Салат из огурцов говядины и редиски рецепты

Легкий и полезный салат из огурцов и редиски можно приготовить в нескольких интересных вариантах. Эти корнеплоды богаты ценными витаминами А, С, Е, РР, группой В и минералами. Сделать весеннюю закуску – довольно увлекательное занятие, в котором можно проявить фантазию и добавить в блюдо разные дополнительные ингредиенты. На приготовление салата из редиса и огурца требуется немного времени, поэтому его можно всегда успеть сделать к приходу гостей.

Немного о ценных свойствах редиса. Это овощ особенно полезен для организма в весеннее время года. Организму человека редис может дать полезные витамины, минералы и поможет восстановиться после зимнего периода. Редис – это один из лучших природных чистильщиков организма. Потребление в пищу этого овоща помогает:

• снизить уровень холестерина в крови, выведет его излишки;
• убирает отеки;
• обладает желчегонным эффектом;
• улучшает работу кишечника;
• пробуждает аппетит.

Немного об огурцах. Огурцы на 95% состоят из воды, которая полезна для организма. Этот овощ помогает прочистить почки, вывести ненужные шлаки и токсины. Также стоит отметить, что огурец лидирует по содержанию клетчатки по сравнению с другими овощами. Регулярное потребление огурцов в пищу помогает:

• урегулировать функционирование щитовидной железы;
• предотвратить возникновение холестериновых бляшек;
• улучшить работу сердца и сосудов.

Один из самых вкусных способов потребления этого овоща — это приготовление салатов из свежего огурца.

Вкусные весенние салаты с редиской и огурцом можно готовить в большом разнообразии, выбрав самые лучшие и простые рецепты с пошаговыми фото.

Весенний салат с редиской и огурцом

По простому рецепту можно быстро приготовить очень вкусный салат с редиской, огурцом и яйцами для питания в будние дни.

Ингредиенты:

• редиска – 8 шт.;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• лук зеленый – 1 шт.;
• сметана или майонез по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление:

• Овощи промываем, очищаем от кончиков нарезаем произвольно. Классикой нарезки для данного салата является редиска и огурец – полукольцами. Однако, для придания салату более нежной мягкой структуры лучше выполнить нарезку овощей соломкой.

• При подготовке овощей решаем вопрос и о снятии с них кожицы, вкусным получается салат и любом случае.
• Предварительно отваренные яйца нарезаем ломтиками или кубиками, добавляем к овощной нарезке в салатницу.

• Осталось внести в салат дополнительную нотку остроты в виде мелко нарезанного зеленого лука.
• Объединяем все вкусы в салате в один добавлением сметаны или майонеза, солим, перчим и все перемешав, подаем к столу.

Салат с редиской, огурцом и пекинской капустой

Приготовим очень вкусный салат с редиской и огурцом по простому рецепту.

Ингредиенты:

• редиска – 150 г;
• огурцы – 2 шт.;
• капуста пекинская – 250 г;
• зелень – небольшой пучок;
• сок лимонный – 1 ч. л;
• мед – 1 ч. л;
• масло растительное – 1 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Пекинскую капусту тонко шинкуем, отрезав белые плотные прожилки.
• Выкладываем нарезку капусты в салатницу, слегка ее размяв руками, подготавливаем остальные ингредиенты.
• Если редиска молодая небольшого размера, нарезаем ее кружками или полукругами, отправляем к капусте.

• Добавляем в собираемый салат нарезку огурцов (соломкой или полукругами), измельченную зелень.
• Подчеркиваем вкусовые нотки салата добавлением лимонного сока и меда, заправляем маслом, солим, перчим и основательно перемешиваем.

• Подаем вкусный и полезный салат быстрого приготовления к столу в будние дни. Востребован такой освежающий салат всегда и за праздничным столом.

Праздничный салат с редиской и огурцом

Из всего разнообразия витаминных рецептов салатов с редиской и огурцом, представленных с пошаговыми фото, всегда можно выбрать понравившийся праздничный вариант.

Ингредиенты:

• редиска – пучок;
• огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• яйца перепелиные – 5 шт.;
• крабовые палочки – 5 шт.;
• смесь зелени (листья салата разных сортов, зеленый лук, укроп, базилик и т. д) по вкусу;
• масло оливковое – 1 ст. л;
• сок лимона;
• соль, перец, специи.

Приготовление:

• Смесь салатных листьев промываем и обсушиваем (если в упаковке, то используем сразу), раскладываем на тарелке или блюде для подачи. Сверху поверхность салата присыпаем измельченным укропом, зеленым луком и другой зеленью.

• Отвариваем вкрутую перепелиные яйца, охлаждаем, очищаем и разрезаем пополам, равномерно раскладываем по всей поверхности салата.
• Также эффектно раскладываем дольки помидор и кружки редиски.
• Крабовые палочки нарезаем наискосок небольшими красивыми отрезками, выбранной длины, украшаем ими яркий красивый и очень вкусный салат.

• Нам осталось полить салат смесью свежего лимонного сока, оливкового масла, посолив, поперчив и добавив специи или смесь пряных трав.

Простой салат из редиски и огурцов

В качестве часто употребляемых витаминных салатов наиболее востребованы те из них, в рецептах которых используется минимум ингредиентов, например, с редиской и огурцом. Приготовить такой вкусный салат можно по простому рецепту.

Ингредиенты:

• редиска – 9 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• зелень (любой состав);
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное по вкусу.

Приготовление:

• Приготовить такой весенний салат очень просто, для начала делаем нарезку подготовленной к употреблению редиски в определенном ключе (кружками, если редиска мелкая, или соломкой, в противном случае).
• Огурцы нарезаем эффектной крупной соломкой, выкладываем в подходящую емкость к редиске.

• Добавляем в салат мелко нарезанную зелень, перчим, солим и поливаем маслом (подсолнечным нерафинированным или оливковым).

• Перемешиваем салат перед подачей к столу, как в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, так и для пополнения организма витаминами.

Сытный салат с редиской, огурцом и сыром

Очень вкусным получается салат с редиской и огурцом по простому рецепту с сыром, с подробным описанием и фото.

Ингредиенты:

• редиска – 300 г;
• огурцы – 2 шт.;
• яйца – 1 шт.;
• сыр – 70 г;
• лук зеленый по вкусу;
• укроп несколько веточек;
• сметана – 2 ст. л;
• соль, перец черный, специи.

Приготовление:

• В подходящего размера емкость для перемешивания салата выкладываем все ингредиенты поочередно по мере их подготовки. Подготовленную к употреблению редиску нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в салат (на самом деле очередность ингредиентов произвольная).

• Чтобы приготовить вкусный витаминный салат даже для будничного употребления важно, чтобы выглядел он аппетитно и органично. Поэтому нарезаем все остальные ингредиенты, огурцы, яйца, сыр, также кубиками.

• Выкладываем в салат мелко нарезанный зеленый лук, зелень и сметану. Все солим, перчим (при желании добавляем смесь пряных трав), перемешиваем и подаем к столу.

Салат с редиской и огурцом по-корейски

Очень вкусный салат из редиски и огурцов можно приготовить по простому рецепту корейской кухни.

Ингредиенты:

• редиска – 1 кг;
• огурцы – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук зеленый – небольшой пучок;
• укроп, кинза;
• чеснок – 1 головка;
• паприка – 3 ч. л;
• перец острый по вкусу;
• семена кориандра – 4 ч. л.

Для рассола:

• вода – 3 л;
• соль крупная – 2 ст. л;
• сахар – 7 ст. л;
• уксусная эссенция 70 % — 2 ч. л.

Приготовление:

• Промываем овощи и всю зелень, очищаем соответственно каждому виду.
• Редиску нарезаем не слишком тонкими полукругами, выкладываем в просторную емкость, удобную для перемешивания достаточно объемного салата.

• Туда же отправляем брусочки огурцов и моркови, также не слишком тонкие.

• Приступаем к нарезке зелени и чеснока, который не раздавливаем, а нарезаем мелкими кусочками.

• Нарезку лука будем производить небольшими отрезками по 5-6 см, всю зелень нарезаем крупно.

• К подготовленным ингредиентам добавляем специи и приправы, все тщательно перемешиваем.
• Одновременно с подготовкой всех ингредиентов салата готовим и рассол, чтобы к нужному моменту его использования, соль и сахар в нем успели раствориться. Рассол готовится очень просто, смешав все ингредиенты для него, указанные в рецепте.

• Приготовленный салат выкладываем в подходящую емкость слоями, уплотняя каждый слой.
• Заливаем салат рассолом и оставляем на 5 часов при комнатной температуре (если температура высокая, то достаточно будет и 3-4 часов).

• Готовый салат убираем в холодильник и лакомимся в течение недели.

Салат «Здоровье» с редиской и ботвой

По одному из лучших простых рецептов с пошаговыми фото приготовим очень вкусный и полезный салат с редиской и огурцом для ПП питания.

Ингредиенты:

• редиска с ботвой (выбираем со свежей);
• черешковый сельдерей;
• лук зеленый;
• огурцы;
• листья салата.

Для заправки:

• яблочный уксус;
• масло оливковое;
• соль, перец.

Для подачи:

• семена льна, кунжута, черного тмина;
• пивные дрожжи.

Приготовление:

• В данном рецепте не указывается точное количество ингредиентов, каждая хозяйка составляет его в пропорциях по своему вкусу.
• Зеленую витаминную ботву редиса промываем отдельно, выбирая хорошо сохранившиеся, не испорченные при транспортировке, листья. Выкладываем зеленую часть редиса в салатник, нарезаем тонкими кружками саму редиску.

• Также кружками (если не крупные) нарезаем огурцы, выкладываем нарезку к уже собранным ингредиентам.

• Завершаем сбор салата внесением нарезанных зеленого лука и черешков сельдерея.
• Усиливаем вкус салата ингредиентами заправки, перечисленными в рецепте, перемешиваем, выкладываем на блюдо для подачи или на порционные тарелки.
• Сверху посыпаем салат полезными и вкусными семенами и небольшим количеством пивных дрожжей.

Каждый раз выбирая новый рецепт приготовления салата с редиской и огурцом, наслаждаемся вкусной едой и пополняем запас витаминов для своего здоровья.

Салат с вареной говядиной и редиской

Сейчас сезон редиса и я предлагаю приготовить вам очень вкусный салат с вареной говядиной и редиской. За счёт редиса и зелени, входящих в состав блюда, он очень освежающий, а мясо придаёт ему ощущение полной сытости. Непременно рекомендую вам попробовать этот салат.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Редис нарезать тонкими ломтиками. Несколько небольших редисок оставить для украшения.

Мясо нарезать кубиками.

Измельчить зелёный лук.

Яйца сварить вкрутую и очистить, также нарезать кубиком.

В миске смешать все ингредиенты, добавить нарезанный укроп и майонез, посолить, поперчить.

Салат перемешать, выложить в салатник. Посыпать зелёным луком. Украсить редисом и веточками укропа. Наш вкусный салат с вареной говядиной и редиской готов!

Приятного аппетита!

Очень простой и очень вкусный салатик. Он одновременно легкий, за счет зелени и овощей, и в тоже время сытный, за счет сыра, яиц и мяса. Причем мясо вы можете взять любое, у меня были остатки шашлыка, пару кусочков, вы можете добавить буженины или ветчины, или просто отварного мяса из холодильника. Заправка на основе соевого соуса, лишь подчеркивает вкус. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Летний салат с редисом и мясом»:

• Листья салата / Салат — 5 шт
• Шпинат — 5 шт
• Лук зеленый — 2 веточ.
• Яйцо куриное (отварные) — 2 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Мясо (вареное,печеное) — 2 ломт.
• Редис — 4 шт
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Масло растительное (оливковое) — 2 ст. л.
• Горчица (мягкая) — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Летний салат с редисом и мясом»:

Приготовим продукты.
Яйца почистим и порежем дольками,
сыр и мясо порежем кусочками или пластинками, как вам больше нравится. Лук зеленый измельчим и редис порежем тоже.
Листья салата и шпината помоем и обсушим бумажным полотенцем.

Приготовим заправку.
Соевый соус смешаем с маслом, добавим горчицу и черный перец.
Немного сока лимона.

На тарелку порционную, у меня было 2 на двух человек,
выкладываем листья салата и шпината.

Затем мясо, сыр, яйца, редис и лук.

Поливаем сверху заправкой и подаем к столу!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Хризантема на снегу"

• 87
• 162
• 23064

Салат "Зуб дракона"

• 18
• 85
• 18803

Салат свекольный с говядиной

• 10
• 27
• 5443

Салат "Ташкент"

• 11
• 29
• 4654

Пирамида Хеопса

• 21
• 39
• 12686

Свекольные горки "Фейерверк"

• 72
• 18
• 3541

Салат "Все и сразу"

• 28
• 52
• 5502

Салат «Экспромт»

• 67
• 114
• 10415

Я его слепила из того что было

• 41
• 24
• 5149

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ноты"

• 91
• 142
• 10715

Куриные мини-рулетики с рисом

• 111
• 1917
• 21511

Яйца, фаршированные сыром и чесноком

• 60
• 894
• 37404

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

31 мая 2016 года alarm clock #

31 мая 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

31 мая 2016 года Елена-13 #

31 мая 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

31 мая 2016 года Kuss #

31 мая 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Из говядины и огурцов можно приготовить сотни и даже тысячи вкуснейших салатов! Все виды огурцов (свежие, маринованные, солёные, квашеные), любые части говядины (от вырезки до языка), сотни дополнительных компонентов (от зелени и грибов до свёклы и гранатовых зёрен), самые разнообразные заправки - всё это прекрасно "уживается" в салатах без каких-либо неудобств и ограничений. Что же до оформления салатов с говядиной и огурцами, то оно может быть абсолютно любым: от раздельной нарезки ингредиентов до сложнейших композиций в виде обезьяньей головы и рождественского венка. Хотите приготовить вкусный и полезный салат? Приготовьте салат с говядиной и огурцами!

В данном разделе собраны рецепты салатов с говядиной и огурцами с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный салат с говядиной и огурцами!

Редис улучшает аппетит, повышает гемоглобин и укрепляет иммунитет. А ещё он низкокалорийный и прекрасно подходит для салатов.

1. Салат из редиски и огурцов

Время приготовления: 7 минут.

Ингредиенты

• 10 редисок;
• 3 небольших огурца;
• 4 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка соли;
• по пучку зелёного лука, укропа и петрушки.

Приготовление

Овощи и зелень помойте. У редиса (можно использовать как красный, так и белый) и огурцов отрежьте попки. Нарежьте плоды кружками. Зелень мелко порубите. Соедините всё в большой миске, посолите и заправьте сметаной.

2. Салат из редиски и яиц

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

• 7–10 редисок;
• 3 яйца;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки йогурта без добавок;
• пучок зелёного лука и другая зелень — по вкусу;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Пока они варятся, помойте редис и зелень. Корнеплоды порежьте кружочками, зелень мелко покрошите. Когда яйца остынут, очистите их и порежьте кубиками. Смешайте их с редиской и зеленью, посолите, поперчите и заправьте сметаной с йогуртом.

3. Салат из редиски и зелёного лука

Время приготовления: 5 минут.

Ингредиенты

• 10–12 редисок;
• 2 пучка зелёного лука;
• 1 пучок укропа;
• 4 столовые ложки сметаны или майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Помойте, просушите бумажными полотенцами и мелко порубите зелень. Редиску порежьте кружочками, смешайте с зеленью и посолите. Заправить можно как отдельно сметаной либо майонезом, так и их смесью в пропорции 1 : 1.

Для разнообразия в этот салат можно добавить зелёный горошек.

4. Салат из редиски и капусты

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 10 редисок;
• ½ небольшого кочана капусты;
• пучок петрушки или другой зелени — по вкусу;
• соль — по вкусу.

• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• ½ чайной ложки сахара;
• щепотка чёрного молотого перца.

Приготовление

Зелень и белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Смешайте их в большой миске и немного помните, чтобы дали сок. Оставьте на 5–10 минут. В это время помойте, порежьте редис и сделайте заправку. Затем соедините всё вместе и тщательно перемешайте.

5. Салат из редиски, помидоров и брынзы

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 5–7 редисок;
• 2 небольших томата;
• 2–3 листа салата;
• 1 фиолетовая луковица;
• 200 г брынзы;
• 4–5 столовых ложек оливкового масла;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Лук порежьте полукольцами, редис — дольками, помидоры и брынзу — небольшими кубиками. Салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты в глубокой миске, посолите, поперчите и заправьте маслом. Вместо оливкового можно использовать подсолнечное, а вместо брынзы — фету.

6. Салат из редиски и крабовых палочек

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 3–5 редисок;
• 250 г крабовых палочек;
• 4 пёрышка зелёного лука;
• 3 листа салата;
• 4 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Редис и крабовые палочки нарежьте кружочками. Если редиска крупная, каждый круг можно разрезать пополам. Лук покрошите, салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Салат будет ещё вкуснее, если настоится 10–15 минут.

7. Салат из редиски и яблок

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

• 7–10 редисок;
• 2 зелёных яблока;
• 1 столовая ложка семян подсолнечника;
• пучок укропа.

• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 чайная ложка семян горчицы;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Помытый редис нарежьте соломкой. Яблоко потрите на крупной тёрке. Укроп мелко порубите. Соедините всё это с хорошо прожаренными семечками подсолнечника. Заправьте смесью из сметаны, оливкового масла, уксуса, горчичных зёрен и соли. Хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.

8. Салат из редиски и щавеля

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 5–8 редисок;
• 10 листьев щавеля;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки зелёного горошка;
• 2 столовые ложки сметаны;
• по 1–2 веточки укропа и петрушки;
• 1–2 пера зелёного лука;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Когда остынут, очистите и порежьте крупными кубиками. Так же измельчите редис, мелко покрошите лук, укроп, петрушку и щавель. Соедините все эти ингредиенты, добавьте зелёный горошек, посолите и заправьте сметаной.

9. Салат из редиски и кальмаров

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 5–6 редисок;
• 3 тушки кальмаров;
• 3 листа салата.

• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
• 1 чайная ложка прованских трав;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, прованские травы, соль и перец. Получится заправка. Очистите и отварите кальмаров в слегка подсоленной воде в течение 1–2 минут. Нарежьте тушки кольцами и залейте заправкой. Дайте настояться 5–7 минут. В это время помойте и порежьте кольцами редис, порвите руками салат. Добавьте их к кальмарам, тщательно перемешайте.

10. Салат из редиски, курицы и сухариков

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 10 редисок;
• 1 болгарский перец;
• 1 пачка сухариков;
• 300 г отварного куриного филе;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки майонеза;
• по 1–2 веточки укропа и петрушки;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте варёную курицу, очищенный от семян перец и помытый редис соломкой. Хорошо, если и сухарики будут продолговатыми. Зелень мелко покрошите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Соедините все ингредиенты вместе и тщательно перемешайте.

Читайте также:

  
• Калорийность салата из цветной капусты на зиму
  
• Салат из моркови с черносливом апельсин
  
• Салаты к цыпленку табака
  
• Салат с курицей и белокочанной капустой и перцем
  
• Итальянский салат со свеклой и сыром