Салат с сердцем рецепты без майонеза

Для салатов из говяжьего сердца сердце промывают, отваривают до готовности в подсоленной воде. Варёному сердцу дают остыть в той же воде, в которой его готовили, после чего удаляют с него жир, вырезают протоки. Подготовленное говяжье сердце нарезают соломкой или кубиками и смешивают с остальными ингредиентами салата (рисом, грибами, овощами и т.п.). Заправки для салатов из говяжьего сердца выбирают по своему вкусу – на масляной основе, просто сметану, майонез.

Салат из свиного сердца с морковью и яйцами

сердце свиное - 3 шт. (около 1 кг); яйцо - 5 шт.; морковь - 250-280г; соль - по вкусу; масло растительное рафинированное - 30г; смесь итальянские травы (готовая) -1 ст.л.

Салат из сердца с сыром

сердце (свиное или говяжье); сыр; яйцо; майонез; горчица; зелень

раздел: Салаты мясные

Салат из сердца с луком и яйцом

говяжье сердце, лук репчатый, яйцо, майонез, перец, соль.

Многие хозяйки напрасно проходят мимо куриных субпродуктов в магазине. К примеру, из сердечек можно приготовить много вкуснейших и сытных блюд.

Салаты из них получаются очень нежные и приятные на вкус. Они прекрасно сочетаются со многими продуктами, поэтому нет предела кулинарной фантазии. Кроме того, рецепт салата с куриными сердечками достаточно прост, потому само приготовление не занимает много времени, а в результате – отменная закуска. Загадочный салат из куриных сердечек получается нежным и диетическим: ведь майонез для заправки мы использовать не будем.

Состав продуктов

• 600 грамм куриных сердечек;
• одна крупная морковь;
• два маринованных огурца;
• одна головка репчатого лука;
• один лавровый лист;
• половина банки консервированного зеленого горошка;
• небольшой пучок зеленого лука;
• щепотка карри;
• половина чайной ложки хмели-сунели;
• соль – по вкусу.

Загадочный салат из куриных сердечек без майонеза: пошаговый процесс приготовления

1. Куриные сердечки разрезаем вдоль на две половины, вырезаем кровяные протоки. Выкладываем их в дуршлаг и промываем под проточной водой.
2. Перекладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения. Солим, добавляем лавровый лист и варим 20-25 минут, до готовности.
3. Луковицу очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.
4. Промытую и очищенную морковь натираем на крупной терке.
5. На предварительно разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла без запаха, выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности.
6. К луку добавляем тертую морковь и обжариваем еще 2-3 минуты.
7. Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой.
8. Небольшой пучок зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
9. Остывшие половинки сердечек разрезаем еще раз вдоль на две части, перекладываем в салатник.
10. Добавляем к ним обжаренные овощи, маринованные огурцы, зелёный лук (можно и замороженный).
11. Консервированный зеленый горошек откидываем на сито, даем стечь лишней жидкости и отправляем его в салат.
12. Салат солим по вкусу, добавляем хмели-сунели, карри, все тщательно перемешиваем.
13. Заправлять салат не нужно. Растительного масла из овощей вполне достаточно.

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат из говяжьего сердца получается очень сытным и вкусным. Это наиболее распространенный мясной салат, который сегодня пользуется немалым успехом у современных кулинаров. Чтобы сделать блюдо более вкусным и оригинальным, в него рекомендуется добавить немного зелени петрушки.

Чтобы салатик получился нежным и сочным, важно правильно подготовить говяжье сердце – его следует долго вымачивать в воде, а также продолжительно варить, чтобы оно стало мягким и не получилось резиновым.

Вместо говяжьего сердца можно взять свиное – по вкусу они практически ничем не отличаются.

Салат из говяжьего сердца с маринованными огурцами

Легкий и невероятно вкусный салатик, который получается очень сочным благодаря соленым огурцам, а также сытным благодаря овощам и говяжьему сердцу.

Продукты:

• 700 грамм говяжьего сердца;
• 4 соленых огурца;
• 4 яйца;
• одна крупная морковь;
• головка лука;
• пучок петрушки (используется свежая или замороженная зелень);
• майонез;
• соль и молотый перец по вкусу.

Как готовить

Сердце тщательно промываем прохладной водой, а затем замачиваем на 8 часов. Желательно ставить замачиваться орган на всю ночь – главное 2-3 раза сменить воду, чтобы полностью избавиться от крови. Затем еще раз промываем сердце, кладем в кастрюлю, насыпаем щепотку соли и дожидаемся закипания.

Снимаем пену и на слабом огне отвариваем его на протяжении 2 часов (в противном случае оно получится жестким). Чтобы придать приятный вкус и аромат сердцу, в бульон рекомендуется добавить лавровый лист или перец горошком.

Морковь отвариваем в кожуре до готовности, после чего остужаем и очищаем.

Яйца отвариваем вкрутую.

Теперь нарезаем все ингредиенты так, как вам больше нравится (лучше всего соломкой) – сердце, морковь, соленые огурцы, яйца. Луковицу режем полукольцами и на 10 минут смешиваем с огурцами, чтобы она промариновалась в их соке и стала более хрустящей и не такой острой.

В глубокой тарелке смешиваем все ингредиенты, добавляем мелко рубленную петрушку, заправляем салат майонезом и, если нужно, подсаливаем и посыпаем молотым перцем. Через полчаса блюдо можно преподносить к столу – оно уже успеет пропитаться и стать более нежным и сочным.

Салат из говяжьего сердца с маринованным луком

Такой салат считается универсальным, поэтому его можно подавать не только на праздничный стол, но также на обед или ужин. Блюдо получается сытным и не нуждается в дополнении гарниром. Чтобы салат получился очень вкусным, а его ингредиенты сбалансированными, лук нужно обязательно заранее замариновать.

Продукты:

• 500 грамм говяжьего сердца;
• половина банки горошка (также можно взять свежий или замороженный зеленый горох и отварить их);
• 1 крупная луковица (можно взять больше);
• майонез по вкусу;
• 70 мл уксуса (используется 9%);по одной маленькой ложке сахара и соли;
• 100 мл воды.

Технология приготовления

Первым делом нужно подготовить главный ингредиент – сердце. Его нужно тщательно помыть, удалить жилы и жир, залить водой и оставить на несколько часов.

Перекладываем сердце в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем на протяжении 80 минут. Воду нужно не забыть подсолить.

Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, насыпаем соль и сахар, а также добавляем уксус. Перемешиваем и оставляем его мариноваться на 20 минут.

Остывшее сердце режем тонкими полосками или кубиками и перекладываем в тарелку. Туда же добавляем лук, который нужно хорошо отжать от маринада.

Добавляем к ингредиентам зеленый горошек, заправляем салат майонезом. По желанию можно посыпать блюдо мелко рубленой зеленью, отчего он станет более насыщенным, ароматным и вкусным.

Рецепт приготовления салата с говяжьим сердцем и корейской морковью

Быстрый в плане приготовления салат, который отлично дополнит любой гарнир своим изысканным вкусом.

Продукты:

• 300 грамм говяжьего сердца;
• 150 грамм сыра;
• 100 грамм корейской моркови;
• одна луковица;
• майонез по вкусу.

Вариант приготовления

Сердце отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем соломкой.

Морковь режем наполовину, чтобы салат удобнее было есть. Если она слишком острая, можно ополоснуть ее водой.

Сыр трем на терке и смешиваем с остальными подготовленными ингредиентами.

Лук нарезаем полукольцами и ошпариваем горячей водой. Также можно замариновать овощ в смеси из уксуса, сахара и соли. Добавляем лук к остальным продуктам, кладем немного майонеза и перемешиваем салат. Через 30 минут блюдо будет полностью готово и его можно преподносить к столу.

Салат из говяжьего сердца с фасолью

Фасоль – довольно полезный и сытный продукт, поэтому салат с ее добавлением получится очень питательным и вкусным. Рекомендуется выбирать красную фасоль из банки, консервированную без томатного соуса – такие зерна будут наиболее вкусными в рецепте.

Продукты:

• 250 грамм говяжьего сердца;
• 2 небольших моркови;
• большая луковица;
• 200 грамм консервированной фасоли;
• 2 большие ложки сметаны;
• пара зубчиков чеснока.

Технология приготовления

Сердце отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем кубиками. Перекладываем его в тарелку и насыпаем туда красную фасоль. Морковь трем на мелкой терке и смешиваем с остальными ингредиентами (по желанию ее можно отварить).

Луковицу нарезаем полукольцами и ошпариваем кипятком. Зубья чеснока измельчаем и смешиваем с салатом. Заправляем блюдо сметаной, немного подсаливаем и по желанию посыпаем зеленью. Через полчаса аппетитный и хорошо пропитанный салат можно преподносить к столу.

Предлагаемые варианты для домашнего приготовления с фото и видео, могут быть сделаны быстро и легко.

Салат с сердцем свиным без майонеза

Составляющие:
1. Отварное сердце свиное – 500 г. Нарезают брусками.
2. Помидор 2 шт. Нарезают тонкими ломтями.
3. Лук, нарезают и маринуют (при желании).
4. Сельдерей 2 стебля. Мелко шинкуют.
5. Заправка: растительное масло, соль и сок лимона.
Указанные продукты смешивают и заправляют оливковым или постным маслом

Салат с сердцем свиным и грибами

Потребуется:
1. Сердце 500 гр.
2. Шампиньоны 200 гр.
3. Яйцо 4шт.
4. Лук 1 – 2 шт.
5. Перец, соль и майонез.
6. Растительное масло.
Сердце и яйца отваривают до готовности, охлаждают. Натирают на терке с крупными ячейками. Шампиньоны вместе с луком обжаривают в масле, остужают, солят и перчат. Соединяют все составляющие и сдабривают майонезом.

Салат с морковью

Составляющие:
1. Морковь 3 шт.
2. Яйца 4 шт.
3. Свиное сердце.
4. Лук 2 шт.
5. Соль, майонез, перец.
Морковь и лук пассируют, охлаждают. Свиное сердце отваривают, охлаждают и режут на мелкие кубики. Соединяют с пассировкой. Заправляют майонезом, перцем и солью.

Салат с горошком

Ингредиенты:
1. Сердце отварное (200 гр.) режут плоскими брусочками.
2. Консервированный горошек 5 ст. л.
3. Консервированная кукуруза 5 ст. л.
4. Перец (2 — 3 шт.) нарезают полосками.
5. Соль, майонез, перец.
Смешивают ингредиенты, подсаливают, перчат и заправляют майонезом.

Салат с сердцем свиным с солеными огурцами

Продукты:
1. Свиное сердце – отваривают, режут брусочками.
2. Лук и морковь пассируют на растительном масле.
3. Соленый огурцы (4 шт.) режут соломкой.
4. Яйца (4 шт.) режут плоскими полосками.
5. Заправка: майонез (5 ст. л.) смешивают с горчицей (1 ч. л.).
Ингредиенты складывают в салатник, заправляют и перемешивают. Можно их выложить и слоями. Тогда майонезом нужно смазать каждый слой.

Рецепт Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
1. Свиное сердце отваривают в воде с добавлением моркови, морской соли, гвоздики и перца. Охлаждают и нарезают брусочками.
2. Помидоры – порезать крупными кубиками.
3. Перец сладкий – порезать крупными кубиками.
4. Лук – нарезать полукольцами.
5. Бальзамический уксус.
6. Лимонный сок.
7. Оливковое масло.
На оливковом масле слегка обжаривают лук, добавляют 1 ч. л. уксуса и жарят еще 2 минуты. Добавляют сердце. Слегка прогревают. Перекладывают в жаропрочную посуду слоями: сердце с луком, помидоры и перец. Сбрызгивают оливковым маслом и ставят в духовой шкаф. Готовность определяют по овощам. Обычно достаточно 15 минут.
Выкладывают салат на блюдо и поливают заправкой из масла (3 ст. л.) и уксуса (1 ст. л.).

Напишите свой комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Салат из сердца – это очень простое блюдо в приготовлении, и именно простота рецептуры делает его еще более удачным. Блюдо великолепно дополнит ваше меню и может служить основным блюдом за счет своей большой питательности.

Рецепты приготовления

Рецепты приготовления салатов бывают самыми разными, так как можно добавлять различные ингредиенты, смешивать и экспериментировать, получая на удивление вкусные блюда. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас интересную подборку рецептов приготовления салатов из сердца. Ниже можете с ней ознакомиться.

Салат из сердца с маринованным луком

Классический салат из сердца очень простой в приготовлении, а ингредиенты всегда найдутся под рукой. Конечно займет много времени процесс варки сердца. В основном, хозяйки отваривают его заранее. Тогда салат можно сделать очень быстро.

Ингредиенты:

• Сердце свиное 800 грамм.
• Лук 3–4 штуки.
• Уксус 9% 1–2 столовых ложки.
• Сахар 1–2 чайные ложки.
• Соль по вкусу.
• Специи: перец молотый, перец горошком, лавровый.
• Чеснок 2 зубка. (по желанию)
• Зелень любая, небольшой пучок.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 1 час 25 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Тщательно моем сердце после отпускаем его уже в кипящую воду. Когда сердце закипит, надо снять пену и варить сердце около 1–1,5 часов. Добавить в бульон лук, перец и лавровый лист. Варить до тех пор, пока сердце не станет мягким. Оставим готовое сердце остывать в бульоне, так оно будет сочнее и вкуснее.
2. Займемся маринованием лука. Для этого очищенный лук мы порежем перьями или полукольцами, положим в просторную емкость. На один стакан воды добавить одну столовую ложку уксуса, одну чайную ложку соли и одну чайную ложку сахара, размешать и залить этой жидкостью лук. Мариноваться лук будет 20–30 минут.
3. Охлажденное сердце вынимаем из бульона на тарелку, срезаем жир, вырезаем крупные сосуды. Вареное сердце нарезаем некрупной соломкой, и ссыпаем в салатник.
4. Через 20–30 минут нужно слить маринад с лука, чуть-чуть отжать его, после чего отправить в миску к сердцу. Зелень следует промыть обсушить, затем нарезать и добавить в салатник. Чеснок очистить нарезать, так же отправить к остальным ингредиентам. Добавить майонез и тщательно перемешать. Готовый салат отправить в холодильник минимум на час, после чего можно подавать к столу.

Салат с сердцем и корейской морковью

Есть несколько вариантов приготовления салатов из сердца. Вкус данного салата достаточно острый, поскольку в нем используется морковь по-корейски.

Ингредиенты:

• 150 гр. отварного свиного или говяжьего сердца;
• 2 небольших отваренных картофелины;
• 100 гр. корейской моркови;
• половина красной луковицы;
• 2 яйца вкрутую;
• соль по вкусу;
• майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 1 час 30 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата необходимо приготовить все ингредиенты. Заранее отварить сердце до готовности в немного подсоленной воде. Так как сердце вариться около двух часов, это лучше сделать с вечера.
2. Отварить картофель в мундире. Некоторые запекают картофель в духовке, но все-таки лучше его отварить. Отваренный картофель остудить и очистить от кожуры.
3. Яйца отварить до готовности в немного подсоленной воде. Их следует отварить минут 10 после закипания воды, когда они отварятся их сразу надо обдать ледяной водой, чтоб они легче чистились.
4. Когда все ингредиенты будут отварены можно приступать к приготовлению салата. Отваренный картофель нарезать кубиками небольшого размера. Яйца покрошить аналогично картошке. Желательно чтоб кубики были одного размера. Сердце порезать не крупными полосочками.
5. С корейской морковки следует слить жидкость, добавить в салатник все ингредиенты. Лук нарезать полукольцами и тоже отправить к остальным составляющим. Салат следует немного посалить, добавить майонез и хорошенечко перемешать. Салат готов, можно сразу подавать к столу.

Салат с сердцем и яйцом

Ингредиенты:

• Свиное сердце — 500 гр.;
• Соленый огурец — 3 шт.;
• Яйцо — 3 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Зеленый лук — 1/2 пучка;
• Подсолнечное масло по вкусу;
• Майонез по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Перец молотый по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 65 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Сердце отварим, после чего охладим. Когда сердце будет полностью остывшим его следует нарезать соломкой.
2. Соленые огурцы нарезать такой же соломкой, как и сердце. Яйца отварите, очистите от скорлупы и так же нарежьте соломкой. Отправьте все ингредиенты в один салатник.
3. Измельчите перья зеленого лука. Всыпьте его в салат. Морковь очистите, после натрите на крупной терке, спассеруйте на подсолнечном масле, добавьте в салатницу.
4. Влейте к салату майонез и перемешайте. Попробуйте, добавьте специй по вкусу. Салат можно подавать сразу, или оставить чтоб он немного пропитался.

Салат с сердцем и соленым огурцом

Ингредиенты:

• Свиное сердце – 2 шт.
• Огурец соленый – 6 шт.
• Яйца куриные – 6 шт.
• Горошек консервированный – 200гр.
• Сыр – 200гр.
• Майонез – 4ст.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 1 час 35 минут;
• Количество порций: 8;

Способ приготовления:

1. Для начала промываем сердце и отправляем его вариться. Примерно около 40 минут на это потребуется, при том, что огонь будет средний. Когда сварится, остужаем и нарезаем кубиками средних размеров, мелкими не надо.
2. Пока сердце будет вариться, нужно огурец нарезать кубиками. Лучше всего брать малосоленые огурцы.
3. Сыр для такого салата лучше брать российский, но можно и любой другой твердый сорт. Нарезаем кубиками мелкими.
4. Яйцо так же режем кубиками средней величины, добавляем к остальным ингредиентам, не забываем добавить и горошек. Заправляем майонезом, перемешиваем.

Салат с индюшиными сердечками и корейской морковкой

Ингредиенты:

• индюшиные сердца – 500 грамм.
• корейская морковь – 500 грамм.
• яйца – 5 штук.
• грибы – 500 грамм.
• лук – 2–3 шт.
• майонез – 200–250 грамм.
• орехи грецкие — 100 грамм.
• масло растительное
• соль и специи по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 65 минут;
• Количество порций: 8;

Способ приготовления:

1. Индюшиные сердечки моем, очищаем от пленок, затем отвариваем, остужаем и нарезаем лапшой.
2. Яйца отвариваем, затем обязательно остужаем, чистим, и все нарезаем кубиками. Грибы моем, потом их обсушиваем, нарезаем. Лук чистим, нарезаем полукольцами.
3. Обжариваем вместе на растительном масле. Добавляем специи. Орехи обжариваем и мелко дробим.
4. Смешиваем все полученные ингредиенты. Заправляем все наше лакомство майонезом. Солим. Выкладываем в блюдо. При желании украшаем.

Рецепт салата со свиным сердцем и свежими овощами

Это отличный вариант салата довольно сытный. Он вполне может выступать не только в качестве закуски, но и как основное блюдо. Их можно подавать на праздничный стол или на обычный семейный обед.

Ингредиенты:

• 500 гр. свиного сердца;
• 300 гр. консервированного горошка;
• 200 гр. копченой колбасы;
• 5 яиц;
• 1 огурец;
• 1 помидор;
• майонез для заправки;
• зелень для украшения.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 1 час 15 минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Свиное сердце зачистите и сварите в соленой воде до готовности. В процессе варки 1–2 раза меняйте воду. Когда сердце сварится и остынет, нарежьте его кубиками.
2. Яйца сварите вкрутую, после натрите на крупную терку. Колбасу нарежьте кубиками, огурцы – тонкими полукольцами, помидоры небольшими кусочками.
3. Смешайте в салатнике сердце, огурцы, помидоры, колбасу, яйца. С горошка слейте воду и добавьте его в салат.
4. Заправьте салат майонезом и украсьте веточками свежей зелени. Прежде чем солить салат, попробуйте его. Кому-то соли от сердца, колбасы и майонеза достаточно, а кому-то – нет.

Салат с сердцем, яйцами и овощами

Ингредиенты:

• Сердце — 500 гр.;
• Морковь — 4 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• горошек зеленый, замороженный — 100 гр.;
• чеснок — 1 зубчик;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец по вкусу;
• майонез для заправки.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 1 час 20 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Отвариваем до готовности в подсоленной воде свиное сердце, вынимаем его и даём полностью остыть. Отварить сердце рекомендую заранее, так как варится оно достаточно долго.
2. Лук очистить, после нарезать мелко. Морковь промыть, после очистить от кожуры, натереть на средней тёрке.
3. На растительном масле протушить овощи до готовности, под крышкой. Если нужно, добавить немного воды. За 5 минут до готовности добавить горошек. Посолить, поперчить по вкусу.
4. К горячим овощам добавить порезанное сердце. Смешать, оставить чтоб остыл. Для подачи салатник смазать зубчиком чеснока. В салат добавить порубленную зелень и заправить майонезом. Перекладываем в салатник и подаём.

Хозяйкам на заметку

Успех готового блюда зависит не только от правильно отваренного сердца, но и от качества этого самого продукта. Несколько советов подскажут, как правильно его выбрать и как вкусно подготовить для салата:

• при покупке свиного сердца надо ориентироваться на цвет. Он должен быть светло-розовым, а не темным;
• темные пятна на внутренней стороне продукта свидетельствуют о том, что животное могло быть больным, и такой продукт покупать не стоит;
• чтоб ушли все остатки крови, перед приготовлением сердце надо подержать в воде сутки. 24-часовая выдержка должна проходить в холодильнике;
• сердцевину продукта обязательно нужно очистить от остатков жира, соединительных волокон, кровеносных сосудов и пленок.

Коллекция рецептов салатов с куриными сердечками с пошаговыми фотографиями. Готовим вкусные салаты из куриных субпродуктов под руководством опытных кулинаров!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с куриными сердечками

Ингредиенты

Сердце куриное - 600 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Огурец маринованный - 2 шт.

Петрушка - несколько веточек

Масло растительное - 1 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Куриные сердечки - 700 граммов;

Лук репчатый - 2 штуки;

Сладкая морковь - 2 штуки;

Консервированная кукуруза - 1 банка;

Майонез - 2-3 ст.л;

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л;

Соль, черный молотый перец;

Сухарики из батона - по желанию.

Ингредиенты

Сердце куриное - 350 г

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Шампиньоны - 8 штук средних

Огурцы солёные - 3 шт.

Майонез - по вкусу

Соль и перец ч/м - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Печень куриная - 5 шт;

Сердечки куриные - 10 шт;

Лук зеленый - небольшой пучок;

Перец черный молотый;

Жир куриный – 2 ст.ложки.

Ингредиенты

Куриные сердца - 300 г

Листья салата - 1 пучок

Зеленый лук - по вкусу

Оливковое масло - 40 мл

Мята - 3 веточки

Лимонный сок - 1 ст.л.

Ингредиенты

Сердечки куриные - 300 г

Сыр твердый - 100 г

Яйца куриные - 2 шт.

Лук репчатый - 70 г

Зелень - по вкусу

Маринад для лука

Ингредиенты

Куриные сердечки - 500 г

Яйца куриные - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соленые огурцы - 3-5 шт.

Майонез, соль, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Куриные сердечки - 350 г

Ананасы консервированные - 100 г

Огурец свежий - 1 шт.

Морковь по-корейски - 100 г

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриные сердечки - 300 г

Лук зелёный - 4-5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для заправки

Ингредиенты

Куриные сердечки - 400 г

Лук репчатый - 2 шт.

Горошек консервированный - 5 ст.л.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Навага в микроволновке

Квашеные баклажаны по-одесски

Тонкие блины с дырочками на Снежке

Салат с шампиньонами и овощами по-восточному

Сладкие рисовые лепешки

Пирожки с персиками (из дрожжевого теста)

Желе из дыни (с желатином)

Варенье из инжира

Джем из черной смородины с агар-агаром

Ирга, перетертая с сахаром, на зиму (без варки)

Компот из ирги и яблок на зиму

Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Предлагаемые варианты для домашнего приготовления с фото и видео, могут быть сделаны быстро и легко.

Салат с сердцем свиным без майонеза

Составляющие:
1. Отварное сердце свиное – 500 г. Нарезают брусками.
2. Помидор 2 шт. Нарезают тонкими ломтями.
3. Лук, нарезают и маринуют (при желании).
4. Сельдерей 2 стебля. Мелко шинкуют.
5. Заправка: растительное масло, соль и сок лимона.
Указанные продукты смешивают и заправляют оливковым или постным маслом

Салат с сердцем свиным и грибами

Потребуется:
1. Сердце 500 гр.
2. Шампиньоны 200 гр.
3. Яйцо 4шт.
4. Лук 1 – 2 шт.
5. Перец, соль и майонез.
6. Растительное масло.
Сердце и яйца отваривают до готовности, охлаждают. Натирают на терке с крупными ячейками. Шампиньоны вместе с луком обжаривают в масле, остужают, солят и перчат. Соединяют все составляющие и сдабривают майонезом.

Салат с морковью

Составляющие:
1. Морковь 3 шт.
2. Яйца 4 шт.
3. Свиное сердце.
4. Лук 2 шт.
5. Соль, майонез, перец.
Морковь и лук пассируют, охлаждают. Свиное сердце отваривают, охлаждают и режут на мелкие кубики. Соединяют с пассировкой. Заправляют майонезом, перцем и солью.

Салат с горошком

Ингредиенты:
1. Сердце отварное (200 гр.) режут плоскими брусочками.
2. Консервированный горошек 5 ст. л.
3. Консервированная кукуруза 5 ст. л.
4. Перец (2 — 3 шт.) нарезают полосками.
5. Соль, майонез, перец.
Смешивают ингредиенты, подсаливают, перчат и заправляют майонезом.

Салат с сердцем свиным с солеными огурцами

Продукты:
1. Свиное сердце – отваривают, режут брусочками.
2. Лук и морковь пассируют на растительном масле.
3. Соленый огурцы (4 шт.) режут соломкой.
4. Яйца (4 шт.) режут плоскими полосками.
5. Заправка: майонез (5 ст. л.) смешивают с горчицей (1 ч. л.).
Ингредиенты складывают в салатник, заправляют и перемешивают. Можно их выложить и слоями. Тогда майонезом нужно смазать каждый слой.

Рецепт Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
1. Свиное сердце отваривают в воде с добавлением моркови, морской соли, гвоздики и перца. Охлаждают и нарезают брусочками.
2. Помидоры – порезать крупными кубиками.
3. Перец сладкий – порезать крупными кубиками.
4. Лук – нарезать полукольцами.
5. Бальзамический уксус.
6. Лимонный сок.
7. Оливковое масло.
На оливковом масле слегка обжаривают лук, добавляют 1 ч. л. уксуса и жарят еще 2 минуты. Добавляют сердце. Слегка прогревают. Перекладывают в жаропрочную посуду слоями: сердце с луком, помидоры и перец. Сбрызгивают оливковым маслом и ставят в духовой шкаф. Готовность определяют по овощам. Обычно достаточно 15 минут.
Выкладывают салат на блюдо и поливают заправкой из масла (3 ст. л.) и уксуса (1 ст. л.).

Напишите свой комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

-Метки

-Цитатник

Супы с кабачками - 50 лучших рецептов супов с кабачками Супы с кабачками - 50 лучших рецептов .

ПЛЕЧЕВОЙ ШОВ "КОСИЧКА" Автор: Алёна Ситалкина&nb.

Мятный ликер: боремся с жарой проверенными средствами! Конечно, везде есть рецепт простенького.

Салат с кабачками "Трио" - делается на раз-два и также съедается! БЕЗ майонеза! Начался сезон.

Любимая маска, препятствующая старению кожи, от французской красавицы Говорят, что знаменитая .

-Музыка

-Всегда под рукой

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Рубрики

• «В ЗДОРОВОМ ТЕЛЕ. :)» (14)
• «SOS» (5)
• «ДОМАШНЯЯ МАГИЯ своими руками» (4)
• «РУССКИЙ ЯЗЫК/правописание» (1)
• «АВАТАРКИ» (14)
• «АКТУАЛЬНЫЕ и интересные новости» (811)
• «АНИМАЦИЯ для сайтов и блогов.» (16)
• «Все для оформления дневника/постов и т.д.» (159)
• «ВЫПЕЧКА/ТЕСТО. » (59)
• «Вязание. » (631)
• «Генератор текста/цвета/аватарок» (35)
• «ГОРоСКоП, сонники, нумерология, гадания, тесты» (392)
• «ДОМ и уют/Интерьер/ремонт. » (212)
• «Домашний юрист» (35)
• «ЖЕНСКОЕ. » (150)
• «Журнал «Сластена»» (1020)
• «ЗАВТРАКИ и рецепты на скорую руку» (6)
• «Заготовки на зиму» (137)
• «Здоровье и красота» (2544)
• «Игры онлайн. » (8)
• «Картинки для комментариев/открытки. » (74)
• «КиНоЗаЛ. » (73)
• «КЛИПАРТ и скрап наборы» (249)
• «КНИЖНАЯ ПОЛКА» (22)
• «Комнатные растения и не только. » (169)
• «компьютерная грамота» (43)
• «КУЛИНАРНЫЕ рецепты. » (801)
• «КУЛИНАРНЫЕ хитрости и советы для домохозяек.» (127)
• «Маски для фотошопа» (1)
• «Мантра/релакс. » (11)
• «Мир непознанного и интересного.» (106)
• «Мир_ФЛЕШ - эпиграфа/открытки» (435)
• «Музыка, Музыкальная страничка» (252)
• «НАЗВАНИЯ ЦВЕТОВ И ОТТЕНКОВ» (7)
• «напитки коктейли своими руками» (110)
• «Народные приметы» (57)
• «Наряды для самых маленьких» (36)
• «Наш удивительный мир» (12)
• «НОВЫЙ ГОД/РОЖДЕСТВО. » (101)
• «Обои для дневников и рабочего стола» (24)
• «ОчУмЕлые ручки» (199)
• «Пожелания для ДРУЗЕЙ и моих ГОСТЕЙ. » (190)
• «Поздравлятор c праздником/C ДНЕМ РОЖДЕНИЯ . » (58)
• «Полезные ПРОГРАММЫ/ссылки. » (30)
• «Полезные советы» (206)
• «Помощь блогерам/коды. » (9)
• «Правила этикета. » (8)
• «притчи/легенды/проза. » (11)
• «Разделители» (13)
• «рамочки для текста» (736)
• «рыба/море продукты/закуски. » (139)
• «САЛАТЫ и заправки/БУТЕРБРОДЫ и закуски. » (366)
• «Самое интересное и СМЕШНОЕ. » (49)
• «СиМвОлЫ» (8)
• «советы по li.ru. » (63)
• «Солим, коптим, маринуем, запекаем. » (100)
• «СОУСЫ/ПОДЛИВЫ/заправки в супы и т.д. » (26)
• «стихи, стихи c музыкой» (155)
• «схемы оформления /дизайны дневников» (2407)
• «Территория заблуждений и великих тайн. » (38)
• «ТоНкИй МиР. » (1438)
• «ТрАвНиК» (10)
• «удивительная жизнь. Цитаты, Жизнь и мудрость» (89)
• «УРОКИ. » (6)
• «ФиТиЛь . » (2)
• «ФЛЕШ - календарь +ЧАСЫ. » (43)
• «ФЛЕШКИ/Часики флеш/плееры/флеш-плееры. » (371)
• «Фоны. » (66)
• «фотошоп/уроки» (75)
• «Шьём сами» (197)
• «Я гражданин РОССИИ» (20)
• «Яндекс фотки/Альбомы. » (1)
• «GIMP» (0)

-Приложения

• Музыкальный плеер
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• Включи свою музыку84 канала потокового радио с тематической музыкой. Выбери свою музыку и слушай

-Фотоальбом

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Несмотря на то, что куриные сердечки считаются субпродуктом, именитые повара часто используют их в качестве пикантного ингредиента для многих блюд. И это не удивительно, ведь они прекрасно сочетаются с самыми разнообразными продуктами.

Помимо изумительного вкуса куриные сердечки полны большим количеством витаминов и питательных веществ: это калий, фосфор, железо, магний, медь, витамины В, А и РР.

Чтобы куриные сердечки принесли максимум пользы организму, выбирать этот продукт нужно с особой щепетильностью: хорошее мясо не должно лежать более суток на рыночном прилавке или в магазине.

Когда свежие куриные сердечки куплены, можно смело приступать к приготовлению мясных блюд. Наша редакция настоятельно рекомендует обратить внимание на этот праздничный салат …

Как приготовить куриное сердце

Ингредиенты

• 1 кг куриных сердец
• 6 яиц
• 4 маринованных огурца
• 250 гр консервированной кукурузы
• зелень (несколько веточек петрушки или укропа)
• 150 г майонеза
• 1 ст. л. соли
• 1/2 ч. л. черного перца

Приготовление

Смотри этом видео детальный мастер-класс по приготовлению сытного салата из куриных сердечек.

Обязательно приготовь это питательное блюдо , чтобы праздничный стол запомнился всем гостям!

Промой куриные сердечки и удали жировую прослойку.

Помести куриные сердечки в кастрюлю с подсоленной водой и вари их в течение 30–40 минут. Обязательно накрой емкость крышкой.

Готовые сердечки нарежь на небольшие кольца.

Отвари яйца и мелко нарежь их.

Нарежь огурцы полукольцами, а зелень мелко поруби.

Соедини в глубокой емкости все ингредиенты и тщательно перемешай.

Салаты, закуски, рулеты, бутерброды, канапе, паштеты, сыры домашнего приготовления, заливки и заправки.

Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Вкусно и пикантно! Можно кушать даже без майонеза.

Ингредиенты для «Салат закусочный "Сердечки с маринованным луком"»:

• Сердечки куриные — 500 г
• Морковь (Крупные) — 2 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Масло растительное (Для жарки) — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 0,5 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Вода — 0,5 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок (По желанию) — 1 зуб.
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат закусочный "Сердечки с маринованным луком"»:

Вначале замаринуем наш лук. Для этого смешиваем ингредиенты для маринада: уксус, вода, сахар, соль. Именно эта пропорция мне пришлась по душе. Лук шинкуем тонкими полукольцами и заливаем маринадом. В идеале лук должен постоять в маринаде 1 час

Пока лучок маринуется, ставим отваривать сердечки (до мягкости, примерно минут 40-45). Охлаждаем и нарезаем соломкой

Морковь натираем на терке для корейской моркови. Можно просто на крупной терке и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до мягкости, остужаем

Лук выкладываем в дуршлаг, чтобы стек маринад. Можно даже слегка отжать его. Соединяем сердечки, морковь, маринованный лук

Пробуем на соль. Можно добавить немного чеснока и ваших любимых специй по вкусу. Все закуска готова! Можно оставить в холодильнике, чтоб салатик настоялся, так сказать - будет еще вкусней. В принципе можно добавить немного майонеза. А можно и так закусывать. ) В морковке уже есть растительное масло, а лук у нас пропитан маринадом

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Печеночные котлетки с начинкой

• 63
• 297
• 48214

Хе из куриных желудков

• 7
• 145
• 2435

Закуска "Пятиминутка" из языка

• 9
• 50
• 3166

Печеночные оладьи

• 4
• 38
• 10204

Жаужурек

• 7
• 45
• 3340

"Печеночные башенки"

• 26
• 60
• 3180

Закуска к пиву "Праздничная"

• 47
• 25
• 2907

Томаты, фаршированные паштетом из языка и фасоли

• 19
• 71
• 697

Паштет из куриной печени с рисом

• 64
• 79
• 3560

Попробуйте приготовить вместе

Суп грибной с цветной капустой

• 46
• 539
• 6933

Салат с курицей и овощами «Калейдоскоп»

• 34
• 2149
• 24040

Жаркое из курицы с апельсином и медом

• 152
• 762
• 40130

Фотографии «Салат закусочный "Сердечки с маринованным луком"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 июня 2018 года Глушец #

26 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

26 июня 2018 года ирпенчанка #

26 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

25 июня 2018 года tata1108 #

25 июня 2018 года jannasimf #

25 июня 2018 года tata1108 #

25 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

25 июня 2018 года tata1108 #

25 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

26 июня 2018 года tata1108 #

26 июня 2018 года ирпенчанка #

26 июня 2018 года tata1108 #

26 июня 2018 года Глушец #

26 июня 2018 года tata1108 #

8 февраля 2018 года ms olya1226 #

8 февраля 2018 года Natkati # (автор рецепта)

25 января 2018 года anytalev #

25 января 2018 года Natkati # (автор рецепта)

28 июня 2017 года YuliyaDol #

3 июля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

3 июля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

7 апреля 2017 года Angel-Wise #

7 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

6 апреля 2017 года Wera13 #

6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

6 апреля 2017 года JeSeKi # (модератор)

6 апреля 2017 года Tusj89 #

6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепт приготовления простой. Время приготовления – не больше 30 минут! Салат получается очень вкусным, сытным и красивым. Самое главное, не переварить сердечки: тогда они получатся сочными и нежными! В сочетании с другими продуктами они делают салат очень вкусным! Оценят абсолютно все: и даже самые искушенные привереды!

Ингредиенты

куриные сердечки – 600 грамм,
лавровый лист – 2 штуки,
черный перец – 8 горошин,
соль – 1 чайная ложка,
морковь – 1 большая штука,

Приготовление

Куриные сердечки промываем, срезаем излишки жира. Отвариваем сердечки в подсоленной воде: долго не варите, они должны остаться сочными и нежными. В бульон добавляем черный перец горошком, лавровый лист, перемешиваем. Варим сердечки 20-25 минут. Достаем сердечки из бульона на разделочную доску и нарезаем каждое соломкой.

Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности. Морковь трем на крупной терке и выкладываем к луку, тушим около 5 минут. Морковь с луком выкладываем в миску с сердечками. В миску также добавляем мелко нарезанный зеленый лук и зеленый горошек. Солим, перчим и заправляем сметаной. Салат аккуратно перемешиваем. Сверху салат украшаем маленькой горкой зеленого горшка и веточкой укропа.

Читайте также:

  
• Рецепт салатов из кабачков и овощное рагу из кабачков
  
• Салат цезарь 250 грамм
  
• Сколько уксуса в салат лечо
  
• Кольцо для салатов тольятти
  
• Салат с морепродуктами рецепт с фото очень вкусный и рисом перцем