Салат с морковью по-корейски и шампиньонами и свининой

Почему этому прекрасному салату дали такое название, не знаю! Могу сказать лишь одно, слезы здесь могут быть только от радости, потому что салат очень вкусный и сытный! Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Филе куриной грудки 200 Грамм
  вареное
• Морковь по-корейски 150 Грамм
• Шампиньоны 200 Грамм
  консервированные
• Яйцо куриное 2 Штуки
• Сыр твердый 100 Грамм
• Лук зеленый 1 Пучок
  небольшой
• Майонез По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе и яйца заранее отварите по отдельности в подсоленной воде. Остудите.

Шаг 2

Я буду выкладывать салат с помощью кулинарного кольца диаметром 16 см. Первый слой - нарезанное филе грудки и майонез.

Шаг 3

Второй слой - нарезанный лук.

Шаг 4

Третий слой - нарезанные маринованные шампиньоны и майонез.

Шаг 5

Четвертый слой - натертые на крупной терке яйца и майонез.

Шаг 6

Пятый - нарезанная на небольшие кусочки корейская морковь и майонез.

Шаг 7

Последний слой - натертый на мелкой терке сыр. Поставьте салат в холодильник на 30-60 минут, затем аккуратно снимите кольцо и подавайте к столу.

Своим присутствием в праздничном меню салат «Мужские слезы» способен заставить плакать от счастья и гастрономического удовольствия и мужчин, и представительниц слабого пола. Должный эффект достигается за счет гармоничного сочетания мяса, тертого сыра, яиц и маринованного лука.

Как приготовить салат «Мужские слезы»?

Чтобы приготовить вкусный салат «Мужские слезы» необходимо позаботиться о наличие необходимого продуктового набора и ознакомиться с базовыми тонкостями исполнения рецептов.

1. В зависимости от версии закуски в качестве базового ингредиента используется отваренная говядина, свинина, курятина, индейка.
2. В качестве сопровождения мясной нарезки зачастую используют отваренные яйца, маринованный лук, тертый твердый сыр, жареные или консервированные грибы, морковь, орехи, другие уместные продукты.
3. Оформляя салат «Мужские слезы», ингредиенты располагают слоями, промазывая каждый майонезом.

Салат «Мужские слезы» с курицей – рецепт

Легким, в меру пикантным, с приятной остринкой получается салат куриный «Мужские слезы». Сварить для закуски можно окорочка без кожицы или диетическую куриную грудку. Вместо консервированных грибов подойдут просто отваренные или припущенные в сковороде нарезанные до испарения влаги и легкого румянца.

• куриное филе – 250 г;
• морковь по-корейски – 250 г;
• консервированные грибы – 350 г;
• сыр – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• уксус – 50 мл;
• майонез – 350 г;
• соль, перец.

1. Отваривают курятину и яйца, нарезают кубиками.
2. Лук маринуют в уксусе, отжимают.
3. Нарезают грибы, натирают сыр.
4. Укладывают слоями, промазывая майонезом, курицу, лук, грибы, яйца, морковь и сыр.
5. Оставляют салат «Мужские слезы» с курицей для пропитки на несколько часов.

Салат «Мужские слезы» с говядиной – рецепт

Чтобы сделать классический салат «Мужские слезы», в качестве мясной составляющей используют отваренную говядину, которую затем разбирают на волокна или нарезают тонкой соломкой. Для приятной деликатности вкуса и легкой пикантности лук предпочтительно мариновать в яблочном или винном уксусе, добавив сахар.

• говядина – 250 г;
• сыр – 150 г;
• лук – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• уксус яблочный – 40 мл;
• сахар – 1 ч. ложка;
• майонез – 4 ст. ложки;
• соль, перец.

1. Лук нарезают, заливают уксусом, добавив сахар, оставляют на 15 мин.
2. Отваривают говядину, измельчают.
3. Шинкуют кубиками или перетирают на терке яйца.
4. На блюдо укладывают, промазывая майонезом, лук, мясо, яйца, сыр.
5. Оставляют салат «Мужские слезы» с говядиной для пропитки на 4-5 ч.

Салат «Мужские слезы» со свининой – рецепт

Одним из самых вкусных получается салат «Мужские слезы» со свининой. Лук можно использовать салатный красный, сбрызнув его немного лимонным соком или замариновать классический репчатый предварительно в уксусе. Вместо традиционного твердого сыра в данном случае плавленный, благодаря чему вкус блюда станет нежнее.

• свинина – 250 г;
• морковь по-корейски – 200 г;
• грибы – 400 г;
• сыр плавленный – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• соль, перец, майонез, масло, сахар, уксус, зелень.

1. Нарезают лук. Добавляют немного уксуса, сахара и соли, заливают нарезку кипятком, оставляют до остывания.
2. Обжаривают на масле нарезанные грибы.
3. Отваривают свинину, нарезают.
4. Слоями укладывают на блюдо, промазывая майонезом, мясо, лук, грибы, натертые отваренные яйца, сыр.
5. Украшают салат «Мужские слезы» зеленью.

Салат «Мужские слезы» с корейской морковью

Еще один способ приготовить салат «Мужские слезы» с корейской морковкой предполагает добавление нарезанного лука-шалот без предварительного маринования, маринованных грибов и копченого куриного филе вместо сваренного мяса. Подобное сочетание ингредиентов исключительно для любителей яркой пикантной остринки.

• копченая куриная грудка – 400 г;
• морковь по-корейски – 250 г;
• маринованные грибы – 300 г;
• сыр – 100 г;
• лук шалот – 10 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г.

1. Нарезают соломкой курятину, грибы, шалот.
2. Перетирают сыр и сваренные яйца.
3. Укладывают слоями в форму, сдабривая майонезом, курятину, лук, грибы, яйца, морковь и сыр.
4. Оставляют салат с морковью «Мужские слезы» для пропитки на 2-3 ч.

Салат «Мужские слезы» с гранатом – рецепт

Не только яркий внешний вид приобретает салат с гранатом «Мужские слезы», но и наполняется новым, более сочным вкусом. Готовят закуску с курятиной, свининой, но особенно гармоничным сочетание становится при использовании говядины. Мясо следует отваривать с добавлением лавра, горошин перца, моркови и луковицы.

• говядина – 400 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• гранат – 1 шт.;
• грибы – 200 г;
• сыр – 50 г;
• лук – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, специи, сахар, уксус яблочный.

1. Отваривают до готовности говядину, нарезают.
2. Шинкуют лук, заливают уксусом, добавляют сахар, дают постоять немного.
3. Измельчают сыр, сваренные яйца, чеснок.
4. Нарезанные грибы обжаривают.
5. Собирают салат «Мужские слезы», уложив слоями все составляющие и промазав их майонезом, посыпают блюдо сверху зернами граната.

Салат «Мужские слезы» с грибами

Приготовить салат «Мужские слезы» с шампиньонами или другими грибами можно по классической технологии или с некоторыми отступлениями, как в данном случае. Традиционный состав здесь дополняется сваренным в мундире и натертым картофелем, который как нельзя лучше дополнит представленное ассорти.

• куриная грудка – 400 г;
• картофель – 5 шт.;
• грибы – 600 г;
• сыр – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, приправы, масло, сахар, уксус яблочный.

1. Отваривают с приправами куриную грудку, нарезают.
2. Обжаривают нарезанные грибы, добавив после испарения влаги немного масла.
3. Шинкуют лук, маринуют с уксусом и сахаром.
4. Перетирают на терке отваренный картофель, яйца и тертый сыр.
5. В форму слоями, чередуя с майонезом, укладывают картофель, грибы, мясо, лук, яйца и сыр.

Салат «Мужские слезы» с маринованным луком

Вкусный и аппетитный салат «Мужские слезы» – рецепт, при исполнении которого особое внимание уделяют зачастую маринованию лука. Кроме лаконичного дополнения луковой нарезки уксусом можно применить более качественный способ маринования, при котором компонент приобретает особый пикантный и сочный вкус.

• отваренное мясо – 400 г;
• грибы – 400 г;
• сыр – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г;
• вода – 150 мл;
• уксус – 100 мл;
• сахар – 50 г;
• соль – 25 г;
• гвоздика – 1 шт.;
• душистый перец – 2 шт.;
• перец, масло.

1. Кипятят воду с солью сахаром, гвоздикой и душистым перцем, доливают уксус, снимают маринад с огня.
2. Нарезают полукольцами лук, заливают маринадом, оставляют до остывания, отжимают немного.
3. Обжаривают на масле грибы, отваривают мясо и яйца, все измельчают.
4. Располагают компоненты слоями в форме, промазывая каждый слой майонезом.

Салат «Мужские слезы» с колбасным сыром

Совершенный нежный вкус, с приятной копченой нотой приобретает популярный салат при приготовлении с колбасным сыром. В равной степени достойным блюдо будет и с говядиной, и со свининой, и с диетической, более легкой курятиной. По желанию дополнительно можно добавить слои из корейской моркови и грибов.

• отваренное мясо – 400 г;
• колбасный сыр – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 200 г;
• уксус – 1 ч. ложка;
• сахар – 1 щепотка;
• соль, перец.

1. Перед тем как сделать салат «Мужские слезы», отваривают мясо и маринуют нарезанный лук, добавив уксус, сахар.
2. Нарезают мясо, натирают на терке отваренные яйца и хорошо охлажденный колбасный сыр.
3. На блюдо или в форму укладывают слоями лук, мясо, яйца и сыр, не забывая промазывать каждый слой майонезом.

Салат «Мужские слезы» с грецким орехом

Совершенно новый изысканный вкус закуски удастся оценить, осуществив приготовление салата «Мужские слезы» с измельченными грецкими орехами, которые следует предварительно немного подсушить на сухой сковороде или в духовке. В подобной версии совершенно не лишним будет добавленный нарезанный чернослив.

• говядина или курица – 500 г;
• сыр – 200 г;
• лук – 1-2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• грецкие орехи – 100 г;
• чернослив – 100 г;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, уксус, сахар.

1. Отваривают мясо, остужают в бульоне, нарезают.
2. Шинкуют лук, маринуют с уксусом и сахаром.
3. Подсушивают немного орехи, измельчают.
4. Натирают на терке отваренные яйца и сыр.
5. Нарезают чернослив.
6. Располагают слоями, промазывая майонезом, мясо, лук, чернослив, яйца, сыр и орехи.

Если вам и придётся потрудиться, то не больше 10–15 минут. Есть необычные и сытные варианты с курицей, колбасой, кальмарами, печенью, кукурузой, грибами и даже апельсином.

Салат с корейской морковью и кукурузой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 300 г корейской моркови;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 100 г копчёного куриного окорочка;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками. Из банки с кукурузой вылейте жидкость. Соедините эти ингредиенты с морковью по-корейски. Заправьте салат майонезом и дайте настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 400 г варёной или копчёной куриной грудки;
• 300 г корейской моркови;
• 3 крупных болгарских перца;
• соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу придётся варить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Помойте перец, удалите семена. О том, как сделать это быстро, Лайфхакер уже рассказывал. Нарежьте перец и курицу соломкой. Смешайте с морковью по-корейски. Посолите, добавьте майонез и перемешайте.

Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 200 г корейской моркови;
• 200 г копчёной колбасы;
• 1 крупный помидор;
• 1 крупный огурец;
• 1 пучок укропа или петрушки;
• соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Помойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. Так же поступите с колбасой. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолите и заправьте салат майонезом.

Салат с корейской морковью, огурцом и редькой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 100 г корейской моркови;
• 2 огурца;
• 1 редька;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Помойте овощи и зелень. Огурец и редьку порежьте соломкой или потрите на тёрке для корейской моркови. Зелень мелко порубите. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Салат с корейской морковью и фасолью

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 200 г консервированной красной фасоли;
• 100 г корейской моркови;
• 100 г копчёного куриного окорочка;
• 3 яйца;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, слейте сок из фасоли и соедините её в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанный кубиками окорочок (можно заменить копчёной колбасой).

Яйца также порежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолите.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 200 г корейской моркови;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г майонеза;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 пучок укропа;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки, а сыр натрите на крупной тёрке. Яйца порежьте соломкой или крупными кубиками. Промойте и измельчите зелень. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

Соедините вместе все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.

При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

Салат с корейской морковью и сухариками

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 200 г корейской моркови;
• 100 г копчёной колбасы;
• 2 яйца;
• 1 пачка ржаных сухариков;
• соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, нарежьте соломкой колбасу. Готовые яйца покрошите крупными кубиками или соломкой. Соедините колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолите и добавьте сухарики. Лучше брать продолговатые со вкусом бекона.

Заправьте салат майонезом и подавайте на стол.

Салат с корейской морковью и кальмарами

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 500 г кальмаров;
• 500 корейской моркови;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
• ½ чайной ложки красного молотого перца;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

Кальмаров выпотрошите, очистите от кожи и хитиновых пластин. Отварите их в кипящей подсоленной воде 1–3 минуты. Если переварить, мясо будет жёстким.

Пока кальмары остывают, обжарьте на растительном масле измельчённый лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывших кальмаров порежьте соломкой и положите в миску.

Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправьте соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если немного настоится.

Салат с корейской морковью и печенью

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 500 г говяжьей печени;
• 300 г корейской моркови;
• 3 большие луковицы;
• соль и майонез — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

Очистите и нарежьте полукольцами лук. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промойте, очистите от плёнок и мелко порежьте сырую говяжью печень. Добавьте её к луку, посолите и жарьте ещё 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Салат с корейской морковью и курицей

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 200 г твёрдого сыра;
• 150 г корейской моркови;
• 2 яйца;
• соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде. Сварите вкрутую яйца. Пока они остывают, натрите сыр на крупной тёрке. Курицу и яйца порежьте кубиками.

Подготовленные ингредиенты соедините вместе и заправьте майонезом. Либо выкладывайте слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом.

Салат с корейской морковью и апельсином

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 200 г корейской моркови;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 яйца;
• 1 апельсин;
• майонез и соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу отварите в подсоленной воде. Если уже есть варёное филе, время готовки сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный от кожуры апельсин нарежьте крупными кубиками. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке вместе с сыром.

Выкладывайте салат слоями, каждый промазывая майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он будет ещё вкуснее.

Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 200 г маринованных грибов;
• 200 г корейской моркови;
• 100 г маслин без косточек;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• зелень для украшения;
• соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отварите в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую. Пока всё это остывает, промойте и нарежьте кубиками грибы.

Так же порежьте курицу и выложите её на большое блюдо в форме капли. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, покрытые майонезом. Третий слой — измельчённые маслины. Четвёртый — яйца, натёртые на крупной тёрке и промазанные майонезом. Пятый слой — тёртый сыр.

Сверху выложите корейскую морковь так, чтобы острый конец капли остался непокрытым. При помощи маслин сделайте ёжику глаза и нос. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

Остренький, но сытный салат с добавлением шампиньонов и болгарского перца, слегка смягчающих привкус специй. Грибы, слегка промаринованные с корейской морковкой, приобретают пикантный вкус. А главное, это очень быстро!

Ингредиенты для «Салат из корейской морковки, мяса и шампиньонов»:

• Морковь (корейская) — 200 г
• Свинина (готовые отбивные, примерно 150-180 гр) — 3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Шампиньоны (среднего размера) — 4-5 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат из корейской морковки, мяса и шампиньонов»:

Вот все те продукты, что потребуются для приготовления салата.
От вчерашнего ужина остались три свиные отбивные. Собственно, это моему мужу на один укус, поэтому сегодня у него на ужин будет остренький оригинальный салат.

Моем, чистим и режем шампиньоны тонкими пластинками. Заливаем их на 2-3 минуты кипятком.

Сливаем воду и добавляем грибы к корейской морковке. Оставляем на 10-15 минут мариноваться.

В это время режем тонкой соломкой свиные отбивные и болгарский перец.

Добавляем их в салат и заправляем майонезом.

Вкусный, остренький, со свежей ноткой и пикантным вкусом грибов - наш салат готов!
Быстро и вкусно. Грибы приобретают пикантный вкус (только не говорите мужу, что они сырые!), болгарский сладкий перец смягчает остроту корейской морковки и придает свежесть блюду, ну, а мясо для любого мужчины - один из основных ингредиентов любого салата.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат с корейской морковкой и говядиной "Экспромт"

• 15
• 57
• 36443

Похожие рецепты

Салат "Оливье" с новинкой

• 23
• 103
• 2559

Острый салат с мясом и огурцами

• 16
• 51
• 2856

Салат "Для любимого мужчины"

• 30
• 155
• 9364

Салат "Биг-Пик"

• 0
• 50
• 2948

Салат "Новогодняя фантазия"

• 38
• 446
• 14423

Салат "Защитник"

• 63
• 56
• 2318

Салат с бужениной "Цветик-семицветик"

• 42
• 85
• 11437

Салат "Новогодние свечи"

• 10
• 121
• 2034

Салат "Французкий поцелуй"

• 44
• 89
• 13514

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Изумительный"

• 80
• 341
• 73939

Гюльчехра

• 11
• 762
• 13705

Закуска "Вальс цветов"

• 51
• 202
• 15677

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

11 августа 2011 года Катаночка #

16 ноября 2010 года мисс #

15 ноября 2010 года Алена69 # (автор рецепта)

15 ноября 2010 года Татка79 #

15 ноября 2010 года sunlight80 #

15 ноября 2010 года Алена69 # (автор рецепта)

13 ноября 2010 года Lzaika45 #

13 ноября 2010 года Солнышка_Л #

13 ноября 2010 года Алена69 # (автор рецепта)

13 ноября 2010 года irina_vip #

13 ноября 2010 года ledi701 #

13 ноября 2010 года Людмила НК #

13 ноября 2010 года lukum #

13 ноября 2010 года Алена69 # (автор рецепта)

13 ноября 2010 года Блондинка #

13 ноября 2010 года falk #

13 ноября 2010 года Алена69 # (автор рецепта)

13 ноября 2010 года Natkiev #

13 ноября 2010 года Алена69 # (автор рецепта)

13 ноября 2010 года Natkiev #

13 ноября 2010 года Алена69 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Конспект занятия по приготовлению салатов
  
• Что можно приготовить из буженины салат
  
• Салат чука в ростове
  
• Салат любительский консервированный советский на зиму
  
• Какие есть украинские салаты