Салат с печеной грушей и горгонзолой

Я хочу праздника, и это по-настоящему праздничный салат! Голубой сыр отлично сочетается с грушами, если вы не против ярких вкусов — возьмите горгонзолу, но подойдет и более нейтральный сыр, а можно и вообще обойтись без него.

Белки

18 г

Жиры

60 г

Углеводы

38 г

Итальянский хлеб чиабатта делается из пшеничной муки, дрожжей и оливкового масла, хотя тесто для чиабатты можно готовить и без дрожжей — на пшеничной закваске.

Замечательный итальянский сорт сыра, получивший свое название от маленького городка в Ломбардии, рядом с которым его и делают.

Груша известна человечеству как минимум три тысячи лет. К сегодняшнему дню сортов груш насчитывается несколько тысяч, причем их вкусо—ароматические различия очень велики, от сладкого до кислого; плодовая мякоть варьируется от мягчайшей до твердой, структура плода — от зернистой до однородной, аромат — от сильного до слабого.

Для рецепта салата вам потребуется:

салат (смесь листьев) - 300г
курица (филе грудка) - 2 шт.
орехи грецкие (карамелизованные) - 2 стакана
груши - 2 шт.
лук зеленый - 6 шт.
сыр горгонзола - 120г
соль - 1/2 ч.л.
уксус бальзамический белый - 1/4 стакана
перец черный - 1/2 ч.л.
масло оливковое - 1/4 стакана
масло оливковое - 2 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Куриный салат с горгонзолой, печеной грушей и грецкими орехами необходимо.

Обжарить куриные грудки на растительном масле до готовности, дать остыть и порезать на небольшие кусочки.

У груши вырезать сердцевину, порезать кусочками и распределить на противне. Запекать при 180С 15 минут до мягкости.

Выложить салатные листья на сервировочное блюдо, сверху - груши и курицу. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, раскрошенным сыром горгонзолой и молотыми орехами.

Для салатной заправки смешать уксус, соль, перец и оливковое масло. Полить салат заправкой и сразу подавать к столу.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Ингредиенты салат с горгонзолой и грушей

Капуста пекинская	200 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую)	95 г
Сыр Горгонзола	52 г
Соль морская	5 г
Дижонская Горчица	8 г
Американская Горчица	1 г
Груша	80 г
Оливковое Масло	12 г
Сок лимонный	7 г
Семена льна	6 г
Бальзамический Соус	8 г

Пищевая ценность и химический состав "салат с горгонзолой и грушей".

Энергетическая ценность салат с горгонзолой и грушей составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Итальянский салат для девушек;)

Ингредиенты для «Салат с грушей и горгонзолой»:

Табаско (по вкусу)
Сок лимонный — 1 ч. л.
Бальзамик (крем) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сыр голубой (горгонзола) — 150 г
Груша — 1 шт
Петрушка (пару веточек)
Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
Перец розовый (несколько горошин)

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 934.2 ккал	белки 30.2 г	жиры 77.8 г	углеводы 29 г
100 г блюда
ккал 155.7 ккал	белки 5 г	жиры 13 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Салат с грушей и горгонзолой»:

Грушу помыть, обсушить, разрезать на две части, удалить сердцевину. Порезать тонкими слайсами, сбрызнуть соком лимона.

Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, выложить на блюдо. Горгонзолу нарезать небольшими кусочками, выложить на грушу. Посыпать листиками петрушки. (если необходимо, чуть посолить)
Можно сверху салат присыпать тертым пармезаном.

Сбрызнуть салат оливковым маслом. Капнуть пару капель острого соуса. Полить бальзамическим кремом, посыпать розовым перцем. Если необходимо - посолить. (я не солю, сыр содержит соли достаточно)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Салат с сыром и грушей

73
127
2473

Лепестки из груш с орехами и Дор-Блю

62
126
7431

Салат из груши с заправкой "Винегрет"

53
91
3393

Легкий ореховый салат

6
71
9350

Салат с карамелизованной грушей и сыром

14
67
1628

Салат из рукколы с грушей и сыром Дорблю

9
57
13518

Салат с грушей, сыром и орехами

17
50
8446

Жареная груша с голубым сыром и пряностями

11
37
1211

Салат с голубым сыром и грушей

3
37
2069

"Французский салат"

18
36
2988

Салат с грушей и горгонзолой

37
36
5450

Салат с грушей и сыром "Дор блю"

10
31
4836

Салат фруктовый с сыром рокфор

3
31
8747

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

47
30
1139

Салат с грушей гриль и орешками

3
23
1392

Салат с грушами и сыром Дор Блю

21
20
8165

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Девятый вал»

90
185
13309

Куриные рулетики с маринованной кукурузой

130
202
14330

Паштет из брынзы с чесноком и грецкими орехами

170
1252
27216

Фотографии «Салат с грушей и горгонзолой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

24 сентября 2019 года lila piskaridze #

30 мая 2013 года мисс #

30 мая 2013 года chudo # (автор рецепта)

28 мая 2013 года barska #

28 мая 2013 года chudo # (автор рецепта)

19 мая 2013 года Kleine Hase #

20 мая 2013 года chudo # (автор рецепта)