Салат морская лагуна с морепродуктами

Предлагаю легкий в приготовлении салат с креветками. Вместо креветок можно использовать кальмары. Но мне больше нравится сочетание с креветками.

Положить замороженные креветки в подсоленную кипящую воду и варить 3-5 минут с момента закипания воды. Вынуть креветки и очистить от панциря

Помыть и нарезать огурец

Отварить и порубить яйца

Сыр натереть на терке

Смешать все ингредиенты и добавить тертый сыр

Салат посолить и поперчить по вкусу и заправить оливковым маслом

Рецепт приготовления изысканного салата « Морская лагуна» из кальмаров, мидий, креветок и крабовых палочек.

Описание приготовления:

Обдаем кипятком, а затем чистим от пленки и внутренностей штук 5 крупных кальмаров, режем тонкими кольцами. На растительном масле обжариваем тонкие полукольца репчатой луковицы, добавляем кольца кальмаров и жарим, все время помешивая. минуты 3-4, не забыв в конце посолить и поперчить их. Остужаем.

Добавляем в кальмарам баночку консервированных креветок (или граммов 200 вареных и очищенных). Затем мелко режем крабовое мясо или же крабовые палочки, добавляем вареные (или консервированные) мидии. Яйца отвариваем и мелко реже туда же. Перемешиваем с майонезом, пробуем на соль, можно добавить чуть сахарку и каплю лимонного сока. Укладываем салат в салатницу, посыпаем маслинами.

Если хотите сразу и навсегда покорить сердце завзятого гурмана – приготовьте самый вкусный и очень красивый салат с кальмарами и креветками Лагуна. Я уверена, перед вкусом и красотой этого рецепта, не устоит никто. Посмотрите на верхнее фото, ну разве не прелесть? Два вида креветок, кальмар, икра и крабовые палочки создадут незабываемый букет. Это блюдо праздничное, он подойдёт к любому торжеству или встрече особенного гостя.

Для начала вспомним наши маленькие секреты для приготовления морепродуктов.

Далее я расскажу вам, как варить кальмары и замороженные креветки. Это очень важное правило – не подвергать морепродукты длительной термообработке. Креветки лучше купить замороженные, уже варёные, а кальмар варить не больше 1 минуты. Если креветки сырые, то их варить столько же.

Приготовление

Вначале разморозим крабовые палочки, снимем с них обёртку, нарежем их мелкими кубиками и выложим в красивый, лучше хрустальный салатник. Этот салат получится ещё вкуснее, если вместо крабовых палочек вы возьмёте натуральное мясо краба. Да, конечно, это очень дорогое удовольствие в наши неспокойные времена, но иногда, хотя бы раз в год, можно побаловать себя любимого и таким продуктом.

Обработаем креветки

Добавим к предыдущим ингредиентам размороженные коктейльные креветки. Как правило, их продают уже варёными, но если вы купили сырые, то вначале разморозьте их, а затем опустите в кипящую, слегка подсоленную воду на 1 минуту. Коктейльные креветки обычно мелкие и варить их дольше не надо.

Разморозим, очистим и отварим в слегка подсолёной воде в течение 1 – 1,5 минут королевские креветки. Затем нарежем их на не очень мелкие кусочки, чуть меньше одного сантиметра и добавим в салатник.

Обработка кальмаров

Кальмар для салата Лагуна очистим от плёнки, промоем и опустим в кипящую, слегка подсолённую воду на 1 минуту. Остудим, нарежем кубиками такого же размера, как крабовые палочки и добавим в салатник.

Яйца сварим вкрутую, остудим, очистим, нарежем мелкими кубиками и добавим после кальмара.

Финальная сборка

Добавим мелко нарезанную зелень укропа и лука и майонез. Сразу скажу, лучше всего использовать домашний майонез, только так вы будете уверены в его качестве. Перемешаем и украсим наш салатик красной икрой и креветками. Половину икры можно выложить непосредственно в сам салат и очень аккуратно перемешать.

Если вы боитесь пополнеть и следите за своим питанием, можете приготовить вариант этого блюда без майонеза и икры. Кроме того, такой облегченный салат годится и для повседневного ужина.

Ингредиенты

• Крабовые палочки – 1 пачка (150 грамм);
• Креветки коктейльные – 150 грамм;
• Креветки королевские – 150 грамм;
• Кальмар – 3 тушки;
• Яйца куриные – 5 штук;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Икра красная – 50 – 100 грамм;
• Зелёный лук, укроп, соль по вкусу.

Полезное видео

Посмотрите очень интересный сюжет из Вестей второго канала о том, как правильно покупать и подавать красную икру на стол.

Вы можете авторизоваться на нашем сайте через свой аккаунт в социальных сетях:

Готовим с Золотой горкой

Вы здесь:
1. Газета
2. Спецпроекты
3. Готовим с Золотой горкой
4. Салат "Морская лагуна"

«Морская лагуна» - салат из кальмаров, мидий, креветок и крабовых палочек.

Ингредиенты на 6 порций:

• Кальмары — 5 Штук
• Мидии — 200 Грамм
• Креветки — 200 Грамм
• Крабовое мясо — 200 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Банка маслин — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 Штука
• Соль, перец — - По вкусу

Приготовление:

Обдаем кипятком, а затем чистим от пленки и внутренностей штук 5 крупных кальмаров, режем тонкими кольцами.

На растительном масле обжариваем тонкие полукольца репчатой луковицы, добавляем кольца кальмаров и жарим, все время помешивая, минуты 3-4, не забыв в конце посолить и поперчить их. Остужаем.

Добавляем в кальмарам баночку консервированных креветок (или граммов 200 вареных и очищенных).

Затем мелко режем крабовое мясо или же крабовые палочки, добавляем вареные (или консервированные) мидии.

Яйца отвариваем и мелко реже туда же.

Перемешиваем с майонезом, пробуем на соль, можно добавить чуть сахарку и каплю лимонного сока. Укладываем салат в салатницу, посыпаем маслинами.

Ингредиенты:

• 300 гр. листьев зеленого салата,
• 350 гр. морепродуктов (королевские креветки, морские гребешки, крупные мидии, мелкие осьминожки, кольца кальмара),
• 2 ст. л. нерафинированного оливкового масла холодного отжима,
• 1 ч. л. зерен белого кунжута,
• 1 ч. л. семян льна,
• долька лимона,
• бальзамический соус,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Листья салата режем и раскладываем на большом блюде, сверху выкладываем только что отваренные морепродукты, посыпаем кунжутом и семенем льна, поливаем оливковым маслом, сбрызгиваем бальзамическим соусом, добавляем соль и черный перец, на стол подаем с дольками лимона. Салат малокалориен, но сытен. Очень хорош под сухое белое вино.

Мой вариант. В поиске нашла только два таких рецепта с этим названием, но состав продуктов совершенно другой. Поэтому смело предлагаю этот вариант.

Ингредиенты для «Салат "Лагуна"»:

• Рис (отварной) — 100 г
• Яйцо куриное ((вареные)) — 3 шт
• Огурец — 2 шт
• Кальмар (консервированный) — 1 бан.
• Шампиньоны — 200 г
• Майонез ((по вкусу))
• Соль ((по вкусу))
• Перец черный ((по вкусу))

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Лагуна"»:

Огурцы, кальмары и яйца порезать крупной соломкой. Добавить вареный рис.
Посолить, поперчить. Добавить жаренные грибы и заправить майонезом.
Подавать салат охлажденным.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Красный салат с сельдью

• 40
• 30
• 5272

Салат "Осенний изумруд"

• 34
• 95
• 2947

Салат из кальмаров с курицей

• 23
• 186
• 20676

Салат по-ниццки

• 40
• 81
• 5987

Салат "Легкий"

• 15
• 121
• 53182

Салат "Царский"

• 29
• 376
• 176804

Салат "Пикадилли" с ржаными чесночными сухариками

• 10
• 43
• 7244

Салат из печени минтая с помидорами

• 12
• 43
• 12464

Салат с рукколой, лососем и имбирем

• 27
• 109
• 6881

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмаров "Зеленый"

• 68
• 313
• 44998

Паста, запеченная с овощным соусом и моцареллой

• 78
• 660
• 47544

Картофельная тарталетка "Колодец"

• 76
• 115
• 12321

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

29 августа 2009 года olmora #

27 февраля 2009 года Келли #

25 февраля 2009 года julija34 #

19 февраля 2009 года ШЕЛЛ #

18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)

17 февраля 2009 года Элли #

16 февраля 2009 года Лейла #

16 февраля 2009 года Natali2607 #

16 февраля 2009 года berta7 #

16 февраля 2009 года Konniia #

16 февраля 2009 года tat70 #

16 февраля 2009 года татра #

16 февраля 2009 года Хомячок #

16 февраля 2009 года КолючкА #

16 февраля 2009 года Фрау Марта #

16 февраля 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

16 февраля 2009 года Фрау Марта #

16 февраля 2009 года KoshurAnya #

16 февраля 2009 года Tanya #

16 февраля 2009 года лелечка #

16 февраля 2009 года Pachita #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски, которая станет отличным дополнением к семейному обеду или ужину.

Салат «Лагуна» состоит из морской капусты, крабовых палочек и консервированной кукурузы, в качестве заправки буду использовать домашний майонез (рецепт прилагается). Хочу сразу предупредить, что с соусом можете экспериментировать: и выбрать тот, что по душе вашей семье. Понадобится всего несколько вашего драгоценного времени – и вкусное блюдо на каждый день готово. Сочетание перечисленных ингредиентов с маринованным луком и яйцами никого не оставит равнодушным: проверено неоднократно!

Необходимые ингредиенты:

• 200 грамм крабовых палочек (лучше брать охлажденные);
• одна небольшая банка консервированной кукурузы (100-150 грамм);
• три куриных яйца;
• одна банка морской капусты (150-200 грамм);
• одна небольшая головка репчатого лука.

Маринад для лука:

• одна чайная ложка сахара;
• одна столовая ложка яблочного уксуса.

Домашний майонез:

• 150 миллилитров растительного масла;
• половина чайной ложки сахара;
• треть чайной ложки соли;
• одна чайная ложка готовой горчицы;
• одна столовая ложка лимонного сока;
• одно сырое куриное яйцо.

Как приготовить салат «Лагуна» на каждый день

1. Три куриных яйца отвариваем до состояния «вкрутую», охлаждаем и очищаем от скорлупы.
2. Итак, начинаем с лука. Очищенную головку нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в миску. Добавляем сахар, яблочный уксус и перемешиваем. На 3-4 минутки убираем в сторонку.
3. Охлажденные крабовые палочки нарезаем кусочками среднего размера, отправляем в салатник.
4. Измельчаем три куриных яйца, перекладываем к палочкам.
5. С консервированной кукурузы и маринованной капусты сливаем жидкость, кладем их в салатник.
6. Совет. Морскую капусту лучше брать в жестяных банках, она должна быть без добавок.
7. Добавляем в салат маринованный лук, заправляем домашним майонезом.
8. Майонез мы с вами сейчас по-быстрому сделаем. Смешиваем в миске сахар, соль и лимонный сок.
9. В банку наливаем растительное масло, добавляем готовую ядреную горчицу, выливаем смесь из миски. Последним вбиваем сырое куриное яйцо, опускаем блендер так, чтобы желток оказался под ним.
10. Взбиваем в течение 15-20 секунд – и майонез готов.
11. Перемешиваем все ингредиенты салата, украшаем по желанию: я просто сделала сеточку из майонеза.

Салат «Лагуна» с крабовыми палочками и морской капустой можно заправлять не только майонезом. Для этих целей великолепно подходит и сметана, и натуральный йогурт. Если вы любите морскую капусту, то салат точно придется по вкусу и разнообразит повседневное меню. А сколько в нем пользы, вы и без меня знаете. Еще больше рецептов салатов на каждый день и праздничный стол вы найдете на нашем сайте.

Добро пожаловать на страничку Поваренка с поварешкой! Сайт создан по принципу "что у меня сегодня на плите": выкладываю то, что приготовила. Кулинария - мое хобби почти тридцать лет! Я не настаиваю на "правильности" рецепта - у каждой хозяйки свой борщ, у Поваренка - свой.

Прежде чем спрашивать рецепт блюда, проверьте по Меню, может быть, он уже опубликован. И приятного вам аппетита!