Салат из тунца с орешками
Для разнообразия системы правильного питания так и просится вкусный, ароматный и полезный диетический салат с тунцом, консервированным в собственном соку или в масле.
Секреты вкусных салатиков на основе тунца
Сделать диетический салат из тунца очень просто: нужно просто открыть баночку, размять вилкой ее содержимое, добавить несколько ингредиентов, перемешать - и всё готово! В продаже есть даже консервы с пометкой «для салатов» - в них содержится уже измельченная рыба, что позволяет приготовить полезный и вкусный пп-салат из консервированного тунца за считанные минуты. Это особенно удобно, когда нужно быстро приготовить завтрак, ужин или угостить нежданных гостей.
В случае с консервированным тунцом необходимо брать и использовать только тунец в собственном соку, а не в масле!
Почему консервированный тунец, помимо свежего (на пару или запеченного), тоже вполне подходит для салатов? Да потому что такие консервы в большинстве своём вполне отвечают принципам ПП (без сахара, уксуса, масла и т.д.), и при этом очень выручают многих ленивых людей — открыл и используй! Не надо чистить, разбирать, готовить рыбу. Просто мечта!
Любой пп-салат с тунцом – просто находка для приверженца правильного питания. Качественный тунец снабжает организм ниацином и витаминами группы В.
Вообще эта рыба – настоящий маст-хэв для пп-шника: в ней много белка – почти половина от общей массы. При этом жира нет и десятой части! Тунец обладает невысокой калорийностью, что полезно для похудения или просто для пп.
Нужно помнить, что вообще сам по себе тунец – достаточно дорогая рыба, соответственно, консервы из нее не могут стоить дешево. Выбирать лучше товар от известных производителей, зарекомендовавших себя как поставщиков качественной продукции. Банка должна быть без внешних повреждений, с ясночитаемой этикеткой, не деформированной. И читайте внимательно состав — никаких сахаров, обилия «е-шек» и т.п.
Рецептов салатов с тунцом очень много. Мы собрали наиболее удачные и соответствующие основам ЗОЖ и правильного питания.
Тунец славится по всему миру своими питательными свойствами, оригинальным вкусом, напоминающим мясо и способностью гармонично сочетаться с большинством ингредиентов. Поэтому с ним можно готовить великолепные многочисленные рецепты салатов, выбирая то, что придется по вкусу. Благодаря таким свойствам, данная рыба получила название «морского золота». Если сочетать тунец с такой пикантной зеленью, как руккола, то можно получить диетическое блюдо, не похожее ни на что другое.
Классический рецепт
Классический салат с тунцом и рукколой включает малое количество ингредиентов, но это не мешает ему быть полноценным вкусным блюдом.
- Салат руккола 1 пучок
- Помидоры розовые салатные 200-300 гр
- Тунец консервированный в собственном соку 1 банка
- Маслины без косточек 1 банка
- Оливковое масло 3 ст/л
- Горчица в зернах 1 ч/л
- Соль и перец – по вкусу
С помидорами черри
Оригинальной подачей будет отличаться салат, в котором все ингредиенты будут максимально крупными и находиться в натуральном виде. Для этого необходимо взять помидоры черри и молодые листья зелени небольшого размера.
Ингредиенты рецепта, которые потребуется взять, чтобы приготовить салат с консервированным тунцом с рукколой:
- Тунец в масле – 1 банка.
- Руккола в виде молодой нежной зелени с маленькими листочками – 100 г.
- Помидоры черри – 300 г.
- Авокадо – 1 шт.
- Яйца перепелиные – 10 штук.
- Масло оливковое нерафинированное первого отжима – 3 ст.л.
- Уксус бальзамический – по вкусу.
- Соль морская мелкого помола – 1-2 маленькие щепотки.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Лимон – 1 штука.
- Калорийность – 130 кКал.
- Белки – 10 г.
- Жиры – 6,5 г.
- Углеводы – 4,5 г.
Готовится такое салат с рукколой и помидорами Черри достаточно просто и занимает минимум времени:
- Для рецепта нужно сварить перепелиные яйца.
- Банку с тунцом открыть и выложить все содержимое в глубокую миску. При необходимости вилкой разобрать рыбу на небольшие кусочки.
- Томаты помыть и разрезать пополам. Положить к тунцу.
- Авокадо помыть, снять тонко шкурку. Затем разрезать пополам и вытащить косточку. Нарезать мякоть мелкими кубиками.
- Рукколу тщательно вымыть и просушить на бумажных полотенцах. В таком нетронутом виде мелкие листы переложить в миску. Если листья крупные, то придется их порвать на несколько частей руками.
- Сваренные яйца очистить от скорлупы и разрезать пополам вдоль.
- Приготовить соус для салатика, смешивая в плошке бальзамический уксус, сок 1 лимона, оливковое масло, соль и перец. Затем вылить все на почти готовое блюдо и перемешать.
Под нежным йогуртовым соусом
Если хочется получить более нежный по вкусу салат, следует в качестве заправки выбрать абсолютно другие ингредиенты. В рецепте нужно сделать упор на нежный сливочный вкус и взять для соуса йогурт. Он великолепно будет сочетаться с руколой из-за горчинки.
Ингредиенты для салата с нежной йогуртовой заправкой:
- Тунец консервированный в масле – 1 банка.
- Огурец свежий – 1 штука.
- Маслины без косточек – 100 г. Помидоры салатные розовые с плотной мякотью – 4 штуки крупного размера.
- Листья молодой рукколы – 1 небольшой пучок.
- Йогурт натуральный без добавления сахара – 1 стандартная баночка.
- Лук репчатый – 1/2 штуки.
- Бальзамический уксус – 2 ч.л.
- Хлопья сушеного чеснока – 1 неполная чайная ложка.
- Соль и перец – по вкусу.
- Калорийность – 90 кКал.
- Белки – 7,8 г.
- Жиры – 2,5-3 г.
- Углеводы – 2,5 г.
Для приготовления салата с рыбой и рукколой необходимо:
- Помидоры помыть, очистить от шкурки и нарезать крупными кубиками или дольками. Для облегчения снятия кожуры предварительно обдать кипятком.
- Вымыть зелень и рукколу. Просушить ее.
- Огурцы помыть и нарезать тонкими полукольцами.
- Консерву рыбную разобрать на небольшие куски и выложить к овощам. Необходимо чтобы тунец был небольшими кусочками.
- Оливки разрезать на 4 части.
- Смешать по рецепту в одной небольшой мисочки для соуса йогурт, соль, хлопья чеснока, бальзамический уксус и перец. Затем мелко нарубить лук и добавить также к йогуртовой смеси. Все тщательно перемешать и заправить этим салат из тунца и пряной зелени.
Вкус получается нежным и сбалансированным, сочетающим в себе сливочную мягкость йогурта и пикантность лука, рукколы и чеснока. При желании можно добавить немного пекинской капусты.
С сыром Фета
Салат с рукколой и тунцом представляет собой рецепт в лучших традициях средиземноморской кухни. Его вкус выдержан настолько сбалансированно, что не оставит равнодушным никого.
- Тунец консервированный в собственном соку – 1 банка.
- Огурцы – 2 штуки.
- Руккола молодая с нежными маленькими листочками – 1 маленький пучок.
- Фета – 200 г.
- Лимон – 1 маленькая штука.
- Перья зеленого лука – приблизительно 5 штук.
- Укроп – 5 веточек.
- Соль и перец по вкусу.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
Питательная ценность на 100 г готового блюда:
- Калорийность – 110 кКал.
- Белки – 9 г.
- Жиры – 3 г.
- Углеводы – 3 г.
- Разобрать банку консервированного тунца на небольшие кусочки и выложить в миску, где будут смешиваться ингредиенты.
- Огурцы вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
- Укроп и лук вымыть, просушить и мелко порубить.
- То же самое действие выполнить с руколой, только порезать ее можно крупнее. Если есть желание, то молодые листики можно оставить неразорванными.
- Фету разрезать большими кубиками.
- Далее разбрызгать оливковое масло, посолить и поперчить. Отжать лимонный сок. Если блюдо предпочитается менее кислым, то можно выжать только 0,5 лимона.
- Все тщательно и аккуратно перемешать, чтобы не разбить рыбу на еще более мелкие куски.
Заключение
Такие салаты с тунцом отличаются пикантной нотой за счет специфической горечи рукколы. К такому виду зелени нужно привыкнуть. Но зато терпкая зелень оказывается самое полезное воздействие на человеческий организм. Поэтому не стоит пренебрегать данными рецептами. К тому же всегда можно дополнить блюда другими ингредиентами – капустой, болгарским перцем, кукурузой. Но стоит оставлять неизменными составляющими тунец и рукколу. Приготовьте их, и они станут любимыми рецептами на вашем столе.
Достаточно посмотреть на ингредиенты, входящие в состав этого салата, чтобы понять — это тот самый случай, когда то, что полезно — еще и вкусно! Зелёные листья Романо, красный болгарский перец, синий лук, кедровые орешки, оливковое масло, перепелиные яйца, ну и, конечно, тунец — один из самых популярных ингредиентов блюд восточной и средиземноморской кухни. Эта рыба богата жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые, как известно, крайне необходимы для работы сердца и мозга. Но на этом польза тунца не заканчивается — большое содержание белка, аминокислоты, витамина B3, железа, магния и мн. др. веществ и элементов делает этот вид рыбы просто универсальным продуктом, которым с легкостью можно заменить даже мясо. Ну, а если исключить из рецепта перепелиные яйца, то Вы получите прекрасное постное блюдо.
Вам понадобится:
- консервированный в собственном соку тунец 1 банка (200гр)
- перепелиные яйца 10 шт
- салат Романо 1 небольшой кочан
- красный болгарский перец 0,5 шт
- синий лук 1 шт
- кедровые орехи 1 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
Заправка для салата:
- лимонный сок 1 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- зернёная горчица 0,5 ч.л.
- чеснок 1 зубок
- оливковое масло первого отжима 50-70 гр
- соль
- чёрный молотый перец
Не все ингредиенты, входящие в этот салат могут быть у Вас в наличии, поэтому Вы смело можете заменить перепелиные яйца на куриные, кедровые орехи на грецкие, синий лук на обычный. А я заменила лимонный сок на сок лайма. Конечно, у консервированного тунца польза в разы меньше, чем у свежего, но, как говорится, на безрыбье и консервы рыба.
Пошаговый фото-рецепт приготовления:
Откройте банку с тунцом, выложите рыбу на тарелку, разделите на кусочки, полейте соком лимона и оливковым маслом. Пусть тунец немного замаринуется.
Сварите перепелиные яйца. Они варятся быстрее куриных, достаточно 5 минут. Разберите салат Романо на листья, помойте и высушите их. Если у Вас нет специальной сушки для салата, то смотрите → Как быстро высушить салат
Подсушите на сковороде кедровые орешки — помешивайте и следите, чтобы они не подгорели. Достаточно, чтобы орешки прогрелись.
Нарежьте лук полукольцами и положите на дно миски для салата.
Листья салата Романо руками нарвите на кусочки положите поверх лука.
Болгарский перец нарежьте кубиками и тоже отправьте в миску.
Смешайте все ингредиенты для заправки салата в отдельной чашке, выдавите чеснок через пресс.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Какие яркие краски!
Выложите салат на блюдо, посыпьте кедровыми орешками, сверху положите разрезанные пополам перепелиные яйца и кусочки тунца.
Не забудьте перед подачей полить салат сверху небольшим количеством оливкового масла — завершающий штрих.
Разумеется, заправленный салат надо есть немедленно. Приятного аппетита!
Салат с тунцом. Краткий рецепт.
Вам понадобится:
- консервированный в собственном соку тунец 1 банка (200гр)
- перепелиные яйца 10 шт
- салат Романо 1 небольшой качан
- красный болгарский перец 0,5 шт
- синий лук 1 шт
- кедровые орехи 1 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
Заправка для салата:
- лимонный сок 1 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- зернёная горчица 0,5 ч.л.
- чеснок 1 зубок
- оливковое масло первого отжима 50-70 гр
- соль
- чёрный молотый перец
Выложите тунца на тарелку, полейте соком лимона и оливковым маслом.
Сварите перепелиные яйца и подсушите кедровые орешки на сковороде.
Нарежьте лук полукольцами, болгарский перец — кубиками, салат Романо нарвите руками на кусочки.
Смешайте все ингредиенты заправки, выдавите чеснок через пресс — залейте салат, перемешайте и выложите на блюдо.
Посыпьте кедровыми орехами. Сверху разложите разрезанные пополам перепелиные яйца и кусочки тунца.
Тунец идеально сочетается с огурцами, яйцами, авокадо, помидорами, фасолью и не только.
3 важных момента
- С консервированного тунца нужно слить жидкость и размять его вилкой.
- Вес рыбы в ингредиентах указан без жидкости.
- Майонез можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.
Салат с тунцом и маринованными огурцами
Ингредиенты
- 2 столовые ложки майонеза;
- 2 столовые ложки греческого йогурта;
- ½ лимона;
- ¼ красной луковицы;
- 2–3 маринованных или солёных огурца;
- 240 г консервированного тунца;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Смешайте майонез, йогурт и лимонный сок. Добавьте лук и огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и тунца. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте.
Готовьте как шеф-повар 🎣
Салат с тунцом, авокадо, огурцом и сельдереем
Ингредиенты
- 1 авокадо;
- 1 огурец;
- ½ черешка сельдерея;
- ¼ красной луковицы;
- 100 г консервированного тунца;
- несколько веточек петрушки или кинзы;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте авокадо и огурец средними кусочками, а сельдерей и лук — мелкими. Добавьте тунца, рубленую зелень, масло, лимонный сок, соль и перец. Слегка помните вилкой авокадо и перемешайте салат.
Разнообразьте меню 🥑
Салат с тунцом, фасолью и помидорами
Ингредиенты
- 10 помидоров черри;
- 240 г консервированного тунца;
- 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
- несколько перьев зелёного лука;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Разрежьте помидоры на четвертинки. Добавьте тунца, фасоль, рубленый лук, масло, лимонный сок, соль, перец и перемешайте.
Попробуйте 😋
Салат с тунцом, огурцами и яйцами
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 2 огурца;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- смесь сушёных трав — по вкусу;
- 100 г консервированного тунца;
- несколько помидоров черри;
- несколько веточек укропа.
Приготовление
Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте огурцы и остывшие яйца небольшими кубиками. Смешайте масло, горчицу, лимонный сок, соль и сушёные травы.
Выложите слоями огурцы и тунца, полив заправкой. Сверху распределите яйца. Украсьте салат помидорами и укропом.
Может пригодиться ⏱
Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью
Ингредиенты
- ½ красной луковицы;
- ½ красного болгарского перца;
- горсть шпината;
- несколько салатных листьев;
- 150 г консервированного тунца;
- 80 г консервированного или варёного нута;
- несколько веточек петрушки;
- 2 чайные ложки лимонного сока;
- 2 чайные ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте лук и перец мелкими кубиками. Крупно порубите шпинат и салатные листья. Добавьте к ингредиентам тунца, нут, измельчённую петрушку, лимонный сок, масло, соль, перец и перемешайте.
Возьмите на заметку 🥣
Салат с тунцом, авокадо, яблоком и орехами
Ингредиенты
- 50 г рубленого миндаля или грецких орехов;
- 1 луковица;
- 1 зелёное яблоко;
- 1 авокадо;
- 400 г консервированного тунца;
- несколько столовых ложек майонеза;
- ½–1 чайная ложка лимонного сока;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Поджарьте орехи на сухой сковороде. Нарежьте лук, яблоко и авокадо мелкими кусочками. Добавьте орехи, тунца, майонез, лимонный сок, перец и перемешайте.
Приготовьте 🍏
Салат с тунцом, кукурузой и яйцами
Ингредиенты
- 1 яйцо;
- ½ красной луковицы;
- 120 г консервированного тунца;
- 120 г консервированной кукурузы;
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько веточек зелёного лука.
Приготовление
Отварите яйцо вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте его четвертинками, а лук — тонкими полукольцами. Добавьте к луку тунца, кукурузу, майонез, соль, перец и перемешайте. Украсьте салат яйцами и посыпьте рубленым зелёным луком.
Сделайте 🌽
Салат «Мимоза» с тунцом
Ингредиенты
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- 150 г консервированного тунца;
- несколько столовых ложек майонеза;
- несколько веточек укропа.
Приготовление
Отварите картошку, морковь и яйца. Яйца будут готовы через 8–10 минут, картошка — через 20–30 минут, а морковь — через 30–40.
Натрите остывшие картошку, морковь и яичные белки на средней тёрке. Разомните желтки вилкой. Выложите слои в таком порядке: картошка, тунец, белки и морковь. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте салат желтками и измельчённым укропом.
Добавьте в избранное 👍🏻
Салат с тунцом, пекинской капустой, яйцами и оливками
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 250 г пекинской капусты;
- 50 г оливок;
- 120 г консервированного тунца;
- 1–2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- несколько веточек петрушки;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте остывшие яйца и капусту тонкой соломкой, а оливки — кружочками. Добавьте тунца, масло, сок, рубленую петрушку, соль, перец и перемешайте.
Попробуйте 🥬
Салат с тунцом, помидором, перепелиными яйцами и фетой
Ингредиенты
- 7 перепелиных яиц;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 100 г феты;
- щепотка сахара;
- соль — по вкусу;
- 1 чайная ложка яблочного уксуса;
- несколько салатных листьев;
- 140 г консервированного тунца;
- несколько столовых ложек оливкового масла;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько веточек петрушки.
Приготовление
Отварите яйца вкрутую в течение 3–5 минут. Нарежьте помидор крупными кусочками, лук — кольцами, а фету — кубиками. Посыпьте лук сахаром и щепоткой соли и полейте яблочным уксусом. Разрежьте яйца пополам и крупно порубите салатные листья.
Выложите на блюдо салатные листья, половину тунца и помидор, приправьте маслом, солью и перцем. Сверху добавьте остаток тунца и яйца и полейте маслом. Затем разложите лук и фету, посыпьте петрушкой, солью, перцем и сбрызните маслом.
Салат с тунцом "Легкий"
Салатик просто отпад. Необыкновенно легкий, свежий, сочный и очень вкусный! Дочка попробовала и пришла в такой восторг, что в этот же день приготовила его на ужин.
Салат с тунцом и сырной заправкой
Салат получается легким и пикантным. Заправка меня просто покорила. Я этот салатик приготовлю себе на Новый год и поставлю рядом с собой, любимой. Вкусно, легко, сытно и не очень калорийно.
Салат с тунцом и маринованными огурцами
Очень вкусный и быстрый салат с маринованным огурчиком! Этот салат украсит не только повседневный стол, но и праздничный.
Салат с тунцом "Признание"
Простой и вкусный салат украсит ваш новогодний стол. Всегда найдется в холодильнике банка рыбных консервов, маринованных огурчиков, морковь и яйца, ну а рис ТМ "Мистраль" внесет пикантную нотку в этот салат.
Салат с тунцом, фасолью и помидорами
Купила журнал с рецептами. В описании к этому салату была фраза: "Красивое платье должно быть удобным, а модный салат - сытным".
Тунцовый салат для сэндвичей
Tuna sandwich salat. В американской культуре общепита салат из тунца занимает очень важное место. Вы сможете его приобрести в любом "Deli" - (так сокращенно называются магазинчики деликатесов, торгующих в основном сэндвичами и напитками) от глубинки до 5 -ой авеню в Нью-Йорке. Существует много региональных вариантов и, конечно же, рецептов, различающихся по количеству калорий. Я расскажу, как сделать тунцовый салат, приближенный к фитнес-варианту!
Салат с тунцом и моцареллой
Предлагаю очередной рецепт салата из тунца. Очень простой, но вкусный, сочный, ароматный, острый. Моцарелла может быть обычных размеров, ее нужно нарезать небольшими кубиками. Помидоры желательно использовать спелые, сладкие. Идею увидела у Татьяны Назарук.
Салат с тунцом в яичных тарталетках
Этот салатик делаю очень давно, а вот подавать его в тарталетках из яиц стала года два назад-как только увидела в интернете такой вариант подачи другого салата. Идея очень понравилась. В таких тарталетках можно подавать любой салат, в состав которого входят яйца.
Салат из тунца с овощами
Предлагаю приготовить сытный салат из овощей, тунца и яиц. Он станет полноценным обедом. Готовится из доступных продуктов. Главной изюминкой является заправка для салата - оливковое масло, содержащее витамины и антиоксиданты, чтобы сделать ваше блюдо более полезным. Тунец в сочетании с оливковым маслом становится намного вкуснее. До недавнего времени, я не признавала тунец, но в таком варианте это очень вкусно.
Слоеный салат с тунцом
Предлагаю попробовать салат с консервированным тунцом, маринованными огурчиками и кукурузой! Сытный, но в тоже время нежный он прекрасно дополнит любой праздничный стол!
Салат с тунцом. Один из самых популярных и распространенных салатов из рыбы, и это неспроста: лишенное мелких костей и достаточно жирное мясо тунца идеально подходит для приготовления всевозможных салатов. А так как свежего тунца для салата достать крайне проблематично, чаще всего в ход идет консервированный тунец (при этом важно учитывать, что тунец в собственном соку будет менее калорийным, нежели тунец в масле). Салаты с тунцом могут быть как обыкновенными, для повседневного употребления, так и праздничными.
Чтобы салат с тунцом получился максимально легким, лучше всего делать его с добавлением различных овощей (помидоров, листьев салата, картофеля, фасоли, пекинской капусты, огурцов, моркови, кукурузы и т. д.) или даже фруктов. Можно добавлять в салат с тунцом и рис, яйцо, различные морепродукты, сыр или авокадо. Очень хорош будет и знаменитый салат Нисуаз с тунцом. Однако, чтобы не перебить превосходный вкус тунца, не стоит добавлять в салаты с этой рыбой слишком большое количество ингредиентов.
Самыми лучшими консервами для приготовления салата с тунцом будут консервы, в которых тунец представлен цельными кусочками без добавления масла и соли (то есть в собственном соку). Баночки с надписью «для салатов» лучше не брать, так как такие консервы почти всегда готовятся из рыбных обрезков (поэтому и стоят они недорого). А перед тем, как отправить тунца в салат, его хорошенько разминают вилкой – резать такую рыбу очень неудобно.
Яйца для приготовления салата с тунцом желательно брать домашние – они помогут сделать салат более ярким и вкусным. Сначала их отваривают вкрутую, после чего охлаждают в холодной воде. А если в составе салата с тунцом присутствуют соленые огурцы, то подсаливать и перчить такой салат следует в самом конце его приготовления, иначе он может оказаться пересоленным.
Что касается специй, то лучше всего для приготовления салатов с тунцом подходят лимонный перец, прованские травы, черный перец и сухая горчица. Отлично помогают сделать вкус таких салатов более оригинальным и измельченные грецкие либо кедровые орешки. А заправляют салаты с тунцом как соком от консервов, так и винным уксусом, рафинированным подсолнечным маслом, легким майонезом или соединенным с лимонным соком либо горчицей оливковым маслом.
К столу салаты с тунцом можно подавать как в качестве самостоятельной закуски, так и в виде отличного дополнения к различным гарнирам.
Оливки зеленые с креветками 0,5 банки.
Кедровые орехи 1 горсть.
Тунец в с/соку 1 банка.
Листья салата для декора.
Лук - репка 0,5 шт.
Соль, смесь перцев.
Пошаговый рецепт
Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде помешивая.
Лук очистить и мелко нарезать.
Обжарить в оливковом масле до прозрачности и остудить несколько минут..
Смешать тунец, оливки, кедровые орешки и лук.
Добавить специи и оливковое масло. перемешать.
Листья салата вымыть и закрыть ими дно тарелок.
Сверху выложить салат и подавать к столу.
Похожие рецепты
Салат с кедровыми орешками
Орехи кедровые - 40 г
Огурец - 300-400 г
Помидоры черри - 300-400 г
Режем огурцы полукругом или кубиками.
Помидоры черри режем пополам, если обычные, то четвертинками или кубиками.
Салат с кедровыми орешками
Сок 1-го лимона, 1 зубчик чеснока,3 стол.ложки растительного масла,1 ч. ложка без верха готовой горчицы.Соль по вкусу.
Огурец свежий-1 шт
Кедровые орешки-1 пакетик
Свежие шампиньоны-4 шт
Листья салата вымыть обсушить и нарвать произвольно на небольшие кусочки.Уложить на большое плоское блюдо,следующий слой шампиньоны нарезанные тонкими пластинками,потом огурчик нарезать кружечками и помидоры.
Салат с тунцом и оливками
1 ст л сок лимона
Зеленые оливки ИТЛВ-6 -8шт
Отварное яйцо-2 шт
Масло ол ITLV -2 ст л
Тунец в собственном соку -1 банка
Винный Уксус ITLV из риохи-1 ст л
Руккола -1 пучок
Помидоры нарезать и смешать с рукколой и тунцом ,добавить оливки ,выложить в салатник .
Приготовить заправку -смешать сок лимона ,уксус и ол масло .
Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.
Ваш личный Дзен
Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.
Вы смотрите и ставите лайки
шаг 1
Алгоритм отслеживает это и подбирает контент
Консервированный тунец в собственном соку — очень полезен для тех, кто особенно следит за своей фигурой. Он идеально сочетается с множеством продуктов, содержит много питательных веществ и обладает нежным вкусом. В этой статье вы узнаете 10 вкуснейших рецептов салата с этой рыбой, которые станут отличным вариантом как для повседневного перекуса, так и для праздничного стола.
Помните, что прежде чем приготовить простой салат с консервированным тунцом важно вылить из него всю жидкость, поскольку вес продукта в рецепте указывается без нее. Что касается заправки, то можно использовать любую другую по своему желанию.
Салат с солеными огурчиками
Для приготовления нам потребуется:
- Сметана или майонез по полторы ст.л.;
- Йогурт без добавок 1,5 ст.л;
- Четверть красной средней луковицы;
- Пол-лимона;
- 3 соленых или малосоленых огурца;
- Тунец 250 грамм;
- Специи по вкусу.
Замешайте йогурт, сок лимона, сметану или майонез, добавьте в соус измельченные огурец и лук, размятый вилкой тунец. Посыпьте специями, хорошо перемешайте блюдо!
Зеленый салат из сельдерея и долек авокадо
Еще один простой салат с тунцом, а главное очень полезный. Чтобы его приготовить возьмите:
- 1 спелый авокадо;
- 1 огурчик;
- Половину палочки сельдерея;
- Четверть красной средней луковицы;
- 150 г баночного тунца;
- Сок лимона и масло - 1,5 ст.л;по
- Зелень петрушки, рукколы и кинзы;
- Специи по вкусу.
Мякоть авокадо и огурчик порежьте на кубики, зелень, лук и сельдерей мелко нашинкуйте. Положите в овощную смесь тунец, после чего влейте лимонно-масляную заправку, тщательно размешайте, стараясь не раздавить ингредиенты.
Салат из фасоли и томатов
Быстрый салат с тунцом, состоящий из:
- 8-9 помидорок черри;
- 300 тунца;
- 250 г белой фасоли (отварной или из банки);
- Зеленый лук;
- Сок лимона и масло - по 1,5 ст.л;
- Специи по вкусу.
Нарежьте каждую помидору на 4 части, добавьте размельченную вилкой рыбу и мелкопорезанный лук, маслянно-лимонную смесь. Поперчите и посолите блюдо. По желанию помидоры из салата можно убрать, чтобы сделать его менее сладким.
Салат с яйцами и огурцами
Многие рецепты салата с тунцом включают в себя огурец, поскольку эти два продукта превосходно сочетаются между собой.
- 2 куриных яйца или 4-5 перепелиных;
- Пара огурцов;
- 2 ст.л. масла;
- Соль и специи по желанию;
- 1 ч.л. сока лимона и дижонской (зернистой) горчицы;
- Томаты черри или обычные;
- 150 г рыбы;
- Укроп.
Сварите вкрутую яйца и хорошо охладите, после чего нарежьте на средние кубики или четвертинки вместе с огурцами. Соедините горчицу, масло и сок со специями и зеленью. Разложите на тарелку огурчики и рыбу, полейте их заправкой, а уже сверху кладите яйца. Завершающим слоем станут помидоры.
Салат с перцем, шпинатом и нутом
Как приготовить салат с консервированным тунцом и шпинатом — очень легко. Нам потребуются:
- Несколько листьев салата и шпинат;
- 140 грамм тунца;
- Половина красной луковицы и болгарского перца;
- 70 грамм вареного нута;
- Сок лимона и масло - 1,5 ст.л.;
- Соль и приправы по вкусу.
Лук с перцем нарубить на кубики. Листья салата и шпината крупно порезать или порвать руками, добавить к ним рыбу, отварной нут и заправку, хорошо размешать.
Салат из яблок, орехов и авокадо
Очень питательный салат с тунцом для похудения , насыщенный белком, полезными жирами и клетчаткой:
- 60 г рубленный грецких, кедровых или миндальных орехов (можно по немногу каждых);
- Один средний спелый авокадо;
- Один зеленое яблоко и луковица;
- 450 грамм тунца;
- Пара ложек йогурта без добавок;
- Соль и приправы по вкусу;
- 0,5 — 1 ч.л. лимона.
Немного обжарить орешки на сухой сковородке без масла, мелкими дольками порубить лук, яблочко и авокадо. Смешать рыбу и остальные ингредиенты с заправкой, можно украсить зеленью петрушки.
Салат с кукурузой и яйцами
Простой и полезный салат на скорую руку:
- 1 или 2 яйца;
- 160 г рыбы тунца;
- Помидор для украшения;
- Половина красной луковицы;
- 1-2 ложки йогурта или майонеза;
- 140 грамм кукурузы из банки;
- Зелень, специи по вкусу.
Отварите яйца до готовности вкрутую и разрежьте каждое на 4 части или кубиками более мелко. Лук нашинковать на тонкие полукольца (можно сделать заранее его маринованным), добавьте к нему рыбу, кукурузу и приправы с зеленью, полейте заправкой и в конце выложите яйца.
Салат Мимоза
Этот салатик можно увидеть на праздничном столе с другой консервированной рыбой, но мы предложим свой вариант:
- 2 картошки;
- Пара яиц;
- 1 морковь;
- 150 г тунца;
- Майонез для заправки, соль;
- Зелень для украшения.
Сварите картошку, морковку и яйца до готовности и позвольте им остыть, после чего измельчите на терке. Белки отделите от желтка, последние раздавите. Разложите красиво ингредиенты слой за слоем по порядку: сначала картошку, потом рыбу, белки и морковь, промазывая майонезом равномерно каждый слой. Украсьте измельченным желтком и зеленью.
Салат из пекинской капусты и оливок
Как приготовить салат с тунцом и китайской капустой:
- 60-70 грамм оливок, можно с лимоном;
- 1-2 ст.л. лимона и масла;
- 250 г китайской капусты;
- 150 г тунца;
- Перепелиные яйца — 4 штуки;
- Приправы по желанию;
- Любая зелень.
Нарежьте капусту мелкой соломкой или нарвите крупно, оливки нашинкуйте на колечки. Добавьте к ним рыбу и лимонно-масляную заправку, посолите и размешайте. Этот вкусный салат можно приготовить и без оливок, поскольку их любят далеко не все.
Салат с сыром фета, яйцами и томатами
Для приготовления этого блюда вам потребуются:
- 1-2 томата:
- Одна красная луковица;
- 150 г сыра фета;
- 8 перепелиных яиц;
- Немного сахара, перец и соль по вкусу;
- Салатные листья;
- 1 ч.л. столового яблочного уксуса;
- Пару ст.л. оливкового масла;
- Зелень.
Нашинковать колечками лук, томаты порезать ломтиками, а фету в виде кубиков. Яйца заранее отварить и охладить, затем порезать на крупные дольки. Замариновать лук в сахаре, вместе с солью и уксусом.
На блюдо в первую очередь выложить листья салата (можно рвать руками), часть рыбы и помидоров, которые приправить солью, перцем и маслом. Наверх выложите остатки рыбы и яйца, также полейте маслом. Разложите сыр и лук, украсьте зеленью.
Салат с тунцом и помидорами является прекрасным образцом закусок, которые готовятся за считанные минуты из минимума ингредиентов, а результат всегда получается превосходным.
В приготовлении его лучше использовать консервированный тунец в банках, разнообразие которого на полках наших магазинов сейчас поразит ваше воображение: от обычного бланшированного с добавлением масла до экзотических кусочков ананасов и маракуйи в составе.
Дело вкуса каждого, на каком из них остановить свой выбор. Обычно берут классический консервированный тунец, содержащий в своем составе большое количество белка, ненасыщенных жиров и аминокислот, витаминов, микроэлементов. Отлично подчеркивают вкус тунца спелые томаты, свежий болгарский перец, вареные яйца, консервированная кукуруза, зелень и любое из растительных масел.
Свежие помидоры довольно быстро выделяют сок, содержащийся в их составе, и делают блюдо водянистым. По этой причине, следуя советам поваров, готовить салат необходимо непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потерял свою внешнюю привлекательность.
Как приготовить салат с тунцом и помидорами - 7 разновидностей
- Салат для праздничного стола с тунцом "Буйство красок"
- Салат для праздничного стола с тунцом "Буйство красок"
- Салат из кус-куса с тунцом и овощами
- Экзотический слоеный салат с тунцом "Мамба"
- Салат из тунца с молодым картофелем и зеленой фасолью
- Салат с тунцом и свежими овощами "Хрумка"
- Салат из тунца "Деревенский"
Салат для праздничного стола с тунцом "Буйство красок"
Яркий, разноцветный микс овощей, зелени и рыбы пробудит аппетит каждого гостя вашего праздника, а плавленый сырок в составе станет его визитной карточкой.
Дайте настояться салату в течение 20 минут перед подачей.
Ингредиенты:
- Свежие листья салата (можно использовать также пекинскую капусту)-200 г
- Тунец в масле (консервы)-1 банка
- Консервированная кукуруза-1 банка
- Свежие огурцы-2 шт
- Зрелые помидоры-2 шт
- Сыр плавленый-100 гр
- Свежевыжатый сок лимона-1 ст.л.
- Растительное масло-4 ст.л.
- Щепотка соли
Приготовление:
Салат или пекинскую капусту разбираем по листочкам и укладываем первым слоем на блюдо.
С кукурузы сливаем сок и выкладываем вторым слоем поверх листьев салата.
Консервированный тунец делим вилкой на мелкие кусочки и выкладываем третьим слоем.
Четвертым слоем кладем нарезанные тонкой соломкой огурцы.
Пятый слой-нарезанные мелко помидоры.
Заливаем приготовленной из растительного масла, сока лимона и соли заправкой наш салат.
Пятым слоем выкладываем натертый на мелкой терке плавленый сырок.
Салат для праздничного стола с тунцом "Буйство красок"
Удивительно красивый и вкусный салат станет украшением даже самого изысканного застолья.
Ингредиенты:
- Тунец в масле (консервы)-200 гр
- Зрелые помидоры-2 шт
- Куриные яйца варёные-4 шт
- Твердый сыр-100 гр
- Майонез-4 ст.л.
- Несколько перьев зеленого лука
- Несколько зерен граната
Приготовление:
Яйца разделяем на белок и желток. Белок натираем на крупной терке. Желток-на мелкой.
Помидоры режем мелкими кубиками.
Мелко нарезаем перья зеленого лука.
На дно блюда укладываем измельченный вилкой тунец.
Сверху выкладываем слой из тертого желтка.
На желток наносим сеточку из майонеза.
Сверху выкладываем нарезанные помидоры.
Дальше салат будем собирать в виде пирамидки, поэтому майонез наносим только в центре.
Тертый сыр выкладываем на сеточку из майонеза.
Сыр тоже смазываем майонезом.
Сверху сыра кладем тёртый белок.
Салат украшаем нарезанным зелёным луком и зернами граната.
Салат из кус-куса с тунцом и овощами
Кус-кус очень популярен на Ближнем Востоке, но в последнее время прочно занимает лидирующие позиции и в нашей кухне. Невероятно сытный салат придется по душе всем любителям круп.
Ингредиенты:
- Кус-кус-250 г
- Тунец в масле (консервы)-180 гр
- Зрелые помидоры-2 шт
- Лук репчатый-0,5 шт
- Зеленый болгарский перец-1 шт
- Масло растительное-5 ст.л.
- Уксус 9%-ный-2 ст.л.
- Базилик-2 веточки
- Молотый чёрный перец-по вкусу
- Щепотка соли
Приготовление:
Заливаем кус-кус 250 г кипятка, накрываем крышкой и даем настояться 5-7 минут.
В распаренный кус-кус добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Все овощи нарезаем мелким кубиком.
После полного остывания кус-куса добавляем в него нарезанные овощи, размельченный тунец, базилик и тщательно перемешиваем.
Экзотический слоеный салат с тунцом "Мамба"
Экзотический авокадо, сочная груша и кедровые орешки в составе служат отличным дополнением к тунцу, придавая салату экзотику и пикантность.
Блюдо будет эффектно смотреться и на плоской большой тарелке, и в отдельных стеклянных креманках из-за перемежающихся ярких слоев.
Ингредиенты:
- Авокадо-1 шт
- Груша-1 шт
- Зрелый помидор-1 шт
- Куриные яйца варёные-4 шт
- Тунец в масле (консервы)-450 гр
- Свежевыжатый сок лимона-2 ст.л.
- Кедровые орехи-20 г
- Чёрный перец по вкусу
- Щепотка соли
Приготовление:
Варёные куриные яйца очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Консервированный тунец отделяем от костей и разделяем вилкой на мелкие кусочки. Маринад из консервов в отдельной емкости смешиваем с несколькими каплями лимонного сока, солим и перчим.
Авокадо и грушу очищаем от кожуры и семян, режем мелким кубиком и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Помидоры режем мелким кубиком.
На блюдо выкладываем слой варёных куриных яиц, на него слой груши, затем слой рыбы, поливаем маринадом, в котором была рыба. Сверху выкладываем слой авокадо и помидор.
Украшаем салат кедровыми орешками. Края салата украшаем дольками отварных яиц и помидор. В центр салата выкладываем веточку любой зелени.
Салат из тунца с молодым картофелем и зеленой фасолью
Приготовьте этот салат поздней весной из нежнейшего молодого горошка и молодого картофеля. Вкус напомнит вам аромат теплого закатного солнца.
Попробуйте приготовить салат теплым и подавайте с бокалом белого сухого вина.
Ингредиенты:
- Фасоль зелёная-150 г
- Картофель мелкий-100г
- Зрелый помидор-1шт
- Свежий салат-80 г
- Тунец в собственном соку (консервы)-150 гр
- Свежевыжатый сок лимона-1 ст.л.
- Оливковое масло-3 ст.л.
- Петрушка-3-4 веточки
- Чёрный перец-по вкусу
- Соль-по вкусу
Приготовление:
Отвариваем фасоль в подсоленной воде в течении 8 минут, по окончании варки обдаем ледяной водой и отправляем в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Картофель (очень мелкий) отвариваем "в мундире".
Обдаем помидор кипятком, снимаем кожицу и натираем на мелкой тёрке.
К помидорам добавляем сок лимона, оливковое масло, соль, перец и перемешиваем.
На плоское блюдо выкладываем слоями: сначала салат, затем фасоль, картофель, порезанный пополам и сверху-тунец.
Поливаем помидорным соусом и украшаем листиками петрушки.
Даем настояться в холоде 30 минут.
Салат с тунцом и свежими овощами "Хрумка"
Ничего сложного в приготовлении данного рецепта салата, но изумительный вкус первых весенних овощей и зелени шпината в сочетании с солнечным лимоном покорит с первой ложки.
Ингредиенты:
- Тунец в масле (консервы)-1 банка
- Свежие огурцы-2 шт
- Зрелые помидоры-2 шт
- Шпинат-1 пучок
- Свежевыжатый сок лимона-2 ст.л.
- Оливковое масло-3 ст.л.
Приготовление:
Огурцы нарезаем крупными полукольцами, помидоры-крупными дольками.
Шпинат разбираем по листочкам.
На дно блюда укладываем шпинат, сверху-помидоры и огурцы.
Поверх овощей выкладываем кусочки рыбы.
Смешиваем оливковое масло с соком лимона и получившейся смесью поливаем наш салат.
Солим непосредственно перед подачей на стол.
Салат из тунца "Деревенский"
Простые и натуральные продукты, минимум времени на приготовление и сытный салат готов.
По желанию можно добавить зеленую стручковую фасоль.
Ингредиенты:
- Картофель-2 шт
- Морковь-2 шт
- Варёные куриные яйца-2 шт
- Зрелые помидорки черри-8 шт
- Тунец в масле (консервы)-2 банки
- Черные маслины без косточек-100 г
- Листья салата
- Чеснок-1 зубчик
- Горчица столовая-2ч.л.
- Уксус винный-4 ст.л.
- Оливковое масло-4 ст.л.
Приготовление:
Картофель, морковь и яйца отварить и остудить.
Картофель и морковь нарезать крупными кубиками.
Варёные куриные яйца разрезать на 4 части.
Помидорки черри и маслины разрезать пополам.
Тунец разобрать вилкой на средние куски.
Смешать горчицу, мелко порезанный чеснок, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать-заправка готова.
На блюдо выкладываем листья салата, слегка сбрызгиваем заправкой, сверху выкладываем картофель, морковь, тунец, поливаем заправкой и украшаем помидорами, яйцами и маслинами.
Салат с тунцом и помидорами является прекрасным образцом закусок, которые готовятся за считанные минуты из минимума ингредиентов, а результат всегда получается превосходным.
В приготовлении его лучше использовать консервированный тунец в банках, разнообразие которого на полках наших магазинов сейчас поразит ваше воображение: от обычного бланшированного с добавлением масла до экзотических кусочков ананасов и маракуйи в составе.
Дело вкуса каждого, на каком из них остановить свой выбор. Обычно берут классический консервированный тунец, содержащий в своем составе большое количество белка, ненасыщенных жиров и аминокислот, витаминов, микроэлементов. Отлично подчеркивают вкус тунца спелые томаты, свежий болгарский перец, вареные яйца, консервированная кукуруза, зелень и любое из растительных масел.
Свежие помидоры довольно быстро выделяют сок, содержащийся в их составе, и делают блюдо водянистым. По этой причине, следуя советам поваров, готовить салат необходимо непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потерял свою внешнюю привлекательность.
Как приготовить салат с тунцом и помидорами - 7 разновидностей
- Салат для праздничного стола с тунцом "Буйство красок"
- Салат для праздничного стола с тунцом "Буйство красок"
- Салат из кус-куса с тунцом и овощами
- Экзотический слоеный салат с тунцом "Мамба"
- Салат из тунца с молодым картофелем и зеленой фасолью
- Салат с тунцом и свежими овощами "Хрумка"
- Салат из тунца "Деревенский"
Салат для праздничного стола с тунцом "Буйство красок"
Яркий, разноцветный микс овощей, зелени и рыбы пробудит аппетит каждого гостя вашего праздника, а плавленый сырок в составе станет его визитной карточкой.
Дайте настояться салату в течение 20 минут перед подачей.
Ингредиенты:
- Свежие листья салата (можно использовать также пекинскую капусту)-200 г
- Тунец в масле (консервы)-1 банка
- Консервированная кукуруза-1 банка
- Свежие огурцы-2 шт
- Зрелые помидоры-2 шт
- Сыр плавленый-100 гр
- Свежевыжатый сок лимона-1 ст.л.
- Растительное масло-4 ст.л.
- Щепотка соли
Приготовление:
Салат или пекинскую капусту разбираем по листочкам и укладываем первым слоем на блюдо.
С кукурузы сливаем сок и выкладываем вторым слоем поверх листьев салата.
Консервированный тунец делим вилкой на мелкие кусочки и выкладываем третьим слоем.
Четвертым слоем кладем нарезанные тонкой соломкой огурцы.
Пятый слой-нарезанные мелко помидоры.
Заливаем приготовленной из растительного масла, сока лимона и соли заправкой наш салат.
Пятым слоем выкладываем натертый на мелкой терке плавленый сырок.
Салат для праздничного стола с тунцом "Буйство красок"
Удивительно красивый и вкусный салат станет украшением даже самого изысканного застолья.
Ингредиенты:
- Тунец в масле (консервы)-200 гр
- Зрелые помидоры-2 шт
- Куриные яйца варёные-4 шт
- Твердый сыр-100 гр
- Майонез-4 ст.л.
- Несколько перьев зеленого лука
- Несколько зерен граната
Приготовление:
Яйца разделяем на белок и желток. Белок натираем на крупной терке. Желток-на мелкой.
Помидоры режем мелкими кубиками.
Мелко нарезаем перья зеленого лука.
На дно блюда укладываем измельченный вилкой тунец.
Сверху выкладываем слой из тертого желтка.
На желток наносим сеточку из майонеза.
Сверху выкладываем нарезанные помидоры.
Дальше салат будем собирать в виде пирамидки, поэтому майонез наносим только в центре.
Тертый сыр выкладываем на сеточку из майонеза.
Сыр тоже смазываем майонезом.
Сверху сыра кладем тёртый белок.
Салат украшаем нарезанным зелёным луком и зернами граната.
Салат из кус-куса с тунцом и овощами
Кус-кус очень популярен на Ближнем Востоке, но в последнее время прочно занимает лидирующие позиции и в нашей кухне. Невероятно сытный салат придется по душе всем любителям круп.
Ингредиенты:
- Кус-кус-250 г
- Тунец в масле (консервы)-180 гр
- Зрелые помидоры-2 шт
- Лук репчатый-0,5 шт
- Зеленый болгарский перец-1 шт
- Масло растительное-5 ст.л.
- Уксус 9%-ный-2 ст.л.
- Базилик-2 веточки
- Молотый чёрный перец-по вкусу
- Щепотка соли
Приготовление:
Заливаем кус-кус 250 г кипятка, накрываем крышкой и даем настояться 5-7 минут.
В распаренный кус-кус добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Все овощи нарезаем мелким кубиком.
После полного остывания кус-куса добавляем в него нарезанные овощи, размельченный тунец, базилик и тщательно перемешиваем.
Экзотический слоеный салат с тунцом "Мамба"
Экзотический авокадо, сочная груша и кедровые орешки в составе служат отличным дополнением к тунцу, придавая салату экзотику и пикантность.
Блюдо будет эффектно смотреться и на плоской большой тарелке, и в отдельных стеклянных креманках из-за перемежающихся ярких слоев.
Ингредиенты:
- Авокадо-1 шт
- Груша-1 шт
- Зрелый помидор-1 шт
- Куриные яйца варёные-4 шт
- Тунец в масле (консервы)-450 гр
- Свежевыжатый сок лимона-2 ст.л.
- Кедровые орехи-20 г
- Чёрный перец по вкусу
- Щепотка соли
Приготовление:
Варёные куриные яйца очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Консервированный тунец отделяем от костей и разделяем вилкой на мелкие кусочки. Маринад из консервов в отдельной емкости смешиваем с несколькими каплями лимонного сока, солим и перчим.
Авокадо и грушу очищаем от кожуры и семян, режем мелким кубиком и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Помидоры режем мелким кубиком.
На блюдо выкладываем слой варёных куриных яиц, на него слой груши, затем слой рыбы, поливаем маринадом, в котором была рыба. Сверху выкладываем слой авокадо и помидор.
Украшаем салат кедровыми орешками. Края салата украшаем дольками отварных яиц и помидор. В центр салата выкладываем веточку любой зелени.
Салат из тунца с молодым картофелем и зеленой фасолью
Приготовьте этот салат поздней весной из нежнейшего молодого горошка и молодого картофеля. Вкус напомнит вам аромат теплого закатного солнца.
Попробуйте приготовить салат теплым и подавайте с бокалом белого сухого вина.
Ингредиенты:
- Фасоль зелёная-150 г
- Картофель мелкий-100г
- Зрелый помидор-1шт
- Свежий салат-80 г
- Тунец в собственном соку (консервы)-150 гр
- Свежевыжатый сок лимона-1 ст.л.
- Оливковое масло-3 ст.л.
- Петрушка-3-4 веточки
- Чёрный перец-по вкусу
- Соль-по вкусу
Приготовление:
Отвариваем фасоль в подсоленной воде в течении 8 минут, по окончании варки обдаем ледяной водой и отправляем в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Картофель (очень мелкий) отвариваем "в мундире".
Обдаем помидор кипятком, снимаем кожицу и натираем на мелкой тёрке.
К помидорам добавляем сок лимона, оливковое масло, соль, перец и перемешиваем.
На плоское блюдо выкладываем слоями: сначала салат, затем фасоль, картофель, порезанный пополам и сверху-тунец.
Поливаем помидорным соусом и украшаем листиками петрушки.
Даем настояться в холоде 30 минут.
Салат с тунцом и свежими овощами "Хрумка"
Ничего сложного в приготовлении данного рецепта салата, но изумительный вкус первых весенних овощей и зелени шпината в сочетании с солнечным лимоном покорит с первой ложки.
Ингредиенты:
- Тунец в масле (консервы)-1 банка
- Свежие огурцы-2 шт
- Зрелые помидоры-2 шт
- Шпинат-1 пучок
- Свежевыжатый сок лимона-2 ст.л.
- Оливковое масло-3 ст.л.
Приготовление:
Огурцы нарезаем крупными полукольцами, помидоры-крупными дольками.
Шпинат разбираем по листочкам.
На дно блюда укладываем шпинат, сверху-помидоры и огурцы.
Поверх овощей выкладываем кусочки рыбы.
Смешиваем оливковое масло с соком лимона и получившейся смесью поливаем наш салат.
Солим непосредственно перед подачей на стол.
Салат из тунца "Деревенский"
Простые и натуральные продукты, минимум времени на приготовление и сытный салат готов.
По желанию можно добавить зеленую стручковую фасоль.
Ингредиенты:
- Картофель-2 шт
- Морковь-2 шт
- Варёные куриные яйца-2 шт
- Зрелые помидорки черри-8 шт
- Тунец в масле (консервы)-2 банки
- Черные маслины без косточек-100 г
- Листья салата
- Чеснок-1 зубчик
- Горчица столовая-2ч.л.
- Уксус винный-4 ст.л.
- Оливковое масло-4 ст.л.
Приготовление:
Картофель, морковь и яйца отварить и остудить.
Картофель и морковь нарезать крупными кубиками.
Варёные куриные яйца разрезать на 4 части.
Помидорки черри и маслины разрезать пополам.
Тунец разобрать вилкой на средние куски.
Смешать горчицу, мелко порезанный чеснок, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать-заправка готова.
На блюдо выкладываем листья салата, слегка сбрызгиваем заправкой, сверху выкладываем картофель, морковь, тунец, поливаем заправкой и украшаем помидорами, яйцами и маслинами.
Читайте также: