Салат из кумквата рецепт

Этот экзотический фрукт являет собой миниатюрные продолговатые апельсины, которые можно есть прямо с кожурой и тем самым получать из цитрусовых всю их пользу. Восточный фрукт стал популярным по всему миру, благодаря своим уникальным бактерицидным свойствам, а еще немаловажен тот факт, что высокое содержание витамина С и лимонной кислоты делает невозможным накопление нитратов в фрукте, и делает его идеальным цитрусовым, который к тому же можно не чистить. А любители дорогих напитков знают его, как отличную закуску и альтернативу оливкам и основу для коктейлей. Бармены могут приготовить с ним очень оригинальные угощения.

Если вы не знаете, что приготовить из кумквата, тогда приглашаем вас к нам на сайт, где собраны самые интересные и вкусные рецепты из кумквата. Это самые разные блюда, которые можно с легкостью приготовить и удивить гостей, а наши пошаговые рецепты с фото придутся по вкусу всем любителям готовить. Вы можете выбрать любой из них и приготовить по пошаговым инструкциям с фото. Рецепты с кумкватом всегда оригинальные и интересные, из этого фрукта можно приготовить как десерты, так и салаты и основные блюда. Собранные нами рецепты с фото блюд из кумквата дадут вам много свежих идей для праздничного стола. Рецепты с кумкватом яркие не только на вид, но и на вкус, тем более что этот фрукт так хорошо сочетается с самыми разными продуктами и придает любим блюдам отличный цитрусовый вкус!

Рецепты из кумквата

Всего опубликовано 15 рецептов

Кандированные кумкваты и мандарины

Кандированные фрукты — это вид цукатов с длительным низкотемпературным осмосом. Что это обозначает, если использовать.

Всего рецептов с ингредиентом Кумкват: 50

апельсин, клубника,банан, конснрвированная вишня, лайм, ананас, кумкват, яблоко, лимон

6100
• 4
• 2

• 08 декабря 2011, 14:08

3960
• 12
• 37

• 26 ноября 2007, 13:06

вода 3л
кумкват вяленый 150 г
смородина красная (у меня замороженнная) 300 г
сахар 1 ст.л.

5745
• 9
• 22

• 26 июля 2010, 19:59

кумкваты 500 г
сахар 200 г
ром 100 мл.
ваниль

5062
• 28
• 22

• 20 декабря 2013, 12:45

апельсин, яблоко, лайм, лимон, кумкваты, клубника, фезалис

6073
• 4
• 4

• 08 декабря 2011, 20:44

смесь круп рис басмати и киноа — 160 гр.
айва
груша
апельсин
кумкват — 5-6 шт.
клюква сушеная — 2 ст.л.

4493
• 16
• 11

• 06 января 2016, 15:19

ингредиенты на 4 закладки:
220 гр. печенья
3 яйца
70 гр. сливочного масла
100 гр. кумквата

1589
• 0
• 0

• 18 декабря 2017, 23:43

крупа манная "мистраль" — 1 ст.л.
мука в/с — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1/4 ч.л.
какао-порошок — 1 ч.л.
разрыхлитель для муки — 1/2 ч.л.

4872
• 14
• 9

• 23 октября 2015, 17:08

1 ст. = 250 мл.
для теста:
3 ст. муки
3/4 ст.молока
15 гр. свежих дрожжей
180 гр. сливочного масла 82,5%

12093
• 29
• 44

• 23 марта 2010, 23:58

для кекса:
250 гр. пшеничной муки
200 гр. сливочного масла
200 гр. коричневого сахара
4 яйца
50 гр. молотого миндаля

8826
• 29
• 38

• 19 августа 2011, 18:41

булгур 1 ст. (200 мл.-ый)
морковь 2 шт
лук репчатый 1 шт
перец 1 шт
курица 300 г
кумкваты 10 шт.

8019
• 25
• 34

• 29 ноября 2009, 17:42

для варенья из клубники и кумквата:
клубника 750 г.
кумкват 250 г.
сахарный песок 1000 г.
желфикс 1:1 один пакет
-

16210
• 5
• 10

• 13 июля 2012, 14:37

мусс:
сахар тростниковый нерафинированный универсальный
от мистраль — (100 г.+50 г.)
соль — 1/4 ч.л.
смесь пряничных специй — 1 ч.л.
молоко — (100 мл.+250 мл.)

8875
• 14
• 20

• 15 декабря 2015, 02:00

ингредиенты:
1-2 кг. свиной вырезки без костей
4 ст.л. апельсинового конфитюра
2 ст.л. соли
225 г. кумквата
10-12 шт. лавровых листьев (свежих)

5353
• 0
• 1

• 15 сентября 2012, 17:07

1 апельсин
1 лимон
1 лайм
6 кумкватов
6 лаймкватов
соль (крупная)

4981
• 28
• 52

• 07 января 2010, 20:00

кампари 20 мл.
ликер "гран маринье" 10 мл.
апельсиновый фреш 100-120 мл.
лимон 1 кружок
кумкват 2 шт.
лед

5651
• 16
• 32

• 04 марта 2011, 18:21

утка - 1/2 шт.
кумкват вяленый - 150 гр
изюм - 50 гр.
чернослив - 50 гр.
французская горчица
карри(я разбавила соком ананаса, можно апельсина)

5232
• 27
• 39

• 05 мая 2010, 17:57

5 шт. засахаренных кумкватов
100 гр. тыквы
0,5 ст. кукурузной крупы грубого помола (ст=250 мл. )
0,5 ч.л. ванильного сахара
200 мл. молока
2 ст.л. сахара

7077
• 19
• 31

• 09 апреля 2010, 21:40

груша большая - 1 шт.
яблоко (контрастное по цвету с грушей) - 1 шт.
кумкват (сушёный или лучше свежий) - половинка
помело или грейпфрут - 1 кружок
виноградина - 1 шт.
немного мёда.

5662
• 28
• 54

• 02 декабря 2008, 01:28

творог - 200 гр.
кокосовая стружка - 50 гр.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар
мука - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.

6053
• 22
• 36

• 17 января 2011, 07:36

овсяные отруби - 50 гр
молоко - 165 мл.
масло сливочное - 100 гр
сахар - 100 гр
кумкваты вяленые - 50 гр
соль - 1 щепотка

4082
• 0
• 0

• 28 апреля 2017, 12:33

варенье из кумкватов:
кумкваты – 250 гр.
сахар – 1 ст.
вода – 250 мл.,
ванильный стручок – 0,5 шт.
куантро(ликер) – 1 стл.

9298
• 50
• 68

• 02 июля 2011, 02:16

мука 315г
сливочное масло 125г
миндаль 100 г
кумкват засахаренный 150 г
изюм темный 250 г
изюм светлый 250 гр.

15727
• 33
• 40

• 02 января 2013, 16:41

утиная грудка – 1 шт.
горчица русская тм «махеевъ» – 1 ч.л.
апельсиновый джем тм «махеевъ» – 1 ст.л.
перец черный – 5-6 горошин
розмарин – 1 веточка
лимонный сок – 1 ст.л.

16657
• 10
• 6

• 07 декабря 2017, 19:45

творог — 700 г
маргарин — 200 г
яйцо — 3 шт
сахар — 2 стак.
ванильный сахар — 10 г
мука — 4 стак.

11395
• 23
• 48

• 23 октября 2010, 02:11

мука пшеничная 200 г.
мука кукурузная 100 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарный песок 100 г.
ванильный сахар 1 пакет(8 г.)
соль чуть

7978
• 32
• 33

• 01 февраля 2013, 03:09

для соуса
1/2л молока
50 гр. сахара
соль
3 ст.л. лимонного сока
25г крахмала

5740
• 19
• 33

• 21 декабря 2009, 02:19

телятина свежая (вырезка)-1 кг
гранатовый натуральный сок - 250 мл.
кумкват (золотой апельсин) 8-10 шт
лук репчатый - 2 средние луковицы.
специи: куркум,базилик,орегано,розмарин,соль
перец душистый.

8495
• 16
• 34

• 25 декабря 2010, 21:21

12 шариков (100 г) мини моцареллы
1 лимон
2 ч.л. яблочного уксуса itlv
4 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
1-2 ч.л. коричневого сахара "мистраль"
соль и молотый перец

5410
• 15
• 15

• 05 января 2014, 11:27

куриное филе - два кусочка на 300 гр.
мандарин или кумкват 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец жгучий 1 маленький стручоприправы
для маринада:
соевый соус 30 гр. (4 ст.ложки)

29882
• 18
• 24

• 27 ноября 2011, 19:09

Инна Метельская-Шереметьева "Галопом по вкусным Европам. Большое кулинарное путешествие."

Лето – время приготовления овощных и фруктовых салатов, когда продукты максимально содержат полезные витамины и минералы. На дачах и пикниках столы украшают овощные нарезки и салаты из огурцов, помидор, лука и душистой зелени. В городских условиях к овощным салатам добавляются и фруктовые – салаты из апельсина, яблока, бананов, а благодаря развитой логистики, готовят салаты и из экзотических фруктов – одним из таких фруктов и является кумкват, иногда его называют фортунелла.

Пришел этот фрукт к нам из Китая, но на наши прилавки он попадает с плантаций солнечной Греции. Сам по себе фрукт очень маленький, с толстой кожей, но невероятно вкусный. Фрукт богат витамином А, Б, С и фолиевой кислотой, что делает его невероятно ценным продуктом для человеческого организма. В зимнее время кумкват является не менее ценным профилактическим средством от простудных заболеваний, чем лимон или апельсин. Благодаря большому количеству клетчатки кумкват стимулирует работу всего ЖКТ, а его яркий вид, незабываемый аромат и оригинальный вкус помогают бороться с плохим настроением.

В кулинарии используют как мякоть кумквата, так и его цедру. Цедра может быть использована при приготовлении домашней выпечки или в качестве ароматной добавки в чай. Но, а мы поговорим об мякоти кумквата, которая чаще всего идет в качестве одного из ингредиентов к фруктовому салату. О том, как же приготовить мультивитаминный фруктовый салат из кумквата дома самому мы Вам и поведаем ниже.

Рецепт приготовления легкого салата из кумкватов

Кумкват – 250 гр.
Репчатый лук (мелкий) – 2 шт.
Маслины (без косточки) – 100 гр.
Зелень кинзы – 4 веточки
Зелень петрушки – 4 веточки
Сок лимона – 1 плод
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Черный молотый перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Для приготовления витаминного салата из кумквата нам необходимо замариновать репчатый лук. В первую очередь выжмите из 1 плода лимона сок в отдельную емкость. Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте очень тонкими кольцами в чашку, где он будет мариноваться. Лук полейте соком лимона, немного посолите, перемешайте и накройте крышкой чашку. Мариновать лук будем не менее 30 минут.

Пока лук маринуется займемся другими продуктами. Кумкваты необходимо сполоснуть и нарезать очень тонкими кружочками, снимать цедру или нет решать Вам. На свой вкус. Зелень кинзы и петрушки прополощите под напором холодной воды, обсушите полотенцем и мелко-мелко нарвите руками. Маслины, как обычно, разрезаются пополам.

Переходим к финальной части приготовления витаминного салата из кумкватов. Берем любимую салатницу, желательно прозрачную – в такой посуде салат будет выглядеть особенно ярко и празднично. Из чашки с луком сливаем весь сок, а лук выкладываем в салатницу. К луку добавляем кумкваты, душистую зелень и нарезанные маслины. Солим по необходимости. Поливаем оливковым маслом и приправляем черным молотым перцем. Все продукты аккуратно перемешиваем и сразу подаем салат к столу, так как он имеет свойство очень быстро терять свой аромат и вкусовые качества. Пожалуй, это один из интереснейших и простых салатов для жаркого лета, который сможет приготовить дома даже ребенок.

Пикантный, сытный салат с приятной цитрусовой ноткой.

Ингредиенты для «Салат с кумкватом»:

• Листья салата / Салат (Руккола) — 40-50 г
• Кумкват — 4 шт
• Филе куриное (или индюшиное, 1/2 грудки) — 1 шт
• Апельсин (для соуса) — 1/2 шт
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Уксус (Бальзамический, светлый) — 1 ч. л.
• Соль (крупная, по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с кумкватом»:

Филе курицы/индейки посолить и приправить перед самой обжаркой. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с маслом. Обжаривать при большой температуре, затем убрать с плиты, накрыв крышкой и дав таким образом остыть для того, чтобы мясо осталось сочным.
Затем мясо порезать на небольшие, тоненькие кусочки.

Кумкват порезать кружочками, вынув семечки-ядрышки.

Соус: выжать сок из половинки апельсина, добавить сахар, бальзамик, горчицу и масло. Баночку с соусом закрыть и хорошенько встряхнуть.
В чашке смешать рукколу, кумкват и кусочки филе, полить соусом, посолить, поперчить.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Винегрет в Итальянском стиле

• 2
• 13
• 1800

Свекольный салат с репой и орехами

• 24
• 37
• 561

Салат «Палермо»

• 24
• 91
• 756

Свекла по-корейски

• 304
• 4800
• 571223

Салат "Кинза-дза"

• 12
• 10
• 5457

Марокканский салат

• 50
• 125
• 4452

Салат с рукколой

• 13
• 24
• 2992

Салат "Ватикан"

• 29
• 32
• 3422

Салат "Вишенки"

• 142
• 1966
• 188268

Попробуйте приготовить вместе

Салат-"торт" "Престиж"

• 39
• 164
• 11591

Фасоль с копченой свининой по-румынски

• 120
• 524
• 10554

Закусочные баклажаны

• 30
• 739
• 34007

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 апреля 2012 года Ninzonka #

11 апреля 2012 года yana69 # (модератор)

8 апреля 2012 года Лианда #

8 апреля 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Наташенька, очень оригинальный и красивый салат!

8 апреля 2012 года мисс #

8 апреля 2012 года Haruka # (автор рецепта)

У нас полно китайского кумквата, что-то не воспринимаем его, не нравится вкус, провалялся зимою и засох. Может в салате и правда интересен.

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Я очень часто готовлю салаты, многие из них овощные, но иногда я люблю привычный салат немного видоизменить, придать ему новое звучание, а, вернее, вкус. Именно так и появился в моей кулинарной книге этот рецепт крабового салата. Я проживаю в стране, где кумкваты растут, у меня во дворе есть свое кумкватовое дерево, поэтому я часто использую этот фрукт в своих блюдах. Сегодняшний салат готовится быстро и нравится многим, кто его попробовал. Можно кумкват заменить апельсином, в том случае, если вы у себя в магазинах кумкват не обнаружите.

Итак, подготовим все ингредиенты салата: нарежем отварное куриное яйцо кружочками, я для этого использовала специальное приспособление.

Теперь нарезаем крабовые палочки мелким кубиком.

Кумкваты разрезаем на четвертинки. Чистить кумваты не нужно, их едят с кожурой. Если вы будете использовать вместо кумкватов апельсины, то для салата понадобится только мякоть апельсина, без кожи и пленок.
Не забываем удалить косточки из фруктов.

Теперь выкладываем на блюдо салатный микс, выкладываем яйца и в середину добавляем крабовые палочки. Салатный микс используйте тот, который вам больше по вкусу.

Сверху выкладываем консервированную кукурузу, оливки. Из оливкового масла, лимонного сока, соли и сахара готовим заправку и поливаем ею салат. Подаем салат к столу, украсив зеленью.

Описание рецепта — Салат из одуванчиков, латука и кумквата:

Терпкий и острый салат, приготовленный из весенних ингредиентов. Идеально подходит для пасхального обеда.

Салат из одуванчиков, латука и кумквата: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Нарезать зелень одуванчиков и латук и смешать в большой миске.

Добавить нарезанный кружочками кумкват.

Смешать в маленькой миске оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешать.

оливковое масло – 2 ст. л.

маленькие луковицы – 2 шт.

маслины без косточек – 100 г

веточки петрушки – 4 шт.

веточки кинзы – 4 шт.

кумкваты – 250 г

Пошаговый рецепт

Лук очистить, нарезать очень тонкими кольцами, сложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить, перемешать и оставить на 30 мин.

Кумкваты вымыть и нарезать тонкими кружками. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики. Маслины разрезать на 2 части. Из миски с луком слить выделившийся сок. Смешать в салатнице лук, кумкваты, зелень и маслины. Приправить перцем и оливковым маслом.

Похожие рецепты

Салат с кумкватом

Апельсин - 1/2 шт

Масло оливковое - 1 ст. л.

Листья салата - 40-50 г

Филе куриное - 1 шт

Филе курицы/индейки посолить и приправить перед самой обжаркой. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с маслом. Обжаривать при большой температуре, затем убрать с плиты, накрыв крышкой и дав таким образом остыть для того, чтобы мясо осталось сочным.

Затем мясо порезать на небольшие, тоненькие кусочки.

Кумкват порезать кружочками, вынув семечки-ядрышки.

Салат с кумкватом.

дижонская горчица - 1ч.л.

оливковое масло - 1ст.л.

филе курицы/индейки - 1 шт. (1/2 часть грудки)

бальзамический уксус светлый - 1ч.л.

масло для жарки

соль крупная по вкусу

апельсин - 1/2 шт.

Филе курицы/индейки посолить и приправить перед самой обжаркой. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с маслом. Обжаривать при большой температуре, затем убрать с плиты, накрыв крышкой и дав таким образом остыть для того, чтобы мясо осталось сочным. Затем мясо порезать на небольшие, тоненькие кусочки.

Кумкват порезать кружочками, вынув семечки-ядрышк.

Кумкват/кинкан — kumquat (научное название Citrus japonica, или Fortunella japonica). Плодовое вечнозеленое дерево или кустарник, из семейства цитрусовых. Произрастает в Восточной Азии, очень широко распространено в Китае, Японии и на полуострове Малакка. Культивируется на Ближнем Востоке, в Австралии и Америке (особенно в штатах Калифорнии и Флорида).

Название «кумкват» происходит от каталонского диалекта китайского языка — буквально «маленький мандарин». В китайской литературе кумкват упоминается с XII века. Из Китая он попал в средневековую Японию, где получил название «кинкан».

Плод маленький, размером с перепелиное яйцо, желтый и оранжевый. Кожура гладкая, очень душистая, сладкая и съедобная; мякоть кисловата.

Плоды кумквата едят сырыми вместе с кожурой или делают цукаты. Из них можно варить конфитюры и мармелады, использовать как начинку для тортов или фаршировать ими домашнюю птицу, а так же добавлять в салаты.

Славится своими кумкватами (обычно их варят в сиропе) и ликером из них греческий остров Корфу, куда растение было завезено из Китая.

В южнокитайской и японской кухнях этими плодами часто гарнируют горячие мясные блюда, а в каталонской кухне популярны засоленные плоды.

(Источник: Гастрономическая Энциклопедия Larousse Gastronomique, том III)

И н г р е д и е н т ы:

1 грейпфрут
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
6-7 шт. кумкватов
1 ст. л. белого винного уксуса
1/2 ст. л. меда
щепотка молотого кориандра
белый перец в горошинах
2 куриные грудки (филе)
соль, специи по вкусу
листья салата, микс

П р и г о т о в л е н и е:

Вырежьте мякоть грейпфрута.

Сложите дольки на тарелку и пока отставьте в сторону.

Уварите апельсиновый сок, добавив белый винный уксус, мед, молотый кориандр и белый перец.

Плоды кумквата нарежьте кружочками.

Добавьте их в соус.

Готовьте их 5 минут на слабом огне, затем соус процедите.

Куриное филе посолите и присыпьте приправами.

Обжарьте с двух сторон на сковороде, до готовности.

Нарежьте курятину поперечными ломтиками.

Разложите на блюде зелень, мякоть грейпфрута, кружочки кумквата, курицу. Приправьте все процеженным соусом.

Подборка рецептов блюд с кумкватом с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, какие напитки и блюда можно приготовить из кумквата в домашних условиях!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты с кумкватом.
Рецептов в разделе: 5 шт.

Ингредиенты

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сливочное масло - 300 г

Сахар коричневый - 300 г

Гвоздика - 0.5 ч.л.

Мускатный орех - 1 ч.л.

Кардамон - 0.25 ч.л.

Сода без горки - 1 ч.л.

Стручок ванили - 1 шт.

Начинка из сухофруктов:

Чернослив - 60 г

Клюква вяленая - 60 г

Цукаты (кумкваты, ананасы, папайя) - 100 г

Сироп:

Сок апельсинов - 2 шт.

Цедра лимона и апельсина - 2 ст.л.

Коньяк или бренди - 50 мл

Кроме этого:

Чай Эрл Грей - 500 мл

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Шоколад 73% какао - 150 г

Для сиропа:

Ингредиенты

Вода - 700-800 мл

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Свежие рецепты

Гратен из макарон

Пирог с киви и бананом

Салат с соевой спаржей и овощами

Манник на воде без муки

Ташкентские лепешки «Лочира»

Заварной крем без масла

Пирог с фруктами на кефире

Гуляш из свинины с шампиньонами

Кекс с кокосовой стружкой

Плов из перловки с грибами

Брокколи в горшочке

Колобки на сметане

Блины с лисичками

Медовый кекс в мультиварке

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Время приготовления

30 мин

Очень просто

Нет оценки

Процесс приготовления блюда «Салат из кумкватов» очень легкий и Вам не нужно быть шеф-поваром известного ресторана чтобы освоить его приготовление дома. Для этого Вам понадобится всего 9 ингредиентов, оптимальное время готовки блюда «Салат из кумкватов» составит 30 минут, сам рецепт рассчитан на 4 порции.

Если у Вас получилось приготовить это блюдо, предлагаем оценить этот рецепт в комментариях. Присоединяйтесь к нашему сообществу Foodmag.me и делитесь собственными рецептами кулинарных шедевров!

У вас есть все ингредиенты, давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты

Отлично!

Наслаждайтесь едой, надеюсь, вам было интересно с нами!

Читайте также:

  
• Требования к качеству салата картофельного с яблоками
  
• Салат из блинов с оливками
  
• Салат нисуаз мастер шеф
  
• Салаты по гавайски с ветчиной и
  
• Салат с перловой крупой кукурузой помидорами и зеленой заправкой