Салат из лаваша с картошкой

Лаваш прекрасно сочетается с картошкой. Тоненькие слои картофельного пюре перемежаются тонкими слоями теста.
Вкус рулетиков зависит от того, что было добавлено в картофельное пюре. Если никаких добавок не было, то рулеты получаются наиболее нежными. В качестве добавок можно использовать любую зелень, жареный лук, мясо, колбасу, сыр, варёные яйца, шкварки, грибы.

СОСТАВ

1 тонкий лаваш (размер 55х35см), 500г картофельного пюре, 20г сливочного масла

посмотреть калорийность»

Приготовить картофельное пюре.
Если пюре было приготовлено заранее и успело затвердеть, слегка его подогреть и перемешать. При необходимости разбавить молоком или сметаной.
Пюре должно быть не жёстким, но и не слишком жидким, иначе оно размочит лаваш.
При желании в пюре можно положить разные добавки по вкусу.

Лаваш расстелить на столе и намазать на него тонкий слой пюре. Особенно хорошо промазать утолщённые края лаваша.

С края начать заворачивать лаваш.
Сделать 1-2 заворота и отрезать получившийся рулет.

Таким образом сделать из лаваша несколько тонких длинных рулетов.

Нарезать получившиеся рулеты на кусочки нужной длины.

Сливочное масло растопить.
Застелить противень фольгой или бумагой для выпечки. Промазать сливочным маслом.
Выложить на противень рулетики.
Обильно помазать рулетики маслом.

Духовку разогреть до t=220

230°C.
Поставить в неё противень с рулетиками на 15

17 минут до нужной степени зарумянивания.

Подавать горячими или тёплыми. Допустимо подавать рулетики остывшими до комнатной температуры.
При желании их можно подогреть в духовке или микроволновке.

Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт за новыми рецептами.

Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно - я обязательно вам отвечу.

Пикантные закуски с сыром, помидорами, рыбой, яйцами и сладкие варианты с творогом и сгущёнкой.

1. Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты

• 1 небольшой пучок укропа;
• 200 г сливочного сыра;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 200 г филе слабосолёной красной рыбы;
• 3–5 помидоров черри — опционально;
• 1 лаваш.

Приготовление

Укроп мелко нарубите. Смешайте со сливочным сыром и лимонным соком. Рыбу и помидоры нарежьте небольшими тонкими кусочками.

Смажьте лаваш сырно‑укропной массой. Сверху выложите рыбу с помидорами. Скатайте в рулет и оставьте на пару часов в холодильнике. Перед подачей нарежьте небольшими кусочками.

Оцените вкус 🥪

2. Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 10–11 столовых ложек майонеза;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2–3 веточки петрушки;
• 2–3 веточки укропа;
• 300 г крабовых палочек;
• 3 лаваша.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите. Мелко нарежьте и смешайте с 3 столовыми ложками майонеза.

Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите. Перемешайте всё с 2 столовыми ложками майонеза.

Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Добавьте 4 столовые ложки майонеза.

Лаваши слегка смажьте майонезом. На первый выложите сыр с зеленью и заверните в рулет. На второй — немного майонеза и яйца. Заверните в него первый. Третий лаваш тоже смажьте майонезом и распределите по нему крабовые палочки. Плотно заверните в него рулет, который сделан из двух частей. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа. Нарежьте кусочками перед подачей.

Сохраните рецепты 🍤

3. Рулет из лаваша с тунцом

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 веточка укропа;
• 1 банка консервированного тунца (можно заменить на сардины, сайру или другую рыбу);
• 200 г твёрдого сыра (можно заменить на плавленый);
• 3 лаваша;
• 200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите, мелко нарубите и смешайте с порезанным укропом.

Из консервов слейте жидкость, после разомните рыбу вилкой. Сыр натрите на средней тёрке.

Лаваши смажьте майонезом. На первый выложите рыбу и распределите по всей поверхности. Закатайте в рулет. На второй — яйца с зеленью, после положите на край рыбный рулет и снова закатайте. Третий лаваш посыпьте сыром и заверните в него готовые лаваши с начинками. На пару часов оставьте в холодильнике, после нарежьте кусочками.

Угощайтесь 🎣

4. Рулет из лаваша с печенью трески

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 125 г твёрдого сыра;
• 1 банка печени трески;
• 3–4 веточки укропа или петрушки;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• ½ большого лаваша.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Из печени слейте масло, после раскрошите её вилкой. Зелень нарубите. Перемешайте всё вместе с майонезом, посолите и поперчите.

Выложите начинку на лаваш и закатайте в тугой рулет. Заверните в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на час. Перед подачей разрежьте на небольшие кусочки.

Попробуйте 🥗

5. Рулет из лаваша с грибами и сыром

Ингредиенты

• 300 г шампиньонов или других грибов;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 200–250 г сыра;
• 1 пучок петрушки или другой зелени;
• 5–6 столовых ложек майонеза;
• 1 лаваш.

Приготовление

Грибы мелко нарежьте. Обжарьте на масле до золотистого цвета примерно за 10–15 минут. Остудите.

Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите. Смешайте с шампиньонами и добавьте майонез.

Выложите начинку на лаваш и разровняйте. Заверните в тугой рулет и оставьте на час в холодильнике. Нарежьте кусочками перед тем, как подавать на стол.

Обязательно сделайте 🍄

6. Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой

Ингредиенты

• 200–250 г филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• приправы для курицы — по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 небольшой огурец;
• 1 небольшой пучок укропа (можно напополам с кинзой);
• 1 лаваш;
• 150–200 г сливочного сыра;
• 100 г моркови по‑корейски;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Куриное филе посыпьте солью, перцем и приправой. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте птицу за 10 минут или немного дольше. Остудите и нарежьте ломтиками.

Огурец натрите на тёрке для корейской морковки. Зелень нарубите.

Лаваш смажьте сливочным сыром. Выложите морковь, огурец и курицу. Сверху нанесите тонкую сетку майонеза. Закрутите в плотный рулет. Оставьте в холодильнике на час‑полтора. После разрежьте на порционные кусочки.

Выберите лучший 🥕

7. Рулет из лаваша в духовке с колбасой и помидорами

Ингредиенты

• 150 г твёрдого сыра;
• 5–7 веточек укропа или петрушки;
• 200 г колбасы (варёной и полукопчёной или только варёной);
• 1 помидор;
• 1 яйцо;
• 1 лаваш;
• 100 г сметаны или майонеза.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке и перемешайте с рубленой зеленью. Колбасу и помидор нарежьте небольшими плоскими кусочками. Яйцо взбейте.

Лаваш смажьте сметаной, не доходя пару сантиметров до одного края. Выложите колбасу, помидоры и посыпьте сыром с зеленью. Скатайте в тугой рулет, чтобы свободный от начинки край остался сверху. Промажьте этот кусок лаваша яйцом с обеих сторон. Переложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте 15–20 минут при температуре 180–200 °С.

Горячий рулет выложите на тарелку, а когда он слегка остынет, нарежьте порционными кусочками.

Побалуйте себя 🍅🥒

8. Рулет из лаваша с картошкой и селёдкой

Ингредиенты

• 350 г картошки;
• соль — по вкусу;
• 20 г сливочного масла;
• 3–5 веточек укропа или другой зелени;
• 1 селёдка;
• 2 лаваша;
• 150 г плавленого сыра;
• 3–4 пера зелёного лука.

Приготовление

Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте излишки жидкости. Добавьте масло, сделайте пюре и перемешайте с рубленой зеленью.

Селёдку разделайте и нарежьте небольшими кусочками.

Один лаваш смажьте плавленым сыром (1–2 столовые ложки оставьте) и посыпьте рубленым зелёным луком. Сверху накройте вторым лавашом. Немного не доходя до одного края, выложите ровный слой пюре и кусочки рыбы. Оставшуюся без начинки часть смажьте сыром. Заверните в тугой рулет так, чтобы сырный край оказался снаружи. Оберните в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на час‑полтора. Перед подачей нарежьте кусочками.

Удивите всех 🥗

9. Рулет из лаваша в духовке с творогом и маком

Ингредиенты

• 100 г мака;
• 300 г творога;
• 50 г сахара;
• 2 яйца;
• 2 лаваша;
• 1 столовая ложка молока.

Приготовление

Мак замочите в кипятке на 5–6 минут. После слейте жидкость.

Творог смешайте с маком, сахаром, 2 яичными белками и 1 желтком. Ровным слоем выложите начинку на лаваши и скатайте тугие рулеты. Второй желток взбейте с молоком.

Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом. Сверху смажьте желтком. Выпекайте примерно 15 минут при температуре 180 °С.

Запоминайте 🥦

10. Рулет из лаваша с орехами и сгущёнкой

Ингредиенты

• 100 г грецких орехов;
• 100 г сливочного масла;
• 300 г варёной сгущёнки;
• 1 лаваш;
• 1 столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление

Орехи мелко нарубите или измельчите блендером. Размягчённое сливочное масло взбейте венчиком вместе со сгущёнкой. Добавьте орехи и хорошо перемешайте.

Смажьте лаваш начинкой и скатайте в тугой рулет. Заверните в пищевую плёнку и на час‑полтора оставьте в холодильнике. Перед подачей на стол нарежьте порционными кусочками и посыпьте сахарной пудрой.

Лаваш уже перестал быть элементом исключительно восточной кухни. Его легко купить в магазине или приготовить дома. Использование лаваша позволяет без труда создавать множество оригинальных закусок. Салат в лаваше – необычное блюдо, а эксперименты с различными начинками помогут каждому найти свой идеальный рецепт.

Салат-рулет в лаваше

Куриный салат в лаваше с овощами

Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой

Рулет из лаваша и красной рыбы

Салат в лаваше с малосольным огурцом и ветчиной

Рецепт салата «Мимоза» в лаваше

Видео-рецепт салата в лаваше с сайрой «Мимоза»

Салат-рулет в лаваше

Салат-рулет с крабовыми палочками в лаваше – очень вкусная закуска, которая проста в приготовлении и необычно выглядит. Это прекрасная альтернатива классическому салату на праздничном или повседневном столе. Оригинальная форма подачи с привычным наполнением обязательно придётся по вкусу гостям и домочадцам.

Ингредиенты

• крабовые палочки (или имитация крабового мяса)– 1 упаковка (200 грамм);
• сыр (любой твёрдый сорт) – 150 грамм;
• яйца куриные – 4 штуки;
• лаваш тонкий – 1 штука (150 грамм);
• майонез – 180-200 грамм;
• зелень, перец, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г

Пошаговая инструкция

Приготовление блюда не займет много времени. Достаточно четверти часа, чтобы создать оригинальный и вкусный салат в лаваше.

Главное — соблюдать пошаговую инструкцию:

1. Отварите куриные яйца, очистите их от скорлупы, потрите на терке или очень мелко нарубите ножом.
2. Крабовые палочки нарежьте маленькими кусочками.
3. На мелкой терке натрите сыр.
4. Приготовленные ингредиенты выложите в тарелку. Добавьте к ним нарезанную зелень, майонез, приправьте солью и перцем.
5. Все ингредиенты в тарелке тщательно перемешайте до получения плотной салатной массы.
6. Тонкий лаваш разверните, разложите на поверхности стола. Нанесите на него начинку ровным слоем.
7. Лаваш с начинкой аккуратно сверните в рулет. По краям его можно обрезать ножом, чтобы он выглядел ровнее.
8. Блюду нужно немного времени, чтобы пропитаться. Поэтому на 45-60 минут поместите его в холодильник.
9. Нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки. Проткните каждый шпажкой, чтобы его было удобно брать. Теперь можно подавать на стол.

Фотогалерея

Куриный салат в лаваше с овощами

Куриный салат с овощами в лаваше – это очень сытное блюдо. Оно прекрасно впишется как в обычный перекус, так и полноценный ужин. Обилие капусты и моркови придаст сил, энергии, обеспечит хорошее пищеварение. Салат с курицей в лаваше с овощами обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты

• отварное филе курицы – 400 грамм;
• морковь свежая – 1 штука;
• майонезный соус – 100 грамм;
• кетчуп – 35 грамм;
• белокочанная капуста – 100 грамм;
• лаваш тонкий – 1 штука (150 грамм);
• масло сливочное – 15 грамм;
• специи, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г

Пошаговая инструкция

Отварите куриное филе за несколько часов перед приготовлением, чтобы мясо успело остыть. Это сэкономит время и силы.

Чтобы салат в лаваше из курицы с морковью удался, соблюдайте инструкцию:

1. Нарежьте вареное куриное филе на небольшие кусочки.
2. Свежую морковь помойте, очистите, натрите на крупной терке.
3. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
4. На поверхности стола расстелите лаваш.
5. Смешайте кетчуп и майонез. Полученным соусом смажьте лаваш.
6. Курицу, морковь и капусту перемешайте в тарелке, добавив майонез. Посолите, поперчите.
7. Уложите полученный овощной салат с курицей на лаваш. Сверните его рулетом или конвертиком.
8. Поверхность лаваша смажьте кусочком сливочного масла и отправьте запекаться в микроволновую печь на 2-3 минуты. Можно просто поджарить его с двух сторон на сковородке.

Подавать к столу блюдо нужно горячим.

Фотогалерея

Грибной деликатес

Грибной деликатес с корейской морковью понравится тем, кто любит острые блюда. Приготовление не требует больших затрат. Салат станет самой оригинальной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты

• морковь по-корейски – 150 грамм;
• репчатый лук – 1 головка среднего размера;
• грибы (шампиньоны) – 350 грамм;
• отварное филе курицы – 100-150 грамм;
• майонезный соус – 100 грамм;
• тонкий лаваш – 2 штуки (300 грамм);
• рафинированное растительное масло (для пассировки) – 1-2 ст. ложки;
• специи и соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г

Пошаговая инструкция

Для приготовления блюда возьмите шампиньоны, так как они быстро готовятся и их легко найти в любом магазине.

Для создания грибного деликатеса руководствуйтесь следующей пошаговой инструкцией:

1. Почистить лук, нарезать его полукольцами.
2. Шампиньоны порезать на небольшие кусочки.
3. Лук и грибы обжарить до образования румяного цвета.
4. Первый лаваш разложить ровно на столе, смазать майонезом, после чего положить на него второй и повторить процедуру. Именно на нём будет располагаться начинка.
5. Нарезать небольшими кусочками куриное филе.
6. Все ингредиенты равномерно выложить на поверхности лаваша, посолить, поперчить, свернуть рулетом.
7. Чтобы блюдо не раскрылось, перевяжите его ниткой или заверните в пищевую плёнку. Отправьте рулет на час-два в холодильник для пропитки. Грибной деликатес нарезать кусочками. Теперь можно подавать на стол.

Грибы в лаваше можно сочетать ещё и с помидорами. Предлагаем ознакомиться с рецептом от канала «Кулинарные приключения».

Фотогалерея

Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой

Жареные рулетики с картошкой и колбасой в лаваше – восхитительное блюдо. Горячая закуска с ароматной хрустящей корочкой разнообразит любое праздничное меню. Рулеты простые в приготовлении, а поможет хозяйке подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

• картофель – 800-900 грамм;
• яйца куриные – 2 штуки;
• молоко 2,5% жирности – 200-250 мл;
• колбаса вареная (Докторская) – 250 грамм;
• тонкий лаваш – 1 штука (150 грамм);
• зелень (петрушка, укроп, любой другой сорт по вкусу) – 20 грамм;
• рафинированное растительное масло для обжарки – 2 ст. ложки;
• лук репчатый — 2 луковицы среднего размера;
• масло сливочное – 30 грамм;
• лавровый лист, соль, специи — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г

Пошаговая инструкция

Необычное жареное блюдо в лаваше готовится всего за одиннадцать шагов.

Чтобы пройти этот кулинарный путь, необходимо руководствоваться пошаговой инструкцией:

1. Картофель почистите от кожуры, помойте и отварите, добавив щепотку соли и лавровый лист.
2. С отварной картошки слейте воду. Добавьте молоко, сливочное масло, растолките до состояния пюре.
3. Колбасу нарежьте тонкими полосками.
4. Зелень измельчите при помощи ножа.
5. Все ингредиенты добавьте в пюре. Приправьте перцем и солью, хорошо перемешайте.
6. Лаваш аккуратно расправьте и промажьте полученной начинкой. Следите, чтобы она распределилась равномерно по всей поверхности. В противном случае блюдо получится выпуклое и некрасивое.
7. Лаваш плотно заверните и охладите в холодильнике в течение примерно получаса.
8. Яйца взбейте с солью до образования однородной консистенции.
9. Через полчаса достаньте лаваш из холодильника и нарежьте на кусочки одинакового размера.
10. Закуску обмакните с двух сторон во взбитые яйца и отправить жариться на сковороду.
11. Обжаривайте каждый рулетик с двух сторон, пока он не подрумянится.

Подавать к столу готовую закуску лучше всего в горячем виде со сметаной или овощами.

Фотогалерея

Рулет из лаваша и красной рыбы

Любителей морепродуктов порадует салат-рулет в лаваше с красной рыбой. В рецепте пошагово описан процесс создания блюда, поэтому с этим сможет справиться даже неопытный кулинар.

Очень вкусные, жаренные рулетики из лаваша с картошкой и колбасой. Если вам вдруг захотелось пирожков с картошкой, и не охота возится с тестом, затем лепить пирожки. Предлагаю упрощённый вариант, уверяю вас они ничем не хуже. Рулеты получаются питательные, можно ими завтракать, также брать на природу. Начинку готовить можно любую, только картофель должен быть основой, а в него кладите, что есть в холодильнике. Тертый сыр, любую зелень, кусочки отварной курицы. Желаю приятного аппетита!

Ингредиенты для «Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой»:

• Картофель (очищенный) — 1 кг
• Лук репчатый — 120 г
• Колбаса («Вареная» ) — 200 г
• Петрушка — 3 ст. л.
• Лаваш («Армянский» ) — 2 шт
• Масло растительное — 180 мл
• Молоко (+40 г. для льезона) — 200 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Лист лавровый — 2 шт
• Соль (по вкусу) — 1/2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Закуска "Роллы"

• 61
• 57
• 12079

Рулетики с капустой брокколи

• 17
• 44
• 3392

Аппетитные рулетики закусочные

• 62
• 36
• 6447

Рулет из овощей

• 85
• 34
• 5516

"Кабачковый рулетик"

• 32
• 84
• 10165

Зеленый рулет с брокколи

• 55
• 413
• 35296

Закуска "Морковь в салате"

• 33
• 55
• 8199

Шпинатный рулет с грибами и сыром

• 16
• 82
• 1208

Рулеты с картофелем и болгарским перцем

• 21
• 100
• 1413

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре фасолевый с грибами

• 62
• 1076
• 12966

Холодный овощной салат горячим способом

• 56
• 761
• 8581

Очень ленивые голубцы

• 81
• 423
• 71149

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 мая 2015 года Л-лька2805 #

24 мая 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

17 апреля 2015 года Ирина Нестерок #

19 апреля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

4 ноября 2014 года Ягода Малина #

4 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

17 октября 2014 года Вадим Ким #

18 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

17 октября 2014 года bunny-evil #

18 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

16 октября 2014 года Лепачка #

18 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

16 октября 2014 года белошвейка #

16 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

16 октября 2014 года Щербакова Елена #

16 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

16 октября 2014 года tanyshaf #

16 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

16 октября 2014 года ГАЛИНА8 #

16 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

16 октября 2014 года Aigul4ik #

16 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

16 октября 2014 года ника151 #

16 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сегодня на ужин приготовьте вкуснейшие лепешки из лаваша с картошкой. Такие лепешки готовятся на скорую руку, без всякой возни с тестом. Этот рецепт еще хорош тем, что можно использовать уже готовое вчерашнее пюре и таким образом сэкономить и время, и продукты.

1. Вкусные лепешки из лаваша с картошкой — ингредиенты:
2. Вкусные лепешки из лаваша с картошкой на скорую руку — рецепт
3. Начать надо с приготовления начинки:
4. А теперь нужно собрать лепешки:

Вкусные лепешки из лаваша с картошкой — ингредиенты:

• лаваш
• четыре средних клубня картофеля

• пятьдесят граммов сливочного масла
• головка репчатого лука
• половина пучка петрушки
• сыр
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Вкусные лепешки из лаваша с картошкой на скорую руку — рецепт

Начать надо с приготовления начинки:

• Картофель почистить, помыть, поместить в кастрюлю.
• Залить картофель горячей подсоленной водой и отварить до готовности.
• Готовый картофель размять толкушкой в пюре.

• Добавить к нему кусочек сливочного масла и щепотку соли. Все размешать.
• В сковороду влить растительное масло и разогреть его.
• Луковицу почистить, мелко нарезать и отправить в горячее масло.
• Обжаривать лук следует до золотистости.
• Петрушку хорошо помыть, просушить полотенцем и мелко нарезать.
• Нарезанную зелень отправить к картофельному пюре.
• Сыр натереть на крупной фракции терки прямо в пюре.
• Пюре посолить, поперчить и добавить обжаренный лук вместе с маслом со сковороды.
• Все хорошо перемешать.

А теперь нужно собрать лепешки:

• Лавашные листы порезать кружками с подходящим для сковороды диаметром.

• На одну половинку лавашного круга выложить толстым слоем картофельную начинку.
• Картофель накрыть второй половинкой лаваша. Сверху слегка придавить руками.
• Отправить такой полукруг на разогретую сковороду.
• Обжаривать лепешку с двух сторон до получения румяной корочки.
• Точно также поступить с остальными обжаренными лепешками. Примерно должно получиться пять – шесть таких лепешек.

Вот и готовы наши вкусные лепешки из лаваша с картошкой.

Переложите их на тарелочки и смажьте сверху сливочным маслом, пока они еще горячие.

Лаваш уже перестал быть элементом исключительно восточной кухни. Его легко купить в магазине или приготовить дома. Использование лаваша позволяет без труда создавать множество оригинальных закусок. Салат в лаваше – необычное блюдо, а эксперименты с различными начинками помогут каждому найти свой идеальный рецепт.

Салат-рулет в лаваше

Куриный салат в лаваше с овощами

Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой

Рулет из лаваша и красной рыбы

Салат в лаваше с малосольным огурцом и ветчиной

Рецепт салата «Мимоза» в лаваше

Видео-рецепт салата в лаваше с сайрой «Мимоза»

Салат-рулет в лаваше

Салат-рулет с крабовыми палочками в лаваше – очень вкусная закуска, которая проста в приготовлении и необычно выглядит. Это прекрасная альтернатива классическому салату на праздничном или повседневном столе. Оригинальная форма подачи с привычным наполнением обязательно придётся по вкусу гостям и домочадцам.

Ингредиенты

• крабовые палочки (или имитация крабового мяса)– 1 упаковка (200 грамм);
• сыр (любой твёрдый сорт) – 150 грамм;
• яйца куриные – 4 штуки;
• лаваш тонкий – 1 штука (150 грамм);
• майонез – 180-200 грамм;
• зелень, перец, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г

Пошаговая инструкция

Приготовление блюда не займет много времени. Достаточно четверти часа, чтобы создать оригинальный и вкусный салат в лаваше.

Главное — соблюдать пошаговую инструкцию:

1. Отварите куриные яйца, очистите их от скорлупы, потрите на терке или очень мелко нарубите ножом.
2. Крабовые палочки нарежьте маленькими кусочками.
3. На мелкой терке натрите сыр.
4. Приготовленные ингредиенты выложите в тарелку. Добавьте к ним нарезанную зелень, майонез, приправьте солью и перцем.
5. Все ингредиенты в тарелке тщательно перемешайте до получения плотной салатной массы.
6. Тонкий лаваш разверните, разложите на поверхности стола. Нанесите на него начинку ровным слоем.
7. Лаваш с начинкой аккуратно сверните в рулет. По краям его можно обрезать ножом, чтобы он выглядел ровнее.
8. Блюду нужно немного времени, чтобы пропитаться. Поэтому на 45-60 минут поместите его в холодильник.
9. Нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки. Проткните каждый шпажкой, чтобы его было удобно брать. Теперь можно подавать на стол.

Фотогалерея

Куриный салат в лаваше с овощами

Куриный салат с овощами в лаваше – это очень сытное блюдо. Оно прекрасно впишется как в обычный перекус, так и полноценный ужин. Обилие капусты и моркови придаст сил, энергии, обеспечит хорошее пищеварение. Салат с курицей в лаваше с овощами обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты

• отварное филе курицы – 400 грамм;
• морковь свежая – 1 штука;
• майонезный соус – 100 грамм;
• кетчуп – 35 грамм;
• белокочанная капуста – 100 грамм;
• лаваш тонкий – 1 штука (150 грамм);
• масло сливочное – 15 грамм;
• специи, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г

Пошаговая инструкция

Отварите куриное филе за несколько часов перед приготовлением, чтобы мясо успело остыть. Это сэкономит время и силы.

Чтобы салат в лаваше из курицы с морковью удался, соблюдайте инструкцию:

1. Нарежьте вареное куриное филе на небольшие кусочки.
2. Свежую морковь помойте, очистите, натрите на крупной терке.
3. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
4. На поверхности стола расстелите лаваш.
5. Смешайте кетчуп и майонез. Полученным соусом смажьте лаваш.
6. Курицу, морковь и капусту перемешайте в тарелке, добавив майонез. Посолите, поперчите.
7. Уложите полученный овощной салат с курицей на лаваш. Сверните его рулетом или конвертиком.
8. Поверхность лаваша смажьте кусочком сливочного масла и отправьте запекаться в микроволновую печь на 2-3 минуты. Можно просто поджарить его с двух сторон на сковородке.

Подавать к столу блюдо нужно горячим.

Фотогалерея

Грибной деликатес

Грибной деликатес с корейской морковью понравится тем, кто любит острые блюда. Приготовление не требует больших затрат. Салат станет самой оригинальной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты

• морковь по-корейски – 150 грамм;
• репчатый лук – 1 головка среднего размера;
• грибы (шампиньоны) – 350 грамм;
• отварное филе курицы – 100-150 грамм;
• майонезный соус – 100 грамм;
• тонкий лаваш – 2 штуки (300 грамм);
• рафинированное растительное масло (для пассировки) – 1-2 ст. ложки;
• специи и соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г

Пошаговая инструкция

Для приготовления блюда возьмите шампиньоны, так как они быстро готовятся и их легко найти в любом магазине.

Для создания грибного деликатеса руководствуйтесь следующей пошаговой инструкцией:

1. Почистить лук, нарезать его полукольцами.
2. Шампиньоны порезать на небольшие кусочки.
3. Лук и грибы обжарить до образования румяного цвета.
4. Первый лаваш разложить ровно на столе, смазать майонезом, после чего положить на него второй и повторить процедуру. Именно на нём будет располагаться начинка.
5. Нарезать небольшими кусочками куриное филе.
6. Все ингредиенты равномерно выложить на поверхности лаваша, посолить, поперчить, свернуть рулетом.
7. Чтобы блюдо не раскрылось, перевяжите его ниткой или заверните в пищевую плёнку. Отправьте рулет на час-два в холодильник для пропитки. Грибной деликатес нарезать кусочками. Теперь можно подавать на стол.

Грибы в лаваше можно сочетать ещё и с помидорами. Предлагаем ознакомиться с рецептом от канала «Кулинарные приключения».

Фотогалерея

Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой

Жареные рулетики с картошкой и колбасой в лаваше – восхитительное блюдо. Горячая закуска с ароматной хрустящей корочкой разнообразит любое праздничное меню. Рулеты простые в приготовлении, а поможет хозяйке подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

• картофель – 800-900 грамм;
• яйца куриные – 2 штуки;
• молоко 2,5% жирности – 200-250 мл;
• колбаса вареная (Докторская) – 250 грамм;
• тонкий лаваш – 1 штука (150 грамм);
• зелень (петрушка, укроп, любой другой сорт по вкусу) – 20 грамм;
• рафинированное растительное масло для обжарки – 2 ст. ложки;
• лук репчатый — 2 луковицы среднего размера;
• масло сливочное – 30 грамм;
• лавровый лист, соль, специи — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г

Пошаговая инструкция

Необычное жареное блюдо в лаваше готовится всего за одиннадцать шагов.

Чтобы пройти этот кулинарный путь, необходимо руководствоваться пошаговой инструкцией:

1. Картофель почистите от кожуры, помойте и отварите, добавив щепотку соли и лавровый лист.
2. С отварной картошки слейте воду. Добавьте молоко, сливочное масло, растолките до состояния пюре.
3. Колбасу нарежьте тонкими полосками.
4. Зелень измельчите при помощи ножа.
5. Все ингредиенты добавьте в пюре. Приправьте перцем и солью, хорошо перемешайте.
6. Лаваш аккуратно расправьте и промажьте полученной начинкой. Следите, чтобы она распределилась равномерно по всей поверхности. В противном случае блюдо получится выпуклое и некрасивое.
7. Лаваш плотно заверните и охладите в холодильнике в течение примерно получаса.
8. Яйца взбейте с солью до образования однородной консистенции.
9. Через полчаса достаньте лаваш из холодильника и нарежьте на кусочки одинакового размера.
10. Закуску обмакните с двух сторон во взбитые яйца и отправить жариться на сковороду.
11. Обжаривайте каждый рулетик с двух сторон, пока он не подрумянится.

Подавать к столу готовую закуску лучше всего в горячем виде со сметаной или овощами.

Фотогалерея

Рулет из лаваша и красной рыбы

Любителей морепродуктов порадует салат-рулет в лаваше с красной рыбой. В рецепте пошагово описан процесс создания блюда, поэтому с этим сможет справиться даже неопытный кулинар.

Основные ингредиенты:

• лаваш
• картофель
• сыр
• яйцо

60 минут

6-8 порций

Калорийность на 100 грамм:
219 ккал.

Категория: Закуски

Вкусная закуска на праздник может быть и без мяса или колбасы, ведь сейчас очень популярно вегетарианское питание. Поэтому предлагаем вам простой рецепт вкусной закуски без мяса. А еще такие рулетики отлично подойдут для завтрака.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Картофель – 4-5 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Масло сливочное – 50-60 г
• Сыр твердый – 100 г
• Сыр Брынза – 50 г
• Укроп
• Соль, черный перец – по вкусу

Приготовление с пошаговыми фото:

Картофель почистить, отварить и сделать из него вкусное пюре.

Твердый сыр натереть на терке, а Брынзу – нарезать.

В глубокой емкости смешать все ингредиенты для начинки: яйца, картофельное пюре, сыр, соль, перец, укроп, травы.

На лаваше равномерно распределить начинку и плотно свернуть рулетом.

Для удобства его можно разрезать на 2 части.

Нарезать получившийся на рулеты толщиной по 4-5 см

Форму для запекания смазать маслом и выложить лаваш.

Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут при 180 С.

Ингредиенты

• лаваш 2 листа
• картофель (отварной) 6-7 шт.
• сыр (сулугуни) 150 гр.
• зеленый лук 1 пучок
• яйца 2 шт.
• сметана 200 гр

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодняшний рецепт специально для всех наших друзей!

Кто любит пироги со вкусной начинкой и хрустящей корочкой. И готовиться очень быстро!

Пирог из лаваша, классно получается! Повторяйте на здоровье и с удовольствием!

Если картофель отварить заранее, тогда подготовка займет пару минут. Картошку варим в подсоленной воде.

Разминаем картофель толкушкой и добавляем мелко порезанный лук. Пусть немного остынет, если картофель еще горячий.

Яйца взбиваем со сметаной. Здесь важный момент, если используете не соленный сыр, тогда добавьте щепотку соли.

Первый лист лаваша укладываем в форму и хорошо смажем дно сметано-яичной заливкой. Форму предварительно можно смазать сливочным маслом.

Сразу на первый лаваш расстилаем второй лист и точно также хорошо промажем дно (стараемся промазывать все складки).

И теперь распределяем половину начинки, сюда же 12 сыра, натертого на крупной терке.

Завернули края второго листа и хорошо промазали.

Выкладываем остатки картошки и сыра, теперь завернем края первого лаваша и тщательно промазываем заливкой.

Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах, до золотистой корочки.

Наша духовка справилась за 20 минут, свою керамическую форму ставил в холодную духовку.

Начинка ароматно пахнет, сыр тянется, а корочка хрустит!

Классный пирог за 30 минут!

Говорят такой пирог вкусный и когда остынет, мы никак не можем проверить)))

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Приготовление такого блюда займет не более 30-40 минут. Наличие недорогих ингредиентов, прекрасная комбинация, отсутствие майонеза, позволят сделать блюдо сытным, полезным и вкусным. Оно будет отличным вариантом для праздничного стола, его можно подавать в качестве ужина или завтрака.

Как приготовить закуску в лаваше с картофелем и мясом, пошаговый рецепт с фото:

Рецепт закусочного лаваша с картошкой — это еще одна интерпретация шаурмы, собственно, в лаваш можно добавлять любые ингредиенты и каждый раз будет получаться что-то новенькое.

Для начала нужно подготовить ингредиенты для начинки лаваша. Картофель очищается от кожуры и варится до полной готовности. Затем его натирают на крупной терке.

Параллельно готовится вторая начинка – грибы.

Их моют, режут на мелкие кубики, также нарезают лук и обжаривают на сковороде в подсолнечном масле. Во время приготовления обязательно нужно солить и перчить грибы, картофель, чтобы конечное блюдо имело всю палитру полноценного вкуса.

Следующим этапом станет подготовка фарша. Его нужно соединить с нарезанным луком и натертой на крупной терке морковью.

Все компоненты обжаривают на подсолнечном масле до полуготовности.

Когда вся начинка готова, необходимо переходить к формированию рулета из лаваша. Берем один лаваш и разрезаем его на две части. На верхнюю выкладываем картофель, натертый на крупной терке тонким слоем. Здесь необходимо посолить, поперчить и выложить порезанный чеснок.

Сверху кладут грибы.

Если в семье предпочитают маринованные огурцы, то в этот слой их можно добавлять в нарезанном виде, заменяя поджаренные грибы. Это придаст блюду определенную изюминку.

Далее ложится второй лаваш и на него выкладывается приготовленный фарш.

Когда слои выложены, аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и кладем его на противень или в специальную форму для запекания.

В отдельной миске смешиваем 1 яйцо и сметану венчиком. Выложенный лаваш заливаем сметанным соусом и ставим форму в разогретую до 220 градусов духовку.

Так как все продукты были доведены во время их подготовки до готовности, поэтому запекание в духовке будет в течение 10-15 минут. Готовность блюда можно увидеть по красивой золотистой корочке, которая появится на поверхности лаваша.

Готовый лаваш достают из духовки и нарезают порционно. Блюдо очень сытное, поэтому на одного человека достаточно лаваша шириной до 5 сантиметров.

Кушать приготовленное блюдо лучше в теплом виде, возможно с какао или апельсиновым соком.

1. Ингредиенты
2. Вкусная закуска
3. Приготовление
4. Варианты

• Лаваш армянский – 3 шт.
• Крабовые палочки - 300-350 грамм.
• Яйца - 6 шт.
• Сыр - 200-250 грамм.
• Зелень (петрушка или укроп) - 1 большой пучок.
• Чеснок - 4-6 зубч.
• Майонез.
• Соль, перец.

Вкусная закуска

Салат в лаваше понравится тем, кто любит вкусно поесть, не тратя много времени на готовку. Такая закуска подойдет в качестве альтернативы бутербродам как на каждый день, так и для праздничного стола, если эффектно ее оформить.

В качестве начинки для салата в лаваше можно использовать практически неограниченное количество продуктов: свежие и консервированные овощи, яйца, сыр, рыбу и морепродукты, мясо, курицу, ветчину, зелень. Любой рецепт салата в лаваше уникален, ведь в результате получается сытное, вкусное и оригинальное блюдо.

Чаще всего из лаваша готовят салат-рулет, для этого лучше всего подойдут тонкие армянские или азербайджанские лепешки. Именно такие лаваши используются для приготовления шаурмы, заворачивают в них жареное мясо, рыбу, даже фрукты. В сочетании с тонким пресным хлебов все становится вкуснее, приобретая неповторимый восточный колорит.

Салат, завернутый в лаваше, нельзя назвать диетическим, но и тяжелой пищей он не является. Калорийность тонких лепешек из пресного теста составляет около 235 ккал, в них содержатся витамины группы В, РР и Е, а также необходимые для организма минералы: натрий и калий, фосфор, селен, марганец, цинк.

Чаще всего ингредиенты в лаваш заворачивают вместе с зеленым листовым салатом, который добавляет блюду сочности. Зелень подчеркивает вкус мяса, соленой рыбы, грибов, сыра и пр. В качестве соуса обычно используют майонез, сметану, кетчуп, при необходимости добавляя в них чеснок, ароматную зелень, специи.

Рулеты из лаваша с листьями салата плотно сворачивают и оставляют на некоторое время в холодильнике, чтобы закуска хорошо пропиталась, после чего острым ножом нарезают на одинаковые кусочки и выкладывают на плоское блюдо.

Среди множества рецептов с фото каждый найдет салат в лаваше на свой вкус. А желающие удивить гостей во время застолья могут приготовить привычный крабовый салат, завернув его в лаваш.

Не менее интересен салат Мимоза в лаваше, а также множество других классических рецептов, которым тонкий пресный хлеб придаст новое звучание.

Приготовление

Рецепт крабового салата в лаваше выручит в любой ситуации. Готовится он просто и быстро, но за счет оптимального сочетания ингредиентов и эффектного способа подачи займет достойное место даже на праздничном столе.

1. Крабовые палочки разморозить и нарезать мелкими кубиками. Смешать с майонезом, добавив в массу раздавленный чеснок и соль с перцем по вкусу.
2. В это же время сварить вкрутую яйца, охладить их под проточной водой, очистить и измельчить вилкой, ножом или на терке. Добавить к ним майонез, чтобы получилась масса, напоминающая по консистенции очень густую сметану.
3. На средней или крупной терке измельчить сыр (лучше всего использовать полутвердые сорта типа Голландского, Гауды, Эдам).
4. Зелень порубить, смешать с сыром и майонезом.
5. Салат из лаваша с крабовыми палочками делается слоями. Первую лепешку нужно равномерно покрыть слоем смеси из крабовых палочек. Сверху положить второй лаваш и промазать его яичной смесью. Последний слой - оставшийся лаваш и смесь сыра с зеленью. Консистенция начинки для каждого слоя должна быть не жидкой, не переборщите с майонезом.
6. Когда все будет готово, свернуть промазанные лаваши в толстый плотный рулет, уложить на блюдо швом вниз и убрать на 40-60 минут (чем дольше, тем лучше) в холодильник.
7. Перед подачей рулет нарезать на одинаковые кусочки толщиной 1,5-2 см и выложить на большое плоское блюдо.

Рецепт салата в лаваше с крабовыми палочками можно дополнить любой листовой зеленью, уложив ее между двумя слоями. Вообще, можно менять ингредиенты по своему вкусу, как и количество слоев. Пользуясь рецептом с фото, крабовый салат в лаваше делайте с плавленым сыром, зеленым луком, огурцами и даже колбасой. Главное, ингредиенты должны быть нарезаны как можно мельче.

Варианты

Салатом с рыбой в лаваше можно покорить всех гостей. Лучше всего для таких закусок подойдет консервированный или слабосоленый лосось. Рыбные салаты в лаваше можно эффектно оформить, пользуясь идеями с фото, хотя и сами по себе они получаются очень красивыми и яркими.

По простому рецепту готовят салат Мимоза в лаваше:

• Лаваш смазать майонезом с чесноком, покрыть листьями салата, еще раз смазать майонезом и равномерно покрыть тертым сыром.
• Второй лаваш смазать майонезом и уложить поверх первого, соусом вниз.
• Сухую сторону вновь покрыть слоем майонеза, разложить размятый консервированный или нарезанный тонкими пластинками соленый лосось, полить соусом, накрыть третьим лавашем.
• Последний, промазав майонезом, покрыть рублеными яйцами и тертой вареной морковкой.
• Скрутить тугой рулет, уложить его швом вниз и при необходимости прижать прессом. Выдержать закуску в холодильнике, перед подачей нарезать на толстые кусочки (2-3 см).

А легкий и сытный салат из лаваша с курицей станет прекрасной альтернативой традиционным сэндвичам или бутербродам.

1. Для этого нужно измельчить вареные яйца и натереть сыр, смешать их с чесноком и майонезом, равномерно размазать по лавашу и накрыть вторым.
2. Отварное или копченое филе тонко нарезать, смешать с майонезом, разложить по поверхности лепешки.
3. Скрутить тугой рулет, охладить и нарезать кусочками.

Сюда же можно добавить и другие ингредиенты, например, покрыть лаваш листовым салатом или тертым огурцом (свежим или соленым), корейской морковкой, помидорами.

Читайте также:

  
• Салат бар охлаждаемый с гастроемкостями
  
• Рецепт салата веселые нотки
  
• Салат из моркови сырую морковь вымой очисти и натри на терке
  
• Какое вино подходит к салату цезарь
  
• Гриль салат с ореховым соусом