Салат из свеклы с маринованными огурцами и плавленным сыром

Комментарии
В избранное

Свекла 500 грамм
Соленый огурец 2 штуки
Сыр твердый 50 грамм
Чеснок 2 зубчика
Майонез 3 ст.ложки
Соль по вкусу

Вам понадобится: 10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Обед

Отваренную свеклу очищаем и трем на терке.

Добавляем натертые на терке соленые или маринованные огурцы.

Твердый сыр так же трем на терке и кладем в салат.

Ингредиенты

Свекла (отварная) - 3 шт.

Огурец маринованный - 2 шт.

Сыр плавленный - 2 брусочка

Чеснок - 2 зубчика

157 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Признаюсь честно, готовила впервые этот салат. Даже не могла представить, что получится в итоге по вкусу. Но результат меня поразил, честное слово. Салат настолько гармоничный и вкусный, что невозможно оторваться.

Думаю, для тех, кто любит свекольные салаты с чесноком, этот вариант станет настоящей находкой, как для меня.

Соль и перец я не добавляла. Тут дело вкуса, нам всего хватило.

Свеклу заранее отварить, остудить и почистить. Чеснок тоже почистить.

Сыр нарезать маленьким кубиком.

Так же нарезать огурцы.

Соединить все в салатнике. Добавить рубленый чеснок и майонез.

Перемешать. Всё, салат из свеклы, огурцов и сыра готов к подаче на стол.

116

347

Фотоотчеты по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Салат с помело и курицей

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Рис с лисичками

Пицца с креветками и ананасами

Сырники с персиками

Сладкая баница из лаваша

Холодный чай (с лимоном и мятой)

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Интересные сочетания с курицей, говядиной, печенью и не только.

1. Салат с солёными огурцами, свёклой и яблоком

Ингредиенты

2 свеклы;
1 яблоко;
1 чайная ложка яблочного уксуса 3%;
1 солёный огурец;
4–5 веточек укропа;
1 кусочек хрена (длиной не больше 1 см);
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Свеклу отварите до готовности примерно за 2 часа. Остудите. Натрите на крупной тёрке вместе с яблоком и смешайте с уксусом.

Огурцы нарежьте мелкими кусочками. Укроп нарубите. Хрен натрите на мелкой тёрке.

Соедините свеклу, яблоки, огурцы, хрен и укроп. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Попробуйте 🥗

2. Салат с солёными огурцами и яйцами

Ингредиенты

2–3 яйца;
3 солёных огурца;
4–5 веточек укропа или петрушки;
1 столовая ложка сметаны;
1 столовая ложка майонеза;
1 чайная ложка зерновой горчицы;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 зубчик чеснока;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Зелень нарубите.

Сметану соедините с майонезом, горчицей и оливковым маслом. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в соус.

Яйца с огурцами посолите, поперчите и посыпьте зеленью. Заправьте соусом и перемешайте.

Сохраните рецепты 🍳

3. Салат с солёными огурцами, картофелем и колбасой

Ингредиенты

1 луковица;
2 столовые ложки винного или бальзамического уксуса;
1 щепотка сахара;
1 небольшой пучок петрушки;
1 столовая ложка зерновой горчицы;
2 столовые ложки оливкового масла;
4–5 картофелин;
200 г полукопчёной колбасы;
3–4 солёных огурца;
перец — по вкусу.

Приготовление

Лук нарежьте небольшими кусочками или полукольцами. Сложите в миску, полейте уксусом и посыпьте сахаром. Добавьте рубленую петрушку, горчицу и оливковое масло. Перемешайте.

Картофель в мундире отварите до готовности за 20–25 минут. Пока овощи не остыли, очистите и нарежьте средними кусочками. Положите в луковую заправку и перемешайте.

Колбасу и огурцы нарежьте соломкой или кусочками. Добавьте к остывшей картошке, поперчите и ещё раз хорошо перемешайте.

Оцените вкус 🥧

4. Салат с солёными огурцами, курицей и капустой

Ингредиенты

150 г куриного филе;
2 столовые ложки сметаны;
1 столовая ложка растительного масла;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
специи для курицы по вкусу;
100 г капусты;
1–2 солёных огурца;
6–7 маринованных шампиньонов;
100 г моркови по‑корейски;
70 г твёрдого сыра;
4 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка кетчупа;
2 зубчика чеснока.

Приготовление

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с 1 столовой ложкой сметаны и маслом, посолите, поперчите и добавьте специи. Оставьте на 20–25 минут. После обжарьте на сковороде примерно за 15–20 минут, чтобы птица стала мягкой и румяной.

Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте небольшими кусочками, грибы — четвертинками, морковь — на несколько частей, если соломка очень длинная. Сыр натрите на крупной тёрке.

Соедините майонез, оставшуюся сметану, кетчуп и пропущенный через пресс чеснок.

Сложите в салатник курицу, сыр, грибы и овощи. Посолите, поперчите и заправьте майонезным соусом.

Обязательно приготовьте 🥕

5. Салат с солёными огурцами и фасолью

Ингредиенты

1–2 солёных огурца;
50–70 г твёрдого сыра;
½ небольшого пучка петрушки + для подачи;
1 зубчик чеснока;
½ банки консервированной фасоли;
50 г сухариков;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Огурцы нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Из фасоли слейте сок.

Смешайте подготовленные ингредиенты и добавьте сухарики. Заправьте майонезом, оставьте на 10–15 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Сделайте без повода 🌶️

6. Салат с солёными огурцами и печенью

Ингредиенты

4 яйца;
200–250 г куриной печени;
3 моркови;
2 луковицы;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль по вкусу;
3 солёных огурца;
100–150 г майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, остудите и отделите белки от желтков. Куриную печень отварите до готовности за 10–15 минут, морковь — за 25–40 минут.

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на среднем огне в масле за 4–5 минут. Слегка посолите. Натрите на крупной тёрке печень, огурцы, морковь, белки и желтки.

Выкладывайте ингредиенты в салатник слоями: печень, лук, майонез, морковь, майонез, огурцы, белки, майонез. Сверху посыпьте желтками.

Возьмите на заметку 🥗

7. Салат с солёными огурцами, языком и оливками

Ингредиенты

1 свиной язык;
2 яйца;
10–12 оливок без косточек;
1–2 солёных огурца;
½ небольшого пучка укропа;
соль по вкусу;
перец по вкусу;
3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Язык отварите до готовности за 40–45 минут. Остудите, очистите от кожицы и нарежьте соломкой.

Яйца за 10 минут сварите вкрутую и измельчите. Оливки нарежьте небольшими кусочками, огурцы — соломкой или кубиками, после отожмите излишки жидкости. Зелень нарубите.

Сложите в салатник язык, яйца, оливки, огурцы и укроп. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Побалуйте себя 🍄

8. Салат с солёными огурцами, яичными блинчиками и ветчиной

Ингредиенты

4 яйца;
6 столовых ложек майонеза;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка растительного масла;
1 луковица;
150 мл воды;
100 мл уксуса 9%;
2–3 солёных огурца;
150 г ветчины;
перец по вкусу.

Приготовление

Яйца взбейте с 2 столовыми ложками майонеза и солью.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выливайте понемногу яичной смеси и обжаривайте блинчики по паре минут с обеих сторон. У вас должно получиться 5–6 штук. Остудите, сверните в рулеты и нарежьте тонкой соломкой.

Лук нарежьте полукольцами. Залейте тёплой водой, добавьте уксус и щепотку соли. Через 10 минут слейте жидкость и подсушите лук бумажными полотенцами.

Огурцы и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с яичными блинчиками и луком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 20–30 минут.

Угощайтесь 🧀

9. Салат с солёными огурцами, курицей и сыром

Ингредиенты

3 столовые ложки риса;
200 г куриного филе;
2 яйца;
1 плавленый сырок;
2 солёных огурца;
½ банки консервированного горошка;
соль по вкусу;
перец по вкусу;
3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Рис и куриное филе отварите до готовности, примерно за 20–30 и 15–20 минут соответственно. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите.

Нарежьте небольшими кусочками курицу, сыр, яйца и огурцы и сложите в миску. Добавьте горошек. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Выберите лучший 🍚

10. Салат с солёными огурцами, говядиной и помидорами

Ингредиенты

50 г риса;
300 г говядины;
2 помидора;
1 солёный огурец;
1 луковица;
1 небольшой пучок укропа;
100 г сметаны;
½ чайной ложки зернистой горчицы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности за 20–30 минут. Остудите.

Говядину отварите до готовности за час или немного больше, остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с помидорами и огурцами. Лук измельчите. Укроп нарубите.

Сметану соедините с горчицей. Смешайте овощи с рисом, мясом и укропом. Заправьте сметанно‑горчичным соусом, посолите и поперчите.

Свекла такой «многофункциональный» продукт, что приготовить из неё можно практически любое блюдо, испортить очень тяжело, а сочетается она вообще с чем угодно. Вот такое сочетание я попробовал впервые, и оно (сочетание) мне очень понравилось.

Ингредиенты для «Свекольный салат с солеными огурцами»:

Свекла — 1 шт
Огурец соленый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 343.4 ккал	белки 7.2 г	жиры 20.6 г	углеводы 31.7 г
100 г блюда
ккал 79.9 ккал	белки 1.7 г	жиры 4.8 г	углеводы 7.4 г