Салат пикантный с пиццерии

Приветствую гастрономических энтузиастов! В этой статье я расскажу как готовлю салат с курицей по рецепту, который воссоздала самостоятельно.

История нашего с салатом знакомства началась несколько лет назад в пиццерии. Я выбирала в меню салатик и наткнулась на него. Вы наверняка знаете, как обычно пишут в меню: перечень блюд, что у них есть в составе и размер порции. Ранее я нигде с ним не сталкивалась, решила попробовать незнакомый салат чисто благодаря составу.

Салат меня приятно удивил, вкус очень понравился: ничего лишнего и всё сбалансировано. Записала состав и название на бумажку, дома по случаю решила повторить.

Теперь я готовлю его практически на все праздники, можно сказать теперь этот салат наше семейное "фирменное" блюдо.

Куриную грудку нужно отварить в подсоленной воде ( чтобы не была пресной на вкус ), затем остудить и порезать либо вручную ( именно так я поступаю ) разобрать на волокна.

Выглядит результат примерно вот так:

Несмотря на кажущуюся странность, "заморочка" с разборкой грудки совсем нетрудная и не требует много времени. Этот лично мой авторский момент с грудкой придаёт салату крайне привлекательный внешний вид, воздушность и объём.

Видеорецепт приготовления "Пикантного" салата можно посмотреть тут

Шампиньоны следует порезать на крупные кусочки и обжарить, приправив перцем. Тоже посолить. Затем переложить на тарелочку и остудить.

Кстати, если вам захочется изменить пропорцию ингредиентов, советую ориентироваться по весу грудки. Сколько он будет, столько и примерно объёма грибов потребуется.

Сыр нужно порезать крупными кубиками. Петрушку крупно нарезать ( я отрываю петрушачьи листики вручную - так вкуснее ).

Грудку, грибы, сыр и петрушку аккуратно перемешать в отдельной ёмкости, заправить майонезом, досолить по вкусу. Не забывайте, что почти все ингредиенты уже солёные.

Самыми последними нужно добавить в салат сухарики, около половины пачки. Лучше всего, если они будут не острые, не очень солёные и обязательно ржаные, чтобы долго не размокали.

Если можно употребить эпитет "дорогой" по отношению к салату, то "Пикантный" именно такой. При хорошем качественном сыре и любовном исполнении он способен восхитить всех ваших гостей.

Продукты для "Пикантного" салата:

куриная грудка 300 гр
шампиньоны 270 гр ( стараюсь, чтобы у грибов и грудки был примерно одинаковый объём )
сыр 170 гр
половина пачки ржаных сухариков
майонез, чёрный молотый перец, соль, свежая петрушка

Ещё один отличным праздничный салат можно найти здесь

А вы пробовали готовить салаты из любимых ресторанов или кафе? Получается так же вкусно?

Вес: от 200г

Дополнительные опции

Запеченнное куриное филе, сыр моцарелла, грибы консервированные, сухарики, майонез, зелень петрушки

Попробуй с (6)
Описание
Отзывы (1)

Запеченнное куриное филе, сыр моцарелла, грибы консервированные, сухарики, майонез, зелень петрушки

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Попробовала такой салат в пиццерии "Челентано". И теперь он мой любимый.

Ингредиенты для «Салат "Пикантный"»:

Чеснок — 2 зуб.
Майонез — 200 г
Сыр сулугуни — 250 г
Грибы (консервированные) — 250 г
Сухарики (я брала сухари фирмы "Флинт" со сметаной,но лучше брать ржаные.) — 1 пач.
Филе куриное — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2522.9 ккал	белки 121.3 г	жиры 209.3 г	углеводы 36.9 г
100 г блюда
ккал 242.6 ккал	белки 11.7 г	жиры 20.1 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Салат "Пикантный"»:

Куриное филе отвариваем. Нарезаем грибы (не очень мелко), сыр сулугуни, филе кубиками. Добавляем сухарики.

Майонез смешиваем с чесноком.

Заправляем салат майонезом с чесноком.

Украсить петрушкой!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 апреля 2014 года julibo #

24 апреля 2014 года julibo #

24 апреля 2014 года Jasenka # (автор рецепта)

18 августа 2013 года Аэлена #

18 августа 2013 года Jasenka # (автор рецепта)

4 августа 2013 года iriha27 #

18 августа 2013 года Jasenka # (автор рецепта)

23 июня 2013 года Ал-нчика #

23 июня 2013 года Jasenka # (автор рецепта)

21 июня 2013 года Кьяра123 #

21 июня 2013 года Dark Desires #

Перемазываем салат майонезом с чесноком.

21 июня 2013 года Jasenka # (автор рецепта)

Перемазываем салат майонезом с чесноком.
Ах, как звучит, мама дорогая

23 июня 2013 года Dark Desires #

21 июня 2013 года Оля-Olga 96 #

21 июня 2013 года Jasenka # (автор рецепта)

21 июня 2013 года наташа лучко #

21 июня 2013 года OLGA_BOSS #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

копченая кур.грудка, салат, помидор…

Описание
Отзывы (0)

копченая кур.грудка, салат, помидор, огурец, чука, ореховый соус 280 грамм

Обзоры

Отзывов пока нет.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Описание товара

говядина, шампиньоны марин., яблоко, сыр, салат, лук, майонез

Дополнительная информация

Овощные

Салат Зеленый

капуста, огурец, укроп, перец болгарский, зеленый лук, масло чесночное

Капрезе

Салат Греческий с оливковым маслом

помидоры, огурцы св., перец болгарский , сыр белая "Фета", оливковое масло со специями, базилик,лук

Салат Корсиканский

помидор, огурец св., огурец маринов., перец болг., лук, Сиртаки, майонез, оливки\маслины

Салат ЛЕТНИЙ

огурец, помидор, перец болг.,лук зеленый, яйцо,майонез

С морепродуктами

С мидиями

салат микс, мясо мидий, огурец, помидор, сыр Фета, соевый соус, масло оливковое, лук красный, горчица зерновая

Цезарь с семгой

салат ассорти, семга слабосоленая, сыр, черри, сухарики, соус

Салат с авокадо и креветками

салат, черри, креветки,обжаренные с соевым соусом, авокадо, масло оливковое,бальзамический уксус

Салат из кальмаров

Салат Нежный

кальмары, яйцо, сыр, майонез

Салат Дары моря

кальмары, креветки, крабовые палочки,яйцо, огурец марин.,красная икра,майонез

В Тамбове заказ, приготовление и доставка пиццы в любое время с 10:00 до 21:30. Тел: +7 (4752) 72-24-04; +7 (4752) 72-16-51. Наши цены в рублевом эквиваленте. PapaKarlo68.ru™ оставляет за собой право изменять все выше указанные цены. 2006-2020 © PapaKarlo68.ru™ Все права защищены.

Пиццерия «Антонио» славится большим выбором салатов, которые готовятся опытными кулинарами исключительно по традиционным итальянским рецептам.

Только свежие и натуральные продукты

Наши салаты удивляют и восхищают изысканным сочетанием вкусов овощей, морепродуктов и зелени. В ассортименте салаты, в которых используются также мясо, птица и морепродукты.

Каждый рецепт уникален, и каждый салат готовится с любовью!

Мы используем исключительно свежие продукты от проверенных поставщиков.

Попробовала такой салат в пиццерии "Челентано". И теперь он мой любимый.

Ингредиенты

Сыр сулугуни - 250 г

Филе куриное - 1 шт

Сухарики - 1 пач.

Пошаговый рецепт

Куриное филе отвариваем. Нарезаем грибы (не очень мелко), сыр сулугуни, филе кубиками. Добавляем сухарики.

Майонез смешиваем с чесноком.

Заправляем салат майонезом с чесноком.