Салат из капусты фламинго рецепт с фото

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

капуста белокочанная - 2 кг.
свекла - 100-150 гр.
вода - 1 л.
сахар - 100 гр.
соль - 2 ст.л.
уксус 6% - 100 гр.
семена укропа
тмина

Пошаговый рецепт приготовления

Небольшие кочаны белокочанной капусты (поздних сортов) разрезать на 8 частей вместе с кочерыжкой.

Кочерыжка не даёт листьям капусты рассыпаться.

Очистить свеклу из расчёта 100-150 гр. на кочан капусты (2 кг).

Свеклу нарезать небольшими брусочками.

Куски капусты уложить в кастрюлю вместе со свеклой.

Приготовить заливку. На 1 л. воды 100 гр. сахара, 2 ст.л. горкой соли, 100 гр. 6%-го уксуса.

В кипящую воду положить сахар и соль кипятить до полного растворения, снять с огня и добавить уксус.

Сразу же залить капусту со свеклой.

Добавить семена укропа и тмина.

Накрыть кастрюлю тарелкой или крышкой меньшего диаметра и поставить гнёт.

Через три дна капусту можно употреблять.

Свеклу тоже можно есть, или добавлять в салаты, но чуть позже.

Через три дня капусту нужно переложить в банки, накрыть пластиковой крышкой и держать её в холодильнике.

Такую капусту можно подавать как самостоятельную закуску, можно использовать для салатов и винегретов.

Делать её много сразу не надо, лучше периодически готовить в небольших количествах.

По такой же технологии готовиться цветная капуста.

Летом тоже хочется кисленького или солёненького.

Цветную капусту разберите на мелкие кочешки, сложите в кастрюлю.

Цветную капусту можно мариновать со свеклой и без неё.

Специи по вашему вкусу чеснок, петрушка (лучше корень), сельдерей и т.д.

Заливка такая же как в предыдущем рецепте.

Цветная капуста маринуется немного больше по времени (зависит от сорта капусты).

Готовую капусту немного полить растительным маслом и заправить молотыми семенами грибной травы, груздям не уступит.

Пекинскую капусту тоже нарезать. Я резала не очень мелко.

Теперь кальмары. Их я заранее отварила. Полуразмороженные тушки (у меня были неочищенные) опустила в кипящую подсоленную воду. Дождалась, когда вода снова закипит и с этого момента варила еще 2 минуты. Затем выключила огонь и оставила кальмары в воде на некоторое время. Когда кальмары можно было спокойно, не обжигаясь взять в руки, очистила их под струей холодной воды.
Итак, очищенные кальмары нарезать такой вот соломкой.

Крабовые палочки тоже нарезать соломкой.

Лук нарезать помельче. Так как луковица у меня была крупная, я взяла примерно четвертинку.

Зелень измельчить. У меня была только петрушка.

Соединить все ингредиенты. Такой вот красочный салатик получается.

Заправлять салат майонезом лучше непосредственно перед подачей, поперчив по вкусу.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная -2 кг

Свекла - 100-150 г

Как готовить:

Небольшие кочаны белокочанной капусты (поздних сортов) разрезать на 8 частей вместе с кочерыжкой. Кочерыжка не даёт листьям капусты рассыпаться. Очистить свеклу из расчёта 100-150 г на кочан капусты (2 кг). Свеклу нарезать небольшими брусочками. Куски капусты уложить в кастрюлю вместе со свеклой. Приготовить заливку. На 1 л воды 100 г сахара, 2 ст.л. горкой соли, 100 г 6%-го уксуса. В кипящую воду положить сахар и соль кипятить до полного растворения, снять с огня и добавить уксус. Сразу же залить капусту со свеклой. Добавить семена укропа и тмина. Накрыть кастрюлю тарелкой или крышкой меньшего диаметра и поставить гнёт. Через три дна капусту можно употреблять. Свеклу тоже можно есть, или добавлять в салаты, но чуть позже. Через три дня капусту нужно переложить в банки, накрыть пластиковой крышкой и держать её в холодильнике. Такую капусту можно подавать как самостоятельную закуску, можно использовать для салатов и винегретов. Делать её много сразу не надо, лучше периодически готовить в небольших количествах.

По такой же технологии готовиться цветная капуста. Летом тоже хочется кисленького или солёненького. Цветную капусту разберите на мелкие кочешки, сложите в кастрюлю. Цветную капусту можно мариновать со свеклой и без неё. Специи по вашему вкусу чеснок, петрушка (лучше корень), сельдерей и т.д. Заливка такая же как в предыдущем рецепте. Цветная капуста маринуется немного больше по времени (зависит от сорта капусты). Готовую капусту немного полить растительным маслом и заправить молотыми семенами грибной травы, груздям не уступит.

Маринованная капуста со свёклой

Маринуется такая капуста вместе со свеклой, что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат, но и красивый розовый цвет. Именно, благодаря, этому цвету, похожему на цвет лепестков розы, капуста-пелюстка и получила у меня такое название. «Пелюстка» в переводе с украинского означает лепесток.

Получается очень вкусная капуста, имея кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1 небольшой качан капусты до 1,5 кг;

1 большая свекла;

1 стакан(200мл) уксуса 9%;

1/2 растительного масла;

5-7 зубчиков чеснока;

3/4 стакана сахара;

4 горошины душистого перца;

3 бутона гвоздики;

Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим квадратиками со стороной 3-4 см, главное, чтобы в банку через горлышко вошли. Я мариную капусту в пластмассовом ведёрке.

Маринованная капуста кусочками со свеклой

Свеклу нарезаем тонкими пластинками.
Чеснок режим каждый зубок пополам.
Выкладываем в банку слоями: капуста, свёкла, чеснок и так до самого её заполнения плотненько. Сверху можно посыпать приправой для корейской моркови.

Капуста маринованная кусками со свеклой

В кастрюльке кипятим маринад — смешиваем воду, сахар, соль, ,гвоздику,душистый перец и доводим до кипения.
Когда закипит вливаем уксус,растительное масло. Заливаем кипящим маринадом капусту.
Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет.

Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре, затем в холодильник ещё на сутки.

Рецепт вкусной пелюстки

Наивкуснейшая хрустящая капуста готова! При подаче можно добавить маринованные грибы.

Быстрая маринованная капуста

Ингредиенты

Пекинская капуста (или пак-чой) - 200 г

Свекла отварная или запеченная - 250 г

Зеленый горошек - 70 г

Лук салатный сладкий - 30 г

Лимонный сок - 20 мл

Оливковое масло - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Базилик сушеный - 0.5 ч.л.

92 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые продукты для салата «Розовый фламинго» (смотрите перечень выше).

Я использовала аджарскую соль со специями.

Все составляющие нарезайте тонкой соломкой.

Сначала сделайте заправку.

Смешайте выжатый лимонный сок, масло, соль, сахар и специи.

Хорошенько перемешайте и попробуйте на вкус. Вкус заправки должен вас полностью устраивать.

Нарежьте соломкой капусту, отварную или запеченную свеклу и сладкий лук.

Добавьте консервированный горошек и оливки. Полейте салат подготовленной заправкой.

По желанию можно добавить свежую зелень.

Салат «Розовый фламинго» готов. Подавайте сразу же, чтобы свекла не дала сок.

250

577

Фотоотчеты по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Ирга, перетертая с сахаром, на зиму (без варки)

Компот из ирги и яблок на зиму

Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму

Заварной крем без яиц и масла

Соте из баклажанов с мясом

Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке

Жульен с лисичками и курицей

Картошка с лисичками в горшочках в духовке

Греческий салат с семгой

Кефте (турецкие котлеты)

Заливной пирог с фаршем и капустой

Аджапсандал в мультиварке

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Простой салат с небольшим набором продуктов, но блюдо получается яркое, вкусное и сытное. Все ингредиенты отлично между собой сочетаются, думаю, понравится всем любителям свекольных салатов.

В составе есть плавленый сырок, но можно заменить и обычным твердым сыром.

Что потребуется:

1-2 шт. отварной свеклы;
100 г крабовых палочек;
2 яйца;
100 г плавленого сырка;
2-3 зубчика чеснока;
майонез – для заправки;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Отварную свеклу трем на крупной терке.

Яйца варим вкрутую, охлаждаем и также трем в салатник.

Плавленый сырок точно так же измельчаем. Чтобы он легче натирался, можно подержать его предварительно в морозилке.

Крабовые палочки освобождаем от оболочки и аналогично измельчаем. Весь салат перемешиваем.

Заправляем майонезом, добавив чеснок через пресс. Солим и перчим по вкусу, снова хорошо перемешиваем.

Салат готов! Подаем к столу сразу после приготовления.

Приготовление

Берем кочан капусты, снимаем верхние листья (их можно даже постелить на дно емкости для квашения).
Режем наш кочанчик такими лепестками. с треть ладошки где - то.
Теперь почистим сырую свеклу и порежем ее брусьями или тонкими кружочками.
Кружочкмми порежем острый перчик (это тем, кто ценит такие вещи). Желающие могут еще петрушки нарубить, мои не очень любят.
Теперь укладываем слои.
Капуста - свеколка (петрушка) - перчик - чуть чесночка. И так доверху.
Насыпаем соль.
На 1 кг капусты - 2 ст. л. соли БЕЗ верха.
Заливаем горячей водой.
Накрываем.
Ставим груз.
Оставляем кваситься при комнатной температуре на трое суток.
Теперь переставим в более прохладное помещение и ждем еще неделю.
А вот уже теперь можете кушать.

Это я для фотки ее окружила маринованым острым перчиком.

Капуста маринованная "Розовый фламинго"

Капуста белокочанная -2 кг
Свекла - 100-150 г
вода -1 л
Сахар - 100г
Соль - 2 ст.л.
Уксус 6% - 100 г
Семена укропа,тмина.

Комментарии
В избранное

Крабовые палочки 100 г
Яйцо куриное 3 шт
Сыр твердый 70 г
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Свекла 2 шт
Майонез 2 ст.л.

Вам понадобится: 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Крабовые палочки
Тип блюда:Обед

Нарезать тонкими пластинками крабовые палочки.

Сварить вкрутую яйца, мелко нарезать и добавить к крабовым палочкам.

Сюда же добавить сыр, натертый на крупной терке, и измельченный чеснок.

Добавить вареную свеклу, натертую на крупной терке, посолить и поперчить.

Салат заправить майонезом. Глубокий салатник застелить пищевой пленкой, выложить салат и утрамбовать.

Рецепт из первого выпуска "Рецептов на бис" газеты "Скатерть-с амобранка". Собрал много восторженных отзывов и как мне кажется, не зря. Вкусный и быстрый салат, любимый уже много лет. Рецепт просят всегда)

Ингредиенты для «Салат "Фламинго"»:

Фасоль консервированная (красная,в собственном соку) — 1 бан.
Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
Лук репчатый (в идеале красный) — 1 шт
Майонез (лучше оливковый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 564.7 ккал	белки 47.7 г	жиры 5.6 г	углеводы 85.7 г
100 г блюда
ккал 61.4 ккал	белки 5.2 г	жиры 0.6 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Салат "Фламинго"»:

На растительном масле обжариваем лук.

Добавляем к луку шампиньоны без жидкости, обжариваем.

Добавляем промытую фасоль, выливаем жидкость от шампиньонов и тушим до полного выпаривания жидкости. Остужаем, солим по вкусу, заправляем майонезом. Салат готов!