Салат мясной рецепт советский

-Цитатник

САБРИНА. ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ - №3 2020 Популярный журнал по вязанию представляет коллекцию трико.

Вкусный, быстрый, полезный пирог к чаю Вкусный, быстрый, полезный пирог к чаю Ингреди.

Домашний квас на сушеных яблоках Ингредиенты: Яблоки сушеные — 160 г Сахар &mdash.

Салат «Белый принц» Хотим поделиться с вами рецептом довольно вкусного слоеного салата к .

Отличный урожай перцев обеспечен Мы поделимся с вами секретами успешного выращивания перца. Ес.

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Всегда под рукой

-Рубрики

• Интересные ссылки (351)
• (0)
• Бисер и бисеромания (534)
• Брелоки (11)
• Вышивка бисером (3)
• Вязание с бисером (8)
• Деревья (26)
• Колье и серьги (278)
• Кольца,браслеты (26)
• МК бисерные,техники плетения,книги (69)
• Схемы изделий и журналы (52)
• Цветы из бисера (101)
• Яйца и шарики (5)
• Воспитание детей (903)
• Всё для учебы (176)
• Детские стишки,песенки,чистоговорки (19)
• Детям. Разное (20)
• Игры и как их сделать (50)
• Книжки,сказки,прочее (15)
• Логопедия,развитие речи (146)
• Психология (91)
• Развивалки и обучалки (451)
• Тесты (12)
• Это может ваш малыш. Поделки (60)
• Вязание (13457)
• ON-LINE вязание (34)
• Филейное вязание (31)
• Аппликации,украшения и всякая мелочь (115)
• Болеро,жилеты,безрукавки (1062)
• Брюки,шорты (20)
• Варежки,перчатки,митенки (20)
• Вещи-трансформеры (33)
• Внимание к деталям (358)
• Воротники (38)
• Вставки (идеи для использования) (61)
• Вязаная обувь (25)
• Вязание детям (105)
• Вязание для уюта (15)
• Вязание из мотивов (106)
• Вязание с мехом (21)
• Вязание с тканью- комби (113)
• Вязаные аксессуары (4)
• Вязаные игрушки (7)
• Гамаши,рейтузы,колготы,носки и тд. (25)
• Жакеты (682)
• Жаккардовое вязание (37)
• Животным(и шитьё) (19)
• Журналы и книги (1754)
• Идеи без описания (56)
• Ирландское кружево (555)
• Кайма, обвязка края,бретели и т.п. (376)
• Коллекция узоров (1380)
• Комплекты и костюмы (149)
• Круглая кокетка в вязании (64)
• Ленточное кружево (22)
• Мужчинам (325)
• Накидки,пончо,шали,палантины (337)
• Пальто,шазюбль,кардиган (670)
• Питомцам (18)
• Платья,туники,сарафаны (1508)
• Пляжная красота.Купальники и пр.. (137)
• Пуловеры,жакеты,джемпера. (3985)
• Румынское, брюггское кружево (27)
• Сайты по вязанию и др.рукоделиям (337)
• Салфетки, скатерти. (467)
• Сумки (108)
• Техники вязания, вывязывание отдельных элементов (158)
• Топы,маечки,блузы. летние модели (2063)
• Уроки вязания (82)
• Условные обозначения,перевод (39)
• Цветы крючком и спицами (161)
• Шапочки,кепи,береты,повязки на голову (373)
• Шарф,бактус,шаль (202)
• Юбки (336)
• Японские ажуры, схемы (720)
• Гламур,мода,звёзды (2)
• Для дачи (439)
• Идейки для дачи (228)
• Пряные травы (11)
• Советы "бывалых" (183)
• Для дневничка (979)
• Виртуальное общение (29)
• Комменты,благодарности. (189)
• Flash-часики,эпиграфы. (13)
• Анимация,клипарт-украшалки для оформления (79)
• Всё для Лиру и о Лиру (188)
• К праздникам (92)
• Кнопочки-переходы (211)
• Личное (46)
• Пожелания (6)
• Разделители (10)
• Рамочки (70)
• Смайлики и прочие глупости (7)
• Фоны, темы и схемы (142)
• Домашний кинозал-фильмы,видео,мультики (156)
• Мультики on-line или скачать (101)
• Фильмотека (28)
• Интерьер.Создадим красоту? (232)
• Мода и советы стилистов.Сочетания цветов (93)
• Кожа и мех (344)
• Все о коже и замше. (53)
• Меховое царство (93)
• Цветы из кожи и меха (192)
• Комнатные растения.Мои молчаливые друзья. (286)
• Царица цветов- её величество ОРХИДЕЯ (136)
• Компьютер. (434)
• ПК для "чайника".Всеобуч. (91)
• Программки для рукоделия (29)
• Программки и "нужности" для ПК (224)
• Фотошоп и Ко.Что,где и как? (124)
• Красота и здоровье (3367)
• make-up (71)
• Гимнастика и фитнес (252)
• Диагностика (86)
• Диеты , похудение и все,что с ними связано (565)
• Йога (7)
• Косметика своими руками (75)
• Косметология (258)
• Красивое тело (35)
• Красивые волосы и ресницы (77)
• Лечебные блюда, напитки и рецепты (596)
• Лечение ОРВИ,ангины,гриппа,простуды (162)
• Лечимся. Лечебные советы и профилактика (676)
• Маникюр (8)
• Массаж и самомассаж (152)
• Медицинский справочник (33)
• Народная медицина от ста недуг (415)
• Омолаживаемся (322)
• Очищение организма (250)
• Психология и психосоматика (48)
• Разное (32)
• Секреты макияжа (6)
• Ухаживаем за ногтями (38)
• Уход за волосами- прически (180)
• Уход за ногами (6)
• Учимся танцевать (20)
• Кулинарная книга (10652)
• "Кухонные" советы (2)
• "Странные" рецепты (14)
• Блюда в горшочках (12)
• Блюда из морепродуктов (21)
• Блюда из рыбы (474)
• Блюда из субпродуктов (111)
• Блюда из творога (131)
• В микроволновке и мультиварке. (56)
• Варенье, джем, конфитюр. (242)
• Видеорецепты (28)
• Вторая жизнь хлеба (16)
• Вторые блюда и гарниры (422)
• Выпечка несладкая (962)
• Выпечка сладкая (1038)
• Десерты (260)
• Детская кухня (52)
• Домашний MacDonalds и всякие "вредности" (50)
• Жареное (70)
• Закуски,бутерброды (354)
• Заливное (8)
• Запеканки (175)
• Из готового теста и лаваша (142)
• Из яиц и не только (30)
• Кисломолочка- своими руками (79)
• Китайская кухня (19)
• Консервирование,маринады,заготовки (878)
• Корейская кухня-обожаю!(И тайская,китайская) (533)
• Кулинарные хитрости (14)
• Кухня народов мира (77)
• Кухонные советы (13)
• Манты,пельмени,вареники (31)
• Мясоедам на радость (1069)
• На скорую руку,из серии "гости на пороге" (84)
• Напитки (262)
• Овощи и фрукты,прочие продукты. (428)
• Первые блюда (89)
• Пицца,шаурма ,рулеты (546)
• Пищевые добавки (7)
• Подборки разных блюд (187)
• Полезные свойства пищевых продуктов- в хозяйстве (97)
• Пряности (74)
• Сайты о кулинарии (56)
• Салатомания (1457)
• Сладости (234)
• Соусы,майонез,приправы,аджика. (499)
• Суши и роллы (71)
• Тесто- лепим сами (160)
• Торты и пирожные (639)
• Украшаем блюда (95)
• Фритюр (1)
• Мистика,магия,чудотворное,запредельное,непознано.. (1845)
• Всё о порче (38)
• Гороскопы,гадания,сонники (19)
• Магические советы (434)
• Магия денег (274)
• Молитвы и заговоры (619)
• Обереги,амулеты. (313)
• Познаю и учусь (256)
• Практики экстрасенсорные (35)
• Психолого-эзотерическое (258)
• Ритуалы, обряды,самокоррекция,установки (533)
• Симорон (288)
• Мужчина и женщина (39)
• Мультимедиа -музыка,видео. (34)
• Неразобранное (9)
• Отдых и путешествия (9)
• Полезности (904)
• Мудрость (167)
• Тесты (1)
• Братья наши меньшие (6)
• Деньги.Как заработать и как сохранять. (33)
• Домашнее хозяйство-всё по полочкам (48)
• Жизнь -почти- без химии. (108)
• Интернет-заработок и интернет-покупки (11)
• Пригодится. (89)
• Советы хозяйственные.1000 "КАК. " (428)
• Фэн Шуй (6)
• Хозяйке на заметку (326)
• Политика (55)
• Поэтическое. Для души. (274)
• Прикольно! (130)
• Ремонт своими руками (41)
• Рукоделия (1285)
• Вышивка (75)
• Вышивка Лентами (18)
• Ганутель (1)
• Декупаж (4)
• МК -мастер-классы (hand-made) (363)
• Мыловарение (21)
• Переделки- вторая жизнь старых вещей,up-grade (343)
• Плетение из газет (55)
• Плетение. (3)
• Поделки (92)
• Поделки из пластиковых бутылок и посуды (7)
• Украшения и декор (183)
• Холодный фарфор (123)
• Цветы из ткани,бумаги. в разных техниках (200)
• Шитье (1183)
• Блуза,блейзер,пиджачок и всё,что "сверху" (178)
• Брюки,капри,шорты. (31)
• Всяко-разно (22)
• Декорирование одежды (101)
• Идеи без описаний (11)
• Моделирование и конструирование (140)
• Платья (409)
• Разное (13)
• Сумки (43)
• Техника шитья (48)
• Шитье штор (115)
• Шьем детям (12)
• Юбки (84)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Никакого оливье, мимозы и селедки под шубой. Только реально забытые блюда.

1. Грузинский салат

Нарубить кубиками 4 яблока и 2 красных болгарских перца. Смешать их с измельченным пучком петрушки и половиной стакана сметаны. Добавить немного соли и сахара по вкусу.

Если сметану заменить обезжиренным кефиром, то этот салат станет отличным блюдом для худеющих. Но вкус будет уже не тот.

2. Еврейская закуска

4 вареных яйца порубить на небольшие кубики и смешать с четырьмя мелко натертыми зубчиками чеснока. Тщательно перемешать. Потом покрошить 4 сырка "Дружба" (или 400 грамм другого плавленого сыра), добавить майонез, соль и перец по вкусу. Все еще раз тщательно перемешать.

На стол ставить поближе к хлебу, так как салат идеально подходит в качестве пасты для бутербродов.

3. "Салат Красоты"

Рецепт этого салата был когда-то опубликован на страницах журнала "Работница" в качестве богатого витаминами блюда, полезного для волос и кожи. "Салат Красоты" или "Салат Клеопатры" был популярным завтраком среди молодых женщин и у каждой была своя фишка, которая делала это блюдо неповторимым: кто-то добавлял курагу, кто-то арахис, кто-то свежие ягоды. Но классический рецепт такой:

Две столовые ложки овсяных хлопьев запарить столовой ложкой кипятка и подождать пять минут. Добавить 3 штуки очищенных измельченных грецких орехов и чайную ложку изюма, добавить чайную ложку меда и натертое на терке небольшое яблоко.

4. Салат "Здоровье"

Если вы хоть раз отдыхали в санатории или доме отдыха во времена СССР, то вы наверняка видели или пробовали этот салат. Это простое и богатое витаминами блюдо считалось обязательным элементом диетического питания при многих заболеваниях (см. номерные диеты). Вот один из вариантов салата "Здоровье":

Пару свежих, огурцов, одну морковь, два кисло-сладких яблока, пучок листьев салата и два помидора мелко нарезать и смешать. Заправить смесью из четырех столовых ложек сметаны с чайной ложкой лимонного сока. Перед подачей украсить укропом.

Этот рецепт можно смело изменить и добавлять любые овощи, которые имеются в наличии.

5. Салат "Крестьянский"

А этот рецепт еще в 80-х годах считался "бабушкиным", так как стал популярен в тяжелые послевоенный годы. Продукты для его приготовления были доступны круглый год в любой семье, которая выращивала картошку и огурцы на своем участке.

Полкило отварного картофеля нарезать и смешать с двумя мелко порубленными маринованными огурцами. Добавить одну луковицу, натертую на терке и столовую ложку растительного масла.

При желании классический рецепт можно дополнить жареным беконом, колбасой или вареным яйцом.

6. Салат "Минский"

А вот популярный белорусский рецепт из книги "Кухня народов СССР". Ингредиенты для него так же очень доступны для владельцев собственных участков.

300 грамм мелко нарезанных шампиньонов пожарить на сковородке, смешать с 500 граммами отварного картофеля, двумя солеными огурцами и 200 граммами квашеной капусты. Добавить сметану, соль и зеленый лук по вкусу. Украсить репчатым луком, нарезанным кольцами.

Шампиньоны можно заменить другими грибами. Колбаса, тушенка или рыбные консервы отлично дополнят традиционный рецепт.

7. Морковь по-корейски

Это блюдо принесли в жизнь советских людей "корё-сарам" — потомки корейцев, переселившихся на Дальний Восток российской империи в середине 19 века.

Это блюдо нельзя назвать забытым, но его почему-то перестали готовить дома, несмотря на то, что магазинный вариант продается с огромной наценкой, а рецепт моркови "по-корейски" очень прост.

700 грамм моркови натереть на терке, смешать со столовой ложкой сахара и половиной чайной ложки соли. Тщательно перемешать. Добавить столовую ложку соевого соуса и столовую ложку 9%-уксуса. Еще раз перемешать и оставить мариноваться на полчаса.

Добавить щепотку молотого кориандра и столовую ложку кунжутного семени, предварительно обжаренного на сковороде до золотистого цвета. Масло от кунжута (две столовые ложки) тоже добавить в салат и тщательно перемешать.

Добавить два измельченных зубчика чеснока и снова размешать. Все! Морковь по-корейски можно есть. Но лучше оставить в холодильнике на ночь или на сутки.

Когда-то такое нельзя было себе позволить, а сейчас - вперед!

Ингредиенты для «Салат "Сборная СССР"»:

• Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
• Лук зеленый (перья) — 2 шт
• Колбаса — 150 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 80 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Сборная СССР"»:

Сыр нарезать кубиками

Яйца измельчить и добавить к луку в миске

Колбасу нарезать мелкими кубиками. Добавить к луку с яйцом: колбасу, кукурузу, всё перемешать (солить и перчить по вкусу)

Влить майонез и перемешать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Торт-салат

• 4
• 10
• 5981

Праздничный салат вместо нарезки

• 10
• 71
• 16960

Салат "Кармен"

• 16
• 152
• 2170

Салат с прошутто

• 45
• 57
• 2313

Салат из пасты с маринованными овощами

• 24
• 17
• 2056

Салат с макаронами

• 8
• 31
• 5602

Салат "Кислинка"

• 2
• 9
• 3899

Салат из картофеля с беконом и щавелем

• 18
• 20
• 4596

Острый салат с лобио по-грузински

• 28
• 77
• 1490

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Выдумка"

• 98
• 522
• 79222

Мясные ёжики

• 78
• 1300
• 138848

Икра из огурцов

• 68
• 805
• 14481

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

21 апреля 2008 года Lacoste #

21 апреля 2008 года чиполинка #

20 апреля 2008 года karumniece #

20 апреля 2008 года Валерьянка #

20 апреля 2008 года DAISY # (модератор)

20 апреля 2008 года Лисенок #

21 апреля 2008 года Suoad # (автор рецепта)

20 апреля 2008 года Suoad # (автор рецепта)

20 апреля 2008 года elena_110 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сегодня у нас на очереди очень вкусный салат, который у многих на слуху. Незабываемый вкус, который помнится через долгие годы.

куриные бедра - 2 шт.
яйца - 4 шт.
сыр твердый - 100 гр.
соленые огурцы - 2 шт.
зеленый лук - пучок
майонез
3 желтка для украшения

Для начала два куриных бедра отвариваем в подсоленной воде и убираем кожицу.

Нарезаем мелкими кусочками.

Четыре отваренных яйца натираем на мелкой терке.

Сто грамм твердого сыра, так же натираем на мелкой терке.

Два соленых огурца и пучок зеленого лука мелко нарезаем.

Три желтка для украшения натираем на мелкой терке.

В форму первым слоем кладем нарезанную отварную курицу и поливаем майонезом.

Затем высыпаем зеленый лук.

На лук высыпаем соленый огурцы и заливаем майонезом.

Следующим слоем распределяем тертые яйца и поливаем майонезом.

Слой тертого сыра и сеточка майонеза.

Украшаем натертыми желтками.

Убираем в холодильник на пару часов. Снимаем форму и наш очень нежный и вкусный салат готов.

Традиционные советские салаты вроде «Оливье» и винегрета мы готовим, как минимум, каждый год. А ведь с советских времен сохранилось много достойных и простых рецептов, о которых мы бессовестно забыли. Редакция «Со Вкусом» этого просто так не оставит. Мы решили напомнить вам о 7 рецептах, которые во времена СССР украшали каждое застолье по поводу и без.

Советские салаты ценны тем, что готовятся они из простых и доступных продуктов. Это вам не просто распрекрасная тарелка с дорогими заморскими продуктами и сложным названием блюд в Инстаграме. А старые добрые рецепты салатов, которые пригодятся каждой хозяйке. Особенно если у вас есть своя небольшая грядка с домашними овощами, салаты будут еще вкуснее.

Советские салаты

Салат «Грузинский»

Ингредиенты

• 4 яблока
• 2 болгарских перца
• 1 пучок петрушки
• 100 мл сметаны
• 0,5 ч. л. сахара
• 1 щепотка соли

Приготовление

1. Порежьте 4 средних яблока, лучше кисло-сладких или зеленых, кубиками.
2. Кубиками порежьте болгарский перец.
3. Мелко нарубите пучок петрушки и смешайте ее с 100 мл сметаны.

Еврейская закуска

Ингредиенты

• 4 яйца
• 4 зуб. чеснока
• 400 г плавленого сыра
• 2 ст. л. майонеза
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Сварите 4 яйца вкрутую. Затем нарежьте их кубиком.
2. Почистите 3 зубчика чеснока и пропустите их через пресс. Перемешайте чеснок с нарезанными яйцами.
3. Покрошите или натрите на крупной терке 4 плавленых сырка «Дружба» или 400 г другого плавленого сыра.

«Завтрак Клеопатры»

Ингредиенты

• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 1 яблоко
• 1 ст. л. воды
• 50 г грецких орехов
• 1 ч. л. изюма
• 1 ч. л. мёда

Приготовление

1. Запарьте 2 ст. л. овсяных хлопьев 1 ст. л. кипятка.
2. Почистите грецкие орехи и измельчите их ножом. Затем добавьте орехи к запаренным хлопьям.
3. Добавьте к хлопьям изюм, 1 ч. л. мёда и натертое на большой терке зеленое яблоко. Идеальный завтрак для тех, кто блюдет фигуру.

Салат «Здоровье»

Ингредиенты

• 2 огурца
• 1 морковь
• 2 яблока
• 1 пучок листьев салата
• 2 помидора
• 4 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление

Полукольцами нарежьте свежие огурцы, мелко нарежьте кисло-сладкие яблоки.

«Крестьянский» салат

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 150 г маринованных огурцов
• 1 репчатый лук
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Отварите картофель в мундире. Затем почистите его и нарежьте кубиком.
2. Покрошите два маринованных огурца и перемешайте с картофелем.

«Минский» салат

Ингредиенты

• 300 г шампиньонов
• 500 г картофеля
• 200 г квашеной капусты
• 1 пучок зеленого лука
• соль по вкусу

Приготовление

1. Мелко нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде с растительным маслом примерно 15 минут.
2. Отварите 500 г картофеля и порежьте его кубиком.
3. Смешайте картофель, грибы и квашеную капусту.

Морковка по-корейски

Ингредиенты

• 700 г моркови
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. уксуса
• 1 щепотка молотого кориандра
• 1 ст. л. кунжута

Приготовление

1. Натрите на терке морковь и смешайте ее с 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Хорошо всё перемешайте.
2. Добавьте в морковку 1 ст. л. уксуса и 1 ст. л. соевого соуса. Еще раз перемешайте морковь.
3. Теперь оставьте ее мариноваться в холодильнике на полчаса.

Только посмотрите, как много всего вкусного можно приготовить из огурцов, картофеля, яблок с собственной грядки. Пара ловких движений — и через несколько минут на столе несколько аппетитных салатов. И это еще не предел. А какой ваш любимый салат?

Салат – в принципе, не показательное для русской кухни блюдо. Но, появившись на столах обывателей во времена Советского союза, полюбилось и стало непременным атрибутом на праздничном столе. Разнообразие салатов оставляло желать большего, они готовились из общедоступных ингредиентов по проверенным рецептам.

Оливье (или Столичный)

Это блюдо у человека, жившего в СССР - синоним слова “салат”. За столетие оригинальный рецепт сильно преобразился: деликатесы были заменены на более доступные продуты и, благодаря этому, салат стал массово любим на просторах всего бывшего Союза. Оливье стал классифицироваться, как овощное блюдо с одной мясной добавкой. В советском варианте придумка Люсьена Оливье выглядит почти неузнаваемо – мясо рябчика заменяют Докторской колбасой, раковые шейки – обычной вареной морковью, заморские каперсы и корнишоны – консервированным горошком и солеными огурцами соответственно. От прежней рецептуры остались лишь куриные яйца и ничем не заменимый майонез.

Селедка под шубой

Этот салат готовят традиционно, наряду с оливье, к новогоднему классическому столу еще с середины 70-х годов прошлого столетия. Сельдь под шубой готовится из самого привычного набора продуктов – овощей (самых доступных – картофеля, морковки, свеклы) и филе соленой сельди. Салат принято укладывать слоями, причем каждый из них щедро смазывается соусом Провансаль. Сначала идет мелко порезанная сельдь без костей, следом по одному слою тертых на терке полностью отварных овощей, верх – всегда красный, свекольный слой.

Это самый простой в приготовлении, очень вкусный, но при этом безграмотный по сочетанию продуктов салат. Его готовят из рыбной консервы (подойдет любая рыба в масле – сайра, горбуша и другие), сыра, вареных яиц, репчатого лука и майонеза. Все ингредиенты перетираются или очень мелко измельчаются, выкладываются слоями (бывает до 10 слоев) и пропитывается майонезом. Это блюдо рекомендуют выдержать некоторое время в холоде, для усиления вкуса. Салат Мимоза получил широкое распространение и массу вариаций приготовления благодаря всегда доступным продуктам.

Это самый старинный русский салат, известный еще с 19-го века, и являющийся желанным гостем на столах, как Советского периода, так и современного. Это блюдо – смесь отваренных и измельченных овощей (опять же картошка, морковь, свекла, квашеная капуста, свежий лук), заправленный особой смесью из растительного масла, уксуса и соли. Допускаются дополнительные добавки, придающие особую изюминку – маринованный огурец, зеленый горошек или клюква. Салат обязательно украшается свежей зеленью.

Читайте также:

  
• Салаты для магазина в ижевске
  
• Салат из брюквы с морковью и свеклой
  
• Банки для салата оливье
  
• Салат с кукурузой и с сыром сыр резать или тереть
  
• Салат индейка ананас кукуруза