Салат с цибулею і ковбасою

Відео: Салат з квасолі з ковбасою, простий і ситний

Салати є традиційною російської їжею, яка найчастіше у всій своїй достатку з`являється на святковому столі. Але є рецепти, які можна дуже швидко і легко зробити і які можуть впевнено виступити в якості повсякденного і щоденного страви. наприклад, салат з квасолею і ковбасою.

Відео: Салат з копченою ковбасою, квасолею і картоплею

Ця страва буде готуватися так. Необхідно нарізати соломкою варену ковбасу, солоний огірок, яйця, відварну моркву. Ці інгредієнти перемішати між собою з червоної консервованої квасолею, майонезом і розчавленим часником.

Просто неповторним поєднанням буде такий варіант - салат з квасолею і ковбасою сирокопченої. Необхідно на ніч замочити червону і білу квасолю й відварити її в трохи підсоленій воді до готового стану, відкинути. Цибулину необхідно почистити і обсмажити її в сотейнику до золотистого кольору. Свіжі огірочки і сирокопчені ковбаси нарізати соломкою. Всі компоненти перемішати між собою разом з майонезом. Відмінним варіантом буде якщо заправити цей салат сумішшю масла, розчавленого часнику і нарубаної зелені (петрушки та кропу).

Можна запропонувати варіацію салату з відвареної квасолею. Необхідно буде відварити квасолю, моркву, яйця. Нарізати все кубиком, також вчинити з сирокопченої ковбасою. Все перемішати з майонезом і розчавленим часником. Салат з квасолею і ковбасою готовий.

Дуже швидким і повсякденним є салат з квасолею і ковбасою "З Кіріешкі". Приготувати його можна за кілька хвилин, але ось по-калорійності він займає гідне місце. Необхідно консервовану червону квасолю перемішати з кубиками сирокопченої ковбаси, кубиками сиру, Кіріешкі, додати трохи часнику і майонезу. Салат виходить дуже смачним.

Відео: Салат з Квасолею, Ковбасою і сухарики кулінарний відео рецепт

Квасоля - це унікальний продукт, який відрізняється не тільки корисними і поживними якостями, але також тим, що надає можливість поєднувати її з здавалося б непоєднуваними продуктами. Тому вона відмінно підійде для будь-якого святкового салату, як правило, використовується стручкова.

Можна запропонувати салат з квасолею і м`ясом "святковий". Як м`ясо найкраще використовувати варений язик, підійде також і відварна яловичина. М`ясо необхідно нарізати довгими смужками і додати до нього відварену і охолоджену стручкову квасолю. Перемішати компоненти, трохи посолити і викласти їх на овальне блюдо, накрите листами зеленого салату. Тепер можна буде приступати до приготування самого головного - оригінальної заправки. Для неї необхідно роздавлені ядра волоських горіхів перемішати з розчавленим часником, сметаною і жирної бринзою. Тепер отриману суміш акуратно розкласти по всій поверхні салату і акуратно перемішати, уникаючи того, щоб він перетворився в кашу. Можна при подачі на стіл поставити цю заправку в соуснику.

Літній час надає всі можливості для того, щоб уникнути важких салатів з майонезом, насолодившись свіжими і поживними варіантами. У таких рецептах квасоля зможе виступати основним джерелом білка. Більш того, вона має ряд корисних для здоров`я властивостей. Це досягається її дієтичними властивостями, а також можливістю нормалізувати обмін речовин і виводити зайву рідину з організму. Тому, цей продукт рекомендується використовувати якомога частіше.

Салат з квасолею і помідорами можна приготувати дуже швидко. І тому необхідно буде відварну квасоля перемішати з кружечками свіжого огірка, півкільцями болгарського перцю, часточками помідорів, посічений часником, зеленою цибулею і петрушкою. Салат рекомендується заправити за допомогою суміші оливкової олії і лимонного соку.

Відео: салат з квасолі з ковбасою. зимовий простій смачний салат

Вкусные и сытные блюда, которые украсят любой праздничный стол и отлично подойдут для семейного ужина.

1. Салат с копчёной колбасой, огурцами и сыром

Ингредиенты

150 г копчёной колбасы;
100 г ветчины;
200 г твёрдого сыра;
3 солёных или маринованных огурца;
2 яблока;
200 мл воды;
1 г лимонной кислоты;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка винного или яблочного уксуса;
½ чайной ложки горчицы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
1 маринованная луковица;
1 пучок салата.

Приготовление

Колбасу, ветчину, сыр, огурцы и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Яблочные кусочки положите на 15 минут в воду с лимонной кислотой, после слейте жидкость и подсушите фрукты.

Для заправки соедините масло с уксусом, горчицей, солью и перцем. Смешайте колбасу, ветчину, сыр, огурцы, лук и яблоки с соусом. Выложите на тарелку вместе с листьями салата.

Приготовьте 🧀

2. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

150 г копчёной колбасы;
100 г корейской моркови;
100 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Колбасу нарежьте соломкой. Смешайте с морковкой и кукурузой. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.

Угостите всех 🥕

3. Салат с копчёной колбасой, фасолью и сухариками

Ингредиенты

1 морковь;
100 г копчёной колбасы;
1–2 маринованных огурца;
1 небольшой пучок петрушки;
100 г консервированной фасоли;
50 г сухариков;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Морковь отварите до готовности и остудите. Нарежьте её, а также колбасу и огурцы кубиками. Петрушку нарубите. Сложите всё в миску, добавьте фасоль с сухариками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите на тарелку и украсьте оставшимися сухариками.

Удивите гостей 🥫

4. Салат с копчёной колбасой, помидорами, яйцами и сыром

Ингредиенты

2 яйца;
100 г твёрдого сыра;
150 г копчёной колбасы;
2 помидора;
2–3 зубчика чеснока;
1 щепотка соли;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке, сыр — на крупной. Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.

Выложите в салатник колбасу, помидоры с чесноком и щепоткой соли, яйца. Все слои, кроме первого, смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

Выберите лучший 🥒🍅

5. Салат с копчёной колбасой и грибами

Ингредиенты

2–3 картофелины;
200 г копчёной колбасы;
1 яблоко;
250 г маринованных шампиньонов;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, как и колбасу, яблоки и грибы. Выложите всё в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Оцените вкус 🍄

6. Салат с копчёной колбасой, сыром и перцем

Ингредиенты

100 г твёрдого сыра;
200 г копчёной колбасы;
1 небольшой огурец;
1 болгарский перец;
1 помидор;
1–2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Колбасу, огурцы и перец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Добавьте майонез и посыпьте салат сыром.

Побалуйте семью 🌶️

7. Салат с копчёной колбасой, сыром и маслинами

Ингредиенты

120–150 г твёрдого сыра;
120–150 г копчёной колбасы;
¼ небольшой луковицы;
1 зубчик чеснока;
1 пучок салата;
3 столовые ложки винного уксуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
½ чайной ложки итальянских специй;
60 мл оливкового масла;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
10–12 маслин без косточек.

Приготовление

Сыр и колбасу нарежьте небольшими тонкими кусочками, лук — маленькими. Чеснок пропустите через пресс. Листья салата крупно нарвите руками.

Для заправки смешайте уксус, горчицу, чеснок, лук и итальянские приправы — ингредиенты добавляйте постепенно и взбивайте. После посолите и поперчите.

Выложите на тарелку листья салата, фасоль, сыр, колбасу и маслины. Полейте соусом и оставьте на 5–10 минут при комнатной температуре.

Записывайте рецепты 🍗

8. Салат с копчёной колбасой и пекинской капустой

Ингредиенты

200 г пекинской или белокочанной капусты;
150–200 г копчёной колбасы;
100 г твёрдого сыра;
70–100 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Колбасу нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Сложите в миску вместе с кукурузой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Попробуйте 🥬

9. Салат с копчёной колбасой, яйцами и капустой

Ингредиенты

2 яйца;
300–400 г капусты;
1–2 огурца;
200 г копчёной колбасы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Огурцы и колбасу нарежьте соломкой. Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Обязательно сделайте 🥚🥗

10. Салат с копчёной колбасой, курицей и грибами

Ингредиенты

150 г филе куриной грудки;
1 морковь;
100 г копчёной колбасы;
100–150 г маринованных шампиньонов;
7–8 маринованных корнишонов;
60–80 г твёрдого сыра;
3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности филе и морковь. Нарежьте курицу, колбасу, грибы и огурцы соломкой или небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите в салатник морковь, куриное филе, грибы, колбасу и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром.

Інгредієнти для салату з квасолею і ковбасою. Квасоля необхідно попередньо замочить Інгредієнти:

Квасоля суха — 150 Грам
Цибуля — 1 Штука
Огірки солоні — 100 Грам
Ковбаса сирокопчена — 100 Грам
Часник — 1-2 зубчики
Рослинна олія — - За смаком
Сіль за смаком

Інгредієнти для салату з квасолею і ковбасою. Квасоля необхідно попередньо замочити в холодній воді на 5-6 годин, можна на ніч. Міняємо воду і ставимо квасоля варитися. Варимо на середньому вогні до повної готовності квасолі. Квасоля вариться від 1 до 2 годин залежно від сорту квасолі і її свіжості, тому готовність найкраще визначати дідівським методом — пробувати на смак. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Ковбасу нарізаємо на невеликі брусочки. Дрібними кубиками нарізаємо огірки. У сковороді розігріваємо трохи олії, обсмажуємо в ньому подрібнену ріпчасту цибулю протягом 5-6 хвилин до м’якості. Витягуємо цибулю з сковороди, після чого обсмажуємо в ній ковбасу — буквально 30 секунд до появи характерного аромату підсмаженої ковбаси. Змішуємо квасолю, ковбасу, цибулю й огірки в салатниці. Додаємо видавлений часник, заправляємо маслом, якщо треба — додаємо сіль за смаком. Перемішуємо. Салат з квасолею і ковбасою готовий!

Такий німецький салат з ковбасок дуже легко готувати і він настільки смачний, що дуже швидко зникає зі столу. Його можна, і навіть треба, приготувати завчасно, щоб ковбаса як слід промаринувалась. Що робить його ідеальним до різноманітних святкувань, коли одночасно готується кілька страв. Класична і найпростіша версія салату складається з ковбаси та цибулі маринованих в особливій гірчично-оцтовій заправці. Інколи, до салату додаються мариновані огірки, а в Ельзаській версії ковбасного салату, присутній навіть сир. Я пропоную Вашій увазі класичну, і як на мене, найсмачнішу версію німецького ковбасного салату.

По суті, можна взяти будь-яку улюблену ковбасу. Ковбасні салати які я зустрічала в Німеччині, були з ковбаси порізаної кільцями, тобто це не була велика ковбаса. Інколи здавалось, що салат зроблений з сардельок. Отже, сміливо можна використовувати навіть їх, якщо знайдете якісні. Але чим більш пряна, якісна та смачна у Вас буде ковбаса, тим смачнішим буде сам салат. Інколи, зустрічаються рецепти ковбасного салату, для яких ковбаса нарізається смужками. Але мені не доводилось таких куштувати.

В рецепті вказаний мінімальний час маринування ковбаси. Можна маринувати ковбасу навіть добу. Від цього німецький ковбасний салат буде ще смачнішим. Лиш не рекомендую з цибулею маринувати довше години, вона просто на просто розкисає.

І ще одне, не шкодуйте чорного свіжо меленого перцю. Ковбасний салат повинен бути пряним! І, по можливості, додавайте цибулю різанку. Це так по-німецьки. Німці справді люблять цю часничну зелену цибульку, вона ж цибуля-трибулька, різанка або ж скорода! Звичайною зеленою цибулею її у цьому рецепті не замінити. Краще просто упустити.

Інгредієнти

500 грам улюбленої, середнього розміру ковбаси
1 цибулина
Щедра порція свіжого чорного меленого перцю
Сіль до смаку
1/3 пучка цибулі різанки, дрібно порізати

Для заправки:

100 мл курячого чи яловичого бульйону
1 ст.л. гірчиці
3 ст.л. червоного винного оцту
2 ст.л. рослинної олії

1) З ковбаси зняти шкірку, порізати кружечками і помістити її в глибоку салатну миску.

2) У невеликому посуді змішати всі інгредієнти для заправки.

3) Вилити заправку до ковбаси, добре перемішати і поставити в холодильник на 1-2 години маринуватись. Можна й на довше.

4) До маринованої ковбаси додати цибулю й щедру порцію чорного меленого перцю, перемішати і залишити маринуватись ще 15 хвилин.

5) Подавати салат охолодженим, посипавши цибулею різанкою.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 47

вареная колбаса - 350 гр.
куриные яйца - 4 шт.
огурцы свежие - 2 шт.
консервированная кукуруза - 1 б.
плавленый сырок - 150 гр.
зеленый лук - 1 пуч.

Ольга

23 июля 2020, 08:29

капуста свежая - 500 гр.
полукопченая колбаса - 250 гр.
помидоры - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок

Ольга

06 июля 2020, 07:45

колбаса сырокопченая - 250 гр.
твердый сыр - 160 гр.
картофель - 1 шт.
консервированный горошек - 250 гр.
огурцы маринованные - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.

Just Cooking

20 мая 2020, 19:27

помидоры - 2 шт.
копчёная колбаса (или копчёная грудка/ветчина) - 200 гр.
плавленый сырок - 1 шт.
сметана/майонез
чеснок

2503@tktyf

17 мая 2020, 20:16

копченая колбаса – 150 гр.
помидор – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
молоко - 50 мл.
кукуруза консервированная – 100 гр.
сливочное масло - 20 гр.

Food Time ru

07 мая 2020, 13:28

яйца 4 шт.
картофель 2 шт.
колбаса 250 гр.
помидор 2 шт.
майонез 2 ст.л.

Svetlana like

14 марта 2020, 22:17

помидор 1 шт.
пекинская капуста 1 шт.
колбаса 300 гр.
перец 1 шт.
майонез 2 ст.л.

Svetlana like

11 марта 2020, 20:08

копченая колбаса - 100 гр.
сыр - 100 гр.
сырая морковь - 1 шт.
яйца - 3 шт.
орехи грецкие - 50 гр.
чеснок - 2 зубчика

Татьяна Рецептова

03 декабря 2019, 19:33

копченая колбаса – 150 гр.
морковь по-корейски – 120 гр.
маринованные огурцы – 2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
майонез – 1 ст.л.

Наталья Василенко

14 ноября 2019, 21:27

маринад для лука
вода - 2 ст.л.
уксус виноградный или яблочный, или 7 % - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для салата

Наталья Курникова

12 ноября 2019, 13:40

крабовые палочки - 100 гр.
колбаса п/копч. - 100 гр.
кукуруза консерв. - 100 гр.
огурцы - 1 шт.
зеленый лук - 20 гр.
майонез - 40 гр.

Голодный Лев

06 сентября 2019, 10:43

— колбаса вареная или копченая – 200 гр.
— сыр твердый – 100 гр.
— яйца – 2 шт.
— огурец свежий – 2 шт.
— зеленый горошек ½ банки
— майонез – 3 ст.л.

Наталья Василенко

19 июня 2019, 07:28

для приготовления:
сырки плавленные - 2 шт.
сухарики с беконом - 2 пачки.
колбаса - 200 гр.
кукуруза консервированная - 250 гр.
майонез

Кулинарный дуэт

12 июня 2019, 18:33

колбаса московская - 300 гр.
фасоль красная в собственном соку - 1 баночка
лук - 1,5 шт.
майонез - 100 гр.

Татьяна Рецептова

28 марта 2019, 17:06

300 гр. моркови по-корейски
100 гр. копченой колбасы
100 гр. сыра
1 - 2 ст.л. майонеза

Людмила

30 января 2019, 17:12

охотничьи колбаски - 3 - 4 шт.
куриная грудка - 1 шт.
яйца - 5 шт.
картофель - 3 шт.
огурец свежий - 1 шт.
огурцы маринованные - 300 гр.

sveta999sveta

22 января 2019, 17:25

копченая или полукопченая колбаса – 250 гр.
твердый сыр – 200 гр.
куриные яйца – 4 шт.
кукуруза консервированная – 1 банка
майонез – 4 ст.л.
укроп

Наталья Василенко

13 января 2019, 16:48

колбаса сырокопченая - 100 гр.
сыр - 100 гр.
маринованный огурец - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
майонез "провансаль" тм "махеевъ" - 3 ст.л.
зелень

NATALYA LF

22 декабря 2018, 10:21

яйца - 6 шт. ( 2 шт. для блинчиков и 4 шт. варенные для салата)
огурцы консервированные - 3 шт
колбаса копченная - 200 гр
лук - 1 шт
уксус - 100 гр
сахар - 1 ч.л

Инна Рябченко

14 декабря 2018, 11:24

колбаса "сервелат" - 150 г
майонез - 3 ст.л.
яблоко - 150 г
консервированный горошек - 150 г
сырая морковь - 100 г
яйца - 2 шт

Тиано

11 декабря 2018, 11:29

1.копченая колбаса-250 г
2.яйца отварные — 3шт
3.сыр твердый — 200 г
4.огурец свежий — 2шт
5.помидоры- 2шт
6.майонез

Елена Lusika

08 декабря 2018, 00:09

картофель -3 шт.
помидоры -3-4шт
колбаса -150 гр.
сыр -100 гр.
чеснок -1-2зуб.
майонез

Наталья Калнина

01 декабря 2018, 19:11

яйцо куриное - 6 шт
огурец - 1 шт
колбаса варёная - 300 гр
кукуруза - 1 бан
киви - 3 шт
маслины 2 шт

Катерина Вредина

23 ноября 2018, 17:00

колбаса вареная- 250 г.
сыр- 50 г.
яйца отварные- 5 шт.
огурцы- 2 шт.
чеснок- 2 зуб.
майонез- 2 ст.л.

Ирина Красноруцкая

21 октября 2018, 19:56

помидоры - 300 г
ветчина - 250 г
сыр - 100 г
хлеб белый - 2 ломтика
чеснок - 1-2
зубчика майонез - 2 ст.л.

Оксана Пашко

15 сентября 2018, 18:47

— охотничьи колбаски – 150 гр.
— сыр – 100 гр.
— помидоры – 100 гр.
— листья салата – 8 шт.
— соль
— черный молотый перец

Наталья Василенко

05 сентября 2018, 16:17

ингредиенты:
корейская морковь - 200-300 гр.
свежий огурцы - 1-2 шт.
сервелат - 300 гр.
сухарики - 100 гр.
майонез - 2-3 ложки

Александра Васильева

31 августа 2018, 09:13

помидоры среднего размера - 3 шт.
колбаса - 150 г
сыр - 50 г
петрушка - 1 пучок
соль
перец чёрный молотый

Оксана Пашко

13 июня 2018, 15:59

— морковь корейская — 100 гр.
— ветчина или колбаса копченая — 200 гр.
— огурцы маринованные — 3 шт
— яйца вареные — 3 шт.
— сыр твердый — 150 гр.
— чипсы со вкусом салями, зеленого лука или сыра — 100 гр.

Наталья Василенко

22 января 2018, 18:24

колбаса варёная - 200 гр.
пекинская капуста - 400 гр.
чеснок - 1-2 зуб.
майонез - .
соль
перец - .

Катерина Вредина

18 января 2018, 15:28

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 47

Ольга

23 июля 2020, 08:29

Ольга

06 июля 2020, 07:45

Just Cooking

20 мая 2020, 19:27

2503@tktyf

17 мая 2020, 20:16

Food Time ru

07 мая 2020, 13:28

яйца 4 шт.
картофель 2 шт.
колбаса 250 гр.
помидор 2 шт.
майонез 2 ст.л.

Svetlana like

14 марта 2020, 22:17

помидор 1 шт.
пекинская капуста 1 шт.
колбаса 300 гр.
перец 1 шт.
майонез 2 ст.л.

Svetlana like

11 марта 2020, 20:08

копченая колбаса - 100 гр.
сыр - 100 гр.
сырая морковь - 1 шт.
яйца - 3 шт.
орехи грецкие - 50 гр.
чеснок - 2 зубчика

Татьяна Рецептова

03 декабря 2019, 19:33

Наталья Василенко

14 ноября 2019, 21:27

маринад для лука
вода - 2 ст.л.
уксус виноградный или яблочный, или 7 % - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для салата

Наталья Курникова

12 ноября 2019, 13:40

Голодный Лев

06 сентября 2019, 10:43

Наталья Василенко

19 июня 2019, 07:28

Кулинарный дуэт

12 июня 2019, 18:33

колбаса московская - 300 гр.
фасоль красная в собственном соку - 1 баночка
лук - 1,5 шт.
майонез - 100 гр.

Татьяна Рецептова

28 марта 2019, 17:06

300 гр. моркови по-корейски
100 гр. копченой колбасы
100 гр. сыра
1 - 2 ст.л. майонеза

Людмила

30 января 2019, 17:12

sveta999sveta

22 января 2019, 17:25

Наталья Василенко

13 января 2019, 16:48

NATALYA LF

22 декабря 2018, 10:21

Инна Рябченко

14 декабря 2018, 11:24

Тиано

11 декабря 2018, 11:29

1.копченая колбаса-250 г
2.яйца отварные — 3шт
3.сыр твердый — 200 г
4.огурец свежий — 2шт
5.помидоры- 2шт
6.майонез

Елена Lusika

08 декабря 2018, 00:09

картофель -3 шт.
помидоры -3-4шт
колбаса -150 гр.
сыр -100 гр.
чеснок -1-2зуб.
майонез

Наталья Калнина

01 декабря 2018, 19:11

яйцо куриное - 6 шт
огурец - 1 шт
колбаса варёная - 300 гр
кукуруза - 1 бан
киви - 3 шт
маслины 2 шт

Катерина Вредина

23 ноября 2018, 17:00

колбаса вареная- 250 г.
сыр- 50 г.
яйца отварные- 5 шт.
огурцы- 2 шт.
чеснок- 2 зуб.
майонез- 2 ст.л.

Ирина Красноруцкая

21 октября 2018, 19:56

помидоры - 300 г
ветчина - 250 г
сыр - 100 г
хлеб белый - 2 ломтика
чеснок - 1-2
зубчика майонез - 2 ст.л.

Оксана Пашко

15 сентября 2018, 18:47

Наталья Василенко

05 сентября 2018, 16:17

Александра Васильева

31 августа 2018, 09:13

помидоры среднего размера - 3 шт.
колбаса - 150 г
сыр - 50 г
петрушка - 1 пучок
соль
перец чёрный молотый

Оксана Пашко

13 июня 2018, 15:59

Наталья Василенко

22 января 2018, 18:24

колбаса варёная - 200 гр.
пекинская капуста - 400 гр.
чеснок - 1-2 зуб.
майонез - .
соль
перец - .

Катерина Вредина

18 января 2018, 15:28

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

У кожної господині в кухонних шафках завжди знайдуться продукти, які на перший погляд здаються непотрібними, але чудесним чином допомагають у скрутну хвилину. Коли гості на порозі, а часу для приготування закуски немає, або стомившись після роботи, вам просто лінь робити серйозну вечерю, на виручку приходить салат з сухариками і копченою ковбасою.

Кулінарні тонкощі

Смак готової страви прямо залежить від так званого сорту покупних сухариків. Взявши в магазині пачку сухариків зі смаком краба, будьте націлені на нарізку салату з морепродуктів. Гострі сухарі з часником або хріном додадуть пікантності салату з сиром і огірком. Якщо ж ви ще не визначилися зі стравою, а сухарі купуєте про запас, перевагу краще віддати нейтральним смакам: зі сметаною, зеленню або простою сіллю.

Яких-небудь певних тонкощів приготування салату з сухариками немає. Тим не менш досвідчені господині завжди прислухаються до наступних порад:

Покладіть сухарики в салат перед самою подачею.
Салати на основі майонезу і сметани дуже калорійні. До того ж в першому продукті міститься холестерин, тому, якщо ви стежите за своєю фігурою або трепетно ставитеся до здоров’я, заправляйте салат натуральним йогуртом або соняшниковою олією.
Копчену ковбасу, а також інші інгредієнти по можливості завжди ріжуть соломкою. Ви, звичайно, можете покришити ковбасу і кубиками, але кулінари стверджують, що так втрачається смак страви.
Практично всі інгредієнти в таких салатах взаємозамінні: свіжі огірки – маринованими, яйця – сиром, кукурудза – консервованим горошком. Не обмежуйте свою фантазію, адже ви можете додати в страву абсолютно все.

Якщо ж ваша муза поки у відпустці і нових ідей для приготування закуски в голові немає, скористайтеся нашими простими рецептами. Можливо, ви відкриєте для себе щось нове.

Літній салат

Коли на вулиці пече сонце, не те щоб готувати, а навіть рухатися сил ніяких немає. Зарядити свій організм ударною дозою корисних речовин і при цьому приготувати дійсно легкий, але поживний обід, допоможе цей рецепт салату з сухариками. Звичайно, не всі інгредієнти настільки доступні і знайдуться у вашому холодильнику. Але як вже говорилося вище, всі вони взаємозамінні. Тому якщо у вашому саду не росте авокадо, спробуйте замість нього покласти свіжу капусту. Вийде нітрохи не гірше.

Склад:

4 варених яйця;
200 г. ковбаси;
1 пучок листя салату;
200 г. помідорів чері;
1 авокадо;
пачка сухариків;
оливкова олія;
лимон.

Приготування:

Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вони повинні бути теплими.
По краях глибокої миски викладіть листя салату. Покрийте зверху їх нарізаними на четвертинки вареними курячими яйцями.
Розігрійте на сковороді трохи оливкової олії і обсмажте на ній ковбасу, нарізану брусочками.
Невеликі кубики авокадо разом з ковбасою і сухариками додайте в миску. Перемішайте всі інгредієнти лопаткою.
Приготуйте з оливкової олії, солі і спецій заправку для салату.
Вилийте пряний соус в салат і знову все перемішайте.
Смачний і легкий літній салат готовий. Приємного апетиту!

Ланч за 5 хвилин

Намічається чергове свято з друзями або в двері подзвонили несподівані гості? На виручку прийде простий рецепт салату з сухарями, солоними огірками і ковбасою. Ця страва виходить дуже соковитою, насиченою смаком і ароматом. Саме за ці якості таку закуску люблять практично всі.

100 г ковбасного продукту;
пачка сухариків;
½ б. консервованої кукурудзи;
3 відварних яйця;
1 маринований огірок;
майонез.

Приготування:

Очистіть ковбасу від заводської плівки і наріжте соломкою. Точно таким же чином покришіть солоний огірочок.
Змішайте обидва інгредієнта в глибокій мисці.
Відваріть круто яйця, наріжте їх соломкою і додайте до ковбаси.
Відкрийте баночку консервованої кукурудзи, злийте з неї всю воду і додайте в миску.
Пачку сухариків розділіть навпіл. Першу частину перемішайте з іншими інгредієнтами салату.
При необхідності посоліть і поперчіть всі інгредієнти в мисці, додайте майонез і перемішайте.
Розкладіть салат по тарілках. Прикрасьте страву сухарями, які залишилися і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Приємного вам апетиту!

Простий салат з квасолею

Цей варіант салату дуже ситний і поживний, але їсти його краще не на вечерю, а ближче до обіду. Справа в тому, що квасоля – важко засвоюваний і погано перетравлюваний продукт, а важливо, щоб усі процеси травлення встигли завершитися до відходу до сну. До речі, якщо в холодильнику баночки консервованої кукурудзи немає, ви можете відварити цю бобову культуру самостійно. Тільки замочіть її на ніч в теплій воді.

Склад:

½ б. квасолі та кукурудзи;
400 г ковбаси;
сухарі – 100 г;
майонез;
½ склянки тертого твердого сиру;
2 свіжих огірка;
петрушка;
сіль і спеції – за смаком.

Приготування:

Відкрийте банки з кукурудзою та квасолею. Злийте з овочів всю рідину і висипте в глибоку чашку.
Очистіть ковбасу, наріжте її тоненькими брусочками.
Сир натріть на крупній тертці, огірки поріжте точно таким же чином, як і ковбасу.
Додайте підготовлені інгредієнти в миску до кукурудзи й квасолі.
Заправте салат майонезом або жирною домашньою сметаною.
Гарненько перемішайте всі інгредієнти страви лопаткою. При необхідності додайте сіль та інші спеції.
Перекладіть салат на тарілки, прикрасьте гілочками петрушки або кропу.
Салат готовий. Приємного апетиту!

Обов’язково спробуйте приготувати салат з сухариками за іншими рецептами. Наприклад, дуже незвичайною виходить така закуска з часнику і плавленого сиру. А якщо любите гострі пікантні нотки в страві, тоді додайте в неї трохи корейської моркви. Головне – орієнтуйтеся на свої смакові уподобання.

Расскажу, как приготовить простой и сытный салат с яйцом и зеленым луком. Вчера к ужину нарвала зеленого лучка на огороде, отварила яйца, добавила кусочек сырокопченой колбаски, перемешала, майонезом перемазала, и получилось сытно и вкусно. Мужу понравилось, говорит, отличный вариант для перекуса, делай так почаще. Салатик простой, никакой мороки с ним, так что рекомендую посмотреть пошаговый рецепт с фото и приготовить такое блюдо.

3 яйца;
граммов 50-80 колбаски;
пучок зеленого лука;
кусочек твердого сыра;
маленький пакетик майонеза.

Итак, приступим. Все продукты на столе собраны, яйца отварены.

Нарезаем яйца, тонкими брусочками нарезаем колбасу.

Нарезаем тонко лучок.

Остается добавить майонез, перемешать все это добро и выложить красиво на блюдо.

Наш салат с яйцом, зеленым луком, сыром, колбасой и майонезом готов. Дайте ему минут 15 настояться, чтобы подружились продукты вкусами, и можно налетать.

Если готовите праздничный стол. посмотрите еще, как сделать настоящий греческий салат, очень вкусный и простой.

Готовила Ольга Бар. Приятного аппетита!

Кожній господині слід поповнити свою скарбничку капустяних салатів ще одним простим і смачним рецептом з ніжної китайської капусти. Салат з пекінської капусти в цьому випадку пропонується доповнити червоним болгарським перцем, консервованою кукурудзою та копченою ковбасою. Всі компоненти вдало поєднує найвідоміший соус – майонез. Рецепт крок за кроком ілюстрований фото, які неодмінно стануть в пригоді.

Складники:

200 грамів китайської капусти;
половинка болгарського перцю;
2 курячі яйця;
150 грамів копченої ковбаси;
пів банки (425 грамів) консервованої кукурудзи;
зелень цибулі;
кріп;
майонез;
сіль.

Як приготувати салат з пекінської капусти з кукурудзою та ковбасою

З капустяного качана необхідно зрізати потрібну кількість листя та нарізати його смужками. Товстішу частину листків можна подрібнити трохи більше. Хоча, це не обов’язково. Декому, навпаки, подобається їх хрустка структура.

За цей час варто два курячих яйця відварити протягом 10 хвилин і остудити їх у крижаній воді. Після цього, почистити й нарізати на великі кубики.

Половинку червоного болгарського перцю необхідно подрібнити смужками завдовжки 1,5-2 см й вкинути їх в миску до салату.

150 грамів копченої ковбаски слід нарізати соломинками. Якщо така нарізка не до вподоби, то можна й кубиками.

Потім, треба додати консервовану кукурудзу в зернах.

Зелень цибулі та кріп необхідно помити під краном і струсити з них зайву вологу. Цибулю потрібно нарізати на коліщатка, а кріп дрібними смужками.

Перемішавши всі складники, видно який дуже яскравий і красивий простий в приготуванні салат з пекінської капусти.

Потім, слід додати сіль за смаком і майонез.

Смак соковитого, смачного й поживного салату з пекінської капусти з кукурудзою, ковбасою та перцем, заправлений свіжим домашнім майонезом, не може не сподобатися.

В кулінарії немає поняття «несочетаемость інгредієнтів». Несумісність царює там, де в перших рядах крокують боязнь до експериментів, лінь і бездіяльність. Справжній кулінар створить шедевр з самих, здавалося б, несумісних продуктів.

Чи відносяться до несумісним копчено-ковбасні вироби і огірки – питання риторичне. Найбільш імениті кухарі успішно поєднують дані продукти і створюють унікуми.

Найчастіше створення салатних композицій не потребує складної кулінарної обробки (пряжении, обсмажуванні, пасеруванні) і не віднімають масу часу. А наявність таких легких овочів, як огірок, помідор, перець та інші робить салати низькокалорійними і збагаченими вітамінами.

Секрет смакових властивостей ковбасно-огіркових салатів часто ховається в заправному соусі. Але привертає парадоксом є те, що соус не складено з дефіцитних інгредієнтів: всі вони доступні жителю Росії з середнім достатком.

Рецепти варто розглянути детальніше.

Легкий рецепт

Склад салату з копченою ковбасою і свіжим огірком:

Копчена ковбаса – 200 г;
1 свіжий пружний огірок середньої форми;
2 круто зварених яйця;
Сир (будь-який, але не плавлений) – 150 г;
? Великого болгарського перцю;
Майонез жирності 50-70 % (середній).

Він дійсно нехитрий у виготовленні, найбільший час, який займе процес готування, становить 20 хвилин.

Калорійність салату становить 285,3 кал.

Яйця і половину сиру натираються на середній або великій тертці (подрібнюються будь-яким доступним способом).

Перець подрібнити на кубики або смужки (тонший).

Огірки і ковбасу помельчить тоненькими шматочками.

Складові змішуються, поливаються майонезом, перемішуються. Зверху салат посипати сиром, натертим на тертці з середніми отворами.

Салат «В найперших рядах» зі свіжим огірком, кукурудзою і копченою ковбасою

Назва салату дано тому, що він завжди зникає зі столу першим – настільки він дивовижний!

Для закуски потрібно взяти:

По 200 г відвареного курячого м’яса (переважно грудок), відвареної свинини, копченої шинки;
300 г відвареної картоплі;
1 банку корнішонів (будь огірків в маринаді);
200 г будь-яких замаринованих грибів;
1 цибулина (будь-якого розміру на свій смак);
3 круто зварених яйця;

4 сирих яєчних жовтки;
2 ч. л. цукрової пудри;
100 мл соняшникової (можна замінити оливковою) масла;
Сік однієї половинки лимона;
Сіль по особистому смаку.

Часу на приготування потрібно небагато, приблизно 30 хвилин.

Салат «В перших рядах» досить калорійний: за найскромнішими підрахунками він містить 160,8 кал на 100 г готової закуски. Однак він надзвичайно смачний і ситний.

Процес приготування салату: пташине м’ясо, свинину, шинку, картопля, гриби, яйця нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати. Салат перемішати і посолити за смаком.

Соус: жовтки яєць поставити в холодильник хвилин на 10 – 12, потім розтерти з пудрою і сіллю, додати лимонний сік, масу покласти в міксер і збити на середній швидкості, поступово вливаючи олію тоненьким струменем.

Після того як все масло влито, переключити міксер на високу швидкість і збивати рівно 1 хвилину. Отриманий соус використовувати як заправку.

Святковий рецепт «Вершина Олімпу»

300 г копченої ковбаси;
200 г сиру;
1 великий свіжий огірок або 2 дрібних;
1 банку консервованої кукурудзи;
Часник — 1-2 зубчики;
Зелень (кріп, петрушка, базилік). Якщо приправи, сушені, то по 1 ч. л.

Час приготування такого салату займе не більше 20 хвилин.

Калорійність становить приблизно 228,8 кал на 100 г страви.

Ковбасу, сир і огірки нарізати соломкою. Все змішати, додати кукурудзу. Потім подрібнений (на тертці або часничниці) часник. Перемішати і заправити майонезом.

Салат «Квітковий розмах» з копченою ковбаскою і огірочками

300 г копченої ковбаси;
Цибуля ріпчаста (1 середня головка);
Мариновані огірки (2 шт. середнього розміру);
3 відварених домашніх яйця;
Пір’я зеленої цибулі, 1 варена морква, 1 яйце (зварене круто), зелень петрушки – все це для прикраси.

Якщо правильно підійти до процесу приготування салату: спочатку замаринувати цибулю і зробити прикрашають елементи, то процес приготування салату не займе багато часу. Суммировано воно складе приблизно 40 хвилин. Але потрібно врахувати і час на просочення, а воно вже складе близько 4 годин.

Калорійність закусочного салату: 200 кал на 100 р.

Попередньо замаринувати цибулю: порізати тоненькими півкільцями, рясно збризнути оцтом, дати настоятися 5 – 10 хвилин.

Салат готується шарами:

1-й шар: нарізати ковбасу дрібними брусочками, укласти в салатницю, зверху трохи змастити майонезом;
2-й шар: маринований лук;
3-й шар: огірки, нарізані дрібними кубиками або брусочками;
4-й шар: яйця, нарізані тонкими кружечками, укласти їх зверху на огірки.

Останній шар змастити майонезом. Зверху прикрасити зеленим цибулею, порізаною соломкою. Центр салату прикрашаємо морквяної «трояндою» (морква ріжеться по спіралі), «ромашкою» з яйця, листям петрушки.

Краще дати салату настоятися 3 – 4 години. Прекрасна прикраса для святкового столу!

«Неземне відчуття»

Цей салат теж пошарове. Для нього знадобиться:

Ковбаса копчена, нарізана соломкою (150 – 200 м);
2 натертих на крупній тертці або дрібно нарізаних яйця;
Огірки свіжі і не зморщені (2 шт. середнього розміру), нарізані дрібними кубиками;
Консервована кукурудза – 1 банка;
Половинка ананаса (або шматочки з 1 банки консервованого ананаса), дрібно нарізати;
Майонез;
Свіжий помідор і зелень петрушки для прикраси.

Час для кулінарного процесу: приблизно від 35 до 45 хвилин.

Калорійність салату: 148 кал на 100 р.

Першим шаром йде ковбаса, потім яйця, після огірки, потім кукурудза (сік попередньо злити), потім ананас. Кожен шар промащувати майонезом. Зверху прикрасити кружечками помідора і гілочками петрушки.

Порада: майонез для даного салату краще брати нежирний. Хорошим варіантом буде майонезний соус, так як він некалорійний і за смаковими якостями більше поєднується з ананасом.

Салати з додаванням огірка не тільки калорійні і сытны, але також дуже смачні. Тому питання про несумісність даних продуктів в одній страві є безглуздим і давно себе вичерпав!

Ще один цікавий варіант страви в відеозапису:

Читайте также: