Салат из огурца и яйца по дюкану

Салат из свеклы и курицы (Чередование)

Продукты:

Свекла — 400 гр
Куриное филе отварное — 400 гр
Грецкие орехи (с Закрепления)
Йогурт натуральный — 0,5 ст
Зелень
Соль, перец

Способ приготовления:

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде пару минут.
Нарезать кубиком свеклу и куриную грудку.
Орехи порубить.
Все ингредиенты перемешать, заправить йогуртом.
Посолить и поперчить

Салат с семгой (Чередование)

Продукты:

Слабосоленая семга — 250 гр
Огурец — 3 шт
Помидоры черри — 3 шт
Яйцо вареное — 4 шт
Салатные листья
Йогурт без сахара для заправки

Способ приготовления:

1. Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками, черри половинками.
2. Заправить йогуртом. Посыпать зеленью.

Салат Берлинский (Чередование)

Продукты:

Яйцо - 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Обезжиренная ветчина до 4 %
Огурец — 1 шт
Сыр Polar 5%
Дю-майонез
Зелень, приправы, специи

Способ приготовления:

Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками.
Cыр натереть на крупной терке, зелень измельчить.
Смешать, заправить с дю-майонезом.

Салат Морская жемчужина (Атака)

Продукты:

Кальмары — 500 гр
Крабовые палочки — 240 гр
Красная икра — 100 гр
Яйцо — 4 шт
Дю-майонез

Способ приготовления:

Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты. Остудить.
Кальмары нарезать соломкой.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки в оригинальном салате не используются.
Белки натереть на терке.
Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру.
Немного посолить.
Салат выложить в салатницу, украсить икрой.
В середину салатницы можно положить перепелиное яйцо.
Заправить Дю-майонезом.

Салат с аджикой (Чередование)

Продукты:

Грудинка целая
Яйца — 5 шт
Крабовые палочки — 6 шт
Аджика без сахара

Способ приготовления:

Запечь грудинку.
Отварить яйца.
Порезать, крабовые палочки, яйца и грудинку.
Смешать все ингредиенты
Заправить аджикой и хорошо перемешать.

Салат Сугроб (Чередование)

Продукты:

Яйцо — 8 шт
Чеснок — 2 зуб
Курица отварная
Куриное карпаччо (сыро-копчёная грудинка)
Консервированные грибы — 400 гр
Сыр — 100 гр
Зеленый лук
Дю-майонез или йогурт

Способ приготовления:

Курицу отварить и порезать на небольшие кусочки.
Карпаччо, грудинку можно взять сыро-копчёную или варенную и так же нарезать на небольшие кусочки.
Зелёный лук мелко шинкуем.
Грибы обжарить и охладить.
Заранее отваренные яйца разрезать на 2 части и вытащить желтки, их мы разминаем с чесноком и перемешиваем с майонезом.
Курица+майонез, карпаччо+лук, грибы+желтки, далее выкладываете половинки белков и сверху посыпаете сыром.

Салат из сайры консервированной (Атака)

Продукты:

Сайра Натуральная (без масла) — 1 банка
Варёное яйцо — 2 шт
Луковица 1 шт
Жидкий творог
Соль
Сах.зам.

Способ приготовления:

Все смешать

Салат с кальмарами (Атака)

Продукты:

Кальмар — 2 тушки
Куриная грудка — 100 гр
Крабовые палочки — 100 гр
Соленый огурчик — 1 шт
Белки вареных яиц — 4 шт
Соус Тар-тар

Способ приготовления:

Отварить кальмары
Нарезать все
Заправить соусом

Салат из капусты (Чередование)

Продукты:

Белокочанная капуста — ½ шт
Морковь — 1 шт
Зеленый лук — 2 пера
Луковица — 1 шт
Соль — ¼ ч.л.
Перец — 1 щепотка
Молоко 1,5% — 1 ст.л.
Йогурт 0% — 2 ст.л.
Кефир 0% — 2ст.л.
Дижонская горчица — 1,5 ч.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Сушеная петрушка — 2 ч.л.

Способ приготовления:

1) Капусту тонко нашинковать
2) Морковь натереть на терке
3) Лук тонко нарезать на полукольца или на четвертинки
4) Зеленый лук мелко порубить
5) Смешать все овощи в салатнице
6) В отдельной миске смешать соль, горчицу, молок и кефир — тщательно перемешать венчиком, добавить йогурт- перемешать, добавить лимонный сок- перемешать, присыпать петрушкой
7) Вылить заправку в салат и перемешать
8) Поставить в холодильник на 15 минут и подавать

Салат с кальмарами (Чередование)

Продукты:

Кальмары — 400 гр
Яйцо — 2 шт
Огурец — 1 шт
Луковица — 1 шт
Дю-сметана, соль

Способ приготовления:

1. Кальмары очистить от верхней пленки.
2. Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут.
3. Затем нарежьте огурцы, вареные яйца и луковицу и посолите.
4. Заправьте дю-сметаной или мягким творожком.

Как приготовить блюдо «Салат из говядины с огурцами и сыром по Дюкану»

Отварную говядину и свежие огурцы нарезать брусочками.
Яйца нарезать кубиками.
Листья салата порвать на кусочки.
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты сложить вместе.
В йогурт добавить горчицу, измельченный чеснок, перец и соль, перемешать.
Получившимся соусом заправить салат, хорошо перемешать.

Для приготовления салата рекомендуется использовать сыр по Дюкану.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Говядина отварная - 300 гр.
Огурец свежий - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Яйцо - 3 шт.
Салат - 20 гр.
Йогурт - 3 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зуб.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из говядины с огурцами и сыром по Дюкану» (на 100 грамм ):

Салаты и закуски — это блюдо, которое можно легко приготовить на скорую руку, даже с минимальным количеством составляющих. Любой обед можно начинать с подачи к столу салата. Они в общем и предназначены для того, чтобы улучшать аппетит перед основным блюдом. Также салат можно назвать универсальной едой, она включает в себя большое разнообразие ингридиентов, которое сможет порадовать и шеф-повара, и человека, который совсем не любит готовить. В большую часть салатов включена зелень, именно поэтому их можно рекомендовать, как диетическую и полезную пищу — источник крепкого здоровья. На нашем сайте Вы найдете много салатов, простых и сложных, быстрых и которые потребуют от Вас немного упорства, но все рецепты салатов непременно будут вкусными и очень полезными.

Недорогие салаты по диете дюкана атака

Первый этап диеты Пьера Дюкана — самый сложный на протяжении его нельзя есть даже овощи, только белковую пищу и отруби. Позволяется лишь лук зеленый. На следующих этапах уже проще можно есть и овощи.

Новые вкусные рецепты:

Вкусные и простые салаты на Рождество 2020: рецепты пошагово
Вкусные, недорогие салаты с морепродуктами 2020 рецепты фото
Новогодние салаты рецепт — ТОП самых…

Яйца — 6 штук
Рыбные консервы — одна баночка
Луковица — 1 штука
Уксус — неполная чайная ложечка
Крабовые палочки — 8 штук
Нежирный творог — две больших ложки
Горчица — 1 чайная ложечка
Соль — по вкусу

Сварите яйца, очистите их, отделите белки, желтки друг от друга
Замаринуйте лук нарезанный кольцами в уксусе с водой и солью
Нарежьте крабовые палочки
Помните консервы вилкой или другим столовым прибором
Потрите яйца на терку, а два желтка потрите в другую емкость (они понадобятся для Дюкановского майонеза)
Майонез готовится просто — возьмите, смешайте желтки с творогом, горчицей, взбейте состав блендером
Потом выкладывайте приготовленные продукты слоями, вниз на блюдо положите рыбу
Смажьте её приготовленным соусом
Следующий слой: лук, майонез
Затем: половина натертых белков, майонез
Крабовые палочки тоже намазываем соусом
Пятый слой — вторая половина белков с майонезом
Сверху положите тертые желтки и не смазывайте
Поставьте салат в холодильник на 40 минут, потом подавайте к трапезе

Салат с кальмарами для фазы Атака рецепт

свежие кальмары – 250 г;
крабовые палочки – 5-7 шт.;
перепелиные яйца – 3 шт.;
соевый соус – 1 ч.л.

Вначале в подсоленной воде варят кальмаров, охлаждают, снимают с них кожицу.
Яйца варят всмятку.
Кальмаров и крабовые палочки нарезают соломкой, яйца давят вилкой.
Все составляющие будущего салата перемешивают и приправляют соевым соусом.

Салат для фазы Атака из скумбрии рецепт с фото

Для салата нам потребуются:

консервированная скумбрия (в собственном соку) – 1 банка;
куриные яйца – 5 шт.;
луковица;
майонез, приготовленный по рецепту Дюкана.

Это блюдо будет эффектней смотреться, если его приготовить слоями. На дно салатника укладывается рыба, следующим слоем – мелко порубленный репчатый лук, а затем – майонез. Поверх него располагается слой из яиц, причем используются только белки. Этот слой также смазывается майонезом. Неиспользованные в салате желтки понадобятся для его украшения – их надо хорошенько измельчить и посыпать ими приготовленное кушанье.

Рецептов приготовления майонеза по Дюкану несколько. Для рыбного салата будет хорош такой вариант: 3 желтка от сваренных яиц растирают с солью, добавляют к ним баночку нежирного йогурта, горчицу (1 ч.л.) и черный перец. Все ингредиенты должны быть тщательно перемешаны, чтобы масса получилась однородной. Если соусу не хватает остроты, в него можно добавить паприку или сухой молотый чеснок.

Простые салаты по диете дюкана чередование

Известный на весь мир француз врач Пьер Дюкан помог миллионам людей обрести желаемый вес и фигуру благодаря собственной книге, выпущенной под названием «Я не умею худеть». В противовес названию худеть автор как раз-таки умеет и научил этому своих поклонников. На фазе «Чередование» по Дюкану есть немало рецептов, по которым можно готовить вкусные и полезные блюда, впрочем, как и на любой другой фазе.

Салат с тунцом фаза Чередование рецепт с фото

Вкусным и свежим получится салат с тунцом, приготовленный их таких «составляющих»:

банка консервированной рыбы в собственном соку;
пачка обезжиренного мягкого творога;
два-три яйца;
листья салата;
один свежий пупырчатый огурец;
зелень;
пучок свежего зеленого лука.

Слить из банки сок и измельчить ее содержимое, выложив в подходящий салатник.
Яйца отварить, очистить и измельчить.
Огурец помыть и придать форму кубиков, зелень и лук вымыть, нашинковать.
Смешать рыбу и творог, потом добавить все остальные ингредиенты.
Листья салата произвольно порвать руками и присовокупить к общей массе, а можно использовать их в качестве подстилки для дна салатника.

Салат «Цезарь» по Дюкану рецепт с фото 2019

Красная рыба слабосоленая (без добавления масла);
1 помидор;
1 огурец;
1 куриное яйцо;
Листья салата;

Для заправки 100 г обезжиренного классического йогурта, лимонный сок, горчица.
Хорошо промытые и обсушенные бумажным полотенцем листья салата рвем руками в глубокую миску.
Вареное яйцо нарезаем небольшими дольками. Также нарезаем огурцы и помидоры.
Готовим заправку для салата, смешав йогурт с горчицей и лимонным соком.
Все овощи смешиваются с заправкой и выкладываются на тарелку.
Сверху салат украшается кусочками яйца и красной рыбки.

Морковный салат с яйцом Чередование рецепт

Морковь — 4-5 штук (среднего размера).
Яйца вареные — 5-6 штук.
Чеснок — 2-3 зубчиков.
Йогурт натуральный — 1-2 Ст. Ложек.
Соль — 1-2 щепоток (по вкусу).

Морковку чистим и мы натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогуртом. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов.

Салат с куриной грудкой диета Дюкана рецепт 2019 фото

1/2 Куриной грудки.
4 вареных яйца.
100 гр ветчины до 4% жирности.
2-3 Корнишона.
Йогурт натуральный обезжиренный или творожок.
Соль, приправки.

Грудку запекаем в духовке, в рукове для запекания. Остужаем, нарезаем.
Яйца мелко нарезаем.
Корнишоны и ветчину трем на крупной терке.
Все смешиваем.
На чередовании я всегда добавляю обезжиренный сыр по норме допов!
Все заправляем йогуртом или творожком с приправами.

Новогодние рецепты салатов по диете Дюкана 2019

Довольно часто люди худеют к какому-то событию, например, к Новому году, а вот тем, кто понимает, что снижение веса – это не недельная задача, приходится более тщательно продумать праздничное меню. Обычно после новогодних каникул люди спокойно набирают 2–3 кг лишнего веса, ведь обилие угощение просто поражает. Мало, что из этого выбора можно назвать, действительно, правильными и полезными блюдами, ведь во время приготовления новогоднего ужина майонез и прочие источники жира льются реками. Новогодние блюда по диете Пьера Дюкана помогут вам не только сделать праздничный ужин более полезным, но и никак не нарушить правила системы.

Греческий новогодний салат рецепт с фото

Во время Круиза к классическому списку белковых продуктов, которые разрешены во время Атаки, добавляется еще и 28 наименований овощей. Так что на этом этапе вы можете приготовить себе вполне классический греческий соус.

Для него необходимы помидоры, огурцы, болгарский перец и листья салат. Все нужно измельчить кубиками. В это же смесь отправляется сыр брынза или же фетакса. Его тоже необходимо порезать небольшими порционными кубиками.
Далее все смешивается и заправляется лимонным соком. Не забывайте о специях. Сюда идет самая обычная соль, также вы можете дополнить салат специальной уже готовой смесью приправ.

Новогодний салат Цезарь по Дюкана рецепт

Сложность этого салата заключается в приготовлении сухариков. Некоторые поступают очень просто и вместо них используют отруби в виде капсул. Вы же можете немного исхитриться, свешав молотые овсяные отруби с яйцом и небольшим количество творога, соли и соды. Из этих компонентов делается тесто. Сначала оно запекается как обычный хлеб, а далее режется в виде кубиков и еще немного подсушивается в духовки.

Для основы салата необходимы помидоры черри, листья салата, вареные яйца. Можно использовать и куриные, но, конечно же, в классическом рецепте предпочтение отдается перепелиным яйцам. На антипригарной сковороде обжариваются кусочки курицы и также отправляются в салат, вместе с сухариками.
Дальше вам остается заправить салат. В этом качестве вы можете использовать классический соус «Цезарь», ведь его рецепт вполне вписывается в правила диеты Дюкана.

Салат «Мимоза» по Дюкану вкусный рецепт с фото

йогурт (обезжиренный) или майонез;
сыр нежирный — 100 граммов;
банка консервы — горбуши;
лук — 1 шт.;
4-5 яиц.

Сварите яйца, оставьте их остывать. Потом почистите, выньте желтки.
На дно салатницы положите натертый сыр, сверху майонез или йогурт.
Вторым слоем аккуратно выложите консервы, предварительно измельчив их перед этим, на другой тарелке.
Сверху посыпьте порезанным луком, смажьте майонезом.
Четвертым слоем натрите на тёрке белки яиц, потом майонез.
Пятым слоем — желтки, зелень.

Салат оливье по дюкану рецепт пошаговый рецепт с фото

Для приготовления этого салата нам понадобятся:

Одна куриная грудка
Четыре маринованных корнишона
Смесь овощей (стручковая фасоль, морковь)
Три яйца
Соус (рецепт ниже)
Зелень

Курицу, овощи, яйца отвариваем до готовности. Все ингредиенты мелко режем и перемешиваем.

А теперь состав соуса:

Мягкий творог или обезжиренный йогурт без добавок
Соевый соус
Горчица по вкусу

Теперь соус смешиваем с салатом, посыпаем зеленью. Оливье по Дюкану готов!

Салат с фасолью и грудкой по Дюкану рецепт

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Куриное мясо без кости – 0,25 кг.
Фасоль стручковая – 500 г.
Перец болгарский и репчатый лук – по 1 шт.
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Блюдо заправляют соусом.

Чтобы приготовить его, нужны такие ингредиенты, как:

Уксус бальзамический – 3 ст. л.
Горячая вода – 50 мл
Соль, сушеный укроп и перец по вкусу.

Фасоль опускают в кипящую воду на две минуты, затем воду сливают. Куриное мясо режут полосами, жарят до готовности, лук и перец нарезают кубиками, обжаривают на сковороде с добавлением растительного масла. Смешивают в отдельной чашке овощи, курицу и заливают соусом.

Овощной салат с тархуном – салат из огурцов и помидоров с яичницей, приправленный острым соусом, чесноком и ароматным тархуном - душистой и пряной травой, известной также под названием эстрагон. Вот так кратко можно описать наш салат из овощей с яйцом по Дюкану.

Этот лёгкий и простой салат подходит для ужина или завтрака на всех этапах диеты Дюкана, за исключением первого. Он также подойдёт для вегетарианского стола, в меню которого оставлены яйца, равно как и салат с яблоками и яйцом, который мы с вами готовили в прошлый раз.

Молодой чеснок в небольших количествах можно добавлять в блюдо целиком, а чтобы избавится от резкого запаха зрелого чеснока, удалите из дольки сердцевину. Именно в ней сосредоточен самый острый аромат.

На приготовление нашего овощного салата с яйцом понадобится 15 минут, а из перечисленных ингредиентов получится 1 порция.

Ингредиенты:
Ингредиенты
– 110 г. помидор;
– 80 г. огурцов;
– 1 зуб. чеснока;
– 1\3 шт. перца чили;
– 10 г. тархуна;
- 1 яйцо.
Для соуса:
– 5 г. горчицы столовой;
– 2 г. перца чёрного молотого;
– 2 г. перца красного молотого;
– 10 г. сока лимонного;
– 5 г оливкового масла;
- морская соль.

Как приготовить в домашних условиях

Уверены, вы редко встречали рецепт салата с яичницей. Но мы вам поможем, подробно описав каждый наш шаг. Итак, свежие огурцы нарезаем тонкой соломкой, кладём в салатник. Со зрелых огурцов срезаем зелёную кожуру и удаляем семена.

Вырезаем плодоножку из помидоров, нарезаем небольшими кубиками, добавляем к огурцам.

Чеснок придавливаем ножом, чтобы высвободить чесночное масло, рубим мелко. Перец чили очищаем от семян, режем колечками. С веточек тархуна срываем листочки. Добавляем к овощам чили, чеснок и зелень.

Готовим соус для салата. Смешиваем столовую горчицу, свежесмолотый черный перец, щепотку молотого красного перца, выжимаем лимонный сок, насыпаем примерно 1\4 чайной ложки морской соли, наливаем оливковое масло первого холодного отжима. Растираем ингредиенты ложкой до получения однородной массы.
Также можно сложить все ингредиенты в герметично закрывающуюся банку и энергично встряхнуть.

Приправляем овощи соусом, перемешиваем, чтобы приправа хорошо пропитала кусочки овощей.

На сковороде с антипригарным покрытием, сбрызнутой растительным маслом, поджариваем яйцо, добавляем его к салату.

Посыпаем блюдо колечками острого чили и зеленью, сразу подаём на стол.
если вы хотите поэкспериментировать, то предлагаем обратить внимание на диетический чечевичный салат с яйцом и редисом.

Ингредиенты Салат из печени трески, огурца, яйца и марин.лука + майон.дюкана

Печень трески. Консервы	40 г
Лук маринованный	21 г
Огурец, парниковый	34 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	64 г
майонез по дюкану	43 г

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески, огурца, яйца и марин.лука + майон.дюкана".

Энергетическая ценность Салат из печени трески, огурца, яйца и марин.лука + майон.дюкана составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Читайте также: