Салат с рукколой и помидорами и творогом

Салат из рукколы с творогом, помидорами и орехами

Вкусный салат или закуска из творога с зеленью и овощами для тех, кто любит творог и сыр. Творог с солью, помидорами, рукколой, орехами и чесноком обладает превосходным свежим и пряным вкусом. Салат хорошо сочетается с жареной картошкой – такой ужин или обед можно можно подавать и без мяса, сытно и вкусно.

Состав

• Руккола – 50 г;
• Творог зерненый – 350-400 г;
• Сметана – 3-4 столовых ложки;
• Помидоры – 2 штуки;
• Грецкий орех – 3 столовых ложки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль – по вкусу.

Что нужно для приготовления салата из творога с рукколой: помидоры, чеснок, орехи, сметана, соль

Руккола на разделочной доске

Как приготовить

• Рукколу промыть в прохладной воде. Если она у вас не только что с грядки, то можно замочить минут на 10 -15 в чистой холодной воде (но если уже заметно увяла, то не подходит для рецепта, берем только свежую, хорошую рукколу). После замачивания – воду слить, рукколу обсушить. Нарвать кусочками.
• Орехи измельчить, чеснок натереть на мелкой терке (или через пресс), помидоры нарезать кубиками.
• Соединить творог, сметану, чеснок, рукколу, орехи, помидоры. Перемешать. Посолить по вкусу.

Этот вкусный и сытный творожный салат с помидорами,о рехами, чесноком и рукколой можно украсить полосочками помидоров

Собрали все ингредиенты салата в миске

Другие рецепты салатов с рукколой

Салат Восточный экспресс (семга, руккола, листовой салат, помидоры, огурцы, сыр, яйца);

Вкусный салат из творога с рукколой хорошо сочетается с жареным картофелем, если подать их вместе, то мяса не нужно, и так вкусно и очень сытно!

Руккола с творогом и яркими овощами

? томаты черри — 200 г.

? болгарский красный перец — 100 г.

? болгарский желтый перец — 100 г.

? творог 0 % — 50 г.

? лимонный сок — 1 ст. л.

? свежемолотый черный перец по вкусу

Овощи промыть, произвольно нарезать. Добавить творог, приправить лимонным соком и свежемолотым черным перцем.

Итого в блюде: белка — 17 г; жиров — 0,2 г; углеводов — 25,8 г.

После ужина вполне можно позволить себе небольшую прогулку или хозяйственные дела по дому, требующие движения.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Руккола — это настоящий природный энергетик. Она усиливает обмен веществ, поднимает уровень гемоглобина и общий тонус организма, помогает бороться с депрессией и плохим настроением. Кстати, на итальянском острове Искья из рукколы готовят алкогольный напиток «руколино», который употребляют в маленьких количествах для улучшения пищеварения.

Перед сном съедаем 2 белка куриных яиц (этот второй ужин не позволит вашему организму голодать и будет все ночь насыщать его необходимыми аминокислотами).

Яичные белки: белка — 5,11 г; жиров — 0 г; углеводов — 0 г.

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка — около 36,97 г; жиров — 24,47 г; углеводов — 43,71 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Голубцы с овощами и творогом

Голубцы с овощами и творогом Что понадобится: 8 больших листьев капусты, 150 г творога, 200 г спаржевой фасоли, 1 красный болгарский перец, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 черствая булочка, 6 ст. л. молока, 2 ч. л. рубленого тимьяна, 2 ст. л. топленого масла, 1 стакан белого вина,

Руккола с грушей и финиками

Руккола с грушей и финиками Кресс-салат 1 упаковкаРуккола 250 гГруши сочные 2 шт.Лимон ? шт.Финики 12 шт.Грецкие орехи (половинки) 12 шт.Оливковое масло 120 млУксус хересный 15 млСливочный козий сыр 200 гСоль, перецВремя приготовления – 15 минКалорийность – 78 ккалСмешать

Голубцы свекольные с творогом и овощами

Голубцы свекольные с творогом и овощами КомпонентыЛистья свекольные – 200 г Морковь – 100 г Тыква – 100 г Творог – 200 г Сметана – 1 стакан Масло растительное – 0, 25 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь почистить, натереть на крупной терке и обжарить в

Голубцы свекольные с творогом и овощами

Голубцы свекольные с творогом и овощами КомпонентыЛистья свекольные – 200 г Морковь – 100 г Тыква – 100 г Корень пастернака – 1 шт. Творог – 200 г Сметана – 1 стакан Масло растительное – 0, 25 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь и корень пастернака почистить,

Салат из кабачков с творогом, яблоками и овощами

Салат из кабачков с творогом, яблоками и овощами КомпонентыКабачок – 400 г Творог – 100 г Редис – 50 г Огурец свежий – 1 шт. Яблоки – 2 шт. Зелень укропа – 1 маленький пучок Соль – по вкусу Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Сливки – 3/4 стакана Лимонный сок – 2 столовые

Салат из кабачков с творогом и овощами

Салат из кабачков с творогом и овощами КомпонентыКабачок очищенный – 300 г Тыква очищенная – 300 г Творог – 400 г Морковь – 1 шт. Яблоко – 1 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусу Сметана нежирная – 1 стаканСпособ приготовленияКабачок и тыкву нарезать

Голубцы свекольные с творогом и овощами

Голубцы свекольные с творогом и овощами КомпонентыЛистья свекольные – 700 кг Морковь – 200 г Тыква – 200 г Лук репчатый – 200 г Творог – 200 г Сметана – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь и лук почистить, нашинковать и

Голубцы свекольные с творогом и овощами

Голубцы свекольные с творогом и овощами КомпонентыЛистья свекольные – 700 г Морковь – 200 г Тыква – 200 г Лук репчатый – 200 г Творог – 200 г Сметана – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь и лук почистить, нашинковать и

Голубцы свекольные с творогом и овощами

Голубцы свекольные с творогом и овощами КомпонентыСвекольные листья – 500 г Морковь – 1–2 шт. Тыква очищенная – 150 г Творог – 300 г Сметана – 1 стакан Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияМорковь натереть на средней терке, обжарить

Омлет с овощами и творогом

Омлет с овощами и творогом 6 яиц, 1 1/2 ст. молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 200 г кабачка, 100 г творога, соль, 1/2 ст. рубленых листьев мать-и-мачехи.Яйца взбить, добавить рубленые листья мать-и-мачехи, молоко, протереть творог, все тщательно перемешать. На противень

Салат из языка с творогом и овощами

Салат из языка с творогом и овощами 100 г отварного языка, 2 печеные картофелины, по 20 г творога, тертого сыра и соленых (маринованных) огурцов, несколько салатных листьев, 4 – 5 помидоров черри, зелень, 1 ч. ложка паприки. Для заправки:2 – 3 дольки

Пицца с творогом и овощами

Пицца с творогом и овощами Ингредиенты1 стакан муки, 0,5 стакана сметаны, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки яичного порошка, 3 столовые ложки сливочного масла, растительное масло для смазывания формы, 0,5 чайной ложки соли.Для начинки: 500 г жирного творога, 300 г цветной

Голубцы свекольные с творогом и овощами

Голубцы свекольные с творогом и овощами Компоненты Листья свекольные – 200 г Морковь – 1–2 шт. Тыква – 100 г Творог нежирный – 200 г Сметана нежирная – 1 стакан Масло растительное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовления Морковь почистить, натереть на

Голубцы с овощами и творогом

Голубцы с овощами и творогом Ингредиенты:1 черствая булочка, 6 ст. л. молока, 8 больших листьев капусты, 1 красный сладкий перец, 200 г спаржевой фасоли, 2 ч. л. рубленого тимьяна, 2 репчатые луковицы, 1 яйцо, 150 г творога, 2 ст. л. растительного масла, 1 стакан белого вина, 1 ч. л.

Приготовление брускетты с творожным сыром, помидорами и рукколой.

Ингредиенты

• Багет (чиобатта или ботон)-1шт.
• Творожный сыр-250г (Хохланд, Альметте, Президент).
• Помидоры-3шт.
• Чеснок-2убчика.
• Небольшой пучок рукколы.
• Оливковое масло.
• Свежемолотый перец.
• Соль.

1 ЭТАП

Нарезаем багет ломтиками наискосок.

Обжарим ломтики на сковороде на оливковом масле или подсушим в духовке или тостере, а потом сбрызнем оливковым маслом.

Натираем остывшие ломтики багета разрезанным пополам зубчиком чеснока.

2 ЭТАП

Нарезаем помидоры, солим и перчим по вкусу.

3 ЭТАП

Рукколу порвем руками и добавим к помидорам.

Добавим мелко рубленый чеснок.

Перемешаем и заправим оливковым маслом.

4 ЭТАП

Щедро намазываем ломтики багета творожным сыром.

Сверху выкладываем помидоры с рукколой.

Подаем брускетты сразу, пока они хрустящие.

Ингредиенты Салат с рукколой и творогом

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и творогом".

Энергетическая ценность Салат с рукколой и творогом составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

-Рубрики

• Актёры и роли. (58)
• БРАТЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ . (366)
• Бабочки, стрекозы,муравьи. (11)
• Грызуны. (7)
• Котоматрица. (21)
• Кошки. (99)
• Лошади. (28)
• Птицы. (45)
• Рыбы. (7)
• Собаки. (174)
• БУКВАРЬ . (4)
• ВИДЕО . (33)
• Ролики. (20)
• ВРЕМЕНА ГОДА. (3)
• Зима. (1)
• ЛЕТО. (1)
• ГОРОСКОП. (88)
• Зодиак. (60)
• Славянский тотемный календарь. (7)
• ДЕМКИ. (2)
• ДЛЯ ПРЕКРАСНЫХ ДАМ. (126)
• Аксессуары. (39)
• Косметика,макияж. (22)
• Купальники. (4)
• Платья.Блузы,юбки. (44)
• Причёски.. (18)
• ДОМОВОДСТВО . (329)
• Бисер. (13)
• Вышивка. (9)
• Вязание крючком. (23)
• Вязание спицами . (89)
• Кружево. (5)
• Плетение. (19)
• Поделки. (58)
• Рисуем. (5)
• Шитьё,выкройки. (92)
• ЕЖЕДНЕВНИК. (15)
• Газеты. (1)
• Живой Журнал или ЖЖ. (4)
• ЗАГАДКИ. (1)
• ЗДОРОВЬЕ . (377)
• Грипп,простуда,ОРВИ. (8)
• Зрение. (9)
• Массаж. (11)
• Медицинские советы. (130)
• Печень,желчный пузырь. (3)
• Сердце,лёгкие,печень. (13)
• Суставы ,позвоночник. (89)
• Фитнес. (54)
• Худеем.Диеты. (92)
• ЗНАМЕНИТОСТИ.. (0)
• ИГРЫ. (5)
• КИНОЗАЛ . (205)
• Детективы. (7)
• Документальный фильм. (8)
• Зарубежные фильмы. (6)
• комедия (15)
• Мелодрама. (58)
• Мультфильмы. (44)
• Сериалы. (17)
• Сов.хужожественные фильмы. (24)
• ТАЙНЫ нашего КИНО. (30)
• ТЕЛЕВИДЕНИЕ. (8)
• КНИГИ. (5)
• Газеты ,журналы . (1)
• КУЛИНАРИЯ . (1419)
• Заготовки, соленья, квашение. (137)
• Варенье. (23)
• Выпечка. (519)
• Гарниры,каши. (17)
• Горячие блюда. (115)
• Десерты. (184)
• Закуски. (17)
• Кавказская кухня. (9)
• Кулинарные советы. (94)
• Напитки . (3)
• Печенье ,пирожное. (61)
• Рыба. (22)
• Салаты. (178)
• Соуса. (16)
• Супы. (28)
• МАГИЯ. (13)
• Гадания. (9)
• Приметы. (1)
• МИФОЛОГИЯ. (1)
• МОЙ ДНЕВНИК. (181)
• Подарки. (19)
• МОЙ КОМПЬЮТЕР. (138)
• Ноутбук ,смартфон. (12)
• Работа,уроки по компу. (88)
• ЭДИТОР. (5)
• МОЯ МОСКВА. (71)
• Мои Сокольники. (7)
• Аптекарский огород . (2)
• Арбат. (1)
• Кладбище. (2)
• Кремль , центр. (31)
• МУЗЫКА . (352)
• Классика. (2)
• Клипы. (49)
• Колыбельные. (2)
• Лирика (63)
• Музыкальные флеш-открытки. (28)
• Плеер (149)
• Попса. (23)
• РАДИО. (1)
• Шансон. (19)
• ШАС СПОЁМ . (11)
• Назад в СССР или вспомним. (11)
• Телепередачи. (2)
• Кладбища. (3)
• ОЛИМПИАДА - 2014. Сочи. (9)
• Открытки. (80)
• Гифки. (1)
• Комменты. (10)
• Спасибо. (19)
• ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА . (845)
• Банеры , коды. (9)
• Бродилки. (9)
• Закачка музыки. (5)
• Картинки с кодами. (17)
• Кнопочки. (25)
• Ликбез. (82)
• Муз.флеш-плееры. (6)
• Приветствие. (4)
• Разделители. (12)
• Рамочки разные. (386)
• РЕДАКТОР. (1)
• Смайлики. (8)
• СПРАВОЧНИК по Ли.ру. (3)
• Схемы. (121)
• Украшения для постов. (3)
• Уроки (132)
• Флешки. (8)
• Часики. (14)
• Шпаргалка. (3)
• Эпиграфы. (40)
• ПАМЯТЬ. (10)
• ПОГОДА . (20)
• Приметы. (6)
• ПОЗДРАВЛЕНИЯ. (84)
• 1 МАЯ. (2)
• С Новым годом ! (40)
• 23 февраля. (4)
• 8 МАРТА. (5)
• День рождения. (15)
• День св.Валентина. (1)
• Пасха. (2)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. (277)
• АВТО. (2)
• Макияж. (6)
• Мультиварка. (1)
• Советы. (229)
• Стекло,хрусталь и т.п. (9)
• Фото . (3)
• ПОЛИТИКА. (2)
• ПОЭТЫ. (2)
• ПРИРОДА. (4)
• РАЗНЫЕ ШТУЧКИ. (14)
• Антенна,телек. (1)
• Планшет. (1)
• Смартфон. (8)
• РЕЛИГИЯ. (135)
• Иконы. (13)
• Молитвы. (23)
• Православные праздники. (72)
• Православный календарь. (15)
• Храмы,церкви,соборы. (7)
• РИСУЕМ . (19)
• РОЛИКИ. (14)
• Животные. (4)
• РУССКИЙ ЯЗЫК. (3)
• САД И ОГОРОД. (12)
• Грибы. (1)
• Овощи. (2)
• ЯГОДЫ. (5)
• Слайд-шоу. (0)
• СМАРТФОН. (1)
• СТИХИ. (345)
• Одностишья и т.п. (7)
• СТРАНЫ , Континенты, ГОРОДА. (262)
• Китай. (1)
• ВЕНГРИЯ. Будапешт. (1)
• КРЫМ.Севастополь и др. (97)
• Абхазия. (16)
• Белоруссия. (6)
• БЕЛЬГИЯ. Брюссель. (1)
• ГРЕЦИЯ. (2)
• Грузия. (4)
• Испания. (4)
• ИТАЛИЯ. Милан,Рим. (2)
• Петербург,Ленинград. (47)
• Португалия. (1)
• РОССИЯ. (39)
• Финляндия. (1)
• Франция.Париж. (14)
• Япония. (2)
• ТЕСТЫ. (209)
• Гадание,предсказание. (68)
• ТРАНСПОРТ. (3)
• Трамвай. (2)
• Фото. (14)
• ФОТОАППАРАТ. (3)
• ФОТОШОП. (23)
• Уроки фотошопа. (6)
• Фоторедакторы. (8)
• ФРУКТЫ, ЯГОДЫ. (2)
• ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ САЛОН. (193)
• Антиквариат. (2)
• Куклы, игрушки. (7)
• Натюрморты. (31)
• Русские художники. (9)
• Скульптуры. (8)
• Фотографы и фотографии. (50)
• Художники. (90)
• ЦВЕТЫ. (108)
• Герань (4)
• Георгины. (1)
• Гортензия. (3)
• Деревья. (2)
• Орхидея и другие. (37)
• Сирень. (2)
• Уход за цветами. (21)
• Это ИНТЕРЕСНО ! (411)
• Архитектура (6)
• Аудиокниги,музыка. (7)
• ВОЙНА. (2)
• Гифки. (2)
• Интерьер,мебель и прочее. (8)
• Народный календарь (29)
• НОВОСТИ. (49)
• Песни и танцы народов Мира. (6)
• Скороговорки, пословицы и тд. (4)
• Солнечная Система. (4)
• ТАНЦЫ. (3)
• Цитаты, фразы и т.п. (121)
• Чудеса и не только. (52)
• Энциклопедии. (8)
• ЮМОР . (219)
• Анекдоты. (28)
• Позитив. (182)

-Цитатник

Творожный пирог со сливами *** Для приготовления творожного пирога со сливами понадобится.

Сметанный торт с малиной Ингредиенты 10 порций 1 ст. Сметаны 1 ст. Муки 1 ст.

Полезно знать ------------------------------ Серия сообщений "** Кухня-секреты гото.

Православный календарь на 2020 год Православный календарь на 2020 год .

Пирожки быстрого приготовления *** Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит .

Добавляйте к помидорам мясо, морепродукты, сыр и фрукты и наслаждайтесь необычными сочетаниями.

1. Салат с помидорами, курицей, беконом и заправкой из шпината

Ингредиенты

• 170 г шпината;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• несколько ломтиков белого хлеба;
• 2 куриные грудки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 ломтиков бекона;
• 250 г небольших помидоров;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Измельчите шпинат в блендере. Добавьте лимонный сок и майонез и перемешайте до однородной консистенции. Уберите заправку в холодильник.

Разогрейте на сковороде половину масла, нарежьте хлеб крупными кусочками и обжаривайте до румяной корочки, периодически переворачивая.

Разогрейте оставшееся масло, натрите курицу приправами и выложите на сковороду. Обжаривайте 15–20 минут до полной готовности. Остудите и нарежьте крупными кубиками.

Обжарьте бекон до хрустящей корочки, выложите на бумажное полотенце, чтобы стёк жир, и мелко нарежьте.

Нарежьте помидоры крупными кусочками. Смешайте их с курицей, беконом, обжаренным хлебом и рубленым луком. Полейте салат заправкой из шпината.

2. Салат с помидорами, моцареллой и кукурузой

Ингредиенты

• 250 г помидоров черри;
• 100 г шариков моцареллы;
• 250 г консервированной или варёной кукурузы;
• 1 пучок базилика;
• 3 столовые ложки красного винного уксуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка приправы «Итальянские травы»;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 зубчик чеснока.

Приготовление

Разрежьте помидоры пополам, а моцареллу — на четвертинки. Добавьте кукурузу и рубленый базилик. Смешайте уксус, масло, приправы и измельчённый чеснок. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.

3. Салат с помидорами и запечёнными баклажанами

Ингредиенты

• 2 баклажана;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 3 крупных помидора;
• ½ красной луковицы;
• 1 лимон;
• ½ пучка петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Разрежьте баклажаны вдоль пополам и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их 1 ложкой масла и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут. Затем остудите и очистите.

Нарежьте баклажаны и помидоры одинаковыми кубиками. Добавьте к ним мелко нарезанный лук, сок целого лимона, рубленую петрушку, измельчённый чеснок, соль и оставшееся масло и перемешайте.

4. Салат с помидорами, крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты

• 200 г крабовых палочек;
• 1 красный болгарский перец;
• 2 крупных помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки, перец и помидоры небольшими полосками. Добавьте к ним тёртый сыр и измельчённый чеснок. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

5. Тёплый салат с помидорами, оливками и фетой

Ингредиенты

• 250 г сыра фета;
• 200 г вкусного хлеба;
• 500 г помидоров (блюдо будет выглядеть интереснее, если взять помидоры разных цветов и размеров);
• горсть оливок;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ пучка базилика.

Приготовление

Разломайте фету и хлеб на крупные кусочки. Нарежьте помидоры крупными дольками. Смешайте эти ингредиенты с оливками в глубокой форме для выпекания.

Полейте маслом, приправьте и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Перед подачей посыпьте салат листьями базилика.

6. Салат с помидорами, креветками и фасолью

Ингредиенты

• 2–3 столовые ложки оливкового масла;
• 450 г очищенных креветок;
• 400 г консервированной белой фасоли;
• 200 г помидоров черри;
• 1 красная луковица;
• ¾ чайной ложки тёртой лимонной цедры;
• 1 пучок рукколы;
• 3 столовые ложки красного винного уксуса;
• 120 мл оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

На сковороде разогрейте масло на сильном огне. В несколько подходов обжарьте креветки до золотистого цвета. В миску для салата выложите фасоль, предварительно слив с неё жидкость, половинки помидоров, мелко нарезанный лук, лимонную цедру и рукколу. Добавьте остывшие креветки.

Смешайте уксус, масло, измельчённый чеснок, соль и перец. Полейте этой заправкой салат и хорошо перемешайте.

7. Салат с помидорами, нутом, авокадо и гранатом

Ингредиенты

• ¼ пучка зелёного лука;
• ¼ пучка петрушки;
• 250 г помидоров черри;
• 2 спелых авокадо;
• 1 жёлтый болгарский перец;
• ½ граната;
• 250 г консервированного или варёного нута;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук и петрушку. Разрежьте пополам помидоры. Нарежьте кубиками авокадо и болгарский перец. Выложите эти ингредиенты в миску для салата, добавьте зёрна граната и нут.

Смешайте масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и молотый перец. Полейте заправкой салат и тщательно перемешайте.

8. Салат с помидорами, болгарским перцем и творогом

Ингредиенты

• 150 г творога;
• несколько перьев зелёного лука;
• 1 зелёный болгарский перец;
• 1 крупный помидор;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;

Приготовление

Добавьте к творогу рубленый лук, нарезанные кубиками перец и помидор. Приправьте солью и перцем и перемешайте.

9. Салат с помидорами, огурцами и говядиной

Ингредиенты

• 4 столовые ложки растительного масла;
• 500 г говяжьего фарша;
• 2 чайные ложки семян кунжута;
• 1 чайная ложка зиры;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 огурец;
• 6 средних помидоров;
• 200 г помидоров черри;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 красная луковица;
• 4–5 столовых ложек жирных сливок или сметаны;
• несколько веточек мяты.

Приготовление

Разогрейте на сковороде половину масла и обжаривайте фарш, периодически помешивая, пока он не подрумянится и не станет рассыпчатым. Измельчите кунжут и зиру в ступке. Добавьте к мясу эту смесь, а также соль и перец и хорошо перемешайте. Можно добавить другие приправы на ваш вкус.

Очистите огурец и нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте помидоры крупными дольками. Выложите овощи на сервировочное блюдо, полейте оставшимся маслом и лимонным соком.

Выложите на овощи обжаренную говядину и тонкие кольца лука. Полейте салат сливками или сметаной и украсьте листьями мяты.

10. Пряный салат с помидорами, рукколой, персиком и тофу

Ингредиенты

• 2 зелёных перца чили;
• 120 мл воды;
• 120 мл рисового уксуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль — по вкусу;
• 120 мл + 3 столовые ложки оливкового масла;
• 170 г тофу;
• 2 крупных помидора;
• 2 персика;
• 1 пучок рукколы;
• ½ пучка базилика;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка лаймового сока;
• 1 столовая ложка тёртого свежего имбиря;
• 1 чайная ложка горчицы.

Приготовление

Нарежьте чили тонкими кружочками и переложите в жаропрочную посуду. В другую ёмкость влейте воду и уксус, добавьте сахар и ½ чайной ложки соли. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы растворился сахар. Полейте горячей смесью чили и оставьте на 15 минут, пока перец не остынет до комнатной температуры.

В сковороде разогрейте масло. Нарежьте тофу кубиками и обжаривайте на умеренном огне, периодически переворачивая, около 5 минут. Тофу должен подрумяниться со всех сторон. Приправьте его солью.

Нарежьте помидоры тонкими кружочками, а персики — небольшими дольками. Выложите их на сервировочное блюдо, добавьте остывшие тофу и чили, рукколу и листья базилика.

Смешайте соевый соус, сок лайма, имбирь, горчицу и оставшееся масло и полейте салат получившейся заправкой.

• Комментарии
• В избранное

• Руккола 1пуч.
• Творог 80г.
• Орехи грецкие 1ст.л
• Лук зеленый 1вет.
• Чеснок 1зуб.
• Смесь специй 2щеп.
• Соль 1щеп.
• Масло оливковое 2ст.л
• Сок лимонный 1ч.л

• Вам понадобится: до 10 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Руккола
• Тип блюда:Обед

Для приготовления салата нам понадобится: творог, руккола, грецкие орехи, зеленый лук,чеснок,специи, оливковое масло, лимонный сок.

Творог приправим солью,специями, добавим выдавленный чеснок, перемешаем.

Поливаем творог оливковым маслом, добавляем мелко нарезанный лук.

Добавляем листочки рукколы.

В конце кладем грецкие орехи, поливаем лимонным соком и оливковым маслом.

Читайте также:

  
• Салат из кальмаров с горчицей и соевым соусом
  
• Салат вешенки с куриными желудками
  
• Кобб салат история происхождения
  
• Салат корн с картофелем
  
• Как сделать салат мимоза без риса