Салат с селедкой и копченым сыром

• Как приготовить
• Видео
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• свекла - 3 шт.
• морковь - 2 - 3 шт.
• лук - 1 шт.
• яйца - 3 шт.
• сельдь - 1 шт.
• копченый колбасный сыр - 300 гр.
• масло 30-40 гр.
• орехи - 50 гр.
• майонез
• соль по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр и масло потереть на сырной терке, добавить немного майонеза, размешать и в пищевой пленке сформировать "колбаску" (на ширину пленки, отступив по 2 см от краев) Положить в холодильник.

Тем временем порезать мелко лук, замариновать.

Натереть на сырной терке свеклу, морковь, яйца.

Сельдь помыть, очистить от костей и порезать мелкими кусочками.

Со свеклы слегка отжать сок и выложить на пищевую пленку, в пласт 1 см толщиной (отступив от краев 2 см).

Сверху сетка из майонеза.

Свеклу посыпать порезанными ножом (не очень мелко) орехами и выложить на них слой моркови.

Затем опять сетка из майонеза.

Следующий слой сельдь, затем майонез, потом лук (маринад слить предварительно) и сверху яйца.

Затем опять майонез.

После чего достать из холодильника сыр, извлечь из пленки и положить на яйца посредине пласта.

Пленку поднимая с двух сторон (чтобы сыр оказался в центре ,а по кругу сельдь, яйца и овощи поочередно ) сформировать рулет, завернув бока пленки и положить в судок или прямоугольную форму для кекса.

Поставить на несколько часов в холодильник (можно на ночь).

Затем извлечь салат аккуратно из пленки, швом вниз на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита !

Видео рецепт

Вкусный и сытный салат «Наваждение» станет прекрасной альтернативой известной «Селедке под шубой». По составу салаты похожи, однако вкус готовых блюд отличается друг от друга. Для красивой подачи лучше использовать порционные креманки или стеклянные пиалы, чтобы видны были все слои салата. Удобно формировать салат с помощью кулинарного кольца или бортика от разъемной формы для выпечки.

Ингредиенты:

- слабосоленая сельдь - 2 шт.;

- картофель - 4 клубня;

- копченый сыр - 200 г;

- чеснок - 3 зубчика;

- репчатый лук - 1 головка;

- соль и черный молотый перец - по вкусу;

- свежая зелень - 1-2 веточки для украшения.

Время на подготовку – 10 минут.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 8.

Готовим салат «Наваждение» с селедкой и копченым сыром:

Картофель помоем и отварим до готовности в подсоленной воде. Затем остудим клубни до комнатной температуры, очистим от кожуры и измельчим на терке с крупным полотном. Выложим тертый картофель в салатник или порционную посуду.

Приправим слой картофеля небольшим количеством черного молотого перца. Сверху нанесем тонкую сеточку из майонеза.

Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком и переложим в глубокую посуду. Зальем измельченный лук маринадом из воды и столового уксуса, смешанных в равных пропорциях. Для аромата добавим зерна кориандра, горошины душистого перца и несколько бутончиков гвоздики. Оставим лук на 15 минут, чтобы он промариновался.

Филе слабосоленой сельди очистим от косточек и порежем мелким кубиком. Процедим измельченный лук от маринада и соединим с рыбой. Тщательно перемешаем.

Поверх картофеля выложим в салатник слой из селедки с маринованным луком. Смажем слой небольшим количеством майонеза.

Для следующего слоя измельчим отварную свеклу на крупной терке. Добавим к ней зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Добавим несколько столовых ложек майонеза и перемешаем. Выложим свекольную массу в салатник следующим слоем.

Отварную морковь и копченый сыр крупно натрем, соединим с майонезом и перемешаем до однородной консистенции.

Выложим смесь из моркови и копченого сыра в салатник.

Отправим готовый салат «Наваждение» в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся. Перед подачей украсим салат свежей зеленью. Подойдет укроп, петрушка или зеленый лук.

Модератор: Модераторы

Салат селедочно-сырный

жаннуся » Ср фев 13, 2008 8:56 pm

Девочки здравствуйте. На вашем форуме впервые, но очень хочеться поделиться вкусненьким салатиком
Ингридиенты:1 селедка
1 большая луковица
400гр. плавленного копченого сыра
1 банка кукурузы
майонез
Селедку нужно отделить от костей и порезать мелкими кубиками.Предварительно замариновать мелко нарезанный кубиками лук(уксус,щепотка сахара и вода кипяток). На 40 минут положить в морозилку копченый сыр,для того что бы легче было натереть на терке. Затем смешать рыбу, лук,сыр,кукурузу,майонеза.Можно немножко поперчить. Вкус обалденный. Приятного аппетита. Попробуйте не пожалеете.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Вкусно, быстро, легко! Салат и закуска в одной тарелке! Салат и закуска в одном блюде?! Легко! Салат из копчёной сельди отлично подойдет к праздничному столу. Готовиться удивительно быстро, а комплименты от гостей не заставят себя долго ждать!

Ингредиенты для «Салат из копчёной сельди»:

• Сельдь или иваси (Холодного копчения) — 1 шт
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Яйцо перепелиное — 10 шт
• Огурец — 3 шт
• Лук красный — 1 шт
• Лук зеленый — 2 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Лимон — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из копчёной сельди»:

1. В блюдо для приготовления укладываем листья салата, предварительно отделив толстые стебли, а лист - порвать руками на средний размер. Отварить и почистить перепелиные яйца, разделить из пополам, уложить поверх салатных листьев.

2. С помощью овощечистки или ножа срезаем с кожицу с огурца полосками, чтобы получился полосатый огурец. Режем огурец продолговатыми брусками и укладываем в блюдо.

3. Снять с сельди филе, тщательно проверить на наличие мелких костей, постараться максимально избавить от них филе. Нарезаем филе небольшими кусочками и укладываем в блюдо.

4. Для красоты и вкуса добавим красный и зеленый лук.

5. Завершающий штрих- средиземноморская заправка! Выжимаем сок половины лимона, добавляем туда 2 ст. л оливкового масла, соль и перец. Поливаем наш салат соусом и перемешиваем.

Готово! Наслаждайтесь салатом-закуской! Ваш Старина Сэм!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из тунца "Сытный"

• 47
• 256
• 2777

Салат рыбный "От меня"

• 30
• 251
• 2203

Салат с крабовыми

• 11
• 27
• 1614

Салат из китайской капусты с печенью трески

• 11
• 74
• 3564

Салат "Сальма"

• 34
• 64
• 7813

Салат "Шуба"

• 69
• 826
• 9356

Салат с чиабаттой и камбалой

• 8
• 22
• 3699

Картофельный салат с тунцом

• 49
• 595
• 4426

Салат "Российский"

• 54
• 402
• 19689

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с индейкой "Мозаика"

• 117
• 1103
• 31644

Нежные картофельные лепешки с печенью

• 64
• 312
• 14617

Малосольная рыба "По-фински"

• 67
• 595
• 35442

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

29 декабря 2019 года wise1288 #

28 декабря 2019 года Ирушенька #

28 декабря 2019 года Наталья Щучкина #

28 декабря 2019 года мисс #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат из селедки с кукурузой и ароматным копченым сыром обладает нежным оригинальным вкусом. Рыба отлично сочетается с плавленым сыром, а кукуруза делает блюдо сочным. Пикантную нотку придает салату маринованный лук. Он пропитывается ароматом специй и благодаря уксусу становится менее горьким. Салат можно подать на ломтики хрустящего багета или как закуску в тарталетках. Готовые заготовки тарталеток обычно продаются в любом универсаме.

Ингредиенты

• соленая селедка – 1 шт.;
• копченый сыр – 200 г;
• консервированная кукуруза – 340 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• майонез – 4-5 ст. л.;
• 9% уксус – 100 мл;
• вода – 100 мл;
• соль – 0,5 ч. л.;
• черный перец – щепотка;
• гвоздика – 2 бутончика;
• душистый перец – 3 горошины;
• петрушка – маленький пучок.
• два зубика чеснока;
  

Как приготовить

1. Луковицу очистим и нарежем мелким кубиком. В глубокой посуде смешаем уксус с горячей водой. Добавим гвоздику и душистый перец. Добавим в маринад нарезанный лук, оставим его на 15 минут в маринаде.
   
   
2. В это время копченый плавленый сыр крупно натрем.
   
3. У рыбы удалим голову, хвост, вырежем плавники. Освободим селедку от внутренностей, снимем кожицу. Отделим филе сельди от хребта и удалим все кости. Нарежем филе рыбы на небольшие кусочки.
   
   
4. В глубоком салатнике соединим основные ингредиенты: селедку, копченый сыр и консервированную кукурузу.
   
5. Лук пропустим через дуршлаг, чтобы освободить от маринада, добавим в салат.Петрушку отделим от стеблей, мелко нарежем и добавим к остальным ингредиентам.
   
6. Приправим салат солью и острым перцем, чтобы придать блюду пикантную нотку.
   Заправим его майонезом и перемешаем.
   
7. Готовое блюдо переложим в салатник и охладим. Можно подать салат порционно, выложив его в тарталетки.
   

Готовила и фотографировала Дарина СИЛИНА, специально для Леди-Шеф.Ру

Сегодня предлагаю приготовить простые и вкусные салаты с соленой селедкой – рыбой демократической и всенародно почитаемой. Скажите, вы сможете навскидку назвать хотя бы пару блюд с селедкой? Уверена, сразу на память приходит только прославленная «Шуба». Меж тем, рецептов существует немало, достойных не только семейной трапезы, но и украшения стола в праздник.

Салаты с селедкой — рецепты с фото простые и вкусные

Если на столе стоит любимая рыбка, то все внимание приковано к ней, хотя, если вспомнить историю, некогда соленой рыбой кормили арестантов. А сейчас она входит в десятку любимых продуктов. Но согласитесь, желательно не только приготовить вкусный салат, важна и красивая подача блюда. Для примера, подобрала несколько фото оформления салата с селедкой.

Салат с копченой селедкой и рисом

Сытный и оригинальный салат с копченой селедкой, годится для семейного ужина. Примечательно, что сельдь спокойно заменяется на иные виды копченой рыбы, к примеру, скумбрию и семгу.

• Сельдь холодного копчения – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Вареный рис – стакан.
• Морковка.
• Луковица.
• Майонез и пара-тройка перьев зеленого лука.

1. Сварите заранее рис с морковкой и остудите.

Нарежьте ингредиенты произвольно, добавьте рис и заправьте майонезом. Размешайте и украсьте зеленым лучком.

Селедочный салат с вареной свеклой и свежими помидорами

По желанию можно смешать ингредиенты салат из селедки, но предпочтительнее, если выложить его слоями.

• Вареная свёкла.
• Сельдь – 150 гр. филе.
• Луковица, красная – половинка.
• Грибы-шампиньоны – 150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез, соль, сливочное масло, зелень, перец.

1. Порежьте грибы и обжарьте, поперчив, в масле, немного потушите, до готовности.
2. Мелко порубите сваренные яйца, нарежьте зелень и филе селедки.
3. Решите уложить слоями, действуйте следующим образом: половина свеклы, чуток майонеза, половина яиц и лука. Сверху майонезная сеточка.
4. Посыпьте зеленью и разложите по поверхности селедку.
5. Далее кладите грибы, промажьте майонезом.
6. Поверх разложите кружочки помидоров, посыпьте остатком яиц и лука. Промажьте майонезным соусом, выложите оставшуюся половину свеклы.
7. Сделайте майонезную сеточку и украсьте верх зеленью. Обязательно дайте настояться, салат пропитается и станет вкуснее.

Рецепт вкусного и простого салата со свеклой и картофелем

Новый взгляд на свекольно-селедочный салат, поскольку вместо майонеза предлагается иная заправка.

• Вареная свекла – 2 шт.
• Картофелина.
• Пласт филе селедки – 1 шт.
• Лук – ½ часть.
• Уксус 9% — столовая ложка.
• Подсолнечное масло, зелень, перчик и соль.

Как приготовить селедочный салат:

1. Сваренный овощи остудите и очистите, покрошите кубиками. Сельдь также нарежьте мелкими кусочками.
2. Порежьте лук в произвольной форме и мелко укроп.
3. Сделайте заправку, соединив уксус с маслом, добавьте перец и посолите.
4. Сложите компоненты в салатник и заправьте.

Салат с болгарским перцем, сельдью и кукурузой

Интересный и оригинальный вкус блюда с соленой селедкой, уверена, что такого вы не пробовали.

• Консервированная кукуруза – 100 гр.
• Большое кисло-сладкое яблоко.
• Селедка.
• Маринованный огурец.
• Сладкий перец.
• Луковица.
• Лимонный сок или уксус 3%, подсолнечное масло.

1. Для данного рецепта желательна малосоленая селедка, поэтому предварительно вымочите рыбу, если соли многовато. Затем разделайте на филе и порежьте продольными кусочками.
2. Порежьте овощи соломкой или кубиками, добавьте к рыбе.
3. Слейте из баночки с кукурузой жидкость и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат лимонным соком и маслом. перемешайте и дайте чуток постоять, чтобы компоненты пропитались.

Норвежский салат с соленой селедкой, яблоком и яйцами

Отличным вариантом на любой случай станет простой и вкусный салат, рецепт которого достался нам от жителей северной страны, где в сельди разбираются уже много веков и знают толк в приготовлении рыбы. Иногда рецепт приписывают соседям страны и называют финским.

• Яйца – 3 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Филе селедки – 200 гр.
• Кислое яблоко.
• Луковица, красная.
• Майонез.

Как приготовить простой салат:

1. Разделайте на филе рыбу, тщательно выбрав косточки. Мелко порубите на небольшие кубики.
2. Сварите картошку с яйцами, остудите и порежьте мелкими кубиками.
3. Покрошите луковку, яблоко почистите и, убрав серединку, также порежьте маленькими кубиками.
4. Соедините компоненты в салатнике и заправьте соусом. На праздничный стол салат можно сделать слоями.

Картофельный салат с селедкой и горошком

Я уже давала рецепт селедки с горошком, рассказывая о закусках с рыбой (заинтересовались – сходите и почитайте). Данная закуска пользуется ошеломительным успехом. Хотите расширить список ингредиентов, добавьте картошку и лук. К слову, найдете в дома капельку подсолнечного масла с запахом, заправьте им. Но сначала отложите маленькую порцию, полейте ароматным маслом и попробуйте. Не понравится – заправляйте обычным.

Как приготовить вкусный салат с горошком и соленой сельдью:

1. Крупно нарежьте сваренную картошку, лук не слишком тонкими полукольцами, рыбку тонкими пластинами.
2. И поставьте точку добавлением горошка.
3. Заправьте и наслаждайтесь. Получится чудесный вариант деревенского салата.

Слоеный салат с сельдью, огурцами, свеклой, сыром – рецепт

Не совсем привычное сочетание, обычно сыр в блюдах с селедкой встречается нечасто. Но салат слоеный, предназначен для праздничного стола, когда не грех и повозиться с приготовлением. На мой взгляд – это альтернатива известной «Шубы», с рецептами которой я знакомила постоянных читателей. Салат с селедкой нарядно смотрится, по вкусовым качествам устроит и самых придирчивых.

• Сельдь – 200 гр.
• Свёкла и картошка – по 400 гр.
• Маринованные огурцы – 250 гр.
• Луковица, большая.
• Морковка – 300 гр.
• Кисло-сладкие яблоки – 250 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Клюква – 2 большие ложки.
• Майонез, различная зелень, соль.
• Яйца – 3 шт.
• Уксус – 3 ложки.
• Сахар – ½ чайной ложки.

Пошаговое приготовление слоёного салата:

1. С вечера сварите яйца, картошку и остальные овощи – морковь со свеклой.
2. Очистите их и крупно потрите в отдельные мисочки.
3. Замаринуйте колечки лука в уксусе минут на 15, добавив сахар и чуток соли.
4. Сельдь поделите на филе и порежьте кубиками.
5. Натрите вместе с кожурой яблоко, сыр, а огурцы покрошите мелкими кубиками – подготовительная работа закончена, пора перейти к оформлению салата.
6. Оригинально на праздничном столе будет смотреться салат, сформированный в кулинарном кольце. Но допустимо просто выложить слои в салатнике.
7. Последовательность слоев: рыба, лук, свекла, майонез. Далее идет маринованный огурчик, морковка, майонез. Следом яблоки, сыр, картошка, майонез. Завершают слои яйца.
8. Украсьте верх зеленью и ягодками клюквы.

Скандинавский салат с сельдью и капустой

• Филе рыбы – 130 гр.
• Капуста – 1/кочана.
• Зеленое яблоко.
• Салатные листья.
• Смесь перцев, немного укропа и соль.
• На заправку: маринад от селедки – 2 маленькие ложечки, сметана – 2 столовые ложки, немного сахара и сухой горчицы.

1. Нашинкуйте капусту, немного помните руками, добавьте порванные листья салата.
2. Порежьте соломкой яблоко и крупными кусочками филе.
3. Соедините продукты для заправки, и полученным соусом заправьте салат. для вкуса блюду нужно немного постоять.

Салат из селедки с грибами «Лисья шубка»

Советую брать шампиньоны, они просты в работе и вкус селедочного салата только украсят. Простой салат – альтернатива селедке под шубой.

• Картошка – 3 шт.
• Селедка, филе – 300 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Луковица.
• Морковь.
• Растительное масло – ложка.
• Майонез, зеленый лук, иная зелень.

1. Накануне сварите овощи и яйца. Очистите и покрошите маленькими кубиками. Нарежьте селедочное филе также кубиками. Я всегда слежу, чтобы они получились примерно одинакового размера.
2. Обжарьте репчатый лук, добавьте нарезанные грибочки и вместе пожарьте до готовности. Остудите.
3. Потрите морковку и немного обжарьте, но не до мягкого состояния, оставьте чуток хрустинки – будет вкуснее.
4. На донышко салатника положите селедку, смажьте немного майонезом, затем слой картошки, поверх яйца. Промажьте майонезным соусом, выложите грибы с луком. Последней выкладывается морковка. Смажьте верх соусом и украсьте зеленым луком с зеленью.

Заметили, что рецепты салатов с селедкой не только простые, но и вкусные. И самые разнообразные. Держите видео с чудесным рецептом от Ильи Лазерсона. Признаюсь, не делала пока, но непременно попробую. И пусть нам всегда будет вкусно!

Салат с копченым сыром — это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом. Салаты с копченым сыром настоящее лакомство, особенно для мужской половины. Приятный аромат и вкус мяса в сочетании с сочными свежими овощами и зеленью – прекрасное дополнение к семейному ужину.

Рецепты приготовления

Рецепты салатов с копченым сыром очень просты, поэтому приготовить их сможет каждая хозяйка. Ингредиенты не требуют дополнительной обработки, поэтому на приготовление уйдет минимум времени.

Копченый сыр – универсальный ингредиент, из которого можно приготовить самые разнообразные кушанья. Салаты составляют наибольшую долю среди них. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов.

Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками

Нежность и мягкость салату придадут крабовые палочки и сметана. А вкус будет немного напоминать копченую рыбку.

Ингредиенты:

• Сыр – 350 гр.
• Крабовые палочки – 10 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Укроп для украшения – 1 пучок
• Сметана
• Соль

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки очистить от пленки. Порезать на тонкие полоски, напоминающие лапшу.
2. На крупной терке или специальной терке для корейской моркови натереть колбасный сыр. Почистить луковицу, порезать полукольцами.
3. Яйца сварить вкрутую и порезать соломкой. Все составляющие смешать. Добавить соль и сметану по вкусу. Тщательно перемешать. Сверху украсить веточками укропа.

Шопский салат с копченым сыром

Этот салат популярен в восточной Европе. Готовится он из свежих овощей с брынзой или другими мягкими сырами. Если добавить в него копченый сулугуни, получится очень интересный и пикантный салат.

Ингредиенты:

• помидоры – 100 гр.;
• свежие огурцы – 100 гр.;
• болгарский перец – 150 гр.;
• красный лук – 50 гр.;
• маслины – 8–10 шт.;
• копченый сыр – 50 гр.;
• оливковое масло;
• лимонный сок.

Общая информация:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Свежие, спелые овощи нарезаются достаточно мелкими кусочками и выкладываются слоями в салатник.
2. Сладкий красный лук порежьте тоненькими полукольцами. Добавьте оливки или маслины.
3. Для заправки смешайте в чашке оливковое масло и сок лимона. Полейте этой легкой и свежей заправкой овощную смесь.
4. Сверху выложите горкой, натертый на крупной терке подкопченный сулугуни. Перемешивать его каждый гость должен самостоятельно в тарелке или порционном салатнике.

Салат с копченым сыром и колбасой

Ингредиенты:

• Колбаса полукопченая — 150 г
• Сыр плавленый копченый — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 3–4 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Чеснок — по желанию

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Полукопченую колбасу и копченый сыр нарежьте небольшими ломтиками.
2. Морковь помойте, почистите, натрите на крупной терке. Предварительно отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы яйцо. Нарубите яйцо мелким кубиком.
3. Сложите все ингредиенты в глубокую посуду, добавьте консервированную кукурузу, поперчите.
4. Перемешайте салат и дайте ему пару минут пропитаться. Готовый салат с копченым сыром и колбасой подавайте сразу же после приготовления.

Салат София с копченым сыром

Ингредиенты:

• копченый сыр – 150 гр.;
• ветчина – 300 гр.;
• огурец средний – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• майонез – 2 ст.л.;
• зелень.

Общая информация:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата, первым делом следует промыть зелень и овощи, у зелени удалите стебли.
2. Огурцы для салата с сыром и копченой колбасой нарежьте, обязательно удалите горькую часть. Помидоры также вымойте и нарежьте.
3. Смешайте все ингредиенты в удобном салатнике. Затем заправьте майонезом и перемешайте. Вкусный салат София можно подавать к столу.

Соль в процессе приготовления можно не использовать, так как блюдо содержит достаточное её количество. Оптимально добавить к салату сушеные травы, например, петрушку или укроп.

Салат с колбасным сыром и сухариками

Сытный и вкусный салатик — великолепное сочетание колбасного сыра, помидоров, копчeной колбасы и сухариков. Мужчины от такого салатика в восторге!

Ингредиенты:

• Колбаса — 200 г.
• Сыр колбасный — 200 г.
• Помидор (крупный) — 1 шт.
• Чеснок — 2–4 зуб.
• Майонез
• Сухарики — 1 пач.

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Копчёную колбасу нарезать соломкой. Помидоры промыть под проточной водой. Обсушить бумажными полотенцами, нарезать кубиками.
2. Колбасный сыр натереть на тёрке и смешать с помидорами и колбасой.
3. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом и заправить салатик. Перед подачей салат посыпать сухариками.

Салат с копчёным сыром и корейской морковкой

Ингредиенты:

• 200 г сыра копченого колбасного,
• 2 яйца варёных,
• 100 г моркови корейской,
• 2 огурца маринованных,
• майонез,
• соль.

Общая информация:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата отварите яйца. Затем на крупной тёрке натрите вареные яйца и копченый колбасный сыр.
2. Добавьте корейскую морковку, мелко нарезанный соломкой маринованный огурец и майонез.
3. Салат хорошо перемешать, если надо — подсолить. Подавать такой салат можно в порционных креманках, украсив сверху зеленью.

Куриный салат с копченым сыром

Ингредиенты:

• Огурцы маринованые 200 гр.
• Сыр колбасный копченый 400 гр.
• Филе куриное 2 шт.
• Майонез 400 гр.
• Зелень укропа 2 пуч.
• Чеснок 4 зуб.

Общая информация:

• Время приготовления: 20минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата промойте куриное филе. Затем следует его отварить, остудить и нарезать.
2. Сыр нарезать соломкой или кубиками, огурцы тоже. Чеснок измельчить. Вымыть, обсушить и мелко нарезать укроп.
3. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать. Куриный салат с копченым сыром и маринованными огурчиками готов.

Легкий салат с копченым сыром

Ингредиенты:

• 350 г копченого сыра;
• 4 клубня вареного картофеля;
• 3 соленых огурца;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 вареных свеклы;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 яйцо вареное;
• 2 ст. л. рубленой зелени;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• Майонез.

Общая информация:

• Время приготовления: 30минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Очистить картофель и свеклу, потереть на крупной терке, отделить белки от желтков, белок потереть на терке.
2. Лук мелко нарезать, замариновать в соке лимона. Очистить огурцы от кожуры, нарезать соломкой. Перетереть майонез со сливочным маслом.
3. Копченый сыр потереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, масло с майонезом, перемешать, сформовать колбаску, обернуть ее пищевой пленкой, убрать на полчаса в холод.
4. На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку, выложить на нее слоями свеклу, картофель, лук, огурцы.
5. Сырную колбаску освободить от пленки, уложить на овощи в центр салата, завернуть все аккуратно рулетом – колбаска должна оказаться посередине, на 2 часа убрать салат в холод.
6. Перед подачей на стол освободить легкий салат с копченым сыром от пленки, оформить белком яйца, зеленью.

Салат с колбасным сыром и сухариками

Колбасный сыр придает пикантность любому салату. Хрустящие сухарики лучше всего использовать с каким-то ароматом или приготовить их в домашних условиях со специями или чесноком.

Ингредиенты:

• ветчина – 300 г;
• колбасный сыр – 150 г;
• яйца – 6 шт.;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• сухарики – 1 пачка;
• зелень;
• майонез – для заправки;
• соль – по вкусу.

Общая информация:

• Время приготовления: 25минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Яйца нужно предварительно отварить и остудить, залив холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кусочками или кубиками.
2. Колбасный сыр на время положите в морозилку, а затем нарежьте мелкими кубиками. Ветчину также нужно порезать кубиками. Сложите все подготовленные ингредиенты в миску.
3. С кукурузы слейте жидкость, а затем добавьте в миску к остальным ингредиентам. Зелень порубите и отправьте туда же. Все хорошо перемешайте.
4. Заправьте салат небольшим количеством майонеза. Еще раз перемешайте. Добавьте сухарики и подайте салат сразу на стол.

Как выбрать копчёный сыр

• Внешний вид. Поверхность продукта должна быть глянцевой и иметь коричневый цвет. Допускаются оттенки от светлого до тёмного. Масса плотная, никаких пузырьков быть не должно, оболочка плотно прилегает к сырной массе.
• Запах. Хороший и качественный копчёный сыр имеет соответствующий аромат. Если запах только напоминает копчёный и присутствуют другие запахи – продукт не коптился.
• Состав. Продукт должен быть произведён только из животных жиров. Если на упаковке виднеется надпись «сырный продукт», то в состав входят компоненты, заменяющие животные жиры. Такой «сыр» лучше не покупать.
• Маркировка. Если на продукте указано «с ароматом копчения», то в процессе производства использовался жидкий дым.
• Срез. Маслянистый и липкий срез говорит о том, что продукт уже испорчен.

С какими продуктами сочетать копчёный сыр

Сыр – питательный и калорийный продукт. Салаты с его использованием получаются сытными, ароматными и пикантными.

«Разбавить» его калорийность можно с помощью свежих овощей: томатов, огурцов, моркови, капусты, яблок. Также этот продукт хорошо сочетается с мясными продуктами: колбасой, курицей, говядиной. Прекрасно дополнит вкусовые качества копчёного сыра чеснок.

Советы по приготовлению салатов с копчёным сыром

Если вы используете колбасный копчёный сыр – немного заморозьте его перед приготовлением салата. Так он проще нарезается или натирается.

Лучшей заправкой для таких салатов считается сметана или майонез.

Пряные специи, как правило, в такие салаты не добавляются, ведь сыр сам по себе пикантный, ароматный и имеет богатый вкус.

Оригинальный салат селедка с сыром имеет в своём составе своеобразный набор продуктов, что придаёт такому салату особую пикантность и приятную остроту.

Салат из селедки с твердым сыром

Из-за того, что в своем составе салат из селедки с твердым сыром имеет небольшое количество продуктов, он очень быстро и просто готовится. У меня на это уходит около 20 минут.

Приготовление салата

• Сельдь слабосоленая 1 шт.
• Сыр 70 гм.
• Яйца вареные 3 шт.
• Лук зеленый 1 пучок
• Майонез
• Листья салата

До свидания, мои уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.

Коллекция рецептов салатов с селедкой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить салат с сельдью вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с селедкой

Ингредиенты

Сельдь солёная (филе) – 100 г

Картофель – 300 г

Сыр твёрдый – 150 г

Яйца куриные – 2 шт.

Майонез – 2–3 ст.л.

Петрушка (зелень) – 5 веточек

Ингредиенты

Картофель - 1 шт.

Сельдь слабосолёная - 0.5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр твёрдый - 40 г

Майонез - по вкусу

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Горчица французская - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Листья салата - для украшения

Ингредиенты

Свекла - 400 грамм;

Картофель - 5 шт;

Репчатый лук - 0,5 шт;

Солёная сельдь - 1 шт;

Крабовые палочки - 8 шт;

Яйцо куриное - 2 шт;

Майонез для заправки салата - по вкусу;

Майонез для украшения - 2 ст.л;

Консервированный горошек для украшения - 1 ст.л;

Чёрный молотый перец - по вкусу.

Ингредиенты

Сельдь (салака, скумбрия) холодного копчения – 300 г

Сыр твёрдый – 200 г

Яйца куриные – 2–3 шт.

Помидоры свежие – 2 шт.

Майонез – 1–2 ст.л.

Лук зелёный – 50 г

Укроп (зелень) – 4 веточки

Перец чёрный молотый – 1 щепотка

Ингредиенты

Сельдь слабосолёная - 1 шт.

Листья салата - по вкусу

Лук зелёный - 0.5 пучка

Петрушка свежая - 0.5 пучка

Для заправки:

Горчица французская - 1 ст.л.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Перец чёрный - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь филе - 1 шт.

Пекинская капуста - 300 г

Лук фиолетовый - 1 шт.

Заправка:

Масло растительное - 3 ст.л.

Лимонный сок (или уксус) - 1 ст.л.

Сахар - 1 щепотка

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь большая - 1 шт.

Картофель молодой - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Лук зеленый - 1 перо

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Укроп - несколько веточек

Масло оливковое - 3 ст.л.

Уксус бальзамический - 1 дес.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Сельдь соленая - 1 шт.

Лук репчатый - 1/3 шт.

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь малосольная - 280 г

Картофель - 200 г

Репчатый лук (сладкого сорта) - 80 г

Зеленый горошек (консервированный) - 150 г

Растительное масло (нерафинированное) - 3-4 ст.л.

Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу

Маринад для лука:

Уксус яблочный - 6 ст.л.

Сахар - 4 ч.л. или по вкусу

Кипяток - 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Картофель (вареный) – 2 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло растительное – 1/2 ч.л.

Ингредиенты для салата:

Селедка (скумбрия) малосольная – 200 г

Свекла (вареная) – 2 шт.

Морковь (вареная) – 1 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Яйцо куриное (вареное) – 1 шт.

Майонез – по вкусу

Зелень – на подачу

Ингредиенты

Селедка горячего копчения - 1 шт.

Рис - 1/2 стакана

Яйца куриные - 2 шт.

Лук зеленый - по вкусу

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Свекла маленькая - 2 шт.

Горошек консервированный - 6 ст.л.

Куриные яйца - 2 шт.

Репчатый лук - 1/4 шт.

Филе сельди - 2 шт.

Зеленый лук - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая – 250 г

Морковь по-корейски – 300 г

Зеленый горошек консервированный – 150 г

Лук репчатый – 1/2 шт.

Лук зеленый – пучок

Масло растительное – 2-3 ст.л.

Уксус бальзамический – 1 ст.л.

Соль, перец молотый – по вкусу

Ингредиенты

Филе слабосоленой сельди - 120 г

Свёкла отварная - 2 шт. (120 г)

Сок лимона - 1/2 шт.

Красный лук - 1/2 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Зелень петрушки - для украшения

Ингредиенты

Свекла некрупная - 1 шт.

Сельдь (пресервы) - 70 г

Лук фиолетовый или репчатый - 0,5 шт.

Молоко сухое для оформления - 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Картошка - 750 г

Свекла вареная - 450 г

Сметана - 200 мл

Желатин листовой - 4 листа

Вода - по потребности

Масло растительное - для смазывания рук

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая (филе) - 100 г

Морковь вареная - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 головка

Майонез - по вкусу

Яйца куриные вареные - 2-3 шт.

Картофель отварной в мундире - 3 шт.

Зелень петрушки - для украшения

Ингредиенты

Сельдь (филе) - 150 г

Картофель (в мундире) - 1-2 шт.

Петрушка - для украшения

Черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Тыква свежая - 150 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Сельдь соленая - 200 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Заправка:

Масло оливковое - 5 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Сок лимонный - 2 ст.л.

Новое в подборке

Ингредиенты

Шампиньоны – 300 г

Сельдь слабосоленая – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу.

Ингредиенты

Филе сельди соленое - 2 шт.

Картофель - 3 шт.

Свекла большая (вареная) - 1 шт.

Лук красный - 20 г

Огурец свежий - 30 г

Укроп - пару веточек

Сметана жирная - 50 г

Сок лимонный - 1 ст.л.

Соль - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Филе сельди соленое - 2 шт.

Картофель средний - 2 шт.

Майонез постный - 3 ст.л.

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Чипсы из макарон

Картофельная запеканка с лисичками в духовке

Жареные лисички с яйцом и луком

Кабачки с сулугуни в духовке

Жульен в профитролях

Тарт с черникой

Шоколадный пудинг из манки

Котлеты из трески в пароварке

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Сыр «косичка» — самая популярная закуска к пиву. Но и ее можно использовать по особому, сделав главным ингредиентом салата. С копченым сыром «косичкой» салат получается необычным, непохожим ни на одно аналогичное блюдо. Вкусное блюдо подойдет для торжества или для ежедневной трапезы.

О сырах «косичкой»

Наверняка многие замечали, что на прилавках магазинов рядом лежат сыры «косички», различные по цвету: одни белые, другие коричневые. Это два разных сорта плетеного продукта, первый — соленый сулугуни, второй копченый — чечил. Вот со вторым сортом и будут представлены дальнейшие рецепты.

Кстати, стоит обратить особое внимание на цвет чечила. Он должен быть светло-коричневым, поскольку темные оттенки свидетельствуют о некачественности продукта: часто вместо полноценного копчения сыр просто поливают жидким дымом.

Настоящий копченый сыр «косичка» богат кальцием и фосфором, что делает блюдо с ним полезным и очень вкусным.

Два самых простых рецепта салата

На самом деле все салаты с копченым сыром «косичкой» готовятся невероятно просто и быстро, буквально за 5 минут. Представим два из таких рецептов.

Для первого простого салата необходимо взять:

• сыр «косичку» — 1 шт.;
• огурец свежий — 1 крупный;
• помидоры — 2 штуки;
• горох в банке — 100 грамм;
• майонез для заправки.

Приготовление проще простого:

1. Огурец нарезают соломкой.
2. Помидоры превращают в кубики.
3. Сыр прямо в «косичке» нарезают, но можно «косичку» расплести и разрезать.
4. Все ингредиенты смешивают в миске, заправляя майонезом. Салат не нуждается в подсаливании, так как сам сыр уже соленый.

Второй рецепт простого салата готовится из таких компонентов, как:

• сыр «косичка» — 1 шт.;
• кальмары свежие или замороженные — 300 грамм;
• яйца — 2 шт.;
• зубчик чеснока.

Этапы приготовления следующие:

1. Кальмары отваривают в подсоленной воде 5-10 минут.
2. Яйца варят минут 15 до состояния вкрутую.
3. Кальмары режут соломкой, яйца — кубиками.
4. Сыр разбирают на полосочки, разрезая каждую на 3-4 части.
5. Чеснок пропускают через чеснокодавку.
6. Все ингредиенты смешивают, заправляют майонезом. Невероятно вкусно!

Салат с копченой курицей и сыром

Отказаться от этого салата не сможет никто, поскольку он невероятно вкусный и сытный.

Для приготовления нужно:

• сыр — 1 упаковка;
• копченый окорочок — 400 грамм;
• по паре свежих помидоров и огурцов;
• банка черных маслин;
• пучок зеленого лука;
• майонез для заправки.

Ну а готовится салат с копченым сыром «косичкой» так:

1. Куриное мясо нарезают соломкой.
2. Сыр расплетают и режут на кусочки.
3. Маслина нарезают полукольцами.
4. Огурцы и помидоры нарезать можно соломкой или кубиками.
5. Зеленый лук мелко нарезают.
6. Все ингредиенты смешивают, заправляя майонезом.

Салат с копченым сыром и помидорами

Сыр «косичкой» идеально сочетается с помидорами и другими свежими овощами. Поэтому представим далее вкусный вариант салата, который отлично подойдет на ужин.

• свежие помидоры — 3 шт.;
• свежие огурцы — 2 шт.;
• упаковка «косички»;
• пекинская капуста;
• майонез для заправки.

Приготовление салата проходит в несколько этапов:

1. Капусту разделяют на листья. Хорошо промывают. Потом овощ можно просто нарвать на небольшие кусочки или же порезать соломкой.
2. Сыр разбирают на волокна.
3. Из помидоров убирают семена, чтобы овощ не сделал салат водянистым, и нарезают кубиками.
4. С огурцов срезают кожуру, вынимают семена. Нарезают овощ брусочками.
5. После подготовки ингредиентов их смешивают, заправив майонезом.

Салат с яблоком

Еще одно удивительное сочетание — копченой «косички» и свежего яблока. В салате, дополненные другими компонентами, эти два продукта прекрасно совмещаются.

• «косичка» — упаковка;
• яблоко крупное — 1 шт.;
• охлажденное/замороженное филе курицы — 200 грамм;
• ветчина — 200 грамм;
• картофель — 4 клубня;
• морковь — 1 плод;
• зелень любая;
• в качестве заправки — сметана.

Приготовление состоит в следующем:

1. Первым делом понадобится сварить картошку, морковь и куриное мясо. Остудить.
2. После остывания продукты необходимо нарезать кубиками небольших размеров.
3. Яблоко натирают на крупной терке.
4. «Косичку» нарезают небольшими кусочками.
5. Ветчину превращают в кубики.
6. Зелень нужно мелко порубить.
7. Салат выкладывают слоями, промазывая каждый слой майонезом: курицу, морковь, ветчину, яблоко, сыр, картофель. Самый верхний слой также смазывают майонезом, а сверху посыпают рубленной зеленью.

Блюдо лучше готовить незадолго перед подачей, чтобы яблоко не сильно потемнело, сохранив свежий вид.

Блюдо с грибами и «косичкой»

Описываемый сыр хорошо сочетается и с маринованными грибами. Такое сочетание в салате понравится всем.

• упаковка сыра «косички»;
• маринованные шампиньоны — 300 грамм;
• пучок петрушки;
• 5 спелых томатов;
• для заправки — майонез или сметана.

Этапы приготовления салата с копченым сыром и грибами следующие:

1. Копченый сыр нарезают на кусочки.
2. Петрушку нужно порубить.
3. Томаты режут кубиками.
4. С грибов сливают жидкость, нарезают их кубиками.
5. Все ингредиенты смешивают и заправляют майонезом.

«Косичка» и ананас — невероятно вкусно

Противоречивость состава этого салата с копченым сыром и ананасом может насторожить многих. Блюдо получается оригинальным, с запоминающимся вкусом и невероятно простым составом. Отважьтесь — и не пожалеете!

• сыр «косичка» — 1 шт.;
• ананасы консервированные — 1 банка;
• 2 сочных моркови;
• чеснок — долька;
• в качестве заправки — майонез.

Приготовление состоит в следующем:

1. Оранжевый корнеплод натирают на терке.
2. «Косичку» нарезают на маленькие кусочки.
3. Чеснок пропускают через пресс.
4. Ананасы нарезают кубиками. Можно сразу купить продукт в такой форме, а не кольцами.
5. Все подготовленные ингредиенты соединяют в миске, после чего заправляют майонезом.

Салат с яйцом «Гнездо»

Салат с копченым сыром и яйцом «Гнездо» богат белком, что необходимо для людей, занимающихся спортом. А его оригинальная подача просто не оставит блюдо незамеченным на праздничном столе.

Чтобы воплотить этот рецепт в жизнь, понадобятся следующие составляющие:

• филе курицы — 400 грамм;
• свежий огурец — 2 шт.;
• грецкие орехи — 5 шт.;
• перепелиные яйца — 5 шт.;
• куриные яйца — 2 шт.;
• сыр «косичка» — 1 шт.

Приготовление заключается в следующем:

1. Все виды яиц и куриное филе отваривают. Яйца остужают и чистят.
2. Готовое мясо нарезают в виде соломки.
3. Огурцы режут соломкой.
4. Орехи превращают в крошку.
5. Куриные яйца делят на желток и белок, который натирают на терке.
6. Особенность салата — в том, что он выкладывается слоями: сперва огурцы, потом куриная грудка, смазывается майонезом, после следуют белок и орехи, снова майонез.
7. Сыр расплетают и используют его для формирования гнезда вокруг выложенного слоеного салата.
8. После этого в серединку сырного гнезда укладывают цельные перепелиные яйца.

Овощной салат

Копченый сыр «косичка» хорошо сочетается не только с пивом, но и с овощами, союз которых можно воплотить в салате.

Нужны следующие продукты:

• сыр «косичка» — 1 шт.;
• оливки — 16 шт.;
• 2 картофелины;
• болгарский перец;
• половина банки консервированной кукурузы;
• майонез или сметана с приправами в качестве заправки.

Этапы кулинарного процесса:

1. Картофель отваривают. Нарезают кубиками.
2. Перец мелко нарезают.
3. Сыр нарезают, не расплетая его при этом.
4. Оливки превращают в кольца.
5. Кукурузу высыпают в миску, к ней добавляют все остальные ингредиенты. Добавляют заправку и хорошенько размешивают салат.

С киви и сыром

Такой рецепт салата с копченым сыром выглядит очень оригинально. Блюдо носит название «Нефритовый браслет». Готовится оно просто, но времени отнимет много. Зато в конце приготовления ваш праздничный стол будет украшать не только вкусное, но еще и красиво оформленное блюдо.

Для приготовления этого шедевра нужно взять:

• куриное мясо — 700 грамм;
• средние картофелины — 4 шт.;
• пару морковок;
• киви средних размеров — 3 шт.;
• сыр «косичку» — 1 шт.;
• яйца куриные — 4 шт.;
• майонез для заправки.

Последовательность действий следующая:

1. Начать нужно с подготовки некоторых ингредиентов. А именно — сварить куриное мясо, яйца, морковь и картошку.
2. Сыр расплетают и нарезают на маленькие полосочки.
3. Куриное мясо разбирают на волокна.
4. Отварные овощи натирают на крупной терке.
5. Яйца можно также натереть на терке, только с мелкой стороны, либо некрупно порезать.
6. Киви чистят, разрезают каждый плод пополам, а затем полукольцами.
7. Салат будет выкладываться слоями и иметь при этом форму браслета. Для этого берут плоское широкое блюдо, в центре устанавливают широкий стакан, чашку или банку.
8. Вокруг стакана, по кругу, выкладывают слои: мясо курицы, картошка, морковь, яйца, сыр, который сверху промазывают майонезом. Снова курица, сыр, яйца, морковь, картофель — сверху майонез.
9. Аккуратно, не повреждая конструкцию салата, вынимают из центра стакан.
10. Верхушку украшают нарезанными киви.

Заключение

Ищете идею нового салата на предстоящий Новый год? Воспользуйтесь одним из предложенных рецептов салатов с копченым сыром «косичкой». Результат превзойдет все ожидания.

Читайте также:

  
• Салат с грибами помидорами и оливками
  
• Из чего сделать цыпленка в салат
  
• Зеленый салат с лососем под соусом пармезан
  
• Как сделать салат цезарь с беконом
  
• Как приготовить все салаты по таджикски