Салат оливье с макаронами

Как приготовить Оливье с макаронами на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!


  • 9 продукт.
  • 4 порц.
  • 17
  • Добавить закладку
  • Распечать рецепт
  • Добавить фото
  • Кухня: Русская кухня
  • Тип рецепта: Обед
  • Тип: Салаты

  • --> Добавить в список покупок + Макароны 300 г
  • --> Добавить в список покупок + Яйцо куриное 4 штуки
  • --> Добавить в список покупок + Огурцы 150 г
  • --> Добавить в список покупок + Репч


Фотография готового блюда салата оливье с макаронами

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 484 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На праздничный стол

Если нравится готовить оливье посмотрите рецепт салата оливье русс. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт этого салата был придуман спонтанно, в результате соединения почти стандартного "Оливье" и макарон. Готовится он быстро и без особых трудностей. Салат вполне подойдет для праздничного стола.

-Рубрики

  • *КУЛИНАРИЯ* (436)
  • - салаты и закуски (94)
  • - выпечка (89)
  • - блюда из морепродуктов (84)
  • - десерты (57)
  • - суши (29)
  • - торты, украшения (23)
  • Японская кухня (23)
  • - мясные блюда (23)
  • - из курочки (20)
  • - пицца (13)
  • - блинчики (12)
  • - блюда из овощей (10)
  • - гарниры (9)
  • -напитки (9)
  • - первые блюда (3)
  • *ВЯЗАНОЕ ДЕТЯМ* (107)
  • - шапочки и шарфики (88)
  • - одежда (15)
  • *ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ* (89)
  • -цветочки, листочки и др. мелочи (31)
  • - игрушки (7)
  • - амигуруми (2)
  • - сумки (1)
  • - обувь (1)
  • *РУКОДЕЛИЕ* (63)
  • *ФОТОШОП* (42)
  • *НОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯ* (36)
  • - вязаные снежинки, ангелочки, елочки и др. (14)
  • - декор (4)
  • *ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ* (32)
  • *ВЯЗАНОЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН* (31)
  • - шапки, шарфы, береты (18)
  • - туники, кардиганы, свитера, жакеты и др. (10)
  • *ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ* (20)
  • *ШИТЬЕ* (16)
  • *КРАСОТА И УХОД* (16)
  • - уход за кожей лица (4)
  • *ПОЛЕЗНОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ*))) (15)
  • *ВСЕ ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА* (10)
  • *ЧЕХЛЫ ДЛЯ ТЕЛЕФОНА* (9)
  • *КНИГИ И ЖУРНАЛЫ* (5)
  • *МЫЛОВАРЕНИЕ* (5)
  • *МУЛЬТИВАРКА* (4)
  • *УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ* (4)
  • *ДЛЯ ДЕТЕЙ* (4)
  • - детский костюм на праздник (2)
  • *ЛЕНТЫ* (4)
  • - вышивка (1)
  • - вязание (1)
  • *ИНТЕРЬЕР И ДИЗАЙН* (3)
  • *ЗДОРОВЬЕ* (3)
  • *ДИЕТЫ* (2)
  • *ДЛЯ ДОМА и СЕМЬИ* (2)
  • *СЕКС И ВСЕ О НЕМ* (2)
  • (0)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

"Оливье" с макаронами


Салат Оливье с макаронами

Ингредиенты:

200 г фигурных макарон

2 свежих огурца

250 г докторской колбасы

1 банка зеленого горошка

Майонез, соль, перец

Макароны, яйца и морковь отварить до готовности, остудить. Лук и яйца мелко покрошить, колбасу, огурцы и морковь нарезать кубиками. Смешать макароны, колбасу, лук, горошек, яйца, огурцы, морковь, посолить, заправить майонезом.

Добрый день любителям готовить. Этот салат я узнала от одной знакомой бабушки.
Хочу поделиться с Вами вкусным салатом с макаронами. Очень схож со знаменитым салатом Оливье.

Ингридиенты на 4 человека*(если хотите больше увеличивайте продукты).
нам понадобится:

100гр. макарон(желательно маленьких) не большого размера,
2 вареных яйца,
1/2(половина) дозы горошка,
3 шт. не больших соленых огурчиков,
100 гр. вареной колбасы(без жира),
3 ст. ложки огуречного рассола,
майонез, соль, перец(черный молотый) по вкусу.

Приступим:
Макароны отварить, слить воду и промыть холодной водой, положить в чашку большого размера, чтобы можно было хорошо потом перемешать. Яйца, огурчики и вареную колбасу режем на кубики и ложим к макаронам. Горошек открыть, слить жидкость и добавить к остальным ингридиентам. Затем добавить огуречный рассол, майонез, перец и соль по вкусу. Я соль не добавляла так как от огурчиков салат в меру соленый. Все хорошо перемешать и можно кушать. Приятного аппетита!

Салат сам по себе очень сытный. Если вы готовите на главное блюдо, что-то из мяса или курицы, то советую салата много не делать.
Этот салат очень хорош для перекуса или взятие с собой на шашлыки или на пикник.
П. С. фото салата чуть позже приложу.

-Рубрики

  • *КУЛИНАРИЯ* (436)
  • - салаты и закуски (94)
  • - выпечка (89)
  • - блюда из морепродуктов (84)
  • - десерты (57)
  • - суши (29)
  • - торты, украшения (23)
  • Японская кухня (23)
  • - мясные блюда (23)
  • - из курочки (20)
  • - пицца (13)
  • - блинчики (12)
  • - блюда из овощей (10)
  • - гарниры (9)
  • -напитки (9)
  • - первые блюда (3)
  • *ВЯЗАНОЕ ДЕТЯМ* (107)
  • - шапочки и шарфики (88)
  • - одежда (15)
  • *ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ* (89)
  • -цветочки, листочки и др. мелочи (31)
  • - игрушки (7)
  • - амигуруми (2)
  • - сумки (1)
  • - обувь (1)
  • *РУКОДЕЛИЕ* (63)
  • *ФОТОШОП* (42)
  • *НОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯ* (36)
  • - вязаные снежинки, ангелочки, елочки и др. (14)
  • - декор (4)
  • *ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ* (32)
  • *ВЯЗАНОЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН* (31)
  • - шапки, шарфы, береты (18)
  • - туники, кардиганы, свитера, жакеты и др. (10)
  • *ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ* (20)
  • *ШИТЬЕ* (16)
  • *КРАСОТА И УХОД* (16)
  • - уход за кожей лица (4)
  • *ПОЛЕЗНОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ*))) (15)
  • *ВСЕ ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА* (10)
  • *ЧЕХЛЫ ДЛЯ ТЕЛЕФОНА* (9)
  • *КНИГИ И ЖУРНАЛЫ* (5)
  • *МЫЛОВАРЕНИЕ* (5)
  • *МУЛЬТИВАРКА* (4)
  • *УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ* (4)
  • *ДЛЯ ДЕТЕЙ* (4)
  • - детский костюм на праздник (2)
  • *ЛЕНТЫ* (4)
  • - вышивка (1)
  • - вязание (1)
  • *ИНТЕРЬЕР И ДИЗАЙН* (3)
  • *ЗДОРОВЬЕ* (3)
  • *ДИЕТЫ* (2)
  • *ДЛЯ ДОМА и СЕМЬИ* (2)
  • *СЕКС И ВСЕ О НЕМ* (2)
  • (0)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

"Оливье" с макаронами


Салат Оливье с макаронами

Ингредиенты:

200 г фигурных макарон

2 свежих огурца

250 г докторской колбасы

1 банка зеленого горошка

Майонез, соль, перец

Макароны, яйца и морковь отварить до готовности, остудить. Лук и яйца мелко покрошить, колбасу, огурцы и морковь нарезать кубиками. Смешать макароны, колбасу, лук, горошек, яйца, огурцы, морковь, посолить, заправить майонезом.


Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 590 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты.


Рецепт оливье с макаронами

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на: 4 порции
  • Калорий: 590 кКалл
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

  • Макароны 300 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Огурцы 150 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соль по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Докторская колбаса 250 г
  • Консервированный зеленый горошек 350 г
  • Морковь 2 шт.

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты

Как приготовить

Макароны и морковь отварить до готовности. Остудить.

Лук мелко покрошить. Колбасу нарезать кубиками. Морковь почистить, нарезать кубиками.

Сваренные вкрутую яйца мелко покрошить. Огурцы мелко нарезать.

Смешать макароны, колбасу, лук, горошек, яйца, огурцы, морковь, посолить.



Ингредиенты:


1. Карбонад — 200 г.
2. Макароны мелкие — 150 г.
3. Масло оливковое — 1 ст.л.
4. Корнишоны маринованные — 4 шт.
5. Горошек зеленый — 2-4 ст.л.
6. Кетчуп острый — 1 ст.л.
7. Лук красный — 1 шт.
8. Майонез — 3 ст.л.
9. Морковь — 2 шт.
10.Помидор — 1 шт.
11.Зелень.
12.Соль.


Приготовление:

1. Морковь отварить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками,

2. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, сбрызнуть оливковым маслом, остудить.

3. Карбонад и корнишоны нарезать мелкими кубиками,

4. Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек, по вкусу посолить, заправить майонезом, смешанным с кетчупом.

5. Салат выложить на тарелку, украсить кружочками помидора, кольцами лука, зеленым горошком и зеленью петрушки.

Совет: Для более необычного вкуса вместо корнишонов можно использовать маринованные грибы или маринованный сладкий перец, нарезанные мелкими кубиками. Вместо горошка можно взять консервированную фасоль или чечевицу.

Итальянский салат с макаронами – сытное и довольно оригинальное блюдо , которое вряд ли сможет кого-то оставить равнодушным. Такой салат получается сытным, питательным и необычайно вкусным, благодаря правильно подобранным ингредиентам.

Главное без ошибок выбрать макароны, чтобы они не развалились и отлично дополнили блюдо своим вкусом и внешним видом.

Рецепт 1 — Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Данное блюдо впервые появилось в Италии, так как в этой стране очень любят макароны, поэтому итальянцы и придумали салат с добавлением мучных изделий. Особенно вкусно они сочетаются с ветчиной, которая и является изюминкой данного блюда. Такой салат запросто подойдет в качестве обеда или ужина, так как он довольно сытный и питательный.

Продукты:

  • 250 грамм макарон;
  • один сладкий перец;
  • 250 грамм сыра (выбирайте не слишком соленый);
  • 250 грамм ветчины;
  • один крупный помидор;
  • 10 маслин;
  • зелень (к примеру, базилик, петрушка или кинза);
  • 5 больших ложек оливкового масла;
  • 2 большие ложки винного уксуса;
  • соль (лучше выбирать морскую).


Как готовить

Макароны засыпаем в кипящую подсоленную воду и, периодически помешивая, варим мучные изделия до мягкости (но так, чтобы они не стали распадаться). В среднем на это уйдет 6-7 минут. Затем сливаем воду и быстро промываем прохладной водой, чтобы они не слиплись. Затем поливаем макароны небольшим количеством масла и тщательно перемешиваем.

Ветчину с сыром нарезаем соломкой и смешиваем с макаронами.

Перец очищаем, промываем и режем кубиками или средними ломтиками. Лучше выбирать желтый или красный овощ, чтобы салат получился более ярким.

Помидор нарезаем ломтиками и сливаем весь выделившийся сок. Смешиваем овощи с макаронами и заправляем блюдо соусом. Чтобы его приготовить, нужно смешать уксус с маслом, солью и любимыми специями.

Поливаем макароны заправкой и быстро их перемешиваем. Маслины и зелень используются в блюде в качестве украшения, однако они придают салату дополнительный вкус и аромат, поэтому ими не стоит пренебрегать. Перед подачей данный итальянский салат должен немного настояться, чтобы ингредиенты пропитались соусом и стали еще вкуснее.

Рецепт Итальянского салата с курицей

Салат с макаронами – необычное и сытное блюдо, которое может одним видом взбудоражить аппетит. Готовится салат необычайно просто, а получается вкусным и нежным, главное чтобы он успел немного пропитаться.

Продукты:

  • 80 грамм макарон (к примеру, рожек, спиралек или бантиков);
  • 150 грамм бекона (или можно использовать ветчину);
  • 100 грамм куриного мяса (предпочтительней филе);
  • один крупный огурец;
  • 2 средних помидора;
  • 4 большие ложки кукурузы;
  • майонез по вкусу;
  • листья салата для украшения.


Технология приготовления

Макароны отвариваем практически до готовности в подсоленной воде. Затем сливаем с них воду, промываем прохладной водой, заправляем растительным маслом и хорошо перемешиваем. Оставляем мучные изделия с открытой крышкой, чтобы они быстрее остыли. Чтобы макароны не слиплись, их иногда рекомендуется перемешивать.

Куриное мясо варим до готовности, остужаем и нарезаем кубиками или рвем небольшими волокнами. Смешиваем мясо с макаронами.

Помидоры и огурцы промываем, ели надо убираем кожицу, и нарезаем овощи кубиками или тонкими пластинами. Затем смешиваем их с остальными подготовленными ингредиентами.

Бекон режем мелкими кубиками и выкладываем в общую тарелку.

Кукурузу вытаскиваем из жидкости и выкладываем 4 большие ложки зерен в салат.

Листья салата промываем, отрезаем толстую часть и выкладываем их на тарелку. Сверху кладем салат, заправленный майонезом и немного подсоленный. Даем блюду немного постоять в холоде, после чего его можно подавать к столу без гарнира в качестве обеда или ужина.

Итальянский салат с макаронами и солями

Очень питательное и сытное блюдо, которое получается нежным и сбалансированным. Подают его в самостоятельном виде без какого-либо гарнира.

Продукты:

  • 120 грамм макарон;
  • 200 грамм салями;
  • 120 грамм сыра;
  • 2 отварных яйца;
  • 1 крупный соленый огурец;
  • 2 помидора;
  • пучок укропа;
  • майонез.


Вариант приготовления

Макароны отвариваем до готовности – главное не переварить, чтобы они не начали распадаться. Лучше всего выбирать спиральки, так как они придадут закуске более аппетитный вид. После этого оставляем мучные изделия остывать.

Помидоры и огурцы режем тонкими полукольцами или кубиками. Смешиваем овощи с макаронами, добавляем мелко рубленное яйцо и сыр. По желанию их можно натереть на терке.

Колбасу режем тонкими полосками или брусками. Укроп мелко рубим. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, немного солим и оставляем 20-30 минут.

Украсить блюдо можно маслинами или оливками, а также листьями салата.

Рецепт с тунцом

Сытный итальянский салат с рыбой и макаронами, который получается нежным и хорошо пропитанным.

Продукты:

  • 150 грамм макарон;
  • несколько помидоров черри;
  • баночка тунца;
  • половинка луковицы;
  • пучок базилика;
  • 6 больших ложек оливкового масла;
  • 3 большие ложки винного уксуса.


Технология приготовления

Макароны варим до готовности, остужаем и заправляем маслом, чтобы они не слиплись.

Тунец открываем, сливаем всю жидкость и разламываем вилкой (слишком сильно измельчать рыбу не нужно).

Луковицу мелко режем.

Базилик промываем и рвем руками (используются только листья).

Помидоры режем наполовину.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем смесью масла и уксуса и оставляем на 30 минут. По желанию можно добавить любимые специи или зелень.

Если вы считаете, что макароны используют только в качестве гарнира к мясу или другим основным блюдам, то сильно заблуждаетесь. Благодаря этому продукту можно создавать множество оригинальных и удивительно вкусных закусок. Одна из таких – это салат с макаронами. Они делают блюдо более питательными и сытными, при этом очень вкусным, потому что разнообразие ингредиентов почти бесконечно.

Для приготовления можете использовать макаронные изделия разной формы и размера: ракушки, спагетти, рожки, перья и другие. Самый идеальный вариант – это продукт, изготовленный из твердых сортов пшеницы. Такие макароны более полезные и содержат в своем составе много белка, а жир полностью отсутствует. Поэтому готовое блюдо можно употреблять, не опасаясь за фигуру.

Время варки зависит от размера и формы. Прежде чем приступать к приготовлению изучите рекомендации производителя. После того как отварите, обязательно обдайте макароны холодной водой и дайте лишней жидкости стечь.

На литр воды добавляйте всего 100 г макаронных изделий. Опускайте пасту только в сильно бурлящую воду. Варите на максимальном пламени. Солите только после того как опустите все макароны в жидкость.


Ингредиенты:

  • Макароны 300 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Огурцы 150 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соль по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Докторская колбаса 250 г
  • Консервированный зеленый горошек 350 г
  • Морковь 2 шт.

Кастрюля для пасты

Как приготовить пошагово

Макароны и морковь отварить до готовности. Остудить.

Лук мелко покрошить. Колбасу нарезать кубиками. Морковь почистить, нарезать кубиками.

Сваренные вкрутую яйца мелко покрошить. Огурцы мелко нарезать.

Смешать макароны, колбасу, лук, горошек, яйца, огурцы, морковь, посолить.

Заправить майонезом. Украсить по вкусу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с рапанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту


У меня оливье с макаронами прямо как на картинке!
получилось шикарно, ebadirya спасибо за рецептик.


Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)


Чудесный рецепт оливье с макаронами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!


Ebadirya, большое спасибо за рецепт.
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.


У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла оливье с макаронами. Вот я ему и приготовлю.


Мы тоже недавно первый раз делали оливье диетический.


Я делала почти так же, было очень вкусно.


Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))


Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать оливье с макаронами к домашнему празднику.


Я выбрала оливье с макаронами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))


Старый добрый рецепт.


Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо


Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно.


Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить оливье с макаронами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!


Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.


Ebadirya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила оливье с макаронами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!


Рецепт этого салата был придуман спонтанно, в результате соединения почти стандартного "Оливье" и макарон. Готовится он быстро и без особых трудностей. Салат вполне подойдет для праздничного стола.


Оливье! Не ожидали? Вот так вот! Да простят меня все те, которые сами хорошо готовят этот салат. Наверно Оливье самый распространенный салат в России, правда мало чего имеет общего с классическим, придуманным самим месье Оливье. Тем не менее его можно увидеть практически везде - и в ресторанах, и в кафе, и в столовых, и в домах совершенно различных уровней доходов. На самом деле последние 15 лет я очень редко ем этот салат и можно сказать, что соскучился по нему. Здесь я приведу пример своего варианта салата, который в принципе не сильно отличается от других рецептов по составу. Тем не менее, приготовив таким же образом используя мои советы, вы получите очень хороший результат.


Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Яйцо куриное 3 шт.; Кислые яблоки 1 шт.; Куриная грудка 200 г; Маринованные огурцы 200 г; Лимон по вкусу; Натуральный йогурт 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Рубленая петрушка по вкусу.


Оливье с ростбифом способно почти у любого вызвать вопрос: А что сегодня за праздник?. Ответ остается на ваше усмотрение и, даже если праздника нет, есть просто желание сделать приятное для своих домашних или гостей. Вот такое спонтанное проявление доброты.

Читайте также: