Салат с ананасом консервированным и рисом рецепт
Описание рецепта — Салат с куриной грудкой, ананасом и рисом:
Отварная куриная грудка отлично сочетается с ананасом и консервированной кукурузой. Репчатый лук в этом салате придаёт небольшую остроту, тогда как отварной рис и яйца смягчают все вкусовые оттенки данного блюда и делают его более сытным и питательным. Готовится салат при наличии отварного куриного мяса очень быстро и просто. Так что особых кулинарных навыков не требуется. Консервированный ананас можно заменить свежим, тогда блюдо будет немного кислее. В качестве заправки лучше всего подойдет небольшое количество майонеза. Несмотря на самые простые ингредиенты, салат вполне годится для праздничного стола.
Салат с куриной грудкой, ананасом и рисом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Для приготовления этого салата нужно взять такие продукты: мясо отварной куриной грудки, яйца, отварной рис, лук репчатый, ананас консервированный, кукурузу консервированную, соль, перец черный молотый и майонез.
Отварное мясо куриной грудки нужно мелко нарезать. Если нет вареного, то сделать это очень просто. В холодную воду кладем сырую грудку, доводим до кипения, снимаем пену и уменьшаем огонь. Варим 25-30 минут. Из бульона можно сварить любой суп.
Куриные яйца отварить. Для этого положить их в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить с момента закипания 10 минут. Воду слить, яйца немного охладить, почистить и мелко нарезать.
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Понадобится одна маленькая луковица.
Начинаем собирать все ингредиенты салата. Нарезанную отварную грудку кладем в салатник.
К грудке добавляем консервированную кукурузу.
Затем кладем отварной рис. Для этого рис моем, кипятим воду в соотношении 1:2, то есть на одну часть риса кладем две части воды. В кипящую воду бросаем рис и варим до готовности. Время варки зависит от сорта риса. В любом случае на это уйдет от 15 до 25 минут. Мы должны получить 4-5 столовых ложек отварного риса.
Добавляем в салат нарезанные отварные яйца.
Кладем мелко нарезанный репчатый лук. Можно положить салатный. Если лук слишком горький, то обдайте его кипятком.
Консервированные ананасы мелко нарезаем и добавляем в салат.
Заправляем салат небольшим количеством майонеза. Ананасы дают сок, поэтому много майонеза класть не нужно.
Салат солим по вкусу и если нужно перчим. Перемешиваем.
Салат с отварной куриной грудкой, рисом и ананасом готов. Отличная закуска на обед или ужин, а также сытный, полноценный завтрак. Вполне подойдет и на праздничный стол. Приятного аппетита!
Кисло-сладкий фрукт идеально сочетается с сыром, курицей, яйцами, крабовыми палочками, огурцами и не только.
3 полезных совета
- Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.
- Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.
- Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.
1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром
Ингредиенты
- 350 г отварного куриного филе;
- 250 г консервированного или свежего ананаса;
- 200 г сыра;
- несколько столовых ложек майонеза;
- соль — опционально.
Приготовление
Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.
Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.
Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.
Приготовьте 🍗
2. Салат с ананасом, сыром и чесноком
Ингредиенты
- 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
- 250 г твёрдого сыра;
- 1–2 зубчика чеснока;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1–2 столовые ложки майонеза;
- несколько оливок — по желанию;
- любая зелень — по желанию.
Приготовление
Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.
Разнообразьте меню 😍
3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками
Ингредиенты
- 400 г отварной свинины или говядины;
- 2 маринованных огурца;
- 250 г консервированного или свежего ананаса;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько столовых ложек майонеза;
- 50 г сухариков с мясным вкусом.
Приготовление
Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.
Сделайте 🍖
4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом
Ингредиенты
- 300 г мелких очищенных креветок;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 небольшой кочан пекинской капусты;
- 300 г консервированного или свежего ананаса;
- 100 г зёрен граната;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.
Приготовление
Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.
Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.
Поэкспериментируйте 😋
5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом
Ингредиенты
- 200 г копчёного куриного филе;
- 200 г консервированного или свежего ананаса;
- 1–2 огурца;
- 150 г консервированной кукурузы;
- 4–5 столовых ложек сметаны;
- ½ чайной ложки горчицы;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте курицу и ананас одинаковыми кубиками, а огурец — брусочками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.
Попробуйте 🌽
6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком
Ингредиенты
- 2 луковицы;
- ½ столовой ложки уксуса 9%;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки сахара;
- 300 г отварного куриного филе;
- 150 г консервированного или свежего ананаса;
- 150 г маринованных шампиньонов;
- несколько столовых ложек майонеза.
Приготовление
Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.
Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.
Добавьте в избранное ☺️
7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами
Ингредиенты
- 2 варёных яйца;
- 150 г варёного куриного филе;
- 150 г консервированного или свежего ананаса;
- 50 г твёрдого сыра;
- 80 г грецких орехов;
- несколько столовых ложек майонеза;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.
Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.
Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.
Возьмите на заметку 🥚
8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой
Ингредиенты
- 200 г ветчины;
- 200 г консервированного или свежего ананаса;
- 200 г твёрдого сыра;
- 200 г консервированной кукурузы;
- 200 г корейской моркови;
- несколько столовых ложек майонеза.
Приготовление
Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.
Приготовьте 😋
9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром
Ингредиенты
- 350 г крабовых палочек;
- 250 г консервированного или свежего ананаса;
- 3 варёных яйца;
- 250 г твёрдого сыра;
- 3–4 зубчика чеснока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько столовых ложек майонеза;
- несколько веточек петрушки — опционально;
- горсть маслин — опционально.
Приготовление
Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и майонез. При желании положите петрушку и нарезанные маслины. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.
Сделайте 🦀
10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем
Ингредиенты
- несколько черешков сельдерея;
- 1–2 зелёных яблока;
- 100–150 г твёрдого сыра;
- 1 красный болгарский перец;
- 250 г консервированного или свежего ананаса;
- несколько веточек петрушки или листьев шпината;
- несколько столовых ложек майонеза;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.
Салат с рисом и ананасами очень сытный и необычный, но такой простой, что не обязательно дожидаться праздника, чтобы приготовить его и подать к столу. Помимо вкуса и внешнего вида этот салат поражает еще и пользой, так как не предполагает использование никаких спорных и ненатуральных продуктов, таких как майонеза или приправ с различными пищевыми добавками.
Ингредиенты для приготовления салата с рисом и ананасами
- Рис длиннозерный 100 грамм
- Ананасы консервированные (в сиропе) 1 банка (примерно 250 грамм)
- Яйца 2–3 штуки (отборные)
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
кастрюля, сотейник, нож консервный, нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка, блюдо для подачи, столовая ложка
Приготовление салата с рисом и ананасами:
Шаг 1: готовим рис.
Шаг 2: готовим яйца.
Шаг 3: подготавливаем кукурузу.
Шаг 4: подготавливаем ананасы.
Шаг 5: смешиваем салат с рисом и ананасами.
Шаг 6: подаем салат с рисом и ананасами.
Советы к рецепту:
– Чтобы рис при варке не слипся, после того, как закипит вода, добавьте к нему немного растительного или сливочного масла, перемешайте и продолжайте варить до готовности.
– Часто встречаю рецепты, где в этот салат добавляют ветчину или копченую куриную грудку.
– Конечно же, любители пожирней не смогут устоять и добавят в этот салат майонез в качестве заправки. Тоже вкусно, но уже не так полезно.
Красивая и ароматная смесь риса с мягким сладковатым вкусом как нельзя лучше подходит для такой компании, как ананасы, кукуруза и обжаренные шампиньоны. Такой салат получается очень сытным, вкусным и вместе с тем не тяжелым.
Ингредиенты для «Салат "Рисовый с ананасом"»:
- Рис (Акватика Mix ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Ананас (консервированный) — 120 г
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Шампиньоны (свежие) — 250 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез (домашний) — 2,5 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Зелень (для украшения)
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1148.4 ккал | белки 36.8 г | жиры 69.7 г | углеводы 94.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 157.3 ккал | белки 5 г | жиры 9.5 г | углеводы 12.9 г |
Рецепт «Салат "Рисовый с ананасом"»:
Лук нарезаем соломкой и маринуем (4ст. л. вода+уксус+сахар+соль) примерно пол часа.
Рис отвариваем в подсоленной воде, как указано в инструкции на упаковке, и охлаждаем.
Шампиньоны моем, режем и обжариваем на растительном масле до выпаривания жидкости. Солим и приправляем любимыми приправами.
Ананасы достаём из банки. Даем стечь сиропу и нарезаем кубиками.
Яйца отвариваем и мелко нарезаем.
Лук достаём из маринада и добавляем в салат.
Кукурузу без жидкости добавляем к остальным ингредиентам. Салат заправляем домашним майонезом, всё хорошо перемешиваем и подаём к столу.
Если салат оформить порционно, то он запросто может занять своё место на праздничном столе!
Приятного аппетита!
И вкусного настроения!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Похожие рецепты
Салат "На скорую руку"
- 29
- 75
- 2929
Салат "Деревенский" с маринованными огурцами
- 52
- 239
- 2703
Грибы под шубой
- 108
- 1386
- 192603
Салат "Для стройных"
- 48
- 171
- 2495
Салат "Полянка"
- 17
- 100
- 92442
Салат "Морозко"
- 90
- 396
- 10788
Картофель с грибами по-деревенски
- 11
- 43
- 6975
Салат "Рождественская метель"
- 6
- 134
- 3015
Салат с сыром и грибами "Нежный"
- 128
- 2587
- 37293
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Царский"
- 153
- 1539
- 112206
Спагетти из кабачков
- 276
- 2037
- 112816
Рийет из лосося
- 88
- 461
- 20616
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
25 февраля 2015 года дуэт #
25 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Olena731 #
10 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 января 2015 года АлексЮстас #
30 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 января 2015 года Rencha1 #
28 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
27 января 2015 года Tatanj #
27 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года mizuko #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года Ange77 #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года beautiful woman #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года beautiful woman #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года АлексЮстас #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года Жанночкин # (модератор)
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года tomi_tn #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года лялич #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года mariana82 #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года Милодора #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года Милодора #
26 января 2015 года veronika1910 #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года suliko2002 #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года suliko2002 #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года Aigul4ik #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года para_gn0m0v #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года avani #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2015 года мисс #
26 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Каждый, кто пробует этот салат, искренне восхищается кулинарным шедевром и даже порой не спрашивает рецепт, считая, что это очень сложный и длительный процесс, который к тому же требует и особенных продуктов. На самом деле все не то что просто, а даже элементарно. Карри-салат с курицей, ананасами и рисом способен приготовить даже ребенок. Весь секрет его не в способе готовке и не в секретных и дорогостоящих ингредиентах, а в оригинальном сочетании продуктов и использовании особой заправки, для которой в холодный соус майонез добавляется ананасовый сок и приправа карри, но не будем спешить и остановимся на каждом моменте поподробнее. Пожалуй, единственным недостатком, хотя это и недостатком сложно назвать, скорее особенностью приготовления является необходимость потратить время на подготовку некоторых продуктов.
Ингредиенты:
- мясо (куриное) – 400 грамм;
- кукуруза (сахарная, в консервированном виде) – 0,5 банки;
- ананас (в консервированном виде) – 1 банка (200 грамм);
- яйцо (куриное, столовое) – 2 — 3 шт.;
- соус (майонез) – 4 ст. ложки;
- приправа (карри), соль (мелкая) – по вкусу;
- сок (ананасовый) – 1 ст. ложка;
- масло (растительное) – 2 ст. ложки;
- рис — 100 грамм.
Карри-салат с курицей, ананасами и рисом рецепт с фото:
Куриное мясо промыть, очистить от пленочки, просушить при помощи бумажного полотенца, нарезать небольшими кусочками. Желательно, чтобы они были примерно одного размера. Так мясо не только равномерно прожарится, но и будет красивее смотреться в салате. На сковороде нагреть немного растительного масла, обжарить в нем кусочки филе до готовности (это займет примерно 10 минут).
Яйца отварить до готовности (с момента погружения в холодную воду должно пройти примерно 8-10 минут, или 4-5 минут после закипания). Чтобы кожура легче очищалась, не забудьте посолить воду. Остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками.
Консервированные ананасы процедить и мелко нарезать (не выливайте сок!).
Рис промыть, залить водой в пропорции 1:2 и варить до готовности на медленном огне (примерно 20 минут). Остудить и промыть кипяченной или очищенной водой, чтобы он был более рассыпчатым. Еще один небольшой совет: посолите воду, в которой будете варить рис, как только она закипит. Тогда готовая крупа станет более вкусной.
В салатник добавить рис, яйца, предварительно процеженную кукурузу.
Выложить кусочки ананасов.
Добавить кусочки куриного мяса.
Отдельно смешайте майонез с карри (1 -2 щепотки), добавьте немного сока из ананасов и этим соусом заправьте салат.
Карри-салат с курицей, рисом и ананасами готов. Осталось лишь хорошенько перемешать его и подавать к столу. При желании готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.
Чтобы салат получился с первого раза, учтите небольшие рекомендации:
- рис нужно брать белый круглозернистый, так как он хорошо проваривается и становится идеальной консистенции для основы салата;
- ананас лучше приобрести в консервированном виде, так как он будет более сладким и сочным, нежели свежий плод;
- покупая кукурузу, отдавайте предпочтение прозрачным емкостям, или проверенному производителю. Нужно, чтобы зернышки были ровными и плотными;
- покупая куриное мясо, постарайтесь выбрать нежирное филе.
Читайте также: