Салат с баклажанами video


Предлагаю попробовать всем известный салат с небольшими, но существенными корректировками. Такой салат готовится слоёным, из запечённых баклажанов, без лука, с сыром. Много времени он не займёт, а результат вас непременно порадует.

- зелень, соль, майонез или сметана по вкусу.


Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию очень простой недорогой рецепт, по которому Вы запросто можете приготовить вкусный салат из баклажан.

  1. Чтобы приготовить вкусный салат из баклажан, нужно:
  2. Простой рецепт приготовления вкусного салата из баклажан:
  3. Блюдо из баклажан Видео рецепт

Чтобы приготовить вкусный салат из баклажан, нужно:

  • килограмм баклажан


  • один большой болгарский перец
  • две моркови
  • один острый перец
  • две головки лука
  • укроп и петрушка
  • два зубчика чеснока
  • столовая ложка уксуса
  • подсолнечное масло
  • смесь перцев
  • соль

Простой рецепт приготовления вкусного салата из баклажан:

  • Баклажаны хорошо помыть и, не очищая кожуру, порезать кружочками, а затем – соломкой.


  • Добавить столовую ложку соли и перемешать.
  • Отложить баклажаны в сторонку.
  • Болгарский перец помыть, удалить семена и плодоножки. После нарезать соломкой.
  • Морковь помыть, почистить и натереть на специальной терке для корейской моркови.


  • Морковь и перец отправить в глубокую миску.
  • Лук почистить и порезать полукольцами. Добавить в миску с морковью и болгарским перцем.
  • Острый перец помыть, удалить семена и мелко нарезать.
  • Укроп и петрушку хорошо помыть, просушить и мелко нарезать. Отправить вместе с острым перцем в миску с овощами.
  • Чеснок почистить и выдавить через пресс прямо к овощам и зелени.
  • Все тщательно перемешать.
  • Баклажаны выделили в миску много сока, который нужно слить.
  • Нарезанные баклажаны хорошо промыть под проточной водой.
  • В сковороду налить подсолнечное масло и выложить туда баклажаны.


  • Обжаривать на среднем огне в течение семи минут, периодически помешивая баклажаны в сковороде.
  • Затем снять сковороду с огня и дать баклажанам остыть.
  • Остывшие баклажаны добавить к овощам.
  • Туда же влить уксус, посолить, поперчить и все перемешать.
  • Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник мариноваться минимум на десять часов. Впрочем, если поставите на ночь, то он только лучше промаринуется.


Вот и приготовили вкусный салат из баклажан. Переложите его в красивый салатник и подайте к столу.

Этот простой и недорогой рецепт очень выручает, когда нужно подать что-нибудь пикантное и нестандартное, так что обязательно воспользуйтесь им.

Блюдо из баклажан Видео рецепт

Предлагаем еще один рецепт готовки баклажан

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵


Обалденный Салат с Баклажанами! Такого Вкусного Салата Вы Еще Не Пробовали! Подробнее


Обалденный Простой Салат с БАКЛАЖАНАМИ! Такого Вкусного Салата Вы Еще Не Пробовали! Подробнее


Салат с Баклажанами! Такого Вкусного Салата Вы Еще Не Пробовали! Подробнее


Обалденный Простой Салат с Баклажанами! Такого Вкусного Салата Вы Еще Не Пробовали! Подробнее


ШИКАРНЫЙ САЛАТ ПО- КОРЕЙСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. ТАКОГО ВКУСНОГО САЛАТА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ. Подробнее


Обалденный Простой Салат с Баклажанами! Такого Вкусного Салата Вы Еще Не Пробовали! Подробнее


Шикарный салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата! Подробнее


Салат "Невеста" Такого Вкусного Салата Вы Еще НЕ Пробовали! Подробнее


Супер Салат с Баклажанами. Хочется съесть весь, до чего же Вкусный! Подробнее


Обалденный, Вкусный Салат из Баклажанов! Очень Советую! Подробнее


Такого ещё Вкусного Салата Вы не Пробовали ! Баклажаны с овощами , Без Стерилизации ! Подробнее


САЛАТ "БЕЗУМНЫЙ" С БАКЛАЖАНАМИ - ну, оОчень вкусный! Подробнее


ТАКОГО ВЫ ЕЩЁ НЕ ЕЛИ БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Подробнее


ГОСТИ БЫЛИ В ШОКЕ И СКАЗАЛИ ЧТО ЭТО ГРИБЫ. Такого Вкусного Салата Вы Еще Не Пробовали Подробнее


ОЧЕНЬ Вкусный,Но невероятно простой Салат с БАКЛАЖАНАМИ Подробнее


Шикарный Салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата! Подробнее


Салат из Баклажанов! Всем Советую Попробовать! Подробнее


#САЛАТ с БАКЛАЖАНАМИ Очень Вкусно и Просто Салат из #БАКЛАЖАН Рецепт Подробнее


Салат с баклажаном и куриной грудкой. Такого Вкусного Салата Вы Еще Не Пробовали! Подробнее

Баклажаны во фритюре в сочетании с сочными помидорами и свежей зеленью – этот быстрый и суперполезный салат станет и вашим самым любимым блюдом.

РЕЦЕПТ БЫСТРОГО САЛАТА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Надо:

  • 1 большой баклажан
  • 2 маленьких сливовидных помидора
  • половина небольшой луковицы
  • 1 зеленый перец чили (если вы любитель острого, берите красный)
  • сок половины лимона
  • пучок укропа
  • растительное масло – для фритюра

Как готовить:

Влить в сковородку достаточное количество растительного масла и раскалить.

Нарезать баклажаны очень тонкими полосками и обжарить во фритюре.

Помидоры очистить от семян и мякоти, нарезать мелкими кубиками. Лук и перец чили мелко порубить.

В глубокую миску выложить обжаренные баклажаны, помидоры, перец чили. Добавить сок лимона и несколько веточек укропа. Как следует перемешать и подавать.

Салат из баклажанов — очень вкусное закусочное блюдо. Иногда так хочется приготовить на закуску что-нибудь особенное. Такое желание часто помогают удовлетворить плоды из баклажанов. Потому что они прекрасно разнообразят наше повседневное меню.


Мы не против видеть простые салаты на своем семейном столе. А именно: со свежей капустой, очень вкусные салаты со свеклой, с нашими любимыми помидорами, оригинальные салаты с брокколи и с обычными яблоками.

Салат с баклажанами — это аппетитное и вкусное кушанье. Его подают на стол как самостоятельное блюдо или как гарнир к блюдам из мяса, птицы, рыбы.

  • Салат из баклажанов — вкуснотища на каждый день
  • Грибной салат с баклажанами без мяса
  • Баклажанный салат с яйцами и зеленым горошком
  • Салат картофельный с баклажанами и спаржей
  • Видео о том, как приготовить вкусный салат из баклажанов

Салат из баклажанов — вкуснотища на каждый день

Посмотрите рецепт, который можно приготовить только из домашних продуктов. Я имею ввиду, если у вас есть свой садовый участок.


Необходимые продукты:

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Консервированные сладкие перцы — 4 шт.
  • Маринованные луковицы — 3 шт.
  • Растительное масло — 6 ст. л.
  • Уксус, черный молотый черный перец, соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Баклажаны испеките на очень сильном огне.
  2. Потом сразу же очистите.
  3. Консервированный сладкий перец измельчите.
  4. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и нарежьте кусочками.
  5. Все подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте в емкости.
  6. Сюда же добавьте измельченный чеснок, маринованный лук. Заправьте солью, молотым черным перцем, уксусом и растительным маслом. Перемешайте.

При подаче к столу уложите салат горкой в салатник и украсьте ломтиками помидоров.

Грибной салат с баклажанами без мяса


Вам понадобится:

  • Консервированные грибы — 300 г
  • Баклажаны — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соевый соус — 50 г
  • Уксус 3% — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 100 мл
  • Красный молотый перец, соль — по вкусу

Приготовление

  1. Консервированные грибы мелко порежьте.
  2. Баклажаны очистите, разрежьте на несколько частей
  3. Разрезанные части баклажанов отварите на пару до готовности.
  4. Затем отваренные кусочки охладите и нарежьте соломкой.
  5. Чеснок мелко порубите.
  6. Смешайте все ингредиенты, салат из баклажанов посолите и поперчите.
  7. Еще приготовьте соус из растительного масла, соевого соуса и уксуса.

Заправьте салат приготовленным соусом и выложите в салатник.

Баклажанный салат с яйцами и зеленым горошком


Потребуется:

  • Баклажаны — 300 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Зеленый горошек — 100 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйцо вареное — 2 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • сметана — 200 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Лимонный сок, сахар, соль — по вкусу

Приготовление

  1. Баклажаны очистите и нарежьте их ломтиками.
  2. Затем тушите нарезанные ломтики в растительном масле вместе с нарезанным луком.
  3. Потом баклажаны достаньте, охладите и смешайте с зеленым горошком.
  4. Мелко порежьте вареные яйца.
  5. Яблоки порежьте соломкой.
  6. Все подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте.
  7. Заправьте солью, сахаром, лимонным соком.
  8. Сделайте соус из майонеза, горчицы и растертого чеснока.

Салат из баклажанов украсьте дольками помидоров и посыпьте зеленью.

Салат картофельный с баклажанами и спаржей


Необходимо:

  • Отварной картофель — 4 шт.
  • Печеные баклажаны — 2 шт.
  • Отварная спаржа — 200 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сметана — 2/3 стакана
  • Тертый хрен — 1.5 ст. л.
  • Зелень, соль — по вкусу

Приготовление

  1. Приготовленные картофель, баклажаны и спаржу нарежьте мелкими кубиками.
  2. Сметану смешайте с тертым хреном и солью. Это будет заправка.
  3. Заправьте все соединенные ингредиенты заправкой.
  4. Получившийся салат украсьте дольками помидора.

Измельченной зеленью посыпьте салат сверху.

Видео о том, как приготовить вкусный салат из баклажанов

Закуска получается очень вкусной и полезной.

Использовать в пищу плоды баклажанов рекомендуется чаще, потому что в них много полезных веществ.

Рекомендуемые каналы










Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!


Салат с курицей и баклажанами! Очень простой,но очень вкусный!
Болгарский сладкий перец можно немного поджарить или заменить на помидоры -- Это Очень вкусно!!
Вместо майонеза --растительное масло плюс несколько капель лимонного сока.

Майонез на молоке https://youtu.be/0deFSsjAdNE
Майонез домашний https://youtu.be/g4AJ2H92utE

★ САЙТ► http://vikka.com.ua
★ INSTAGRAM► https://www.instagram.com/vika_prostye_recepty/
★ FACEBOOK► https://www.facebook.com/VIKKA.COM.UA
★ ОДНОКЛАССНИКИ► https://ok.ru/vikkavideo
★IGTV► https://www.instagram.com/vika_prostye_recepty/channel/


Ингредиенты
баклажаны 3 шт.
перец сладкий 3 шт.
лук 1 шт.
филе куриное 500 г
майонез 2 ст.л.
зелень укропа
соль,перец по вкусу

Рецептов: 71


2 баклажана
1 сладкий перец
1 морковь
3-4 дольки чеснока
острый перец
1 пучок зелени

    1487
  • 0
  • 3
Priprava Club
  • 12 января 2019, 18:23


баклажаны 2 шт.
руккола 75 гр.
помидоры черри 250 гр.
сыр пармезан тертый 30 гр.
растительное масло для жарки
соль

    6186
  • 0
  • 3
Галина Прилепа
  • 11 сентября 2018, 19:05


фасоль - 1,5 кг.
баклажаны - 2 кг.
сладкий перец - 500 гр.
морковь - 500 гр.
помидоры - 1,5 кг.
чеснок - 1 - 2 головки

    30907
  • 0
  • 2
Семейный Ужин
  • 07 сентября 2018, 17:05


1 шт. баклажан
2 шт. помидоры
3 шт. отварные яйца
70 гр. сыр
100 гр. сметана (или майонез)

    4918
  • 0
  • 1
IrinaCooking
  • 29 августа 2018, 17:31


1.баклажаны-2шт(около 600 г)
2.помидоры -4 шт
3.чеснок-3 зубч
4.сыр-150 г
5.яйца вареные -4 шт
6.майонез-150-200 г

    10795
  • 0
  • 1
Елена Lusika
  • 28 августа 2018, 20:55


баклажаны – 300-350 гр.
помидоры – 200 гр.
болгарский перец – 200 гр.
яйца – 3 шт.
укроп – 1/2 пучка
растительное масло – 2 ст.л.

    10567
  • 0
  • 1
Катерина Михайленко
  • 13 августа 2018, 17:20


филе куриное — 300 г
баклажаны — 300 гр.
перец болгарский — 150 гр. (1 шт. )
морковь — 1 шт.
соевый соус — 1 ст.л.
для заправки:

    22529
  • 0
  • 9
Инна Тищенко
  • 07 августа 2018, 09:03


2 кг. баклажанов
1 кг. сладкого перца
2 кг. помидоров
1 кг. лука репчатого
1-2 головки чеснока
1- 2 шт. горького перца

    15404
  • 0
  • 4
Liudmila
  • 26 июля 2018, 16:27


баклажан (средних) — 2 шт
моцарелла — 120 г
помидоры черри — 120 г
масло оливковое —
соль —
чеснок — 3 зуб.

    9763
  • 0
  • 5
allenka(alarm clock)
  • 06 июля 2018, 16:11


баклажаны (обжарить и остудить)
копчёная курица
помидоры (типа "сливка")
лук репчатый (обдать кипятком)
майонез

    11186
  • 0
  • 1
Anka kulinarka
  • 26 ноября 2017, 12:43


телятина (вареная) 350 г
морковь 1шт
баклажаны 2 шт
сладкий перец 2 шт
для заправки:
оливковое масло 3 ст.л.

    6522
  • 0
  • 2
AnnaCooks
  • 26 октября 2017, 11:05


2 шт. — баклажан
2 шт. — небольших кабачка или цуккини
1 шт. — болгарский перец
1 стак. — рис "италика" тм мистраль
200 гр. — отварной говядины
100 гр. — оливкового масла

    7101
  • 16
  • 6
olga
  • 30 мая 2016, 13:46


баклажан — 300 г
капуста — 600 г
лук — 1 шт. некрупный
перец свежий полуострый — половинка
морковь — 1 средняя
чеснок — 4 зубка

    10219
  • 16
  • 15
ogiway
  • 08 ноября 2015, 13:12


баклажан — 1 шт.
помидор — 1 шт.
грибы (шампиньоны) — 3 шт.
соевый соус — 1 ст.л.
сметана — 1 ст.л.
майонез — 1 ч.л.

    7957
  • 2
  • 5
NATALYA LF
  • 07 ноября 2015, 13:15


для котлеты:
фарш домашний мк "окраина" — 300-350 гр
бекон венгерский мк "окраина"
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 долька
яйцо куриное — 1 шт

    4505
  • 3
  • 6
Надежда Славуцкая
  • 28 октября 2015, 16:04


баклажаны — 1 кг
помидоры — 800 гр
перец болгарский — 1/2 кг
уксус 9% — 50 мл.
масло растительное — 120 мл.
сахар — 70 гр

    8800
  • 4
  • 7
Алевтина
  • 30 августа 2015, 20:22


баклажан — 500 гр. (нарезанный)
капуста белокочанная — 500 гр
перец болгарский (красный) — 300 гр
чеснок — 1 головка
петрушка — пучок
сахар — 2 ст.л.

    18105
  • 6
  • 4
Татьяна М.
  • 28 августа 2015, 10:35


нут отварной – 220 г
баклажан – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
крем бальзамический – 1 ст.л.
сахар коричневый – 1 ч.л.
соль

    6055
  • 9
  • 8
Жанна
  • 25 мая 2015, 22:54


баклажаны,сладкий перец,помидоры,зелень,
специи,чеснок,лимон,оливковое масло.

    14189
  • 5
  • 10
Андрей1963
  • 18 декабря 2014, 10:46


баклажан - 1 шт.
перец желтый - 2 шт.
помидоры - 5 шт.
лук красный сладкий - 1 шт.
микс салатов опционально

    8283
  • 4
  • 8
Seagull
  • 16 декабря 2014, 09:49


нам нужно:
баклажаны-150 гр.
фасоль(консервированная)-50 гр.
морковь-40 гр.
лук репчатый-40 гр.
томатная паста-2 ч.л.

    11459
  • 3
  • 5
Alisa27
  • 09 ноября 2014, 18:43


один из моих любимых салатов. можно теплым, можно холодным. вкусно и похудейка! ) также быстро и легко приготовить. подаю его к любому мясу. очень люблю его и всегда сьедаю тонну! предлагаю два вида соуса.
итак нам понадобится:
- 1 шт. баклажан
- 1-2 шт. перца
- 1 шт. цукини или кабачек
- 1 шт. лук

    4727
  • 5
  • 5
Kvitka22
  • 10 сентября 2014, 00:55


1. нут- пол ст. (а можно и больше-вкуууусно!)
2. баклажан-1 некрупный
3. перцы сладкие красные (у меня мини)-8 шт. -или 1 крупный мясистыйэ
4. морковь-1 некрупная
5. куриное филе-половинка
6. лук -лучше красный- четвертинка

    9351
  • 34
  • 23
ogiway
  • 19 августа 2014, 15:07


спаржа зеленая -200 гр
баклажан -1 шт
перец чили -1/2 шт.
чеснок-3 зубчика
зеленый лук-1/2 среднего пучка
соль ,перец -

    18132
  • 16
  • 10
aurica
  • 10 июня 2014, 15:57


250 гр. баклажанов
250 гр. помидоров
1/4 листа нори blue dragon
крахмал для панировки
соль
растительное масло для фритюра

    34146
  • 10
  • 10
allenka(alarm clock)
  • 11 мая 2014, 22:11


перец сладкий - 2 шт. (крупных)
баклажан - 1 шт.
помидоры – 2-3 в зависимости от размера
огурец свежий – 1-2 шт. в зависимости от размера
салат айсберг – 1/3 кочана
сыр фета - 150 гр.

    9646
  • 14
  • 22
Svettt
  • 02 октября 2013, 19:47


крылышки куриные – 1 кг
соус соевый – 100 мл.
крошки хлебные крупномолотые – 1 ст.
масло оливковое – 2 ст.л.
перец черный молотый

    7891
  • 16
  • 20
Svettt
  • 04 июля 2013, 12:08


баклажан - 1 крупный
зеленая фасоль (плоская) - 8 длинных стручков
помидорки черри - 8-10 штучек (в зависимости от размера)
шпинат свежий (или другая зелень) - 1 чашка (250 мл. )
паста орзо (макарошки похожие на рис) - 150 гр. сухих
орегано сушеный - 0,5 ч.л

    7766
  • 3
  • 0
reddiska
  • 03 июня 2013, 21:49


1 баклажан (около 400 г)
соус:
2 ст.л. гранатового сока
1 зубок чеснока
2 ст.л. соевого соуса киккоман
1 ст.л. меда

    10757
  • 20
  • 18
lil-8888
  • 25 мая 2013, 21:18


баклажан – 1шт
помидор среднего размера – 1шт
салат романо или айсберг – 100 г
лук зеленый – небольшой пучок
масло оливковое – 1 ст.л.
крахмал картофельный или кукурузный – 2 ст.л.

    10571
  • 19
  • 21
Svettt
  • 16 мая 2013, 20:55






Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."



Белки 3 г
Жиры 7 г
Углеводы 11 г


Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное.


В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца.


Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.


Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.


Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.


Все части этого растения обладают антисептическими и обезболивающими свойствами, употребление же в пищу маринованных каперсов особую пользу принесет женщинам, так как флавоноид кверцетин, содержащийся в них, значительно улучшает состояние кожи.


Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Читайте также: