Салат с рисовой лапшой и крабовыми палочками без майонеза

Ксения Гарастюк • 23.06.2019

Приготовить быстрый, вкусный и сытный салат можно просто. В этом вам поможет упаковка быстрозавариваемой лапши. В какие-то салаты её заваривают, а в какие-то добавляют сухую – она пропитывается соком ингредиентов и размягчается. Салат из лапши быстрого приготовления готовят за считанные минуты. Он может быть предельно простым и изысканным. Это зависит от того, чем вы его дополните.

Выбирайте подходящий для вас вариант салата – овощной, сырный, мясной или рыбный. Рецепты представлены на любой вкус.

Рыбный салат с лапшой

Вы можете приготовить аналог «Мимозы», который благодаря лапше получается ещё более сытным. Чтобы придать аромата, добавьте любимые специи.

Ингредиенты:

1 упаковка лапши;
1 рыбные консервы;
2 яйца;
щепотка соли;
2 ст.л. майонеза;
чёрный перец, кориандр, куркума.

Приготовление:

Яйца отварите, остудите и нарежьте кубиками.
Рыбу разомните вилкой.
Лапшу поломайте, не доставая из пакетика. Вытряхните содержимое к рыбе (специи и масло не добавляйте). Перемешайте.
Добавьте яйца, специи. Посолите.
Заправьте майонезом.
Дайте салату настояться, чтобы лапша как следует пропиталась и размякла.

Салат с лапшой и крабовыми палочками

Нежный и вкусный салат можно приготовить с крабовыми палочками. Добавьте сырок, чтобы придать блюду сливочный вкус, и у вас получится студенческий салат из лапши.

Ингредиенты:

1 упаковка лапши;
1 упаковка крабовых палочек;
1 плавленый сырок «Дружба»;
4 яйца;
2 ст.л. майонеза;
щепотка соли.

Приготовление:

Залейте лапшу кипятком, накройте крышкой. Специи и масло не добавляйте. Дайте постоять 2-3 минуты. Слейте воду. Лапшу остудите.
Яйца отварите и вместе с палочками нарежьте кубиками средней величины.
Натрите сыр на крупной тёрке.
Смешайте все ингредиенты, немного посолите и заправьте майонезом.

Салат из лапши и корейской морковки

Лапша быстрого приготовления универсальна. С ней можно приготовить салат в мгновение ока, используя абсолютно любые продукты. К примеру, корейская морковка придаст блюду остроту. Вы можете добавить морковку из магазина или сделать её сами.

Ингредиенты:

1 упаковка лапши;
150 гр. варёной колбасы или ветчины;
100 гр. твёрдого сыра;
150 гр. корейской морковки;
3 ст.л. майонеза.

Приготовление:

Лапшу, не доставая из пачки, разломайте. Выложите в салатник. Специи и масло не добавляйте. Заваривать лапшу не нужно.
Колбасу нарежьте кубиками, сыр натрите на средней тёрке.
Смешайте ингредиенты, добавьте корейскую морковку. Заправьте майонезом. Перемешайте.

Салат из китайской лапши быстрого приготовления

Попробуйте использовать в салате рисовую лапшу или фунчозу. Она тоже заваривается в течение 2х минут, но даёт более нежный вкус. Она подойдёт к морепродуктам, а ваш стол украсит изысканное блюдо.

Ингредиенты:

200 гр. морского коктейля (мидии, кальмары, осьминоги, креветки);
100 гр. фунчозы или рисовой лапши;
пучок зелёного лука;
растительное масло;
2 зубчика чеснока;
чёрный перец;
соль.

Приготовление:

Лапшу залейте кипятком. Оставьте на 5 минут.
Морепродукты, если необходимо разморозьте, жидкость отожмите.
Нагрейте масло, выдавите чеснок. Выложите морской коктейль. Обжаривайте 10 минут.
Остудите морепродукты. Лапшу промойте, жидкость слейте.

Овощной салат с лапшой

Такой салат может заменить второе блюдо – в нём много компонентов и он очень сытный. В то же время вы можете поставить его и на праздничный стол – это экономичное и практичное решение для любого застолья.

Ингредиенты:

2 упаковки лапши;
100 гр. брокколи;
1 болгарский перец;
1 морковка;
100 гр. зелёного горошка;
пучок зелёного лука;
2 зубчика чеснока;
2 ст.л. соевого соуса;
2 ст.л. винного уксуса.

Приготовление:

Лапшу залейте кипятком, специи и масло не добавляйте. Накройте крышкой, оставьте на 2-3 минуты. Слейте жидкость. Остудите.
Морковку натрите на средней тёрке. Добавьте к лапше.
Перец нарежьте соломкой.
Брокколи отварите в течение 5 минут. Обдайте ледяной водой, чтобы соцветия не потеряли свой цвет.
Добавьте горошек, брокколи и перец к остальным ингредиентам.
Выдавите чеснок, высыпьте мелко порубленный зелёный лук.
Полейте салат уксусом. Перемешайте.
Заправьте соевым соусом. Ещё раз перемешайте салат.

Самый простой салат из лапши

У вас получится полноценное блюдо даже из трёх компонентов. Такой салат очень вкусный, в меру пикантный и дополнит собой любой гарнир.

Ингредиенты:

2 упаковки лапши;
2 солёных огурца;
4 яйца;
2 ст.л.майонеза;
чёрный перец;
соль.

Приготовление:

Лапшу поломайте. Заливать водой и добавлять специи не нужно.
Яйца отварите, порежьте кубиками.
Огурцы также нашинкуйте кубиками.
Смешайте все компоненты.
Посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Салат из лапши быстрого приготовления – это не только необычное и практичное решение для вашего стола, но и очень вкусное блюдо.

-Метки

-Рубрики

Вязание (1)
мои работы (0)

-Цитатник

Смотрим телеканал Рен ТВ онлайн. Серия сообщений "сайты(2 ча.

Дарующая! Очень редкая и намоленная икона!

Исцеляющая музыка Исцеляющая музыка Anti-Stress music .

Волшебная шняжка :grin: Теперь можно читать даже англоязычные сайты! Чем я сейчас и .

Пост Памяти всем ушедшим на небеса друзьям с сайта Лиру. .

-Ссылки

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

Легкий салатик с рисовой лапшой и крабовыми палочками.

Легкий салатик с рисовой лапшой и крабовыми палочками хотя и простой в своём приготовлении, но очень вкусный. Он сможет занять своё достойное место даже на праздничном столе.

-2 пучка рисовой лапши
- упаковка крабовых палочек
- 3 яйца
- пучок петрушки
- майонез
- растительное масло
- соль

Приготовление c xaa.su/29pp:

Яйца взбиваем венчиком, жарим два блинчика, остужаем.
Пока остужаются, режем палочки. Режем блинчики полосочками.
Лапшу заливаем кипятком на 5 минут и промываем.
Мелко режем петрушку.
Лапшу немного режем ножницами, всё смешиваем, солим и заправляем майонезом.

Полезный и очень вкусный крабовый салат без майонеза станет изюминкой вашего застолья. Берите рецепт на заметку! Такое блюдо все точно оценят по достоинству!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крабовые палочки 80 Грамм
Огурцы 80 Грамм
свежие
Кукуруза 80 Грамм
консервированная
Яйца куриные 2 Штуки
Йогурт 100 Грамм
натуральный
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления крабового салата без майонеза.

Шаг 2

Огурцы нарежьте кубиками небольшого размера.

Шаг 3

Сварите вкрутую яйца и почистите. Нарежьте яйца мелкими кубиками.

Шаг 4

Крабовые палочки разморозьте, очистите от упаковочной пленки и нарежьте кубиками среднего размера.

Шаг 5

Всыпьте в салатник крабовые палочки, яйца и огурцы, также добавьте консервированную кукурузу.

Шаг 6

Салат перемешайте с йогуртом, всыпьте соль и перец по вкусу.

Лапшу быстрого приготовления можно не только заваривать и есть обычным способом, но и сделать с этим ингредиентом простой и аппетитный салатик.

Салат с корейской морковью

Ингредиенты:

пачка лапши быстрого приготовления (далее — лапша б/п);
150 г моркови по-корейски;
150 г вареной колбасы;
2 — 3 ст. ложки майонеза.

Приготовление:

1. Колбасу нарезать кубиками.
2. Лапшу б/п размять прямо в упаковке.
3. К моркови по-корейски всыпать остальные ингредиенты и заправить салат майонезом.

Салат с солеными огурцами

Ингредиенты:

2 пачки лапши б/п «Роллтон»;
4 яйца;
2 соленых огурца;
3 — 5 ст. ложек майонеза.

Приготовление:

1. Покрошить лапшу б/п и высыпать в глубокую тарелку.
2. Сваренные вкрутую яйца и огурцы порезать кубиками.
3. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
4. По желанию можно добавить приправы от лапши.
5. Салат оставьте минут на 15 настояться.

Чесночный салат

Ингредиенты:

1 пачка лапши б/п;
2 яйца;
1 свежая морковь;
2 — 3 зубчика чеснока;
майонез или сметана.

Приготовление:

1. Лапшу измельчить, высыпать в салатницу, заправить майонезом или сметаной, перемешать и оставить минут на 20.
2. Вареные вкрутую яйца и морковь натереть на терке.
3. Измельчить чеснок.
4. Смешать все ингредиенты, при необходимости дозаправить майонезом или сметаной.

Салат с колбасой

Ингредиенты:

2 пачки лапши б/п;
200 г колбасы;
1 — 2 свежих огурца;
1 луковица среднего размера;
майонез или сметана;
зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчить лапшу, высыпать ее в глубокую тарелку.
2. Колбасу, огурцы и лук нарезать кубиками.
3. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом или сметаной, тщательно перемешать.
4. Украсить зеленью и оставить настаиваться минут на 20.

Салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

1 пачка лапши б/п;
4 яйца;
1 свежий огурец;
майонез;
зелень.

Приготовление:

1. Лапшу размять в упаковке и высыпать в салатницу.
2. Яйца, сваренные вкрутую, огурец и крабовые палочки нарезать кубиками.
3. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и размешать.
4. Украсить салат зеленью.
5. Можно есть сразу, тогда лапша будет хрустеть, или же оставить на 15 — 20 минут, чтобы лапша стала мягкой.

Салат с кукурузой

Ингредиенты:

2 пачки лапши б/п;
200 г вареной колбасы;
1 банка консервированной кукурузы;
1 свежий огурец или 1 болгарский перец;
100 г сыра;
майонез.

Приготовление:

1. Лапшу высыпать в салатницу, предварительно измельчив.
2. Колбасу, сыр и огурец (или перец) нарезать кубиками.
3. Добавить кукурузу.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать.
5. Оставить салат на 15 — 20 минут.

Не ожидала, но, мне понравился (и моим тоже). Рецепт взяла здесь. Автор - Пышка-Худышка.
Изменения были незначительные - вместо огурца - перец, вместо кинзы - петрушка, вместо уксуса - побольше лимонного сока, побольше кунжута (потому, что очень его люблю)

На стадии, когда добавила к лапше перец и петрушку, это блюдо начало мне нравиться, а когда попробовала, убедилась, что делать стоит.

Загадала целых два желания, потому что лапшу и соевый соус раньше не ела)
А как вы готовите рисовую лапшу?

Быстрое, легкое и недорогое блюдо, но результат превзойдет все Ваши ожидания. Аппетитно, ново, интересно, а главное - вкусно.

Ингредиенты для «Рисовая лапша с крабовыми палочками и огурцом»:

Крабовые палочки — 5 шт
Огурец (среднего размера) — 1 шт
Лапша (рисовая) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кунжут (обжаренный) — 1 ст. л.
Кинза (пучок маленький) — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Уксус (рисовый) — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1305.2 ккал	белки 37.6 г	жиры 69 г	углеводы 131 г
Порции
ккал 326.3 ккал	белки 9.4 г	жиры 17.3 г	углеводы 32.8 г
100 г блюда
ккал 161.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 8.5 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «Рисовая лапша с крабовыми палочками и огурцом»:

Доведите воду до кипения и отварите лапшу в воде в течение 2- 3 минут.
Слейте воду, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.

Взбейте яйца, добавьте щепотку соли и перца по вкусу.

Влейте омлет на раскаленную сковороду, предварительно смазанную маслом. Через 2 минуты переверните омлет и продолжайте поджаривать около 1 минуты.

Омлет нарезать на полоски 4 х 0.5 см.

Крабовые палочки и кинзу нарезать крупно.

Майонез, уксус, сок лимона, соевый соус, кунжутное масло и мед смешать венчиком.

Огурец нарезать тонкими полосками 4 х 0.5 см.

Все ингредиенты подмешать в лапшу, заправить соусом, посыпать кунжутом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 января 2017 года Тетя Федя #

7 января 2017 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

13 мая 2016 года polinty #

30 мая 2016 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

27 сентября 2015 года Rusja tmprename #

21 апреля 2015 года OrangeSun #

1 января 2015 года Сюняша #

3 января 2015 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года Lianara #

22 ноября 2013 года Nadezhdochka #

23 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

22 ноября 2013 года Lubasvob #

22 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

22 ноября 2013 года Nadezhdochka #

А нас Надюшка сегодня тоже угощала салатом с омлетом, вы с ней как-то мыслите одинаково! только рецепта ее еще не вижу, наверное, не выложила еще

21 ноября 2013 года tomi_tn #

22 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

21 ноября 2013 года мисс #

21 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

21 ноября 2013 года ElizabethII #

21 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

21 ноября 2013 года Puziks #

21 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

21 ноября 2013 года skyfuntik #

21 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

4 июня 2015 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Хочу предложить рецепт салата с фунчозой и крабовыми палочками под названием "Лакомка". Блюдо получается очень нежным и вкусным. Такой салатик можно приготовить на ужин или в качестве лёгкого перекуса. Уверена, это блюдо многим придётся по вкусу!

Ингредиенты

Процесс приготовления

К яйцам всыпать щепотку соли, можно, по желанию, добавить чёрный молотый перец, взбить венчиком до однородности.

На разогретую сковороду влить 1/2 яичной массы (если сковорода без антипригарного покрытия, её можно немного смазать растительным маслом), жарить блинчик на среднем огне до золотистого цвета с одной стороны.

Затем перевернуть, обжарить с другой стороны до золотистого цвета и выложить готовый блинчик на тарелку. Аналогично пожарить второй яичный блинчик. Остудить блинчики.

Залить фунчозу кипятком и оставить минут на 5.

По прошествии времени фунчозу откинуть на дуршлаг, затем промыть холодной водой, дать полностью стечь воде.

Крабовые палочки нарезать на кусочки толщиной 0,5 см.

Нарезать охлаждённые яичные блинчики на полоски шириной 0,5 см.

Соединить нарезанные крабовые палочки и яичные блинчики.

Фунчозу нарезать на кусочки длиной, примерно, 5-6 см и добавить в салат из крабовых палочек и блинчиков.

Перемешать салат и добавить мелко нарезанный укроп.

Салат заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.

Салат с фунчозой и крабовыми палочками получается аппетитным, нежным и очень вкусным. Это блюдо отлично разнообразит меню, попробуйте!

Как приготовить блюдо «Салат из крабовых палочек с лапшой быстрого приготовления»

Лапшу помять и залить горячей водой и накрыть крышкой. на 10 - 15 минут
Яйца отварить вкрутую, остудить и порезать.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Перец порезать кубиками.
Добавить консервированную кукурузу.
Когда лапша остынет, посолить и все перемешать.
Посыпать мелко нарезанным укропом, добавить майонез, перемешать.

Лапша Роллтон - 120 гр.
Яйца вареные - 4 шт.
Палочки крабовые -100 гр.
Перец сладкий красный - 100 гр.
Майонез - 120 гр.
Соль - 1 гр.
Укроп - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из крабовых палочек с лапшой быстрого приготовления» (на 100 грамм ):

Фунчоза – корейский салат, главным ингредиентом которого является тонкая рисовая лапша, хорошо сочетающаяся и с овощами, и с мясом. Как и все блюда корейской кухни, салат фунчоза довольно острый, но очень вкусный. Это аппетитная закуска, которую можно подать перед основным блюдом.

Чтобы приготовить фунчозу вкусно и правильно, не нужно выходить из дома, ехать в Корею, Китай либо отправляться в дальнее путешествие по Японии. Сделать своими руками очень вкусный салат с фунчозой в домашних условиях из доступного набора продуктов — несложно и быстро.

О пользе фунчозы

Фунчоза, в переводе «стеклянная лапша», представляет собой лапшу, которую изготавливают из бобовой муки, поэтому после варки она приобретает прозрачность. Спагетти из рисовой муки в результате тепловой обработки становится белого цвета. Она богата углеводами, поэтому подавать ее рекомендуется с овощами и даже мясом или морепродуктами. Так блюдо получается наиболее сбалансированным и легче усваивается желудком.

По составу полезных элементов фунчоза отличается наличием витаминов группы В, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, активно участвующих в создании новых клеток. Стеклянная лапша имеет небольшую энергетическую ценность, при этом она содержит клетчатку, которая приводит к быстрому насыщению организма. Фунчоза практически не имеет никакого вкуса, зато быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Особенно с ней любят экспериментировать приверженцы вегетарианской кухни и те, кто желает похудеть.

Особенности приготовления

Не стоит пугаться, что, будучи незнакомым с азиатской кухней, вы не сможете приготовить фунчозу правильно. В ее приготовлении нет совершенно ничего сложного, главное – знать основные принципы.

Фунчоза может быть разной толщины. От этого зависит выбор способа ее приготовления: толстую лапшу, имеющую диаметр более половины миллиметра, отваривают в кипящей воде 3–4 минуты, максимум 5 минут, если лапша уж очень широкая. В этом случае технология мало отличается от варки макарон: кипятят воду, опускают в нее фунчозу, варят нужное время, откидывают на дуршлаг и промывают. Единственное, что нельзя допустить, чтобы фунчоза переварилась: она должна быть мягкой, но в то же время хрустящей. Если лапша очень тонкая, как паутинка, ее не отваривают, а запаривают, заливая на несколько минут кипятком.
Для того чтобы фунчоза не слиплась, в воду при ее варке добавляют растительное масло без запаха, 20 мл на литр воды. При этом готовят фунчозу в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не менее литра воды.
Фунчозу в виде мотков варят по-особенному: сначала мотки связывают нитью, пропустив ее через центр, а потом уже отваривают, промывают, нарезают, сняв нить. В воду в этом случае обязательно добавляется масло в указанном выше количестве.
Если в состав салатной заправки входит соевый соус, то солить воду, в которой отваривается лапша, не нужно. В противном случае ее добавляют в расчете 1 чайная ложка (без горки) на 1 литр воды.
Салат из фунчозы будет вкуснее, если ему дать время постоять в прохладном месте и пропитаться ароматом соуса и специй. Он пропитается соусом скорее, если заправку перед введением в салат подогреть.

Зная основные принципы, вы без труда сможете приготовить салат из фунчозы по любому из понравившихся рецептов.

Как приготовить салат с фунчозой – 8 аппетитных рецептов

Фунчоза по-корейски с овощами

Фунчоза — пол упаковки
Морковь 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Огурец — 2 шт.
Синий лук — 1 шт.
Уксус — 1 ст. л.
Петрушка
Приправа корейская — 1 ст. л.
Растительное мало — 1 ст. л.
Соль
Соевый соус — 1 ст. л.

Половину пачки фунчозы положить в глубокую чашку и залить кипятком на 5–7 минут. Морковь нарезать на «корейской» тёрке. Огурцы также нарезать на этой тёрке, чтобы они имели одинаковую форму с морковью. Сладкий перец нарезать соломкой. Для красоты возьмите разноцветные перцы. Морковь, огурцы, перцы сложить в глубокий тазик. Лук нарезаем четверть кольцами. Мелко нарезаем чеснок. Всё это добавляем в чашку с перцами, морковью, огурцами и тщательно перемешиваем. Солим, всыпаем корейскую приправу, добавляем соевый соус, уксус и растительное масло и всё это хорошо перемешиваем снова.

Лапша у нас готова, мы её слили и промыли холодной водой. Так как фунчоза длинная, для удобства есть, разрезаем её в чашке ножницами, на несколько частей. Это делаем не всегда, чаще не делаем. Мне так кажется вкуснее. Но чтобы вы знали и не изощрялись в поимке длинной фунчозы ртом, показываю вам этот метод. Выкладываем лапшу к овощам. Хорошо перемешиваем. Ставим её в холодильник примерно на час. Достаём из холодильника. Украшаем фигурками из огурца, зеленью.

Фунчоза с копченой колбаской

Фунчоза – 500 гр.
свежий огурец – 1 шт.
консервированная кукуруза – 200 гр.
копченая колбаса (любая) – 250 гр.
майонез – по вкусу (около 100 гр.)

Отварите рисовую лапшу в кипящей подсоленной воде 3–5 мин. Откиньте на дуршлаг. Промойте холодной водой. Порежьте фунчозу на кусочки длиной приблизительно 10 см. Колбасу нарежьте небольшими кубиками или узкими полосками. Можете взять домашнюю буженину. Тщательно промойте огурец. Порежьте узкими полосками или натрите на терке для корейской моркови. Смешайте фунчозу, колбасу и огурец. Откройте банку с консервированной кукурузой. Слейте жидкость. Добавьте кукурузу в смесь. Заправьте салат майонезом.

Салат с фунчозой и говядиной

Говядина — 400 г
Стеклянная лапша — 0,5 упаковки
Перец сладкий — 150 г (лучше использовать разноцветный перец)
Лук зеленый — 1 пучок (30−50 г)
Петрушка или кинза — 1 небольшой пучок
Сахар — 1 ч. ложка
Имбирь — 1 небольшой клубень
Чеснок — 1−2 зубка
Перец чили (мякоть) — по вкусу
Масло растительное и кунжутное — по 2 ст. ложки каждого вида
Соевый соус

Режем мясо кубиками, поливаем соевым соусом. Оставляем на какое-то время пропитываться. Сладкий перец режем соломкой. Добавляем к говядине. Варим стеклянную лапшу. Остужаем. Откидываем на дуршлаг. Режем лук соломкой (перьями), петрушку или кинзу мелко, добавляем сахар, растираем. Добавляем в салат. Добавляем лапшу, перемешиваем. Режем мелко половину имбиря, чеснок, мякоть перца чили. Выкладываем горкой в центр салата. Разогреваем растительное масло до появления дыма. Добавляем к нему кунжутное. Прогреваем. Выливаем сверху на горку чили, имбиря и чеснока. Перемешиваем и подаем.

Салат из фунчозы рецепт с курицей

Добавление мяса делает блюдо более сытным. Данное кушанье относится к теплым салатам, которые едят холодными или горячими. Вместо курицы с рисовой лапшой можно сделать салат из свинины и говядины.

Филе курицы – 500 гр.
Стручковая фасоль – 400 гр.
Лапша – 200 гр.
Морковь.
Луковицы, крупная.
Болгарский красный перец.
Рисовый уксус (бальзамический, яблочный) – 50 мл.
Соевый соус – 50 мл.
Зубчик чеснока, черный перец.

Сварите курицу, стручковую фасоль и фунчозу (отдельно, разумеется). Остудите и нарежьте. Порезанное длинными кусочками куриное филе чуток обжарьте в масле. Порежьте полукольцами лук и добавьте к курице. Подготовьте овощи — нарежьте соломкой перец, морковку потрите на корейской терке. В отдельной сковороде обжарьте фасоль, морковь и перец. Добавьте чеснок, сдобрите перчиком и немного потушите. Сложите в миску курицу, фунчозу, овощи, влейте соус с уксусом. Хорошенько размешайте. Настаивайте не менее часа.

С маринованными грибами

Описание. Оригинальный салат с фунчозой, маринованными грибами и копченым кальмаром разнообразит салатное меню. Такое блюдо на праздничном столе закончится первым.

фунчоза – 100 г;
перец болгарский – две штуки;
маринованные грибы – 150 г;
копченный кальмар – 200 г;
куриные яйца – две штуки;
соевый соус – две столовые ложки;
растительное и оливковое масло – по две столовые ложки;
сахар – одна столовая ложка;
карри – одна чайная ложка;
чеснок – три дольки;
лимон – один;
соль.

Сваренную фунчозу нарежем кулинарными ножницами. Кальмара порежем соломкой по длине, одинаковой с лапшой. Вместо копченого подойдет и сваренный. Тонкими полосами нарежем перец. В миске взобьем одно яйцо, желток, щепотку соли и карри. В разогретую, смазанную сковороду ложкой выльем полученную смесь, обжарим яичные лепешки с обеих сторон. Остудим, свернем их трубкой, тонко нарежем. Приготовим заправку. Соединим оба масла, лимонный сок, соус, сахар и порубленный чеснок. Мелкие маринованные грибы добавим к готовым ингредиентам. Крупные предварительно порежем. Заправим. Выдержим салат в холоде около часа.

Салат из индейки с брокколи и фунчозой

индейка (филе) — 3 шт.
брокколи — 1 шт.
фасоль зелёная — 150г
лук порей или зеленый лук — 1 шт.
чеснок — 1–2 зубчика
орешки кедровые или кешью — 2–3 ст.л.
соевый соус — по вкусу
масло растительное — 2–3 ст.л.
фунчоза (рисовая вермишель) — 50г.

Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут. Слив воду, промыть лапшу холодной водой и откинуть на дуршлаг. Брокколи разобрать на соцветия. Фасоль, обрезав кончики, разрезать на половинки. Выложить брокколи и фасоль в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут.

Индейку нарезать небольшими кусочками и выложить в глубокую разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить на среднем огне, помешивая, 3–4 минуты до зарумянивания. Добавив орешки и измельченный чеснок, перемешать и готовить 1 минуту.

Затем выложить в сковороду брокколи, фасоль и мелко нарезанный лук-порей. Жарить, постоянно помешивая, еще 5–7 минут. Добавив соевый соус и фунчозу, перемешать и снять с огня. Готовый салат из индейки с брокколи и фунчозой выложить в глубокий салатник и подать на стол.

Салат фунчоза — рецепт в домашних условиях

В ингредиентах этого рецепта салата из фунчозы нет ни свинины, ни птицы, но благодаря обильному количеству зелени и овощей в составе блюда его вкус может понравиться даже самым заядлым «мясоедам».

Морковь молодая – 2 шт.
Огурец – 2 шт.
Петрушка – 50 г
Кинза – 50 г
Рисовый уксус – 50 мл
Соус соевый – 20 мл
Масло кунжутное — 1 ч. л.

Лапшу отвариваем в кипятке с солью в течение трех минут, затем жидкость сливаем и промываем лапшу под струей холодной воды. Разрезаем ее ножницами или ножом и приступаем к шинкованию овощей.

Очищенную морковь и другие вымытые овощи шинкуем соломкой и кладем в глубокую миску. Чтобы овощи дали сок, помните их немного руками. Соус готовим, соединяя в отдельной чаше масло и соусы. В полученную массу добавляем нарезанную зелень – заправка готова. Смешиваем лапшуу, овощи, тщательно все перемешиваем и поливаем приготовленным соусом. Салат необходимо охладить, поместив его в холодильник, чтобы ингредиенты промариновались. Через 2 часа блюдо можно перекладывать в сервировочную посуду и подавать к столу.

Китайский салат с фунчозой

Чтобы его приготовить, отваренную лапшу порубите небольшими частями. Отварите 200 г мяса (лучше говядины) и порежьте соломкой. Порежьте 2 огурца, 100 г редиски дайкон соломкой, или натрите их на терке. Все перемешайте, добавьте морковку по-корейски, заправьте соевым соусом или аджикой. Салат китайский с фунчозой готов.

Острая корейская закуска, отличается от классических мясных салатов быстрым способом приготовления и длительным хранением. Салатик может настаиваться долго, ждать своего часа, со временем он становится только вкуснее и пикантнее. Приятного аппетита!

Читайте также: