Салат на зиму тещин язык из болгарского перца на зиму

Всем доброго дня! Вот и синенькие уже на кустах висят и блестят, и на стол просятся. Из этого фиолетового чуда любители уже научились готовить массу вкуснейших и полноценных блюд. А мы, продолжая тему заготовок, сделаем сегодня острый тёщин язык из баклажанов на зиму. Ведь урожайное лето так скоротечно. Зато зимой будет не лишним подать на стол ароматную, летнюю закуску.

Способов изготовления этого салата довольно много. Кто-то кладёт к баклажанам и перец, и помидоры, и чеснок. А другие делают только с болгарским перцем. Третий вариант предполагает добавление томатной пасты вместо помидоров. Любители кабачков, кладут в закуску и этот овощ. И ничто не портит острого вкуса салата, а только дополняет его.

Острый перец, разумеется, каждый кладёт столько, сколько сможет есть. Я делаю для мужа несколько баночек таких, что другие не могут даже попробовать. А вообще-то на 2-3 кг. овощей одного стручка будет вполне достаточно. Однако, жгучесть у перцев бывает разная. Поэтому советую всем ориентироваться на свой вкус.

Постоянные читатели моего блога уже готовили вместе со мной острую аджику из кабачков. А сейчас будем вместе готовить закуску тёщин язык из баклажанов на зиму. Выбирайте рецепт, который более подходит вам по составу овощей и готовьте с удовольствием.

Содержание статьи:

Тёщин язык из баклажанов и помидоров на зиму

Острота этой закуски не особенно сильная. Такую я готовлю для всей семьи. Любители могут включить в состав ещё один жгучий стручок.

Синенькие у меня длинные, поэтому нарезать я их буду целыми кружками. Бывают баклажаны толстые, то их лучше порезать полукружочками. Это и будут «языки». А помидоры и перцы мы все измельчим на мясорубке. Можно для этого использовать блендер.

Обязательно наденьте перчатки, когда будете чистить жгучий перчик. Потом не забудьте тщательно отмыть перчатки, нож и разделочную доску.

Этот перчик я не указываю в составе ингредиентов, так как вы его возьмёте на своё усмотрение. Варить я буду в большой кастрюле на 5 литров. В ней поместится весь набор овощей:

Чистить кожуру с баклажанчиков я не стану, потому что они молодые и мягкие. Только надо нам избавить их от горчинки. Для этого их сразу порежем на кружочки и укладываем в миску пересыпая слегка солью. Сверху можно накрыть тарелочкой и придавить гнётом. Скоро из них выйдет сок и лишняя горечь.

А тем временем, мы займёмся чисткой и нарезкой остальных всех овощей. Перцы и томаты режем произвольно. Ведь мы их будем измельчать в мясорубке. Чеснок делим на зубки и очищаем их от шелухи. Острый перчик разрезаем пополам и вычищаем семена.

Обязательно наденьте перчатки. А после тщательно промойте доску и нож под проточной водой.

Теперь всё это добро будем перекручивать в мясорубке. Можно перебить и блендером, но мне больше нравится бабушкин вариант приготовления.

Синенькие пустили сок и достаточно просолились. Промываем хорошенько их под краном и даём стечь лишней жидкости.

Теперь в большую кастрюлю закладываем кружочки баклажанов и заливаем их томатно-перечной массой. Туда же отправляются и все остальные ингредиенты. Кроме уксуса! Даже перемешивать пока не надо. Ставим на плиту, закрыв крышкой. Варить будем на среднем огне до закипания.

Когда закипит, огонёк убавить и варить около 20 минут. Можно приоткрыть, чтобы выпаривалась жидкость. Вы увидите сколько сока выделится из баклажанов, когда они уварятся. В самом конце варки подливаю уксус, перемешиваю и снимаю с огня.

Более чем 20-30 минут не варите, иначе всё превратится в кашу!

Баночки по 0,5 и 0,65 литра уже простерилизованы в духовке, а крышки в кипятке. Расфасовываем салат по банкам. Сначала аккуратно накладывать колечки, чтобы не передавить их. Делать это лучше вилкой или столовой ложкой. А потом поварёшкой заливать маринадом до верха.

Баночки закручены и поставлены на крышки. Прикрываем их толстым пледом до полного остывания. И на следующий день можно унести в погреб или подвал на зимнее хранение.

Острый салат из баклажанов с болгарским перцем через мясорубку

Мало чем отличается этот рецепт от первого. Он будет без помидоров, но с готовым уже томатным соком. Баклажанчики будем нарезать не кружочками, а четвертинками и обжаривать на сковородке. А перец перекрутим на мясорубке.

Что нам понадобится:

2 кг. баклажанов
0,5 кг. сладкого перца
100 г. чеснока
горький перец (по вкусу)
1 литр томатного сока
100 мл. подсолнечного масла
100 мл. уксуса 9%
100 г. сахара
1 ст. ложка соли.

Начнём с подготовки овощей.

Томатный сок у меня домашний. Я его заготовила заранее. Можно развести сок из томатной пасты. так даже и лучше, можно регулировать густоту.

Баклажан разрезается повдоль и потом каждую половинку ещё делим на две части. Получаем вот такие четвертинки как на фото. Это будут «языки». Если синенькие у вас большие, то разрежьте каждый ещё пополам.

На сковородке с растительным маслом обжариваются дольки баклажанов. С обеих сторон до лёгкого подрумянивания. Тут главное не переливать масла, потому что синенькие очень хорошо его впитывают. Подливайте совсем по чуть-чуть, они впитают, на этом и пусть жарятся.

Все дольки обжаренные с двух сторон выкладываем в большую кастрюлю. Через минут 15 вы и увидите как из них выплывет всё то масло, которое они впитали.

А мы пока займёмся острым маринадом. Почистили чеснок, болгарский перец и горький стручок тоже. Всё это добро перекручиваем на мясорубке с мелкой решеткой.

Томатный сок вскипятим в кастрюльке и зальём им смесь перцев и чеснока. Туда же добавим соль и сахар и всё перемешаем. Этой массой заливаем обжаренные синенькие и ставим на огонь.

После закипания варить на малом огне не более 15 минут. И уже в самом конце влить уксус.

Расфасовать по стерильным банкам ещё горячий продукт и закрутить прокипяченными крышками. Составить на одеяло в перевернутом виде и укутать на двое суток. Потом можно отправлять на зимнее хранение.

Видео рецепт закуски из баклажанов на зиму с помидорами и чесноком

Очень простой и острый рецепт я нашла на канале «Готовим с Ириной». Заметьте, что она не кладёт красный, жгучий перец. Зато чеснока аж 3 головки на 2 кг баклажанов.

Готовится недолго. Как обычно, основное время уходит на подготовку овощей. Стерилизация готового продукта не требуется.

Тёщин язык из баклажанов на зиму с томатной пастой по бабушкиному рецепту

Вполне можно сделать закуску из синеньких в заливке из томат-пасты. Причём вкус будет уже совсем другой. Со свежими помидорами конечный продукт немного сладковатый. А с томатной пастой тёщин язык будет кисловатый и более ядрёный.

Что нам понадобится:

1. Так как у нас здесь нет помидоров, подготовка овощей займёт немного времени. Синенькие нарезаем крупными кружками и засыпаем солью. Пока их отставим в сторонку на полчаса. Пусть из них выделится сок.

2. Вычистим и порежем на части болгарский перец и небольшой стручок жгучего чили. Измельчаем на мясорубке перец и очищенные зубочки чеснока. Добавляем в эту массу томат-пасту и весь сахар.

3. Через полчаса синенькие перемешиваем и слегка отжимаем руками из них сок. Выкладываем их в глубокую сковородку с маслом и обжариваем. Можно сделать это в мультиварке или во фритюрнице.

4. К обжаренным баклажанам выкладываем смесь перца с томатной пастой.

Не забудьте добавить парочку лавровых листков.

5. Тушится эта масса на небольшом огоньке ещё около 20 минут. В конце влили уксус и всё перемешали. Ещё через пять минут можно снять с огня.

Раскладываем кушанье в стерилизованные баночки и закручиваем ошпаренными крышками. Не забываем оставить немножко вкуснятинки на пробу для семьи.

Тёщин язык на 2кг. баклажанов — пальчики оближешь

Эта заготовка хоть и считается зимней, но в тепле храниться она не может, так как варить весь продукт мы не будем, только обжарим синеньких.

Болгарские перцы для этого рецепта лучше брать красного цвета.

Храните баночки в холодильнике. Они не займут много места. Сделаем пока немного, а если вам понравится, то приготовьте ещё партию.

Это самый вкусный тёщин язык, какой я когда-либо пробовала. Потому что в нём сладкий перец остаётся совершенно свежий. Некоторые говорят, что заготовка с уксусом и она нормально хранится в подвале. Но я, всё-таки, побаиваюсь и держу в холодильнике.

На 2 кг. баклажанов нам понадобятся такие продукты:

Начинать будем, как обычно, с синеньких. Их можно порезать кружками или дольками толщины не больше чем 1 см. Нарезали, сложили в миску, посыпали солью и оставили для выделения сока.

Очистили от шелухи чеснок и ополоснули зубчики, пусть обсохнут на салфетке. Перец сладкий почистили от семечек, порезали на 3-4 части. А жгучий просто на колечки. Его перекручивать будем вместе с семенами.

Если для вас целый стручок кажется многовато, то возьмите половинку.

Зубки чеснока и перцы перекрутим на мясорубке или можно перемолотить блендером. Получаем вот такую ярко-красную смесь, как на фото. Вот почему я советовала вам брать именно спелые, красные плоды.

В эту ароматную смесь добавим сразу сахар, немножко молотого чёрного перца и уксус. Соль мы всю высыпали в баклажаны и они достаточно соленые.

Кстати, кружочки баклажанов уже пустили сок. Его надо по возможности отжать, а синенькие отправляем поджариваться.

Для обжарки лучше использовать фритюрницу. В неё можно загрузить их все разом, не раскладывая и не переворачивая каждый кружок. И они в масле так не зажариваются, как на сковородке. Вот за 10 минут они уже готовы. Кружочки мягкие, но корочки на них нет.

И сразу, пока синенькие не остыли, расфасовываем в тару. Простерилизованные баночки будем заполнять поочерёдно. Слой баклажановых кружочков положили, сверху поливаем острым маринадом и чуть приминаем ложкой. Потом следующий слой так же. Повторяем до верха ёмкости.

Следите, чтобы не оставались большие пустоты в банках.

Из этого количества овощей у меня получилось 4 баночки по 0,5 литра. И ещё немножко осталось. Хотя и предназначен тёщин язык из баклажанов на зиму, но можно его попробовать уже сейчас. Закуска ароматная, острая и выглядит привлекательно.

Посмотрите какая красота получилась! Однако истинный свой вкус кушанье приобретёт, где-то через месяц. Когда баклажаны пропитаются насквозь острым маринадом и это будет изумительно вкусно. Тут уж, действительно, пальчики оближешь.

Видео о том, как готовить тёщин язык из баклажанов на зиму без помидоров

На видео канале «Ксюшина кухня» я нашла похожий на мой рецепт. Салат она называет «Огонёк», но ингредиенты те же. Тоже без помидоров и перец не варится. Но, Ксюша готовый салат в баночках стерилизует несколько минут в кипящей воде. Конечно, такой салат можно хранить в любом прохладном месте. Не обязательно в холодильнике.

Как вы успели, наверное заметить, вариантов приготовления такой нехитрой закуски очень много. Да и названия разнятся, но остаётся острый вкус и аромат ядрёной закуски. Зимой она великолепно подходит к мясу, картошке и к макаронам. Обязательно попробуйте и угостите домашних и друзей.

А я благодарю всех, кто сегодня заглянул на мой блог и готовил вместе со мной! Всем желаю всего самого вкусного! Не забудьте поделиться рецептами на ваших страничках соц сетей!

Салат на зиму Тещин язык – ароматный зимний салат, который не только подарит «вкус лета» в холодное время года, но и раскроет всем знакомые овощи с новой стороны. Блюдо в буквальном смысле поможет согреться, а все благодаря обилию специй и разнообразию перцев.

Рецепты приготовления

Салат не зря носит такое название: баклажаны или кабачки специально нарезают длинными пластинками, похожими на языки. К тому же перец и чеснок неплохо делают свое дело, наделяя салат «жгучими» свойствами. Но это дело вкуса, ведь количество приправ можно регулировать по личному усмотрению. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила несколько рецептов приготовления салата Тещин язык. Ниже можете с ними ознакомиться.

Салат «Тещин язык» — классический рецепт

Ингредиенты:

3 кг. Кабачков;
1,5 л. томатного сока;
200 мл. уксуса;
3 перчика чили;
200 мл. растительного масла;
1 стакан сахара;
1 ст. л. Горчицы;
3 болгарских перчика;
100 г. Чеснока;
2 ст. л. Томата;
Соль.

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Почистить кабачки от кожи, нарезать в длину по 10 см, толщина 1 см. В кастрюлю влить томатную пасту, добавить также сахар, соль, масло, горчицу и уксус.
Перемолоть болгарский перец, чили, чеснок, добавить перец по вкусу. В кастрюлю к томатному соку вкинуть овощи, прежде перемолов их на мясорубке. Закипятить.
Когда закипит, положить в смесь кабачки. Сделать маленький огонь. Дать закипеть смеси, аккуратно перемешать. Варить примерно 40 минут.
Когда приготовится, разложить в пастеризованные баночки, закатать. Остывать в перевернутом виде под пледом.

Салат Тещин язык из кабачков на зиму

Салат «Тещин язык» из кабачков на зиму прекрасно дополняет как блюда из картофеля, так и другие вторые. Готовится такой салат быстро и просто. Свое название закуска получила из-за островатого вкуса. Иногда кабачки в данном салате нарезают длинными брусочками или ломтиками, которые напоминают язык.

Ингредиенты:

Кабачок – 1,5 кг.;
Чеснок – 1,5 головки;
Горький перец – 1 шт.;
Сладкий перец – 3 шт.;
Томатный соус – 250 мл.;
Сахар – 1/4 стакана;
Вода – 120 мл.;
Растительное масло – 1/2 стакана;
Соль – 1/2 ст.л.;
Гвоздика – 4 шт.;
Черный перец горошком – 7 шт.;
Уксус столовый 9 % — 1,5 ст.л.;
Стакан – 240 мл.

Общие характеристики:

Время приготовления: 3 часа;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Для этой заготовки подойдут как небольшие кабачки, так же уже перезревшие. Кабачки промыть, очистить от кожуры. У перезревших плодов удалить семена. Нарезать кабачки на небольшие кубики.
Переложить нарезанные кабачки в большую кастрюлю. Горький перец промыть, удалить семена, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
Сладкий перец помыть, удалить семена, перегородки, а также плодоножки. Нарезать перец на небольшие кубики.
В кастрюлю с нарезанными кабачками добавить. Затем добавить томатный соус, гвоздику, черный перец горошком, сахар, соль, воду и растительное масло. Нарезанные сладкий и горький перцы, чеснок.
Салат перемешать, довести до кипения на плите. Огонь убавить до минимального, накрыть кастрюлю крышкой и готовить кабачки 25 минут. Время от времени кабачки необходимо помешивать. Влить уксус, перемешать, готовить еще 5 минут.
Разложить салат по стерилизованным банкам из такого количества ингредиентов получается 5 литровых банок. Накрыть салат прокипяченными металлическими крышками. Закатать банки с помощью ключа. Банки перевернуть и укутать до полного остывания. После этого можно перенести банки с салатом в погреб.

Баклажаны на зиму “Тещин язык”

Ингредиенты:

Баклажаны — 4 Кг.
Помидоры — 10 Шт.
Перец болгарский — 10 Шт.
Чеснок в головках — 5 Шт.
Перец острый — 3–5 Шт.
Уксус 9% — 150 Гр.
Масло растительное — 1 Ст.
Сахар — 1 Ст.
Соль — 2 Ст. л.

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Для начала мы промываем баклажаны и отрезаем у них плодоножку. Нарезаем их колечками.
Выкладываем баклажаны в глубокую посуду, обильно посыпаем крупной не йодированный солью, перемешиваем все и оставляем на пол часика. Это делается для того, чтобы из баклажанов ушла горечь. По истечении времени мы промываем кружочки баклажанов под холодной водой.
Болгарский и острый перцы очищаем от плодоножки и семян, тщательно промываем, нарезаем на части.
Чистим чеснок. Для того чтобы снять с помидор кожицу, мы заливаем их кипятком на минуту, а затем помещаем в холодную воду на 2–3 минуты. Теперь кожица должна легко сниматься.
Далее необходимо пропустить через мясорубку болгарский и острый перцы, чеснок и помидоры, получится пюре из овощей.
Перекладываем его в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем растительное масло, уксус, соль и сахар, перемешиваем. Когда пюре закипит, добавляем баклажаны и тушим все примерно пол часа на медленном огне.
Стерилизуем банки любым удобным для вас способом, после выкладываем в них приготовленный “Тещин язык”, закатываем крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем во что-нибудь теплое и оставляем до полного остывания. Хранить эту заготовку следует в прохладном месте.

Салат Тещин язык из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки — 1 кг.
Помидоры — 1 кг.
Болгарский перец — 300 гр.
Острый перец — 0.5 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Растительное масло — 70 мл.
Уксус 9% — 70 мл.
Сахар — 100 гр.
Соль — 1 ст.л.

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать некрупными полосками. Болгарский перец очистить от семян, нарезать на кусочки. В чашу блендера сложить болгарский перец и половину острого перца, добавить помидоры.
С помощью блендера или мясорубки измельчить в однородную массу. Переложить помидорную массу в большую кастрюлю, добавить соль, сахар и растительное масло.
Хорошо перемешать и варить 10 минут. Затем добавить кабачки и аккуратно перемешать. Варить кабачки в томате 20 минут, затем добавить измельченный чеснок и варить еще 10 минут. За пару минут до готовности влить уксус и хорошо перемешать.
Разложить кабачковые “язычки” в стерилизованные банки, доверху залить томатным соусом. Банки закатать крышками, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания.

Салат тещин язык из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны синие – 3кг.
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл.
Перец острый — 2 шт.
Перец сладкий — 6 шт.
Помидоры – 2 кг.
Сахар — 140 гр.
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 200 мл.
Чеснок ‑2 головка.

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

С баклажанов снять кожицу и нарезать их кружочками или другими кусочками. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки.
Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки. Стручки сладкого и жгучего перцев вымыть, очистить от плодоножек и семяносцев с семенами и разрезать на 4 части.
Сладкий и жгучий перец, чеснок и помидоры пропустить через мелкую решётку мясорубки. Пюре выложить в варочную ёмкость и добавить подсолнечное масло, уксус, сахар и соль.
Овощную массу перемешать, довести до кипения и выложить в неё подготовленные баклажаны. Смесь снова довести до кипения и тушить в течение 20 минут с момента закипания.
Готовый салат быстро разложить в стерилизованные банки и укупорить прокипячёнными крышками. Банки перевернуть вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания.

Салат из баклажан «Тещин язык» на зиму

Ингредиенты:

2 кг баклажанов среднего размера;
5 шт помидор среднего размера;
5 крупных перчиков болгарских мясистых;
2 крупных головки чеснока;
2 острых перчика;
0,5 стакана сахара;
1 ложка соли;
0,5 стакана растительного масла;
80 г укуса 9%.

Способ приготовления:

Начнем с баклажанов, помоем их, протрем полотенечком и нарежем кружками. Оптимальный вариант толщины кружков — примерно 0,5 см. Меньшие расползаются, а потолще не провариваются хорошо, и не очень вкусно получается. Их следует хорошенько посолить, и оставить на время чтоб пускали сок.
Помидоры нужно залить на минутку кипятком, чтобы легко снять кожицу. Перец избавить от семян и плодоножки. Баклажаны отжать от сока, промыть от соли.
Измельчить все ингредиенты кроме баклажан в блендере. Добавляем масло, уксус, сахарок и соль. Все смешиваем. Баклажаны выкладываем в емкость, в которой они тушиться будут, и заливаем маринадом.
Накройте крышкой кастрюлю, включайте огонь, как соус закипит — уменьшаем силу огня до маленького, и оставляем кипеть медленно полчаса. Через каждые минут 10 помешиваем во избежание подгорания. И в это время занимаемся стерилизацией баночек.
Как закончите стерилизовать баночки к этому времени салат будет готов. Можно снимать с огня кастрюлю и сразу быстренько накладывать стерильной ложкой в банки, тут же укупоривать и укутывать под одеяло, перевернув их донышками вниз. Как остынут — в подвал на сохранение отправляем до зимних деньков холодных. А может и по осени уже в ход пойдут наши баночки.

Как стерилизовать банки

Для сохранности домашних заготовок и салатов на зиму необходимо, чтобы банки были идеально чистыми, а этого можно добиться лишь стерилизацией. Перед тем, как стерилизовать банки, внимательно осмотрите их — с неоттираемыми пятнами, сколами или трещинками — выбрасываем, такие банки для заготовок не пригодны.

Чтобы баночки с консервацией простояли всю зиму и не испортились, они должны быть идеально чистыми, для этого надо стерилизовать банки и крышки. Перед стерилизацией тщательно помыть банки и крышки. Чаще всего, моют банки обычной пищевой содой. Потом хорошенько промываю под проточной водой.

Стерилизация банок в кастрюле (кипячением)

Для этого способа надо взять кастрюлю. В банку налить воду, поставить банку в кастрюлю и залить банку по горлышко водой.

Доводим воду до кипения и, после закипания воды, стерилизуем банку объемом 0,5- 0,75 — 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровые- 20; трехлитровые- 25–30 минут.

Как стерилизовать банки в микроволновке

В чистые банки объемом 0,75 или 1 литр налить 2 см воды, в банки большего объема налить немного больше воды. Поставить банки без крышек в микроволновку, включить мощность 900‑1000 Ватт на 5 минут. Вода должна закипеть.

Очень важно, чтобы в банках всегда была вода, иначе банки могут лопнуть. Банки большего размера, стерилизовать немного дольше. 2‑х и 3‑х литровые банки можно стерилизовать, лежа на боку не забудьте налить воды.

-Рубрики

YouTube (2)
ВИНТАЖНЫЙ МИР (21)
ВОСПИТАНИЕ -ДЕТИ (7)
ГОРОСКОП (16)
ДАЧА (139)
идеи (61)
огород (50)
советы от Галины Кизимы (2)
цветы (18)
ДЛЯ ДНЕВНИКА (654)
всё про ЛиРу (216)
для блога (112)
рамочки, фоны (76)
схемы (226)
уроки (8)
ДЛЯ МЕНЯ ЛЮБИМОЙ (33)
мода (1)
хозяйке на заметку (11)
ЖИВОПИСЬ (149)
сочетание цвета (6)
учимся рисовать (55)
ЖУРНАЛЫ / КНИГИ (53)
ЗДОРОВЬЕ (285)
будем здоровы (150)
гимнастика, упражнения (18)
диабет 2 типа (9)
народные советы, травы (88)
ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА (87)
осанка (5)
уход за волосами (24)
уход за лицом (21)
уход за ногтями (12)
уход за телом (11)
ИНТЕРЕСНОЕ, НЕОБЫЧНОЕ (9)
КАМНИ (15)
КОМПЬЮТЕР (93)
программы (55)
уроки (32)
КУЛИНАРИЯ (1910)
блюда разных народов (85)
выпечка сладкая (248)
крем, украшения для торта (15)
аэрогриль (1)
баклажаны (2)
биточки, драники, лепешки (33)
блинчики, оладьи, сырники (96)
вторые блюда - мясо (172)
выпечка (229)
грибы (11)
для диабетиков (12)
завтрак (14)
заготовки (94)
заготовки-сладости (12)
закуска (97)
запеканка (107)
здоровая пища (18)
из лаваша (55)
кабачки (19)
капуста (4)
каша (4)
котлеты (42)
микроволновка (6)
мультиварка (33)
на второе (14)
напитки (17)
Новогодние блюда (32)
овощи (51)
первые блюда (22)
пицца (40)
постные блюда (10)
праздничное меню (15)
рыба (85)
салат (155)
сало (8)
сладости, десерт (76)
соусы, приправы (26)
творог, сыр (32)
тесто (26)
торт, пироженное (136)
украшения (14)
шашлык (3)
МЕТОДИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ (3)
декоративно-прикладное творчество (1)
МОИ РАБОТЫ (47)
МУЗЫКА (54)
импровизация (2)
классическая музыка (10)
ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ (604)
башмачки (9)
бутылки (16)
вазочки (23)
вдохновлялочки (41)
всякие штучки (77)
газетница (3)
декупаж на плетенках (3)
детали - загибка (24)
детали-дно (27)
детали-крышка (13)
детали-ручки (18)
для кухни (3)
домик для кошек (4)
животные, птицы, куклы (54)
каталог МК (6)
кашпо (19)
корзинки (57)
коробки, шкатулки, сундучки (55)
мебель (9)
органайзер (4)
поднос (9)
работы Милены Строгой (6)
работы Ричарда (8)
работы Тани Павловны (16)
рамочки, пано (11)
узоры, детали, покраска (90)
хлебница (7)
ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩИ (44)
полезные советы (3)
полезные ссылки (8)
ПОЭЗИЯ ПРОЗА и тд. (46)
поздравления (7)
сказки, притчи (3)
цитаты, афоризмы (18)
ПРАВОСЛАВИЕ (27)
молитвы (2)
ПРАЗДНИКИ (186)
8-ое МАРТА (5)
день св. Валентина (8)
Новый год, Рождество (112)
Пасха (58)
Старый Новый год (2)
ПРОГРАММЫ (23)
ПСИХОЛОГИЯ (40)
ПУТЕШЕСТВИЯ (14)
РУКОДЕЛИЕ (1409)
бантики (5)
береста (14)
бирки (23)
бисер (11)
букеты из конфет (14)
бутылки (2)
вышивка (4)
вышивка лентами (13)
вязание для детей (39)
вязание крючком (113)
вязание крючком - прихватки (8)
вязание крючком - салфетки (3)
вязание крючком - узоры (59)
вязание крючком - филейное (12)
вязание на спицах (52)
вязание на спицах - узоры (12)
вязанные игрушки (55)
гипс, шпаклевка (20)
декупаж (52)
декупаж - картинки (28)
дерево - топиарии (38)
для декора (1)
заколки, резиночки, ободки. (1)
идеи и находки (42)
канзаши (19)
квиллинг (11)
ключница (3)
коробочки, корзиночки, шкатулки (31)
кофейные позитивчики (2)
куклы (42)
кумихимо (2)
МК (4)
обереги (3)
органайзер (3)
пакетница (1)
панно (11)
папье-маше (8)
пейп-арт (6)
подарки своими руками (14)
поделки для дома (34)
поделки из бумаги (46)
поделки из пластика (17)
поделки с детьми (6)
пэчворк - лоскутное шитье (1)
роспись камней (17)
скрапбукинт (6)
солёное тесто (30)
спички (7)
сумочки (21)
техника Темари (1)
техника Терра (3)
торсион (2)
точечная роспись (28)
украшения (42)
упаковка подарков (13)
холодный фарфор, полимерная глина (113)
цветы (37)
шитьё одежда переделки (3)
шьём (37)
шьём игрушки (58)
эпоксидная смола (2)
яичный кракелюр (26)
СВАДЬБА (23)
СПРАВОЧНИКИ (0)
ТВОРЧЕСКИЕ ДНЕВНИКИ (1)
УЧИМСЯ (7)
изучаем языки (4)
УЮТНЫЙ ДОМ (161)
декор (37)
дизайн интерьера (43)
идеи для кухни (23)
идеи находки (17)
ремонт (6)
уборка, стирка и т.д. (22)
фэн-шуй (8)
ФИЛЬМЫ (31)
ФОТО (146)
дети (3)
животный мир (20)
натюрморт (12)
открытки, картинки (34)
природа (22)
учимся фотографировать (4)
цветы (56)
ФОТОШОП (105)
уроки (90)
ЮМОР (11)

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Хочу поделиться с Вами рецептом моего любимого салата. Готовится очень просто, а какая вкусняяяяяятина. Вкус получается сладковато-острый, а масса приятно густоватая))) Зимой уходит "на ура"))

Для приготовления салата понадобится:
30 шт. болгарского перца (желательно мясистого);
15 средних помидоров;
10 средних луковиц.

Заливка:
1 ст. сахара;
1 ст рафинированного подсолнечного масла;
2 ст. л. соли (без верха);
2 головки чеснока;
1 стручок горького перца (можно больше или чуть меньше)

Выход: 4-4,5 литра

Помидоры и лук прокручиваем через мясорубку.

Очищенный от семян, перец нарезаем удобными для поедания полосками шириной 1,5 см (так режу я, Вы можете резать, например, длинными "языками")

В кастрюлю, в которой будем варить салат, выливаем луково-помидорную массу

Читайте также: