Салат с крабовыми палочками плавленным сыром и маслинами

Рецептурный состав

Способ приготовления

Откуда взялось название у салата - «Тёщин», я не знаю, но салат мне понравился тем, что ингредиенты, которые входят в его состав практически не нужно варить, за исключением яиц.

Раньше, мне маслины не нравились, и когда появился данный салат с маслинами и чесноком, то с одной стороны было интересно его приготовить, а с другой стороны смущали некоторые ингредиенты. Но интересные ингредиенты взяли верх, и салат был приготовлен на одно из торжеств.

Когда гости попробовали салат с маслинами, то были необычайно удивлены его замечательным вкусом.

Данный салат имеет интересный вкус, скорее всего из-за присутствия: маслин, чеснока и лимонного сока.

В связи с этим, я стараюсь готовить данный салат на каждое торжество.

Если вас заинтересовал данный рецепт, то давайте его приготовим….

ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТОВ.

Данный салатик имеет простой состав: крабовые палочки, яйца, маслины, сыр, чеснок, лимон и майонез.

Пошаговое описание салата «Тёщин» с маслинами и крабовыми палочками с фото.

1. Подготовка ингредиентов с фото.

В первую очередь, займемся варкой яиц – ведь им нужно время для остывания.

В кастрюлю с кипящей водой засыпаем 1 ст. ложку соли – это нужно сделать для того, чтобы если вдруг у вас яйцо лопнет, то чтобы оно не вытекло в кастрюлю.

Затем в кипящую воду закладываем яйца, которые нужно опускать аккуратно (по стеночке).

Варим яйца с момента закипания 15 минут, при среднем кипении.

Как видно на фото, у меня одно яйцо лопнуло, но не вытекло, а взялось небольшим гребешком, в этом помогла соленая вода.

По истечении 15 минут, яйца вынимаем и опускаем в холодную воду на 15-20 минут – пусть остынут.

Пока яйца остывают, займемся другими ингредиентами.

Открываем банку с консервированной кукурузой и сливаем жидкость. Нужное количество кукурузы перекладываем в тарелку.

Маслины без косточек, нарезаем на кубики средних размеров и выкладываем в тарелку с кукурузой.

Крабовые полочки размораживаем и освобождаем от целлофановой оболочки.

Нарезаем, каждую палочки, вдоль на три пласта, а затем на поперёк средние кубики. Подготовленные таким образом крабовые палочки добавляем в тарелку к маслинам.

Яйца остыли, пришло время их пустить в салат. Яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и обрабатываем их следующим образом:

- белки нарезаем на средние кубики и отправляем в тарелку к другим ингредиентам,

- желтки натираем на крупной терке и отставляем их в сторону – они пойдут на украшение.

Кусок твердого сыра натираем на крупной терке и отправляем в тарелку с предыдущими ингредиентами.

Сюда же выдавливаем зубчик чеснока.

Так как в тарелке мне неудобно перемешивать продукты, то я переложила салат в глубокую миску и перемешала содержимое.

Теперь в салат добавляем сок 0,25 лимона, но я вместо сока часто добавляю 2 ст. ложки 9% уксуса - перемешиваем.

Майонез добавляйте по 1 ст. ложки – до нужной консистенции.

Теперь, когда всё готово, берём праздничное блюдо и выкладываем массу в виде пирамиды – слегка приминая её по бокам.

Сверху и по бокам обсыпаем пирамидку натертым ранее желтком.

Оформляем салат: кружочками и кусочками из маслин, веточками укропа, петрушки и порезанным зеленым луком.

Вкусный салат из маслин, яиц, крабовых палочек, консервированной кукурузы, сыра и чеснока готов.

Приятного аппетита!

На торжестве или семейном ужине большое значение имеют закуски. Легкие в приготовлении блюда придают застолью особенный колорит, благодаря которому гости по достоинству оценят мастерство хозяйки. Рафаэлло из крабовых палочек и сыра – прекрасный базовый вариант, который можно разнообразить дополнительными ингредиентами и каждый раз сервировать по-новому.

Рафаэлки из крабовых палочек

Закуска из крабовых палочек рафаэлло – находка для застолья, на подготовку которого у хозяйки не слишком много времени. Это блюдо обходится недорого, готовится недолго, включает любимые многими продукты. Базовый рецепт освоит даже начинающий кулинар.

• Охлажденные или размороженные крабовые палочки 250 гр (пачка)
• Твердый сыр 150 гр
• Майонез 2 ст/л
• Чеснок 2 зубчика

Процесс приготовления закуски из палочек представлен на видео.

Шарики с сыром

Для приготовления рафаэлло из крабовых палочек рецепт можно немного модернизировать. Главный секрет приготовления сырно-крабовых шариков – использовать немного подмороженные рыбные полуфабрикаты и сыр, чтобы делать стружку на терке было удобнее.

• крабовое мясо – она пачка;
• твердый сырок – 150 гр;
• провансаль – несколько ложек;
• чеснок по вкусу.

1. Смешать в тарелке майонез с измельченным чесноком.
2. Натереть в разные емкости крабовый продукт и сырный продукт, смешать с соусом, скатать в шарики.
3. Прокатать шарики по крабовой стружке, отправить в холодильник.

В холоде комочки сохранят форму и будут очень красивыми, как на фото, поэтому нести их на стол лучше сразу из холодильника, а есть быстро, чтобы не растаяли.

Сколько готовить: подготовка – 5 мин, приготовление – 15 мин.

КБЖУ: калорийность (на 100 гр) – 195 ккал, б – 15, ж – 16, у – 7,4

С плавленым сырком

Поиграть со вкусами можно, используя вместо твердых сырных сортов дольки плавленого сырка. Добавляя в блюдо массу с разными добавками, можно получать оттенки вкуса от насыщенного сливочного до легкого грибного, с зеленью, маринованными огурчиками, креветками или другими привкусами.

• сырки с любыми вкусами – 2 шт;
• палочки из крабов – упаковка;
• провансаль, зелень, чеснок по вкусу.

1. Отправить плавленые дольки и палочки в морозилку.
2. Измельчить чесночные зубчики, смешать с майонезом и порубленной зеленью, добавить специи по вкусу.
3. Подмороженные сырки и палочки натереть, перемешать с соусом, оставив часть крабовой стружки для украшения.
4. Слепить из массы комочки, обвалять в крабовой стружке, повторно охладить.

Сколько готовить: подготовка – 5 мин, приготовление – 15 мин.

КБЖУ: калорийность (на 100 гр) – 177 ккал, б – 9,9, ж – 2,1, у – 7,2

Видеорецепт поможет начинающим поварам.

С добавлением орехов

Сделать закуску более изысканной помогут орешки. Можно использовать:

• фундук;
• моленный миндаль;
• грецкий орех;
• кедровые орешки;
• кешью;
• арахис;
• микс из разных видов орехов.

• упаковка крабового мяса;
• сыр любого сорта – 150 гр;
• майонез и чеснок по вкусу;
• полгорсти орешков.

1. Натереть в разную посуду палочки и сырные дольки.
2. Измельчить чеснок.
3. Смешать в соус сырную стружку, чеснок, провансаль до однородной консистенции.
4. Отщипывая массу, раскатать лепешки, положить в центр каждой порцию орешков.
5. Скатать в комочки и обвалять в крабах.
6. Выдержать час в холодильнике перед сервировкой.

В центр порционных шаров можно класть целые орешки, но о таких сюрпризах внутри лучше предупреждать гостей. Второй вариант – предварительно измельчить ореховую начинку.

Сколько готовить: подготовка – 5 мин, приготовление – 15 мин.

КБЖУ: калорийность (на 100 гр) – 200 ккал, б – 10,2, ж – 14,7, у – 6,8

Рафаэлло из крабового мяса и яиц

Более сытный вариант для любителей крабового салата во всех видах – рафаэлки с добавлением яиц. Варить их нужно вкрутую и обязательно выдерживать в холодной воде, чтобы облегчить процесс снятия скорлупы.

• пачка палочек;
• четыре куриных яйца;
• 200 гр сыра;
• майонезный соус, чесночные дольки, петрушка или укроп по вкусу.

1. Варить яйца в кипятке не менее десяти минут, залить холодной водой, дать остыть.
2. Перемолоть в блендере яйца, сыр, чеснок, зелень, заправить соусом.
3. Сделать стружку из крабовых полуфабрикатов.
4. Слепить из массы шарики, обсыпать измельченными палочками, охладить.

Второе название этого блюда – салат рафаэлло с крабовыми палочками. Готовим по инструкции с фото:

Сколько готовить: подготовка – 20 мин, приготовление – 15 мин.

КБЖУ: калорийность (на 100 гр) – 173,2 ккал, б – 10,5, ж – 12,2, у – 5,4

Оригинальные шарики с маслинами

Соленый привкус с нотками горечи рафаэлкам добавят оливки или маслины. Если выбирать пряный острый сыр – сочетание получится удачным.

• упаковка крабового мяса весом 250 гр;
• 150-200 гр сыра;
• провансаль и чеснок;
• яйца куриные, сваренные вкрутую (по желанию);
• оливки или маслины, очищенные от косточек (с наполнителем или без).

1. В емкости замешать тертый сыр с майонезом и размельченным чесноком до клейкой однородной текстуры.
2. Сделать из массы лепешки, закатать в них по целой оливке или маслине без косточки с наполнителем на выбор.
3. Обвалять колобков в натертых палочках.
4. Выдержать час в холодильной камере.

Сколько готовить: подготовка – 5 мин, приготовление – 15 мин.

КБЖУ: калорийность (на 100 гр) – 178,8 ккал, б – 12,6, ж – 6,6, у – 9,8

Заключение

Крабовое мясо – любимый многими продукт, салаты и закуски из которого хорошо идут и дома, и за праздничным столом. Салат в виде рафаэлок – вариант сервировки закуски, экспериментировать с составом которого можно на свой вкус. Рецепт всегда остается бюджетным и простым в приготовлении. Главное – охладить блюдо перед подачей, чтобы колобки сохранили форму и свежесть.

Необычный салатик с обычными крабовыми палочками, оливками и карри.

Ингредиенты для «Салат с крабовыми палочками и оливками»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Крабовые палочки — 200 г
• Оливки зеленые — 0.5 бан.
• Кукуруза — 1 бан.
• Карри
• Майонез

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с крабовыми палочками и оливками»:

Нарезаем крабовые палочки, яйца, оливки.

Добавляем кукурузу, нарезаем вареную морковь.

В майонез добавляем немного карри, можно перец молотый черный. И этой заправкой заправляем салат. Можно майонез смешать со сметаной.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тёплый салат с картофелем и лососем

• 58
• 110
• 4268

Салат "на скорую руку"

• 22
• 43
• 10674

Салат "Ландыш"

• 10
• 36
• 3303

Салат "Нежность пикантная"

• 9
• 64
• 7944

Салатик на скорую руку

• 22
• 67
• 32901

Салат на скорую руку

• 1
• 20
• 1944

Теплый салат с рисом

• 1
• 79
• 1158

Салат "Свежесть"

• 55
• 143
• 70687

Салат "Цитрус"

• 32
• 23
• 2730

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Стрекоза"

• 110
• 787
• 14379

"Пекинские" голубцы

• 40
• 204
• 13067

Цуккини в шубке

• 98
• 174
• 7937

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 мая 2014 года Sanna28 #

20 мая 2014 года Onella #

20 мая 2014 года Marii24 # (автор рецепта)

20 мая 2014 года Onella #

20 мая 2014 года Marii24 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 12.04.2018

318 ККал на 1 порцию

Яйца отварить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Крабовые палочки порезать кубиками. Маслины нарезать кружочками.

Смешать все ингредиенты, приправить солью и заправить майонезом.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Крабовые палочки замечательны и тем, что великолепно сочетаются со многими другими продуктами. Это позволяет хозяйкам баловать гостей и домочадцев все новыми вариациями салатов на «крабовую» тему.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

• Крабовые палочки
• Яйцо
• Сыр
• Маслины
• Майонез
• Соль
• Салаты
• Русская кухня
• Новый год

Крабовый салат с морским коктейлем

Салат с помидорами, моцареллой, нутом и соусом песто

Салат из тыквы сквош

Мимоза с печенью трески и яблоками

Оливье с семгой

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Простой фруктовый салат

Блинный ролл с ананасом, бананом и смородиной

Фруктовый салат в банане

Глазурь для эклеров из какао

Диетический фруктовый салат

Блинчики крепы на завтрак с беконом

Закуска из вареных яиц

Майонез яблочный постный

Салат с морепродуктами

Салат с курицей, грибами и сыром

Салат из болгарского перца с куриной грудкой

Зеленый салат с редисом и сыром фета

Салат руккола с клубникой

Салат-гриль с кедровыми орешками

Зелёный салат с приправами

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

• Ингредиенты
• Интересы

• Интересы
  • Блендер
  • ВаркаЕще
  • 14 февраля
  • 8 мартаЕще
  • Вегетарианские рецeпты
  • Детское питаниеЕще
  • Азербайджанская
  • АзиатскаяЕще
  • Баклажан
  • БрокколиЕще
  • Баранина
  • БеконЕще
  • Авокадо
  • АнанасЕще
  • Горбуша
  • КальмарыЕще
  • Белые грибы
  • БрынзаЕще
  • VK
  • OK
  • YA
  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

  ® Владелец товарных знаков
  SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

  Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
  Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

  Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

  Предлагаю вам вариант, как приготовить крабовый салат с плавленым сыром. По моему мнению, он входит в тройку самых популярных салатов, после "Оливье" и селедки под шубой. Получается очень нежным.

  ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крабовые палочки 150 Грамм
  • Сыр плавленый 100 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
    вареное
  • Яблоко 1 Штука
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Майонез 6 Ст. ложек
  • Лимонный сок или уксус 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Сахар 1 Щепотка
  • Вода 100 Миллилитров

  Шаг 1

  
  

  Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем, выкладываем в глубокую мисочку. Добавляем к луку соль, сахар, лимонный сок или уксус, заливаем всё горячей водой. Оставляем минут на 15.

  Шаг 2

  
  

  Сыр натираем на терке. Чтобы он не прилипал к терке - предварительно заморозим его.

  Шаг 3

  
  

  Выкладываем натертый сыр в салатник, смазываем его майонезом.

  Шаг 4

  
  

  Крабовые палочки тоже натираем на терке.

  Шаг 5

  
  

  Лук у нас уже замариновался, сливаем маринад. Выкладываем лук на слой сыра, а поверх него - четвертую часть натертых крабовых палочек. Смазываем майонезом.

  Шаг 6

  
  

  Яблоко для салата лучше всего брать кисло-сладкое. Очищаем яблоко от кожуры и семечек и натираем на терке. Все ингредиенты для салата натираем на терке одного размера.

  Шаг 7

  
  

  Выкладываем яблоки равномерным слоем, поливаем майонезом.

  Шаг 8

  
  

  Натираем на терке вареные яйца.

  Шаг 9

  
  

  Выкладываем на яблоки еще четверть крабовых палочек, затем — яйца, поливаем майонезом.

  Шаг 10

  
  

  Посыпаем салат оставшимися натертыми палочками со всех сторон. Верх украшаем по своему желанию.

  Похожий видео рецепт "Крабовый салат с плавленым сыром"

  
  

  
  

  Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 1 пачка
  • свежий огурец — 1 шт.
  • отварное куриное филе — 1 шт.
  • яйца отварные — 2 шт.
  • сладкий репчатый лук — 1/2 шт.
  • сыр — 60 г.
  • майонез
  • маслины

  Способ приготовления:

  
  

  Крабовые палочки нарезать кубиком и выложить в салатницу.

  
  

  Свежий огурец (зимой можно заменить соленым или маринованным) нарезать кубиком и выложить в салатницу.

  
  

  Курицу мелко нарезать и положить к остальным ингредиентам.

  
  

  Яйца нарезать кубиком и выложить в салатницу.

  
  

  Репчатый лук очень мелко нарезать и положить в салатницу.

  
  

  Сыр нарезать мелким кубиком и выложить в салатницу.

  
  

  Заправить салат майонезом, при желании посолить и поперчить.

  
  

  Выложить салат в красивое блюдо. Маслины нарезать и украсить ими салат. Подать к столу. Приятного аппетита!

  Читайте также:

    
  • Салат из огурцов с чесноком и кефиром
    
  • Салат уми рецепт пошаговые
    
  • Салат из говядины и помидоров со сметаной
    
  • Рецепты салатов с орегано
    
  • Рецепт салата ика сарада