Салат из кабачков огурцов кукурузы

Салат из кабачков получается очень вкусный, хрустящий. Готовится он очень легко и просто, требует немного времени и немного ингредиентов.

Ингредиенты:

• Кабачки 2 шт маленькие
• Морковь 1 шт
• Огурцы 2 шт
• Зелень укропа
• 80 мл растительного масла
• 100-80 мл яблочного уксуса
• 1ч.л сахара
• 2 ст.л соевого соуса
• соль по желанию

Как приготовить салат из кабачков

Все овощи — кабачки, огурцы и морковь — необходимо натереть на терке для корейской морковки. Если нет такой терки, то можно использовать обычную овощечистку-экономку.

Укроп мелко измельчаем ножом.

Натертые овощи складываем в глубокую миску. Туда же отправляем нарезанный укроп. Овощи перемешиваем.

Добавляем к овощам соевый соус, яблочный уксус, растительное масло и чайную ложечку сахара.

Если вы не любите соевый соус, то можете просто заменить его солью по вкусу.

Еще раз все хорошо перемешиваем.

Так как в рецепте используется соевый соус, то солить салат не обязательно, но вы ориентируйтесь на свой вкус.

Миску с салатом накрываем крышкой (можно завернуть пищевой пленкой) и убираем в холодильник на 3-4 часа. За это время салат из кабачков хорошо промаринуется. Периодически, пока салат маринуется, его необходимо перемешивать.

Через три часа наш салат готов! Выкладываем салат из кабачков на тарелку и подаем к столу.

Сегодня снова рецепт салата из свежих кабачков. Сырые кабачки мне понравились настолько, что теперь часто готовлю подобного рода салаты. Кроме того, это полезно и недорого.

Свежий кабачок слегка маринуется вместе с другими овощами в заправке, поэтому совсем не чувствуется, что он сырой. А муж и вовсе принял кабачки за огурцы. Съел все, так и не разгадав «тайный ингредиент». А потом даже не поверил, что ел кабачки, которые и не очень любит.

Если вы любите свежие и ароматные летние салаты, рекомендую остановить свой выбор на этом варианте.

Чтобы приготовить салат из свежих кабачков с огурцами и кукурузой вам потребуется:

1. Листья салата
2. Огурец 200 г.
3. Лук красный 1 шт.
4. Кукуруза консервированная 150 г.
5. Кабачок молоденький 200 г.
6. Приправа для овощных салатов (сушеные травы)

Для заправки:

1. Оливковое масло 3-4 ст.л.
2. Сок лимона 1-2 ст.л.
3. Мед 1 ч.л.
4. Горчица обычная 1 ч.л.
5. Соль
6. Смесь перцев молотая

Приготовление салата из свежих кабачков с огурцами и кукурузой:

1. Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте кружочками толщиной около 2-3 мм.
2. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами.
3. Кабачок порежьте кружочками или полукругами толщиной около 2 мм.
4. Смешайте в большом салатнике нарезанные овощи, салатные листья, добавьте кукурузу.
5. Для заправки смешайте все ингредиенты, взбейте вилкой, оставьте на 10 минут.
6. Перед подачей заправьте салат, аккуратно перемешайте, посыпьте сушеными травами и подавайте к столу.

• Комментарии
• В избранное

• Огурец 2 шт.
• Кабачок 1/4 шт.
• Лук красный 0,5 шт.
• Кукуруза горсть
• Петрушка пучок
• Масло оливковое 3 ст лож.
• Горчица зернистая 1 чай.лож.
• Мед натуральный 1 чай.лож.
• Чеснок 1 шт.
• Перец чили по вкусу
• Уксус винный 1 ст.лож.
• Перец болгарский 0,5 шт.

• Вам понадобится: до 10 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Огурец
• Тип блюда:Обед

В миске в которой будете готовить салат приготовить сначала заправку из масла, горчицы, уксус, мед, чеснок, перец острый. Перемешать.

Тонко нарезать огурец, соломкой перец и кубиком или полукольцами лук. Высыпать в заправку.

Тонко нарезать кабачок, нарезать зелень, высыпать кукурузу.

Рецепт этого салата я увидела в журнале "Про кухню". В аннотации говорилось, что это любимый салат актрисы Евы Лонгории. Попробуем? А необычный способ приготовления кукурузы в СВЧ мне посоветовала моя коллега.

Ингредиенты для «Салат с кукурузой и кабачком»:

• Кукуруза (початок) — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Нут (консервированный) — 1/2 бан.
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Приправа (4 перца)
• Соль

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с кукурузой и кабачком»:

Из консервированного нута слить жидкость. Если нут не нашли можно заменить его арахисом.

Очищенный початок кукурузы завернуть в мокрую тканевую салфетку, запекать в микроволновке на полной мощности 15 минут, остудить.

Кабачок нарезать кубиками, лук - полукольцами, салат нашинковать.

Кабачки посолить, поперчить, обжарить на 1 ст. л. оливкового масла до готовности, остудить.

С початков с помощью ножа срезать зерна.

Подготовленные продукты смешать.

Для заправки. Оставшееся оливковое масло смешать с яблочным уксусом, посолить, поперчить по вкусу, заправить салат.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат овощной изумрудный

• 25
• 19
• 1260

Постный салат "Оливье"

• 29
• 153
• 15892

Салат с черемшой "Мой вариант"

• 48
• 61
• 12835

Салат "Хацилим"

• 28
• 192
• 20263

Морковка по-корейски "Морковча"

• 23
• 180
• 80793

Салат "Соте"

• 3
• 12
• 2517

Овощной салат с сельдереем и фетой

• 1
• 92
• 2047

Пикантный салат с копченым сыром

• 0
• 19
• 1632

Зеленый салат с глазуньей

• 29
• 17
• 3058

Попробуйте приготовить вместе

Печеночный салат со свёклой

• 62
• 664
• 6074

Алиго

• 288
• 2292
• 66068

Сырный рулет с красной рыбой "Рыбный деликатес"

• 62
• 334
• 27233

Фотографии «Салат с кукурузой и кабачком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

9 мая Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 сентября 2015 года golubga #

10 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года barska #

10 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года mariana82 #

9 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года veronika1910 #

9 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года para_gn0m0v #

9 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года Aigul4ik #

9 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года beautiful woman #

9 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года Ирушенька #

9 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года lenkafe #

9 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года Елена-13 #

9 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года IrikF #

8 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года maraki84 #

8 сентября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Свежий кабачок слегка маринуется вместе с другими овощами в заправке, поэтому совсем не чувствуется, что он сырой. А муж и вовсе принял кабачки за огурцы. Съел все, так и не разгадав «тайный ингредиент». А потом даже не поверил, что ел кабачки, которые и не очень любит.

Если вы любите свежие и ароматные летние салаты, рекомендую остановить свой выбор на этом варианте.

Листья салата
Огурец 200 г.
Лук красный 1 шт.
Кукуруза консервированная 150 г.
Кабачок молоденький 200 г.
Приправа для овощных салатов (сушеные травы)

Оливковое масло 3-4 ст.л.
Сок лимона 1-2 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Горчица обычная 1 ч.л.
Соль
Смесь перцев молотая

Приготовление салата из свежих кабачков с огурцами и кукурузой:

Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте кружочками толщиной около 2-3 мм.
Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами.
Кабачок порежьте кружочками или полукругами толщиной около 2 мм.
Смешайте в большом салатнике нарезанные овощи, салатные листья, добавьте кукурузу.
Для заправки смешайте все ингредиенты, взбейте вилкой, оставьте на 10 минут.
Перед подачей заправьте салат, аккуратно перемешайте, посыпьте сушеными травами и подавайте к столу.

Самую вкусную кукурузу в своей жизни я пробовала в этом году на Кубани – свежую, с початка. Правда, это из числа таких опытов, которые не следует повторять дома, если только вы не уверены в том, что перед вами столовый, а не кормовой, как обычно в нашей стране, сорт кукурузы.

Во всех остальных случаях кукурузу приходится подвергать тепловой обработке. Вне зависимости от того, как вы это делаете (жарите или варите), главная задача — сохранить природную сочность и сладость свежей кукурузы. Последнее достигается, например, обжаркой кукурузных зерен на сковороде, поставленной на сильный огонь.

Это свойство кукурузы проверил в своей лаборатории автор книги Food Lab Кенджи Лопес-Альт. Из того же источника я почерпнула рецепт сегодняшнего блюда. Слегка обжаренные (также на сильном огне) кабачки составляют достойную компанию кукурузе.

В итоге вы получаете быстрый гарнир к мясу или салат. При желании можно добавить в блюдо ломтики обжаренного бекона. В таком случае это будет самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• 3 ст.л. растительного масла;
• 3 чашки зерен кукурузы (4 початка);
• 1 луковица, мелко нарезанная (1 чашка);
• 1 острый перчик без семян, мелко нарезанный;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 2 небольших кабачка (2 чашки), нарезанного на кубики 1,3 см;
• небольшой пучок кинзы (петрушки, базилика);
• 3 ст.л. лимонного сока (2 лимона);
• 2 ст.л. оливкового масла;
• соль, черный молотый перец;
• твердый тертый сыр (по желанию).

1 чашка - 240 мл

Нагрейте половину растительного масла на сковороде на средне-сильном огне, пока масло не начнет дымить. Выложите зерна кукурузы, перемешайте 1-2 раза и жарьте без помешивания 2 минуты. Перемешайте, и снова жарьте 2 минуты без помешивания. Жарьте, перемешивая, каждые 2 минуты, около 10 минут. Добавьте на сковороду лук и острый перец, жарьте 1 минуту, затем положите чеснок и жарьте еще 1 минуту. Переложите смесь в миску.

Помойте сковороду и обсушите (сахар из кукурузных зерен может пригореть ко дну, а это не нужно).

Верните сковороду на сильный огонь, добавьте оставшееся растительное масло и нагрейте очень сильно. Выложите кабачки и жарьте без перемешивания 2 минуты, перемешайте, и жарьте еще 2 минуты. Переложите кабачки в миску с кукурузой.

Посыпьте салат зеленью, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль, черный молотый перец и сразу подавайте.

По желанию можно добавить натертый на терке твердый сыр.

Настал черед заняться заготовками. Но, сначала я думаю нужно наесться вдоль овощей и фруктов. Как на счет того, чтобы сегодня сделать салат из кабачков. Причем не будем овощи мариновать или консервировать. А приготовим из них угощение в виде закусок. Берите их свежими или как говорят еще в народе сырыми. Отлично сюда подходят именно молоденькие плоды. Поскольку у них кожурка мягкая и нежная, семена почти не ощущаются. С более старыми плодами иметь дело будет проблематичнее, возиться придется просто подольше с ними.

Поэтому, чтобы дело шло побыстрее берите именно молодые кабачки и применяйте их. В данной подборке найдете массу интересного, и уж точно захотите что-нибудь вкусное, да приготовить.

Как насчет закуски по-корейски, любите все острое? Или предпочитаете сидеть на диетах? А хотите выбирайте полностью овощное чудо, в которое можно положить и томаты и огурцы. В любом случае кабачковый салатик заслуживает вашего внимания. Ведь он полезный, а вкус ему можно придать любыми способами, поскольку сами плоды имеют довольно нейтральный оттенок. Хотите подсластите при помощи меда, или наоборот добавьте пикантности, используя соевый соус.

А если уж очень спешите, то тогда вам понравится рецепт быстрого приготовления на основе уксуса и чеснока. Выходит обалденно! Или же берите и жарьте их на сковороде, кстати отличные рецепты по этому поводу я нашла на этом сайте https://poraest.ru/kabachki-zharenye-na-skovorode.html рекомендую тоже заглянуть. Кроме этого, цукини можно еще нафаршировать, не знаете, как? Все предельно просто, читайте тут.

Так что на любой вкус и цвет, как говорится. Выбирайте из содержания и готовьте с удовольствием. Что ж, поехали работать.

Салат из свежих кабачков по-корейски — кушайте сразу!

За счет новых ингредиентов в составе, кабачок будет иметь неповторимый оттенок вкуса. Благодаря корейской приправе он становится более ароматным и вкусным. А остринка нравится всем! Подавать такую закуску можно почти сразу, в этом и фишка приготовления. Блюдо можно украсить свежими овощами, такими как помидоры или огурцы. В любом случае получится классно и красиво!

Посмотрите на эту тарелочку, сразу же хочется употребить и есть не останавливаясь. Порадуйте себя и своих близких молоденькой вкуснятинкой.

А еще, данный кулинарный шедевр не стерилизуется, а это значит? Что все овощи остаются свежими и не проходят термическую обработку.

Ах, да на сайте у меня есть отдельная заметка на эту тему, там масса других вариаций, так что ловите, кто не видел.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Итак, возьмите кабачки, желательно чтобы они были молоденькие и свежие. Именно у таких кожурка еще мягкая и не твердая, а значит не нужно будет очищать их от шкурки. У более старых плодов придется ее снимать. Что ж, ополосните цукини и натрите на терке для корейской моркови. Если вы видите, что в них много семечек, то серединку не натирайте. Морковку тоже прогоните через терку.

2. Теперь соедините овощи нарезанные соломкой в общей чашке и заправьте такой смесью: соедините уксус 9 % с сахарным песком, солью и приправой для корейской моркови. Размешайте и выдавите через пресс зубки чеснока. Перемешайте столовой ложкой салат. А дальше разогрейте растительное масло на плите и горячим вылейте его сюда же, это необходимо, чтобы все специи хорошо растворились.

3. Вновь размешайте тщательно все ложкой и накройте пищевым пакетом или пленкой, крышкой. Уберите в холодильник настаиваться. Чем больше времени пройдет, тем он будет насыщеннее на вкус. А вообще пробу снимать можно уже через 1-2 часа.

4. Выходит очень сочно и ароматно. Такая улетная закуска уходит в миг вместе с любым гарниром или вторым блюдом. Приятных открытий!

Кстати, мне понравился еще вариант с соевым соусом, в этом году его обязательно попробую сделать. А увидела я эту бомбу вот в этом ролике, кому интересно пробуйте сделать вместе со мной.

Кабачковый салат из сырых кабачков с огурцом и помидором — быстро и вкусно

А это «сладкое трио» выходит в меру малосольным и с ароматом зелени. Вы даже представить себе не можете, как же восхитительно выходит такое сочетание овощей. А готовка занимает считанные минуты, поскольку все продукты укладываются в пакет и в нем маринуются до готовности в холодильнике.

С картошкой уплетать такое блюдо, ммм.. просто пальчики оближите! Я вам гарантирую. А сам рецептик наипростейший и экономный.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Нарежьте огурчики и очищенные от шкурки кабачки тонкими полосочками, старайтесь резать их одинакового размера. Томаты порубите ножом, в зависимости, какие они у вас по размеру, на четвертинки. Уложите все продукты в обычный пищевой пакетик.

Затем измельчите зубчики чеснока и пучок укропа. Соль, а также сахар, если хотите то, можете тоже его внести по вкусу. Пакет завяжите и встряхните.

2. Вау! Вот и весь секрет приготовления. Если хотите, чтобы овощи быстро промариновались оставьте их полежать на столе при комнатной температуре. Если время позволяет, то поместите в холодильник на 8 часов, или на ночь. Ну, а после употребляйте на здоровье!

3. Выходит сказочно вкусно и красиво. Да, как такая свежая прелесть не может не понравиться, уверена, вы влюбитесь в нее с первого взгляда! Удачных открытий!

Салат из молодого кабачка ленточками с медом — простой и очень вкусный рецепт для похудения

Изюминкой этого салата является мед, который дает незначительную сластинку и изумительный совсем другой необычный вкус. Обалденный маринованный вкус! Блюдо относится к диетическим и малокалорийным, но честно, я не проверяла. А вы? К тому же кабачки получаются быстрого приготовления.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Помойте молодые плоды цукини (кабачков) слайсами при помощи овощерезки. Но, сначала обрежьте кончики.

Желательно брать в данный рецепт только молодые кабачки, поскольку у стареньких серединка становится рыхлой.

2. Как только все готово, присолите их и перемешайте вместе с солью. И оставьте на 40 минут в тепле, и чтобы ушла вся лишняя влага (ее потом слейте).

Укроп измельчите ножом довольно мелко. После чего в миску налейте оливковое масло + бальзамический уксус, черный перец, и столовую ложку меда. Чеснок порубите мелко ножом на кусочки и добавьте в маринад + прованские травы. Перемешайте и заливкой-соусом залейте кабачковую массу.

3. Все ингредиенты в миске размешайте и дайте промариноваться. Для этого накройте их крышкой и выставите в прохладное место, например в холодильник.

4. А уже через час или полтора можно уже снимать пробу. Вышло вкусно и полезно! Такой летний салатик разлетится из тарелки в ту же минуту. Поэтому готовьте его побольше. Приятного аппетита!

Салат из свежих кабачков с уксусом и чесноком быстрого приготовления

Еще одна новинка, которая похожа на предыдущий рецептик, в данной закуске кабачки тоже нарезаются тонкими пластинками и используется мед и уксус. Получается приготовить такое блюдо довольно быстро и просто. Минимум временных затрат, максимум удовольствия.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Со свежих молоденьких кабачков снимите овощерезкой шкурку. Затем при помощи нее нарежьте овощи на слайсы. Как только все готово, добавьте соль и черный молотый перец и перемешайте.

2. Теперь следом нарежьте кухонным ножом пучок укропа и измельчите на кубики зубчики чеснока.

3. В миске сделайте соус, поместите 1 ст.л меда + 1 ч.л уксуса виноградного или яблочного, плюс 1 ч.л растительного масла. Перемешайте до однородности.

4. И настал черед заправить салат подготовленной заливкой. Размешайте очень тщательно и оставьте на 2 часа мариноваться в тепле. А после хрумкайте на здоровье! Приятных открытий!

Кабачковый салат с морковью и луком — пальчики оближешь

Вновь летний кулинарный шедевр, но только в нем используются немного другие ингредиенты. По праву закуску можно назвать витаминной, в ней нет ничего лишнего. А также она довольна легкая и освежающая. Берите этот рецептик и пусть он станет вашим постоянным.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Морковку и кабачок очистите от шкурки и натрите на специальной терке для корейской моркови. Если такой нет, то используйте обычный нож и крошите тонкими ломтиками, типо соломки, но конечно лучше все таки использовать терку.

2. Добавьте к резанным ингредиентам соль и специи с острым красным перцем, чтобы была пикантность. Плюс семена кориандра, сахар или мед. А также чесночное масло, или же сделайте его самостоятельно в домашних условиях. Для этого добавьте обычное подсолнечное масло и в него внесите мелко нашинкованные на кусочки дольки чеснока. Затем винный уксус 1 десертную ложку и семена подсолнечника. Размешайте.

Итак, дальше по плану, нарежьте зеленый лук и вновь перемешайте.

На ваш вкус вы можете использовать любую зелень, например петрушку или кинзу.

3. На этом все, кушайте сразу! Или же дайте ему настояться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

Как сделать салат на зиму Анкл Бенс с кабачками

Ну и в заключении хочется, напомнить всем, что также кабачки можно закатать в виде салатиков в банки. А уж зимой насладиться их вкусом. Как это сделать правильно и ничего не напутать? Для этого предлагаю обратиться к видеосюжету. Пробуйте на здоровье, а потом пишите внизу под заметкой, что получилось или что не понравилось.

Итак, вот и все на сегодня. Надеюсь, вы смогли разнообразить свое меню и уже подаете к званному столу или семейному ужину новое блюдо, вернее закуску в виде салата из свежих и сырых кабачков. Как видите сложного ничего нет, все рецепты оказались на скорую руку, так что повторяйте их хоть каждый день. Пока лето в самом разгаре или уже подходит к концу?

Желаю всем солнечной погоды. Ставьте классы на статью и делитесь ею в социальных сетях. Буду безмерно благодарна. До свидания и до новых встреч!

Маринованные огурцы с кабачками

Предлагаем вам самый простой и быстрый способ приготовления заготовок на зиму. По нашему рецепту получаются вкусные и хрустящие огурчики в одной банке с маринованным кабачком. Такой легкий вариант ассорти послужит отличной альтернативой закатанному салату с маслом.

Маринованные помидоры с цветной капустой на зиму

Цветная капуста при консервации прекрасно сочетается с помидорами. Эти овощи дополняют друг друга: присутствие в закатке этих двух ингредиентов позволяет закуске быть очень сочной, питательной, с насыщенным вкусом. Обязательно приготовьте маринованные помидоры с цветной капустой для вашей семьи, гарантируем, что все останутся довольны!

Лечо с огурцами и кабачками

Если вы не знаете, куда применить и как с пользой использовать переросшие кабачки и огурцы, то этот рецепт то, что вам нужно. Лечо с огурцами и кабачками получается сочным и красочным. Ароматная закуска станет для вас удивительным и приятным открытием.

Салат из кабачков,огурцов и моркови по-корейски на зиму

Это вкусный способ утилизировать огурцы в сезон их обилия, а также заготовить кабачки. Закуска получается пряной, огурцы плавают в соке, смешанном с кусочками кабачков и моркови.

Салат из кабачков и огурцов по-корейски на зиму

Пряный корейский салат из огурцов и кабачков ничем не уступает во вкусе знаменитой моркови по-корейски. Салат имеет зернистую текстуру и жидковатую консистенцию. Овощи приправляются кориандром и эстрагоном.

Салат из кабачков и огурцов на зиму

Салат из кабачков и огурцов на зиму любят многие хозяйки. Это очень вкусное сочетание, которое благодаря правильно подобранным специям и добавкам становиться только лучше. А еще это настоящий кладезь витаминов в банке!

Маринованные кабачки с огурцами

Замариновать кабачки с огурцами вместе – отличная идея. Во-первых, это удобно, во-вторых – вкусно, а в-третьих – это обещает свободу выбора в момент подачи на стол. Чтобы заготовка порадовала вкусом и видом, при отборе сырья стоит отдать предпочтения молодым кабачкам и небольшого размера огурцам. Такие плоды всегда нежные, более хрустящие и визуально привлекательные. Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку.

Салат Донской с огурцами на зиму

Лето – период заготовок на зиму, за который можно приготовить большое количество различных салатов и закусок, а также консервации из множества овощей. Сегодня предлагаю приготовить «Донской» салат с огурцами на зиму. Салат получается со сбалансированным вкусом и ароматом.

Кукуруза прекрасно сочетается с крабовыми палочками, колбасой, курицей, огурцами, фасолью и не только.

Для приготовления салатов можно использовать и консервированную, и варёную кукурузу.

1. Салат с кукурузой, курицей и сыром

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 300 г отварного куриного филе;
• 170 г твёрдого сыра;
• 120 г кукурузы;
• 120 г майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Мелко нарежьте яйца и остывшую курицу. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте салат.

Попробуйте 🐓

2. Салат с кукурузой, огурцами, горошком и колбасой

Ингредиенты

• 150 г копчёной колбасы;
• 1 средний маринованный огурец;
• 1 средний свежий огурец;
• 1 небольшая морковь;
• 120 г кукурузы;
• 120 г консервированного горошка;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбасу и огурцы соломкой. Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам кукурузу, горошек и майонез и перемешайте.

Приготовьте 🥒

3. Салат с кукурузой, крабовыми палочками и апельсином

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 150 г крабовых палочек;
• 1 крупный апельсин;
• 150 г кукурузы;
• 1 столовая ложка натурального йогурта или майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и крабовые палочки небольшими кубиками. Очистите апельсиновые дольки от прожилок и плёнок и нарежьте крупными кусочками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, йогурт или майонез, измельчённый чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Сделайте 💃

4. Салат с кукурузой, помидорами, перцем и пармезановой заправкой

Ингредиенты

• 1 крупный зелёный или красный болгарский перец;
• 200 г помидоров черри;
• ½ пучка зелёного лука;
• 450 г кукурузы;
• 120 г сметаны;
• 80 г майонеза;
• ¼ пучка базилика;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 25 г тёртого пармезана;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте очищенный от семян перец крупными кубиками, разрежьте помидоры пополам и порубите лук. Добавьте к ингредиентам кукурузу.

Смешайте сметану, майонез, мелко нарезанные листья базилика, измельчённый чеснок, пармезан, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Разнообразьте меню 🍅

5. Салат с кукурузой, грибами, курицей и морковью

Ингредиенты

• 150 г шампиньонов;
• немного растительного масла;
• 1 крупная морковь;
• 350 г отварного куриного филе;
• 1 луковица;
• 150 г кукурузы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте шампиньоны средними кусочками. Обжарьте на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета и остудите.

Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Нарежьте курицу и лук небольшими кубиками. Добавьте кукурузу, грибы, соль, перец и майонез и перемешайте.

Попробуйте 🥕

6. Салат с кукурузой, капустой, колбасой и перцем

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 250 г свежей белокочанной капусты;
• соль — по вкусу;
• 1 крупный зелёный болгарский перец;
• 200 г любой колбасы;
• 250 г кукурузы;
• 2–3 столовые ложки майонеза или сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Тонко нашинкуйте капусту, подсолите и помните руками. Нарежьте очищенный от семян перец, колбасу и яичные белки тонкой соломкой.

Добавьте к ингредиентам кукурузу. Яичные желтки разомните с майонезом или сметаной. Добавьте в салат получившуюся смесь, соль и перец и перемешайте.

Добавьте в копилку рецептов 🥬

7. Салат с кукурузой, печенью трески, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 115 г печени трески;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г кукурузы;
• ¼ пучка зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и лук мелкими кубиками. Разомните вилкой печень трески. Натрите сыр на мелкой тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленый зелёный лук и майонез. Тщательно перемешайте и уберите салат в холодильник на полчаса.

Возьмите на заметку 🥚

8. Салат с кукурузой, фасолью, перцем, огурцами и орехами

Ингредиенты

• 3–4 небольших маринованных огурца;
• 1 крупный красный болгарский перец;
• ¼ пучка петрушки;
• 1–3 зубчика чеснока;
• горсть грецких орехов;
• 200 г консервированной натуральной красной фасоли;
• 250 г кукурузы;
• соль — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте небольшими кубиками огурцы и очищенный от семян перец. Измельчите петрушку, чеснок и орехи.

Добавьте к подготовленным ингредиентам фасоль, кукурузу, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥗

9. Салат с кукурузой, яблоком и сухариками

Ингредиенты

• 1 крупное зелёное яблоко;
• ¼ пучка укропа;
• ¼ пучка петрушки;
• 200 г кукурузы;
• 100 г сухариков с любым вкусом;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Очистите яблоко от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками. Измельчите зелень. Добавьте к ингредиентам кукурузу, сухарики и майонез и перемешайте. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Приготовьте 🍏

10. Салат с кукурузой, помидорами и лаймово-медовой заправкой

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 2–3 крупных помидора;
• ½ пучка кинзы;
• 500 г кукурузы;
• 2 лайма;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки жидкого мёда;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и помидоры небольшими кубиками. Из помидоров лучше удалить семечки. Крупно порубите кинзу. Добавьте к ингредиентам кукурузу.

Смешайте сок двух лаймов, масло, мёд, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Салат из кабачков и свежих огурцов

Хочу предложить вам рецепт отличного салата из кабачков и свежих огурцов. Такой салатик я готовлю своему мужу на гарнир к мясу. Блюдо ничем не заправляется, так как кабачки обжариваются на масле и этого вполне достаточно, чтобы салат получился сочным. Аппетитный и вкусный салат из жареных кабачков и свежих огурцов можно подать и самостоятельно, и с гарнирами.

ИнгредиентыДля приготовления салата из кабачков и свежих огурцов нам понадобится:
лук – 1 шт.;
кабачок – 1 шт.;
масло подсолнечное – 2 ст. л.
огурец свежий – 1 шт.;
яйца варёные – 2 шт.;
петрушка – 3-4 веточки;
соль, перец – по вкусу.

Кабачок вымыть и натереть на тёрке. Молодой кабачок можно не очищать от шкурки и оставлять семена. Нарезать кубиками очищенный лук.

Налить в сковороду масло, добавить лук и обжарить, помешивая, до прозрачности.

К обжаренному луку добавить кабачок и обжарить на небольшом огне, помешивая, до испарения влаги (на это уйдёт 5-6 минут).

Нарезать соломкой огурец и очищенные вареные яйца.

Жареные кабачки переложить в салатник, остудить. Затем добавить к ним огурец и яйца. Посолить и поперчить салат, добавить измельчённую петрушку.

Перемешать сочный, вкусный салат из кабачков и свежих огурцов, поместить в подходящую посуду и подать к столу.

Читайте также:

  
• Рецепт салата мужская гордость
  
• Как можно украсить салат из курицы
  
• Немецкая кухня салат старый мюнхен
  
• Салат для родных рецепт
  
• Салат с мойвой и свеклой