Салат с красной фасолью консервированной и сыром фета

Как приготовить блюдо « Легкий салат с фетой и фасолью »

Огурец крупно нарезать.
Салат порвать руками.
Тильзитер и фету нарезать.
Смешать в салатнике все ингредиенты.
Добавить соусы и масло авокадо.

Этот легкий салат из простых ингредиентов готовится очень быстро, но съедается еще быстрее. Особенную изюминку салату придает заправка из бальзамического и брусничного соуса. Перед подачей салат можно украсить остренькими кукурузными чипсами и получится праздничный вариант.

Фасоль белая консервированная - 200 гр.
Огурец - 2 шт.
Фета - 150 гр.
Салат - 100 гр.
Сыр Тильзитер - 80 гр.
Масло авокадо - 2 ч.л.
Бальзамический соус - 1 ч.л.
Брусничный соус - 2 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Легкий салат с фетой и фасолью» (на 100 грамм ):

Комментарии
В избранное

Фасоль 1 стакан.
Помидор 2 шт.
Петрушка 2 шт.
Лук красный 0,5 шт.
Сыр фета по вкусу
Тархун 1 веточка
Перец черный по вкусу
Масло оливковое 3 ст лож.
Сок лимонный 1-2 ст.лож

Вам понадобится: 10 мин.
География блюда:Греческая
Основной ингредиент:Фасоль
Тип блюда:Ужин

Сварить до готовности фасоль или использовать консервированный. Высыпать в салатник, нарезать петрушку.

Лук нарезать полукольцами, выложить в салатник, сбрызнуть оливковым маслом.

Крупно нарезать помидор, поперчить.

Выдавить сок лимона, все перемешать, чуть посолить - не забываем, что сыр соленый.

Разложить салат по тарелкам и разбросать сверху маленькие кубики сыра. Посыпать свежим тархуном.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
Фасоль красная (примерно 200-220 гр. в сухом виде)
Салат Фриллис (1 большой пучок)
Лук репчатый (1 небольшая луковица, желательно красная)
Фета (или другой мягкий сыр, 200 гр.)

Заправка:
Соль (по вкусу)
Чёрный молотый перец (по вкусу)
Оливковое масло (3-4 ст. л.)
Лимон (сок 1/4 маленького лимона)

Салат с фасолью и фетой - очень простой в приготовлении, сытный, но в то же время полезный и диетический салат, подходящий для меню вегетарианцев и следящих за фигурой людей. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются между собой, и салат получается очень гармоничным по вкусу. Такой салат прекрасно подойдёт в качестве полезного обеда или ужина. Если Вы любите фасоль, попробуйте приготовить такой салат, я уверена, он Вам придётся по вкусу.

Время приготовления в шапке рецепта указано без учёта времени, необходимого на варку фасоли. Тот сорт фасоли, который был у меня, я варила без замачивания около 90-100 минут.

Как приготовить салат с фасолью и фетой

Пошаговое описание рецепта

1. Подготовим все ингредиенты. Фасоль заранее сварим до готовности и остудим, лук очистим, салат промоем и просушим (по необходимости).
Красивее и вкуснее использовать красный лук, но и с обычным луком получается не менее вкусно.

Чтобы сэкономить время, можно, конечно, использовать консервированную фасоль без добавок. Но я предпочитаю варить фасоль самостоятельно, так как просто варёная фасоль мне кажется более насыщенной по вкусу и ничто из сопутствующих ингредиентов в консервированной фасоли не перебивает её натуральный вкус. Плюс фасолевый отвар можно использовать при приготовлении других блюд.

2. Этот салат удобнее собирать сразу порционно. Листья салата порвём произвольно и выложим на тарелку.

3. Лук нарежем на тонкие (как волосинки) полукольца и выложим поверх листьев.

Если Вам попался очень уж "злой" лук, то можно его в нарезанном виде залить кипятком на одну минутку.

4. Поверх лука выложим фасоль и нарезанную на маленькие кубики фету.

5. Сбрызнем лимонным соком, польём оливковым маслом и посыплем чёрным молотым перцем (лучше свежемолотым) по вкусу. По желанию подсолим салат (я салат не солила, так как фета сама по себе солёная + я добавляла соль при варке фасоли).

В этом салате у черной фасоли роль исключительно декоративная — бобы можно спокойно заменить красными или белыми, а для ускорения готовки использовать консервированные. Фасоль достаточно сытна, потому мясо берем легкое — куриное. К сыру тоже нет особых претензий — вместо феты подойдет любой рассольный, начиная от нежной моцареллы и заканчивая острой брынзой.

Ингредиенты:

Салат листовой — 1 пучок.
Куриное мясо — 130 г.
Сыр фета — 35 г.
Черная фасоль — 50 г.
Помидоры черри — 4–5 шт.
Сельдерей — полстебля.
Прованские травы — 1 ч. л.
Гранатовый соус — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Шпинат — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Приготовление салата с черной фасолью, курицей и фетой

Варим фасоль до готовности (от 60 минут до 2 часов — в зависимости от размера зерен). Солим в самом конце, чтобы фасоль не получилась твердой. Отбрасываем бобы на сито и оставляем остужать.

Равномерно распределяем салат по порционной тарелке. Крупные листья разрываем, мелкие — укладываем целыми. Не трамбуем — сохраняем воздушность.

Курицу нарезаем брусками, обжариваем в масле на сковороде — до образования легкого румяного оттенка. В процессе мясо подсаливаем по вкусу и приправляем специями. Готовую курицу отбрасываем на бумажное полотенце — оно впитает излишки жира.

Высыпаем фасоль на салатные листья.

Укладываем кусочки курицы.

Черри разрезаем на четыре части, сельдерей шинкуем небольшими кусочками. Добавляем в салат.

Фету нарезаем кубиками, аккуратно укладываем сверху так, чтобы не повредить целостность остальных ингредиентов.

Салат не перемешиваем, сдабриваем пряными травами и солью, заправляем маслом, украшаем шпинатом, поливаем гранатовым соусом.

Готовое блюдо подаем к столу.

Автор рецепта салата с черной фасолью, курицей, фетой и пошаговых фото — Светлана Денисова.

Ингредиенты

Помидоры свежие - 2 шт.

Чеснок - 2-3 дольки

Сыр Фета - 250 г

Фасоль консервированная - 300 г

Масло оливковое - 3 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Петрушка - 5 веточек

168 кКал
5 мин.
5 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Частенько я готовлю салат из помидоров с сыром Фета. Замечательное сочетание, скажу я вам! Но как-то раз в интернете попался мне вот такой рецепт приготовления салата.

Как вы понимаете, за счет добавления в него фасоли, салат не является уже таким легким, фасоль делает его сытным.

Масло для заправки лучше взять оливковое, но за неимением такового вполне сгодится и обычное - рафинированное подсолнечное масло.

Сыр Фета может быть абсолютно любым: мягким или крошащимся - берите то, что есть под рукой.

Фасоль тоже может быть любой: красная, белая, крупная, мелкая. Если нет консервированной, просто отварите обычную фасоль и используйте ее.

Я салат не солила, потому как сыр Фета очень соленый. Если у вас будет желание посолить - не возбраняется.

Продукты для приготовления салата с фасолью, помидорами и сыром Фета подготовьте по списку.

В мисочке смешать оливковое масло, лимонный сок и нарезанный мелко чеснок.

Фету раскрошить, зелень нарезать мелко.

Начинаем собирать салат.

Помидор нарезать дольками, выложить на тарелку по кругу.

В середину тарелки выложить фасоль, присыпать ее раскрошенным сыром.

Вылить заправку и присыпать салат нарезанной зеленью.

Салат с фасолью, помидорами и сыром Фета готов.

Подавать тут же. Но как показывает практика, в холодильнике такой салат проживет сутки точно.

Сыр Фета может быть абсолютно любым: мягким или крошащимся - берите то, что есть под рукой.

Я салат не солила, потому как сыр Фета очень соленый. Если у вас будет желание посолить - не возбраняется.

Продукты для приготовления салата с фасолью, помидорами и сыром Фета подготовьте по списку.

В мисочке смешать оливковое масло, лимонный сок и нарезанный мелко чеснок.

Фету раскрошить, зелень нарезать мелко.

Начинаем собирать салат.

Помидор нарезать дольками, выложить на тарелку по кругу.

В середину тарелки выложить фасоль, присыпать ее раскрошенным сыром.

Вылить заправку и присыпать салат нарезанной зеленью.

Салат с фасолью, помидорами и сыром Фета готов.

Подавать тут же. Но как показывает практика, в холодильнике такой салат проживет сутки точно.

В этом салате у черной фасоли роль исключительно декоративная - бобы можно спокойно заменить красными или белыми, а для ускорения готовки использовать консервированные. Фасоль достаточно сытна, потому мясо берем легкое - куриное. К сыру тоже нет особых претензий - вместо феты подойдет любой рассольный, начиная от нежной моцареллы и заканчивая острой брынзой.

Салат листовой - 1 пучок.
Куриное мясо - 130 г.
Сыр фета - 35 г.
Черная фасоль - 50 г.
Помидоры черри - 4–5 шт.
Сельдерей - полстебля.
Прованские травы - 1 ч. л.
Гранатовый соус - 1 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Шпинат - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление салата с черной фасолью, курицей и фетой

Варим фасоль до готовности (от 60 минут до 2 часов - в зависимости от размера зерен). Солим в самом конце, чтобы фасоль не получилась твердой. Отбрасываем бобы на сито и оставляем остужать.

Равномерно распределяем салат по порционной тарелке. Крупные листья разрываем, мелкие - укладываем целыми. Не трамбуем - сохраняем воздушность.

Курицу нарезаем брусками, обжариваем в масле на сковороде - до образования легкого румяного оттенка. В процессе мясо подсаливаем по вкусу и приправляем специями. Готовую курицу отбрасываем на бумажное полотенце - оно впитает излишки жира.

Высыпаем фасоль на салатные листья.

Укладываем кусочки курицы.

Черри разрезаем на четыре части, сельдерей шинкуем небольшими кусочками. Добавляем в салат.

Готовое блюдо подаем к столу.

Шаг 1: Подготавливаем фасоль.

Шаг 2: Подготавливаем болгарский перец.

Шаг 3: Подготавливаем капусту.

Шаг 4: Подготавливаем лук.

Шаг 5: Подготавливаем сыр.

Шаг 6: Подготавливаем петрушку.

Шаг 7: Подготавливаем чеснок.

Шаг 8: Смешиваем салат с красной фасолью и сыром.

Шаг 9: Подаем салат с красной фасолью и сыром.

В оригинальном рецепте салата репчатого лука нет, но его вполне можно добавить, а если он будет красный, то вообще красота.

Салат с красной фасолью и сыром на следующий день становится даже вкусней, вот только хранить его нужно в холодильнике, и не более 3 суток.

Бережливые хозяйки хранят отварную фасоль в морозилке. При таком способе можно отварить 500 г фасоли сразу, и доставать нужный ингредиент при необходимости.

Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только.

3 важных момента

Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами

Ингредиенты

150–200 г копчёной колбасы;
1–2 помидора;
½ луковицы;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г консервированной кукурузы;
1 зубчик чеснока;
1–2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

Попробуйте 🍅

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты

3 яйца;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
120 г маринованных опят;
несколько перьев зелёного лука;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Приготовьте 🍳

Салат с фасолью и тунцом

Ингредиенты

150–200 г консервированного тунца;
300 г консервированной или варёной белой фасоли;
½ красной луковицы;
½ пучка зелёного лука;
несколько веточек петрушки;
120 мл оливкового масла;
1 лимон;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🐟

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Ингредиенты

200 г отварной куриной грудки;
½ среднего кочана пекинской капусты;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г консервированной кукурузы;
2–3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами

Ингредиенты

1 свёкла;
1 луковица;
3–4 столовые ложки оливкового масла;
2–3 маринованных огурца;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
2–3 зубчика чеснока;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

Добавьте в закладки 🥗

Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами

Ингредиенты

3 яйца;
200 г ветчины;
1 свежий огурец;
200 г консервированной или варёной белой фасоли;
½ пучка петрушки или укропа;
2 столовые ложки сметаны;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥒

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Ингредиенты

1 красная луковица;
2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
100 мл горячей воды;
250 г отварного филе говядины;
1 красный болгарский перец;
½ острого перца;
50 г грецких орехов;
¼ пучка кинзы;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ чайной ложки хмели-сунели;
2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Приготовьте 🥩

Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты

3 яйца;
200 г крабовых палочек;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
¼ пучка укропа;
1–2 столовые ложки сметаны;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥔

Овощной салат с фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

2–4 черешка сельдерея;
1 красный болгарский перец;
1–2 огурца;
2–3 помидора;
½ луковицы;
¼ среднего кочана пекинской капусты;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г корейской моркови;
соль — по вкусу;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🥕

Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками

Ингредиенты

200–300 г отварной куриной грудки;
1–2 помидора;
100 г твёрдого сыра;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
50–100 г сухариков с любым вкусом;
3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Легкий и одновременно сытный салат для домашнего обеда в Пост и не только. Фасоль и тофу содержат необходимые для организма белки, помидоры добавляют сочности, а заправка с зерновой горчицей и винным уксусом делает вкус салата намного богаче.

Ингредиенты для «Салат с фасолью, тофу и томатами»:

Фасоль (отварная) — 1/2 стак.
Листья салата / Салат (любой зеленый салат) — 1/2 пуч.
Помидоры черри — 100 г
Лук красный — 1/2 шт
Тофу — 50 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Горчица (зерновая) — 1 ч. л.
Уксус (бальзамический или винный) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1025.8 ккал	белки 52.3 г	жиры 36.8 г	углеводы 121.1 г
Порции
ккал 512.9 ккал	белки 26.2 г	жиры 18.4 г	углеводы 60.6 г
100 г блюда
ккал 142.5 ккал	белки 7.3 г	жиры 5.1 г	углеводы 16.8 г

Рецепт «Салат с фасолью, тофу и томатами»:

Если у вас есть уже готовая фасоль, то салат готовится за считанные минуты)))
Я варила фасоль для паштета и отложила часть для салатов.
Итак, отварите фасоль по инструкции на упаковке.

Подготовьте ингредиенты - салат промойте, порвите, лук нарежьте полукольцами, помидоры дольками.

Тофу раскрошите или нарежьте кубиками.

Для умопомрачительной заправки смешайте оливковое масло, зерновую горчицу и винный уксус. Я использовала масло от вяленых томатов, так салат еще вкуснее)))