Салат из редиса с сыром фета

Ингредиенты:

листья салата — 1/2 пучка
редис — 8 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
фета — 100 г.
для маринада:
оливковое масло — 3 ст. л.
мед — 1/2 ст. л.
бальзамический уксус — 1 ч. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Салат помыть, обсушить и порвать в миску.

Редис нарезать кружками, добавить к салату.

Репчатый лук нарезать соломкой и положить в миску.

Приготовить заправку. В емкость налить оливковое масло.

Для салат подойдет редис любого сорта, можно дайкон. Главное — это попробовать редиску до приготовления салата, ведь овощ может сильно горчить, чем испортит весь вкус блюда.

Сыр выбирайте мягкий, соленый, но без плесени: в салате должен соблюдаться контраст мягкого соленого сыра с хрустящей острой редиской.

Салат из редиски с мягким сыром

Редиску нарезать кубиками или тонкими ломтиками.
Нарезать салатный лук кольцами.
Нашинковать зелень.
Смешать редис с луком и зеленью, заправить оливковым маслом. Солить и перчить пока не нужно.
Нарезать фету на мелкие кубики. Если у вас мягкий сыр другой текстуры, то можно аккуратно его покрошить.
Выложите сыр в салат и осторожно перемешайте, чтобы сыр оставался оформленными ломтиками (крупной крошкой).
Попробуйте на вкус, если нужно — добавьте соль или перец.

Еще один замечательный рецепт легкого овощного салата из помидор с базиликом и сыром моцарелла.

Легкий, простой и интересный салат из редиса и сыра фета . И заправка к нему очень приятная — легкая, ароматная, хорошо подчеркивает вкус самого салата.

Такой совершенно весенний салат, как раз молодая зелень появляется, да и молодую редиску уже можно купить на рынках.

Для салата из редиса и сыра фета понадобится:

Редис
Сыр фета.
Апельсин 2 шт.
Зеленый лук. 2-3 пера.
Петрушка. Несколько веточек.
Оливковое масло. 2 ст. ложки
Соль.
Свежемолотый черный перец.

Готовим салат из редиса с сыром фета.

Первым делом выжимаем сок из апельсинов. Рассчитывайте на то, что вам понадобится примерно ¾ стакана сока.

Апельсиновый сок выливаем в небольшой ковшик и на небольшом огне выпариваем сок. Количество готового сока у нас должно получиться примерно четверть стакана.

Пока сок выпаривается на небольшом огне (сильно сок кипеть не должен)…

Нарезаем редис произвольными кусочками — я сделал совершенно разную нарезку и кольцами и полукольцами и кусками и четверть-кольцами.

Мелко нарезаем зеленый лук.

Сыр фета нарезается небольшими кубиками.

В подходящем салатнике смешиваем редиску и зеленый лук.

При желании добавляем немного соли, учитывая, что соль будет еще и в заправке, да и фета достаточно соленая.

Выпаренный сок выливаем в подходящий соусник, пока сок горячий сразу добавляем свежемолотый черный перец, чтобы усилить запах перца.

Также в соусник добавляем оливковое масло, две-три столовые ложки и немного соли.

Как следует смешиваем ингредиенты заправки между собой.

Далее выкладываем в тарелку редис с луком. Заправку и сыр лучше уже добавлять непосредственно в тарелке.

Посыпаем сверху нарезанной фетой и с помощью столовой ложки поливаем салат апельсиново-масляной заправкой.

Заправки не должно быть много — салат не должен «плавать» в ней. Так, слега сверху, что называется окропили, и достаточно.

Все, салат готов. Можно подавать, например к шашлыку .

Низкокалорийный овощной салат с обезжиренной фетой.

Ингредиенты для «Салат листовой с редисом и фетой»:

Листья салата / Салат (листовой, у меня фельд-салат) — 80 г
Лук зеленый — 2 шт
Редис — 10 шт
Фета — 100 г
Бальзамик — 10 мл
Масло растительное — 20 мл

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 465.7 ккал	белки 16.8 г	жиры 36.2 г	углеводы 18.3 г
Порции
ккал 232.9 ккал	белки 8.4 г	жиры 18.1 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 91.3 ккал	белки 3.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Салат листовой с редисом и фетой»:

1. Листовой салат, зеленый лук и редиску нарезать, сбрызнуть заправкой уксус + растительное масло (соотношение 1:2 соответственно). Перемешать. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

2. Тем временем нарезать фету на небольшие кубики. Добавить ее в салат перед употреблением.

Соль в этот салат я не добавляю, т. к. фета солоновата и бальзамико дает насыщенный вкус. Но это уже кому как нравится.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Коралловый берег"

3
625
83766

"Весeлые подружайки"

133
349
24846

Заливное из языка с соевым желе

64
451
5370

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

18 декабря 2013 года elenita # (модератор)

18 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

10 ноября 2013 года Темычч #

10 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

10 ноября 2013 года Темычч #

22 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

10 ноября 2013 года Катерина Еж #

10 ноября 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 18.08.2020

163 ККал на 1 порцию

Горох очистить и сварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.

Салат айсберг и зеленый салат порвать на кусочки и выложить на дно плоской тарелки.

Нарезать дольками кольраби, огурец и редис.

Выложить на тарелку поверх листьев салата, нарезанные дольками овощи и нарезанный зеленый лук. Посыпать зеленым горошком.

Сыр фета нарезать ломтиками и выложить на салат. Заправить оливковым маслом, посолить по вкусу.

Описание рецепта:
Простой в приготовлении, но при этом вкусный повседневный салат.
Я добавила в салат 100 гр. сыра Фета, но мне кажется, что сыра можно добавить и 150 гр.

Как приготовить Салат с редисом и сыром Фета

Ингредиенты для рецепта

Редис 200 гр.
Яйцо куриное 3 шт.
Огурцы 150 гр.
Сыр Фета 100 гр. (можно 150 гр.)
Зеленый лук 1-2 стебля
Зелень укропа по вкусу
Соль по вкусу
Сметана

Рецепт приготовления

Яйца сварите вкрутую, охладите.
Огурец очистите от кожицы.
Редис вымойте, удалите хвостики.

Яйца и огурец нарежьте кубиками, либо соломкой.
Редис нарежьте пластинками, либо кубиками.

Зеленый лук и укроп нарежьте мелко.

Сыр Фета нарежьте кубиками.

Салат по вкусу посолить, добавить сметану и аккуратно перемешать.

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

В греческой кухне фета — свежий мягкий сыр из овечьего или козьего молока — имеет устойчивое, освящённое многовековой традицией сочетание с оливками и маслинами. Поэтому в большинстве салатов и лёгких закусок они присутствуют вместе.

Сыр фета отлично подходит для салатов, он дополняет своим солоноватым вкусом пресный вкус зелени, прекрасно сочетается с различными травами и специями: розмарином, орегано, мятой; со свежими овощами: помидорами, сладким перцем, луком; с мясом, рыбой и морепродуктами.

Самое известный салат с фетой — греческий (в самой Греции его называют деревенским, или хорьятики, греч. χωριάτικη σαλάτα). По классическому рецепту его готовят из огурцов, помидоров, феты, красного лука и маслин, а заправляют столь любимым греками оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано и базиликом. Оливковое масло, кстати, — идеальная заправка практически для любого салата с фетой.

Фета отлично подходит для бутербродов и сэндвичей (например, в сочетании с ветчиной или беконом). А если «салат» из феты с зеленью и овощами завернуть в лаваш или тортилью, получится оригинальный «ролл» — питательный и гораздо более полезный, чем любой бутерброд или сэндвич.

И последнее. В большинстве рецептов греческую фету может с успехом заменить её балканский аналог — мягкая брынза.

Мы собрали для вас лучшие рецепты по всему интернету: 10 простых и вкусных салатов из редиски и других овощей! Все блюда можно приготовить за 10-15 минут!

Простой салат с редиской и яйцом

Всем знакомый рецепт, его готовят один из первых при появлении в продаже или на огороде петрушки. На 4 порции салата вам нужно:

300 гр. редиски;
4 яйца, сваренных вкрутую;
3-4 веточки укропа;
3 ст.л. сметаны;
соль на ваш вкус.

1. Редиску нужно помыть и порезать на тонкие кружки.

2. Переложить в миску и добавить мелко порубленный укроп.

3. Мелко порубить яйца, на кольца или полукольца, как получится.

4. Добавить яйца в миску, посолить и добавить сметану.

5. Все хорошо перемешать и можно подавать салат из редиски с яйцом!

Салат из редиски с огурцом, помидором и сыром Фета

На 2 порции этого чудесного весенне-летнего салата вам нужно:

1 большой помидор;
1 длинный или 2 небольших огурца;
3-4 средних редиски;
1/2 пучка зеленого лука;
100 гр. сыра Фета;
соль, перец и оливковое масло;
петрушка и укроп исключительно на ваш вкус

1. Нарезать овощи: огурцы на четвертинки, редис можно порезать тонкими кружками, помидор на небольшие кубики. Зеленый лук мелко порубить.

2. Смешать все овощи и зелень в салатнике. Добавить сыр Фета, нарезанный кубиками.

3. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и аккуратно перемешать!

Такой салатик лучше подавать сразу, пока овощи свежие и хрустящие!

Вариаций у этого салата не счесть: можно добавить любые салатные листья, сладкий красный перец, красный лук или сельдерей, украсить маслинами или добавить сваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца.

Салат с редисом, курицей и яйцом

На 2 порции вам понадобится:

50 гр. салата ромэн или других салатных листьев;
8 редисок;
1 копченая или жареная грудка;
4 яйца сваренных вкрутую;
2-3 ст.л. майонеза
горсть листьев базилики (если есть).

1. Листья салата промыть, просушить бумажным полотенцем и выложить на дно каждой тарелки.

2. Редис вымыть и порезать на кружочки, посыпать сверху листьев салата.

3. В небольшой миске смешать мелко порезанную курицу с майонезом, по полпорции выложить сверху редиски. Посыпать нарезанным базиликом и поперчить.

4. Яйца остудить после варки, почистить и порезать на половинки или четверти. Аккуратно выложить вокруг курицы. Салат с редисом, курицей и яйцом можно подавать.

Салат из редиски с прошутто и перепелиными яйцами

Восхитительное блюдо, подойдет как для обычного ужина, так и удивит ваших гостей.

На 3-4 порции понадобится:

6 перепелиных яиц;
100 гр. тонко нарезанного прошутто (можно использовать любую другую вяленую ветчину);
50 гр. рукколы;
2-3 стрелы зеленого лука
50 гр. салата радиччио и кресс-салата (либо можно сразу купить салатный микс в магазине);
1 авокадо;
8-10 редисок;

1. Перепелиные яйца положить в небольшую кастрюльку, залить водой, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить 3-4 минуты. После снять кастрюльку с огня и остудить яйца в холодной воде. Очистить от скорлупы и порезать пополам.

2. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить на противень пергаментную бумагу, положить на нее прошутто и поставить противень в духовку. Подсушить ветчину в духовке по 3-5 минут с каждой стороны.

3. Авокадо почистить и порезать на небольшие кубики. Редиску порезать на кружочки, зеленый лук мелко порубить.

4. Теперь соберем наш салат: в большую миску выкладываем салатные листья, на них кладем яйца, ветчину, авокадо, зеленый лук и редис. Все аккуратно перемешать.

В качестве заправки можно использовать смесь сока лимон, 2-х ст.л. оливкового масла с травами.

Больше рецептов салатов:

Салат из редиски, огурца и зеленого лука

Для всеми любимого салата нужно:

2 небольших огурца или 1 длинный
1 пучок редиски;
пучок зеленого лука, мелко порубить;
50 мл. сметаны;
соль на ваш вкус

1. Нарезаем огурец тонкими дольками, редис кружками. Зеленый лук мелко порубить.

2. Выложить все овощи и зелень в небольшую миску, добавить сметану и соль. И все хорошо перемешать.

Салат из редиса, огурца и капусты

Простой и свежий рецепт. На 4-5 порций нужно:

2 небольших огурца;
1/2 пучка редиски;
1,5 стакана нарезанной капусты;
полпучка укропа, мелко порубить;
соль на ваш вкус.

можно использовать оливковое масло;
и добавить 1 ч.л. винного уксуса

1. Нарезать огурцы на половинки кружочков, редиску — кружками, капусту нашинковать.

2. Все ингредиенты выложить в миску или большую тарелку, добавить заправку и перемешать.

Салат из редиски с огурцом и свеклой

На 4-6 порций вам понадобится:

2 большие или 3 средние свеклы;
8-10 средних редисок;
1 небольшой огурец;
горсть грецких орехов для украшения;
соль и перец на ваш вкус

3 ст.л. оливкового масла;
1,5 ст.л. белого винного уксуса;
сок половинки лимона
приправы (любые ваши любимы для салатов)

1. Свеклу нужно предварительно отварить. Очистить и порезать соломкой.

2. Огурец и редис нарезать соломкой. Овощи выложить в салатницу.

3. Смешать в небольшой миске ингредиенты для заправки и полить ей салат.

Совет! Такое блюдо лучше подавать сразу, когда овощи еще свежие и хрустящие.

Салат из редиски с кукурузой и заправкой Ранч

На 2-3 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

1/2 авокадо, почистить и достать косточку;
1 банка консервированной кукурузы;
200-300 гр. салата Айсберг (это 1/2 небольшой головки) или любого другого;
6-7 редисок, порезать кружками;
1 ч.л. сока лимона или лайма;
заправка для салата Ранч.

1. Салатные листья промыть, просушить и порвать руками или порезать на кусочки по 2-3 см.

2. Авокадо порезать тонкими дольками.

3. Выложить салатные листья, порезанную редиску, авокадо и кукурузу в миску и перемешать.

4. Разложить по тарелкам. Полить заправкой Ранч (как ее готовить, смотрите по ссылке).

Совет! Для любителей мяса: в салат можно добавить кусочки жаренной на гриле или запеченной в духовке куриной грудки.

Салат из редиски с пекинской капустой

Отличный освежающий салат, для тех кто любит вкусно поесть, но следит за своей фигурой. Готовим 4-6 порций:

300 гр Пекинской капусты;
2 апельсина, почистить от кожуры;
8-10 редисок, помыть и порезать на четверти;
2 ст.л. апельсинового сока;
4 ст.л. подсолнечного масла;
соль, перец на ваш вкус.

1. Пекинскую капусту порезать на тонкие бруски. Выложить в салатник, добавить в него редис.

2. Апельсин разделить на дольки, с которых снять белую кожуру. Либо можно апельсин не разделять на дольки, а ножом аккуратно их вырезать. Выложить их также в салатник и перемешать аккуратно салат.

3. Приготовить заправку из сока апельсина, масла, соли и перца. Полить салат заправкой и можно подавать!

Салат из редиски и зеленого горошка

Превосходный салатик к молодому отварному картофелю. На 4 порции нужно подготовить:

15-20 небольших редисок;
300-400 гр. листьев салата (Айсберг, Латук или любой другой);
5-7 небольших стрел зеленого лука;
4 ст.л. свежего или замороженного зеленого горошка;
2 ст.л. сметаны;
мяты, укроп или петрушка для украшения.

1. Редиску промыть и порезать на четвертины, листья салата порвать руками на небольшие ломти, зеленый лук порезать.

2. Все переложите в миску. Горошек, если он замороженный, нужно отварить, остудить и добавить в салат.

3. Заправить салат сметаной, посолить на ваш вкус и украсить зеленью! Салат из редиски и зеленого горошка готов!

Редиска-по корейски (видео)

Диетический веганский рецепт

Салат с редиской и кукурузой (видео)

редис — 250 г
листья салата — 100 г
кукуруза консервированная — 1 банка (340 г)
лук зеленый — 1 пучок
петрушка — 1 пучок
соль
перец черный молотый
уксус яблочный — 1/2 ст. л.
масло растительное нерафинированное — 2 ст. л.

Ингредиенты

Зеленый горошек - 1 стакан;

Сыр фета - 100 грамм;

Руккола - небольшой пучок.

Для заправки:

Оливковое масло - 2 ст.л.;

Сок лимона - 1 ст.л.;

Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.

125 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Зеленый горошек богат белком, сахарами и клетчаткой, провитамином А, витаминами группы В, С, Е, минеральными веществами, крахмалом. Кроме того, зеленый горошек очень вкусный как сам по себе, так и в составе разнообразных блюд. Предлагаю попробовать салат из зеленого горошка с редисом и сыром фета, простой по составу, но богатый по вкусу. Такой салат может стать Вашим вкусным ужином.

Подготовим необходимые продукты.

Зеленый горошек разморозить в микроволновой печи в течение 2 минут, затем остудить.

Редис нарезать тонкими кружками.

Рукколу промыть и просушить.

Перемешать редис, рукколу и зеленый горошек.

Оливковое масло, лимонный сок, соль и перец слегка взбить вилкой, заправить салат.

Сочная и хрустящая мякоть редиса содержит витамины, клетчатку, пектиновые вещества и минеральные соли, которые так полезны для нашего организма. Из этого весеннего овоща традиционно готовят салаты , в которых он хорошо сочетается с различными овощами, сыром, вареными яйцами и гренками.

Главное для салата — правильно выбрать редис. Ведь только твердые плоды бывают сочными и ароматными. А вот что добавлять к этому ингредиенту, решать вам. Различная зелень (руккола, укроп, лук, чеснок) вносит в блюдо пряные нотки. Вареные яйца, картофель — наоборот—смягчают вкус салата.

Свежие салаты из редиса

Салат из редиса и яиц

1 пуч. редиса
4 яйца
1 луковица
4 ст. л. сметаны
зелень укропа и петрушки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Молодой редис нарежьте кружочками, лук — полукольцами, свареные вкрутую яйца — кубиками.
Подготовленные продукты уложите в салатник, чередуя кружочки редиса, лука и яйца. Заправьте солью, перцем, полейте сметаной и посыпьте мелко рубленой зеленью.

Салат с редисом и кукурузой

1 пуч. редиса
2 средних огурца
0,5 банки консервированной кукурузы
3–4 ст. л. сметаны
4–5 шт. салатных листьев
укроп по вкусу

Салат из редиски и огурцов с морковью

250 г редиса
2–3 огурца
1 морковь
1 пуч. зеленого лука
0,5 пуч. петрушки
200 г сметаны (или 15 мл растительного масла)
соль по вкусу

Редис и свежие огурцы нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке, измельчите зелень.
Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной или маслом и посолите по вкусу.

Салат с редисом, грибами и брокколи

6–8 шт. редиса
1 луковица
200–300 г шампиньонов
300 г брокколи (свежей или замороженной)
1 ч. л. лимонного сока
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
зелень (укроп, петрушка, зеленый лучок) по вкусу
35 мл растительного масла

Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанные грибы и обжарьте все вместе. Готовые грибы выложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Разберите головки брокколи на соцветия и опустите их в подсоленную кипящую воду. Варите 1–2 минуты.
Редиску нарежьте, зелень порубите. Смешайте в салатнице шампиньоны, редиску, брокколи, зелень, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Добавьте чуточку масла и перемешайте.

Салат из редиса и помидор с соусом дзадзыки

1 пуч. редиса
2 помидора
50 г зеленого лука
250 мл натурального йогурта
2 огурца
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. тертой цедры лимона
2 зуб. чеснока
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Сначала приготовьте соус. Очистьте свежие огурцы от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте йогурт, цедру и сок лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте и отправте для охлаждения в холодильник на некоторое время.
Редис нарежьте кружочками, помидоры — ломтиками, зеленый лук — колечками. Выложите овощи в глубокую миску или на отдельные порционные тарелки. Полейте соусом дзадзыки.

Салат с редисом, помидорами и фетой

150 г редиса
250 г помидоров
1 шт. синего лука
200 г сыра фета
1 пуч. салата
5 г соли
5 г черного молотого переца
30 мл оливкового масла

Лук нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками, редис —тонкими ломтиками, фету — кубиками. Листья зеленого салата порвите руками.
Смешайте салат, лук, помидоры, редис, фету. Немного посолите, поперчите и заправьте маслом.

Салат из редиса и рукколы

1 пуч. рукколы
6–8 шт. редиса
150 г феты
2–3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Редис нарежьте крупными кусочками, фету — кубиками.
Соедините редис, фету и рукколу, посолите и поперчите по вкусу, приправьте лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте.

Салат с редисом и картофелем

400 г картофеля
0,5 пуч. редиса
5–7 шт. ядер грецких орехов
4 ст. л. нерафинированного растительного масла
3 ст. л. лимонного сока
10 г зеленого лука
1 ч. л. мёда
1 ч. л. горчицы
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Картофель очистите и отварите. Горячим нарежьте на кружочки и залейте маринадом из смеси растительного масла, лимонного сока, горчицы и мёда. Оставьте на один час.
Лук мелко нарубите, редиску нарежьте кружочками. Орехи поджарьте на сухой сковороде и измельчите.
Соедините все ингредиенты с картофелем, перемешайте и подавайте. По желанию в этот салат можно добавить свежий огурец и стебли сельдерея.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также: