Салат под снегом с курицей и грибами рецепт с фото

Вкусный и необычный салат для зимнего праздника! Приготовь и попробуй! Простые продукты, легко приготовить, но, благодаря оформлению, выглядит эффектно и оригинально. Сочетание ингредиентов тоже очень гармоничное, на мой вкус. Этот салат на нашем праздничном столе неизменно пользуется популярностью.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 40 мин

способ приготовления

Необходимо заранее отварить курицу, овощи и яйца. Мелко нарезанные грибы с мелко рубленным чесноком поджарить до готовности. Дать всему остыть.

Непосредственно перед сборкой салата овощи почистить и мелко натереть. Курицу нарезать маленькими кубиками (примерно пол сантиметра).

1. На дно блюда по ширине салата выложить слой майонеза.
2. Затем по всей ширине слой тертого картофеля, немного притопить в майонезе.
3. На картофель, не докладывая по краю пол сантиметра, выложить слой моркови. Слегка промазать майонезом.
4. Следующий слой - рубленная курица. По всей ширине.
5. На курицу выложить чуть меньше ширины слой грибов. Снова промазать по всей ширине салата майонезом.
6. На майонез выложить яйца, разрезанные пополам, желтками вниз. Яйца сверху обмазать майонезом.
7. Последним слоем равномерно распределить тертый сыр, придавая салату форму снежных сугробов.

Салат готов, можно немножко охладить - буквально 15 минут в холодильнике - и подавать к столу!

Салат Курочка под снегом – красивый и вкусный салат с куриным мясом и овощами. Идеален для праздничного стола.

Картофель – 3 штуки

Свекла – 2 штуки

Куриная грудка – 1 штука

Лук репчатый – 1 головка

Морковь и зелень для украшения

Картофель, свеклу, яйца, куриное мясо сварить до готовности. Салат выкладывать слоями. Смазав каждый майонезом:

1-й слой – картофель, натереть на крупной терке;
2-й слой – свекла, тертая на терке;
3-й слой – измельченная куриная грудка;
4-й слой – лук репчатый, порезать соломкой;
5-й слой – куриные желтки, натереть на терке;
6-й слой – белки, натереть на терке.

Салат украсить зеленью, розы сделать из моркови.

Лазила, искала похожий рецепт, конечно же, все не пересмотрела, но на всякий случай опубликую свой вариант. А вдруг кому понравится. Салатик получается очень сытный, вкусный. В какой-то газете несколько лет назад я его прочитала под названием "Грибы под снегом". Но так как продукты для него нужны недорогие, я назвала его ЭКОНОМИЧНЫЙ. Попробуйте!

Ингредиенты для «Салат "Грибы под снегом"»:

• Грибы (маринованные) — 400 г
• Лук репчатый — 0.5 шт
• Рис — 0.5 стак.
• Картофель — 3 шт
• Яйцо куриное — 5-6 шт
• Сыр твердый — 50-60 г
• Майонез — 400 г
• Соль (по вкусу, в рис при варке)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Грибы под снегом"»:

Картофель отварить, натереть на крупной терке.
Рис отварить, слить воду, посолить.
Яйца отварить, отделить белки от желтков, по отдельности натереть на терке.
Сыр натереть.

Укладывать на блюдо слоями: нарезанные маринованные грибы, лук, майонез, отварной рис, майонез, сыр, желтки, майонез, натертый картофель, майонез, натертые белки, майонез.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

14 октября 2013 года aksut04ka #

10 ноября 2013 года Нат Ник # (автор рецепта)

1 июля 2010 года tatunja #

1 июля 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

1 июля 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

1 июля 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

1 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

1 июля 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

3 июля 2010 года Молчунья #

3 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

3 июля 2010 года Молчунья #

4 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

4 июля 2010 года Молчунья #

4 июля 2010 года Neonka #

5 июля 2010 года oliva7777 #

5 июля 2010 года Молчунья #

7 июля 2010 года Incantoss #

1 июля 2010 года Молчунья #

30 июня 2010 года dog-rose # (модератор)

1 июля 2010 года nuf_nuf #

1 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

1 июля 2010 года nuf_nuf #

1 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

1 июля 2010 года nuf_nuf #

1 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

1 июля 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

1 июля 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

1 июля 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

1 июля 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года ArinaR #

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года ирина66 #

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года larik_malasha # (модератор)

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года Atiana #

Никогда не жалейте майонеза, даже самые вкусные ингридиенты может испортить плохой майонез.

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года Atiana #

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года Нат Ник # (автор рецепта)

30 июня 2010 года алла2807 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для рецепта салата вам потребуется:

• картофель (вареный) - 130г
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• куриная грудка (филе вареное) - 200г
• сыр - 100г
• яйца - 6 шт.
• зелень свежая - 1 пучок
• соль - по вкусу
• майонез - около 100г
• масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления салата:

Подготовить все ингредиенты для салата. Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, чтобы остыли. Затем очистить, разрезать каждое яйцо вдоль и отделить желтки от белков.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Морковь отварить в подсоленной воде, очистить и натереть на крупной терке.

Небольшой миске размять вилкой яичные желтки. Добавить немного соли и майонеза. Хорошо перемешать.

Картофель натереть на крупной терке. Смазать дно салатника майонезом и выложить первым слоем тертый картофель. Сделать на картофельном слое сетку из майонеза или просто положить на картофель немного соуса и равномерно распределить по поверхности.

Следующим слоем выложить тертую вареную морковь. Сделать сетку майонеза.

Следующим слоем выложить мелко нарезанную курицу. Сделать сетку майонеза.

Далее - слой жареного лука.

Яичные белки нафаршировать массой из желтков с майонезом. Выложить срезом вниз, укладывая слоем на жареный лук. Сделать сеточку майонеза и посыпать все тертым сыром. Украсить салат зеленью и убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался майонезом. Слоеный салат «Сугробы» с курицей, яйцом и сыром готов. Приятного аппетита!

Интересные статьи

• 5 интересных фактов про маршмеллоу. 11/08/2020
• Суши - это вкусно! 06/08/2020
• Лучшая пицца - во Львове! 26/07/2020
• Все, что нужно знать о кратоме! 25/07/2020
• «Мелочи» для кухни - без них никак! 13/06/2020
• Полезная информация о маракуйе! 01/06/2020

В случае поломки кухонной техники, можно выполнить ремонт микроволновых печей .

Салат «Курица под снегом» (Рецепт от читательницы Оксаны)

Салат «Курица под снегом» я готовила на рождественские праздники, и вот решила поделиться рецептом, так как получился он очень вкусным и невероятно нежным. Всем гостям салат пришелся по вкусу. Приготовить его очень легко, продукты нужны самые обычные, при этом в итоге получается очень вкусное блюдо. К сожалению я не успела отснять приготовление поэтапно, думаю вы меня поймете, работы было невпроворот. Поэтому постараюсь более подробно описать процесс приготовления. И еще, поскольку в салате используется майонез, лучше использовать домашний, приготовленный самому.

Для приготовления салата «Курица под снегом» нам потребуется:

• 1 куриное филе
• 1 луковица
• 3 картофелины среднего размера
• 100-120 гр. твердого сыра
• 4 яйца
• Майонез
• Соль по вкусу

Для начала подготовим все продукты.

В первую очередь варим картофель (в мундирах).
Когда он остынет, чистим и натираем на мелкой терке.

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Когда остынет, нарезаем мелкими кубиками

Лук лучше замариновать, чтобы он не был острым.
Для этого лук чистим, нарезаем мелкими кубиками, солим, перчим, добавляем 1 ч.л. уксуса, хорошенько перемешиваем и оставляем минут на 20.

Яйца варим вкрутую.
Когда остынут, чистим их и отделяем белки от желтков.
Отдельно натираем белки.
Отдельно натираем желтки.

Твердый сыр (у меня Голландский) натираем на мелкой терке.

Ну вот, теперь когда все ингредиенты у нас готовы, можно приступить к сборке салата.

Выкладывать мы его будем слоями.
1 слой — порезанная отварная курица, немножко присаливаем;
2 слой — замаринованный лук. Смазываем майонезом;
3 слой — отварной потертый картофель, можно немного посолить. Смазываем майонезом;
4 слой — потертые желтки, чуть солим и смазываем майонезом;
5 слой — потертый твердый сыр. Смазываем майонезом, причем не только верх, но и бока;
6 слой — потертые белки.

Наш вкусный, невероятно нежный салат «Курица под снегом» готов!

Ингредиенты

Шампиньоны - 400 г

Куриное филе - 300 г

Сыр плавленный - 3 шт.

Йогурт или майонез - 250 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Масло растительное (для жарки) - 1 ст.л.

• 186 кКал
• 1 ч.
• 1 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Праздничный и простой салат «Грибы под снегом» готовится из доступных ингредиентов и не отнимает много времени. Если вы еще не пробовали такой салат, приготовьте и побалуйте своих гостей.

Ингредиенты для приготовления салата «Грибы под снегом».

Лук почистить и нарезать кольцами или половинами колец.

Грибы помыть и нарезать соломкой.

Обжарить лук и грибы на сковороде с растительным маслом. Добавить соль.

Мясо отварить в подсоленной воде, остудить и порвать на кусочки.

Картофель отварить, остудить и натереть на крупной терке.

Теперь выложить салат слоями. Можно сделать порционные стаканы или выложить в салатник.

Натертый картофель будет первым слоем. Добавить соль по вкусу.

Вареное мясо выложить на картофель, посолить.

Добавить 2-3 ложки йогурта или майонеза. Положить слоем грибы с луком.

Снова добавить йогурт и выложить натертый плавленый сыр. Его заранее можно немного заморозить, положив в холод, - легче будет тереться.

Салат «Грибы под снегом» готов. Настоять 2-3 часа и подавать к столу.

Другие слоеные салаты с грибами

• Салат «Грибы под шубой»
• Салат с шампиньонами и сыром

• 185

14

80

Фотоотчеты по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Салат с помело и курицей

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Рис с лисичками

Пицца с креветками и ананасами

Сырники с персиками

Сладкая баница из лаваша

Холодный чай (с лимоном и мятой)

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Салат снежный сугроб – вкусное и необычайно красивое блюдо, которое по своему виду напоминает сугробы. Но это не значит, что готовить его можно только зимой – блюдо будет прекрасным украшением стола в любое время года. Чтобы сделать «сугробы», на верхней части салата укладываются половинки яиц, которые потом можно полить майонезом и слегка присыпать сыром. Или же блюдо украшается мелко порезанным яйцом (белком), что тоже создает иллюзию сугробов.

Важно заметить, что готовить такой салатик можно с разными ингредиентами – кроме стандартного набора продуктов блюдо можно дополнить грибами, курицей, консервами или колбасой, отчего вкус у него будет постоянно меняться.

Рецепт приготовления на праздничный стол салата «Снежный сугроб» с курицей, грибами и сыром

Сытное и довольно питательное блюдо, которое можно подавать в качестве самостоятельного блюда. Чтобы салат получился более нежным, лучше всего для приготовления выбирать куриную грудку, а не другую часть тушки. Грибы можно брать не только свежие, но также соленые или маринованные.

Ингредиенты:

• 300 грамм куриного филе;
• 300 грамм шампиньонов (свежих);
• 2 средние картофелины;
• 4 яйца;
• 150 грамм сыра (не стоит выбирать слишком соленый вид);
• 2 средние моркови;
• пара зубчиков чеснока;
• майонез для смазывания слоев;
• соль.

Как готовить

Картофель и морковь требуется заранее отварить до готовности, после чего дать хорошо остыть – в противном случае овощи будут крошиться во время натирания. Яйца и курицу также отвариваем (мясо нужно не забыть посолить).

Шампиньоны промываем, обрезаем поврежденные участки и нарезаем небольшими кубиками. Затем наливаем в сковороду немного масла и обжариваем грибы до полного испарения влаги. В конце жарки их следует немного посолить и добавить чеснок, продавленный через пресс.

Картофель и морковь очищаем от кожицы, после чего трем их на терке (лучше крупной).

Теперь нужно подготовить мясо – остывшее филе нарезаем мелкими кубиками. Чтобы оно получилось более ароматным, во время варки в него можно добавить лавровый листик.

Яйца очищаем и нарезаем ровными половинками. Если они плохо чистятся и получаются не очень гладкими, не расстраивайтесь, так как поверх них все равно будет слой сыра.

Из яиц вытаскиваем желтки и смешиваем их с майонезом и измельченным чесноком. Затем снова выкладываем начинку в половинки яиц.

Сыр трем на мелкой терке – чтобы он больше напоминал снег, сыр лучше взять белый.

На дно плоской тарелки выкладываем слой картофеля, слегка подсаливаем и смазываем майонезом. Затем равномерно раскладываем курицу и слегка смазываем майонезом. Следующий слой – грибы. Их тоже нужно промазать майонезом. Теперь кладем морковь, слегка подсаливаем, покрываем сеточкой из майонеза и выкладываем яйца желтком вниз. В итоге получатся небольшие холмики, напоминающие по виду сугробы. Сверху посыпаем салат снежный сугроб с курицей и грибами сыром и ставим его в холодильник для пропитки.

Праздничный и не только — салат сугроб с говядиной и луком

Говядина в салате получается довольно мягкой и вкусной. Дополнить ее можно луком, отчего блюдо станет более вкусным. В отличие от курицы, говядина в салате чувствуется сильнее.

Продукты:

• 500 грамм говядины (ее следует заранее отварить);
• 2 отварные моркови;
• 3 отварные картофелины;
• 3 соленых огурца (если они маленькие, можно взять больше, чтобы блюдо получилось более сочным);
• 4 яйца;
• майонез по вкусу;
• половина маленькой ложки горчицы;
• 150 грамм твердого сыра;
• чеснок по вкусу;
• соль.

Технология приготовления

Отварной картофель очищаем от кожуры и натираем на терке. Затем перекладываем ее на плоскую тарелку и слегка подсаливаем. При помощи ножа разравниваем картофель и промазываем его майонезом. Морковь очищаем и натираем на терке, после чего укладываем ее поверх картошки и тоже немного подсаливаем. Снова смазываем майонезом.

Третий слой – мелко порезанная говядина и лук, которые требуется смазать майонезом.

Яйца очищаем и разрезаем на две ровные половинки. Вынимаем желток, измельчаем его вилкой и смешиваем с майонезом, чесноком и горчицей. Затем закладываем полученную массу в яйцо и кладем их срезом вниз поверх мяса.

Последний слой – сыр, натертый на мелкой терке. Перед подачей салат сугроб с говядиной и луком нужно поставить на 2 часа в холодильник.

Рецепт снежного сугроба с маринованным луком и мясом

Такое блюдо считается достаточно распространенным у современных хозяек. Аппетитные бугорки из яйца действительно создают впечатление, что блюдо покрыто сугробами. А маринованный лук придает особую нотку вкуса.

Ингредиенты:

• 300 грамм любого мяса (курятина, свинина, говядина);
• головка лука;
• 5 яиц;
• 100 грамм сыра (и немного в начинку);
• зубчик чеснока;
• майонез;
• немного соли, сахара и уксуса для маринада.

Как готовить

Все ингредиенты для салата требуется заранее отварить и очистить. Луковицу нарезаем полукольцами и заливаем маринадом (он должен слегка покрывать лук). Для этого нужно смешать уксус, сахар и соль, после чего нужно попробовать маринад. Луковица должна в нем мариноваться 10-15 минут – за это время она успеет стать мягкой и потеряет горечь.

В мясо для усиления вкуса и аромата можно добавить лавровый лист и несколько горошин перца.

На плоскую тарелку выкладываем говядину, поверх лук и делаем сеточку из майонеза. Если получится, слегка его размазываем.

Яйца очищаем, разрезаем на 2 половинки и вытаскиваем желток. Смешиваем его с натертым сыром и чесноком, добавляем немного майонеза и перемешиваем массу. В итоге она должна получиться в меру густой. Затем выкладываем начинку обратно в яйца и кладем их половинками вниз. Сверху наливаем немного майонеза и посыпаем салат сугроб с мясом и маринованным луком сыром, натертым на мелкой терке. Через 2 часа блюдо можно преподносить к столу – за это время оно успеет пропитаться и станет необычайно вкусным.

Рецепт салата «сугроб» с болгарским перцем и консервой сайры

Такой салат получается не только сытным и вкусным, но и является отличной закуской для праздничного стола. Рыбные консервы придают блюду особую нотку вкуса, делая его еще сочнее и нежнее.

Продукты:

• 2 картофелины;
• Консерва сайры;
• 2 моркови;
• половинка сладкого перца (лучше выбирать красный);
• 2 зубчика чеснока;
• небольшая луковица;
• сыр по вкусу;
• 5 яиц;
• майонез;
• соль.

Способ приготовления

Сначала требуется отварить овощи и яйца до готовности, после чего дать им полностью остыть. Затем очищаем картофель и натираем его на терке. Выкладываем полученную массу на плоскую тарелку и слегка разравниваем. Уплотнять картошку не нужно, иначе она хуже пропитается. Слегка подсаливаем первый слой и смазываем его майонезом.

Морковь очищаем и натираем на терке, выкладываем поверх картофеля, солим и покрываем майонезом.

С рыбных консервов сливаем масло, перекладываем в тарелку, добавляем лук, порезанный произвольными кусочками, и измельчаем массу блендером до однородного состояния. Выкладываем ее на овощи и аккуратно разравниваем ложкой. Смазываем майонезом.

Перец очищаем от семян, промываем и мелко режем, после чего кладем его на консервы ровным слоем. Его тоже нужно смазать майонезом или сделать из него сеточку.

Яйца чистим и режем вдоль на две ровные половинки. Аккуратно вытаскиваем желток, разминаем вилкой и смешиваем с майонезом и чесноком. Затем закладываем массу снова в яйца и кладем их на салат начинкой вниз. Немного поливаем майонезом и посыпаем мелко натертым сыром. Через 2 часа салат сугроб с консервой и болгарским перцем будет готов.

Рецепт салата с колбасой

Копченая колбаса отлично вписывается в рецепт, делая вкус блюда более насыщенным и ярким. В итоге салат получается настолько вкусным, что его не стыдно преподнести к праздничному столу.

Ингредиенты:

• 40 грамм картофеля;
• 200 грамм моркови;
• 4 вареных яйца;
• 150 грамм копченой колбасы;
• 150 грамм сыра;
• пара зубчиков чеснока;
• майонез и соль.

Технология приготовления

Первым делом необходимо отварить овощи, а затем дать им полностью остыть.

Картошку чистим и натираем на терке. Выкладываем ее на плоскую тарелку, подсаливаем и смазываем майонезом. Следом кладем натертую морковь и тоже промазываем ее.

Третий слой – колбаса, порезанная кубиками. Ее тоже необходимо смазать майонезом.

Яйца очищаем от скорлупы и разрезаем на 2 одинаковые половинки. Вынимаем желток и смешиваем его с чесноком и майонезом, а затем выкладываем назад в яйца.

Яйца кладем половинками вниз и посыпаем их сыром. Его лучше натереть на мелкой терке, чтобы салат сугроб с колбасой аппетитнее смотрелся. Через пару часов блюдо можно считать полностью готовым.

Читайте также:

  
• Свекольный салат с омлетом
  
• Салат на зиму лесовичек
  
• Салат с языком ветчиной помидорами перцем сыром
  
• Салат увертюра со свеклой
  
• Как приготовить крымский салат