Салат пальчики оближешь с мясом

Представляю вашему вниманию мясной салат, который называется "Пальчики оближешь". Этот салат отличается от многих мясных салатов тем, что он заправляет сядет соусом.

В начале приготовления нам надо подготовить все продукты, для этого мы отвариваем мясо и картофель. Картофель отвариваем вместе с кожурой, после того как он остынет, снимаем кожуру. Теперь берем отварное мясо, очищенный и отварной картофель, помидоры и нарезаем все эти продукты тонкими ломтиками. В подготовленную чистую салатницу на дно ложем слой помидоров, сверху посыпаем их солью и черным молотым перцем. На помидоры мы ложем слой нарезанного тонкими ломтиками картофеля, снова посыпаем солью и черным перцем. Сверху помидор ложем мясо.

Отвариваем вкрутую яйца и выбираем у них желтки. Желтки протираем через сито и к образовавшиеся массе добавляем горчицу, перец, соль, очищенный от шелухи и мелко нарезанный лук, вымытый и также мелко нарезанный укроп. Ко всей массе добавляем оливковое масло и уксус, все тщательно перемешиваем.

Готовым соусом поливаем салат и сверху его украшаем дольками сверенных вкрутую яиц и рубленой зеленью свежей петрушки. Приятного аппетита!

Для любителей морковки по-корейски! Вкусный и сытный салатик. Не будет лишним на праздничном столе. К тому же очень быстрый в приготовлении.

Ингредиенты для «Салат "Пальчики оближешь"»:

Морковь (по-корейски) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 1/3 стак.
Ветчина (куриная, можно колбасу) — 250 г
Майонез — 150 г
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2053.9 ккал	белки 68.1 г	жиры 180.6 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 183.4 ккал	белки 6.1 г	жиры 16.1 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Салат "Пальчики оближешь"»:

Сначала сделаем омлет.
Для этого яйца с молоком и с солью взбиваем венчиком.

На большой сковороде жарим омлет.

Выкладываем из сковороды и даём остыть.

Куриную колбаску или ветчину режем соломкой.

Омлет скручиваем рулетиком и нарезаем не крупно.

Морковь по-корейски я приготовила заранее.
Можно купить готовую.

Выкладываем а глубокую миску морковку, омлет и ветчину.
Добавляем майонез и перемешиваем.

Салат готов. Очень быстро и вкусно.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 января 2018 года ms olya1226 #

13 сентября 2017 года Сооолнышко #

13 октября 2016 года svetlana sv333 #

5 мая 2014 года DEKADAHC #

17 апреля 2014 года veronika1910 #

28 сентября 2012 года Кэтрин Зета #

14 апреля 2012 года КисьЮля #

4 ноября 2010 года Алена69 #

11 ноября 2010 года Игруша # (автор рецепта)

22 июля 2010 года cosya #

23 июля 2010 года Игруша # (автор рецепта)

23 апреля 2010 года ирина66 #

23 апреля 2010 года Игруша # (автор рецепта)

9 марта 2010 года Светун #

9 марта 2010 года Игруша # (автор рецепта)

11 января 2010 года Игруша # (автор рецепта)

23 декабря 2009 года Елена 95 #

23 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)

18 ноября 2009 года Николай57 #

23 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)

15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)

14 ноября 2009 года Inet79 #

15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)

14 ноября 2009 года mariiti #

14 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)

13 ноября 2009 года tanu6kin21 #

14 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить
Похожие рецепты

Ингредиенты

креветки очищенные 500 г
китайский салат 500 г
яйцо куриное 4 шт
сыр 100 г
майонез
чеснок 2 зуб.
соль,специи

Пошаговый рецепт приготовления

Налить на сковородку масло,обжарить 2-3 зубчика чеснока.

Разморозить очищенные (варёно-мороженные) креветки. Высыпать в сковородку к чесноку.

Добавить соль и специи( у меня были: паприка, чесночный перец,укроп)

Обжарить креветки(должна выпариться вся жидкость)

Китайский салат нашинковать,яйца отварить и порезать,сыр натереть на крупной тёрке.

Креветки охладить и выложить к салату.

Добавить майонез,всё перемешать и наслаждаться. Вкусненько,за счёт креветок в чесночном масле пикантно. P.S:на фото ещё не перемешано с майонезом.

Аппетитное название серии салатов «Пальчики оближешь», рецепты которых мы предлагаем, говорит само за себя. Их основными ингредиентами могут служить как мясные продукты, так и рыбные, а некоторые и вовсе готовятся только из овощей. В качестве заправки используются майонез, сметана, греческий йогурт или растительное масло.

Главное, что все эти блюда просты в приготовлении и получаются действительно вкусными, интересными и разнообразными. Порадуйте ими своих близких!

Салат «Пальчики оближешь» с курицей

Традиционный мясной салат со свежими овощами и зеленым горошком, особенно популярный в зимний период, послужит прекрасным обедом для всей семьи или сытной закуской на праздничном столе.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 7

Ингредиенты:

филе куриное отварное/копченое (400 г);
перец болгарский красный (2 шт.);
горох зеленый, свежий (200 г);
огурец маринованный/свежий (4 шт.);
лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
яйцо куриное (4-5 шт.);
сыр мягкий сливочный (200 г);
укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
майонез (200 г);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую (10-15 минут после закипания воды). Остужаем.
Свежий горох промываем и бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты. Откидываем его на дуршлаг и сразу остужаем холодной водой.
Мясо нарезаем кубиками.
Болгарские перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
Лук чистим и мелко шинкуем.
Огурцы достаем из маринада, нарезаем кубиками и сливаем с них лишнюю жидкость.
Яйца чистим и пропускаем через овощерезку.
Сыр натираем на крупной терке.
Укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем, несколько штук небольших веточек откладываем для украшения, остальную часть измельчаем.
В глубокой емкости смешиваем куриное мясо, горох, яйца, болгарский перец, лук, огурцы, измельченный укроп. Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом.
Готовый салат ставим в холодильник минимум на 20 минут.
Перед подачей украшаем блюдо тертым сыром и веточками укропа.

Ознакомьтесь с пошаговым приготовлением салата с курицей и солеными огурцами в видеорецепте:

Салат «Пальчики оближешь» с тунцом

Этот салат невероятно вкусный и очень полезный, а благодаря тому, что он заправляется оливковым маслом, еще и низкокалорийный – прекрасно подойдет для всех приверженцев здорового питания.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 7

Ингредиенты:

консервы рыбные – тунец в собственном соку/в масле (400 г);
морковь отварная (средняя, 2 шт.);
лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
горох консервированный (200-300 г);
кукуруза консервированная (200-300 г);
маслины без косточек (100-200 г);
салат айсберг/латук/лолло росса/другой листовой (100 г);
масло оливковое (120 мл);
перец черный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Морковь чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Лук чистим и мелко шинкуем.
Из банки с тунцом сливаем лишнюю жидкость. Рыбу измельчаем ножом или вилкой.
Сливаем маринад с маслин. Нарезаем их кольцами.
Салатные листья моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсушить.
Горох и кукурузу откидываем из банок на дуршлаг.
В глубокой емкости смешиваем морковь, лук, рыбу, маслины, горох и кукурузу. Салат заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
Дно глубокой тарелки застилаем салатными листьями, а на них выкладываем готовое блюдо.

Ознакомьтесь с видеорецептом, в котором набор ингредиентов немного отличается от описанного варианта:

Салат «Пальчики оближешь» с грибами и черносливом

Оригинальный салат с курицей, грибами и черносливом понравится всем любителям ярких вкусовых сочетаний. Для праздничной подачи ингредиенты лучше выложить слоями, используя сервировочное кольцо, на порционных тарелках.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

филе куриное отварное/копченое (400 г);
шампиньоны (350 г);
картофель отварной (средний, 4 шт.);
чернослив (200 г);
огурец свежий (средний, 4-5 шт.);
лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
сыр мягкий сливочный (200 г);
укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
майонез (200 г);
масло растительное (70 мл);
перец черный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Шампиньоны моем, нарезаем небольшими кусочками (при нарезке стоит учитывать, что в процессе термообработки их размер уменьшится). Грибы обжариваем на растительном масле до полного испарения жидкости. Перед окончанием приготовления солим и перчим по вкусу.
Чернослив промываем, кладем в глубокую тарелку, заливаем кипятком и накрываем блюдцем. Через 10-15 минут сливаем воду, а чернослив обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
Куриное мясо нарезаем кубиками.
Картофель чистим и пропускаем через овощерезку.
Лук чистим и мелко шинкуем.
Сыр натираем на крупной терке.
Салат формируем слоями. Каждый слой смазываем майонезом, при желании добавляем соль и перец.
Первый слой – чернослив.
Второй – куриное филе. Присыпаем луком.
Третий слой – картофель.
Четвертый – грибы.
Пятый – сыр.
Готовый салат желательно поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы слои хорошо пропитались.
Огурцы моем, обрезаем хвостики. Натираем на крупной терке, сливаем лишнюю жидкость.
Укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем.
Перед подачей выкладываем сверху горкой огурцы и украшаем измельченной зеленью (пример – на фото).

Все этапы приготовления блюда смотрите в видеорецепте:

Салат «Пальчики оближешь» с коричневым рисом

Яркий, аппетитный и очень вкусный салат в мексиканском стиле с коричневым рисом, бобовыми и овощами. Его можно подать с тортильями или другими разновидностями пресных лепешек, например, в лаваше как полноценное основное блюдо.

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

рис коричневый/белый (100 г);
морковь по-корейски (200 г);
кукуруза консервированная (200-300 г);
перец болгарский красный (2-3 шт.);
чеснок (4 зубчика);
базилик (для украшения, 5 веточек);
масло оливковое (150 мл);
базилик сушеный (1 ч. л.);
перец черный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Рис промываем, высыпаем в кастрюлю и заливаем водой в пропорции 1:2. После закипания добавляем соль и варим 30-40 минут на медленном огне под крышкой. По окончании времени промываем рис водой и остужаем.
Болгарские перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем короткой соломкой.
Сливаем маринад из банки с кукурузой.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
В глубокой емкости смешиваем рис, болгарский перец, кукурузу и морковь по-корейски. Салат заправляем оливковым маслом, добавляем сушеный базилик, чеснок, черный молотый перец и соль.
Готовое блюдо перед подачей украшаем листиками свежего базилика.

Все подробности технологии продемонстрированы в следующем видеорецепте от известного кулинара Юлии Высоцкой:

Как приготовить и подать в лаваше оригинальный салат с тунцом или изысканную закуску со слабосоленой семгой можно узнать из пошаговых рецептов с фото на нашем сайте.

Салат «Пальчики оближешь» с печенью трески

Очень сытный и невероятно вкусный салат готовится буквально «на скорую руку» из доступного набора продуктов. Он прекрасно утоляет голод и может стать отличным вариантом семейного ужина или основной закуской на праздничном столе.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

консервы рыбные – печень трески (400 г);
картофель отварной (средний, 4-5 шт.);
огурец маринованный (средний, 4-5 шт.);
лук репчатый (2 шт.);
лук зеленый (для украшения, 1 пучок);
помидор черри (для украшения, 5 шт.);
майонез (150 г);
горчица столовая/дижонская (1-2 ст. л.);
уксус столовый, 9% (1-2 ст. л.);
сахар (1 ч. л.);
перец черный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Репчатый лук чистим и мелко шинкуем. Перекладываем его в глубокую тарелку, добавляем уксус и сахар, тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут. По истечении времени сливаем маринад и отжимаем лук от лишней жидкости.
Огурцы достаем из маринада, нарезаем небольшими кубиками. Сцеживаем лишнюю жидкость.
Картофель чистим и пропускаем через овощерезку.
Печень трески достаем из банки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Измельчаем ножом или вилкой.
Зеленый лук моем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим.
Помидоры моем, разрезаем напополам.
В отдельной емкости смешиваем майонез с горчицей.
Салат выкладываем слоями, каждый из них смазываем майонезно-горчичным соусом.
Первый слой – картофель, перец, соль.
Второй – огурцы.
Третий – маринованный лук.
Четвертый слой – печень трески.
Готовое блюдо украшаем рубленым зеленым луком и половинками помидоров черри.
Салат подаем охлажденным.

Ознакомьтесь с видеорецептом еще одного варианта салата с печенью трески:

Салат «Пальчики оближешь» с копченой колбасой

Пикантный салат с колбасой, сыром и болгарским перцем украсит любой стол. Его яркая подача выглядит очень аппетитно, а насыщенный вкус имеет много оттенков.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

колбаса салями/ветчина/карбонад (400 г);
перец болгарский красный (3 шт.);
помидор свежий (средний, 4-5 шт.);
сыр твердый (200 г);
чеснок (2-5 зубчиков);
укроп/петрушка (1 пучок);
майонез (200 г);
уксус бальзамический (для украшения, 50 мл);
перец черный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Болгарские перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем короткой соломкой.
Колбасу также нарезаем соломкой.
Помидоры моем, вырезаем сердцевинки. Нарезаем тонкими дольками или соломкой.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс, смешиваем его с майонезом.
Все подготовленные ингредиенты складываем в глубокую емкость, заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу
Готовый салат ставим в холодильник минимум на 30 минут.
Сыр натираем на мелкой терке.
Укроп моем, обсушиваем бумажными полотенцами и разделяем на небольшие веточки.
Перед подачей обильно посыпаем блюдо сыром, украшаем зеленью и каплями бальзамического уксуса (пример оформления смотрите на фото к рецепту).

Предлагаем вам видеорецепт салата (набор продуктов слегка отличается от описанного выше варианта):

Как уже не однажды замечено, что самое большое место за новогодним столом отводится различным салатам. По личным причинам, некоторые гости ищут глазами блюдо, в котором есть салат на Новый год без майонеза.

Салаты готовят в день прихода гостей, потому что они должны быть свежими и радовали глаз. Подавать их можно по-разному, а именно: в фаянсовых, стеклянных, фарфоровых, хрустальных салатницах. Форма и размеры посуды могут быть различными: овальные, четырехугольные, высокие и низкие.

Очень декоративно смотрятся салаты, если салатницы выложены листьями салата. Приготовленные ингредиенты смешивают с предусмотренным соусом, чтобы перемешать и выложить в салатницу. Можно 1/3 соуса оставить, чтобы залить им еще раз салат на Новый год.

Салат на Новый год с рукколой, помидорами черри и сыром моцаррела

Посмотрите самый простой и вкусный салат на Новый год, который понравится многим гостям.

Ингредиенты на 2 порции:

Руккола — 1 пучок (около 60 г)
Помидоры черри — 150 г
Сыр моцарелла — 150 г
Оливковое масло — 3 ст.л.
бальзамический уксус — 2 ст. л.

Приготовление

Томаты черри и сыр моцареллу разрежьте пополам. Если у вас сыр купленный одним целым кружочком, то нарежьте небольшими квадратиками.

Подготовленные ингредиенты уложите в миску и добавьте листья рукколы.

Заправьте оливковым маслом, бальзамическим уксусом и перемешайте.

Все ингредиенты переложите в блюдо для подачи, посолите и поперчите.

Еще посыпьте сверху кедровыми орешками и дополнительно полейте бальзамическим уксусом.

Рецепт салата без майонеза «Пальчики оближешь»

В рецепте используются ингредиенты, идеально сочетающиеся друг с другом.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 500 г
Куриное филе — 550 г
Лук 0- 250 г
Морковь по-корейски — 120 г
Свежие огурцы — 240 г
Растительное масло для жарки
Сметана — 100 г
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1/2 ст. л.
Соль — по вкусу

Способ приготовления

Сначала обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук. К обжаренному луку добавьте нарезанные на кусочки грибы, чтобы обжарить их вместе с луком до готовности.

Куриное филе сварите и нарежьте на небольшие кубики.

Для приготовления соуса, чтобы заправить салат на Новый год, приготовьте кулинарный кулек.

Для соуса смешайте горчицу со сметаной, солью и лимонным соком. Переложите готовый соус в кулинарный пакет, чтобы использовать его для сборки слоев салата.

Куриное мясо уложите в миску, добавьте 2 ст. л. соуса и перемешайте, потому что мясо курицы суховатое.

На блюдо для подачи установите разъемную форму диаметром 15 см для сборки всех ингредиентов слоями.

1 слой — куриное филе с соусом. Покройте сеточкой соуса из кулинарного пакета.

2 слой — морковь по-корейски. Сделайте сеточку из соуса.

3 слой — обжаренные грибы с луком. Еще сеточка из соуса.

4 слой — нарезанные кубиками свежие огурцы. Снова сеточка из соуса.

Форму снимите и украсьте поверхность скрученными листочками зеленого салата в виде розочек. Добавьте веточек укропа. А в центр розочек положите красные зерна граната.

Получилось красивое закусочное блюдо на праздничный стол.

Корейский салат с говядиной, огурцами и болгарским перцем

Мякоть говядины — 500 г
Молодые огурцы — 5-6 шт.
Болгарский перец (красный и желтый) — 2 шт.
Помидор большой — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Соевый соус — 4-5 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Зелень кинзы — 1 пучок

Приготовление

Огурцы помойте и обрежьте кончики с обеих сторон. Молоденькие огурчики нарежьте сначала пополам, а потом — на продолговатые дольки.

Затем их чуть посолите и оставьте на 15 минут, чтобы они дали сок.

Мякоть говядины нарежьте на длинные и тонкие полоски.

Обжарьте кусочки говядины на среднем огне. Выдавите чеснокодавку и добавьте 2 зубчика чеснока и снова жарьте.

Еще положите нарезанный на полукольца лук и соевый соус. Все перемешайте, поперчите красным перцем и доведите до готовности. Мясо должно быть мягким.

Начинайте формировать салат на Новый год. Перцы очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец красного и зеленого цвета на длинные полоски.

У большого и плотного томата обрежьте мясистые края, а середину с семенами уберите. Помидор нарежьте тоже узкими полосками. Все сложите в одну миску.

Добавьте в миску еще дольки свежего огурчика без сока. Еще раз выдавите 2 зубчика чеснока и посолите.

Выложите в миску ко всем ингредиентам обжаренную говядину с луком. Все перемешайте вместе с нарезанной зеленью кинзы.

У вас получился прекрасный салат на праздничный стол без майонеза.

Выложите его в красивую тарелку и подавайте.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной — рецепт просят все кто пробует

Приготовьте салат без майонеза с вкусом грузинского оттенка. Блюдо получается вкусным, сочным и пряным, в котором все ингредиенты отлично дополняют друг друга.

https://youtu.be/hPPYWERfApw

Ингредиенты:

Отварная (или консервированная фасоль) — 350 г
Говядина отварная — 350 г
Красный лук — 1 шт.
Болгарский красный перец — 1 шт.
Небольшой кусочек острого перца
Чеснок — 3 зубчика
Свежая петрушка (или кинза)
Грецкие орехи — 100 г
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Горчица обычная острая — 1 ч. л.
Приправа Хмели-сунели — 1 ч. л. без горки
Растительное масло — 50 мл
Уксус 9 % — 25 мл
Для маринования лука: Уксус 9 % — 25 мл, холодная вода — 100 мл, сахар — 25 г

Приготовление рецепта

Красный лук нарежьте дольками и замаринуйте в миске на 15 минут. Для этого смешайте его с водой, уксусом и сахаром.

Отварную говядину нарежьте дольками с помощью ножа.

Грецкие орехи порубите ножом так, чтобы они были не совсем мелкими.

Зелень кинзы тоже нарубите ножом.

В миску сложите нарезанные: говядину, болгарский красный перец, зубчики чеснока, кусочек острого перца и отварную фасоль.

С маринованного лука слейте жидкость, чтобы выложить его тоже в миску. Еще добавьте приправу Хмели-сунели, уксус, соль, черный молотый перец, горчицу и растительное масло.

Все ингредиенты в миске хорошо перемешайте

Салат получился ярким, сочным и аппетитным.

Салат на Новый год «Калейдоскоп» — рецепт праздничный

Посмотрите рецепт салата, который готовится совсем просто, а получается нереально вкусным и легким.

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Филе индейки (или курицы) — 300 г
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры черри — 8-10 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Кунжут

Приготовление

Нарезанное на полоски мясо замаринуйте в соусе. Для приготовления соуса поместите в миску: 1 ст. л соевого соуса, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. лимонного сока. Все перемешайте и положите в соус кусочки мяса. Закройте пищевой пленкой на 20 минут.