Салат лесная опушка калорийность


  • Как приготовить
  • Пошаговые фото
  • Советы к рецепту
  • Похожие рецепты

Ингредиенты

  • картофель - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • твердый сыр - 50 гр
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 пучок
  • грибы маринованные (опята, шампиньоны) - 100 гр
  • майонез - 3 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Морковь и картофель хорошо промыть щеточкой и отварить в подсоленной воде до готовности. Полностью остудить и очистить от кожуры.

2. Трем овощи на мелкой терке и начинаем формировать салат в кулинарной форме (у меня квадрат).

3. Первым слоем укладываем картошку, немного солим и смазываем майонезом. Посыпаем твердый сыр. Затем идет слой из моркови - промазываем майонезом. Следующий слой - мелко рубленная зелень, майонез. Последним слоем укладываем мелко резанные грибочки и слегка утрамбовываем салатик, чтобы он не развалился, когда будем убирать форму.

4. Отправляем салат в холодильник на 1 час, чтобы пропитался. Затем снимаем кулинарное кольцо (квадратик, как у меня), украшаем целенькими грибочками и зеленью.

Пищевая ценность и химический состав "Салат Лесная Опушка [SPAR]".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1358 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.8% 2111 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 15.2% 528 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г

Энергетическая ценность Салат Лесная Опушка [SPAR] составляет 124 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».


Как приготовить блюдо «Салат Опушка»

  1. Глубокую тарелку застелить пищевой пленкой.
  2. Выдавить чеснок с помощью чеснокодавки. Смешать его со сметаной и соевым соусом.
  3. На дно посуды выложить шампиньоны ножками вверх. Смазать частью заправки.
  4. Потереть 3 яйца и высыпать их на грибы.
  5. Натереть сыр и распределить сверху по яйцам.
  6. Мелко нашинковать куриное филе. Выложить на яйца и смазать заправкой.
  7. Накрыть салат тарелкой, перевернуть и аккуратно снять тарелку.
  8. Снять пищевую пленку.
  9. Натереть оставшееся яйцо на терке и покрыть им бока салата. Украсить мелко порезанным зеленым луком.
  • Яйцо отварное - 4 шт.
  • Курица отварная - 200 гр.
  • Сыр - 100 гр.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Сметана - 150 мл.
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Шампиньоны маринованные - 200 гр.
  • Зеленый лук - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат Опушка» (на 100 грамм ):

На носу праздник, а новых идей для застолья нету? Тогда предлагаю вам узнать, как приготовить салат "Лесная опушка" с опятами. Нежный вкус и оригинальная подача, - мои гости оценили по достоинству ;)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Опята замороженные 300 Грамм
  • Говядина 300 Грамм
  • Картофель 4 Штуки
  • Лук 2 Штуки
    1 шт. - для обжарки грибов. 1 шт. - для обжарки мяса.
  • Сыр твердый 200 Грамм
  • Майонез 250 Грамм

Описание приготовления:

Этот салат очень понравился моим гостям - сытный, но нежный, не перебивает вкус гарнира, а только подчеркивает его. Впрочем, его можно подавать и как отдельное блюдо - такой он аппетитный и сытный :) Итак, давайте же посмотрим, как сделать салат лесная опушка с опятами так, чтобы гости его со стола смели на раз-два:

1. Первым делом отвариваем картофель в подсоленной воде, а мясо и опята достанем размораживаться.
2. Тем временем чистим и мелко нарежем лук (тут способ нарезки не принципиально важен, лук нам будет нужен для обжарки, но об этом далее), а сыр натрем на крупной терке, и пока отставим в сторонку.
3. Отваренный и охлажденный картофель тоже трем на терке, грибы измельчим произвольно, а мясо режем небольшими кубиками (опять же, для этого простого рецепта салата лесная опушка с опятами не так уж и важна форма нарезки, но так мясо будет быстрее обжариваться и выгодно смотреться в уже готовом салатике :)
4. Ставим греться две сковороды с растительным маслом, и в каждую бросаем лук в примерно одинаковых количествах. Пассируем его, как обычно, и как только он дойдет до полуготовности, всыпаем в одну сковороду нарезанное мясо, а в другую - опята.
5. Делаем огонь чуть больше среднего, добавляем соль, перец и приправы по вкусу, и жарим под крышкой до готовности.
6. И вот, наш рецепт приготовления салата лесная опушка с опятами почти готов. Осталось только взять красивое блюдо, и выложить ингредиенты слоями в такой последовательности: сначала тертый картофель, потом грибы, потом мясо, потом майонез, тертый сыр, и опять майонез. Украшаем салат, как вам нравиться (можно поэкспериментировать с шапочками от опят, если у вас есть крупные грибы, или просто украсить зеленью).

Осталось только оставить салат пропитаться в холодильнике пару часов, и можно подавать на стол. Уверена, если вы приготовите салат "Лесная опушка" с опятами по этому классическому рецепту, на столе он долго стоять не будет :) Удачной готовки!

Похожий видео рецепт "Салат "Лесная опушка" с опятами"


Время приготовления: 90 минут

Салат «Лесная опушка» с грибами, несомненно, станет украшением любого праздничного стола, а сколько радости и интереса вы увидите в детских глазах. Рецепт этого замечательного салата придуман мной лично и одобрен всеми, кто его пробовал. Некоторые ингредиенты блюда хоть и дороговаты, но иногда можно побаловать семью деликатесами.

Нежное мясо перепелок и симпатичные ароматные лисички придают салату изумительный вкус и неповторимую лесную нотку. А оригинальное оформление дополнит «лесную тему».

Салат «Лесная опушка» также отлично впишется в праздничное меню для детей.
Для рецепта салата «Лесная опушка» нам понадобится:
- перепела – 2 шт.;
- свежие грибы лисички – 300 г;
- перепелиные яйца – 8 шт.;
- картофель – 2-3 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 г;
- репчатый лук – 2-3 шт.;
- куриная печень – 300 г;
- майонез – 250 г;
- сливочное масло – 50 г;
- подсолнечное масло;
- соль и перец по вкусу;
- картофельная соломка - 1 упаковка;
- зелень для украшения.

Пошаговый рецепт с фото:

Приготовить все ингредиенты. Перепелок почистить, помыть, натереть специями и запечь в духовке. Если вы готовите для детей, то можно просто отварить птичек, салат будет нежнее.
Мясо отделить от костей и нарезать соломкой. Сварить перепелиные яйца и также нарезать соломкой.
Картофель отварить в кожуре, почистить и натереть на крупной терке.
Свежие (или замороженные) лисички отварить, потом поджарить с луком на подсолнечном масле до готовности. Если нет лесных грибов, то готовьте салат «Лесная опушка» с шампиньонами. Только для украшения надо взять очень маленькие грибочки.
Теперь начинайте выкладывать салат слоями на блюдо. Первый слой – натертый картофель. Полить майонезом и выложить мясо перепелов. Жареные с луком лисички распределить по мясу. Смазать майонезом. Сверху разложить нарезанные перепелиные яйца. Обмазать со всех сторон салат майонезом и обсыпать натертым на мелкой терке сыром.
Украсить «лесную опушку» зеленью, грибами и сверху поставить «ёжика». Для приготовления «ёжика» необходимо сделать печеночный паштет. Куриную печень потушить с луком и специями, перемолоть, добавить сливочное масло и все взбить блендером. Из паштета вылепить туловище нашего зверька, а из картофельной соломки сделать иголки. Глазки и носик - из майонеза, или кусочков маслин.
Салат «Лесная опушка» с грибами и перепелами готов.
Приятного всем аппетита!
Автор: Лилия Пургина

Салат «Лесная опушка» — это сочетание мяса и грибов, которое всегда безумно вкусно и очень сытно.

Ингредиенты для приготовления салата «Лесная опушка»:

  • Куриное филе — 150 г
  • Яйцо — 2 штуки
  • Свежие лесные грибы или шампиньоны — 100 г
  • Лук — 1 штука
  • Сыр твердый любой- 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез домашний (или натуральный йогурт или сметана) — по вкусу
  • Соль, молотый перец
  • Орехи грецкие — 50 г

Как приготовить салат «Лесная опушка»:

Салат «Лесная опушка» — это сочетание мяса и грибов, которое всегда безумно вкусно и очень сытно.

Ингредиенты для приготовления салата «Лесная опушка»:

  • Куриное филе — 150 г
  • Яйцо — 2 штуки
  • Свежие лесные грибы или шампиньоны — 100 г
  • Лук — 1 штука
  • Сыр твердый любой- 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез домашний (или натуральный йогурт или сметана) — по вкусу
  • Соль, молотый перец
  • Орехи грецкие — 50 г

Как приготовить салат «Лесная опушка»:

  1. Куриное филе отварите до готовности и порежьте на небольшие кусочки.
  2. Яйцо отварите вкрутую и натрите на терке.
  3. Лук мелко порежьте. Обжарьте на сковороде на сливочном масле на слабом огне в течении 3-4 минут.
  4. Грибы порежьте и добавьте к луку, готовьте 3-4 минуты на среднем огне.
  5. Сыр натрите на терке. Чеснок раздавите в чеснокодавилке. Смешайте сыр с чесноком и добавьте немного майонеза.
  6. Выкладывайте салат слоями: курица, майонез, яйца, майонез, грибы с луком, сыр с чесноком.
  7. Сверху посыпьте рубленными грецкими орехами. Не забудьте солить и перчить по вкусу каждый слой.



Богатый вкусом салат со свеклой, ветчиной и отварным языком, увенчанный маринованными грибочками :)

Ингредиенты

  • свекла,
  • ветчина,
  • картофель,
  • говяжий язык,
  • маринованный огурец,
  • маринованные грибы,
  • майонез.

Все ингредиенты, кроме майонеза, в равных по объему количествах.

Грибы маринованные (опята, шампиньоны) - 100 гр

Твердый сыр - 50 гр

Картофель - 1 шт

Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 пучок

Пошаговый рецепт

1. Морковь и картофель хорошо промыть щеточкой и отварить в подсоленной воде до готовности. Полностью остудить и очистить от кожуры.

2. Трем овощи на мелкой терке и начинаем формировать салат в кулинарной форме (у меня квадрат).

3. Первым слоем укладываем картошку, немного солим и смазываем майонезом. Посыпаем твердый сыр. Затем идет слой из моркови - промазываем майонезом. Следующий слой - мелко рубленная зелень, майонез. Последним слоем укладываем мелко резанные грибочки и слегка утрамбовываем салатик, чтобы он не развалился, когда будем убирать форму.

4. Отправляем салат в холодильник на 1 час, чтобы пропитался. Затем снимаем кулинарное кольцо (квадратик, как у меня), украшаем целенькими грибочками и зеленью.

Похожие рецепты


Салат "Лесной"

Лисички нарезать и обжарить.

Сало нарезать, вытопить и обжарить на нем лук с помидорами. Все смешать, сбрызнуть бальзамическим уксусом и растительным маслом.


Салат "Лесной"

Лук зеленый - 1 пуч.

Картофель - 4 шт

Масло растительное - 30 г

Отварить картошку,промыть грибы.

Порезать картошку и лук, смешать с грибами,посолить,поперчить и добавить растительное масло и перемешать.


Салат "Опушка"

Майонез - По вкусу

Сыр твердый - 100 Грамм

Грибы - 500 Грамм

Морковь - 2 Штуки

Лук порей - 1 Штука

Картофель - 3-4 Штук

Куриное филе - 500 Грамм

1. Подготовим ингредиенты. Картофель и морковь отварим, остудим и натираем на терке. Сыр тоже трем на терке. Курицу отварим и режем кусочками. Грибы обжарим. Картофель выкладываем на дно салатницы и смазываем майонезом.

2. Дальше - слой вареной морковки. Солим по вкусу и тоже смажем майонезом.

3. Затем выкладываем слой курицы. Его тоже смажем майонезом.

-Метки

-Цитатник

мука 500 гр. сливочное масло 150 гр. сметана 200 гр. яйцо 1 шт. соль 1 ч.л. разрыхлит.

Здесь будет Ваш текст. Здесь будет Ваш текст. Здесь будет Ваш текст. Здес.

Этой закуской меня угощали в славном городе Кисловодске . Вкуснота, от которой было не просто от.

Баклажаны с мясом Баклажаны с мясом Ингредиенты: Баклажан – 1 шт Фарш &.

Очень вкусный, нежный бисквит, с запахом апельсина. Если не проговоритесь, что бисквит постн.

-Рубрики

  • CВЧ (219)
  • SOS (111)
  • АВОКАДО/ФЕНХЕЛЬ (29)
  • БАКЛАЖАНЫ (1042)
  • блины, оладьи (482)
  • блюда во фритюре, чебуреки (96)
  • бобовые/орехи (136)
  • борщи, солянки, супы, щи (646)
  • бутерброды (294)
  • вареники, манты, пельмени, равиоли, хинкали (194)
  • всё для оформления блога (129)
  • выпечка на сковороде (140)
  • вязание (195)
  • ГРИБЫ (726)
  • дессерты/сладости (1718)
  • документальное кино (2)
  • домоводство (128)
  • евреи генеалогия история (32)
  • заготовки впрок (416)
  • закуски (4010)
  • запеканки (535)
  • здОрово/здорОво (224)
  • игры (1)
  • интересное (29)
  • КАБАЧКИ (677)
  • кино, музыка, радио, TV (1229)
  • конфеты (281)
  • котоматрица (152)
  • крем (72)
  • кулинарные рамочки (21)
  • макароны, крупы (595)
  • маринады и соленья (157)
  • масло (50)
  • молочные продукты/творожности (467)
  • моя страна (327)
  • мясо (1624)
  • надписи для комментариев (22)
  • напитки (245)
  • наша история (1)
  • не сладкая выпечка (1519)
  • овощи (1856)
  • одежда (19)
  • оформление блюд (146)
  • ПИЦЦА (106)
  • полезные советы (279)
  • приветствия (831)
  • приправы/соусы (606)
  • птица (2384)
  • разное (135)
  • рамочки ПЧёлки/ цветы (30)
  • рамочки без надписей (224)
  • рамочки добро пожаловать (53)
  • рамочки пожелания (65)
  • рыба, морепродукты (1347)
  • салаты (2909)
  • своими руками (231)
  • сладкая выпечка (5173)
  • смайлы (112)
  • стихи (25)
  • субпродукты (791)
  • умные мысли (3)
  • уроки ЛиРу (104)
  • фарш (1251)
  • фоторедакторы (86)
  • хлеб (535)
  • яйца (434)

-Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Шарики
  • Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Старые кнопки дневника на Li.ruСлучайно нашел, сделано 6 лет назад, кнопки для установки на свой сайт.

-

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика


Богатый вкусом салат со свеклой, ветчиной и отварным языком, увенчанный маринованными грибочками.

свекла
ветчина
картофель
говяжий язык
маринованный огурец
маринованные грибы
майонез

Все ингредиенты, кроме майонеза, в равных по объёму количествах.
Варим картофель и свеклу в разной посуде. Остужаем. Чистим.
Говяжий язык варим в подсоленной воде. Нарезаем кубиками.
Кубиками нарезаем ветчину.
Выкладываем салат слоями, смазывая слои майонезом:
1 - трём на крупной тёрке свеклу,
2 - ветчина кубиками,
3 - картошка на крупной тёрке,
4 - язык кубиками,
5 - огурцы на крупной тёрке,
6 - грибы.
Салат готов.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

Рубрики: салаты

Процитировано 8 раз
Понравилось: 6 пользователям

Читайте также: