Салат с консервированной фасолью рецепт с макаронами

Вкусным сопровождением фасоли способны стать обычные макароны. Союз простых, казалось бы, ингредиентов, превращается оригинальный салат фасолевый с макаронами. Участие помидорок чери, свежей зелени придает блюду пикантность, которая достойно сопровождает сытный салат.

Рецепт салата с макаронами и фасолью

Предпочтительнее всего в любой смеси использовать «юную» фасоль. Обычная – лучше подходит для рагу и супов. Но не всегда удается найти молоденькие нежные плоды. Если только в июне-июле после сбора урожая. Поэтому, рецепт салата с макаронами и фасолью подразумевает участие консервированной фасоли. Лучше всего – красной!

Чтобы приготовить салат из фасоли с макаронами вам понадобится:

• Макаронные изделия (лучше купить круглые, в виде «колесиков», но подойдут и мелкие рожки, звездочки) – 100-200г.

Исходя из вкусовых предпочтений, количество макарон можно варьировать.

• Красная консервированная фасоль – из расчета 1 банка.
• Помидорки черри – 3-5шт.
• Зелень: предпочтительней петрушка, но можно использовать нежные перышки зеленого лука, пушистый укроп.
• Заправка : лучше майонез. Сметана несколько пресновата для такого интересного по вкусу блюда, а майонез добавляет пикантности.

Какую консервированную фасоль лучше выбрать? Желательно, чтобы в составе были только натуральные компоненты, без участия ароматизаторов (со вкусом курицы и т.д.).

Приготовить салат фасолевый с макаронами можно так:

Отварите макароны и добавьте в массу немного майонеза и зелени.

Откройте банку с консервированной фасолью и обязательно слейте жидкость. Можете воспользоваться обычным ситечком. Лишняя жидкость в этом салате не нужна. Достаточно будет майонеза и сока из помидор.

Помидорки разрежьте аккуратно на 4 дольки, смешайте с оставшейся зеленью.

В салатнике перемешайте все компоненты. Можете добавить немного черного перца.

Украсить салат можно маслинами или все той же зеленью. Оригинально смотрится «одеяло» из листиков салата корн. Нежная и сочная зелень необычайно вкусна в сочетании с ингредиентами «фасолевого» салата.

Вкусные идеи

Блюдо довольно сытное. Вполне может заменить как обед, так и ужин. Не менее вкусно использовать его как дополнение к рыбным и мясным блюдам. Сделайте нарезку ассорти, подайте салат фасолевый с макаронами, украшенный свежей зеленью – получится празднично красиво! Как оригинальный и вкусный ингредиент-украшение можно использовать маринованные лисички или маленькие опята.

Автор рецепта - Элли Кригер (Ellie Krieger) - телеведущая, кулинарный писатель

В этом весёлом салате отваренные макароны-бантики смешались с овощами разных цветов радуги: зелёные бобы эдамамэ, жёлтая кукуруза, красный сладкий перец, оранжевая свежая морковь. Все ингредиенты просто смешиваются в миске, заправляются оливковым маслом и посыпаются тёртым пармезаном. Такой сытный, полезный и яркий салат особенно понравится детям, которые сами смогут его приготовить под присмотром взрослых.

Этот салат с макаронами и фасолью - изобретение моего мужа. Где-то когда-то он пробовал нечто такое, но ингредиентов не помнил, поэтому сам придумал, что положить в салат.

Мне как-то не слишком понравился - наверное, потому что я не люблю фасоль. Муж и гости, наоборот, были в восторге. Как говорится, на вкус и цвет.

Ингредиенты:

• 1 банка фасоли в собственном соку (у меня была красная),
• 200 г отварных макарон (муж сказал, что обязательно надо «пёрышки»),
• 1 сладкий болгарский перец,
• 10 шт. помидоров черри,
• 2 зубчика чеснока,
• 2-3 ст.л. майонеза,
• молотый черный перец - по вкусу.

Как приготовить:

1. Фасоль слить от лишней жидкости. Перец и помидоры нарезать (черри я нарезала на четвертинки). Чеснок измельчить.
2. Смешать все ингредиенты, заправить салат с фасолью и макаронами майонезом и слегка поперчить.

Я бы еще кинзу добавила или зеленый лук. В общем, на мой вкус зелени не хватило в салате.

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Пошаговый рецепт Салат из консервированной фасоли и макарон

Соус горчично-соевый

0 посетитель поставил(-и) оценку рецепту

Надо обязательно попробовать приготовить, порадовать близких пикантным салатиком.
А заправка просто находка для меня. Для меня соевый соус был большой загадкой.

А я делаю салат макароны с тунцом и кунжутом. Можно тёплым подавать.

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

• Вторые блюда (319)
  • Блюда из субпродуктов (5)
  • Запеканки (23)
  • Каши (20)
  • Мясо (111)
  • Овощи и грибы (70)
  • Паста, блюда из макарон (9)
  • Пельмени, вареники, манты (15)
  • Птица (50)
  • Рыба и морепродукты (40)
  • Суши и роллы (7)
• Выпечка, блюда из теста (84)
  • Блины, оладьи (23)
  • Булочки, пышки, хлеб (11)
  • Кексы и маффины (3)
  • Пироги (15)
  • Пирожки (8)
  • Пицца (11)
  • Тесто (2)
  • Чебуреки, беляши, сочни (3)
  • Шарлотки (3)
• Десерты (61)
  • Кексы и сладкие пироги (9)
  • Конфеты (1)
  • Печенье (5)
  • Пирожные (2)
  • Торты (18)
  • Фруктовые десерты (13)
• Закуски (101)
  • Бутерброды (5)
  • Закуски из мяса (15)
  • Закуски из овощей и грибов (39)
  • Закуски из рыбы и морепродуктов (14)
  • Закуски из сыра (16)
  • Закуски из яиц (18)
  • Закусочные торты (1)
  • Заливное (3)
  • Паштеты (3)
  • Рулеты (8)
• Консервирование (16)
  • Варенье (2)
  • Консервированное мясо (2)
  • Маринады (4)
  • Овощные салаты (3)
  • Соленья (6)
• Напитки (15)
  • Алкогольные напитки (5)
  • Безалкогольные напитки (9)
  • Горячие напитки (1)
• Салаты (77)
  • Салаты из овощей, грибов, сыра (26)
  • Салаты из рыбы и морепродуктов (25)
  • Салаты с мясом (30)
• Соусы (8)
  • Майонезы (4)
  • Соусы с мукой (1)
• Супы (77)
  • Бульоны (3)
  • Заправочные супы (51)
  • Рыбные супы (6)
  • Супы-пюре (4)
  • Холодные супы (6)

• Без тепловой обработки (127)
• В духовке (213)
• В микроволновой печи (1)
• В мультиварке (2)
• Варка (240)
• Жарка (320)
• Консервирование (4)
• Маринование (17)
• На костре (6)
• На пару (4)
• Охлаждение (13)
• Соление (2)
• Тушение (66)

• Австрийская кухня (2)
• Азербайджанская кухня (3)
• Американская кухня (1)
• Английская кухня (2)
• Армянская кухня (3)
• Белорусская кухня (4)
• Болгарская кухня (1)
• Венгерская кухня (3)
• Восточная кухня (10)
• Голландская кухня (1)
• Греческая кухня (1)
• Грузинская кухня (8)
• Еврейская кухня (14)
• Европейская кухня (19)
• Индийская кухня (1)
• Испанская кухня (1)
• Итальянская кухня (17)
• Китайская кухня (1)
• Кубинская кухня (2)
• Международная кухня (301)
• Мексиканская кухня (1)
• Немецкая кухня (2)
• Польская кухня (3)
• Русская кухня (203)
• Средиземноморская кухня (4)
• Тайская кухня (1)
• Татарская кухня (5)
• Турецкая кухня (1)
• Узбекская кухня (20)
• Украинская кухня (18)
• Финская кухня (1)
• Французская кухня (15)
• Чешская кухня (27)
• Японская кухня (13)

• Простые
• Сложные

Готовим просто, вкусно и быстро

Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков и др.

Рассказы о традициях, связанных с празднованием Нового года, Пасхи, Масленицы, именин, свадьбы.

Сведения о национальных кухнях. Консервирование плодов и овощей, приготовления домашних колбас. И многое другое.

Для любителей остренького. Очень сытный и калорийный салат вполне сойдет за самостоятельное горячее блюдо. Хорош для ужина.

Ингредиенты для «Теплый пикантный салат из фасоли с макаронами»:

Постная основа

• Фасоль — 4 ст. л.
• Макаронные изделия / Макароны (мелкие, рожки или спиральки) — 1 стак.
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 0,5 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Специи (молотый черный перец, сушеный чеснок)
• Майонез (постный) — 3 ч. л.

Непостная добавка

• Колбаса (сырокопченая, варено копченая, сервелат) — 2 ломт.
• Сыр твердый (тертый) — 1 горст.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый пикантный салат из фасоли с макаронами»:

Фасоль замочить на ночь. У меня в этот раз белая мелкая фасоль, но можно сделать и с красной. С красной даже немного интересней смотрится. Потом фасоль отварить 1 час. В это время сварить макароны. Лучше мелкие - спиральки или рожки. У меня были только перья, они получились довольно крупными, поэтому я их порезала пополам уже готовыми.

Болгарский перец и помидоры порезать средними кубиками.

Салат подается теплым, поэтому непосредственно перед подачей и перед тем, как смешать все ингредиенты, макароны слегка обжарить с фасолью на небольшом количестве растительного масла. Выдавить в них сок из чеснока и заправить специями. У меня молотый черный перец и сушеный чеснок. Тут каждый варьирует остроту на свой вкус.

Смешать макароны с фасолью с порезанными овощами и заправить постным майонезом. Посолить.

Мужу добавила в салат еще покрошенный соломкой сервелат и посыпала все тертым сыром уже в тарелке.

Вот такой получился салатик.

Салат острый, жирный и калорийный, но дико вкусный!

Если верить принципам здорового питания, то углеводы нужно есть на ужин. Так что для ужина в качестве горячего блюда вполне подойдет!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из фасоли маш, чечевицы и клюквы

• 29
• 42
• 2375

Салат "Лиза"

• 114
• 314
• 20980

Салат "Марта"

• 26
• 481
• 8620

Салат "Злая фасоль"

• 77
• 221
• 5131

Салат из фасоли, тунца и капусты

• 31
• 538
• 4027

Салат из фасоли с грибами

• 31
• 83
• 45342

Салат со стручковой фасолью и грецкими орехами

• 18
• 149
• 7807

Легкий салат из чечевицы

• 10
• 19
• 3199

Салат "Грузия"

• 57
• 550
• 34655

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Черный жемчуг"

• 98
• 294
• 12225

Курица в маринаде по-гречески

• 55
• 916
• 8628

Закуска "Крабы в лимонах"

• 72
• 669
• 25512

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 апреля 2016 года Ксения026 #

10 апреля 2016 года snusmumrikk # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года veronika1910 #

10 апреля 2016 года snusmumrikk # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года khris n2011 #

10 апреля 2016 года snusmumrikk # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Ninzonka #

10 апреля 2016 года snusmumrikk # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• паста бантики(или другие макаронные изделия) - 250 гр.
• лимон - 1 шт.
• оливковое масло - 8 ст.л.
• консервированная красная фасоль - 425мл
• копчённая колбаса - 100 гр.
• мелкие помидоры - 250 гр.
• базилик,петрушка -

Пошаговый рецепт приготовления

Бантики отварить в подсоленной воде, до полуготовности, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и выложить в салатник. Лимонный сок слегка взбить с оливковым маслом, посолить, поперчить и подмешать к макаронам.

Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть водой. Ломтики колбасы разрезать на кусочки. Перебрать и вымыть петрушку, мелко порезать. Помидоры вымыть и разрезать на четыре части.

Все подготовленные ингредиенты подмешать к макаронам, добавить базилик (лучше свежий).

Состав:

• 200 грамм макаронных изделий
• 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе
• 1 луковица
• 1 столовая ложка кетчупа
• 2 штуки помидор
• 1 зубчик чеснока
• зелень укропа или петрушки
• 0,5 чайной ложки сушеного базилика
• растительное масло
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Макароны отварить с солью до готовности.
2. Лук и чеснок почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.
3. Помидоры ошпарить, снять с них шкурку и порезать небольшими кусочками.
4. Добавить на сковороду к жареному луку и потушить немного.
5. Фасоль открыть и выложить в сковородку.
6. Зелень мелко порубить и добавить в сковороду, все перемешать, посолить и поперчить. Если в банке с фасолью мало томатного соуса, то добавляем в блюдо кетчуп.
7. Макароны выложить к остальным ингредиентам, все хорошенько перемешать, оставить на пару минут потушиться.
8. Подавать с овощами.
9. Можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, а можно употреблять как самостоятельное постное блюдо.

Макароны с фасолью – блюдо высококалорийное и в то же время постное. Брать можно любые изделия и любую фасоль – белую, красную, стручковую, вареную или консервированную. Результат получится неизменно оригинальным и необычным.

Макароны с стручковой фасолью

Аппетитные макароны с стручковой фасолью можно подавать на обед и на ужин. Это блюдо полезно, так как в нем сконцентрированы полезные для здоровья человека микроэлементов.

Ингредиенты:

• макароны (трубочки) – 500 гр.;
• фасоль (стручковая) – 180 гр.;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 1 зубец;
• зелень (базилик), соль, перец – по вкусу.

Отварить трубочки 3-4 минуты, окатить водой (холодной) и слить. Помидоры ошпарить, очистить от шкурки, мякоть нарезать кубиками. Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс. Базилик нашинковать тонкой соломкой. Стручки фасоли обжарить 2-3 минуты на сковороде, затем добавить к ним помидоры, приправы, зелень и чеснок. Протомить смесь 7-8 минут, переложить на сковороду трубочки, все перемешать и протушить еще 9-10 минут.

Совет! Если использовать для приготовления свежие стручки, их перед обжаркой нужно лишить «хвостиков» и разрезать на 3-4 части.

Макароны-ракушки с фасолью в томатном соусе

Быстрый ужин исключительно из полезных компонентов – макароны с бобовыми в томатном соусе. Можно либо взять консервированный продукт в томате, либо создать соус самостоятельно.

Ингредиенты:

• макароны (ракушки) – 200 гр.;
• фасоль (отваренная) – 400 гр.;
• помидоры (консервированные) – 225 гр.;
• лук – 1 шт.;
• йогурт – 100 гр.;
• травы (сушеные базилик и орегано) – по ½ ч. л.;
• чеснок (гранулированный) – ¼ ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Сварить ракушки в течение 3-4 минут. Измельчить лук, пассеровать его до прозрачности, затем добавить к нему фасоль. После 4-5 минут обжаривания выложить на сковороду консервированные помидоры, влить йогурт, добавить приправы и специи. Протомить соус 10-15 минут на слабом огне, затем добавить ракушки, перемешать и прогреть под крышкой 5-7 минут. Перед подачей на стол посыпать блюдо пряными травами.

Рецепт с добавлением мяса или фарша

По этому рецепту получается очень вкусное и сытное блюдо. А если оно приготовлено еще и с мясом или фаршем, то и вовсе выйдет кушанье по-флотски, только необыкновенно оригинальное.

Ингредиенты:

• макароны (спиральки) – 400 гр.;
• фарш – 500 гр.;
• фасоль (белая, отваренная) – 300 гр.;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 50 гр.;
• соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

Отварить спиральки 3-4 минуты, остудить и слить. Измельчить лук, пассеровать его до прозрачности, затем добавить фарш, перемешать и прожарить до готовности. Положить пасту, вмешать соль и перец, протомить на среднем огне 4-6 минут. Соединить спиральки с соусом, прогреть 3-4 минуты под крышкой, перед подачей на стол присыпать мелко нарубленной зеленью.

Макароны с консервированной фасолью

В приготовлении макарон с консервированной фасолью есть одна хитрость: для этого блюда не нужно делать соус. Аппетитную подливку можно взять прямо из банки, и это значительно ускорит приготовление обеда или ужина.

Ингредиенты:

• макароны (перья) – 300 гр.;
• фасоль (консервированная) – 280 гр.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль и перец, зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.

Отварить перья 3-4 минуты, остудить, промыв водой в дуршлаге. Лук нарезать кубиками, морковь натереть, все смешать и прожарить до мягкости. Выложить фасоль и влить жидкость из банки, добавить приправы. Протушить соус 5-7 минут, выложить в него перья, перемешать и прогреть немного под крышкой. Посыпать блюдо перед подачей на стол зеленью.

Готовим в мультиварке

Макароны с бобовыми можно приготовить и в мультиварке. Такой обед даже начинающие кулинары создают очень быстро, а после готовки не приходится мыть гору посуды.

Ингредиенты:

• макароны (бантики) – 100 гр.;
• ветчина – 100 гр.;
• фасоль (консервированная) – 400 гр.;
• перец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Запустить программу «Жарка» на мультиварке на 15 минут, отправить в чашу измельченный лук и кубики ветчины. В середине обжаривания положить перец и зелень. Положить в чашу помидоры, разделенные на дольки, помешать и дождаться окончания работы аппарата. Выложить в соус бантики, залить хорошо подсоленной водой (она должна покрывать ракушки полностью), включить мультиварку на режим «Рис» на 20 минут. После звукового сигнала положить фасоль, перемешать кушанье и подержать 10 минут на программе «Подогрев».

Запеканка из макарон с фасолью

Запеканка из макарон с фасолью может включать в себя самые разные продукты, которые есть в холодильнике. Неплохой результат – сочный, аппетитный и ароматный – может получиться с добавлением грибов.

Ингредиенты:

• макароны (рожки) – 250 гр.;
• фасоль (стручковая) – 350 гр.;
• грибы (шампиньоны) – 400 гр.;
• помидор – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• сыр (пармезан) – 70 гр.;
• майонез – 2 ст. л.;
• зелень (сушеная – орегано, базилик, майоран) – по ½ ч. л.;
• чеснок (гранулированный) – ¼ ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Отварить рожки 3-5 минут, затем промыть и слить воду. Шампиньоны разрезать на ломтики, вместе с фасолью обжарить на сковороде до выпаривания жидкости. Далее посолить смесь, приправить по вкусу перцем, положить зелень. Приготовить соус: смешать майонез с томатной пастой, сушеными травами и чесноком. На дно формы для запекания выложить рожки, сверху – смесь овощей, далее – соус и кружки помидоров. Присыпать блюдо тертым пармезаном и поставить в духовку на 15-20 минут при 180°C.

Салат с тунцом, макаронами и фасолью

И как гарнир, и как самостоятельное блюдо салат с тунцом, макаронами и фасолью не имеет себе равных.

Ингредиенты:

• макароны (спагетти) – 100 гр.;
• фасоль (белая, консервированная) – 300 гр.;
• помидоры (черри) – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• тунец (консервированный, в собственном соку) – 125 гр.;
• оливки (без косточек) – 8 шт.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• масло (оливковое) – 2 ст. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• зелень, соль, перец – по вкусу.

Спагетти отварить до полуготовности, промыть холодной водой, дать стечь. Лук измельчить кубиками, оливки – колечками, помидоры – на половинки, зелень нарубить, тунец размять вилкой, фасоль слить. Смешать горчицу с маслом, лимонным соком и солью с перцем. В салатник выложить спагетти, овощи и оливки, тунец, все полить заправкой.

Совет! Для контрастного цвета в салат можно положить не зеленые оливки, а черные маслины.

Читайте также:

  
• Как приготовить салат подкова
  
• Приборы для салата из морепродуктов
  
• Салат из сельдерея с курицей и гранатами
  
• Салат с брюссельской капустой и сухариков
  
• Салат с помидорами черри и салатным миксом