Салат из руколы и дор-блю



Ингредиенты:

  • руккола — 1 упаковка
  • томаты-черри — 16 шт.
  • сыр "дор блю" — 100 г.
  • для заправки:
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • сок лимона — 1/2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • сочные ароматные груши — 1 шт.
  • кедровые орехи

Изысканный десертный салат оценят любители сыра с плесенью. Давно хотела приготовить какой-нибудь десертный салат, чтобы в нем были фрукты, сыр с плесенью (очень его люблю) и интересная заправка. Выбранный рецепт полностью подходил под все мои требования. Несмотря на то, что количество салата получилось на две крупные порции, съела я его в итоге сама - просто не смогла вовремя остановиться.)) Получилось ну очень вкусно. Хочу освоить еще парочку рецептов подобных рецептов.

Ингредиенты и как готовить



ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:		 212 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 18 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 16 / 58 / 26
Н 63 / С 0 / В 37

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:


Подготовить ингредиенты. Для салата с грушей и сыром дор блю нам понадобятся: сыр с голубой плесенью, руккола, листовой салат, крупная сочная спелая груша, грецкие орехи, половинка лимона (сок), мед. Рукколу и листья салата вымыть и хорошо обсушить.

Шаг 2:


Сыр нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 3:


В разогретой сковороде прокалить, помешивая, грецкие орехи в течение 5 минут.

Шаг 4:


Влить в сковороду мед и жарить на среднем огне, постоянно помешивая, пока орехи не закарамелизируются.

Шаг 5:


У груши удалить плодоножку и сердцевину. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Полить груши соком половинки лимона, чтобы не потемнели.

Шаг 6:


Заправка.Для заправки нам понадобятся: мед, белый винный уксус, зернистая горчица, соль.

Шаг 7:


Соединить оливковое масло, винный уксус, горчицу и соль. Взбить венчиком до однородности. Вместо зернистой горчицы можно использовать готовую дижонскую.

Шаг 8:


В салатник выложить листья салата, ломтики груш, сыр с плесенью.

Шаг 9:


Выложить карамелизованные грецкие орехи. Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и подать к столу.

В этом салате сыр с зеленой плесенью дор блю можно заменить как более острыми видами - рокфором, горганзолой, так и более мягкими по вкусу, например, сырами с белой плесенью - бри, камамбером.

Вред организму сыр с плесенью может принести только в случае его не контролированного употребления. Так, рекомендуемая норма - не более 50 грамм в день. И не стоит забывать, что плесень, полезная в малых дозах, в больших количествах может навредить, поскольку желудку переработать ее крайне сложно. Поэтому увлекаться сырами с плесенью не стоит.

Как выбрать хороший сыр? Основной состав сыров данной категории – молоко, закваски, пенициллин и соль. Наличие искусственных красителей и прочих вспомогательных компонентов указывает на низкое качество продукта. Срок хранения сыра не должен превышать 2-х месяцев. В противном случае речь идет об использовании консервантов, что негативно отражается на качестве конечного продукта.

Ингредиенты салат с рукколой и дор блю

Руккола, сырая 70 г
Груша 65 г
Слива (садовая) 86 г
Сыр Дор Блю 26 г
Кедровый орех 12 г
Масло оливковое 16 г
Уксус бальзамический 25 г

Пищевая ценность и химический состав "салат с рукколой и дор блю".

Энергетическая ценность салат с рукколой и дор блю составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».


Используемые ингредиенты для приготовления салата с рукколой, сыром дор блю и грушей:

  • листья салата – 70 гр.
  • руккола – 70 гр.
  • сыр дор блю – 50 гр.
  • грецкие орехи – 50 гр.
  • груша – 1 шт.
  • лимон – 0.5 шт.
  • мед – 1 ст.л.
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  • винный белый уксус – 1 ч.л.
  • горчица зернистая – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу

    Время приготовления: от 35 минут

    После приготовления вы получите: 3 порции

    Категория блюда: Фруктовые салаты

    Страна рецепта: Россия

    Автор рецепта: Валентина

    Как приготовить салат с сыром дор блю, грушей и рукколой в домашних условиях, пошагово?

    1. Рукколу и листья зеленого салата тщательно промываем в холодной воде, трясем и высушиваем на бумажном полотенце.
    2. Голубой сыр нарезаем произвольными, но небольшими кусочками, выкладываем в салатницу.
    3. На разогретой, но ничем не смоченной сковороде, обжариваем грецкие орехи в течение пяти минут. Следите чтобы орехи не пригорели, перемешивайте при помощи лопатки.
    4. Добавляем в сковороду жидкий мед, перемешиваем и ждем пока орехи закарамелизуются.
    5. Грушу очищаем от плодоножки и сердцевины. Нарезаем грушу тонкими ломтиками.
    6. Выкладываем груши в салатник и поливаем лимонным соком.
    7. Готовим заправку: перемешиваем в небольшой миске винный уксус, мед, горчицу и соль.
    8. В салатницу добавляем сыр и зелень.
    9. Выкладываем поверх ингредиентов карамелизованные грецкие орехи.
    10. Поливаем салат заправкой и аккуратно перемешиваем.

    Приятного вам аппетита!

    Посмотрите видео:


    Салат из рукколы с грушей и сыром Дорблю. По моему мнению, очень легкий, праздничный и не приевшийся салатик. Рецепт взят из интернета.

    Ингредиенты для «Салат из рукколы с голубым сыром»:

    • Сок лимонный — 1 ст. л.
    • Соль — по вкусу
    • Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
    • Уксус (винный красный или белый) — 2 ст. л.
    • Масло растительное — 5 ст. л.
    • Орехи кедровые — 50 г
    • Сыр голубой (дорблю) — 250 г
    • Руккола — 1 пакет.
    • Груша (сорт конференц или вильямс, крупные) — 3 шт
    • Масло оливковое — 5 ст. л.

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    2837.6 ккал     		белки
    58 г     		жиры
    264.2 г     		углеводы
    65.8 г
    100 г блюда
    ккал
    248.9 ккал    		 белки
    5.1 г    		 жиры
    23.2 г    		 углеводы
    5.8 г

    Рецепт «Салат из рукколы с голубым сыром»:


    Груши моем, режем на 4 части, удаляем сердцевину и делим на дольки.


    Обжариваем груши на сковороде (желательно с рифленым покрытием) до коричневатого цвета. Я воспользовалась простой сковородой, за неимением нужной. Думаю, на вкус груш это не повлияет.
    Груши сбрызнуть соком лимона.


    На сковороде без масла обжариваем кедровые орехи.

    Сделаем заправку. Смешаем масло оливковое, растительное, уксус, приправим солью и перцем и хорошо взболтаем. Данная заправка может хранится в холодильнике до 3-х недель. К сожалению, сфоткать забыла.


    На тарелку выкладываем рукколу, солим, перчим, поливаем заправкой. Выкладываем дольки груш. Крошим сыр небольшими кусочками. Посыпаем кедровыми орешками.


    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal
    Как это будет выглядеть?

    Другие варианты рецепта

    Салат с грушами, рукколой и сыром

    • 72
    • 177
    • 18721

    Салат с сыром и грушей

    • 73
    • 127
    • 2473

    Лепестки из груш с орехами и Дор-Блю

    • 62
    • 126
    • 7431

    Салат из груши с заправкой "Винегрет"

    • 53
    • 91
    • 3393

    Легкий ореховый салат

    • 6
    • 71
    • 9350

    Салат с карамелизованной грушей и сыром

    • 14
    • 67
    • 1628

    Салат из рукколы с грушей и сыром Дорблю

    • 9
    • 57
    • 13518

    Салат с грушей, сыром и орехами

    • 17
    • 50
    • 8446

    Салат с голубым сыром и грушей

    • 3
    • 37
    • 2069

    Салат с грушей и горгонзолой

    • 37
    • 36
    • 5450

    "Французский салат"

    • 18
    • 36
    • 2988

    Салат фруктовый с сыром рокфор

    • 3
    • 31
    • 8747

    Салат с грушей и сыром "Дор блю"

    • 10
    • 31
    • 4836

    Салат с рокфором и карамелизованной грушей

    • 47
    • 30
    • 1139

    Салат с грушей гриль и орешками

    • 3
    • 23
    • 1392

    Салат с грушами и сыром Дор Блю

    • 21
    • 20
    • 8165

    Похожие рецепты

    Грушевый салат с французским голубым сыром

    • 78
    • 60
    • 8741

    Салат с сырными шариками

    • 10
    • 138
    • 2667

    Салат "Кубический"

    • 18
    • 227
    • 2379

    Салат из граната с виноградом

    • 1
    • 12
    • 2123

    Салат "Дамский каприз"

    • 60
    • 1069
    • 7607

    Салат "Быстренок"

    • 11
    • 24
    • 4296

    Сырный салат с фруктами и орехами

    • 47
    • 76
    • 8952

    Салат из яиц с колбасным сыром

    • 78
    • 303
    • 43283

    Салат "Кусочек сыра"

    • 281
    • 5100
    • 779231

    Попробуйте приготовить вместе

    Салат с сельдью "Пятничный"

    • 113
    • 303
    • 19430

    Картофель "Солнечный"

    • 217
    • 1086
    • 33035

    Кабачковая икра на раз-два-три

    • 161
    • 1292
    • 41963

    Фотографии «Салат из рукколы с голубым сыром» от приготовивших (1)


    Комментарии и отзывы

    • Все
    • Вопросы по рецепту
    • Отзывы


    22 декабря 2018 года Михеева76 #



    22 декабря 2018 года inulia68 #


    23 декабря 2018 года Михеева76 #


    28 декабря 2018 года mazziadri #


    10 февраля 2013 года Pusselka #


    9 февраля 2013 года yohoho # (модератор)


    9 февраля 2013 года Kleopatra972 #


    9 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)


    9 февраля 2013 года nataliusha #


    9 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)


    9 февраля 2013 года LaCostena #


    9 февраля 2013 года mixrutka #


    9 февраля 2013 года Ольга Радько # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Рецепты Инны Жугастровой




    Невероятно вкусный салат для любителей рукколы. Сочные, хрусткие листья рукколы с их горчично-перечным вкусом великолепно сочетаются с характерным вкусом и ароматом сыра дорблю. Овощи сезонные, салат очень летний, яркий, свежий. На тарелке выглядит как россыпь самоцветов. Подходит для вегетарианцев, употребляющих молочные продукты.

    Состав:

    • Руккола — пучок
    • Зеленый базилик, мята — по желанию (несколько листиков)
    • Сыр дорблю — 80 грамм
    • Помидоры — 2 штуки
    • Огурцы — 2 штуки
    • Перец сладкий — половина крупного перца
    • Для заправки: Мед — 1 чайная ложка
    • Оливковое масло (Extra virgin) — 2 чайные ложки
    • Лимонный сок — 1 чайная ложка
    • Смесь прованских трав — 1 чайная ложка

    Как приготовить вегетарианский Салат из рукколы с помидорами, огурцами, сладким перцем и сыром дорблю

    Чтобы поддержать желтый цвет в разноцветной палитре салата из рукколы с овощами, я вместо одного красного помидора взяла два маленьких желтых.


    Овощи и сыр для салата

    Помидоры и огурцы очистить. Сыр, огурцы, сладкий перец нарезать кубиками, помидоры нарезать ломтиками.


    Нарезать овощи и сыр

    Перемешать салат и добавить зелень (рукколу и немного мяты и зеленого базилика).


    Салат из рукколы с овощами и сыром дорблю

    Приготовить заправку для салата из рукколы с овощами и сыром дорблю. Смешать свежевыжатый лимонный сок, мед, сухую смесь прованских или средиземноморских специй и оливковое масло. Масло очень влияет на вкус, оно должно быть высокого качества (у меня крутое масло, ароматизированное розмарином).


    Заправка для салата из рукколы с сезонными овощами и сыром дорблю

    Заправить салат, аккуратно перемешать, чтобы не повредить хрустящие листики рукколы.


    Заправить салат

    Оригинальный, с изысканным вкусом, полезный летний салат из рукколы с сезонными помидорами, огурцами, сладким перцем и добавлением сыра дорблю готов.


    Руккола с овощами и сыром дорблю

    Способ приготовления: Рукколу промоем, выложим в сито и дадим обсохнуть. В это время приготовим заливку: в миску выльем масло, выжмем сок лимона, добавим измельченный в прессе чеснок, перец и хорошенько массу перемешаем.

    Ингредиенты

    Как приготовить

    Каждую помидорку разрезать пополам.

    Сыр нарезать небольшими кубиками.

    На большое блюдо выложить листья рукколы, томаты и сыр, слегка посолить и залить все приготовленным чесночным маринадом.

    При желании в салат можно добавить грушу, нарезанную кубиками и посыпать весь салат слегка поджаренными кедровыми орешками - попробуйте это действительно вкусно!

    Всего рецептов с ингредиентом Сыр дор блю: 130


    парная телятина 500 г.
    грудинка (ветчина,бекон) 100 г.
    сыр дор-блю или на ваш вкус.. 100 г.
    сливочное масло 50 г.
    специи ..

      7186
    • 17
    • 47
    adel-ka
    • 18 февраля 2009, 23:00


    1 багет или чиабатта (200 гр. ),
    1 груша,
    30 гр. сыра дор блю,
    40 гр. сыра дор франс,
    1 ч.л. меда,
    1 большая веточка розмарина,

      6153
    • 7
    • 7
    Intriga
    • 25 декабря 2012, 14:44


    370 гр. слоеного теста
    200 гр. сыра моцарелла
    50 гр. сыра дор блю
    1 груша
    1 яйцо

      1334
    • 0
    • 2
    Bene Gusto
    • 17 июня 2019, 15:16


    инжир — 3 шт.
    сыр дор-блю — 100 г
    мёд — 3 ч.л.
    грецкие орехи — 3 шт.

      4859
    • 16
    • 12
    fanny
    • 24 ноября 2015, 00:08


    томатный сок «томато густо» - 250 мл.
    сметана – 3 ст.л.
    сливочный сыр(типа филадельфия или творожный) – 200 гр.
    сыр дор-блю (или аналогичный сыр с плесенью) -50 гр.
    желатин- 10 гр.
    базилик сушеный – 1 ч.л.

      13071
    • 28
    • 18
    LVI
    • 08 августа 2014, 21:32


    цукини- 1 шт.
    куриная грудка-1 шт.
    сыр "дор блю" или другой с зеленой плесенью- 50 гр.
    творог-100 гр.
    базилик зеленый-пара веточек
    масло подсолнечное

      7041
    • 0
    • 1
    zae4ka
    • 01 октября 2017, 21:47


    1/2 куриной грудки
    6-8 стебельков сельдерея
    гр. 100 сыра дор блю
    1 яйцо
    кедровые орешки
    майонез

      3273
    • 10
    • 21
    katechka
    • 03 июня 2009, 14:45


    1.спагетти твердых сортов(прим.350 гр. )
    2.филе лосося свежего (прим.300 гр. )
    3.сливки 22% ( 300 мл.)
    4.сыр с плесенью дор блю или аналог (50 гр. )
    все делаем отдельно,три дейстия.

      7082
    • 6
    • 26
    tatulaya
    • 29 октября 2008, 01:55


    4 спелых инжира,
    100 гр. сыра с голубой плесенью (рокфор, дор блю, блю овернь, горгонзола),
    30 гр. сливочного масла,
    1 ст.л. оливкового масла,
    1 ч.л. бальзамического уксуса,
    салат-микс для подачи.

      9508
    • 17
    • 35
    ушки
    • 02 сентября 2011, 00:40


    виноград сладкий крупный
    творожный сыр (у меня карат с зеленью) 140 г
    сыр с плесенью (дор-блю) 40 г
    фисташки ( вес со скорлупой) 120 г

      234573
    • 140
    • 356
    кыш
    • 20 апреля 2010, 03:45


    1 кг.
    сливки 11%-250 мл.
    сыр"дор-блю"-50 гр.
    сливочное масло.
    соль
    перец,укроп.

      16114
    • 36
    • 51
    cherrrry
    • 29 мая 2008, 21:05


    мясо гуся - 1 кг
    сыр маасдам - 50 г
    сыр пармезан - 50 г.
    сыр дор блю - 100 г.
    сливки (пожирнее) - 200 мл.
    оливковое масло, соль

      8290
    • 18
    • 27
    e-art
    • 07 декабря 2009, 01:29


    айсберг 0,06
    сыр дор блю 0,04
    миндаль 0,02
    грудка куриная 0,06
    оливковое масло 0,02
    лимонный сок, базилик

      10033
    • 3
    • 10
    Сергей Сергеевич
    • 31 августа 2012, 02:08


    стейки форели
    сок лимона
    соль
    перец
    зелень (у меня петрушка, укроп, базилик)
    шампиньоны

      3684
    • 8
    • 20
    ююю
    • 05 февраля 2008, 20:47


    креветки тигровые 6шт
    рис припущенный 100
    сливки 33% 50
    сыр дор-блю 50
    петрушка 10
    желток 1 шт.

      8133
    • 7
    • 21
    armada1966
    • 10 октября 2008, 00:14


    на 15 шт. : 150 гр. консервированной свеклы (у меня отварная)
    1/2 пучка укропа
    300 гр. кремового сыра "фета" (у меня сыр "дор-блю" и "филадельфия")
    1-2 ст.л. сметаны
    черный молотый перец
    5 хрустящих хлебцов (у меня ржаные хлебцы)

      14492
    • 30
    • 33
    ботакоз
    • 05 февраля 2013, 13:00


    груша - 2 шт.
    сыр дор блю - 50 г
    орехи грецкие - 5 шт
    оливковое масло - 2 ч.л.
    несколько капель лимона или лайма

      9745
    • 8
    • 9
    iri1
    • 08 декабря 2012, 11:26


    100 гр. салата
    8 помидорок черри
    половина белой части лука-порея
    100 гр. сыра дор блю
    50 гр. оливкового масла
    соль

      16015
    • 32
    • 31
    манюша
    • 06 июня 2011, 03:13


    250 гр. спагетти
    50 гр. руколы
    40 гр. сливочного масла
    100 мл. молока
    70 гр. голубого сыра (дор блю, горгонзола, рокфор)
    соль, свежемолотый перец

      8141
    • 23
    • 35
    lil-8888
    • 26 марта 2012, 15:56


    сыр камембер (или бри, дор блю)- 2 шт.
    клубника - 5-6 шт.
    кленовый сироп (или коричневый сахар) - 2 ч.л.
    амаретто - опционально,
    миндаль в пластинках - 2 ч.л.

      6484
    • 37
    • 49
    barska
    • 26 июля 2011, 02:17


    тыква - 300 г
    картофель - 3 маленькие
    лук порей- 150 г.
    морковь - 1 средняя
    сыр "дор блю"/ "регина блю" - любой с голубой или зеленой плесенью - 30 г. примерно
    сливки 10% - 150 г.

      11338
    • 4
    • 14
    hammi4uga
    • 05 октября 2009, 16:55


    слоеное дрожжевое тесто – 1упаковка (500 гр)
    свёкла – 1шт (средняя)
    сыр с плесенью дор-блю – 1шт (50 гр)
    горсть грецких орехов
    духовка 220°, 17 минут

      7058
    • 34
    • 48
    l@r@4ka
    • 07 января 2011, 12:22


    конгрио—1 кг
    сливки—300 гр
    крем- сыр лоран с грибами-1 бан.
    крем- сыр дор блю –1 бан.
    креветки—200 гр
    лимон-1 шт

      12854
    • 61
    • 54
    lorxen1
    • 14 декабря 2010, 02:22


    сыр "чеддер" 70 гр.
    сыр "памезан" 70 гр.
    сыр "дор блю" 70 гр.
    яйцо 2 шт.
    перец острый стручковый
    мука 220 гр.

      12788
    • 7
    • 18
    zae4ka
    • 21 января 2013, 13:24


    1/2 пакета рукколы
    1 киви
    1/2 авокадо
    100 гр. сыра дор-блю
    белый перец
    оливковое масло

      7403
    • 9
    • 22
    katechka
    • 09 июня 2009, 20:43


    500 гр. свежих каракатиц
    100 гр. шампиньонов
    половинка репчатого лука
    1 ст. сливок
    80 гр. сыра дор-блю
    80-100 гр. сливочного сыра

      7805
    • 20
    • 44
    pachita
    • 19 апреля 2008, 22:30


    сыр квамамбер -50 гр
    сыр дор блю -50 гр
    сыр пармезан -50 гр.
    сыр моцарелла - 50 гр
    соус песто -20 гр.
    мёд-30 гр

      14872
    • 3
    • 2
    Natali
    • 01 апреля 2015, 01:32


    сыр сливочный (рама крем бонжур, альметте ) - 200 г.
    сыр с гоолубой плесенью (дор блю)- 200 г.
    твердый сыр (пармезан) - 100 г.
    зеленый виноград без косточек (не кислый) - 20-25 шт.

      12989
    • 22
    • 43
    ntv2001
    • 14 марта 2009, 19:29


    огурец 150 г
    помидоры черри 6 шт.
    салат (у меня корн, на ваш вкус)
    бразильский орех 2 ст л (или фисташки)
    клюква замороженная (или свежая) 2 ст л
    сыр дор блю (или др с голубой плесенью) 50 г

      5486
    • 26
    • 34
    рафаэлла
    • 24 декабря 2009, 01:48


    груша-4 шт. сыр дор блю-120 гр. вино белое сухое - 700 мл., мед-80 гр. корица- 20 гр. клубника-50 гр. виноград-50 г.

      8508
    • 4
    • 9
    Margarita
    • 09 декабря 2012, 22:49






    Инна Метельская-Шереметьева "Галопом по вкусным Европам. Большое кулинарное путешествие."

    Рецепт просто до безобразия, даже без каких-либо определённых пропорций. Итак, нам понадобиться пучок рукколы (промыть и обсушить), сладкая клубника (промыть, обсушить, удалить плодоножки, разрезать на половинки), сыр дор-блю (нарезать крупным кубиком. Для заправки используем оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, мёд и . немного куриного бульона! вы не поверите, но булод делает заправку такой густои и насыщенной. Рукколу и клубнику соединяем в миске для салата, поливаем заправкой и перемешиваем. Перекладываем на тарелку и сверху выкладываем кубики сыра. Приятного аппетита!



    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Ингредиенты

    Салат с грушами и сыром Дор блю

    Салаты бывают разные. Есть салаты, которыми можно наесться ещё до того, как подадут основное блюдо, есть лёгкие овощные салатики, разжигающие аппетит и служащие закуской к крепким спиртным напиткам. А есть салаты-аристократы, элегантные и сдержанные, простые на вид, но поражающие своим вкусом при более близком знакомстве.

    Одним из «особых случаев» можно считать вечер для двоих в романтической обстановке. Вот когда вам пригодится рецепт салата с грушами и сыром. Оригинальное сочетание горьковатого вкуса рукколы, тёрпкого сыра и сладких груш очень необычно, но вызывает только положительные эмоции. Не менее сильные, чем от присутствия рядом любимого человека или от действия вина. На приготовление салата с грушами и сыром времени у вас уйдет в разы меньше, чем на тот же оливье или греческий салат, но результат будет превосходным — вы сможете поразить воображение любимого не только своими кулинарными способностями, но и смелой фантазией.

    Как приготовить "Салат с грушами и сыром дор блю" пошагово с фото в домашних условиях


    Для приготовления салата понадобится большой пучок рукколы, 2-3 сладкие сочные груши, сыр мягкий с плесенью типа Дор блю, несколько веточек мяты, грецкие орехи, сок лимона, оливковое масло и специи.


    Рукколу и мяту хорошо помыть, обсушить и порезать.


    Груши так же помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими пластинами.

    Читайте также: