Салат из огурцов с простоквашей

Для рецепта салата вам потребуется:

• огурец - 2 шт.
• яйцо - 4 шт.
• простокваша - 2 стакана
• чеснок - 4-5 зубчиков
• масло растительное - 5-6 ст.л.
• уксус винный - 2-3 ст.л.
• петрушка, укроп (зелень) - по вкусу
• перец черный, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из огурцов с простоквашей и чесноком необходимо.

Огурцы нарезать небольшими кубиками, слегка посолить и дать постоять 10 минут. Простоквашу смешать с мелко рубленными яйцами, зеленью, размятым чесноком, маслом и уксусом. Огурцы вместе с соком заправить этой смесью и посыпать перцем. Подавать в охлажденном виде.

средний бал: 0.00
голосов: 0

2—3 свежих огурца, 1 стакан простокваши, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка укропа, соль по вкусу.

Огурцы хорошенько вымыть, очистить от кожуры и разрезать на мелкие продолговатые дольки. В простоквашу влить растительное масло, положить мелко нарезанный укроп и тщательно размешать. Нарезанные огурцы посолить, положить в простоквашу, слегка размешать и подать на стол.

Ингредиенты Салат (помид, огурц,перец, простокваша)

Пищевая ценность и химический состав "Салат (помид, огурц,перец, простокваша)".

Энергетическая ценность Салат (помид, огурц,перец, простокваша) составляет 25,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат из свежих огурцов с простоквашей

Огурцы хорошенько вымыть, очистить от кожуры и разрезать на мелкие продолговатые дольки. В простоквашу влить растительное масло, положить мелко нарезанный укроп и тщательно размешать. Нарезанные огурцы посолить, положить в простоквашу, слегка размешать и подать на стол.

2—3 свежих огурца, 1 стакан простокваши, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка укропа, соль по вкусу.

Похожие главы из других книг:

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Огурцы очистить, нарезать ломтиками, полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г свежих огурцов; заправка

Салат из шпината и свежих огурцов

Салат из шпината и свежих огурцов КомпонентыШпинат – 150 гСалат листовой – 100 гОгурцы свежие – 200 гОрехи грецкие молотые – 3 столовые ложкиСыр тертый – 2 столовые ложкиСметана – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияШпинат, свежие огурцы и листовой салат

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Огурцы свежие, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, уксус, зелень петрушки, черный горький перец, лавровый лист.Отсортированные свежие, плотные, зеленые с недоразвитыми семенами огурцы моют щеткой в большом количестве воды, отрезают по 0,5 см со

Салат из свежих огурцов с луком

Салат из свежих огурцов с луком Ингредиенты:1 кг огурцов, 100 г репчатого лука, 20 г зелени укропа, 1 стручок перца красного горького, 40 мл 6%-ного уксуса, 100 мл растительного масла, 2 горошины черного перца, 2 зубчика чеснока, 10 г соли.Молодые свежие огурцы помыть и нарезать

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Пpодукты: 3 огуpца, яблочный или лимонный сок, 0,5 стакана сметанного соуса.Свежие огуpцы тщательно вымыть и немного дать высохнуть воде или пpотеpеть салфеткой. Затем наpезать их тонкими ломтиками. Чистить можно только огуpцы с гоpькой кожуpой. К

Салат из зеленого лука и огурцов с простоквашей

Салат из зеленого лука и огурцов с простоквашей Ингредиенты100 г зеленого лука, 2 огурца, 2 ст. л. простокваши, 1 ст. л. сметаны, соль по вкусу.Способ приготовленияЗеленый лук вымыть и нарубить. Огурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками.Зеленый лук смешать с огурцами,

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов 500 г огурцов, 50 г репчатого лука, 40 г растительного масла (сметаны или майонеза), соль, перец. Огурцы хорошо обмыть. Нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см. Уложить в глубокую тарелку. Посолить, поперчить. Посыпать мелко нашинкованным луком.

Салат из свежих огурцов по-корейски

Салат из свежих огурцов по-корейски Молодые огурцы натираем крупной солью и тут же обмываем в воде. Разрезаем их вдоль на две половинки, а затем на кусочки толщиной 0,2 см в виде листьев ивы или полулуны. Добавляем уксус, соевый соус, нашинкованный лук, измельченный чеснок,

Салат из бананов и свежих огурцов

Салат из бананов и свежих огурцов ? ингредиенты6 крупных бананов, 3 огурца, 100 г дробленых грецких орехов, 70 мл сливок, соль.? способ приготовления1. Огурцы и бананы нарезать мелкими кубиками, добавить дробленые грецкие орехи, посолить.2. Украсить орехами и листьями салата.

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Состав: свежие огурцы — 300 г, репчатый лук — 80 г, кефир, соль, перец.Зеленые огурцы нарезать кружочками или полукружочками, выложить в салатник, сверху посыпать колечками репчатого лука, посолить, поперчить и полить

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов На 10 пол-литровых банок -4 кг огурцов, 0,5 кг лука, 2 пучка зелени петрушки, 3 ст. л. соли, 1 ст. уксуса, 1,5–2 ст. растительного масла, 20 горошин черного перца, 10–20 зубков чеснока.Отсортированные свежие, плотные, зеленые с недоразвитыми семенами огурцы моют

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Расход продуктов: на 10 банок емкостью 0,5 л необходимо: 3,7 свежих огурцов, 300 г репчатого лука, 20 горошин черного перца, 20 горошин душистого перца, 10 штук лаврового листа, уксус, растительное масло (по вкусу).Для салата отобрать огурцы с плотной, упругой

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Зеленые огурцы нарезать кружочками или полукружочками, выложить в салатник, сверху посыпать колечками репчатого лука, посолить, поперчить и полить сметаной или заправкой.Состав: свежие огурцы — 300 г, репчатый лук — 80 г, сметана или заправка, соль,

Салат из свежих огурцов с луком

Салат из свежих огурцов с луком Ингредиенты: 1 кг огурцов, 100 г репчатого лука, 20 г зелени укропа, 1 стручок перца красного горького, 40 мл 6 %-ного уксуса, 100 мл растительного масла, 2 горошины черного перца, 2 зубчика чеснока, 10 г соли.Молодые свежие огурцы помыть и нарезать

Салат из свежих огурцов и помидоров

Салат из свежих огурцов и помидоров Соотношение продуктов — по вкусу.Помидоры и огурцы нарежьте ломтиками, соедините с нарезанным зеленым луком, заправьте сметаной или растительным маслом и посыпьте сверху измельченным укропом. Выложенный на блюдо салат украсьте

Еврейская кухня

Салат из огурцов и простокваши – рецепт приготовления блюда еврейской кухни, простоквашу в салате можно заменить йогуртом или кефиром.

Ингредиенты салата из огурцов и простокваши

• Огурцы – 2 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Мята свежая – 1 веточка
• Укроп – 1-2 веточки
• Простокваша – 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Рецепт салата из огурцов и простокваши

Для приготовления рецепта блюда еврейской кухни салат из огурцов и простокваши, огурцы вымыть и очистить. Перец вымыть, удалить семена и нарезать ломтиками. Мяту и укроп мелко нарезать. Огурцы нарезать кружочками и смешать с подготовленным перцем и зеленью. Салат поперчить, посолить, заправить простоквашей, дать постоять в прохладном месте, а после подать к столу.

Удивительные холодные супы Востока и Балкан на кисломолочной основе — болгарский таратор, турецкий джаджик и т. д. Меньше всего можно подумать, по такому-же принципу можно приготовить закуску — млечный салат из йогурта, с огурцами, зеленью и чесноком. Причем, исключительно вкусный салат!

Турецкий джаджик (cacik) — это холодная окрошка на кислом молоке — йогурте. Среди основных ингредиентов — огурцы, чеснок и всевозможная сборная зелень: мята, укроп, иногда петрушка или местные ароматные травы. Основа окрошки — айран, разведенный водой кисломолочный продукт, обычно йогурт или простокваша. Иранский похожий холодный суп — «маст о хяр», в переводе дословно «кислое молоко и огурцы».

В Турции традиционные закуски, подаваемые практически к любой трапезе — мезе, обычно включают и млечный салат из йогурта, густой вариант джаджика. Просто и со вкусом — süzme yoğurt (освобожденный от сыворотки йогурт) с мелко накрошенными свежими огурцами, солью, перцем и заправленный лимонным соком,оливковым маслом. По вкусу — чеснок и зеленая мята.

В Болгарии — мой любимый холодный, я бы даже сказал — прохладительный, суп, известная болгарская окрошка — таратор. Окрошка на квасе — совсем другая история. Я практически всегда в жару не обедаю, а заказываю себе тартор, самый холодный, иногда даже с кубиками льда и холодный чай.

Млечный салат из йогурта или кислого молока — меня несказанно удивил. Таратор только густой, по консистенции похож на крем с кусочками свежего огурца, зеленью и легким-легким привкусом чеснока. Поначалу показалось, что это не салат из йогурта с огурцами, а обычный салат из огурцов с огромным количеством отличной густой сметаны.

Несмотря на то, что млечный салат из йогурта и огурцов очень похож по составу на рецепт джаджика или рецепт таратора, все же, это салат. Хороший густой салат с насыщенным вкусом. Отличная закуска из творога сама по себе. Очень вкусно есть млечный салат из йогурта, намазывая его на поджаренный белый хлеб.

Ингредиенты для млечного салата

• Кислое молоко (простокваша) 1,5 л
• Огурцы 1-2 шт
• Перец сладкий красный 1 шт
• Укроп 2-3 веточки
• Чеснок 1 зубчик
• Орехи, оливки, зелень, гренки, салатные листья для украшения
• Соль, черный перец по вкусу

Как приготовить млечный салат

1. Давно прошли те времена, когда молоко скисало еще до того, как его успевали принести з магазина. Сейчас же, магазинное молоко не скисает, во всяком случае очень долго. Так что, к сожалению, чтобы приготовить простоквашу из магазинного молока, придется немного потрудиться.
2. Однажды, покупая молоко в супермаркете, обратил внимание, что среди парада красивых бутылок и пакетов на полках, в самом низу в каких-то пластиковых ящиках свалены полиэтиленовые пакеты с молоком. Кто постарше, наверняка помнит, как очень давно молоко продавали в «кульках». Удивительно, но молоко оказалось на порядок ближе к натуральному, вкусное, не превращается в крупинки и комки при готовке соусов, и, самое главное, нормально скисает до простокваши за положенное время. Обычно всегда можно купить хорошее молоко.

Кислое молоко натуральное

Натуральное молоко скисает за несколько дней

Слить готовое кислое молоко в чистый тканевый мешок и подвесить

Отцеженное кислое молоко кремообразной консистенции

Для салата из йогурта нужны самые молодые и свежие огурцы

Перец испечь в пламени и очистить

Смешать огурцы с зеленью, чесноком, печеным перцем

Добавить овощи к отцеженому кислому молоку и перемешать

Консистенция салата должна быть как очень густой крем

Млечный салат из йогурта, огурцов, зелени и чеснока

Салат из огурцов с простоквашей

● 2 грунтовых огурца, 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 стакан простокваши, соль по вкусу.

Огурцы мелко нарезать или натереть на терке с крупными отверстиями и смешать с зеленым луком. Добавить охлажденную простоквашу, соль и хорошо перемешать. Подавать салат, посыпав его измельченной зеленью петрушки.

• Лучшее в рейтинге
• 58 О чем лают собаки
• 54 Код исцеления. Метод быстрого лечения, который наука искала на протяжении веков!
• 51 Умный огород круглый год
• 50 Защитная книга-календарь на 2010 год
• 49 Полы своими руками
• 48 Система мер
• 47 Управление посадкой. Часть 2 "Спинная пружина" лошади.
• 46 Я здесь… Взгляд в толпе
• 45 Питание в туристском походе
• 44 Сладкоежка

Внимание! Текст предназначен только для предварительного ознакомительного чтения.

Эта книга способствует профессиональному росту читателей и является рекламой бумажных изданий.

Все права на исходные материалы принадлежат соответствующим организациям и частным лицам.

• Добавить в блокнот
• Редактировать рецепт
• Добавить рецепт
• Версия для печати

• Детское меню 341
• От 1 года до 3 лет
• От 3 до 5 лет
• От рождения до года

• Кухни народов мира 611
• Австрийская кухня
• Азербайджанская кухня
• Азиатская кухня
• Английская кухня
• Армянская кухня
• Болгарская кухня>>

• По времени 2409
• Второй завтрак
• Завтрак
• Обед
• Полдник
• Ужин

• По основе 2216
• Из грибов
• Из морепродуктов
• Из мяса
• Из овощей
• Из птицы
• Из рыбы>>

• По способу приготовления 1937
• Блюда на пару
• Варёные блюда
• Выпечка
• Жареные блюда
• Запечённые блюда
• Резанные блюда>>

• По технике 1621
• В духовке
• В микроволновке
• В мультиварке
• В пароварке
• В хлебопечке
• На костре>>

• По событию 927
• Летнее меню
• На 23 февраля
• На 8 Марта
• На день рождения
• На Новый год
• На Пасху>>

• По типу 2589
• Варенья и джемы
• Вторые блюда
• Гарниры
• Десерты
• Закуски
• Напитки>>

Конкурсы и акции

• «Новый год – пир горой!»

• «Встречаем весну со вкусом»

Готовим детям

Фрукты, ягоды и овощи для детей

• Школьный завтрак: что приготовить ребёнку

• Как уберечь ребёнка от весеннего авитаминоза: составляем меню

Всё о диетах

• «Минус 60». Диета Екатерины Миримановой

• Палеодиета

Заготовки на зиму

Готовим помидоры в собственном соку

• Как солить кабачки

• Консервирование мяса, птицы, рыбы в домашних условиях

Сервировка стола

Сервировка стола к Пасхе 2019

• Сервировка праздничного стола на Масленицу

• Сервировка стола ко Дню всех влюбленных

Выбор техники

• Выбираем френч-пресс

• Выбираем скороварку

Обзоры техники

Обзор мясорубок на май 2017 г.

• Обзор мультиварок на декабрь 2016: Tefal

• Обзор мультиварок на декабрь 2016: Lumme

Едим с пользой

Витамин Р и биофлавоноиды

• Растительный белок

• Витамин U

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

• - добавлять собственные рецепты;
• - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
• - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
• - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.

Это пошаговые кулинарные рецепты с фото на любой вкус: рецепты салатов, супы, закуски, рецепты выпечки, напитки. Кулинария и кулинарные советы, статьи на кулинарные темы. Удобные пошаговые фото-рецепты. Сервировка стола. Кулинарные новости. Меню на все случаи. Кулинарные события. Приготовление блюд. Кулинарная школа. Диеты и многое другое.

Главная :: Рецепты :: Салаты :: Зеленый салат со свежими огурцами и простоквашей

Зеленый салат со свежими огурцами и простоквашей

Зеленый салат - 3 кочешка, свежие огурцы (в 15-20 см) - 3 штуки, сок с 1/2 лимона, 5-6 столовых ложек простокваши, зеленый лук - 2 пучка, зелень укропа, сахар - на кончике ножа, соль по вкусу.

Листья салата промыть под струёй холодной воды и дать стечь. Свежие зеленые огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль, осторожно удалить семена, нарезать огурцы тонкими ломтиками, посолить сложить в сито и дать стечь. Смешать листья салата с огурцами и с нарезанным кусочками в 2 см луком, залить салат смешанной с лимонным соком и сахаром простоквашей и посыпать его зеленью укропа.

Дата публикации: 03.02.2012

Простокваша - очень полезный кисломолочный продукт, известный человечеству уже на протяжении многих веков. Этот продукт является прекрасной основой любого рецепта, задумали ли вы приготовить подливку или суп, или салат, или даже порадовать близких вкусным пирогом. Блюда, приготовленные с квашенным молоком , всегда оставят вас в выигрыше, потому что они не забирают много времени и всегда получаются вкусными и ароматными, добавление простокваши придаст вашему блюду свежести и некой пикантности.

Итак приготовим сегодня салат с простоквашей. Для этого нам нужны 2 огурца, 2 стакана простокваши, 4 яйца, 5 зубчиков чеснока, 3 ст. ложки винного уксуса, 5 ст. ложек растительного масла, зелень укропа, соль и перец ,как всегда, добавляем по вкусу.

Нарежим небольшими кубиками наши огурчики, слегко подсолим и настаиваем около 10минут. В простоквашу добавляем мелко рубленные яйца, зелень и выдавливаем чеснок, затем в эту же смесь добавляем масло и уксус. Получившейся соус мы добавляем в огурцы и посыпаем наш салат перцем ( на свое усмотрение). Салат подавать на стол в охлажденном виде!

Вот и готов легкий, вкусный и пикантный салат с простоквашей и огурцами! А главное приготовление не заняло у вас много времени, зато ваши близкие и родные будут вам благодарны!

Читайте также:

  
• Диета на салатах и орехами
  
• Салат любимый рецепт с копченой курицей
  
• Химический состав салата из белокочанной капусты
  
• Салат каприз с шампиньонами и курицей рецепт с фото
  
• Какой салат можно приготовить из соленых груздей