Салат с огурцом и курицей с соевым соусом и кунжутом

Ингредиенты Салат с курицей, огурцом и соевым соусом с кунжутом

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей, огурцом и соевым соусом с кунжутом".

Энергетическая ценность Салат с курицей, огурцом и соевым соусом с кунжутом составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

Вареники с Вишней, как у Бабушки

• Новый год
• Рождество
• День влюбленных
• 23 февраля
• 8 марта
• Пасха
• День рождения
• Для диеты
• Для беременных и кормящих
• Полезное питание

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

3 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Курицу разобрать на волокна.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на

Выпечь яичный блинчик.
Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать.
На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и нарезать тонкими длинными полосками.

Приготовить заправку.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В миску налить растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать.

Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы.
Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Необычное сочетание — салат с кунжутом и курицей — отлично подойдет на праздничный стол. В данной статье вы найдете несколько интересных салатов, на основе кунжута и курицы. Два представленных компонента хорошо сочетаются между собой и позволяют получить неповторимое блюдо. Вы узнаете о дополнительных ингредиентах и о том, как сочетать их между собой.

Из этой статьи вы узнаете:

Салат с кунжутом и курицей

Салат с кунжутом и курицей – это универсальное блюдо, которое актуально в любое время года. Минимальное количество простых ингредиентов за считанные минуты позволяет создать настоящий кулинарный шедевр. Для этого достаточно подобрать необходимые компоненты и следовать алгоритму приготовления.

Рецепт салата курицы с кунжутом

Салат с кунжутом и курицей – лучше блюдо для тихого семейного ужина. Для приготовления понадобится:

Органический кунжут можно купить здесь

Салат с кунжутом и курицей, приготовление: овощи промываются водой и нарезаются крупной соломкой. Тем временем готовится куриное филе, его необходимо отварить на медленном огне. Нарезать ингредиент соломкой можно после полного остывания. Семечки обжариваются на растительном масле до золотистого оттенка. Параллельно обжариваются яйца в виде омлета, они выступают в роли дополнительного ингредиента. После готовности, омлет нарезается соломкой. Все ингредиенты перемешиваются между собой, заправляется салат с курицей овощами и кунжутом, уксусом и соевым соусом.

Куриный салат с овощами и кунжутом

Рецепт салата с кунжутом и курицей может включать в себя другие ингредиенты. Для приготовления понадобится:

• 200 г куриного филе (копченого);
• болгарский перец;
• помидор;
• пару огурцов;
• маслины;
• лук репчатый;
• салат;
• масло оливковое или растительное;
• уксус;
• соль;
• специи;
• семечки.

Приготовление: куриная грудка нарезается мелкими кубиками. По аналогичному принципу подготавливаются овощи, включая листья салата. Все ингредиенты тщательно перемешиваются между собой и заправляются маслом и уксусом. В самом конце добавляется кунжут, который предварительно обжаривается до золотистого оттенка. Салат с курицей огурцом и кунжутом – быстрый способ украсить праздничный стол.

Куриный салат с майонезом

Обратить внимание необходимо на рецепты, в основе которых находится майонез. Блюда с питательной заправкой отличаются невероятными вкусовыми характеристиками. Подготовить необходимо следующие ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• майонез;
• кунжут;
• растительное масло;
• огурец;
• пекинскую капусту;
• соль;
• перец.

Салат с кунжутом и курицей и пекинской капустой, приготовление: куриная грудка отваривается на медленном огне. Если нет желания самостоятельно готовить курицу, ее можно купить. Предпочтение отдается не слишком копченому мясу. Курица нарезается соломкой вместе с огурцом и пекинской капустой. Семечки обжариваются на растительном масле до золотистого оттенка. Затем все ингредиенты смешиваются, заправляются майонезом и сдобряются солью и перцем. Салат с кунжутом и курицей с майонезом – это лучший способ порадовать семью, затратив на приготовление минимум времени.

Салат с курицей и грибами

Идеальным сочетанием в салате является курица и грибы. Для приготовления невероятного блюда понадобится:

• 200 г шампиньонов;
• майонез;
• лук;
• 300 г куриного филе;
• свежий огурец;
• твердый сыр;
• кунжут;
• оливки по вкусу;
• растительное масло;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление: шампиньоны обжариваются на сковороде вместе с луком, до готовности. Параллельно этому процессу готовится грудка, ее необходимо отварить на медленном огне. Затем мясо, огурец и сыр нарезаются квадратиками и смешиваются с цельными грибами. Все ингредиенты отправляются в одну чашу, заправляются специями, майонезом и обжаренными семечками. В результате получается невероятный салат с курицей и грибами, вкус которого пикантно подчеркивают семечки.

Огурцы и помидоры в сочетании с курицей и кунжутом

Хорошим вариантом является блюдо, с огурцом и помидором. Для приготовления понадобится:

• томат;
• огурец;
• 350 г куриного филе;
• майонез;
• кунжут;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло.

Салат с кунжутом и курицей и огурцом, приготовление: мясо отваривается до готовности на медленном огне, охлаждается и нарезается кубиками. По аналогичному принципу заготавливается томат и огурец. Семечки обжариваются в растительном масле и добавляются к основным ингредиентам. Блюдо заправляется майонезом, его вкусовые характеристики улучшаются за счет соли и перца.

Видео с рецептами салатов

Курица в соусе Терияки с перцем и кунжутом

Теплый салат

Если вы любите экспериментировать, обязательно необходимо опробовать представленные варианты салатов. Они отличаются своей простотой в приготовлении и невероятными вкусовыми характеристиками. Минимальное количество ингредиентов, немного времени – и настоящий шедевр готов!

Простой и вкусный салат с жареной курицей.

Ингредиенты для «Салат из курицы, огурца и кунжута»:

• Филе куриное — 200 г
• Огурец — 200 г
• Кунжут — 1 ч. л.
• Уксус (белый винный) — 1 ч. л.
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из курицы, огурца и кунжута»:

Куриное филе нарезать полосками.

Смешать 3 ст. л. соевого соуса Kikkoman с уксусом и сахаром. Залить мясо и оставить мариноваться на 30 минут.

Мясо нарезаем кубиками. В сковородке разогреваем 3 ст. л. растительного масла и обжариваем куриные кубики до золотистого цвета. Остужаем.

Огурцы моем и режем полукольцами.

Для заправки смешиваем 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman и 2 ст. л. масла, перчим.

В миске соединяем огурцы и курицу, поливаем заправкой и перемешиваем.

При подаче посыпаем салат кунжутом. Вкусный и простой салат готов. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриный салат с арахисом

• 29
• 411
• 3935

Теплый салат из курицы и картофеля

• 4
• 49
• 1335

Салат "Первая любовь"

• 65
• 1219
• 40296

Салат "Граната"

• 16
• 105
• 1364

Салат "Малахитовый браслет"

• 52
• 851
• 15156

Куриный салатик с кукурузой

• 64
• 51
• 11197

Салат «Курочка»

• 8
• 60
• 3149

Салат "Оливковый перец"

• 17
• 23
• 7364

Салат куриный с "битыми" овощами

• 44
• 409
• 10081

Попробуйте приготовить вместе

Салат из молодой капусты с курицей

• 149
• 1192
• 22766

Ароматная картошечка "curry"

• 90
• 135
• 13495

Закуска из баклажанов "Грибная"

• 154
• 1723
• 58228

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 июля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

7 июля 2015 года Julia1504 #

8 июля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

8 июля 2015 года Julia1504 #

7 июля 2015 года Aigul4ik #

7 июля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

7 июля 2015 года loty #

7 июля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

7 июля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

среда, 26 февраля 2020 г.

Как вкусно приготовить фунчозу? Рецептов очень много, но сегодня предлагаю попробовать фунчозу с курицей и овощами. Простое, сытное и ароматное блюдо: хотите - салат или закуска, а хотите - полноценное второе блюдо.

Фунчоза или стеклянная лапша - вкусный и универсальный продукт. Как и другие макаронные изделия эта бобовая лапша отлично впитывает вкус и аромат соусов, овощей, мяса и морепродуктов. Как правило, сухую фунчозу даже не нужно варить: достаточно минут на 5 залить кипятком, после чего откинуть на сито. В готовом виде лапша получается прозрачной, откуда и название стеклянная.

Наполнители для фунчозы зависят исключительно от вашего вкуса. К примеру, я поделюсь с вами рецептом, в котором будут овощи и куриное филе. Однако само по себе блюдо получится довольно пресным, поэтому очень важно дополнить его насыщенной и ароматной заправкой.

Соленый соевый соус и душистый свежий имбирь с его характерными пикантно-острыми оттенками вкуса подойдут идеально. Хотите, приправьте заправку измельченным чесноком. Немного хрустящих семян кунжута и свежая зелень (идеально подошел бы зеленый лук, но у меня его не оказалось) тоже не будут лишними.

Описание рецепта — Куриный салат с огурцом:

Салат из отварного куриного филе с огурцами под чесночно-соевым соусом, выложенный на листья зеленого салата и украшенный полосками омлета и семенами кунжута.

Куриный салат с огурцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Сварить куриное филе, охладить и разделить на волокна с помощью двух вилок.

Помыть огурцы, посушить бумажными полотенцами и нарезать тонкими ломтиками.

Положить филе в миску, добавить нарезанные огурцы.

Соус:
Мелко нарезать петрушку, положить в другую миску.
Добавить измельченный чеснок, масло, соевый соус, уксус, соль, сахар и перец. Тщательно перемешать.

Налить соус в миску с курицей и огурцами, перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

Мелко нарезать петрушку.

Взбить яйцо с солью в маленькой миске, добавить петрушку.

Нагреть на среднем огне сковороду, смазать растительным маслом и налить на нее взбитое яйцо. Круговым движением распределить яйцо по всему дну.

Жарить омлет, пока не подрумянится. Перевернуть и подрумянить с другой стороны.

Выложить на тарелку, охладить и нарезать тонкими полосками.

Пожарить семена кунжута.

Выложить на дно большого блюда листья салата.

Выложить на листья куриный салат.

Сверху красиво уложить яичные полоски и петрушку.

Кунжут – чемпион среди продуктов по содержанию кальция.

Кунжут – чемпион среди продуктов по содержанию кальция: в 100 г семян кунжута кальция содержится (по разным данным) от 1160 до 1474 мг! Калорийность салата с курицей и кунжутом составляет 205 Ккал на 100 г.

• куриные грудки — 2 шт.
• огурец — 2 шт.
• cемена кунжута
• листья салата
• яйцо – 1 шт.
• петрушка – 1 пучок
• соевый соус – 2 ст.л.
• растительное или оливковое масло — 2 ст.л.
• уксус 6% — 1 ч.л.
• сахар — 1/4 ч.л.
• чеснок – 2 зубчика
• соль

Способ приготовления салата с курицей и кунжутом в фотографиях!

Моем огурцы и нарезаем тонкой соломкой.

Из полученной смеси выпекаем яичный блин. Для этого сковороду смазываем тонким слоем растительного масла, выливаем яйца и распределяем его в сковороде. Обжариваем блинчик с обоих сторон.

Яичный блин режем тонкими длинными полосками.

В оставшуюся часть петрушки добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку, оливковое масло, соевый соус, уксус, соль, перец, сахар.

Кунжутными семенами на очередной булочке никого не удивишь, но известно ли вам, насколько они полезны, эти семена? Ведь в их состав входят белки, аминокислоты, а так же витамины A, B, C и E, так же, помимо всего уже перечисленного, они способствую восстановлению и поддержанию минерального баланса организма из-за содержания фитина. Я могла бы и дальше перечислять полезные свойства, но, думаю, что вы и так все поняли. А чтобы вы знали, как вкусно и правильно приготовить из этих семян пищу, сегодня я представляю вашему вниманию салат с кунжутом и курицей.

Ингредиенты для приготовления салата с кунжутом и курицей

1. Семена кунжута 2–3 чайные ложки
2. Филе куриное 250 грамм
3. Огурцы свежие 2 штуки (крупные)
4. Зелень кинзы или петрушки 2–3 веточки
5. Перец чили зеленый 1 штука (не обязательно)
6. Уксус 9% 1 чайная ложка
7. Соевый соус 5 столовых ложек
8. Масло растительное 5 столовых ложек
9. Сахар 1 столовая ложка
10. Перец черный молотый 1/4 чайной ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Салатница, глубокая тарелка, пиала, столовая ложка, вилка, нож кухонный, доска разделочная, одноразовые бумажные полотенца, лопатка.

Приготовление салата с кунжутом и курицей:

Шаг 1: Подготавливаем куриное филе.

Шаг 2: Подготавливаем огурец.

Шаг 3: Подготавливаем заправку.

Шаг 4: Смешиваем ингредиенты для салата с кунжутом и курицей.

Шаг 5: Подаем салат с кунжутом и курицей.

Советы к рецепту:

– Для того, чтобы увеличить пользу салата и придать ему совершенно необычный вкус, некоторые кулинары вместо подсолнечного или оливкового масла используют кунжутное.

– Во многих рецептах подобного салата написано, что куриное филе присыпать семенами кунжута нужно еще на сковороде, а потом продолжить обжарку. Но делать этого не нужно, так как при такой термической обработке кунжут, увы, теряет все свои полезные свойства.

– А сделать этот салат еще более зеленым и полезным вам поможет китайская капуста. При этом смешивать с ее с другими ингредиентами не нужно, просто крупно порежьте и уложите на дно салатницы, а сверху слоями вложите сначала курочку, посыпанную кунжутом, затем огурцы, и полейте все салатной заправкой.

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• куриное филе 350 г
• соевый соус 3 ст.л.
• вустерский соус 1 ч.л.
• уксус винный 1 ч.л.
• растительное масло 1 ст.л.
• мука 3 ст.л.
• кунжутные семечки 3 ст.л.
• помидор 2 шт.
• листья салата (пучок)
• огурец 1 шт.
• оливковое масло 3 ст.л.
• сок 0,5 лимона
• мёд (или сахар) 1 ч.л.
• чеснок 1 зубчик
• соль
• перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать вдоль тонкими полосками, замариновать в смеси соевого соуса, винного уксуса, вустерского соуса и раст. масла. Хорошенько перемешать. Весь маринад впитается без остатка.

Пока мясо маринуется, нарезать помидоры и огурец пластинками, листья салата вымыть и нарвать руками.

Куриное филе запанировать в смеси муки и кунжута. Я брала небольшими порциями, клала в панировку и перемешивала вилкой, потом выкладывала на отдельную тарелку. И так всю остальную курицу.

Запанированное филе быстро обжарить на сковороде, небольшими порциями на сильном огне, (не до состояния чипсов) мясо должно оставаться мягким.

Приготовить маринад. Мёд растворить в лимонном соке, добавить оливковое масло, чеснок. Взбить вилкой.

На порционные тарелки разложить листья салата, на них пластинки помидоров, слегка подсолить. Сверху выложить тёплое куриное филе, украсить огурцом. Салат полить соусом, поперчить.

Читайте также:

  
• Салат очарование рецепт с курицей и черносливом
  
• Можно ли вечером есть фруктовый салат
  
• Салат с творогом и помидорами и оливками
  
• Как приготовить экзотические салаты
  
• Салат из морепродуктов с грецкими орехами