и лёгкий и сытный, прекрасная закуска для ужина


приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат из свежих шампиньонов и огурцов

• 19
• 52
• 2100

Салат "За пять минут"

• 47
• 49
• 1405

Похожие рецепты

Салат "Дружба стихий"

• 64
• 259
• 26524

Овощной салат с маринованными грибами

• 47
• 107
• 4654

Салат "Первая любовь"

• 154
• 941
• 30368

Салат "Грибная фантазия"

• 49
• 295
• 2842

Салат "Моя фантазия"

• 37
• 47
• 6087

Слоеный салат "Сюрприз"

• 45
• 63
• 9004

Салат "Королевский" с блинчиками

• 20
• 166
• 5625

Салат "Алёнка"

• 0
• 26
• 2156

Салат с вешенками

• 6
• 28
• 15797

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Настоящий итальянец"

• 113
• 696
• 29213

Рыба, запеченная с чесноком и луком

• 135
• 1919
• 346184

Холодная закуска из голени индейки

• 70
• 870
• 13621

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 октября 2016 года Каникула #

12 апреля 2016 года Ал-нка77 #

4 апреля 2016 года ТурбоБелка #

4 апреля 2016 года luneva_e #

3 апреля 2016 года Тамуся #

3 апреля 2016 года veronika1910 #

3 апреля 2016 года korolina #

2 апреля 2016 года NataliM-2015 #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года IrikF #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года para_gn0m0v #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года Таня Солод #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года Dahlia Noir #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года тататима #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года мисс #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года khris n2011 #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года khris n2011 #

2 апреля 2016 года Беннито #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года Ирушенька #

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Хотите подскажем Вам простой и вкусный рецепт и всего-то из 4 ингредиентов великолепной закусочки?

1. Закуска из грибов за 5 минут
2. Вкусный рецепт из 4 ингредиентов:
3. Закуска из грибов за 5 минут – приготовление:

Закуска из грибов за 5 минут

Прекрасное решение для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит долго стоять у плиты. Грибочки получаются сочными, вкусными и очень ароматными. Вкус у них очень насыщенный. Если подавать такую закусочку с чесночком, то она будет напоминать курочку, если же с зеленым лучком – чипсы. Попробовав закусочку один раз Вы точно захотите приготовить еще.

Вкусный рецепт из 4 ингредиентов:

• Шампиньоны
• Мука
• Растительное масло — для жарки
• Соль

Закуска из грибов за 5 минут – приготовление:

• Шампиньоны хорошо протереть салфеткой, чтобы очистить верхнюю кожицу.
• Кончики ножек срезать.

• Затем нарезать шампиньоны нетолстыми пластинками.
• Посолить их.
• Хорошо перемешать, чтобы соль распределилась равномерно.
• Оставить на столе на три минуты.
• В отдельную миску всыпать муку.
• В сковороду влить растительное масло и поставить ее на огонь.
• Каждую пластиночку гриба сначала обвалять в муке, а затем отправить на сковороду.
• Обжаривать на среднем огне с обеих сторон до готовности.

Ну вот, буквально за 5 минут мы приготовили очень вкусную и пикантную закуску из грибов.

Переложите грибочки в красивую прозрачную тарелку. Подавать их к столу можно со сметанно-чесночным соусом, с нарезанным зеленым лучком или же с пассированным репчатым луком. Выбирайте по настроению и вкусу.

Надеемся, что наш простой и вкусный рецепт Вам пригодился и Вы воспользовались им. Ведь нужно-то всего ничего: 3 ингредиента и 5 минут свободного времени.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 53

шампиньоны консервированные - 400 гр.
курица отварная - 300 гр.
яйца - 3 шт.
лук - 2 шт.
сыр - 50 гр.
огурцы - 2 шт.

1473
• 0
• 0

• 26 апреля 2020, 16:08

куриное филе - 300 гр.
яйца - 3 шт.
картошка 3 шт.
маринованные шампиньоны - 450 гр.
морковь - 2 шт.
сыр - 150 гр.

1518
• 0
• 1

• 21 апреля 2020, 09:31

крабовые палочки - 5 шт.
кукуруза консервированная - 125 гр.
шампиньоны - 200 гр.
корнишоны - 100 гр.
майонез - 1 ст.л.
соль

3581
• 0
• 0

• 10 апреля 2020, 10:05

картофель - 500 гр.
маринованные опята - 200 гр.
лук зеленый - 50 гр.
масло растительное

926
• 0
• 0

• 14 марта 2020, 18:35

крабовые палочки - 250 гр.
шампиньоны - 350 гр.
лук - 2 шт. (200 гр. )
морковь отварная -250 гр.
укроп - не большой пучок
масло растительное для жарки и для заправки

2940
• 0
• 0

• 24 февраля 2020, 20:32

маринованные грибы - 200 гр.
куриная грудка копчёная - 0,5 гр.
огурцы - 2 шт.
яйца варёные - 2 шт.
майонез махеевъ, соль

897
• 0
• 0

• 22 декабря 2019, 18:18

крабовые палочки или мясо - 1 упаковка
шампиньоны - 300 гр.
яйца - 4 шт.
сыр - 120 гр.
репчатый лук - 1 шт.
майонез

1521
• 0
• 0

• 22 декабря 2019, 18:05

филе куриной грудки - 1 шт.
шампиньоны - 5-6 шт.
сыр - 80 гр.
яйца - 3 шт.
сметана - 250 гр.
соль

12071
• 0
• 4

• 11 мая 2019, 10:26

шампиньоны - 250 гр.
лук - 1 шт.
фасоль/консервированная/ - 1 банка
яйцо - 3 шт.
майонез - 3 ст.л.
масло раст. - для обжарки

4007
• 0
• 0

• 14 февраля 2019, 15:38

2 ст.л. растительного масла
400 гр. шампиньонов
8 шт. помидоров черри
400 гр. салата
соль и перец

2706
• 0
• 1

• 15 января 2019, 17:39

4 шт. шампиньонов
12 шт. маслин
1 ч.л. лимонного сока
50 гр. сыра
300 гр. салата
2 веточки базилика

2018
• 0
• 2

• 14 января 2019, 19:02

1 баклажан
1 помидор
1 сладкий перец
6 шт. грибов
100 гр. творога
2 яйца

1521
• 0
• 0

• 07 января 2019, 19:49

шампиньоны – 500 гр.
куриное филе – 250 гр.
картофель – 4 шт.
яйца – 4 шт.
морковь – 2 шт.
твердый сыр – 150 гр.

2434
• 0
• 0

• 30 декабря 2018, 12:53

шампиньоны – 300 г
соленые огурцы – 120 г
картофель – 200 г
лук – 40 г
твердый сыр – 150 г
яйца – 4 шт

15795
• 0
• 3

• 20 декабря 2018, 13:21

куриная грудка -300р
шампиньоны -300 гр.
луковица- 1 шт.
маринованный огурец -2 шт.
яйца -3 шт.
майонез

2963
• 0
• 0

• 19 декабря 2018, 19:12

ингредиенты для салата:
шампиньоны - 500 г
соль
перец
филе куриное - 250 г
яйца - 4 шт

4716
• 0
• 0

• 14 декабря 2018, 13:15

вареные яйца 3 шт
маринованные грибы опята 0,5 л
зеленый горошек 1 банка
майонез махеевь
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт

4768
• 4
• 4

• 02 декабря 2018, 23:57

картофель (отварной) - 4 - 5 шт
огурцы соленые - 4 шт
лук зеленый - 0,5 пучка
морковь (отварная) - 3 - 4 шт
грибы маринованные (опята) - 1 банка (580 мл.)
яйца вареные - 5 шт

68860
• 0
• 5

• 30 ноября 2018, 11:23

тесто для тарталеток:
мука - 160 г
ледяная вода - 50 мл.
растительное масло - 50 мл.
кетчуп томатный тм "махеев" - 2-3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.

2512
• 8
• 7

• 27 ноября 2018, 00:26

140 гр. - ветчины
100 гр. - маринованные огурцы
100 гр. - свежий огурец
140 гр. - картофель вареный в шкурке (

2 шт)
100 гр. - шампиньоны
1 шт. - перец чили

3609
• 10
• 6

• 26 ноября 2018, 01:00

филе куриное 1 шт.
морковь 2 шт.
картофель 2 шт.
шампиньоны маринованые 450 гр.
сыр твердый 100 гр.
огурец соленый 3 шт.

5485
• 0
• 1

• 14 ноября 2018, 16:41

1.грибы шампиньоны - 350 г
2.огурец свежий - 2шт
3.лук - 2шт
4.отварная куриная грудка - 300 г
5.морковь по корейски - 200 г
6.майонез

6669
• 0
• 1

• 08 ноября 2018, 22:51

700 гр. свежие грибы
500 гр. цветная капуста
1 шт. кабачок
1 шт. луковица
1 шт. морковь
1 зубчик чеснока (по желанию)

2091
• 0
• 2

• 17 сентября 2018, 19:55

картофель 300-400 гр
грибы 300 гр
маслины 1 банка
майонез 1-2 ст.л
черный перец
соль

2595
• 0
• 0

• 02 сентября 2018, 20:16

4 картофелины
2 свежих огурца
2 маринованных огурца
50 гр. оливок
200 гр. шампиньонов
полпучка зеленого лука

3855
• 0
• 0

• 28 апреля 2018, 13:22

картофель (отваренный в мундире) — 2 шт.
грибы (любые) — 400 гр.
репчатый лук — 1 головка
вареная куриная грудка — 1 шт.
вареные яйца — 2 шт.
твёрдый сыр — 100 гр.

50096
• 0
• 1

• 06 апреля 2018, 18:04

300 гр. куриной печени
150 гр. сыра
200 гр. соленых грибов
1 морковь
1 луковица
майонез - количество по желанию

16070
• 0
• 4

• 27 февраля 2018, 20:40

шампиньоны консервированный – 200 гр.
ветчина – 150 гр.
яйца – 3 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 2 шт.
зеленый лук – 1/2пучка

• 0
• 1

• 20 января 2018, 21:31

1.куриное сердце – 500 г.
2.лук репчатый – 75 г.
3.уксус 9% - 30 г.
4.сыр твердый – 150 г.
5.яйца – 4 шт.
6.зелень – 1 пуч.

40179
• 0
• 2

• 30 декабря 2017, 18:54

ингредиенты:
1.картофель – 350 г.
2.грибы – 250 г.
3.яйца – 3 шт.
4.плавленный сыр – 250 г.
5.твердый сыр – 150 г.

18631
• 0
• 1

• 30 декабря 2017, 18:47

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Салаты за 5 минут

У вас нет времени готовить сложные салаты? Не беда мы собрали для вас рецепты салатов на приготовление которых не требуется много времени и сил. Самые лучшие ингредиенты для быстрых салатов - свежие овощи, овощные и рыбные консервы, маринованные грибы, крабовые палочки, колбаса и другие продукты. Чтобы быстро приготовить салат можно использовать остатки вчерашних блюд: отварной рис, макароны, картофель и яйца. Отварные куриные грудки и яйца - хорошие составляющие быстрых салатов, пока вы их варите, можно нарезать другие ингредиенты. Чтобы салаты казались более праздничными, украсить их можно сухариками или чипсами, свежей зеленью или овощами.

Салаты за 5 минут могут не только скрасить будни, но и украсить любой праздничный стол. Идя домой с работы, зайдите в магазин по дороге, купите продукты и готовьте любимые салаты всего за 5 минут. С нашими рецептами никакие внезапные гости не застанут вас врасплох, ведь у вас на столе всегда будут красоваться вкусные и аппетитные салатики. А пока гости будут до вас добираться, у вас останется время не только приготовить салат, но и привести себя в порядок и встретить гостей во всеоружии.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Ингредиенты:

• копченая колбаса 200 г.
• консервированная кукуруза 1 банка
• помидоры 2 шт.
• фасоль консервированная 1 банка
• чеснок 1 зубчик
• репчатый лук 1/2 шт.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Слить с консервированной кукурузы и фасоль жидкость, выложить в миску. Очистить копченую колбасу от оболочки и нарезать соломкой. У помидоров удалить плодоножку и нарезать пополам, а потом - небольшими кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками, зубчик чеснока измельчить через пресс. Добавить все ингредиенты в миску с кукурузой и фасолью. Все перемешать. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Еще раз хорошо перемешать, выложить на блюдо.

Овощной салат с тунцом

Ингредиенты:

• консервированный тунец в собственном соку 1 банка
• яйца 2 шт.
• огурец 1 шт.
• помидоры черри 5 шт.
• оливковое масло 2 ст. л.
• листовой салат 1 пучок
• петрушка
• соль, перец

Способ приготовления: Яйца отварить вкрутую, остудить, слить жидкость из банки с тунцом. Выложить в миску салатные листья, заправить оливковым маслом, солью и перцем, перемешать. Переложить салатные листья в порционные тарелки, в центр выложить кусочки тунца. Помидоры черри нарезать на половинки и выложить на блюдо с салатом. Добавить нарезанные ломтиками огурцы. Яйца нарезать на дольки и выложить на салат. Салат сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить листиками петрушки и кружочками сладкого перца.

Салат из плавленого сыра и сухариков

Ингредиенты:

• плавленый сырок 1 шт.
• помидоры 2 шт.
• чеснок 1 зубчик
• майонез 2 ст. л.
• сухарики из белого хлеба 1 пачка
• укроп для украшения
• соль, перец

Способ приготовления: Охладить в морозилке плавленый сыр и натереть на крупной терке. Помидоры помыть, высушить и нарезать на бруски. Чеснок очистить, измельчить ножом или прессом. Соединить в миске сырок, чеснок и помидоры. Посолить и поперчить. Заправить салат майонезом и перемешать. Сверху посыпать сухариками и измельченным укропом.

Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка 200 г.
• зеленый консервированный горошек 1 банка
• маринованные шампиньоны 1 банка
• свежие огурцы 2 шт.
• укроп 1 пучок
• сметана 4 ст. л.
• соль по вкусу
• тертый сыр 100 г

Способ приготовления: Свежие огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Укроп мелко порубить, выложить в отдельную посуду и немного посолить. Мясо отварной курицы разделить на волокна, банку с горошком открыть и слить жидкость. Сыр натереть на крупной терке. С грибов слить жидкость, мелко нарезать. Все ингредиенты выложить в салатницу, перемешать, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Салат с крабовыми палочками и чипсами

Ингредиенты:

• крабовые палочки 1 пачка
• твердый сыр 150 г.
• консервированная кукуруза 1/2 банки
• слабосоленый лосось 100 г.
• ломтики лимона

Способ приготовления: Сыр натереть на терке, выложить небольшими островками на разогретую сковороду с антипригарными покрытием и обжарить до румяного цвета. Масло добавлять не нужно. Лосось и крабовые палочки нарезать средними кубиками. Выложить на плоскую тарелку сырные чипсы, затем кукурузу, рыбу и крабовые палочки. Украсить дольками лимона. Дополнительно досаливать салат не нужно, поскольку все ингредиенты и так соленые.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего кулинарного блога!

Наконец-то могу предложить вам рецепт одной грибной заготовки – салат с грибами на зиму. Вчера с сынишкой ездили на рыбалку, но привезли домой не рыбу, а грибы. Хватило на салат из грибов, еще и на грибной торт осталось.

Как же так – ездили на рыбалку, а насобирали грибов? Да случайно все получилось. У всей рыбы в озере, видимо критический день был, как ни ублажали мы ее разными наживками, аппетита поднять не смогли, ни одна, паразитка, даже не клюнула.

Смотали мы свои причиндалы да под вечер поехали домой. А по обеим сторонам дороги невдалеке молодые березки с осинками маячат. Местность слегка заболоченная, кочки со мхом и шикарной густой травой, не то, что по всем нашим лесам нынешним летом – сухота страшная.

Вот мой Санек и предложил побродить немного. Забрели, а там… тьма тьмущая (рыбакам полагается приврать) подберезовиков с подосиновиками, в основном.

Жалко, что половина этой тьмы уже старыми оказались. Ну, ничего, кое-что досталось и нам, по нынешней осени можно сказать очень неплохо. Так что устраивайтесь перед мониторами, буду писать

Вкусный салат из грибов с овощами на зиму в банках

• грибы (любые) — 1,5 кг;
• помидоры — 1 кг;
• перец болгарский красный — 1 кг;
• лук репчатый — 500 г;
• морковь — 700 г;
• сахар — 150 г;
• соль — 50 г;
• уксус 9% — 100 мл;
• масло растительное — 300 мл.

Время приготовления: 2 часа

Примечание: из указанного количества ингредиентов получилось 7 банок по 0,5 л

На семейном совете пришли к выводу, что с трубчатыми грибами получается вкуснее, чем с пластинчатыми.
Чтобы салат с грибами на зиму был и вкусным и красивым, собранные грибы должны быть крепкие, молоденькие, без червоточин.

1. Очищаем их (если нужно), промываем, нарезаем кусочками среднего размера, заливаем водой и отвариваем в течение 5-10 минут.

2. Далее через дуршлаг отцеживаем полностью отвар, а грибы промываем холодной водой.

3. Выкладываем грибы в сухую сковороду и держим их на огне, часто помешивая, пока вся лишняя вода не выпарится (трубчатые грибы начнут приставать к сковороде, а опенки, например, потрескивать и подпрыгивать). Все, грибы подготовлены, снимаем их с огня.

4. Далее обмываем помидоры и нарезаем их небольшими кусочками.

5. У сладкого перца нужно вырезать сердцевину с плодоножкой и нарезать мякоть кусочками или соломкой. Вообще все овощи для этого салата из грибов на зиму нарезаются произвольно, как вам нравится – соломкой, кубиками, главное не очень крупно.

6. Очередь лука, мы его очистили и нарезали полукольцами. Морковку натерли на крупной терке под большим углом, чтобы полоски были подлиннее.

7. Берем большую кастрюлю, литров на 5-7, желательно широкую, чтобы было удобнее перемешивать грибной салат. Вот у нас была узкая, и перемешивать неудобно и подгореть может быстрее. Выливаем в кастрюлю 300 мл растительного масла, хорошо его нагреваем и высыпаем в раскаленное масло помидоры.

8. Спустя минут 5, помидоры выделят немного сока, выкладываем в кастрюлю сладкий перец, лук, затем грибы и морковку. Засыпаем ? стакана сахара (стакан 200 мл), половинку 100 мл стаканчика соли, делаем средний огонь и все аккуратно перемешиваем. Овощи должны обильно пустить сок. Как только начнется кипение, нужно сделать огонь минимальным и варить салат, постоянно помешивая, чтобы не допустить пригорания 45-60 минут под крышкой.

9. Для остроты можно добавить не крупно нарезанный стручок горького перца. За 5 минут до готовности снимите пробу, возможно, вам захочется добавить еще соли или сахара, каких-нибудь специй. Добавляем 100 мл 9% уксуса, хорошо перемешиваем, варим еще 5 минут и получаем готовый салат с грибами на зиму.

10. За то время, пока он варился, вы должны были подготовить 7-8 полулитровых баночек: помыть, простерилизовать, прокипятить крышки.

11. В теплые банки закладываем горячий кипящий салат.

Немедленно закатываем, накрываем чем-нибудь теплым и оставляем до следующего дня. Хранить желательно подальше от глаз, чтобы не искушал вас преждевременно. В подвале или погребе ему самое место и условия хранения там оптимальные.

На сегодня все, собирайте дары леса, заготавливайте салат из грибов на зиму, делитесь комментариями и приглашайте на сайт друзей.

Салат из грибов со сметаной

Ингредиенты: 500 г грибов (лисички, вешенки, шампиньоны), 80 г сметаны, 50 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Грибы вымыть и отварить в подсоленной воде. Мелко нарезать их, выложить на сковороду с маслом и обжарить до образования золотистой корочки. Сыр натереть на средней терке. Зелень тщательно промыть и измельчить. Выложить в салатник грибы и зелень, полить их сметаной и посыпать сыром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Салат из грибов со сметаной

Салат из грибов со сметаной Ингредиенты: 500 г грибов (лисички, вешенки, шампиньоны), 80 г сметаны, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 50 г сливочного масла, зелень петрушки, зелень укропа, соль.Способ приготовления: Грибы вымыть и отварить в подсоленной воде. Мелко нарезать их,

Соус из сушеных грибов с помидорами и сметаной

Соус из сушеных грибов с помидорами и сметаной ? 100 г сметаны? 25 г любых сушеных грибов? по 0,5 головки репчатого лука, помидора? 5 ч. л. сливочного масла? 2 ч. л. пшеничной муки? черный молотый перец? сахар? сольГрибы вымойте, залейте водой, оставьте для набухания на 2 ч, затем

Салат из грибов со сметаной

Салат из грибов со сметаной Состав: свежие грибы — 700 г, лук — 2 шт., сметана — 1 стакан, соль, петрушка.Грибы отварить, нарезать полосками или кубиками, лук измельчить, залить подсоленной сметаной и все перемешать. Украсить маленькими грибочками и

Салат из грибов со сметаной

Салат из грибов со сметаной Ингредиенты: 500 г грибов (лисички, вешенки, шампиньоны), 80 г сметаны, 50 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Способ приготовленияГрибы вымыть и отварить в подсоленной воде. Мелко нарезать их, выложить на

Фрикасе из свежих грибов (белых или подосиновиков) со сметаной

Фрикасе из свежих грибов (белых или подосиновиков) со сметаной Грибы порубить, посолить, подрумянить в масле, добавить сметану, жареный лук, соль и прогреть, не допуская кипения.1.2 кг свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 1.5 стакана сметаны,

Салат под сметаной

Салат под сметаной Состав: подорожник — 20 г, крапива — 50 г, хрен — 50 г, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., сметана — 4 ч. ложки, яблочный уксус, соль.Листья подорожника и молодой крапивы промыть, обдать кипятком и измельчить. Затем добавить нашинкованный репчатый лук, тертый (или

Салат из грибов со сметаной

Салат из грибов со сметаной Состав: свежие грибы — 700 г, лук — 2 шт., сметана — 1 стакан, соль, петрушка.Грибы отварить, нарезать полосками или кубиками, лук измельчить, залить подсоленной сметаной и все перемешать.Украсить маленькими грибочками и

Из грибов со сметаной

Из грибов со сметаной 400 г грибов свежих или 100 г сухих, ? луковицы, 2 ст. ложки жира, 3 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка муки пшеничной, соль, перец, зелень по вкусу. Отварив грибы до готовности, пропустить их через мясорубку или измельчить ножом и обжарить с одной столовой ложкой

Салат со сметаной

Салат со сметаной Ингредиенты:700 г сырых грибов, 100 г репчатого лука, 1 стакан сметаны, укроп, соль.Способ приготовления:Грибы вымыть, отварить, нарезать полосками или кубиками, лук измельчить, грибы и лук залить сметаной, к которой добавлена соль, и все перемешать. Украсить

Суп из свежих грибов со сметаной или сливками

Суп из свежих грибов со сметаной или сливками 450 г грибов, 6 – 8 картофелин, зеленый лук, пучок зелени, 1 ст. ложка масла, 1 – 2 луковицы, 1/2 – 1 стакан сметаны или сливок 450 г очищенных свежих грибов, кроме волнушек, но лучше белых, несколько раз промыть в холодной

5. САЛАТ СО СМЕТАНОЙ

5. САЛАТ СО СМЕТАНОЙ 5—6 пучков салата (300—400 г), 1 стакан сметаны, укроп, соль.Листики салата перебрать, промыть, разорвать или разрезать на крупные части, посыпать солью, залить сметаной или соусом из уксуса и растительного масла (683) и осторожно перемешать. Положить в

26. САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ С ЛУКОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ. МАСЛОМ ИЛИ СМЕТАНОЙ

26. САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ С ЛУКОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ. МАСЛОМ ИЛИ СМЕТАНОЙ ? литра маринованных грибов, 1 луковица или пучок зеленого лука, 3 ст. ложки растительного масла, молотый перец.С маринованных боровиков, лисичек, опенок или других грибов слить маринад, добавить

Салат со сметаной и свеклой

Салат со сметаной и свеклой 1 ч3 порции100 г. сметаны, 500 г. свеклы, 40 г. сахара.1. Некрупную свеклу отварить, охладить, почистить от кожицы и нарезать кружочками. Посыпать сверху сахаром, заправить сметаной.2. Отдельно подать процеженный свекольный

Салат из соленых грибов со сметаной

Салат из соленых грибов со сметаной Ингредиенты500 г шампиньонов (соленых), 50 г зеленого лука, 30 г зелени укропа, 5 столовых ложек сметаны.Способ приготовленияСоленые грибы выложить в дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и нарезать ломтиками.Зелень укропа и зеленый

Маринованные грибы получаются очень вкусными и ароматными.

Ингредиенты:

• грибы, 500 г;
• вода, 50мл;
• масло растительное, 50 мл;
• чеснок, 3 больших зубчика;
• уксус 9%, 2 ст.л;
• соль и сахар, по 1 ч.л;
• лавровый лист, 2 шт;
• перец черный, 5 – 7 шт;
• перец душистый, 3 – 5 шт.

Приготовление:

Грибы берите любые, промываем и просушиваем. Лучше брать средние грибочки или маленькие. Чеснок режем дольками не тонкими. В кастрюле смешиваем чеснок, соль и сахар, перцы, лавровый лист, воду и растительное масло, уксус.

Ставим кастрюлю на небольшой огонь и всыпаем грибы, перемешиваем и доводим до кипения. Когда грибы выделят сок и маринад закипит, варим еще минут 5 – 7 на слабом огне. Оставляем в рассоле до полного остывания и можно подавать на стол.

Если вы приготовили впрок, тогда грибы вместе с маринадом укладываем в чистую стеклянную банку и храним в холодильнике до недели. Такие грибы можно подавать как отдельное блюдо или грибочки можно добавлять в самые разные салаты.

Как вариант, салат из отварной или копченой курицы, лука, грибов, яиц и консервированного ананаса. Просто и вкусно, заправить можно майонезом или натуральным йогуртом по вашему вкусу.

Иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным, но при этом совсем нет желания долго стоять за плитой.

Отличным решением станет приготовление салата за 5 минут.

Пёстрый

Вам потребуется:

• упаковка любых сухариков;
• по 1 банке консервированной фасоли и кукурузы;
• майонез.

Способ приготовления:

1. С консервов сливаем жидкость.
2. Смешиваем кукурузу, фасоль и майонез в салатнике.
3. Готовое блюдо посыпаем сухариками. Рекомендуется делать такой салат сразу перед подачей, чтобы хлебные кусочки не размокли.

Пикантный салат с ананасами

Вам потребуется:

• твёрдый сыр — 150 г;
• банка ананасов кусочками;
• чеснок — 1–2 зубчика;
• майонез.

Способ приготовления:

1. С ананасов сливаем сироп и слегка отжимаем их.
2. Сыр натираем на крупной тёрке, чеснок — на мелкой.
3. В салатнике смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Такое блюдо хорошо сочетается с шампанским.

С сайрой и зелёным горошком

Вам потребуется:

• банка консервированной сайры;
• 3 яйца;
• банка зелёного горошка;
• немного свежего укропа;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и мелко нарезаем.
2. С сайры сливаем жидкость. Разминаем её с помощью вилки.
3. С горошка сливаем жидкость.
4. Укроп моем и мелко нарезаем.
5. Все ингредиенты смешиваем с майонезом.

С рукколой

Вам потребуется:

• пучок рукколы;
• банка консервированной кукурузы;
• один свежий огурец;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• оливковое или растительное масло — 2 ст. л.;
• кунжутное семя (необязательно).

Способ приготовления:

1. Рукколу моем, обсушиваем салфеткой и рвём руками.
2. Огурец нарезаем тонкими кружочками.
3. С кукурузы сливаем жидкость.
4. В отдельной посуде соединяем лимонный сок и масло.
5. В салатнике смешиваем рукколу, кукурузу и огурец, поливаем заправкой. Готовое блюдо можно украсить кунжутными семечками.

Витаминный

Вам потребуется:

• 400 г молодой капусты;
• свежий огурец;
• зубчик чеснока;
• пучок укропа;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко шинкуем и мнём руками, пока она не даст сок.
2. Огурец нарезаем соломкой.
3. Чеснок натираем на мелкой тёрке.
4. Укроп мелко нарезаем.
5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

В лаваше

Вам потребуется:

• свежая большая морковка;
• твёрдый сыр — 70 г;
• зубчик чеснока;
• сметана или майонез;
• пучок укропа;
• тонкий лаваш — 1 лист.

Способ приготовления:

1. Морковь и чеснок натираем на мелкой тёрке. Если выделилось слишком много сока, слегка отжимаем его.
2. Сыр натираем на крупной тёрке. Измельчаем укроп.
3. Заправляем салат небольшим количеством сметаны или майонеза.
4. Раскладываем на столе лист лаваша. Намазываем на него салат и сворачиваем в рулет.
5. Накрываем лаваш пищевой плёнкой. Убираем в холодильник на 30 минут.
6. Перед подачей нарезаем лаваш на кусочки.

Для детей

Вам потребуется:

• свежий огурец;
• пучок редиса;
• варёные яйца — 3 штуки;
• сметана — 1 ст. л.;
• свежая зелень.

Способ приготовления:

1. Огурцы и редис нарезаем кружочками.
2. Яйца натираем на крупной тёрке.
3. Готовый салат заправляем сметаной и украшаем свежей зеленью.

Эти салаты завоевали свою популярность благодаря простоте приготовления и яркому вкусу. Некоторые рецепты не только порадуют вас будним вечером, но и станут достойным украшением праздничного стола.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт салата с солеными опятами

80 гр твердого сыра

400 гр куриного филе

300 гр соленых опят

5 ст. ложек растительного масла

1 ст. ложка яблочного уксуса

специи – по вкусу

Как приготовить:

Первый этап – подготовительный. В подсоленной воде отварите яйца и филе, а затем остудите их. Варить, конечно же, нужно по отдельности.

Когда яйца остынут, необходимо порезать их на мелкие кубики.

Далее делаем заправку. Для этого смешиваем уксус, соль, масло, перец и любые приправы (по необходимости).

Затем выкладываем салат слоями: сначала слой куриного филе и поливаем заправкой, сверху кладем слой яиц и тоже поливаем заправкой, а затем слой грибов и тертого сыра. Можно еще раз полить заправкой сверху и салат готов.

Рецепт простого салата с грибами и свежими овощами

3 ст. ложки соевого соуса

50 гр сметаны (15% жирности)

0,5 ч. ложки перца

1 ст. ложка итальянских трав

Как приготовить:

Сначала помойте все овощи и почистите грибы.

Можно использовать немного мяты.

Далее в салатницу порежьте кубиками огурцы, помидоры и сельдерей.

Грибы нужно резать дольками.

Затем добавляется мелко порезанная зелень.

Для заправки необходимо отдельно смешать сметану и соевый соус.

После этого салат надо заправить, добавить специй. Блюдо готово.

Рецепт салата из картошки и маринованных опят

2 соленых огурца

300 гр маринованных маслят

125 гр растительного масла

1 ч. ложка горчицы

соль, сахар, зелень и перец – по вкусу

Как приготовить:

Сначала необходимо сварить картофель в мундире, затем почистить и нарезать мелкими кусочками.

Затем нужно нарезать соленые огурцы и маринованные грибы, а также мелко нашинковать лук.

Для заправки надо смешать растительное масло, перец, уксус, соль, сахар.

Затем все ингредиенты необходимо положить в тарелку, залить заправкой и перемешать.

В конце посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.

Читайте также:

  
• Салат с арбузом и рикоттой
  
• Рецепт салата с черносливом и творогом
  
• Рецепт салата лечо солянка
  
• Салаты из апельсин и нектарин
  
• Американский салат из огурцов на зиму