Салат лисичка рецепт с курицей и грибами слоями рецепт

Про грибы с красивым названием лисички можно сказать, что это мечта грибника. Необычный вид гриба, яркая окраска и особое вещество в их составе делает эти грибы привлекательными для использования в кулинарии.

Особенность лисичек

Лисички готовят в жареном, отварном, запеченном виде, реже маринуют и солят. Особенно вкусны эти грибы во всевозможных салатах. Лисички хорошо сочетаются по вкусу с большинством овощей, трав и специй, с нежирным мясом или с птицей.

Особенностью этих грибов является то, что готовить из них можно сразу же. Они не требуют предварительной тепловой обработки, как большинство других грибов. Их сразу можно использовать именно так, как указано в рецепте блюда. Лисички низкокалорийны и содержат много белка, поэтому хорошо подходят для диетического питания.

Вкусные рецепты

Салаты из лесных грибов готовить очень просто, вкусно получается в любом случае. Можно добавить самые простые ингредиенты, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Это только украсит стол и разнообразит вкус блюда, основным компонентом которого являются яркие ароматные лисички.

Главное – иметь в запасе на случай прихода гостей или для семейного ужина баночку маринованных лисичек, свежие или замороженные. Приготовьте теплый салат с лисичками или салат с жареными лисичками, которые вполне могут заменить основное блюдо.

С маринованными лисичками

Для приготовления понадобится:

• 1 луковица среднего размера;
• 200 г ветчины;
• 4–6 небольших маринованных огурчиков;
• 200 граммов лисичек маринованных;
• масло оливковое;
• зелень (петрушка, укроп);
• соль, черный молотый перец.

Луковицу очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Ветчину и огурцы нарезать тонкими полосками, а лисички можно просто выложить из банки, если они не очень крупные. Перемешать все нарезанные ингредиенты салата. Добавить нарезанную зелень, полить оливковым или любым другим растительным маслом, слегка добавить черного перца и посолить по вкусу.

С лисичками и картофелем

Необходимы следующие ингредиенты:

• 500 граммов свежих или замороженных лисичек;
• 1 луковица среднего размера;
• 2–3 отварных картофеля среднего размера;
• 1 помидор;
• 2–3 маринованных огурца;
• несколько листьев китайской капусты или любого листового салата;
• зелень (петрушка, укроп);
• соль, черный перец;
• растительное масло.

Приготовление салата лучше начать с подготовки для салата лисичек. Для этого их надо нарезать на куски средней величины и обжарить на сковороде с растительным маслом, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Если грибы были заморожены, то предварительно их лучше разморозить. Лук нарезать полукольцами и добавить на сковороду.

Пока все жарится, можно заняться овощами. Нарезать картофель, огурцы, помидоры кубиками, листья китайской капусты можно нарвать руками небольшими кусочками. Когда грибы поджарятся, переложить их в салатник и остудить. Добавить нарезанные овощи, добавить зелень, сбрызнуь маслом, посолить и поперчить по вкусу.

С лисичками и курицей

Для приготовления надо:

• 1 куриная грудка;
• 200 граммов свежих или замороженных лисичек;
• 1 болгарский сладкий перец;
• луковица средних размеров;
• 1 пучок листового салата;
• соевый соус – 40 г;
• майонез – 80 г;
• вино сухое белое – 20 г;
• кетчуп – 20 г;
• масло растительное;
• соль, красный молотый перец.

Отварить куриную грудку и лисички в разных кастрюлях до готовности. Остудить и нарезать соломкой, а потом слегка обжарить на сковороде. Лук нарезать тонкими полукольцами, перец очистить от семян и тоже нарезать соломкой. Добавить нарезанные овощи на сковороду к грибам и курице и продолжать жарить на небольшом огне еще минут пять.

Приготовить соус, тщательно смешав соевый соус, майонез, вино, кетчуп и перец. Посолить по вкусу, выложить готовое блюдо на листья салата и полить сверху готовым соусом. Если салат подается на стол не сразу, то соус можно подать в соуснике отдельно.

С рукколой и лисичками

• 70 г лисичек;
• 20 г сыра фета (или любой другой);
• 1 яйцо;
• 20 г рукколы;
• очищенные тыквенные семечки или кедровые орешки;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец;
• бальзамический уксус.

Мелко нарезать зубчик чеснока и обжарить на сковороде с растительным маслом лисички, предварительно их обсушив. Выложить рукколу на блюдо. Остудить грибы и выложить их на рукколу.

Сыр натереть или порезать кусочками, очистить яйцо, разрезать его пополам и добавить на блюдо. Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом, посолить, поперчить. Сверху украсить небольшим количеством очищенных семечек или орешков.

Из лисичек с курицей и сыром

Для приготовления понадобится:

• 200 г лисичек;
• 1 небольшое куриное филе;
• 200 г сыра твердых сортов;
• 3 вареных яйца;
• 1 луковица;
• зелень для украшения;
• небольшая банка консервированных ананасов;
• майонез.

Этот салат готовится слоями, каждый слой ингредиентов смазывается небольшим количеством майонеза. Сначала надо нарезать лук полукольцами и обжарить на сковороде вместе с лисичками. Сварить куриное филе.

Когда все остынет, укладывать в салатник сначала грибы с луком, потом нарезанное или разобранное на нити куриное филе. Третий слой салата – это нарезанные кубиками кольца ананаса, четвертый слой – натертый на крупной терке сыр. Последний слой – натертые на мелкой терке яйца. Готовый салат украсить зеленью.

Если нет времени на приготовление сложного салата, вполне можно сделать на скорую руку следующее блюдо.

Теплый салат с лисичками

• немного рукколы или листьев любого салата;
• горсть лисичек;
• луковица небольшая;
• зубчик чеснока;
• немного тертого твердого сыра;
• соль, перец.

На сковороду выложить мелко нарезанный чеснок и лук. Добавить туда же лисички и слегка все обжарить. Листья салата выложить на блюдо. Когда грибы слегка остынут, выложить на блюдо и посолить и поперчить по вкусу. Посыпать сверху тертым сыром.

Приготовить салат с лисичками несложно, в любом случае получится очень вкусный и полезный салат. Можно приготовить из лисичек на зиму много вкусных блюд. Это:

• грибная икра;
• паштет из лисичек;
• маринованные лисички.

Их можно засолить, заготовить в жареном виде.В любом случае приготовленное из них блюдо доставит зимой много радости и воспоминаний о лете.

Очень простой в исполнении и очень вкусный слоеный салат с грибами. Съедается очень быстро.

Ингредиенты для «Cлоеный салат с грибами "Лисичка"»:

• Курица — 1 шт
• Грибы — 1 упак.
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп (для украшения) — 1 пуч.
• Картофель — 3 шт
• Майонез — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Cлоеный салат с грибами "Лисичка"»:

Курицу отвариваем, овощи отвариваем, грибы жарим с луком.

Курицу почистить от костей и кожи, мелко нарезать. Грибы мелко нашинковать.

Первый слой - курица

Второй слой - картофель, натереть его на терке.

Третий слой - грибы

Четвертый слой - морковь, которую тоже надо натереть.

А вот так все выглядит на тарелке, оставшуюся курицу я пожарила. Вот такой простой рецепт, приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат "Доступная роскошь"

• 124
• 630
• 8600

Салат "Полянка"

• 112
• 463
• 37856

Салат "Грибная полянка"

• 55
• 415
• 111502

Салат "Грибная поляна"

• 16
• 292
• 24314

Салат "Смертельный номер"

• 58
• 277
• 30951

«Лесная полянка»

• 82
• 241
• 20618

Салат "Опушка" с маринованными грибами

• 54
• 220
• 2396

Салат-перевертыш "Грибная поляна"

• 8
• 202
• 68419

Салат "Лесная поляна"

• 88
• 201
• 279232

Салат "Грибная поляна"

• 19
• 201
• 47370

Салат "Грибная поляна"

• 8
• 197
• 40283

Cлоеный салат с грибами "Лисичка"

• 7
• 186
• 2524

"Грибная поляна"

• 6
• 168
• 2002

Салат "Смертельный номер"

• 1
• 151
• 25746

Салат "Грибная поляна"

• 41
• 134
• 20961

Салат "Лесная полянка"

• 28
• 125
• 48790

Салат "Полянка"

• 17
• 95
• 91396

Салат "Грибная полянка"

• 50
• 91
• 24595

Салат "Грибная полянка"

• 53
• 61
• 7988

Грибная поляна

• 9
• 61
• 7734

Салат "Поляна"

• 30
• 56
• 14559

Салат "Лесная поляна"

• 7
• 54
• 13893

"Грибы на полянке"

• 13
• 44
• 6911

Салат "Полянка"

• 2
• 35
• 9394

Салат "Лесная полянка"

• 50
• 32
• 23140

Салат "Грибная поляна"

• 22
• 24
• 8439

Похожие рецепты

Порционный салат с ананасом в персиках

• 16
• 65
• 6950

Салат "Подсолнух" в моем исполнении

• 52
• 201
• 30524

Салат "Астра"

• 6
• 36
• 9807

Салат "Сердце ангела"

• 79
• 408
• 93624

Салат с кукурузой и финиками

• 25
• 39
• 669

Салат "Кодру"

• 56
• 78
• 9786

Мой любимый салат

• 47
• 180
• 11368

Салат "Орхидея"

• 12
• 37
• 6178

Салат с куриной грудкой и томатами черри

• 4
• 41
• 10738

Попробуйте приготовить вместе

Легкий слоеный салат

• 64
• 1169
• 179398

Курино-овощные шарики с сыром

• 131
• 1055
• 20610

Кабачки с чесноком и соевым соусом

• 145
• 1282
• 40301

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

22 ноября 2016 года toropova e #

22 ноября 2016 года terennikova ira #

23 ноября 2016 года Kissmyname # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года terennikova ira #

21 ноября 2016 года gorelgena #

21 ноября 2016 года larik_malasha # (модератор)

21 ноября 2016 года sentyabr #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Теплый картофельный салат с лисичками и беконом

картофель – 400г; бекон – 100г; лисички (свежие) – 400г; соль, перец – по вкусу; для салатной заправки: уксус яблочный – 1 ст.л.; оливковое масло – 1 ст.л.; горчица – 1 ст.л.; каперсы соленые (рубленые) – 1 ч.л.; зеленый лук – по вкусу.

Овощное рагу с лисичками

лисички - 1кг; репчатый лук - 2-3 шт.; помидоры - около 2кг; баклажаны - 4 шт.; сладкий перец - 4 шт.; чеснок - 5 зубчиков; соль (без верха) - 1/2 ст. л.; сахар - 1/2 ч. л.; молотый черный перец - по вкусу; молотый красный перец - по вкусу; масло рас

Теплый салат с лисичками

грибы (лисички) - 500г; копченая грудинка (или бекон) - около 100г; зелень (салат или петрушка) - по вкусу; масло растительное - по вкусу; чеснок - 2 зубчика; соль, молотый черный перец - по вкусу; багет – 2-3 кусочка

раздел: Салаты грибные

Теплый салат из лисичек

лисички, салат (листья), лук репчатый, чеснок, оливковое масло, соль, перец, сыр пармезан.

раздел: Салаты грибные

Салат из курицы и лисичек

курица (грудки), лисички, масло растительное, лук репчатый, перец сладкий зеленый, салат (крупные листья), перец черный (молотый), перец красный (молотый), соевый соус, майонез, кетчуп острый, вино столовое.

раздел: Салаты из курицы, Салаты грибные

Салат грибной с курицей

курица (отварная), лук репчатый, масло растительное, огурцы соленые, укроп (зелень рубленая), сметана, грибы лисички (обжаренные).

раздел: Салаты грибные, Салаты из курицы

Овощной салат с лисичками

лисички, помидоры черри, лук репчатый (красный), чеснок, зеленый лук, лимонный сок, лимонная цедра (тертая), кедровые орешки, оливковое масло, пармезан, соль, перец.

раздел: Салаты грибные

Салат "Екатерина"

лапша, шампиньоны, лисички, сыроежки, яйцо, листья салата, чеснок, уксус виноградный, масло оливковое, лук зеленый, масло сливочное, масло растительное, перец, соль.

раздел: Салаты из макарон, Салаты грибные

Салат из лисичек с гребешками

гребешки (очищенные), лисички, лук репчатый (мелко рубленный), чеснок (рубленый), сливочное масло, оливковое масло, листья салата, петрушка, соль, перец.

раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты грибные

Салат из лисичек с сыром

салат (листья), лисички (свежие), сыр, зеленый лук, петрушка, сливочное масло, уксус, растительное масло, сладкая горчица, соль, чеснок .

раздел: Салаты грибные

Салат из лисичек

лисички, тимьян (веточка), базилик (листочки), анчоусы (филе), чеснок, сок, яйцо (желток), оливковое масло, петрушка.

раздел: Салаты грибные

Салат из лисичек с помидорами

лисички, помидоры, лук репчатый, яйцо, масло сливочное, сметана, петрушка, укроп (зелень), соль.

раздел: Салаты грибные

Теплый куриный салат с грибами и перепелиными яйцами

лисички, белые грибы, шампиньоны, лимонный сок, лук репчатый, курица (филе), топленое масло, сметана, вино белое, соль, мускатный орех, перец, укроп, сельдерей, перепелиное яйцо.

раздел: Салаты грибные, Салаты из курицы

Теплый салат из лисичек, сыра фета и макарон

оливковое масло, лисички, чеснок, лук-шалот, лимон, тимьян (измельченный, свежий), макароны (паста диталини), соль, черный перец (свежемолотый), винный уксус (белый), петрушка (рубленая), сыр фета, шнитт-лук, .

раздел: Салаты грибные, Салаты сырные, Салаты из макарон

Салат Цезарь с цесаркой и жареными лисичками

салат зеленый романо, соус цезарь, цесарка (филе, готовое), лисички, черри, пармезан, .

Салат «Лисичка» — это не просто красивое, но еще и яркое праздничное блюдо, которое станет украшенным столом. Этот салат очень любим Он точно не останется довольным. Компоненты такого салата могут быть разными продуктами, но неизменной составляющей остается морковь. Это может быть сырой, вареной или корейской морковью — все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Рецепты приготовления

Мало какой салат сможет похвастаться таким количеством рецептов, как у салата лисичка. В его состав входят различные компоненты, которые вам могут понравиться. Рецепт салата может включать в себя морепродукты, которые могут состоять просто из овощей. Неизменным ингредиентом, который включает любой рецепт — является морковь. Ее можно просто добавить в салат или взять готовую морковку по-корейски, тут все зависит от вашего вкуса. Морковь делает салат рыжеватым по цвету, откуда собственно и название — «Лисичка». Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас необычную подборку рецептов приготовления.

Салат Лисичка с маринованными огурцами

Особенность этого блюда заключается в том, что он имеет очень оригинальный вид. Приготовить его может каждый, так как ингредиенты, которые используются, абсолютно доступны.

Ингредиенты:

• 2 филе куриной грудки,
• 3 маринованных огурца,
• 200 г корейской моркови,
• 200 г сыра,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез,
• зелень по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все нужные ингредиенты. Филе следует отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать на полоски.
2. Огурцы, маринованные следует нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Корейскую морковку следует нарезать на более короткие полоски.
3. Чеснок пропустить через пресс, соединить с майонезом. Смешайте все ингредиенты в салатнике, хорошенько смешайте.
4. Такой салат можно подать в общем салатнике, а можно сделать порционным.

Нежный салат Лисичка

Ингредиенты:

• 150 г куриной грудки;
• 2 шт. маринованных огурцов;
• 100 г корейской моркови;
• 30 г твердого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• майонез — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала нужно отварить куриную грудку в слегка подсоленной воде. Для аромата можно добавить немного лаврового листа или душистого перца горошком.
2. Нужно дать ей немного времени остыть. Остывшую грудку следует нарезать полосками или разобрать на волокно.
3. Следующий этап — нужно маринованные огурцы нарезать соломкой. На крупной терке натереть твердый сыр. С корейской морковки обязательно нужно слить сок.
4. После этого все ингредиенты — корейская морковь, отварная куриная грудка, тертый твердый сыр, а также маринованные огурцы — следует смешать.
5. Теперь следует почистить чеснок, добавить его к готовому блюду. Все очень тщательно перемешать и заправить майонезом.
6. Готовый салат выложить в салатник и украсить зеленью. Можно использовать зелень петрушки или укропа. Кроме того, она содержит большое количество витаминов.

Салат Лисичка с мясом

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт;
• Свинина отварная — 150 грамм;
• Морковь варёная — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Маринованный огурец — 1–2 шт;
• Сыр твёрдый — 100 грамм;
• Майонез — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата понадобится картофель, отварное мясо, лук, маринованные огурцы, морковь, твёрдый сыр и майонез. Картофель должен сварить, остудить и натереть на средней тёрке. Выложить картофель на блюдо первым слоем.
2. Смазать картофель майонезом и выложить нарезанные кубиками мясо. Я использовала запечённую свинину.
3. Нарезать кубиками репчатый лук и выложить поверхности мяса. Если вы хотите, чтобы лук был слишком слабым — спешите холодной водой. Поверх лука нанести майонез.
4. Нарезать кубиками маринованный огурец и выложить поверхность лука. На средней тёрке есть сыр и морковь по-отдельности. Огурцы смазывают майонезом, а по кругу посыпать сыром.
5. Можно украсить салат листьями петрушки и маринованными грибами. Дайте салату немного времени для пропитки и подавайте.

Салат Рыжая лисичка с колбасой

Ингредиенты:

• колбаса сырокопченая — 300 гр .;
• морковь по-корейски — 300 гр .;
• кукуруза консервированная — 300 гр .;
• помидор — 2 шт .;
• петрушка для украшения;
• майонез — 200 гр .;
• соль, перец по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Колбасу очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой. Убрать лишний сок с моркови.
2. Слить жидкость с кукурузы. Помидоры порезать соломкой при желании убрать кожуру.
3. Слить лишнюю жидкость. Крупно порубить зелень или порвать руками.
4. Поместить колбасу, морковь, кукурузу, помидоры в миску для салата.
5. Приправить майонезом, добавить соль, перец и другие специи. Тщательно перемешать. Украсить салат зеленью.

Салат Лисичка с яблоками

Ингредиенты:

• Морковь — 2 шт .;
• Яблоки зеленые — 2 шт .;
• Курага — 250–300 гр .;
• Грецкие орехи — 250 гр .;
• Чеснок — 3 зуб .;
• Майонез — по вкусу;
• Соль;
• Перец;
• Зелень.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Подготовить продукты. Курагу необходимо вымыть и просушить, морковь почистить, у яблок удалить сердцевину. Натереть морковь на крупной терке. Нарезать курагу. Сложить в емкость, добавить орехи.
2. Нарезать яблоки и отправить их в салат. Приготовить заправку для салата. К майонезу выдавить чеснок и перемешать.
3. Заправить салат и хорошо все перемешать. По желанию добавить соль и перец по вкусу. Готовый салат отправить в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить зеленью.

Салат Лисичка с грибами и сельдью

Ингредиенты:

• Картошка — 4 шт .;
• Морковка — 2 шт .;
• Лук репчатый — 1 шт .;
• Филе селедки — 2 шт .;
• Оливки — несколько штучек;
• Яйца — 2 шт .;
• Шампиньоны — 300 г;
• Майонез для заправки;
• Масло для обжаривания.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Отвариваем морковку, картошку, а также яйца отдельно. Затем отставаем в сторону остывать. Пока продукты будут остывать, нужно нарезать небольшими кубиками лук. Разогреем в сковороде масло и обжарим лук до золотистого цвета.
2. Нарезаем шампиньоны на кубики и отправим их к луку обжариваться. Солим, перчим, накроем крышкой и жарим до полной готовности.
3. Почистить яйца, картофель и морковку. На крупной стороне терки протираем морковку и картошку.
4. Филе селедки и нарезаем на кубики. Первый слой салата — селедку. Смажем слой майонезом.
5. Второй слой салата — обжаренные грибочки с лучком. Затем выложим третий слой — картошку. После того, как мы сделаем из него нашу лисичке и хвостик.
6. Аккуратно смажем майонезом верх и бока салата. Делать это нужно внимательно, чтобы не сломать конструкцию. Затем идет еще один слой морковки. Для того, чтобы вы не пробовали нижний слой, вы должны покрывать морковь только по бокам. Верхнюю часть ушей не закрывать.
7. Оливки разрежем пополам, яичный белок натираем на мелкой терочке. Половинкой оливки образует носик, а тертым белком — хитрые лисьи глаза. Зрачки глаз формируем из половинки оливки. Остальные оливки измельчаемого и выложенного вида. Ну, вот и все — оригинальный салат Лисичка »уже можно подавать к детскому праздничному столу.

Салат Лисичка — с курицей и корейской морковкой

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 шт .;
• корейская морковь — 200 гр .;
• твердый сыр — 200 гр .;
• консервированные огурцы — 4 шт .;
• чеснок — 2 зубч .;
• майонез — 3 ст.л .;
• зелень — 1 пучок; соль — ½ ч.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Курица отварить, затем вылить его из кастрюли и остудить. Порезать небольшими кусочками или разделить на волокне. Сыр натереть на крупную терку и отправить к филе.
2. Огурцы порезать соломкой. Чеснока очистить от шелухи, пропустить через пресс или мелко нарезать. Помыть под проточной водой любую выбранную зелень и накрошить.
3. Взрыв заранее приготовленной или купленной моркови по-корейски и в большой миске, смешанные с мясом, маринованными огурцами, сыром, чесноком и зеленью.
4. Посолить блюдо, добавить майонез и тщательно перемешать. Добавить в салат стоит немного позже. Таким образом, блюдо имеет отличные вкусовые качества.

Салат лисичка — секреты и полезные советы

• Для салата моркови нужно только в подсоленной воде. Опускайте корнеплод только в кипящую воду.
• Базилика с оливковым маслом и сушеной зеленью. Так морковка в салате будет иметь более оригинальный вкус.
• Если вы используете в салате сырой, не обжаренный лук, то рекомендуйте каждую колечку снимать прозрачную пленку. Без пленки лук обретает нежный сладковатый вкус.
• Если вы используете ее в салатник, через 2–3 мин. помните рыбку руками. Она выделит сок.

Читайте также:

  
• Бар салат в харькове
  
• Салат малат пошли назад
  
• Салаты оливье или цезарь
  
• Салат с огурцом сыром и маринованным луком
  
• Салаты из трески в духовке