Салат подсолнух с копченой окорочком

Нежный, вкусный и очень красивый салат

Ингредиенты для «Салат "Подсолнух"»:

Окорочок куриный (копченый, мелко нарезать) — 1 шт
Картофель (натереть на крупной терке) — 2-3 шт
Грибы (вешенки, шампиньоны + 1 луковицу мелко нарезать, все обжарить ) — 500 г
Сыр твердый (на терке) — 150 г
Яйцо куриное (вареное, на терке) — 3-4 шт
Майонез (промазывать каждый слой)
Оливки черные (нарезать как семечки) — 6-8 шт
Чипсы (лейз с беконом) — 1 упак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1579.4 ккал	белки 159.1 г	жиры 74.3 г	углеводы 67 г
Порции
ккал 131.6 ккал	белки 13.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 5.6 г
100 г блюда
ккал 106 ккал	белки 10.7 г	жиры 5 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Салат "Подсолнух"»:

Салат укладываем слоями на плоскую тарелку,
каждый слой промазываем майонезом:
-окорочок
-картофель
-жареные грибы с луком
-яйца
-сыр
последний слой не смазывать, а сделать сеточку из майонеза,
в образовавшиеся квадратики вставляем нарезанные оливки,
по краям вставляем чипсы.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 ноября 2009 года Косой #

26 мая 2009 года Raddamila #

25 мая 2009 года мисс #

24 мая 2009 года Женечка-0 #

24 мая 2009 года О-ля-ля #

24 мая 2009 года Lill #

24 мая 2009 года Фрау Марта #

23 мая 2009 года Osezno #

23 мая 2009 года EGIK #

23 мая 2009 года Bjola Maya #

23 мая 2009 года Виталия #

23 мая 2009 года ledi701 #

23 мая 2009 года lelika # (модератор)

23 мая 2009 года ирина-женя # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Привет друзья — вновь с вами я! За окном колотун и снег, а у меня на кухонном столе расцвёл салат Подсолнух. Его вкус столь же ярок, как и краски ушедшего лета. Интересуясь рецептами приготовления салата, я понял одно. Продукты, из которых он состоит, могут быть самыми разнообразными. Вся фишка заключается в финальном оформлении блюда, образец которого вы можете видеть на фото.

Салат украшается по окружности чипсами. Абы какие, для этого не подойдут. Они должны быть ровными и красивыми. Я сначала купил Лейс, но они не подошли, и пришлось их скормить сыну. Зато марка Принглс отвечает всем требованиям, предъявляемым при формировании подсолнуха. Также чтобы создать реалистичный вид верхний слой салата посыпается тертыми желтками и украшается половинками маслин. Они в этой композиции символизируют семечки.

Анализируя непосредственно состав закуски, сложно сказать какой набор продуктов для салата является изначальным, классическим так сказать. Здесь возможны различные комбинации, с кукурузой, черносливом, печенью трески, мясом, колбасой или ветчиной. Со шпротами, в конце концов, которые запросто приготовите в домашних условиях. Я же остановил свой выбор, где в состав салата входит копчёная курица и грибы. В итоге мои ожидания оправдались. Получился вкусный и красивый салат очень сильно напоминающий — подсолнухи.

Пошаговый рецепт солнечного салата «Подсолнух»

копчёный куриный окорочок;
250 грамм свежих шампиньонов;
6 яиц;
100 грамм твёрдого сыра;
банка маслин;
чипсы;
растительное масло;
200 грамм майонеза или сметаны;
соль.

Перед началом повествования рецепта и демонстрацией пошаговых фото приготовления салата в образе подсолнуха, хочу предложить вашему вниманию закуску чём-то напоминающую сегодняшнее блюдо. Оно также относиться к отряду салатной флоры. Ну, а теперь давайте приступим к тому ради чего мы здесь собрались.

Промываю грибы и нарезаю тонкими пластинками.
Обжариваю до готовности шампиньоны на растительном масле.
В процессе жарки солю грибы.
Отвариваю вкрутую 6 яиц.
Нарезаю мелко, копчёный окорочок.
На плоское блюдо первым слоем выкладываю курицу.
Затем на птицу равномерно распределяю обжаренные грибы.
Помазываю грибной слой майонезом. Кто из читателей любит, чтобы в салате было больше заправки, может каждый слой промазывать.
Мелко тру три яйца.
Посыпаю ими салат и вновь смазываю майонезом. Выкладывать продукты следует в виде холмика.
Натираю сыр на терке.
Укладываю слой из тертого сыра на яйца. В крайний раз покрываю заправкой.
У трёх оставшихся вареных яиц отделяю белок от желтка. И по отдельности натираю на мелкой тёрке.
Посыпаю сыр белком.
Поверх которого укладываю измельчённые желтки.
Разрезаю маслины на две части.
Равномерно раскладываю их на желтки.
Итак, наступает кулинарный апофеоз. Перед тем как подать салат гостям на праздничный стол, следует распределить по его окружности чипсы. Они будут изображать лепестки подсолнуха.
Для более реалистичной картины лучше сделать из них два ряда, один над другим.

Вот теперь можно и чипсы с салатиком пощелкать.

В подсолнухах клеёнка, в вазе три цветка. К «солнышку» тихонько тянется рука. На салатной горке, разобью бивак, пробурю в ней норки вилкой кое-как. Жалко рушить блюдо и смотреть нельзя. Хоть оно и чудо — такова стезя.

Салат Подсолнух готовится очень просто, а получается необычайно вкусным и сытным. Дополнить его можно различными ингредиентами, отчего он станет еще оригинальнее и изысканнее.

Традиционный вариант блюда готовится с добавлением чипсов и куриного мяса, но также в него можно добавить семечки, печень трески, грибы, кукурузу и другие ингредиенты, которые отлично подчеркнут вкус салата и сделают его более сытным и питательным.

Салат подсолнух с чипсами — классический вариант приготовлениия

Классический вариант приготовления, который не стыдно будет преподнести гостям в качестве угощения или же подать в роли главного домашнего блюда. Чипсы лучше выбирать острые (с паприкой или перцем), так как они отлично дополнят вкус ингредиентов, а также смогут выделиться в салате.

Продукты:

300 грамм куриного мяса (лучше выбирать филейную часть);
головка лука;
300 грамм шампиньонов (маринованных);
4 яйца;
150 грамм сыра;
пачка чипсов;
половина баночки маслин (используются без косточек);
майонез по вкусу.

Как готовить

Яйца отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.

Куриное мясо варим до готовности в подсоленной воде, остужаем и нарезаем кубиками или рвем на тонкие волокна.

Лук очищаем, ополаскиваем и мелко рубим. Обжариваем на масле пару минут, чтобы он стал прозрачным и мягким.

Сыр трем на средней терке.

Грибы вытаскиваем из маринада, слегка просушиваем и режем пластинками (также можно взять свежие грибы, после чего обжарить их с луком до готовности).

Белки яиц нарезаем небольшими кусочками, а желтки превращаем в крошку.

Маслина разрезаем наполовину.

Теперь собираем салат – как вы поняли, готовится он слоями:

куриное мясо;
лук;
грибы;
белки яиц;
сыр;
желтки яиц.

Каждый слой смазывается майонезом и слегка подсаливается. Верхушу салата следует оформить в виде подсолнуха: по краям аккуратно расставить чипсы, а в середине разложить рядами маслины и между ними сделать полосы из майонеза в виде сетки. Подавать блюдо к столу рекомендуется через пару часов, так как салату нужно успеть пропитаться.

Подавать к столу салат Подсолнух можно как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к любому гарниру.

Салат подсолнух с чипсами и кукурузой

Легкий в плане приготовления салат, который делается из доступных ингредиентов, а получается необычайно вкусным и хорошо пропитанным. Правильно подобранные ингредиенты делают структуру блюда очень нежной и мягкой, что, несомненно, является плюсом данного рецепта.

Продукты:

баночка кукурузы;
200 грамм шампиньонов или других маринованных грибов;
одна морковь;
300 грамм куриной грудки;
3 яйца;
луковица;
майонез;
пачка чипсов с любым вкусом.

Технология приготовления

Морковь отвариваем до готовности, остужаем и трем на терке.

Куриное филе промываем, нарезаем кубиками и обжариваем на масле до готовности (не забудьте посолить мясо).

Яйца отвариваем, очищаем и режем кубиками. Также измельчаем лук и грибы. Чтобы луковица в салате не слишком выделялась, ее можно немного обжарить на масле.

Теперь остается лишь собрать салат:

курица;
морковь;
грибы;
лук;
яйца;
кукуруза.

Каждый слой промазывается майонезом и, если нужно, подсаливается. Верхушка салата украшается кукурузными зернами, а по краям аккуратно расставляются чипсы. По желанию можно сделать из свежей зелени ободок у салата, разложив ее ровным кругом вокруг кукурузы.

Через 2 часа аппетитный и сытный салат будет готов. За это время он успеет хорошо пропитаться и станет еще нежнее и сочнее.

Салат подсолнух с копченой курицей и грибами

Это блюдо получается не только красивым, но еще и очень вкусным. Если вы хотите удивить гостей, обязательно обратите внимание на этот рецепт, ведь салат, действительно, получается очень нежным, сытным и питательным.

Хотя в салате нет картофеля, риса и других сытных ингредиентов, он все равно получается довольно сытным, что не может не радовать.

Продукты:

1 крупный куриный окорок (копченый);
200 грамм маринованных грибов;
250 грамм сыра;
6 яиц;
200 грамм маслин (желательно выбирать без косточек);
чипсы по вкусу;
майонез.

Вариант приготовления

Делается данное блюдо слоями, а значит, первым делом нужно подготовить все ингредиенты.

Куриное мясо отделяем от костей и нарезаем кубиками.

Грибы вытаскиваем из маринада и нарезаем средними кубиками.

Сыр трем на терке.

Яйца отвариваем, остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Теперь собираем салат (делать это лучше в глубокой тарелке):

куриное мясо;
грибы;
яйца;
сыр.

Все слои пропитываются майонезом (солить их не нужно, так как практически все продукты и так подсолены).

Теперь нужно украсить верхушку салата, чтобы он стал похож на подсолнух: раскладываем маслины, делаем сеточку из майонеза, а по краям тарелки расставляем чипсы в виде лепестков. Маслины можно порезать на 2 части или же нарезать продукт полукольцами. Через 1,5 часа можно снимать пробу с салата, который уже успеет хорошо пропитаться.

Подсолнух без грибов

Если вы по какой-то причине не любите грибы, можно приготовить салат Подсолнух и без них. В данном случае они заменяются маринованным луком, который делает блюдо более пикантным и сочным.

Продукты:

260 грамм куриного мяса;
большая головка лука;
6 яиц;
100 грамм сыра;
25 мл уксуса (лучше выбирать 9%);
майонез;
чипсы и маслины по вкусу.

Способ приготовления

Куриное мясо отвариваем до готовности в подсоленной воде, после чего дожидаемся его остывания. Затем нарезаем мясо кубиками или рвем его на волокна.

Лук очищаем, мелко рубим и заливаем маринадом (уксус смешиваем с водой и солью). После этого оставляем лук на полчаса, чтобы он размягчился и стал менее горьким и хрустящим.

Яйца отвариваем, остужаем и очищаем. Затем по отдельности мелко режем белок и желток.

Сыр натираем на терке.

Маслины вытаскиваем из банки и режем наполовину.

Теперь собираем салат:

курица;
лук, отжатый от маринада;
белок;
сыр;
желток.

Каждый слой пропитывается майонезом. После этого центральную часть украшаем маслинами, а по краям ставим чипсы. Через 2 часа салат полностью пропитается и будет готов к подаче.

Приготовление подсолнуха с печенью трески

Праздничный салат с печенью трески, который получается очень вкусным и сытным. Чтобы снизить калорийность данного рецепта, майонез можно заменить сметаной.

Продукты:

400 грамм печени трески;
6 яиц;
300 грамм картофеля;
2 луковицы;
200 грамм майонеза;
пачка чипсов;
100 грамм маслин;
соль и перец по вкусу.

Вариант приготовления

Картофель отвариваем, чистим и трем на терке.

Лук мелко режем и обжариваем на масле до мягкости (лучше выбирать сливочное).

Печень трески вытаскиваем из банки и разминаем вилкой.

Отварные яйца нарезаем кубиками.

картофель;
лук;
печень трески;
яйца.

Каждый слой пропитывается майонезом и, если нужно, подсаливается и посыпается перцем.

Верхушка блюда украшается маслинами, а по краям расставляются чипсы. Перед подачей салату Подсолнух нужно дать настояться в прохладном месте.

Рецепт с семечками

Салат Подсолнух с семечками получается довольно вкусным и питательным. Они выступают в роли украшения блюда, а также придают ему дополнительный вкус и аромат. Брать лучше несоленые очищенные ядра, так как они будут не так сильно выделяться в блюде.

Продукты:

300 грамм копченой курицы;
головка лука;
500 грамм консервированных грибов (любых);
30 грамм очищенных семечек;
средняя морковь;
4 большие ложки майонеза;
чипсы по вкусу;
масло для жарки.

Как готовить

Лук чистим и нарезаем кубиками. Выкладываем его в сковороду, наливаем масло и слегка пассеруем его до мягкости.

Морковь чистим и тоже обжариваем до золотистого оттенка отдельно от лука.

Куриное мясо режем тонкими полосками.

Грибы нарезаем кубиками или пластинками.

Собираем салат слоями:

курица;
лук;
грибы;
морковь.

Каждый слой промазываем майонезом. Подсаливаем по желанию.

Верхушку салата посыпаем семечками, а края украшаем чипсами (они должны быть примерно одного размера и ровные).

Через 2 часа сытный и вкусный салат можно подавать к столу.

Интересные сочетания чипсов с курицей, грибами, крабовыми палочками и ананасом.

1. Классический салат «Подсолнух»

Ингредиенты

3 яйца;
200 г филе куриной грудки;
300 г шампиньонов;
80 г маслин;
100 г твёрдого сыра;
1–2 столовые ложки растительного масла;
майонез — по вкусу;
чипсы — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе — до готовности.

Шампиньоны, курицу и маслины нарежьте небольшими кусочками. Белки отделите от желтков и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. В сковороде разогрейте масло на среднем огне и примерно за 15 минут обжарьте грибы. Остудите.

Выложите на плоскую тарелку слоями курицу, шампиньоны, сыр и белки, после каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками и украсьте маслинами. Вокруг салата выложите чипсы, как будто это лепестки подсолнуха.

Оцените вкус 🍗

2. Салат «Подсолнух» с курицей, морковью и ананасами

Ингредиенты

3 яйца;
300 г филе куриной грудки;
200 г моркови;
200–300 г шампиньонов;
1 луковица;
200 г консервированных ананасов;
100 г маслин;
150 г твёрдого сыра;
2 зубчика чеснока;
1–2 столовые ложки растительного масла;
150–200 г майонеза;
чипсы — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе и морковь — до готовности.

Нарежьте грудку, грибы, лук и ананасы небольшими кусочками, маслины — половинками или четвертинками. Морковь, сыр, отдельно белки и желтки натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Примерно за 15 минут обжарьте грибы с луком, после остудите.

Выкладывайте на плоскую тарелку слоями курицу, шампиньоны с луком, ананас с чесноком, морковь, белки. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром и желтками, украсьте салат маслинами, вокруг выложите чипсы.

Обязательно приготовьте 🥗

3. Салат «Подсолнух» с ветчиной и кукурузой

Ингредиенты

6 яиц;
250 г ветчины;
3 огурца;
150 г консервированной кукурузы;
150 г консервированного горошка;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу;
100 г маслин;
чипсы — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и отделите белки от желтков.

Ветчину, белки и огурцы нарежьте маленькими кусочками. Смешайте с кукурузой (немного оставьте для украшения) и горошком, посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Выложите на плоскую тарелку, сверху посыпьте крупно натёртыми желтками, украсьте половинками или четвертинками маслин и кукурузой. Вокруг салата выложите чипсы.

Сохраните рецепты 🍖

4. Салат «Подсолнух» с крабовыми палочками и яблоками

Ингредиенты

4 картофелины;
2 моркови;
1 луковица;
½ чайной ложки сахара;
½–1 чайная ложка яблочного уксуса;
1 яблоко;
70 г сыра;
200 г крабовых палочек;
100 г маслин;
майонез — по вкусу;
чипсы — по вкусу.

Приготовление

Отварите картофель и морковь до готовности.

Лук нарежьте половинками колец, посыпьте сахаром, залейте уксусом, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Натрите картошку и яблоко на крупной тёрке, морковь и сыр — на средней. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками, маслины — половинками или четвертинками.

Выложите на плоскую тарелку слоями картошку, лук, яблоко, морковь, крабовые палочки. После каждого смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Готовый салат посыпьте сыром, украсьте маслинами и чипсами.

Выберите лучший 🍤

5. Салат «Подсолнух» с печенью трески

Ингредиенты

4 яйца;
2 картофелины;
2 огурца;
50–100 г маслин;
150 г печени трески;
5–6 стеблей зелёного лука;
майонез — по вкусу;
чипсы — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель — до готовности.

Огурцы, маслины и белки нарежьте мелкими кусочками. Печень трески разомните вилкой. Желтки натрите на мелкой тёрке. Лук нарубите.

Выкладывайте на плоскую тарелку слоями картошку с парой ложек масла из банки с консервами и печень трески, лук, огурцы и белки. Сверху смажьте майонезом. Посыпьте желтками, сделайте крупную сетку из майонеза, украсьте маслинами и чипсами.

p, blockquote 1,0,0,0,0 -->

Приготовление салата Подсолнух с курицей и чипсами

Ингредиенты (на 2 тарелки):

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

2 копченых куриных филе;
400 г свежих шампиньонов;
300 г сыра;
3 яйца;
1 средняя луковица;
1 большая банка маслин без косточек (0,5 л);
чипсы «Прингл»;
можно добавить зелень салата для украшения салата;
немного растительного масла для жарки.

p, blockquote 3,0,0,0,0 -->

Рецепт салата «Подсолнух»

Салат Подсолнух выкладываем слоями.

p, blockquote 4,0,1,0,0 -->

1-й слой: мелко нарезанное копченое куриное филе.

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->

p, blockquote 6,0,0,0,0 -->

2-й слой: обжариваем шампиньоны 15 минут на растительном масле, солим и перчим.

p, blockquote 7,0,0,0,0 -->

Выкладываем 2-м слоем на курицу.

p, blockquote 8,1,0,0,0 -->

3-й слой: отваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца. Сверху смазываем майонезом.

p, blockquote 9,0,0,0,0 -->

p, blockquote 10,0,0,0,0 -->

4-й слой: натертый на крупной терке сыр.

p, blockquote 11,0,0,0,0 -->

5-й слой: плотно выкладываем разрезанные пополам маслины.

p, blockquote 12,0,0,1,0 -->

p, blockquote 13,0,0,0,0 -->

Отправляем салат настояться в холодильник на 2-3 часа. Затем достаем и украшаем чипсами.

p, blockquote 14,0,0,0,0 -->

Вкусный салат Подсолнух с курицей и чипсами готов! Приятного аппетита!

p, blockquote 15,0,0,0,0 --> p, blockquote 16,0,0,0,1 -->

Во все времена многие хозяйки обращали особое внимание далеко не только на вкусовые качества салатов, но и на их внешний вид. Вот почему мы уже готовы представить вам рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами. У этого блюда есть множество вариаций, поэтому рассмотрим несколько самых популярных из них.

Простой рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами

Данный салат представляет собой идеальное сочетание привычных всем ингредиентов. Такой рецепт можно справедливо считать палочкой-выручалочкой, особенно в том случае, если вам предстоит накрыть стол для детского праздника.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

грудка куриная, филе (200 г);
яйцо куриное (4 шт.);
сыр, твердый сорт (150 г);
майонез (150 г);
чипсы (100-200 г);
грибы маринованные (150-200 г);
оливки (200 г).

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку. Для этого нужно ее предварительно помыть и очистить от шкурки. Набираем в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы вся грудка была равномерно ею покрыта. (Воду подсаливаем, можно добавить лавровый лист и горошины черного перца.) После закипания воды мясо следует варить на маленьком огне в течение 15-20 минут.
Куриные яйца отвариваем вкрутую. Для этого доводим воду до кипения, опускаем в нее яйца и варим на протяжении 8-10 минут.
Мелко нарезаем филе, способ можно выбирать опционально. Выкладываем его одним слоем в посуде, на которой будет подаваться блюдо.
Из майонеза делаем тонкий слой сетки на курином филе.
Далее нарезаем маринованные грибы не слишком большими кусками и равномерно выкладываем их поверх мяса.
Повторяем процедуру с сеткой из майонеза.
Отделяем белки от желтков, протираем белки через крупную терку. Выкладываем на грибы, добавляем слой майонеза.
На крупной терке натираем сыр, выкладываем его на слой яиц и добавляем майонез.
Через мелкую терку перетираем желток и используем его в качестве украшения салата. Майонез добавлять не нужно.
Оливки разрезаем пополам или на 4 части и выкладываем их сверху на готовое блюдо.
Перед подачей украшаем салат по периметру чипсами, чтобы придать ему вид настоящего подсолнуха.

Желательно оставить салат в холодильнике для того, чтобы он успел настояться и пропитаться всеми вкусами. Приятного аппетита!

Предлагаем к просмотру видеорецепт салата:

Салат «Подсолнух» с копченой курицей

Иногда замена даже одного ингредиента может существенно изменить вкус привычного всем блюда. А поэтому мы готовы предложить интересный рецепт салата, который придется по душе любителям чего-то необычного, копченого и слегка острого.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

окорок куриный копченый (800 г);
яйцо куриное (6 шт.);
чипсы (120-150 г);
майонез (350 г);
шампиньоны маринованные (200-250 г);
сыр, твердый сорт (200-250 г);
маслины без косточек (200 г).

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую. Для этого необходимо поместить их в кипящую воду и варить на протяжении 8-10 минут. После этого оставляем яйца остывать.
Половину сыра натираем на мелкой терке и выкладываем на дно тарелки/блюда.
Из майонеза делаем небольшую сетку на первом слое.
Чистим куриные яйца, отделяем белки от желтков.
Белки натираем на мелкой терке или просто нарезаем ножом. Выкладываем на сыр и покрываем этот слой сеткой из майонеза. Для последующих этапов можно использовать больше майонеза.
Убираем кожу с окорочка и отделяем мясо от кости. Мелко рубим мясо ножом и формируем из него новый слой салата, выкладываем его на яйца. Добавляем майонез.
Грибы мелко нарезаем, выкладываем на курицу и украшаем майонезной сеткой.
Оставшийся сыр натираем на весь салат в качестве последнего слоя. Снова украшаем майонезной сеткой.
Натираем оставшиеся желтки, посыпаем ими блюдо.
Нарезаем маслины и выкладываем их на желтки, на самый верхний слой салата, имитируя семена подсолнуха.
Украшаем салат по периметру чипсами.

Салат готов, можно подавать его на стол. Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух» с баклажанами и луком

Такая оригинальная вариация привычного салата позволит вам по-другому посмотреть на сочетание овощей, грибов и мяса. Во время термической обработки лук, баклажан и другие продукты, вкус которых может казаться резким, станут более нежными, что будет идеально подходить под концепцию блюда.

Время приготовления: 40 минут. Желательно отправить салат в холодильник на 2 часа для того, чтобы он хорошо пропитался. При желании этот шаг можно пропустить
Количество порций: 10

Ингредиенты:

баклажан свежий (1 шт.);
лук зеленый (30-50 г);
лук репчатый (1 шт.);
морковь (1 шт.);
шампиньоны маринованные (200 г);
мясо куриное, филе (200 г);
яйцо куриное (4 шт.);
огурец соленый (3 шт.);
маслины (100-150 г);
сыр, твердый сорт (200 г);
чипсы (100-150 г);
майонез (150-200 г;
соль (по вкусу);
перец (по вкусу);
масло растительное (для жарки, 30-50 мл).

Приготовление:

Отвариваем куриное филе до готовности. Для этого нагреваем воду, добавляем туда мясо, подсаливаем воду, после закипания уменьшаем огонь до минимума. Варим в течение 20 минут, оставляем остывать.
Варим куриные яйца в кипящей воде на протяжении не менее 8 минут.
Очищаем свежий баклажан от кожуры. Нарезаем его небольшими брусочками.
Нарезаем произвольным способом среднюю луковицу.
Натираем на средней терке в разные миски морковь, вареные яйца и соленые огурцы.
Разогреваем сковороду, добавляем в нее растительное масло.
Отправляем в сковороду нарезанную луковицу и морковь, обжариваем овощи до полной готовности.
После этого добавляем баклажан, добавляем соль, перец по вкусу и 1 ст. л. майонеза. Перемешиваем смесь и выключаем огонь.
Мелко режем уже остывшее куриное филе, формируем из него первый слой салата на блюде.
Вторым слоем выкладываем приготовленный баклажан с луком и морковью.
Далее выкладываем натертые куриные яйца и на них делаем майонезную сетку.
Нарезаем шампиньоны, добавляем их на яйца и украшаем майонезом.
Следующий слой формируем из натертых соленых огурцов, которые тоже украшаем майонезной сеткой.
Далее отправляем на тарелку твердый сыр, сверху добавляем майонез.
Берем маслины, разрезаем вдоль и украшаем ими верх салата.
Добавляем по периметру зеленый лук для вкуса и яркости.
Берем чипсы, втыкаем их в салат по кругу, имитируя лепестки подсолнуха.

Теперь салат полностью готов к подаче на стол и употреблению. А в видео, представленном ниже, вы можете найти рецепт такого же салата:

Салат «Подсолнух» с кукурузой и овощами

Наличие в такой вариации салата кукурузы и других овощей позволяет сделать блюдо более легким и диетическим. Стоит обратить особое внимание и на внешний вид такого салата: так как он способен украсить любой праздничный стол.

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

шампиньоны свежие (200 г);
мясо куриное, филе (300 г);
морковь (1 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
кукуруза консервированная (200-300 г);
яйцо куриное (4 шт.);
маслины (100-200 г);
майонез (200 г);
чипсы (70-100 г);
огурец свежий (1 шт.);
петрушка/укроп/кориандр/другая свежая зелень (1 пучок);
помидор (для украшения, 1 шт.);
масло растительное (для жарки, 50 мл);
соль (по вкусу);
перец (по вкусу).

Все ингредиенты, которые прошли термическую обработку, нужно хранить в отдельных емкостях.

Приготовление:

Отвариваем в кипящей воде яйца на протяжении 8-10 минут. По готовности выключаем и перекладываем в емкость с холодной водой. Очищаем от скорлупы.
Мелко нарезаем репчатый лук, обжариваем его до готовности на растительном масле до того, как он станет румяным. Моем шампиньоны, нарезаем кусочками среднего размера, добавляем соль, перец, специи и жарим с луком до готовности.
Морковь натираем на крупной терке и обжариваем до готовности на растительном масле (в отдельной сковороде).
Нарезаем куриное филе небольшими кубиками и обжариваем его на протяжении 10 минут до готовности. По вкусу можно добавить соль, перец, специи или немного зелени.
Далее выкладываем курицу на дно тарелки, сверху отправляем морковь и делаем майонезную сеточку.
Следующим слоем идут обжаренные шампиньоны и лук, покрываем майонезной сеткой.
Далее – слой из свежего огурца. На него не нужно наносить майонез.
Натираем вареные куриные яйца на крупной терке, формируем из них еще один слой салата и сверху украшаем майонезом. Можно оставить один желток для украшения.
Далее выкладываем консервированную кукурузу. Распределяем ее по салату, чтобы не были видны нижние слои.
Размещаем чипсы по периметру салата в форме лепестков подсолнуха.
Разрезаем помидор на четверти, из двух кусочков формируем божью коровку и украшаем ее крылышки кусочками маслин. Остальное блюдо тоже можно украсить таким образом.

Желательно оставить салат в холодильнике на 30-60 минут, чтобы он пропитался. Но если у вас нет достаточного количества времени, вы можете подавать его на стол. Приятного аппетита!

Предлагаем к просмотру видеорецепт схожего салата:

Салат «Подсолнух» с виноградом

Такой вариант популярного салата позволит разбавить привычное всем вкусовое сочетание сладкой ягодой, которая только усилит вкус сыра, мяса и грибов. Это именно то, что нужно попробовать любому гурману!

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

мясо куриное (300-400 г);
виноград сладкий, без косточек (200 г);
сыр, твердый сорт (150 г);
маслины без косточки (200 г);
яйцо куриное (5 шт.);
шампиньоны маринованные (200 г);
чипсы (100-200 г);
майонез (200 мл);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Куриные яйца варим вкрутую в кипящей воде на протяжении 8-10 минут. Оставляем охлаждаться, чистим от скорлупы.
Срезаем куриное мясо с кости, снимаем с него кожу и нарезаем кубиком, желательно помельче.
Выкладываем маринованные грибы на дуршлаг для того, чтобы избавиться от лишнего маринада. Нарезаем на произвольные кусочки.
Куриные яйца нарезаем мелким кубиком.
Нарезаем виноград пополам.
Нарезаем пополам маслины.
На крупной терке натираем сыр.
Все ингредиенты, кроме маслин, смешиваем в одной емкости, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы салат настоялся.
Выкладываем готовый салат на сервировочное блюдо в форме купола, украшаем маслинами сверху и чипсами по периметру.

Интересный вариант салата для любителей копченостей.

Ингредиенты:

куриные окорочка копченые 1 шт.
кукуруза консервированная 100 г
яйца 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
сахар 1 ч.л.
уксус 1 ч.л.
чипсы
оливки
майонез

Приготовление:

Репчатый лук мелко нарезать и залить уксусом с сахаром.
Мясо срезать с куриного копченого окорочка, нарезать, заправить майонезом.
Выложить продукты в следующем порядке: курица, маринованный лук, сладкая кукуруза, майонез, раскрошенные белки, майонез, желтки, маслины.
Украсить в виде цветка подсолнуха: лепестки – чипсы, семечки – маслины.

Совет

Лепестки подсолнуха можно сделать не только из чипсов, но и из желтого болгарского перца, тонко нарезанного сыра.

Салат «Подсолнух» с чипсами

кукуруза консервированная - 1 банка; картофель - 2 шт.; огурец (свежий или малосольный) - 1-2 шт.; майонез - по вкусу; крабовые палочки - 1 упаковка; яйцо - 3 шт.; для украшения: маслины консервированные; чипсы.

Фета-салат с дыней

дыня, сыра фета, листья базилика, семечки подсолнуха, оливковое масло, сока лимона, сахар, черный перец.

раздел: Салаты сырные, Салаты из дыни

Салат в стиле вальдорф

сметана, сельдерей, грецкие орехи (очищенные), яблоки, тыквенные семечки, семечки подсолнуха.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты Вальдорф

Фета-салат с дыней

дыня, сыр фета, листья базилика (нарезанные), семечки подсолнуха (по желанию), оливковое масло, сок лимона, сахар, черный перец.

раздел: Салаты сырные, Салаты из дыни

Салат из кольраби по‑тайски

кольраби, помидоры, морковь, чеснок, сок лимонный, перец чили, семечки подсолнуха, соус рыбный, соус соевый, сахар.

раздел: Салаты с капустой

Салат из киноа с жареным бататом и зеленью

киноа, зеленый салат (смесь), батат, помидоры черри, авокадо, лимон, ростки подсолнуха, масло оливковое, масло оливковое, соус тамари.

раздел: Салаты из круп

Салат из индейки с яблоком и сыром рокфор

индейка (жареное мясо), яблоки (жесткие), зеленый салат (смесь), сыр рокфор, семечки подсолнуха (жареные), растительное масло, мёд (жидкий), сладкая горчица, винный уксус, яблочный или апельсиновый сок, соль, черный перец (молотый).

раздел: Салаты из индейки

Слоеный салат «Подсолнух» со шпротами

шпроты, кукуруза консервированная, маслины, картофель, сыр твердый, яйцо, лук репчатый, чипсы, майонез, уксус, сахар.

раздел: Салаты рыбные, Слоеные салаты

Салат с кускусом, семенами подсолнуха и кунжутом

кускус, петрушка, кориандр (свежий), лимон, лук репчатый (красный), подсолнух (семена), кунжут (семена), огурцы, масло оливковое, соль, перец черный.

раздел: Салаты из круп

Салат с кускусом, семечками и зеленью

кускус, петрушка, кориандр (свежий), лимон, лук репчатый (красный), огурцы, кунжутные семечки (жареные), семена подсолнуха (жареные), масло оливковое, соль крупная, перец черный.

раздел: Салаты из круп

Салат из зелёной редьки с морковью и гранатом

редька зеленая, морковь, гранат, семечки подсолнуха, семечки тыквы (очищенные), лимон.

раздел: Салаты из редьки

Салат «Подсолнух» с колбасой и щавелем

картофель, колбаса салями, яйцо, чипсы 1 пачка, щавель, майонез, маслины чёрные, соль, перец чёрный (молотый), .

раздел: Салаты овощные, Салаты из колбасы

Салат подсолнух с курицей, кукурузой, грибами и чипсами

курица (филе), кукуруза (консервированная), яйцо, шампиньоны (консервированные), морковь, лук-порей, маслины, чипсы картофельные, соль, майонез, растительное масло, .

раздел: Салаты из курицы, Салаты грибные

Салат Подсолнух из курицы с ананасами и чипсами

помидоры, яйцо, курица (копченая), кукуруза (консервированная), ананасы, майонез, чипсы картофельные, маслины, .

раздел: Салаты из курицы

Салат Подсолнух с печенью трески

печень треска, картофель, огурец (маринованный), кукуруза (консервированная), яйцо, чипсы картофельные, майонез, лук, сахар, уксус, укроп, .

раздел: Салаты из печени трески

Слоеный салат «Подсолнух» с курицей, грибами, кукурузой и чипсами

кукуруза (консервированная), курица (филе), шампиньоны (маринованные), морковь, яйцо, лук репчатый, масло растительное для жарки, майонез, чипсы картофельные, соль, .

раздел: Салаты из курицы, Салаты грибные

Салат «Подсолнух» с курицей, маринованными грибами и сыром

маслины (без косточек), шампиньоны (маринованные), сыр твердый, морковь, яйцо, куриные окорочка, лук репчатый, майонез, чипсы, .

раздел: Салаты из курицы, Салаты грибные

Салат «Подсолнух» с курицей, ананасами и грибами

шампиньоны, курица (филе), ананас (кольцами, консервированный), сыр твердый, яйцо, лук репчатый, майонез, чипсы картофельные, маслины, .

раздел: Салаты из курицы, Салаты грибные

Слоеный салат «Подсолнух» с говяжьим языком

говяжий язык (вареный), яйцо, огурец (маринованный), картофель, сметана (нежирная), майонез, маслины, чипсы картофельные, лук зеленый, .

раздел: Салаты из языка

Салат «Подсолнух» с ветчиной, кукурузой и горошком

ветчина, зеленый горошек (консервированный), кукуруза (консервированная), яйцо, огурец, маслины, чипсы картофельные, зелень, майонез, .

раздел: Салаты мясные

Салат «Подсолнух» с креветками и красной икрой

креветки салатные, икра, яйцо, картофель, морковь, лук зеленый, майонез, чипсы картофельные, маслины, .

раздел: Салаты из креветок

Салат коул слоу с изюмом и йогуртом

краснокочанная капуста, белокочанная капуста, морковь, яблоки (зеленые), укроп, йогурт, оливковое масло, яблочный уксус, изюм, семечки подсолнуха, соль, перец черный (молотый), .

Рецептов: 45

вареное мясо - 200 гр.
яйца - 4 шт.
сыр - 200 гр.
кукуруза - 150 гр.
крабовые палочки - 150 гр.
шампиньоны - 200 гр.

Татьяна Рецептова

02 марта 2019, 10:00

- куриная грудка - 250-300 гр.
- шампиньоны - 250-300 гр.
- лук - 2 шт.
- яйца - 3 шт.
- сыр твердый - 150 гр.
- маслины без косточек- 0,5 банки

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

04 декабря 2018, 22:26

яйцо, 5 шт.
шампиньоны, 400 гр.
куриное филе, 400 гр.
морковь, 1-2 шт.
сыр, 300 гр.
картофель, 400 гр.

Александра Васильева

30 декабря 2017, 19:08

200 г. куриного филе
350 г. шампиньонов
4 яйца
100 г. твердого сыра
20 маслин без косточек
полпачки чипсов

Пальчики Оближешь

17 декабря 2017, 09:33

300 гр. куриный рулет
0,5 банки консервированной кукурузы
5 яиц
300 гр. грибы
100 гр. сыра
1 шт. лук репчатый

YANA KOLODOCHKA

12 декабря 2016, 12:51

тыква-150 гр
огурец-2 шт(средние)
редис-5-7 шт(средних)
маслины без косточек itlv- 0,5 банки
морковь сырая- 1 шт
-

krolya

18 марта 2015, 15:33

семга малосольная – 100 г
помидор крупный – 1 шт
апельсин – 1 шт
лук белый салатный – ½ шт
оливки с лимоном «itlv»– ½ баночки
моцарелла – 50 г

byrenka

28 октября 2014, 19:15

грудка куриная отварная - 200 г.
жаренные шампиньоны - 200 г.
яйца вареные - 3 шт.
сыр - 100 г.
желток - 3 шт.
маслины без косточек

Obana

24 февраля 2013, 21:25

1 доза консервы тунца в масле(370 г.)
1 головка зелёного салата на выбор( у меня айсберг)
1 большое спелое авокадо
по 1 жёлтой и красной паприки
60 г.зёрнышек подсолнуха( семечек)
4-5 ст.ложек лимонного сока

pinkflamingo1962

06 мая 2012, 17:24

1.морковь 4 шт.
2.банка кукурузы
3.лук репчатый
4.чипсы
5.соль
6.майонез

mihamil5

24 марта 2011, 10:25

50 гр.
2.сельдерей, стебли – 2-3 шт.
3.шпинат свежий

30 гр.
4.салат рукколо

30 гр.
5.лук зеленый

20 гр.
6.огурец свежий (среднего разм) – 1 шт.

неля0503

17 февраля 2011, 14:21

4 моркови
1/2 манго
горсть зеленого салата
1 ст.л. семечек подсолнуха
1 ст.л. тыквенных семечек
3 ст.л. меда

passion1963

04 февраля 2011, 15:44

грудка курин. отварная -200 гр.
жарен.шампиньоны - 200 гр.
яйца вареные - 3 шт.
сыр - 100 гр.
желток - 3 шт.
маслины без косточек,

alybina

19 октября 2010, 21:11

1картофель
1куриное филе
400 гр. шампиньоны
300 гр. сыра

2408katia

02 октября 2010, 14:55

филе грудки куриной - 1 шт.
чипсы - 1 уп.
маслины б/к - 1 банка
огурцы солёные - 4 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
соус тар-тар - 150 гр.

annette.b

22 сентября 2010, 22:05

айсберг салат 0,5 кочанчика,
салями 4-5 шайбочек,
3 пластинки нежирной ветчины,
тёртый эмменталер сыр 2 ст.л.
лук 1 маленькая головка,
паприка красная 1 шт.

panama

25 декабря 2009, 16:22

болгарский перец-1 шт.
груша - 1 шт. ( у меня "конференция" )
апельсин - 1 шт.
брынза - 100-150 гр.
листья салата
майонез - 3 ст.л.

izumrud

18 декабря 2009, 21:40

картофель 2 среднего размера
печень трески 2 банки
луковица 1 маленькая или половина от средней
соленный огурчик 1
яйца 2
майонез 1 упаковка

bad_girl

14 ноября 2009, 14:58

рукола примерно 100 г.
морковь (свежая) среднего размера 1 шт.
томаты-вишня (желательно, но можно любые) примерно 150-200 г.
сыр брынза гр. 200
очещенные семечки подсолнуха горсть ( , кому как нравиться)
добавка к салату с чесноком 1 пакетик (у меня от "кнорр")

malyscha

29 сентября 2009, 05:43

300-400 гр. печени птицы
200 гр. твердого сыра
4 яйца
1б. кукурузы
50 гр. замороженного сливочного масла
1 пачка чипсов

yrinka

03 сентября 2009, 02:11

1. картофель - 2-3 шт.
2. курица или 2 окорочка,
3. грибы маринованные,
4. морковь - 1 шт.
5. яйцо - 2-3 шт.
6. майонез,

ozhidkova

01 сентября 2009, 13:55

грудка куриная отварная - 200 гр.
жаренные шампиньоны - 200 гр.
яйца вареные - 3 шт.
сыр - 100 гр.
желток - 3 шт.
маслины без косточек

tanyshka8

27 июня 2009, 03:27

4 охотничьи колбаски
3 помидора, 4-5 яиц
1 луковица
1 банка кукурузы
1 банка имитированной черной (красной икры)
1 пачка чипсов

nastaya ozh

05 мая 2009, 01:21

0,5 пучка кудрявого салата
0,5 среднего батата
2 спелых плода инжира
2 полных горсти семечек подсолнуха
0,5 средней луковицы
немного растительного масла для жарки чипсов

lilija49

22 апреля 2009, 16:12

перец желтый-2 шт.
маслины-100 г
чеснок-4 дольки
кукур.масло
сок лимона-2 ст.ложки
соль

korona28

15 апреля 2009, 04:10

300-500 гр. отварной говяжей печени,200 гр. шампиньонов,1-луковица, 3-яйца, 3-маринованых огурчика,2-варёных моркови,
чипсы"принглс,маслины чёрные,2-3 шт. зелёных оливок,1мал. редиска.

пчёлка-майя

08 февраля 2009, 05:53

1.окорочка - 2шт
2.грибы (шампиньоны) - 400 гр
3. лук - 1шт
4. яйца - 3шт
5. сыр - 150 гр
6. маслины без косточек - 1банка

marusia1983

28 декабря 2008, 23:27

куринное филе отварное-3
шампиньоны жаренные с луком -300 гр
яйца отварные-3 шт
майонез
чипсы
маслины без косточек

elmar

27 декабря 2008, 19:19

1 банка консервированного тунца
картошка
маркошка
яйца
зеленый лук
майонез

farhad2006

18 ноября 2008, 16:34

300 гр. куриной грудинки,
2 средних морковки,
3 варёных яйца,
1 банка консервированных грибов,
1 банка консервированной кукурузы,
1 упаковка чипсов овальной формы,

lilija49

17 октября 2008, 15:06

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Предлагаю приготовить к празднику классический салат «Подсолнух» с чипсами. Уверена, что с помощью пошагового рецепта и фото, вы сделаете это легко и быстро. Угощение готовится из простого набора продуктов, среди которых самым необычным станут чипсы. Известно несколько вариаций блюда слоями, поскольку подсолнух – это скорее бренд, украшение, чем стандартный рецепт.

Говорят, история салата началась с конкурса в одном из кулинарных изданий. Одна из хозяюшек имела под рукой лишь чипсы и маслины. Призадумавшись, она решила изобразить украшение в виде подсолнуха. Задумка удалась, поскольку блюдо заняло первое место.

Салат делают с отварной и копченой курицей, грибами, кукурузой, печенью трески, крабовыми палочками, огурцами, ананасом, семечками подсолнечника. Сложно сказать, который из них вкуснее. Я предлагаю подборку, а выбирать и готовить вам.

1 Классический салат Подсолнух с чипсами, курицей и грибами
2 Салат «Подсолнух» с чипсами, крабовыми палочками, морковью по-корейски
3 Подсолнух с ананасом
4 Салат подсолнух с чипсами печенью трески
5 Салат подсолнух с копченой курицей, чипсами
6 Подсолнух с кукурузой
7 Классический рецепт с огурцами
8 Простой Подсолнух без грибов

Классический салат Подсолнух с чипсами, курицей и грибами

Традиционно, в салат кладутся шампиньоны. По классике, грибы предварительно обжариваются. Хотя для разнообразия, допустимо заменить жареные шампиньоны маринованными. И вот здесь вы сможете повести небольшой эксперимент, взяв консервированные опята, лисички из баночки.

Куриное филе – 200 гр.
Грибы шампиньоны – 350 гр.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 100 гр.
Маслины – 20 шт.
Чипсы – сколько уйдет.
Соль, майонез.

Рецепт с фото пошагово:

Нарежьте шампиньоны кусочками произвольной формы и размера.

Отправьте жариться в небольшом количестве масла на сковороду. Жарьте, пока не выкипит жидкость. Солите в конце, иначе грибочки пустят много сока и выйдут суховатыми.

Отварите яйца, из двух достаньте желтки. Потрите в отдельную посуду 2 желтка. Остальное (2 белка и 2 целых яйца) потрите в другую мисочку. Не стоит мельчить, трите на терке с крупными ячейками.

Аналогично покрошите сыр.

Отварите куриное филе. Советую при варке добавить немного специй, типа лаврушки, перца. После варки не спешите сразу доставать кусок, дайте потихоньку остыть, тогда мясо получится сочным. Поделите филе на соломку, брусочки произвольного размера под стать грибам.

Маслины поделите на четыре части. Покупая, берите баночку без косточек.

Собираем слои. Первой укладывайте курочку. Сверху нарисуйте майонезную сетку.

Следом идут грибы и вновь майонез. Размажьте его по всей поверхности.

Третьим слоем выкладывайте яйца (не желтки).

На фото следующий слой из сыра и майонезного соуса.

Верх посыпьте желтком, нарисуйте майонезом красивую сеточку. Разложите между ячейками сетки дольки маслин, как на фото, чтобы создалось впечатление подсолнуха на тарелке. Салфеткой очистите края тарелки. Поставьте салат на полку холодильника для пропитки. На это уйдет минимум два часа.

Непосредственно перед подачей, украсьте края салата чипсами в виде лепестков подсолнуха.

Салат «Подсолнух» с чипсами, крабовыми палочками, морковью по-корейски

Вариант острого, с восточными нотками, салата. Благодаря сочетанию на первый взгляд несовместимых продуктов, получается оригинальное блюдо, от которого невозможно отказаться. При этом, блюдо делается без грибов и курицы, традиционно встречающихся в салате.

Крабовые палочки – 100 гр.
Корейская морковка – 100 гр.
Ветчина – 150 гр.
Яйца – 3 шт.
Помидоры – парочка.
Сыр – 100 гр.
Маслины без косточки – 90 гр.
Упаковка чипсов.
Майонез, перец, соль.

Сварите яйца. Мелко потрите желтки, белки советую покрошить крупнее. Также поступите с сыром.
Палочки и ветчину поделите тонкими полосками. Помидоры покрошите квадратиками. Маслины разрежьте вдоль на 4 части.
Подсолнух выкладывается слоями. Постарайтесь не нарушить поочередность, чтобы создалась правильная вкусовая гамма.
Слейте лишнюю жидкость из моркови, нарежьте её помельче. Разложите на блюдо основой для салата. Промажьте майонезом.
Далее уложите ветчину, смажьте майонезным соусом.
Следом помидорный слой, увенчанный сеточкой майонеза. Помидоры советую немного поперчить и чуть присолить.
Далее идут крабовые палочки, слой сыра. Поверх пролейте майонезом.
Посыпьте салат желтками, украсьте кусочками маслин в виде подсолнечных семечек. Вокруг разложите чипсы.

Подсолнух с ананасом

Оригинальный рецепт салата с классическим набором ингредиентов, в котором имеется «изюминка».

Куриное филе – 200 гр.
Ананасы – баночка.
Маринованные шампиньоны – баночка.
Маслины – баночка.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 200 гр.
Чипсы, зелень, майонез.

Сварите грудку, яйца, охладите. Слейте из банок маринад, крупные грибы поделите мельче. Ананасы нарежьте крупным кубиком. Отдельно потрите сыр, желтки и белки.
Выложите подсолнух следующими слоями: курица, грибы, ананасы, белки, сыр, желтки. Прослаивайте продукты майонезом.
Украсьте верх половинками маслин, зеленью, а края по кругу чипсами. Дайте настояться и подавайте.

Салат подсолнух с чипсами печенью трески

Специфический вкус печени смягчен иными компонентами нейтрального вкуса. Не советую промазывать все слои майонезом, поскольку треска сама по себе довольно калорийна, тяжеловата для желудка.

Тресковая печень – 2 баночки.
Луковица.
Морковка – 2 шт.
Яйца – 4-5 шт.
Сыр – 300 гр.
Яблочный уксус – ст. ложка.
Майонез, маслины, упаковка чипсов.

Поставьте отвариваться яйца и морковь (можно вместе). Сразу замаринуйте лук, нашинковав его полукольцами, ошпарив, и залив уксусом на четверть часа. Уйдет ненужная горечь, зато появится приятная кислинка.
Вылейте из баночки с печенью масло, переложите кусочки в миску. Поделите на более мелкие фракции, постаравшись не размять продукт до конца, в паштет.
Сделайте печень трески основой салата, разложив на широкой тарелке.
Поверх разложите колечки лука. Нарисуйте сеточку майонеза.
Выложите потертую морковку, сверху разложите слой сырной крошки.
Далее разбросайте мелко потертые белки, щедро промажьте майонезом.
Сделайте украшение из желтков, разложите поделенные на 2-4 части маслины, имитируя шапочку подсолнуха.
Соорудите из чипсов лепестки, уберите на полку холодильника для пропитки на несколько часов.

Салат подсолнух с копченой курицей, чипсами

Великолепная закуска, способная стать гвоздем среди праздничных блюд. Благодаря замене отварного куриного мяса копченым, салат приобретет пикантный вкус.

Копченая грудка – 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Свежий огурец.
Морковка.
Свежие шампиньоны – 10 шт.
Луковица.
Кукуруза – баночка.
Сыр – 200 гр.
Маслины, майонез, чипсы.

Для снижения калорийности Подсолнуха рекомендую разбавить классический майонез сметаной, добавив для остроты чуточку перца.

Порубите курицу брусочками, выложите основой салата. Полейте соусом, разровняйте.
Обжарьте шампиньоны с луком, охладите, сделайте следующий слой. Немного присолите его. Смажьте соусом.
Очередной слой делается из вареной морковки. Если в чипсах много крошки, смешайте их с морковкой.
Следом покрошите яйца, разровняйте, сделайте сетку из соуса.
Посыпьте поверх яиц желтым слоем кукурузу. Поверх кукурузы разложите семечки – половинки маслин.
Огурец нашинкуйте колечками, разложите вокруг салата – это зеленые листочки подсолнуха. Между колечками огурца вставьте чипсы. Нарисуйте между маслинами сетку из соуса.

Подсолнух с кукурузой

Использование на украшение консервированной кукурузы сделает салат чрезвычайно ярким, нарядным. Фишкой блюда станут обжаренная курочка и маринованные грибы.

Курица – 300 гр.
Кукуруза – банка.
Зеленый лук – небольшой пучок.
Крупная морковка.
Маринованные грибы – банка.
Яйца – 3 шт.
Чипсы, соль, майонез, подсолнечное масло, маслины.

Нарежьте куриное мясо соломкой, обжарьте в масле до готовности. После остывания сделайте нижним слоем.
На мясо распределите грибы (крупные экземпляры поделите на части).
Сверху положите слой отварной моркови, не забудьте смазать соусом.
Покрошите яйца, раскидайте по морковке, вновь промажьте майонезом. Посыпьте покрошенным зеленым луком.
Верхний слой – кукуруза. Украшение сделайте в виде шапочки подсолнуха, как описано в рецепте с фото.

Классический рецепт с огурцами

Летний вариант салата. Правда, сейчас свежие огурцы доступны круглый год, поэтому его можно приготовить даже на Новый год.

Огурцы – парочка.
Куриное филе – 200 гр.
Сыр, мягкий – 100 гр.
Луковица.
Грибы – 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Листовой салат, майонез, чипсы, подсолнечное масло, маслины, соль.

Разложите на салатной тарелке листья. Укладывайте продукты слоями, в середину, оставив края как украшение блюда.
Куриное мясо отварите, остудите, поделите брусочками или кубиками. Это первый слой.
Нарежьте лук с грибами, пожарьте до готовности на сковороде. Сделайте второй слой, смазав его соусом.
Следом идеи покрошенный кубиками огурец, далее крошка белков.
Вновь пролейте соусом, разровняйте. Разбросайте сырную стружку, сверху желтки. Украсьте верх угощения в виде подсолнуха чипсами и маслинами.

Простой Подсолнух без грибов

Несмотря на малое количество ингредиентов, салат потрясающе вкусен, поскольку используется копченая курица.

Копченое куриное мясо – 200 гр.
Консервированная кукуруза – банка.
Крупная луковка.
Лимонный сок.
Майонез, 3 ложки кипяченой воды, чипсы.

Сделайте маринад из воды и сока лимона. Поместите в него порезанный колечками лук. Подержите с полчаса.
Разложите на блюде порезанную брусочками курочку, сверху сделайте слой маринованного лука. Обильно пролейте майонезным соусом.
Украсьте поверхность салата кукурузой, вокруг разложите чипсы. Дайте время немного пропитаться и подавайте.

Видео-рецепт с пошаговой инструкцией приготовления простого и вкусного салата «Подсолнух». Удачного вам праздника и приятных гостей!

Читайте также: