Салат из свеклы с солеными огурцами и хреном

• Комментарии
• В избранное

• Свекла 1 маленька
• Огурец соленый 1 шт.
• Хрен тертый 1 чай.лож.
• Масло оливковое 2 ст.лож.
• Петрушка 3 шт.
• Мед натуральный 0,5 чай.ло
• Семена льна 1 ст.лож.
• Арахис 1 горсть

• Вам понадобится: 15 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Свекла
• Тип блюда:Обед

Подготовьте нужные ингредиенты. Отварите свеклу до готовности и остудите. Я свеклу запекала в духовке. Подсушите орехи на сухой сковороде. Орехи раздробите.

Натрите на крупной терке огурец, смешайте с семенами льна и хреном.

Свеклу нужно очистить и натереть на крупной терке, добавить мед, соль, оливковое масло и тщательно перемешайте. дайте салату настояться, чтобы чуть набухли семена льна - минут 20.

Готовка: 1 час 20 минут

Приготовим пикантный салат из свёклы, солёных огурцов и хрена по-латышски. В латышской кухне очень популярны салаты, заправленные сметаной, хотя и её сейчас часто заменяют майонезом. Сметана делает салат нежнее и более полезным. Долю остроты в этот салат вносят не только солёные огурцы, но и хрен.

Предлагаемый салат прост в приготовлении и не занимает много времени, но обычно пользуется большой популярностью.

Ингредиенты

• Свёкла - 1 шт.
• Солёные огурцы - 100 г
• Корень хрена - 1 шт.
• Сметана - 100 г
• Соль - 1 щепотка
• Сахар-песок - 0,3 ч.л.

Как приготовить

Свёклу среднего размера вымыть, выложить в кастрюлю, залить горячей водой и отварить до мягкости. Затем опустить на 10 минут в холодную воду, очистить, остудить и натереть на крупной тёрке.

Солёные огурцы разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперёк.

Корешок хрена размером 4 см очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке.

К свёкле добавить хрен и огурцы, посыпать сахаром и солью и заправить сметаной.

Салат перемешать двумя вилками.

При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью укропа.

500 г свеклы, 1 ч.л. тертого хрена, 1 соленый огурец, 3-4 зуб. чеснока, майонез, горсть измельченных грецких орехов, соль, зеленый лук.

500 г свеклы 1 ч.л. тертого хрена 1 соленый огурец 3-4 зуб. чеснока майонез горсть измельченных грецких орехов соль зеленый лук Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке. Соленый огурец натереть на мелкой терке, смешать со свеклой, тертым хреном, толченым чесноком, орехами, мелко нарезанным зеленым луком, посолить и заправить майонезом.

Свекольный салат с соленым огурцом и хреном

500 г свеклы, 1 ч. л. тертого хрена, 3 ст. л. майонеза, 3–4 зубчика чеснока, соленый огурец, 1 ст. л. измельченных грецких орехов, соль, зеленый лук.

Свеклу отварите, очистите, натрите на крупной терке. Соленый огурец мелко нарежьте, смешайте со свеклой, тертым хреном, толченым чесноком, орехами, зеленым луком и солью, заправьте майонезом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Салат из кабачков с соленым огурцом

Салат из кабачков с соленым огурцом Что понадобится: 150 г кабачков, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 луковица, зелень, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, сахар, соль И начинаем готовить: Кабачки отварить целиком в кипящей воде с

Салат из зеленого лука с соленым огурцом

Салат из зеленого лука с соленым огурцом Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 3 огурца (соленых), 50 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленым луком. Салат

Салат из творога с соленым огурцом

Салат из творога с соленым огурцом Творог . 200 гСоленый огурец . 1 шт.Зелень петрушки . 30 гРастительное масло . 1 ст. л.Лимонный сок . 1 ст. л.Соль и молотый черный перец . по вкусу1. Соленый

Салат из зеленого лука с соленым огурцом

Салат из зеленого лука с соленым огурцом Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 2–3 соленых огурца, 50 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияЗеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленым

Салат из фасоли с соленым огурцом

Салат из фасоли с соленым огурцом Ингредиенты:250 г фасоли, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 луковица, 1 яйцо, 35 мл растительного масла, по 50 г зелени укропа и петрушки, 5 г красного молотого перца, соль по вкусу.Способ приготовления:Фасоль замочить на 10 часов, отварить в той же воде,

Салат из лосося с соленым огурцом

Салат из лосося с соленым огурцом Время приготовления: 15 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 80 г соленого лосося, 1 вареное яйцо, половина соленого огурца, 60 г отварного риса, 2 ст. ложки майонеза.Способ приготовленияЛосося нарезать кусочками, яйцо и соленый огурец —

Салат «Французский» с ветчиной и соленым огурцом

Салат «Французский» с ветчиной и соленым огурцом 100 г ветчины, 100 г картофеля, 50 г моркови, 50 г соленых огурцов, 100 г зеленого горошка, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза, 20 г зелени, соль по вкусу. Ветчину, вареные картофель, яйца и морковь, а также очищенные от кожицы и

Салат с грибами, ветчиной и соленым огурцом

Салат с грибами, ветчиной и соленым огурцом 200 г ветчины, 200 г соленых грибов, 200 г отварного картофеля, 1 соленый огурец, 1 луковица, 200 – 300 г сметаны, 3%-ный столовый уксус, горчица, сахар, соль по вкусу. Продукты нарезать ровными дольками и смешать со сметаной,

Салат из зеленого лука с соленым огурцом

Салат из зеленого лука с соленым огурцом Ингредиенты300 г зеленого лука, 2–3 соленых огурца, 50 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияЗеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленым луком.

Салат из лосося с соленым огурцом

Салат из лосося с соленым огурцом Ингредиенты: 80 г лосося (соленого), 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1/ 2соленого огурца, 60 г риса (отварного), 2 ст. л. майонеза. Способ приготовления: Лосося нарезать кусочками, яйцо и соленый огурец –

Салат из шпрот с морковью и соленым огурцом

Салат из шпрот с морковью и соленым огурцом Ингредиенты: 200 г шпрот· 2 моркови· 4 картофелины· 1/2 стакана зеленого горошка· 1 соленый огурец· 2–3 яйца· 100 г майонеза· зелень и соль. Шпроты, вареные овощи и яйца мелко нарезать. Перемешать все указанные

Салат из листьев фенхеля с соленым огурцом

Салат из листьев фенхеля с соленым огурцом Ингредиенты70 г листьев фенхеля, 70 г соленых огурцов, 4 перепелиных яйца (сваренных вкрутую), 20 г оливкового масла.Способ приготовленияМелко нарезанные листья фенхеля смешать с натертым на терке соленым огурцом и измельченными

Салат из креветок со свеклой и соленым огурцом

Салат из креветок со свеклой и соленым огурцом Ингредиенты:Отварные креветки — 200 г, помидоры — 2 шт., листья салата — 5 шт., отварная свекла — 1 шт., соленый огурец — 1 шт., майонез — 100 г.Способ приготовления:Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать маленькими

Интересные сочетания с курицей, говядиной, печенью и не только.

1. Салат с солёными огурцами, свёклой и яблоком

Ингредиенты

• 2 свеклы;
• 1 яблоко;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса 3%;
• 1 солёный огурец;
• 4–5 веточек укропа;
• 1 кусочек хрена (длиной не больше 1 см);
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Свеклу отварите до готовности примерно за 2 часа. Остудите. Натрите на крупной тёрке вместе с яблоком и смешайте с уксусом.

Огурцы нарежьте мелкими кусочками. Укроп нарубите. Хрен натрите на мелкой тёрке.

Соедините свеклу, яблоки, огурцы, хрен и укроп. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Попробуйте 🥗

2. Салат с солёными огурцами и яйцами

Ингредиенты

• 2–3 яйца;
• 3 солёных огурца;
• 4–5 веточек укропа или петрушки;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 1 чайная ложка зерновой горчицы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Зелень нарубите.

Сметану соедините с майонезом, горчицей и оливковым маслом. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в соус.

Яйца с огурцами посолите, поперчите и посыпьте зеленью. Заправьте соусом и перемешайте.

Сохраните рецепты 🍳

3. Салат с солёными огурцами, картофелем и колбасой

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2 столовые ложки винного или бальзамического уксуса;
• 1 щепотка сахара;
• 1 небольшой пучок петрушки;
• 1 столовая ложка зерновой горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 4–5 картофелин;
• 200 г полукопчёной колбасы;
• 3–4 солёных огурца;
• перец — по вкусу.

Приготовление

Лук нарежьте небольшими кусочками или полукольцами. Сложите в миску, полейте уксусом и посыпьте сахаром. Добавьте рубленую петрушку, горчицу и оливковое масло. Перемешайте.

Картофель в мундире отварите до готовности за 20–25 минут. Пока овощи не остыли, очистите и нарежьте средними кусочками. Положите в луковую заправку и перемешайте.

Колбасу и огурцы нарежьте соломкой или кусочками. Добавьте к остывшей картошке, поперчите и ещё раз хорошо перемешайте.

Оцените вкус 🥧

4. Салат с солёными огурцами, курицей и капустой

Ингредиенты

• 150 г куриного филе;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• специи для курицы по вкусу;
• 100 г капусты;
• 1–2 солёных огурца;
• 6–7 маринованных шампиньонов;
• 100 г моркови по‑корейски;
• 70 г твёрдого сыра;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 2 зубчика чеснока.

Приготовление

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с 1 столовой ложкой сметаны и маслом, посолите, поперчите и добавьте специи. Оставьте на 20–25 минут. После обжарьте на сковороде примерно за 15–20 минут, чтобы птица стала мягкой и румяной.

Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте небольшими кусочками, грибы — четвертинками, морковь — на несколько частей, если соломка очень длинная. Сыр натрите на крупной тёрке.

Соедините майонез, оставшуюся сметану, кетчуп и пропущенный через пресс чеснок.

Сложите в салатник курицу, сыр, грибы и овощи. Посолите, поперчите и заправьте майонезным соусом.

Обязательно приготовьте 🥕

5. Салат с солёными огурцами и фасолью

Ингредиенты

• 1–2 солёных огурца;
• 50–70 г твёрдого сыра;
• ½ небольшого пучка петрушки + для подачи;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ банки консервированной фасоли;
• 50 г сухариков;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Огурцы нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Из фасоли слейте сок.

Смешайте подготовленные ингредиенты и добавьте сухарики. Заправьте майонезом, оставьте на 10–15 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Сделайте без повода 🌶️

6. Салат с солёными огурцами и печенью

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 200–250 г куриной печени;
• 3 моркови;
• 2 луковицы;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль по вкусу;
• 3 солёных огурца;
• 100–150 г майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, остудите и отделите белки от желтков. Куриную печень отварите до готовности за 10–15 минут, морковь — за 25–40 минут.

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на среднем огне в масле за 4–5 минут. Слегка посолите. Натрите на крупной тёрке печень, огурцы, морковь, белки и желтки.

Выкладывайте ингредиенты в салатник слоями: печень, лук, майонез, морковь, майонез, огурцы, белки, майонез. Сверху посыпьте желтками.

Возьмите на заметку 🥗

7. Салат с солёными огурцами, языком и оливками

Ингредиенты

• 1 свиной язык;
• 2 яйца;
• 10–12 оливок без косточек;
• 1–2 солёных огурца;
• ½ небольшого пучка укропа;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Язык отварите до готовности за 40–45 минут. Остудите, очистите от кожицы и нарежьте соломкой.

Яйца за 10 минут сварите вкрутую и измельчите. Оливки нарежьте небольшими кусочками, огурцы — соломкой или кубиками, после отожмите излишки жидкости. Зелень нарубите.

Сложите в салатник язык, яйца, оливки, огурцы и укроп. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Побалуйте себя 🍄

8. Салат с солёными огурцами, яичными блинчиками и ветчиной

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 6 столовых ложек майонеза;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 луковица;
• 150 мл воды;
• 100 мл уксуса 9%;
• 2–3 солёных огурца;
• 150 г ветчины;
• перец по вкусу.

Приготовление

Яйца взбейте с 2 столовыми ложками майонеза и солью.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выливайте понемногу яичной смеси и обжаривайте блинчики по паре минут с обеих сторон. У вас должно получиться 5–6 штук. Остудите, сверните в рулеты и нарежьте тонкой соломкой.

Лук нарежьте полукольцами. Залейте тёплой водой, добавьте уксус и щепотку соли. Через 10 минут слейте жидкость и подсушите лук бумажными полотенцами.

Огурцы и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с яичными блинчиками и луком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 20–30 минут.

Угощайтесь 🧀

9. Салат с солёными огурцами, курицей и сыром

Ингредиенты

• 3 столовые ложки риса;
• 200 г куриного филе;
• 2 яйца;
• 1 плавленый сырок;
• 2 солёных огурца;
• ½ банки консервированного горошка;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Рис и куриное филе отварите до готовности, примерно за 20–30 и 15–20 минут соответственно. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите.

Нарежьте небольшими кусочками курицу, сыр, яйца и огурцы и сложите в миску. Добавьте горошек. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Выберите лучший 🍚

10. Салат с солёными огурцами, говядиной и помидорами

Ингредиенты

• 50 г риса;
• 300 г говядины;
• 2 помидора;
• 1 солёный огурец;
• 1 луковица;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 100 г сметаны;
• ½ чайной ложки зернистой горчицы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности за 20–30 минут. Остудите.

Говядину отварите до готовности за час или немного больше, остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с помидорами и огурцами. Лук измельчите. Укроп нарубите.

Сметану соедините с горчицей. Смешайте овощи с рисом, мясом и укропом. Заправьте сметанно‑горчичным соусом, посолите и поперчите.

Улетный салат из свеклы, который приятно удивит своими вкусовыми качествами. Вкус печеной на углях свеклы, заправленной домашней сметаной с тертым хреном. Разве это не прекрасная закуска на вашем столе?

Ингредиенты для «Салат из свеклы с хреном»:

• Свекла — 5 шт
• Хрен (корень) — 1 шт
• Сметана — 200 мл
• Корица — 0.5 ч. л.
• Уксус (9 %) — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свеклы с хреном»:

Свеклу запечь и почистить. Нарезать на дольки, посыпать корицей и сбрызнуть уксусом. Корень хрена почистить, помыть и натереть на терке. Соединить тертый хрен со сметаной или йогуртом. Добавить соль, сахар и уксус.
Заправить свеклу и посыпать тыквенными семечками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

• 44
• 646
• 129553

Салат "Сосновая ветка"

• 46
• 15
• 4330

Витаминный салат с репой

• 11
• 77
• 1623

Салат «Зимняя сказка»

• 23
• 83
• 5769

Салат "На каждый день"

• 279
• 648
• 61884

Салат из кукурузы с сельдереем и маслинами

• 110
• 325
• 7843

Салат из помидоров "Легкий"

• 24
• 40
• 1310

Салат из баклажан и курицы

• 11
• 94
• 3298

Салат с фенхелем и помидорами

• 32
• 54
• 1494

Попробуйте приготовить вместе

Тайский салат "Шабу-шабу"

• 162
• 440
• 18696

Комплексный обед (В хорошем смысле)

• 139
• 169
• 14452

Тарталетки с сельдью

• 66
• 677
• 11744

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 октября 2018 года redcollie #

12 октября 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

11 июля 2018 года Просто Дуня #

17 июля 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

10 июля 2018 года elle024 #

17 июля 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

10 июля 2018 года Ирушенька #

17 июля 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

17 июля 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

10 июля 2018 года chapushil #

10 июля 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

10 июля 2018 года Wera13 #

10 июля 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Свекла с хреном - это прекрасное вкусовое сочетание. Но многие хозяйки любят этот салат не столько за вкус, сколько за пользу. К тому же хрен и свеклу можно найти в течение всего года, и они не будут дорогими, а салат из них получается очень хороший.

Ингредиенты для приготовления свеклы с хреном

1. Свекла 650 грамм (6 небольших свекл)
2. Уксус винный белый (9%) 3–4 столовые ложки
3. Сахар 1 столовая ложка
4. Соль 1/2 чайной ложки
5. Корень хрена 20–25 грамм
6. Тмин по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Духовка, тарелка, столовая ложка, терка, пиала.

Приготовление свеклы с хреном:

Шаг 1: подготавливаем свеклу.

Шаг 2: готовим маринад.

Шаг 3: смешиваем свеклу с хреном.

Шаг 4: подаем свеклу с хреном.

Советы к рецепту:

– Хранить готовый салат из свеклы и хрена можно в течение двух недель в холодильнике.

– По желанию вы можете не натирать свеклу, а мелко ее нарезать. Размер кусочков в салате - дело вкуса.

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

• Бутерброды (33)
• Вторые блюда (325)
• Выпечка (424)
• Гарниры (83)
• Грибные блюда (63)
• Десерты (150)
• Закуски (361)
  • Горячие закуски (140)
  • Холодные закуски (87)
• Мясные блюда (346)
• На заметку (63)
• Напитки (25)
• Национальные кухни (12)
• Овощные блюда (168)
• Первые блюда (134)
• Праздники (164)
  • Новый год (112)
  • Пасха (16)
  • Рождество (9)
  • Хэллоуин (21)
• Рыбные блюда (96)
• Салаты (174)
• Соусы (26)
• Тесто для (57)

Метки

Хочу отметить, что у нас в семье этот свекольный салат очень популярен на протяжении всего года. Но, по традиции, каждый год накануне Пасхи я обязательно готовлю свеклу с хреном. Так же как яйца, масло, творог, ветчина и колбаса салат обязательно присутствуют на нашем пасхальном столе. Это блюдо может иметь разные вкусовые оттенки, но как его не приготовь, оно всегда получается вкусным и очень полезным. Главное условие успеха — сладкая, темно красная свекла, без кругов и волокон. Если корнеплод не отвечает вышеперечисленным требованиям, то даже не пытайтесь готовить, впустую потратите время и силы. Лично я предпочитаю острые, кисло-сладкие буряки, соль не приправлять. А моя свекровь делает салат более нежными, но подсаливает, и тоже получается вкусно.

• свекла — 800 гр;
• коренья хрена — 2 штуки;
• сахар — 3 ст. ложки;
• уксус — 2 ст. ложки.

Как приготовить салат из свеклы с хреном

Итак, первое что нужно сделать, это тщательно вымыть и сварить свеклу. А еще лучше — запечь ее в духовке. Затем, следует охладить и очистить ее от шкурки.

Корешки хрена, также, нужно вымыть и почистить.

По отдельности натереть свеклу и хрен на самой мелкой терке.

Для такой процедуры я пользуюсь кухонным комбайном, так как хрен буквально “выедает” глаза, пока его трешь. А так закинул в комбайн — и через пару минут все готово.

В свеклу кладем сахар, измельченный хрен, перемешиваем и вливаем уксус.

Еще раз вымешиваем, даем постоять 15 минут и снимаем пробу. При необходимости добавляем немного сахара, уксуса или хрена. Нужно учесть, что вначале кажется очень остро, но после того, как свекольный салат постоит несколько часов, уксус нейтрализует хрен, и блюдо становится в меру острым, пикантным и очень, очень вкусным.

В плотно закрытых банках, в холодильнике, свекла с хреном нормально хранится до десяти дней.

Такая острая свекольная закуска служит отличным дополнением к жирным мясным блюдам, поэтому, просто не заменима на праздничном столе.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Салат из свеклы и соленых огурцов может содержать вареную, печеную, даже сырую свеклу. Вкус блюда при этом будет значительно отличаться.

Главное – уникальные полезные свойства ее сохраняются при хранении и термической обработке.

В салаты можно добавлять разные фрукты, овощи, орехи. В качестве заправки обычно используют растительные масла, майонез, сметану.

Огурцы должны быть не кислые, без уксуса, бочковые. Желательно, чтобы хрустели.

Огурцы нарезайте кубиками. Иначе, они превратят салат в кашицу. Особенно хороша вареная свекла. Рекомендуется ее хорошо помыть и не чистить. При этом лучше сохраняются полезные вещества.

Как приготовить салат из свеклы и соленых огурцов - 15 разновидностей

1. Повседневный салат для вегетарианцев и постного стола
2. Салат самый простой с добавлением только лука
3. Простой салат с добавлением соленой капусты популярный зимой
4. Салат с добавлением яиц
5. Салат из запеченной свеклы, огурцов и картофеля - великолепный гарнир к различным мясным и рыбным блюдам
6. Салат «Виолетта» с сыром
7. Салат – винегрет особенно популярный зимой
8. Салат «Винегрет» из Узбекистана
9. Салат с добавлением грецких орешков понравится вегетарианцам
10. Салат с добавлением грибов для любителей сытной еды
11. Салат с добавлением курицы для любителей сытной пищи
12. Салат с добавлением сыра и чеснока для любителей острых блюд
13. Салат с добавлением фасоли - полноценный обед для вегетарианцев
14. Салат с добавлением сыра и чеснока для любителей сытой, в меру острой пищи
15. Оригинальный салат из свеклы, соленых огурцов и сыра

Повседневный салат для вегетарианцев и постного стола

Салат содержит минимальное количество ингредиентов. Приготовляется без заправки. Достаточно для сочности салата масла, которое используется при обжарке.

Ингредиенты:

• Свекла - 4 шт.
• Огурцы (некрупные) - 5 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Лук - головка
• Соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

Отваренную свеклу до готовности, очистите. Нарежьте соломкой свеклу и огурцы, лук - полукольцами.

Слегка обжарьте свеклу на масле, затем огурцы, лук в течение 3-5 минут. Переложите овощи в салатницу.

Нарежьте мелко зелень, добавьте в салат. Все перемешайте, при необходимости, посолите.

Салат самый простой с добавлением только лука

Салат очень быстро готовится. Вкусный и полезный.

Ингредиенты:

• Свекла – 4 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Лук - 1 шт.

Приготовление:

Свеклу предварительно отварите, нарежьте соломкой и переложите в салатницу. Перемешайте, добавив масло. Нарежьте соломкой огурцы, лук - полукольцами и положите в салатницу. Налейте масло и салат перемешайте.

Если не любите сладкую свеклу, можете добавить немного рассола, сок лимона.

Простой салат с добавлением соленой капусты популярный зимой

В капусте и свекле очень много полезных веществ, которых так не хватает организму в холодное время зимы.

Ингредиенты:

• Свёкла - 600 г.
• Соленая капуста и огурцы – по 300 г.
• Масло растительное - 70 мл.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень, перец душистый - по вкусу

Приготовление:

Кубиками порежьте отваренную свеклу и огурцы. Переложите овощи в миску. Добавьте капусту, перец, измельченный чеснок, зелень, масло, перемешайте. Салат готов.

Можно добавить репчатый жареный лук.

Салат с добавлением яиц

Сытное самостоятельное блюдо и не дорогой гарнир на каждый день. Чеснок придает пикантный вкус. Добавление перепелиных яиц (5 штук) сделает салат более полезным.

Ингредиенты:

• Огурцы – 2 шт.
• Свекла - 0,5 кг.
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Соль - по вкусу
• Майонез - 2 ст. л.

Приготовление:

Натрите на терке сваренную свеклу и яйца. Огурцы нарежьте кусочками. Соедините ингредиенты, положите соль, майонез.

Можете использовать для салата маринованные огурцы. При использовании соленых огурцов, привкус кисловатый, во втором случае — чуть сладковатый, более богатый.

Красиво оформите и подавайте к столу.

Салат из запеченной свеклы, огурцов и картофеля - великолепный гарнир к различным мясным и рыбным блюдам

Салат для любителей овощных блюд и прекрасный гарнир.

Ингредиенты:

• Свекла, картофель, огурцы — по 3 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус 3% — 1 ст. л.
• Зелень, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Запеките в духовке свеклу, порежьте на небольшие кусочки. Отварите картофель, не очищая. Выложите свеклу и картофель в миску, добавьте перец, соль, масло, уксус. Перемешайте салат. Перед подачей на стол, салат слегка подогрейте в духовке или микроволновке, посыпав измельченной зеленью.

Салат «Виолетта» с сыром

Салат нежный, вкусный, простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• Огурцы - 2 шт.
• Свекла - 3 шт.
• Зеленый горошек - 2 - 3 ст. л.
• Сыр плавленый - 1 шт.
• Сметана (майонез)- 2 ст. л.
• Чеснок - 1 зубок
• Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Сваренную, очищенную свеклу, огурцы, сыр порежьте на кубики и выложите в миску. Добавьте сметану, соль, перец и выдавите чеснок. Салат перемешайте и поместите на 2 часа в холодильник. Свекла пропитается заливкой и станет нежной. Салат можно украсить тертым сыром и зеленью.

Салат – винегрет особенно популярный зимой

Винегрет является одним из самых популярных салатов из свеклы. Удачное сочетание простых продуктов делает блюдо доступным. Овощи для его приготовления способны храниться длительное время.

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Картофель, огурцы – по 3 шт.
• Лук, морковь – по 1 шт.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Отварите свеклу, морковь, картофель. Порежьте все овощи небольшими кубиками. Добавьте масло и старательно перемешайте салат.

Салат «Винегрет» из Узбекистана

Блюдо красивое, полезное, диетическое.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.
• Огурцы, морковь, картофель — по 2 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Консервированный зеленый горошек – 100 г.
• Зелень - по выбору

Приготовление:

Овощи отварите до готовности, почистите и нарежьте одинаковыми по размеру кубиками.

Огурец разрежьте на 2 части и замочите в холодной воде на 25 минут.

Остывшие овощи и горошек переложите в салатницу, добавьте масло.

Промойте огурец, обрежьте кожицу, порежьте на кубики, добавьте к овощам. При подаче к столу, салат украсьте зеленью.

Салат с добавлением грецких орешков понравится вегетарианцам

Салат очень полезный, вкусный и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• Свекла (мелкая) – 6 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Чернослив – 10 шт.
• Грецкие орехи – по вкусу
• Чеснок – 4 зубчика

Приготовление:

Отвариваем свеклу. Нарезаем чернослив, чеснок и огурцы мелкими кусочками, дробим орешки.

Трем на терке свеклу и перекладываем на тарелку. Добавляем огурцы, чеснок, чернослив, орешки, масло. Все перемешиваем.

Можно добавить майонез. Салат будет еще вкуснее.

Салат с добавлением грибов для любителей сытной еды

Салат сытный, очень красивый. Грибы добавляют калорийности и прекрасный вкус.

Ингредиенты:

• Свекла – 3 шт.
• Огурцы, морковь – по 2 шт.
• Соленые грибы (любые) – по вкусу
• Масло Растительное – 3 ст. л.
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

Порежьте часть отварной свеклы, лук, морковь и очищенные от кожицы огурцы на кубики. Остальную свеклу порежьте тонкой соломкой. Шляпки небольших грибов оставьте целыми. Огурцы очистите от кожицы и порежьте кубиками.

Выложите рядами овощи на продолговатое блюдо и полейте растительным маслом.

Салат с добавлением курицы для любителей сытной пищи

Салат хорош для тех, кто не представляет полноценного обеда без мяса.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Огурцы, картофель, яйца – по 2 шт.
• Филе куриное – 0,5 кг.
• Морковь, лук – по 1 шт.
• Корень сельдерея – 100 г.
• Уксус 9% - 2 ст. л.
• Майонез, зелень, соль – по вкусу

Приготовление:

Отварите овощи, почистите, натрите на терке, переложите в пиалу.

Добавьте кусочки отварного филе, измельченные огурцы, яйца и сельдерей.

Лук замаринуйте в уксусе минут на 10, добавьте к полученной смеси.

Добавьте майонез, перемешайте старательно и украсьте зеленью.

Для праздничного стола, все ингредиенты выложите слоями, промазывая майонезом. Лучшим украшением является зелень и раскрошенный вареный желток.

Салат с добавлением сыра и чеснока для любителей острых блюд

Пикантность и особый вкус придают салату сыр и чеснок.

Ингредиенты:

• Огурцы и свекла – по 2 шт.
• Сыр – 50 – 100 г.
• Соль, майонез, чеснок – по вкусу

Приготовление:

Натрите соломкой на корейской терке сваренную свеклу, огурцы, сыр. Выложите на тарелку. Положите майонез, чеснок и перемешайте.

Салат с добавлением фасоли - полноценный обед для вегетарианцев

Это довольно простой, постный, но вкусный салат, богатый белком.

Ингредиенты:

• Свекла – 0,5 кг.
• Огурцы – 4 шт.
• Фасоль – 300 г.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Зелень
• Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Фасоль и свеклу отварите. Огурцы порежьте кружочками, перец – кубиками, лук – полукольцами. Очистите свеклу от кожуры и потрите на терке. Сложите в блюдо все ингредиенты. Полейте салат маслом, посыпьте зеленью.

Салат с добавлением сыра и чеснока для любителей сытой, в меру острой пищи

Блюдо отличается нежным вкусом, ароматом, красивое.

Ингредиенты:

• Свекла – 0,5 кг.
• Огурцы – 250 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Горошек консервированный, сыр – по 200 г.
• Соль, майонез, зелень – по вкусу

Приготовление:

Отварите и очистите свеклу от кожуры.

Для того чтобы свекла сохранила яркий цвет, добавьте при варке в воду немного столового уксуса.

Нарежьте кубиками огурцы и свеклу, выложите в тарелку. Добавьте горошек, слив маринад, измельченный сыр и зеленый салат.

Готовый салат заправьте смесью майонеза, измельченного чеснока и зелени. Перед подачей к столу, желательно выдержать пару часов в холодильнике, чтобы салат настоялся.

Оригинальный салат из свеклы, соленых огурцов и сыра

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Сыр фета – 50 г.
• Фреш лимона – 1 ст. л.
• Черный бальзамик – 1 ст. л.
• Соленые корнишоны – 100 г.
• Оливковое масло – для жарки
• Соль, сахар, перец – по 1 ст. л.

Приготовление:

Отварите свеклу, почистите, натрите на терке. Обжарьте свеклу на масле на разогретой сковородке. Нарежьте мелко корнишоны.

Налейте на сковороду фреш лимона, перемешайте, посолите, поперчите, насыпьте сахар. Налейте черный бальзамик.

После выпаривания жидкости, переложите свеклу к корнишонам. Перемешайте салат. При подаче салата к столу, сверху положите кубики вкусного сыра.

Радуйте родных и друзей приготовленными с душой блюдами.

Читайте также:

  
• Взрыв в пекине салат
  
• Кресс салат при диабете
  
• Салат охотник с грибами
  
• Scaiola салат бар охлаждаемый
  
• Не хватай салат руками ложкой больше зачерпнешь